2021年初中科学二轮复习专题06：呼吸和消化 (含解析)

这是一份2021年初中科学二轮复习专题06：呼吸和消化 (含解析)，共16页。试卷主要包含了单选题，填空题，实验探究题，解答题等内容，欢迎下载使用。

1.2014年春季，浙江多地遭遇雾霾。出门戴口罩能防止雾霾中的细颗粒物由口鼻侵入肺部。雾霾中的细颗粒能通过呼吸道和肺进入血液，危害人体健康。雾霾中的颗粒经过鼻、咽、 喉之后，进入血液之前，经过的结构依次是（ ）
A. 气管、肺泡、支气管 B. 气管、支气管、肺泡
C. 支气管、肺泡、气管 D. 肺泡、支气管、气管
2.将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37℃的左右温水中，5﹣10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是（ ）
A. 三支试管均变为蓝色 B. 三支试管均不变色
C. 甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色 D. 甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色
3.2012年2月的某一天，居住在广东（当地环境温度25℃）的张某乘飞机降落到北京（当地环境温度5℃），身体内发生了系列生理变化。其中耗氧量、尿量及体内酶活性的变化依次为（ ）
A. 减少、增加、不变 B. 增加、增加、不变 C. 增加、不变、不变 D. 增加、增加、降低
4.下列关于人体消化的叙述，错误的是( )
A. 淀粉在口腔内开始被消化 B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸
C. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 D. 胃是消化器官
5.雾霾天气PM2.5超标，对人体造成危害，PM2.5进入人体的途径为（ ）
A. 外界→咽喉→食道→肺 B. 外界→鼻腔→咽喉→食道→气管→肺
C. 外界→鼻腔→气管→肺 D. 外界→鼻腔→咽喉→气管→支气管→肺
6.春季是各种传染病的高发期，小林不小心患了病毒性感冒，体温达40℃左右，下列说法正确的是（ ）

A. 感冒要做好预防工作，其中勤洗手从防治传染病的措施来说是属于保护易感人群 B. 要治疗该同学的感冒，要给他使用抗生素
C. 该同学体温一直维持在40℃左右，此时他的产热大于散热 D. 此时他的消化与吸收功能下降，原因是酶的活性降低了
7.白天教室内有不少同学出现打“哈欠”的现象，这是因为( )
A. 打“哈欠”会传染 B. 大家养成了打“哈欠”的习惯
C. 人多，氧气多，二氧化碳少 D. 室内二氧化碳浓度高
8.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）
A. 1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B. 2是小肠，它的内表面有许多皱襞
C. 3是肝脏，属于消化道外的消化腺 D. 5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
9.下列营养物质中，不能为人体提供能量的有机物是（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 无机盐 D. 维生素
10.2018年入冬以来，部分地区病毒性流感活动水平上升较快，很多人感觉今冬流感“来势汹汹”。春季也是各种传染病的高发期，最近小林患了病毒性感冒，体温达 40℃左右。下列有关说法正确的是( )
A. 感冒要做好预防工作，其中勤洗手从防治传染病的措施来说是属于保护易感人群
B. 此时他的消化功能下降，原因是酶的活性降低了
C. 该同学体温一直维持在 40℃左右，此时他的产热大于散热
D. 要治疗该同学的病毒性流感，要给他使用抗生素
二、填空题
11.大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类，其消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，蛋白酶种类丰富，某学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究，图1和图2分别是pH和温度对三种蛋白酶活性影响的实验结果，请回答下列问题：
（1）在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是________
（2）向试管中加入胃蛋白酶、肠蛋白酶和幽门盲囊蛋白酶三种酶溶液，并将条件控制在温度=18℃，pH＝8较长时间后，试管中的最可能不存在的是哪种酶？________
（3）人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________的比例，以减少对海洋的污染。
12. 如图是人体消化、呼吸、泌尿、循环系统生殖活动示意图，请据图回答下列问题：
（1）某人吃鱼肉以后，鱼肉中的蛋白质通过消化系统的消化，最好以a的形式吸收，则a物质是________ ，完成此过程的主要器官是________ ；
（2）血液流经肾脏时，主要通过肾小球的________ 和________ 的重吸收作用另个过程形成尿液，进而将人体细胞产生的许多废物排出体外，医生在检验某病人的尿液时发现了较多的蛋白质，如果是肾脏有疾病，可能是________ 出现了病症， 如果尿液中有葡萄糖 ，则可能________ 分泌不足所致；
（3）图中d是________ 气体.
13.如图所示曲线A、B分别表示人体血液中氧和二氧化碳含量的变化情况，据图回答：

（1）如果血管②包绕在肺泡外，③的名称是________，表示二氧化碳变化的是曲线[________]。
（2）若血管②是组织处的毛细血管，表示氧气变化的是曲线[________]，血液中氧气含量变化的原因是________。
（3）如果血管②在小肠绒毛内，曲线[________]可表示营养物质的变化。
14.将下列人体消化系统示意图补充完整：

1 ________ 2 ________ 3 ________
15.表中，A，B，C，D，E表示人体内各种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中“+”表示起消化作用，“-”不起消化作用，则A表示________ ， D表示________。
16.花生被称为“长生果”，除了脂肪外，蛋白质含量也高，被誉为“植物肉”。
（1）花生的种皮有红色、黑色等，这是因为________（填细胞结构）中的遗传物质不同。
（2）花生中的蛋白质主要在人体的________(填序号)中被消化分解成氨基酸，氨基酸被吸收进入血液循环系统，最先到达心脏四个腔中的________(填名称)。
17.酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
（1）小柯的实验还不能确定硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？________。
（2）如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是________。
（3）第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分析小妍这种做法的优点：________。
三、实验探究题
18.新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1-6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：
根据上述实验，回答下列问题：
（1）为了形成对照，表格中“★”处的内容是________。
（2）实验表明，不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCl溶液浓度为________ 。
（3）因为酶的活性与________有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。
19.淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：
①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为1～5号。将其分别在五种不同成分的溶液（各溶液成分如左下表）中浸泡后取出，按如图甲所示旋转在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖了盖子。
②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。
③实验结果发现：1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区（即没有变蓝色的区域），其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。
（1）为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区？________ 。
（2）为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应该选择哪几号进行对照？________。（填写滤纸编号）
（3）实验结果表明，________（选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”）条件下该淀粉酶的催化作用最强。
四、解答题
20.为了使大众吃得明白、吃得健康，我国规定包装食品必须标注营养成分表，标注的内容包括能量以及4种核心营养素的含量值（碳水化合物即糖类），及其占营养素参考值的百分比（NRV%表示每100克该食品中，所含的营养素占人体一天所需该营养素的百分比）。
以下是某品牌饼干的营养成分表，请回答下列问题：
（1）每100克该种饼干中具有2369千焦能量，这些能量不可能来自4种营养素中的________。
（2）钠的过多摄入会引发高血压等慢性心血管疾病，因此国家卫计委推荐每人每日食盐摄入量不超过6克。通过计算判断。接该企业依据的钠营养素标准，若人体摄入的钠全部来自食盐，则人体摄入的食盐量是否符合卫计委的要求?（精确到小数点后一位）
（3）每年冬季，心血管疾病的发病率与死亡率会大幅度上升，原因之一是寒冷导致血压升高。冬季血压升高最直接的原因是 ________ 。
21.如图为人体血液循环的部分示意图，A、B、C、D分别代表心脏不同的腔，①②③分别代表不同的血管。请回答：
（1）如果图中的D表示左心室，则图中所示部分为________(填“体循环”或“肺循环”)。
（2）在图示的血液循环中，血液流经图中序号________所示的结构时，进行气体交换。
（3）在C与③之间有________，能防止血液倒流。
（4）与血管③内流的血液的成分相比，②内流的血液是________。
（5）在心脏的四个腔中流静脉血的有________(填字母)。
答案解析部分
一、单选题
1. B
解析：组成呼吸系统的器官有：鼻腔、咽、喉、气管、支气管、肺，其中鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，有清洁、湿
润、温暖吸入的空气的作用，肺是气体交换的场所。
解答：组成呼吸系统的器官如图所示：

呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成。鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，是气体进出的通道，因此PM2.5颗粒经过的
结构依次是鼻腔、咽、喉、气管、支气管。
故选：B
2. C
解析：本实验设置了两组对照实验：一组是甲试管和丙试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；
另一组是乙试管丙试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿和舌在淀粉消化中的作用。
解答：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行。
丙试管中加入的是唾液，而且进行和充分的搅拌，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；
乙试管中加入了唾液，但馒头没有充分搅拌，也没有捣碎，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色或浅蓝色；
甲试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色。
故答案为：C
3. B
解析：呼吸作用是生物的基本特征，进行的场所是线粒体，其表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，在此过程中释放出大量的能量，一方面满足自身的需要，另一部分以热能的形式散失出去，据此答题。
解答：张某从广东飞往北京，由于广东的温度比北京的高，而因为人是恒温动物，为了维持自身恒定的体温，机体要靠加快代谢产热，代谢加快，体内物质氧化分解较多，而分解有机物要消耗氧气；同时温度降低，汗液减少，代谢水分转化为尿液，所以尿量增加。因为人的体温恒定，人体内体温恒定为37℃左右，酶的活性只与温度有关，所以酶活性是不变的。
故答案为：B
4. C
解析：消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，其中胃是消化道中最膨大的部分，主要是储存食物、软化和初步消化蛋白质，也能吸收少量的水和无机盐、酒精。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．小肠长6米左右，是消化道中最长的部分，是主要的吸收器官．肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能。
解答：A、通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混合，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖，A符合题意；
B、口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物，淀粉，最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解成氨基酸，B不符合题意；
C、肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化为脂肪微粒，起物理性消化的作用，胆汁由肝脏分泌，储存在胆囊里面，C符合题意；
D、胃是消化器官，D不符合题意。
故答案为：C
5. D
解析：根据呼吸系统的组成知识解题。
解答：人体的呼吸系统的组成，从上向下依次为：鼻、咽、喉、气管、支气管、肺；故外界的空气进入呼吸系统的顺序为： 外界→鼻腔→咽喉→气管→支气管→肺；
故答案为：D。
6. D
解析：（1）传染病的流行必须具备传染源、传播途径和易感人群 3 个环节。当传染病流行时，切断其中任何一环节，流行即可终止。
（2）抗生素是一种能够在不损伤人体细胞的条件下杀死细菌的化合物，它由一些细菌或真菌自然合成。
（3）产热与散热维持在动态平衡时，人的体温保持不变。
（4）食物的化学消化离不开各种消化液的作用，消化液中真正起作用的物质是是酶,酶被称为生物催化剂,它的催化作用易受到温度、酸碱度等外界因素的影响。
解答：A、勤洗手能够切断病原体到达健康人的途径，从防治传染病的措施来说是属于切断传播途径，故A说法错误，不符合题意；
B、病毒性感冒注射抗生素不起作用，因为抗生素对细菌起作用，对病毒不起作用，故B说法错误，不符合题意；
C、该同学体温从正常体温到40℃左右的过程中，产热要大于散热；但之后一直维持在40℃左右的过程中，这一段时间中产热等于散热，故C说法错误，不符合题意；
D、酶的催化作用易受到温度的影响，人发烧时，酶的活性降低了，消化与吸收功能就会下降，故D说法正确，符合题意。
故答案为：D
7. D
解析：本题考查的是哈欠的产生，必须了解哈欠是怎么引起的。
解答：打哈欠是脑部缺氧的表现，在冬天上课门窗关闭较久后，由于教室内学生较多，呼吸消耗的氧和产生的二氧化碳较多，血液中的二氧化碳增多会刺激呼吸中枢产生打哈欠现象，排出过多的二氧化碳．人体通过哈欠的深呼吸运动使血液中氧气增加，排出更多的二氧化碳，从而使人精力更加充沛，D符合题意。
故选：D
8. D
解析：消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。
解答：胰液中含有的是消化酶，分泌到小肠中；而胰岛素是调节血糖浓度，分泌到血液中；故D错误；
故答案为：D。
9. D
【解析】解答：：AB、糖类和脂肪都能为人体提供能量，故AB错误；
C、无机盐不能为人体提供能量，但属于无机物，故C错误；
D、维生素虽然是有机物，但不能提供能量．故D正确．
故选：D．
分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸 等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能 量．
10. B
解析：酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。
解答：A、勤洗手属于预防传染病中的切断传播途径的措施；故A错误；
B、小林的体温达到40℃，而人体内酶的活性受温度的影响，当温度高于37℃时，酶的活性降低，导致消化能力下降，消化能力下降；故B正确；
C、如果该同学的产热大于散热，则他的体温会继续升高，而不是维持在40℃不变，所以虽然他在发烧，当体温依然恒定，即产热等于散热；故C错误；
D、治疗病毒性感冒不能使用抗生素，因为抗生素只能破坏细胞壁，而病毒没有细胞结构；故D错误；
故答案为：B。
二、填空题
11. （1）幽门盲囊蛋白酶
（2）胃蛋白酶
（3）淀粉和脂肪
解析：1、根据图中信息可找出催化效率最高的蛋白酶；
2、酶是一种蛋白质，三种蛋白酶混合在一起时可能会出现相互催化分解的情况；
3、饲料中的成分被鱼利用，部分不能被利用的成分会流入海洋污染海洋环境。
解答：（1）根据图1可知，在各自最适pH下，幽门盲囊蛋白酶的活性最强，所以催化效率最高的是幽门盲囊蛋白酶；
（2）酶是一种蛋白质，三种蛋白酶混合在一起时可能会出现相互催化分解的情况，活性强的酶可能会催化活性弱的酶，在温度为18 ℃，pH＝8 的环境中幽门盲囊蛋白酶和肠蛋白酶的活性较强，胃蛋白酶的活性较弱，所以胃蛋白酶最有可能被催化分解；
（3） 大菱鲆 这种鱼的消化道内淀粉酶和脂肪酶含量少，所以这两种成分过多时很难被分解利用，会流入海洋污染环境，所以要注意降低淀粉和脂肪的比例。
故答案为：（1）幽门盲囊蛋白酶 （2）胃蛋白酶 （3）淀粉和脂肪
12. （1）氨基酸；小肠
（2）滤过作用；肾小管；肾小球；胰岛素
（3）二氧化碳
【解析】解答：（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．因此a代表的物质是氨基酸，它主要在消化道的小肠处被吸收；
（2）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．因此尿的形成包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程．正常人的尿液中不应该有血细胞和大分子蛋白质，尿液中出现血细胞和蛋白质说明肾小球的过滤作用出现问题，肾小球的通透性加大了，把不应该过滤到肾小囊腔的血细胞和大分子蛋白质过滤到肾小囊腔里了．所以导致尿液中出现血细胞和蛋白质．故该病人发生病变的场所可能是肾小球．
人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿，所以也可能是患者体内胰岛素分泌不足引起的；
（3）人体的组织细胞进行正常的生命活动需要能量，能量由呼吸作用氧化分解有机物释放，组织细胞在分解有机物时，产生了大量的二氧化碳，这些二氧化碳被血液循环运输到肺部毛细血管，经气体扩散作用，扩散到肺泡中，经呼气呼出体外，故d表示二氧化碳．
故答案为：（1）氨基酸；小肠；
（2）滤过作用；肾小管；肾小球；胰岛素；
（3）二氧化碳．
分析：观图可知：a表示营养物质的吸收、b表示氧气，d表示二氧化碳，c→e表示肾小球的滤过作用，据此解答．
13. （1）肺静脉；B
（2）B；血液中的氧气扩散进入组织细胞
（3）A
解析：图示中，横坐标表示血流方向，因此①②③分别表示的是动脉、毛细血管、静脉三种血管；曲线A、B表示的是血液流经身体的某个器官时氧气或二氧化碳含量的变化情况。
解答：（1）血液在血管内的流动方向是动脉→毛细血管→静脉，如果②是肺泡外的毛细血管，则①是肺动脉，③是肺静脉；在血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，即氧气含量逐渐减少，同时，肺泡中的氧气进入血液，即血液中的氧气逐渐增多；因此，图示中表示二氧化碳变化的是曲线B。
（2）血液流经组织处毛细血管时，血液中的氧气扩散到组织细胞，参与有机物的氧化分解，释放能量供人体生命活动的需要；即需要流经组织细胞处的毛细血管时，血液中氧气的含量逐渐减少；因此若血管②是组织处的毛细血管，则表示氧气变化的是曲线B。
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，因此血液流经小肠绒毛内的毛细血管后，血液中的营养物质逐渐增多，因此图示中曲线A可表示营养物质的变化。
故答案为：（1）肺静脉；B（2）B；血液中的氧气扩散进入组织细胞（3）A
14. 食道；小肠；胰腺
解析：根据人体消化系统的组成相关知识解题。
解答：解：人体的消化系统是由消化道和消化腺两部分组成，消化道从上向下依次为：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门；人体的消化腺有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺；其中唾液腺分泌唾液，通过导管运送到人体的口腔，参与淀粉的消化；胃腺分泌胃液，在胃部参与蛋白质的消化；肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液都运送至小肠，参与营养物质的消化；
故答案为：食道、小肠、胰腺。
15. 唾液
；胰液
解析：此题考察的是各种消化液中含有的消化酶的分解作用．注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化．
解答：解：唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化．胃腺分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化脂肪，胰腺分泌胰液，小肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒．
故答案为：唾液；胰液
16. （1）细胞核
（2）④；右心房
解析：动植物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核等基本结构。其中细胞膜能将细胞与外界环境隔开，保持细胞的相对独立行，同时起着保护细胞的作用，还具有控制细胞与外界环境之间物质交换的作用；细胞质是细胞进行生命活动的场所；细胞核上有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心。
人体消化系统中的小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所，在这里，蛋白质被消化分解成氨基酸，脂肪被消化分解成甘油和脂肪酸，淀粉被消化分解成葡萄糖。这些小分子营养物质大多会通过小肠壁被吸收，进入血液中通过体循环，最先到达心脏的右心房。
解答：（1）花生的种皮有红色、黑色等，这是因为细胞核中的遗传物质不同。
（2）花生中的蛋白质主要在人体的④小肠中被消化分解成氨基酸，氨基酸被吸收进入血液循环系统，最先到达心脏四个腔中的右心房。
故答案为：（1）细胞核；（2）④；右心房
17. （1）将1mL1%稀硫酸改为1mL1%硫酸钠溶液
（2）2号试管先褪色
（3）操作简单方便，不需加热节约能源，利用手心温度接近 37℃即可完成（合理即可）。
解析：设计对比试验时不能存在其它干扰离子，加入1%稀硫酸不但加入了硫酸根离子同时也带入了氢离子，据此分析即可。
解答：(1)设计对比试验时不能存在其它干扰离子，加入1%稀硫酸不但加入了硫酸根离子同时也带入了氢离子，所以在不知道氢离子对唾液淀粉镁催化效率有无影响的前提下，不可以加入稀硫酸，结合题干中钠离子对唾液淀粉酶的催化作用无影响，所以此处应该为1mL1%硫酸钠溶液加入到2号试管；
(2)淀粉遇碘会变蓝色,所以只要淀粉消失则蓝色就会褪去,因为硫酸根离子(SO42-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，所以2号试管中的淀粉首先被消化分解，蓝色首先褪去；
(3)从操作的过程分析该实验要比水浴加热简便易行的多，不需加热则节约能源，操作简单只需利用手心温度接近37℃即可完成；
故答案为：(1) 将1mL1%稀硫酸改为1mL1%硫酸钠溶液 ；(2) 2号试管先褪色 ； (3) 操作简单方便，不需加热节约能源，利用手心温度接近 37℃即可完成（合理即可）。
三、实验探究题
18. （1）5mL蒸馏水（或5mL清水)
（2）3%
（3）温度
解析：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的是对照组。
解答：（1）为了形成对照，★处应为5mL蒸馏水（或5mL清水）；
（2）通过表格中的数据可以看出，抑制作用最强的NaCl溶液浓度为3%；
（3）因为酶的活性与温度有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感可能减轻；
故答案为：（1）5mL蒸馏水（或5mL清水）；（2）3%；（3）温度。
19. （1）淀粉被淀粉酶分解来
（2）1、4
（3）弱碱性
解析：根据淀粉遇碘液变蓝和淀粉酶对淀粉的消化作用的特性，以及题干中提供的信息分析解答．
解答：（1）根据题干中的信息可知，1号、2号和3号滤纸小圆片上有淀粉，4号和5号圆片上没有淀粉酶．又知淀粉遇碘液变蓝，淀粉酶可以消化淀粉，并且在37℃的条件下发挥作用最好．所以因为1-3号小圆片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的催化作用下分解了，所以将碘液均匀滴入培养皿中，1号、2号和3号滤纸小圆片周围也不会变蓝．4号和5号圆片上没有淀粉酶，淀粉没有被分解，所以4号和5号的圆片周围滴加碘液后，都变蓝；
（2） 为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与1和4号对照，因1中只有淀粉酶溶液，4中只有稀盐酸，提供对照，可以判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响；
（3）3号周围的清晰区面积最大，稀碳酸钠溶液是弱碱性溶液，说明了在弱碱性环境下，淀粉酶对淀粉的消化作用强．
故答案为：（1） 淀粉被淀粉酶分解来 ；（2）1、4；（3）弱碱性
四、解答题
20. （1）钠
（2）解： 400毫克20% =200毫克=2克
2克× NaClNa =2克× 58.523 ≈5.1克＜6克
人体摄入的食盐量符合卫计委的要求
（3）冬季气温下降，血管收缩
解析：（1）根据糖类、油脂、蛋白质可为人体提供能量，而水、无机盐等不能分析；
（2）根据题中所给数据进行分析；
（3）根据温度低血管收缩会造成气压升高分析。
解答：（1）含钠元素的物质为营养素中无机盐，不能为人体提供能量；
（3） 冬季气温下降，血管收缩 ，导致血压升高。
故答案为：（1）钠；（2）符合；（3） 冬季气温下降，血管收缩 。
21. （1）肺循环
（2）①
（3）动脉瓣
（4）动脉血
（5）AC
解析：消化系统中，小肠促进消化和吸收营养，而那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣通过肛门排出体外。
解答：观察该图，若该物质为氧气，则血液流经器官I时，氧气的含量增加，I表示的器官是肺．血液流经肺泡周围的毛细血管后，氧气含量增加，二氧化碳含量降低，血液由静脉血变为动脉血．
（2）当血液流经组织处毛细血管时，由于组织细胞里氧的含量比血液中的少，而二氧化碳的含量比血液中的多，因此血液里的氧气就扩散到细胞里，细胞里的二氧化碳扩散到血液中；这样血液流经组织细胞后氧气的含量就减少了，二氧化碳的含量增加；因此若该物质为二氧化碳，则Ⅰ表示的器官是除肺外的其他器官，Ⅱ是体静脉，里面流动的是静脉血。
（3）小肠是吸收营养物质的主要器官，若该物质为有机营养物质，则表示小肠的是Ⅰ；肾脏是形成尿的器官，血液流经肾脏后含氮废物会明显减少，因此若该物质为含氮废物，则表示肾脏的是Ⅲ．
故答案为：（1）增加；肺；动脉（2）减少；肺；静脉（3）Ⅰ；Ⅲ 试管号
1%淀粉溶液
1%稀硫酸
蒸馏水
碘液
1
2mL
0
1mL
2滴
2
2mL
1mL
0
2滴
编号
1
2
3
4
5
6
试管中所添加的物质
★
5mL 1%
NaCl溶液
5mL 3%
NaCl溶液
5mL 5%
NaCl溶液
5mL 7%
NaCl溶液
5mL 9%
NaCl溶液
蛋白酶相对活性
100%
88%
69%
94%
88%
80%
能量 每100克 NRV%
能量 2369千焦 28%
蛋白质 7.6克 13%
脂肪 38.3克 64%
碳水化合物 46.1克 15%
钠 400毫克 20%