科学三年级上册2.水沸腾了教学设计

这是一份科学三年级上册2.水沸腾了教学设计，共5页。










课题
水沸腾了
单元
水
学科
科学
年级
三年级
学习


目标
科学概念目标


沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。


目标解读


通过实际操作、认真观察、细致记录，引导学生关注水沸腾过程中发生的变化（如气泡的产生、温度的变化等）并能描述出来。水的沸腾现象在生活中十分常见，如水壶烧水、煮面等。


科学探究目标


1、探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。


2、利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。


3、探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。


目标解读


在教师的指导下，将水放于酒精灯上进行加热，利用温度计测量水沸腾过程中温度的变化，结合记录表格和图示，初步认识水的沸腾现象。


科学态度目标


1、形成尊重事实、重视证据的科学态度。


2、发展愿意与他人合作，乐于交流的学习态度


科学、技术、社会与环境目标


意识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度与价值观。
重点
沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。
难点
探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。
课时建议
2课时


第1课时 认识并掌握相关实验材料的使用


第2课时 复习巩固实验材料的使用，完成沸腾实验
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
看动图，结合生活实际说一说你对沸腾现象的了解
初步描述沸腾现象
了解学生对沸腾现象的认识情况，为后面课程的进行做准备，可根据学生的认知水平，对课程适当调整。
讲授新课


科学词汇：沸腾
幻灯出示：科学词汇：沸腾


沸腾是液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同（水的沸点是100 ℃）。即使同一液体，它的沸点也会随外界的大气压强的改变而改变（如高原地区，水可能到70 ℃时就会沸腾）。沸腾现象包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包含沸腾现象。液体沸腾时液体温度保持不变。
在已有认知的基础上进一步认识沸腾，为后面的学习打下理论基础。
让学生对水沸腾现象产生探究兴趣，并在日常生活经验的基础上，探究为水持续加热后的现象。
新知探究如果我们不停地给杯子里水加热，会出现什么情况？
过渡：回忆我们生活中的情景，我们会发现，在“烧水”的过程中，水都是由最开始的冷水（也就是常温水），经过一段时间的持续加热后慢慢沸腾出现“白汽”“气泡”等现象。


提出问题：如果我们不停地给杯子里水加热，会出现什么情况？ 说一说或画一画我们对这个问题的看法。
对教师提出的问题进行思考，并根据已有认知完成问题。
调动学生已有的生活经验，想象水沸腾的过程，并能通过画图的方式将抽象的想法转化为直观的图。
新知探究


准备给烧杯里的水加热
过渡：如果我们在实验室完成“给烧杯里的水加热”实验，都需要哪些实验材料，一起来看我们将用到的实验材料有哪些。


1、幻灯出示实验材料，并初步介绍各种实验材料的用途。


2、测量水的温度


认识温度计、摄氏度，掌握温度计的正确读数、使用注意事项。


演示正确的使用方法，巡视指导纠正学生的操作


3、区分量杯与烧杯


4、学习使用酒精灯


酒精灯的组成及使用注意事项


演示正确的使用方法，巡视指导纠正学生的操作
以小组为单位通过教师的讲解及演示，练习正确使用温度计及酒精灯的方法
三年级的学生多数初次使用温度计和酒精灯等实验材料，因此教师要对实验材料的使用详细讲解，并让学生以小组为单位练习温度计和酒精灯的正确使用，为今后的学习打下实践基础。
实验探究


给烧杯里的水加热
过渡：通过学习我们已掌握了温度计和酒精灯的正确使用方法，下面我们将利用这些实验材料完成“给烧杯里的水加热”实验


1、实验步骤：


1、在烧杯中加入适量清水（50ml左右），放在火上加热。


2、观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。


3、观察水沸腾，水中、水面和水面之上的各种现象。


4、将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋补挤压过），观察袋子的变化。[来源:ZXXK]


2、实验现象：


加热过程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来。


3、完成实验记录


4、分析实验


5、得出结论，形成认识



根据实验步骤正确使用相关实验材料，完成“给烧杯里的水加热”实验。对观察到的实验现象做归纳和表达。填写实验记录、分析实验、得出结论，形成认识



“给烧杯里的水加热”实验是本节课的重点， 在此过程中提高发展学生的观察能力、归纳能力和表达能力。并认识到沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。



研讨探究


水的加热及沸腾



过渡：通过实验我们观察了水的沸腾。


提出问题1：水在加热过程中发生了哪些变化？


提出问题2：水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？



问题1学生根据已有认知做出回答。


问题2在标准大气压下，水是在100 ℃沸腾的。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，水的体积增大，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。
通过研讨，使学生进一步认识加热的过程中水发生的变化，并能够判断出水沸腾时的温度。需要注意的是，水沸腾过程中，温度保持100 ℃（沸点温度）不变。如果低于100 ℃（沸点温度），水将不再沸腾。
学习致用
过渡：你能利用所学知识解释生活中一些常见的现象吗？


小明的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，小明发现，盖在锅上的盖子动了，并有水和大量“白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些现象？



水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气。水变成水蒸气后体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷开成的。
将所学知识应用于生活。科学来源于生活，应用于生活。
科学阅读


瓦特与蒸气机[来源:ZXXK]
过渡：有一个叫瓦特的小朋友，在与你们年纪相当时也观察了沸腾了现象，一起来看他有怎样的发现。


幻灯出示《瓦特与蒸气机》
阅读《瓦特与蒸气机》
通过阅读知道人类的很多重大发明都来源于平时细致的观察，认真的思考，不懈的努力。继而发展学生的观察能力、归纳能力
拓展延伸[来源:学_科_网]


水的沸点是个谜



在标准大气压下，水的沸点是100 ℃。通常测量结果比在标准大气压下水的沸点低，一般在95 ℃-99 ℃之间，实验结果还受实验的海拨高度、实验的水含杂质的差异等因素的影响，因此测得的结果可能不是100 ℃。
正确认识沸腾现象及沸点。
在实验的过程中可能有的小组会出现水的沸点低于100 ℃的情况，明确根据现象正确判断水的沸腾。（大量气泡不断产生，温度不再变化）
课堂练习
幻灯呈现
应用所学
利用所学知识解决问题
课堂小结
通过本课的学习你有哪些收获？
回顾本课所学
建立知识体系
板书
回顾本课所学
建立知识体系