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高中语文人教版 (新课标)选修第四节 入乡问俗--语言和文化备课课件ppt
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这是一份高中语文人教版 (新课标)选修第四节 入乡问俗--语言和文化备课课件ppt，共38页。PPT课件主要包含了姓名与文化等内容，欢迎下载使用。
入乡问俗 ——语言和文化
入境而问禁入国而问俗入门而问讳——《礼记 曲礼上》
中外说“狗”
汉族人眼中的“狗”：
走狗、狗仗人势、狗腿子、狐朋狗友、狼心狗肺、狗杂种、狗娘养的 … …
lve me , lve my dg (直译“爱我的话，也要爱我的狗”，意译“爱屋及乌”。)a luck dg (直译“幸运狗”，意译“幸运儿”。)tp dg（优胜者）、 ld dg（行家）、 clever dg（聪明的孩子）
西方人眼中的“dg”：
明确：中：吉祥的、尊严，腾云驾雾、呼风唤雨、神通广大，皇帝的象征。 中国人心中的龙常常是神，或者是神人的坐骑，中国龙与帝王有密切的关系，有真龙天子、龙旗龙袍、龙庭龙辇等等说法。跟“龙”相关的词语还有“龙凤呈祥、龙腾虎跃、生龙活虎”等。 西：形似巨大的蜥蜴，长有翅膀，身上有鳞，拖着一条蛇尾，能够喷烟吐火。凶恶的象征。常以人或动物为食，《圣经》中魔鬼撒旦化成一条大红龙，尾巴扫过了1/3的天上星辰，它有七个头，每个头上都戴着王冠，贪婪地吞吃着新生的婴儿。于是，西方龙就被描述成罪恶、狡诈和残忍的代表
小结： 不同语言之间既会有一些相似之处，也会有很多差异，这正反映了不同民族心理和民族文化的影响。可见，语言现象的背后，是文化。 “语言的词汇,忠实地反映了它所服务的文化。” ——萨丕尔《语言论》
广义地说，文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和。它包括物质文化、制度文化和心理文化三个方面。物质文化是指人类创造的种种物质文明，包括交通工具、服饰、日常用品等，是一种可见的显性文化；制度文化和心理文化分别指生活制度、 家庭制度、 社会制度以及思维方式、宗教信仰、审美情趣，它们属于不可见的隐性文化,包括文学、哲学、政治等方面内容。狭义的文化是指人们普遍的社会习惯，如衣食住行、风俗习惯、生活方式、行为规范等。
文革期间流行生活对话：甲：为人民服务，我要买盒烟。乙：要斗私批修，什么烟？甲：革命无罪，一号烟。 乙：造反有理，两毛钱一盒。甲：一不怕苦，这是钱。 乙：二不怕死，找你三毛。词汇是社会变化的晴雨表,从中我们可以了解社会生活与民族意识 。
（1）第一代（上世纪初）：李守仁、李守义、李守信（2）第二代（上世纪二三十年代）：李有金、李有银、李有财（3）第三代（上世纪四五十年代）：李翻身、李解放、李建国（4）第四代（上世纪六七十年代）：李运动、李文革、李红卫（5）第五代（上世纪八九十年代）：李约翰、李安娜、李丽莎）
安 家 姓 姜 姬
奸 妖 娼 奴 婪
女性的附属地位
安家 妻夫妇人之见”、 “夫唱妇随”、“头发长见识短”男女 夫妻
1.姓名与文化2.饮食与文化3.谦辞敬辞与文化4.《诗经》的语言与文化
希望女性如花似玉、清纯可爱，男性英俊伟岸、文武双全的共同价值观念。
姓名与文化的关系是十分密切的.人的姓名象一面历史的透镜,折射出民族文化的深层意识,观照着民族 文化不同时期的种种形态.远在氏族社会,姓氏就有图腾般的魔力,受到人们的崇敬,指望从中获得保障子孙繁衍,生产发展的神秘力量.在上古时代,姓名的意义不仅在于符号标记,而且与个人品质浑然一体.如屈原《离骚》所言:"皇览揆余初度兮,肇锡余以嘉名.名余曰正则兮,字余曰灵均.纷吾既有此内美兮,又重之以修能."在这里,名字不仅是卦兆,而且是屈原个人的"内美"与"修能"的完美体现.可以说,从汉族人的姓名中,可以看到汉族人崇尚什么,喜好什么,遵奉什么,从而显示汉民族文化的种种特点.
汉族人命名时,有时根据族谱,按字排辈份,叔伯兄弟的子女只要同辈分的皆称同一个字,另一个字可以自由选择.今天在同胞兄弟姐妹中,也常用同一个字来表示他们之间的血缘关系.而排行字辈最有代表性的,莫过于孔氏家族了.《清稗类钞》记述曲阜孔氏族名中排行字辈,其中“孔氏命名之字派”云:“曲阜孔氏为孔子之后,命名皆有字派.盖自元代之五十四代衍圣公名思晦者起,于是凡五十四代孙,均以思字为派,思字下为克字派,克字以下,则为希,言,公,彦,承,弘,闻,贞,尚,衍十派,再次则为兴,毓,传,继,广,昭,宪,庆,繁,祥十派,又次则为令,德,维，垂,佑,钦,绍,念,显,杨十派."
上述孔氏族名的不同字派,其实便是孔子后裔不同辈分的用字.到了1920年第76代衍圣公孙孔令贻,又在这30字后续了20个字:建道敦安定,懋修肇益常,裕文焕景瑞,永锡世绪昌.孔氏家族的人名辈分用字,大多是有关国家繁荣兴盛,家庭和睦团结,个人修身养性进而治国安邦的美好字眼,表现了一个宗族的连续的尊卑有序性,维系着宗族的团结.
语言体现了民族文化和民族心理。中国在历史上是长期的农业文明，看天吃饭。天灾与战乱较为频繁，时时有饥荒，严重影响人的生存，中国人将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。正因为如此，长期以来，中国就形成了自己独特的饮食文化。饮食文化是中华文化的一个重要组成部分，很多关于“吃”的说法就无不与汉民族的民族心理密切相关
有关“吃”的字词，在汉语中大量地被用来表述复杂的人生。结合我们的历史背景与民族心理，你能推测是什么原因吗？
请在括号里填充跟“吃”的工具有关的常用熟语，使句子完整且表达生动。
人们已经习惯了考上大学就等于捧上了（ ），考上大学将来就能过安稳舒适的城里生活。在农村人看来，考上大学就是鲤鱼跳上了龙门，就是公鸡飞上了梧桐。正是因为以前有这种想法，很多农村人理解了再穷不能穷教育，（ ）豁出老命也要供子女上大学。杨贵妃那里不过只是一个眼神的暗示,如果出了事情,最后（ ）的就是他李林甫了。人生好比（ ）,苦辣酸甜存其中。 有时甜多占主位,也有些许苦味掺。 有时苦辣占优势,也有丝丝甜味显。
有“语林啄木鸟”之称的《咬文嚼字》编辑部，近日公布了2007年中国出现频率最高、覆盖面最广的十大语文差错。其中之一是经常用错的称谓词 “家父” 。
说自己：拙作、贱内、浅见、犬子、寒舍、小女、薄礼、薄酒、拜见、献丑、抛砖引玉。说别人：大作、尊夫人、高见、令郎、府上、令爱、厚礼、盛宴、光临、传经送宝。
请问您贵姓？——免贵，敝姓王。贵庚几何？（春秋几何？）——虚度四十。（痴长四十。）
自我贬低：谦让是一种美德，谦词和敬词所反映出的正是我们汉民族“扬人抑己”的传统文化。
有意识地自我贬低，形成贬义词群：
项目文章妻子观点儿子寓所女儿送别人的礼物设宴请别人见人介绍经验
自己拙文 拙作贱内 拙荆浅见 鄙意犬子寒舍小女薄礼薄酒拜见献丑 抛砖引玉
别人大作 大著尊夫人 高见令郎尊府 府上令爱 令媛厚礼盛宴光临传经送宝
（1）邀请朋友到家里做客，可以说“下午我在家等您来”，也可以说“下午我在家（ ）您（ ）（2）当别人夸奖你学习好时，外国人一般说（ ）中国人一般说（ ）
哪里哪里 、一般、 过奖了
《诗经》以四言为主,以二言为一节拍,充满了骈偶对称的句子;散文中也重视语句成双成对的运用。追求和谐与对称：比如中国古代建筑,十分讲究整齐对称。从平面布局上看,一般都有一条显明的中轴线,把建筑物分成两半,左右两边的建筑物往往也是对称的。在这种审美心理的影响下；人们说话为文都讲求骈偶对称，如《诗经》以四言为主,以二言为一节拍,充满了骈偶对称的句子;散文中也重视语句成双成对的运用。汉语中的四字成语也是这一求双心理的一种表现。
例如: 我国古代,皇帝后宫里有佳丽三千,妻妾等级分明,因而汉语中有关宫女名称的词汇就丰富多彩,如"皇后,皇贵妃,妃,嫔,贵人"等.这是清代宫廷文化的一个写照,而英国是一个君主制国家,贵族内由君主封给的爵位等级十分严明,和这种文化背景密切相关的则是英语中的爵位名称,如公爵,侯爵,伯爵,子爵以及男爵等 .
魏晋时期各种与品评人物,佛教和玄学有关的关于清谈的词汇繁多,受士族门阀制度的影响而产生的各种称谓词相当集中,也反映出魏晋时代的风尚.例如,崇尚清高,清谈的风尚笼罩了整个社会论坛,使“清”取得了这一时期最活跃的褒美之词的资格,以“清”为修饰语素,组成庞大的褒义词群.慧皎的《高僧传》中,这样的词语达50多个,如“清平,清坚,清峻,清约,清朗,清远,清严,清敏,清真,清雅,清恬,清谨,清高,清隽”等。
不同的民族心理和民族文化对语言有着深刻的影响。
1.相同的事物不同民族用不同的词语。2.不同语言中似乎相同的词语实际的意义和用法可能很不同。
中国孩子对祖父母，学生对老师， “二哥”、“三姐”、“四婶”、“周大伯” 黄局长”、“林经理”、“马校长 说出性别 分出大小
Tm，Michael，Linda，Jane Je，Ben，Helen，直呼其名
待人友好，平易近人。
长幼有别 尊卑有序反映汉民族的封建社会的文化特征.
一天中午，一个在中国学习的美国留学生有个约会。他刚要骑上创神，一位中国朋友从旁边走过，问他：“吃了吗？”这是中国人在吃饭前后打招呼的常用语。有一次，一个刚到中国不久的外国留学生结结巴巴地用汉语说；“你们为什么老问我吃了饭没有？我有钱。”他以为人们总问他“吃饭了吗”是因为怕他没钱吃饭。他显然对这种问法感到生气。
许慎《说文解字》中解释道：“青，东方色；赤，南方色；黄，土之色;白，西方色；；黑，北方色。”后来我国通过不同色彩的服饰来区别人们的地位等级。从而即时逐渐建立起一套封建制度下的管理制度。 中央为黄，黄色踞正中央，正是五行中之“与土相配”，在古人心目中的重要性自然不言而喻。或者，我们都是华夏炎黄子孙，所以我们常用的象征中央皇权，国家社稷，最后发展成为帝皇世家的专用色。例如，黄图、黄门、黄经、黄堂、黄榜、黄敕等皇帝专用的一切都以黄来装饰。从中可看出“黄”不仅仅是单纯的颜色词，而是人们心目中的崇高、神圣、尊贵的代名词，是帝王的象征。 再者就是白、黑、皂是平民之色。在中国古代社会中，这种色代表着最底层人物，是等级地位中最低的。
又如在中国古代服饰的尚色制度中，紫朱青色是官阶之色。唐代官制规定,朝廷百官按所任官职等级的高低分别穿着紫朱（绯）青三种颜色的官服。如下表： 官品 一 二 三 四 五 六 七 八 九 服色 紫 紫 紫 深绯 浅绯 深绿 浅绿 深青 浅青 据上表可知：1、紫色是高贵之色，三品以上的官员方可服紫色；唐代开元元年，改中书省为紫徽省，中书令为紫徽令，中书郎为紫徽郎，宰相府称为“紫阁”，宫院称为“紫台”。成语“红得发紫”也是由此而来，其意思指富贵至极。2、四品到五品服朱（绯）他们居住的官邸也以朱红装饰，因而“朱门”也象征达官贵人之家。如杜甫的诗句：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”此色的等级地位仅次于紫色。3、而青色与绿色同属于官员中低微的色彩词。如六品官服绿色，八九品官服青色， 因此，我们汉语中的颜色词并非只是单纯的表示颜色,而也与我们的民族文化密切联系起来,尤其是从中可以看出我们民族传统的等级观念。
yellw（黄色）：汉语中有“黄色电影”、“黄色书刊”、“黄色音乐”等说法，译成英语怎么说呢？不能译为 yellw mvies；yellw bks，yellw music，这种词语没人懂，因为英语中没有这样的说法。把“黄色”译成英语可用prngraphic（色情的），trashy（无聊的，低级的），bscene（秽的，猥亵的），filthy（淫猥的）或vulgar（庸俗的；下流的），所以“黄色电影”可译为 prngraphic pictures， bscene mvies，“黄色书刊”可译为filthy bks，“黄色音乐”可译为vulgar music。 如 t see red， waving a red flag到底是什么意思，就不好懂。二者都与“生气”、“发怒”有关。前者的意思是：“使人生气”或“发怒”、“冒火”。后者中的 red flag指“使人生气的东西”，waving a red flag 指“做惹别人生气的事”
鹤在中国文化中是长寿的象征，因此父母常常给孩子起名为“鹤年”、“鹤龄”，说明他们希望孩子长大成人，长命百岁。鹤常与象征坚定长寿的松联在一起。绘画和图案常以松鹤为题材，并以“松鹤延年”题词。上年岁的人在过生日的时候，喜欢人们赠送画有松鹤图案的礼物。但对西方人来说，鹤不会引起这种联想。 在中国文化中，龟有两种象征意义。一方面龟象征长寿。古代的府第、庙宇、宫殿等建筑物前常有石龟，作为祈求长寿的象征。另一方面。龟也用来比作有外遇者的丈夫。骂人“王八”或“王八蛋”是极大的侮辱。在西方文化中没有这种联想，乌龟不过是行动缓慢、其貌不扬的动物而已。中国人听说英语词 turtle－neck sweater（龟脖式毛衣，即翻领毛衣）
英语中有As wise as an wl（象猫头鹰一样聪明）这样的说法，表明讲英语的人把猫头鹰当做智慧的象征。在儿童读物和漫画中，猫头鹰通常很严肃、很有头脑。禽兽间的争端要猫头鹰来裁判，紧急关头找猫头鹰求教。有时人们认为猫头鹰不实际，有点蠢，但基本上是智慧的象征。然而，中国人对猫头鹰的看法不同，有些人很迷信，怕看到猫头鹰或听到它的叫声。以为碰上它要倒霉。汉语中的“夜猫子进宅”意味着这家厄运将至，夜猫子就是猫头鹰。 提到蝙蝠，人们就会想到丑陋、凶恶、吸血动物的形象。这也许因为吸血蝙蝠的缘故。所以，西方人对蝙蝠的感情很象中国人对猫头鹰的感情，又怕它，又讨厌它。 对中国人来说，蝙蝠是吉祥、健康、幸福的象征。这些联想很可能来自蝙蝠的名称——“蝠”与“福”同音。有些图画或图案把蝙蝠和鹿画在一起，颇受欢迎，因为“福鹿”读起来同“福禄”一样，象征吉祥、幸福、有钱、有势。
吃的重要，更可于国人所用的言语上证之。在中国，吃字的意义特别复杂，什么都会带了“吃”字来说。被人欺负曰“吃亏”，打巴掌曰“吃耳光”，希求非分曰“想吃天鹅肉”，诉讼曰“吃官司”，中枪弹曰“吃卫生丸”，此外还有什么“吃生活”“吃排头”等等。相见的寒暄，他民族说“早安”“午安”“晚安”，而中国人则说：“吃了早饭没有?”“吃了中饭没有?”“吃了夜饭没有?”对于职业，普通也用吃字来表示，营什么职业就叫做吃什么饭。“吃赌饭”，“吃党子饭”，“吃洋行饭”，“吃教书饭”，诸如此类，不必说了。甚至对于应以信仰为本的宗教者，应以保卫国家为职志的军士，也都加吃字于上。在中国，教徒不称信者，叫做“吃天主教的”，“吃耶稣教的”，从军的不称军人，叫做“吃粮的”，最近还增加了什么“吃党饭”“吃三民主义”的许多新名词。佛家说六道轮回，把众生分为天、人、修罗、畜生、地狱、饿鬼六道。如果我们相信这话，那么中国民族是否都从饿鬼道投胎而来，真是一个疑问。 夏丏尊《谈吃》
四、课堂总结：语言是文化的一部分，并对文化起着重要作用。语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族对人生的看法、生活方式和思维方式。语言与文化互相影响，互相作用；理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言。我们祖国的语言，是祖国五千年文明的象征，是祖国存在的标志，凝聚着我们不屈的民族精神；让我们热爱我们的母语吧！
课文中涉及到许多和饮食有关的词语及用法，由此可以看出，除了课文中涉及的饮食文化以外，汉语中的地位崇拜、家族观念、中庸思想、忌讳与委婉、人情和面子、尊老与忌老等等，也都是汉文化的重要内容。请从中选出一类，看看它们在语言中留下了什么“痕迹”，再看看这方面跟英语或其他外语有什么差异。
入乡问俗 ——语言和文化
入境而问禁入国而问俗入门而问讳——《礼记 曲礼上》
中外说“狗”
汉族人眼中的“狗”：
走狗、狗仗人势、狗腿子、狐朋狗友、狼心狗肺、狗杂种、狗娘养的 … …
lve me , lve my dg (直译“爱我的话，也要爱我的狗”，意译“爱屋及乌”。)a luck dg (直译“幸运狗”，意译“幸运儿”。)tp dg（优胜者）、 ld dg（行家）、 clever dg（聪明的孩子）
西方人眼中的“dg”：
明确：中：吉祥的、尊严，腾云驾雾、呼风唤雨、神通广大，皇帝的象征。 中国人心中的龙常常是神，或者是神人的坐骑，中国龙与帝王有密切的关系，有真龙天子、龙旗龙袍、龙庭龙辇等等说法。跟“龙”相关的词语还有“龙凤呈祥、龙腾虎跃、生龙活虎”等。 西：形似巨大的蜥蜴，长有翅膀，身上有鳞，拖着一条蛇尾，能够喷烟吐火。凶恶的象征。常以人或动物为食，《圣经》中魔鬼撒旦化成一条大红龙，尾巴扫过了1/3的天上星辰，它有七个头，每个头上都戴着王冠，贪婪地吞吃着新生的婴儿。于是，西方龙就被描述成罪恶、狡诈和残忍的代表
小结： 不同语言之间既会有一些相似之处，也会有很多差异，这正反映了不同民族心理和民族文化的影响。可见，语言现象的背后，是文化。 “语言的词汇,忠实地反映了它所服务的文化。” ——萨丕尔《语言论》
广义地说，文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和。它包括物质文化、制度文化和心理文化三个方面。物质文化是指人类创造的种种物质文明，包括交通工具、服饰、日常用品等，是一种可见的显性文化；制度文化和心理文化分别指生活制度、 家庭制度、 社会制度以及思维方式、宗教信仰、审美情趣，它们属于不可见的隐性文化,包括文学、哲学、政治等方面内容。狭义的文化是指人们普遍的社会习惯，如衣食住行、风俗习惯、生活方式、行为规范等。
文革期间流行生活对话：甲：为人民服务，我要买盒烟。乙：要斗私批修，什么烟？甲：革命无罪，一号烟。 乙：造反有理，两毛钱一盒。甲：一不怕苦，这是钱。 乙：二不怕死，找你三毛。词汇是社会变化的晴雨表,从中我们可以了解社会生活与民族意识 。
（1）第一代（上世纪初）：李守仁、李守义、李守信（2）第二代（上世纪二三十年代）：李有金、李有银、李有财（3）第三代（上世纪四五十年代）：李翻身、李解放、李建国（4）第四代（上世纪六七十年代）：李运动、李文革、李红卫（5）第五代（上世纪八九十年代）：李约翰、李安娜、李丽莎）
安 家 姓 姜 姬
奸 妖 娼 奴 婪
女性的附属地位
安家 妻夫妇人之见”、 “夫唱妇随”、“头发长见识短”男女 夫妻
1.姓名与文化2.饮食与文化3.谦辞敬辞与文化4.《诗经》的语言与文化
希望女性如花似玉、清纯可爱，男性英俊伟岸、文武双全的共同价值观念。
姓名与文化的关系是十分密切的.人的姓名象一面历史的透镜,折射出民族文化的深层意识,观照着民族 文化不同时期的种种形态.远在氏族社会,姓氏就有图腾般的魔力,受到人们的崇敬,指望从中获得保障子孙繁衍,生产发展的神秘力量.在上古时代,姓名的意义不仅在于符号标记,而且与个人品质浑然一体.如屈原《离骚》所言:"皇览揆余初度兮,肇锡余以嘉名.名余曰正则兮,字余曰灵均.纷吾既有此内美兮,又重之以修能."在这里,名字不仅是卦兆,而且是屈原个人的"内美"与"修能"的完美体现.可以说,从汉族人的姓名中,可以看到汉族人崇尚什么,喜好什么,遵奉什么,从而显示汉民族文化的种种特点.
汉族人命名时,有时根据族谱,按字排辈份,叔伯兄弟的子女只要同辈分的皆称同一个字,另一个字可以自由选择.今天在同胞兄弟姐妹中,也常用同一个字来表示他们之间的血缘关系.而排行字辈最有代表性的,莫过于孔氏家族了.《清稗类钞》记述曲阜孔氏族名中排行字辈,其中“孔氏命名之字派”云:“曲阜孔氏为孔子之后,命名皆有字派.盖自元代之五十四代衍圣公名思晦者起,于是凡五十四代孙,均以思字为派,思字下为克字派,克字以下,则为希,言,公,彦,承,弘,闻,贞,尚,衍十派,再次则为兴,毓,传,继,广,昭,宪,庆,繁,祥十派,又次则为令,德,维，垂,佑,钦,绍,念,显,杨十派."
上述孔氏族名的不同字派,其实便是孔子后裔不同辈分的用字.到了1920年第76代衍圣公孙孔令贻,又在这30字后续了20个字:建道敦安定,懋修肇益常,裕文焕景瑞,永锡世绪昌.孔氏家族的人名辈分用字,大多是有关国家繁荣兴盛,家庭和睦团结,个人修身养性进而治国安邦的美好字眼,表现了一个宗族的连续的尊卑有序性,维系着宗族的团结.
语言体现了民族文化和民族心理。中国在历史上是长期的农业文明，看天吃饭。天灾与战乱较为频繁，时时有饥荒，严重影响人的生存，中国人将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。正因为如此，长期以来，中国就形成了自己独特的饮食文化。饮食文化是中华文化的一个重要组成部分，很多关于“吃”的说法就无不与汉民族的民族心理密切相关
有关“吃”的字词，在汉语中大量地被用来表述复杂的人生。结合我们的历史背景与民族心理，你能推测是什么原因吗？
请在括号里填充跟“吃”的工具有关的常用熟语，使句子完整且表达生动。
人们已经习惯了考上大学就等于捧上了（ ），考上大学将来就能过安稳舒适的城里生活。在农村人看来，考上大学就是鲤鱼跳上了龙门，就是公鸡飞上了梧桐。正是因为以前有这种想法，很多农村人理解了再穷不能穷教育，（ ）豁出老命也要供子女上大学。杨贵妃那里不过只是一个眼神的暗示,如果出了事情,最后（ ）的就是他李林甫了。人生好比（ ）,苦辣酸甜存其中。 有时甜多占主位,也有些许苦味掺。 有时苦辣占优势,也有丝丝甜味显。
有“语林啄木鸟”之称的《咬文嚼字》编辑部，近日公布了2007年中国出现频率最高、覆盖面最广的十大语文差错。其中之一是经常用错的称谓词 “家父” 。
说自己：拙作、贱内、浅见、犬子、寒舍、小女、薄礼、薄酒、拜见、献丑、抛砖引玉。说别人：大作、尊夫人、高见、令郎、府上、令爱、厚礼、盛宴、光临、传经送宝。
请问您贵姓？——免贵，敝姓王。贵庚几何？（春秋几何？）——虚度四十。（痴长四十。）
自我贬低：谦让是一种美德，谦词和敬词所反映出的正是我们汉民族“扬人抑己”的传统文化。
有意识地自我贬低，形成贬义词群：
项目文章妻子观点儿子寓所女儿送别人的礼物设宴请别人见人介绍经验
自己拙文 拙作贱内 拙荆浅见 鄙意犬子寒舍小女薄礼薄酒拜见献丑 抛砖引玉
别人大作 大著尊夫人 高见令郎尊府 府上令爱 令媛厚礼盛宴光临传经送宝
（1）邀请朋友到家里做客，可以说“下午我在家等您来”，也可以说“下午我在家（ ）您（ ）（2）当别人夸奖你学习好时，外国人一般说（ ）中国人一般说（ ）
哪里哪里 、一般、 过奖了
《诗经》以四言为主,以二言为一节拍,充满了骈偶对称的句子;散文中也重视语句成双成对的运用。追求和谐与对称：比如中国古代建筑,十分讲究整齐对称。从平面布局上看,一般都有一条显明的中轴线,把建筑物分成两半,左右两边的建筑物往往也是对称的。在这种审美心理的影响下；人们说话为文都讲求骈偶对称，如《诗经》以四言为主,以二言为一节拍,充满了骈偶对称的句子;散文中也重视语句成双成对的运用。汉语中的四字成语也是这一求双心理的一种表现。
例如: 我国古代,皇帝后宫里有佳丽三千,妻妾等级分明,因而汉语中有关宫女名称的词汇就丰富多彩,如"皇后,皇贵妃,妃,嫔,贵人"等.这是清代宫廷文化的一个写照,而英国是一个君主制国家,贵族内由君主封给的爵位等级十分严明,和这种文化背景密切相关的则是英语中的爵位名称,如公爵,侯爵,伯爵,子爵以及男爵等 .
魏晋时期各种与品评人物,佛教和玄学有关的关于清谈的词汇繁多,受士族门阀制度的影响而产生的各种称谓词相当集中,也反映出魏晋时代的风尚.例如,崇尚清高,清谈的风尚笼罩了整个社会论坛,使“清”取得了这一时期最活跃的褒美之词的资格,以“清”为修饰语素,组成庞大的褒义词群.慧皎的《高僧传》中,这样的词语达50多个,如“清平,清坚,清峻,清约,清朗,清远,清严,清敏,清真,清雅,清恬,清谨,清高,清隽”等。
不同的民族心理和民族文化对语言有着深刻的影响。
1.相同的事物不同民族用不同的词语。2.不同语言中似乎相同的词语实际的意义和用法可能很不同。
中国孩子对祖父母，学生对老师， “二哥”、“三姐”、“四婶”、“周大伯” 黄局长”、“林经理”、“马校长 说出性别 分出大小
Tm，Michael，Linda，Jane Je，Ben，Helen，直呼其名
待人友好，平易近人。
长幼有别 尊卑有序反映汉民族的封建社会的文化特征.
一天中午，一个在中国学习的美国留学生有个约会。他刚要骑上创神，一位中国朋友从旁边走过，问他：“吃了吗？”这是中国人在吃饭前后打招呼的常用语。有一次，一个刚到中国不久的外国留学生结结巴巴地用汉语说；“你们为什么老问我吃了饭没有？我有钱。”他以为人们总问他“吃饭了吗”是因为怕他没钱吃饭。他显然对这种问法感到生气。
许慎《说文解字》中解释道：“青，东方色；赤，南方色；黄，土之色;白，西方色；；黑，北方色。”后来我国通过不同色彩的服饰来区别人们的地位等级。从而即时逐渐建立起一套封建制度下的管理制度。 中央为黄，黄色踞正中央，正是五行中之“与土相配”，在古人心目中的重要性自然不言而喻。或者，我们都是华夏炎黄子孙，所以我们常用的象征中央皇权，国家社稷，最后发展成为帝皇世家的专用色。例如，黄图、黄门、黄经、黄堂、黄榜、黄敕等皇帝专用的一切都以黄来装饰。从中可看出“黄”不仅仅是单纯的颜色词，而是人们心目中的崇高、神圣、尊贵的代名词，是帝王的象征。 再者就是白、黑、皂是平民之色。在中国古代社会中，这种色代表着最底层人物，是等级地位中最低的。
又如在中国古代服饰的尚色制度中，紫朱青色是官阶之色。唐代官制规定,朝廷百官按所任官职等级的高低分别穿着紫朱（绯）青三种颜色的官服。如下表： 官品 一 二 三 四 五 六 七 八 九 服色 紫 紫 紫 深绯 浅绯 深绿 浅绿 深青 浅青 据上表可知：1、紫色是高贵之色，三品以上的官员方可服紫色；唐代开元元年，改中书省为紫徽省，中书令为紫徽令，中书郎为紫徽郎，宰相府称为“紫阁”，宫院称为“紫台”。成语“红得发紫”也是由此而来，其意思指富贵至极。2、四品到五品服朱（绯）他们居住的官邸也以朱红装饰，因而“朱门”也象征达官贵人之家。如杜甫的诗句：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”此色的等级地位仅次于紫色。3、而青色与绿色同属于官员中低微的色彩词。如六品官服绿色，八九品官服青色， 因此，我们汉语中的颜色词并非只是单纯的表示颜色,而也与我们的民族文化密切联系起来,尤其是从中可以看出我们民族传统的等级观念。
yellw（黄色）：汉语中有“黄色电影”、“黄色书刊”、“黄色音乐”等说法，译成英语怎么说呢？不能译为 yellw mvies；yellw bks，yellw music，这种词语没人懂，因为英语中没有这样的说法。把“黄色”译成英语可用prngraphic（色情的），trashy（无聊的，低级的），bscene（秽的，猥亵的），filthy（淫猥的）或vulgar（庸俗的；下流的），所以“黄色电影”可译为 prngraphic pictures， bscene mvies，“黄色书刊”可译为filthy bks，“黄色音乐”可译为vulgar music。 如 t see red， waving a red flag到底是什么意思，就不好懂。二者都与“生气”、“发怒”有关。前者的意思是：“使人生气”或“发怒”、“冒火”。后者中的 red flag指“使人生气的东西”，waving a red flag 指“做惹别人生气的事”
鹤在中国文化中是长寿的象征，因此父母常常给孩子起名为“鹤年”、“鹤龄”，说明他们希望孩子长大成人，长命百岁。鹤常与象征坚定长寿的松联在一起。绘画和图案常以松鹤为题材，并以“松鹤延年”题词。上年岁的人在过生日的时候，喜欢人们赠送画有松鹤图案的礼物。但对西方人来说，鹤不会引起这种联想。 在中国文化中，龟有两种象征意义。一方面龟象征长寿。古代的府第、庙宇、宫殿等建筑物前常有石龟，作为祈求长寿的象征。另一方面。龟也用来比作有外遇者的丈夫。骂人“王八”或“王八蛋”是极大的侮辱。在西方文化中没有这种联想，乌龟不过是行动缓慢、其貌不扬的动物而已。中国人听说英语词 turtle－neck sweater（龟脖式毛衣，即翻领毛衣）
英语中有As wise as an wl（象猫头鹰一样聪明）这样的说法，表明讲英语的人把猫头鹰当做智慧的象征。在儿童读物和漫画中，猫头鹰通常很严肃、很有头脑。禽兽间的争端要猫头鹰来裁判，紧急关头找猫头鹰求教。有时人们认为猫头鹰不实际，有点蠢，但基本上是智慧的象征。然而，中国人对猫头鹰的看法不同，有些人很迷信，怕看到猫头鹰或听到它的叫声。以为碰上它要倒霉。汉语中的“夜猫子进宅”意味着这家厄运将至，夜猫子就是猫头鹰。 提到蝙蝠，人们就会想到丑陋、凶恶、吸血动物的形象。这也许因为吸血蝙蝠的缘故。所以，西方人对蝙蝠的感情很象中国人对猫头鹰的感情，又怕它，又讨厌它。 对中国人来说，蝙蝠是吉祥、健康、幸福的象征。这些联想很可能来自蝙蝠的名称——“蝠”与“福”同音。有些图画或图案把蝙蝠和鹿画在一起，颇受欢迎，因为“福鹿”读起来同“福禄”一样，象征吉祥、幸福、有钱、有势。
吃的重要，更可于国人所用的言语上证之。在中国，吃字的意义特别复杂，什么都会带了“吃”字来说。被人欺负曰“吃亏”，打巴掌曰“吃耳光”，希求非分曰“想吃天鹅肉”，诉讼曰“吃官司”，中枪弹曰“吃卫生丸”，此外还有什么“吃生活”“吃排头”等等。相见的寒暄，他民族说“早安”“午安”“晚安”，而中国人则说：“吃了早饭没有?”“吃了中饭没有?”“吃了夜饭没有?”对于职业，普通也用吃字来表示，营什么职业就叫做吃什么饭。“吃赌饭”，“吃党子饭”，“吃洋行饭”，“吃教书饭”，诸如此类，不必说了。甚至对于应以信仰为本的宗教者，应以保卫国家为职志的军士，也都加吃字于上。在中国，教徒不称信者，叫做“吃天主教的”，“吃耶稣教的”，从军的不称军人，叫做“吃粮的”，最近还增加了什么“吃党饭”“吃三民主义”的许多新名词。佛家说六道轮回，把众生分为天、人、修罗、畜生、地狱、饿鬼六道。如果我们相信这话，那么中国民族是否都从饿鬼道投胎而来，真是一个疑问。 夏丏尊《谈吃》
四、课堂总结：语言是文化的一部分，并对文化起着重要作用。语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族对人生的看法、生活方式和思维方式。语言与文化互相影响，互相作用；理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言。我们祖国的语言，是祖国五千年文明的象征，是祖国存在的标志，凝聚着我们不屈的民族精神；让我们热爱我们的母语吧！
课文中涉及到许多和饮食有关的词语及用法，由此可以看出，除了课文中涉及的饮食文化以外，汉语中的地位崇拜、家族观念、中庸思想、忌讳与委婉、人情和面子、尊老与忌老等等，也都是汉文化的重要内容。请从中选出一类，看看它们在语言中留下了什么“痕迹”，再看看这方面跟英语或其他外语有什么差异。
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