高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质教案及反思

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3重点难点 重点：糖类的种类和作用。 难点：多糖的种类。
4教学过程 活动1【导入】细胞中的糖类 复习提问：请同学们回忆一下细胞中有哪些有机化合物？ 设计意图：温故知新。 板书课题：细胞中的糖类和脂质。 引入新课：假如我们现在上到了第四节课，你的身体会有什么感觉呢？ 活动2【活动】细胞中的糖类 多媒体课件：展示平日膳食的几种主要食物，引导学生回答出糖类是能源物质。 自主学习，主动获取知识： 指导学生阅读教材第30、31页，有关糖类的内容，思考：糖的组成元素，糖的种类，它们对细胞和生物体有什么作用？ 学生活动：学生从自己感知的糖类出发，分析糖类的分类，进一步分析糖类的共同特点，分析糖类的元素组成和生理作用，教师再结合特定事例帮助学生分析理解糖类的特殊的生理作用。 设计意图：根据生活经验以及自己的认识，结合教材内容的阅读，自主对糖类和脂质的相关知识归纳总结，大量生活实例的列举，既激发了学生的兴趣又丰富了学生的感性认识。 活动3【讲授】二糖及多糖的形成和水解 讲授单糖形成二糖及多糖的过程，引导学生分析水解的产物。 活动4【测试】糖类内容测试 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是（ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素 Ｄ．糖原、纤维素 活动5【活动】细胞中的脂质 自主学习，主动获取知识。 指导学生阅读教材第32、33页有关脂质的内容，思考下列问题：脂质的组成元素，脂质的种类，它们在细胞和生物体中有什么生理作用？ 学生从自己感知的脂质出发，分析脂质的分类，分析脂质的元素组成和生理作用，进一步理解脂质的特殊生理作用。 活动6【讲授】脂肪是主要的能源物质 通过一段文字，强调脂肪是主要的能源物质。 活动7【活动】小组讨论 细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？ 活动8【测试】细胞中的脂质 1、下列物质中，不属于脂质的是（ ）A.脂肪酶B.雄性激素 C.胆固醇 D.维生素D 2、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( ) ①是生物膜的重要成分 ②是储能物质③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用 ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用 A.①③B.⑤ C.① D.②④ 3.生物体内脂肪的生理功能包括 ( ) ①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体，保温作用 A.①②⑥ B.②③⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥ 4.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是 ( ) 5. 不能为生命活动提供能量的物质是（ ） A.蛋白质 B.氨基酸 C.肝糖原 D. 纤维素 活动9【练习】课后习题 课后习题处理： 活动10【活动】结课 总结本课的内容，重点强调有关能源物质的几种提法。