小学科学教科版 (2017)六年级下册3.发现变化中的新物质精品ppt课件

这是一份小学科学教科版 (2017)六年级下册3.发现变化中的新物质精品ppt课件，文件包含教科版2017秋六年级科学下册43发现变化中的新物质课件38张ppt+素材pptx、加热白砂糖产生新物质mp4、蜡烛燃烧产生新物质mp4等3份课件配套教学资源，其中PPT共42页， 欢迎下载使用。

教科版科学 六年级下册
4.3发现变化中的新物质
1.一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。2.物质发生化学变化会产生新的物质。
能根据物质变化判断物质变化是物理变化还是化学变化。
对物质变化产生的物质进行实验、观察与考证分析，进一步明确化学变化的本质是产生新的物质。
小苏打加入白醋的变化是什么变化？
当把白醋滴人装有小苏打的瓶盖时，会有气体产生，这种气体是不同于小苏打和白醋的新物质，因此这种变化是化学变化。
小苏打加入水的变化是什么变化？
其他五个瓶盖中，发生的变化并没有新物质产生，这种变化是物理变化。
小苏打和白醋混合产生的气体是什么吗?
小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质遇到一起会发生复分解反应，产生大量的“二氧化碳”气体。
同学们、什么是化学变化?
化学变化是产生新物质的变化，
同学们、厨房里的物质变化能给我们带来什么？
在本单元的第1课我们讲到厨房里物质的变化。厨房里的物质变化能给我们带来丰富多样的食物，其中我非常喜欢一种甜品，你来看看。
你知道上面的焦糖是怎么来的吗？白砂糖变成焦糖，这个变化是物理变化还是化学变化呢？
同学们、你知道上面的焦糖是怎么来的吗？
同学们、你能通过实验发现新物质是怎么产生的吗?
我们来探索蜡烛燃烧实验。
推测一些物质在变化的过程中，会既发生什么变化又发生什么变化？
疑问一
推测物质发生化学变化会产生什么？
疑问二
视频：蜡烛燃烧产生新物质
探索一：蜡烛燃烧产生新物质。
蜡烛在燃烧过程中有哪些现象？发生了什么变化？
（1）用烧杯倒扣在火焰上方加热5秒，然后观察烧杯内壁的变化。（杯内壁出现水雾）
（2）用试管夹夹住一块玻璃片与蜡烛火焰短暂接触，注意不要被烫伤，观察玻璃片的变化。（有碳黑产生）
（3）用白炽灯加热烧杯，观察烧杯的变化。（烧杯内壁不起雾）
通过实验现象，说说蜡烛燃烧是化学变化的证据是什么。
我发现了……现象，它产生……等物质，它是一种新物质，所以我判断它属于化学变化。
通过上面的实验，我们可以发现，蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生水、炭黑等新物质。
探索二：加热白砂糖产生新物质。
1）取一勺白砂糖，放在勺子里。（2）手握勺柄最外端，用蜡烛火焰的外焰加热。
（3）仔细观察白砂糖的变化，并及时记录每一种变化现象。（白砂糖变黑并冒烟）（4）观察结束后，将勺子放在有水的烧杯中。（5）不要离得太近，注意安全，避免烫伤。
说说白砂糖加热过程中的现象，不同同学之间进行补充。并说说这些变化属于什么变化，你判断的理由是什么。
白砂糖熔化成液体白砂糖属于物理变化；颜色变深、变黑，产生气味属于化学变化。我们可以发现，放在水里的炭是不溶于水的。
5.视频：加热白砂糖产生新物质。
白砂糖加热之后，既有物理变化，又有化学变化。
探索三：发现更多产生新物质的变化。
请大家看图，从资料中提取有用的信息，说说这些变化是化学变化的证据是什么。请用“这个变化产生……等新物质，所以我判断它属于化学变化”来回答。
酵母中存在转化酶、麦芽糖酶和酒化酶等多种酶菌。在用面粉烘制蛋糕的过程中，酵母菌和酶将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳，并产生各种糖、氨基酸、有机酸和脂类等。脂类使面团具有一定的芬芳气味，二氧化碳使面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。淀粉在发酵过程中被分解为麦芽糖，所以面粉在发酵后有糖化或液化的现象。各种有机酸以乳酸为主，使面团呈现酸性。发酵温度越高，糖分越多，乳酸发酵越快。
氧在有水的环境中与铁反应，会生成氧化铁，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。如果不除去铁锈，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就腐蚀得更快了。
虾具有的颜色，主要是它们甲壳下面真皮层中的色素细胞在起作用。在高温蒸煮下，原来的色素受到破坏而分解，只有红色素尚存，所以虾煮熟后变成红色。
像用酵母发面、钢铁生锈、虾煮熟后变红物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗?
1.哪些变化产生的新物质对我们的生活有益?
唐太宗李世民被山鬼迷缠，久治无效，遂诏书全国求医。时年24岁布衣猎人李畋应诏揭榜，借打猎用土铳原理，采用竹筒装入硝，爆驱逐山魈邪气，使皇上龙体康复，遂封李畋为爆竹祖师。
2.哪些变化产生的新物质对我们的生活有害?
汽车尾气的危害，气体中的一氧化碳可能给人造成可怕的缺氧性伤害，轻者眩晕、头痛，重者脑细胞将受到永久性损伤。
3.你能列举几个这样的事例吗?
有害：废水排放、废气排放等。有益：风力发电、太阳能发电等。
今天这节课，我们学习了发现变化中的新物质，知道了一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。我们知道了物质发生化学变化会产生新的物质。下节课我们将学习变化中伴随的现象，课后请大家认真预习。
1将玻璃片与蜡烛火焰短暂接触时，要用试管夹夹住玻璃片，以防烫伤。( )2白砂糖熔化后，继续加热至变黑并冒烟的过程是化学变化。( )3物质只要加热就会产生新物质发生化学变化。( )