教科版 (2017)四年级上册4.一天的食物背景图课件ppt

这是一份教科版 (2017)四年级上册4.一天的食物背景图课件ppt，共32页。PPT课件主要包含了新知导入，民以食为天，点击观看视频，相声《报菜名》，新知讲解，一天的食物，人为什么要呼吸呢，解决问题，交流汇总，给食物分类等内容，欢迎下载使用。

除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。我们每天要吃各种各样的食物，这些食物有青菜，有肉类，还有米饭和水，每种食物都有各自的特点，如颜色、软硬、味道、所含的营养等各不相同。
利用记录表，统计一天中我们都吃了哪些食物。
1.记录顺序。 把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。 在记录时，我们可以按照早、午、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。不是在正餐时吃的食物可以记录在其他栏目中。这样记录可以避免遗漏，需要注意的是必须如实记录，重复吃的食物要分多次记录。
2.记录方式。(1)通过表格的方式按照一天中的吃饭顺序,记录一天中吃过的食物。
2.记录方式。
(2)把每种食物的名称写在卡片上。 卡片可以裁成7厘米×10厘米大小的长方形，一张卡片上应该能够写大约10个字，正反面都可以使用。每张卡片只记录一种食物。 卡片的数量应该足够将一天的食物记录下来。
按照早、午、晚餐的顺序将食物卡片摆好,数一数有多少种食物。再把同组同学的食物卡片按顺序放在一起，数一数共有多少种食物。有些食物是由多种食材构成的，比如“炒三丝”和“八宝粥”；水可以记录下来，但不作为重点研究对象；零食需要关注并记录。
(1)设计一张大统计表，将食物情况进行汇总。(2)先统计每人一天吃的食物都有哪些，然后统计小组内一天吃的食物都有哪些 ，最后小组汇报统计全班一天吃的食物都有哪些，吃得最多的是什么食物。(3)明确我们每天会吃很多的食物。(4)思考我们为什么要吃那么多的食物，我们能从食物中获得什么。
1.给食物分类的方法。(1)按照人们的生活习惯，可以把食物分为粮食(主食)、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。(2)按照食物的来源，可以分为植物类食物和动物类食物。
标准一：按植物类食物和动物类食物来分。
植物类食物: 以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。动物类食物: 动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。
(3)按照食物的加工方法，可以分为膨化食品、油炸食品、焙烤食品等。(4)按照食物的营养成分，一般分为五类：第一类是谷类及薯类；第二类是动物性食物；第三类是豆类及其制品；第四类是蔬菜水果类；第五类是纯热能食物。
标准二：按肉类、菜类、主食类、水果类来分。
荤食：含有肉类的食物，是人体摄取营养的重要来源。素食：不含肉、家禽、海鲜等动物产品的蔬菜食物。
(5)按照食物的生熟，可以分为生食和熟食。(6)按吃的多少分，可以分为主食和副食。(7)按照食物的保藏方法，可以分为化学保藏和低温保藏。
主食：主要食物，指用粮食制成的，如米饭、馒头等。副食：指下饭的鱼肉蔬菜等。
标准三：按熟食和生食来分。
胡萝卜既可以生吃，又可以烧熟了吃，如炖菜、胡萝卜烧羊肉等。
2.尝试给常见的食物分类。
一天中，我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么？
我们每天都会吃很多种食物，思考我们为什么要吃那么多种食物，我们能从食物中获得什么。
我一天吃了14种食物，吃得最多的食物是肉。
我一天吃了11种食物，吃得最多的食物是米饭。
面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？
把食物按照一定的标准进行分类
给常见的食物分类。（1）按照食物的来源给常见的食物分类。
绿叶菜、黄瓜、茄子、豆类……
给常见的食物分类。（2）按照熟食和生食给常见的食物分类。
米饭面条猪肉排骨带鱼……
苹果橘子梨葡萄香蕉……
西红柿卷心菜黄瓜生菜豆腐……
民以食为天 食以粥为先
民以食为天 珍惜粮食
判断：1.在记录一天的食物时,炒三丝要记录为一种食物。（ ）2.水不能记录为一天中的食物。（ ）3.小麦、水稻、玉米、大豆等属于植物类食物。（ ）4.动物类食物就是指肉类食物。（ ）5.给食物分类会方便我们的研究。（ ）6.给食物分类可以方便我们对食物的研究。( )7.如果没有吃早餐，我们可以中餐、晚餐多吃一点，只要一天摄入的食物营养符合总量就可以了。(   )
选择：1.青椒炒鸡蛋这道菜属于( )食物。A.植物类 B.动物类 C.植物类和动物类2.关于一日三餐，下列说法中错误的是( )。A.一日三餐都是必不可少的B.每餐要定时定量C.早上时间紧,早餐可以不吃3.人体活动需要的能量来源于（ ）器官对食物的消化和吸收。A.呼吸 B.消化 C.泌尿4.下列食物中，含有我们长身体所需要的营养物质的是（ ）。A.鸡蛋 B.薯片 C.冰啤酒
《报菜名》是相声中段著名的贯口，其中有一段内容是“糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝菱白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤”，请将这些食物按照动物类食物和植物类食物分类。
动物类食物:糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤。植物类食物:蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖笋、炝茭白、三鲜木樨汤。既有动物类食物又有植物类食物:茄子晒炉肉。
通过本节课的学习，我们知道了我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康，把食物按照一定的标准分成不同的类别，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。

一天的食物记录 整理 分类生食和熟食 植物类食物和动物类食物荤食和素食 主食和副食