沪科版九年级物理 第十二章 温度与物态变化 第一课时 汽化（课件）

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汽 化沪科版·九年级物理上册情境导入 晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了？ 洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？ 将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，壶中的水哪里去了？湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗？探究新知汽 化像水蒸气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。物质的汽化有两中方式：蒸发沸腾实验探究水的沸腾特点水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？提出问题：猜想假设：各人根据自己的生活经验做出猜想。实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表等。实验步骤：1.按装置图安装实验仪器；2.用酒精灯给水加热并观察；3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象；4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。观察要求①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？伴随声音的情况？③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？点击图片播放实验视频实验数据：分析数据和图像可知： 沸腾前，对水加热，水的温度_________，沸腾时，继续对水加热，水的温度_________。不断上升保持不变实验结论：1.沸腾是在液体___________同时进行的________的_______现象。表面和内部剧烈汽化2.水在沸腾时_____________，这个温度叫做________。温度不变沸点3.水沸腾的条件：①达到沸点②继续吸热二者缺一不可！ 不同液体沸腾时的温度是不同的，因此，其沸点也是不同的。下表给出了一些物质在1个标准大气压下的沸点。?信息窗思考：为什么“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟？ 物质的沸点在不同条件下也会发生变化。例如，在水中放些盐或糖，沸点升高，如果加入酒精，则沸点降低：又如，海拔高的地方由于气压低，水的沸点会随之变低。 在日常生活中，除了沸腾属于汽化现象，还有一种，只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发。 观察晒湿衣服的情景，你能说出有哪些因素影响力蒸发的快慢吗？讨论：1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？小结：液体温度越高，液体蒸发得越快。讨论：1.放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？2.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？3.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？小结：液体的表面积越大，蒸发得越快。讨论：湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？小结：液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。影响蒸发快慢的因素（1）液体的表面积越大，蒸发越快。（2）液体的温度越高，蒸发越快。（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。蒸发与生活你能回答吗？ 喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。高烧病人可用酒精帮助降温，为什么？因为酒精蒸发时，会从身体中吸热，使病人体温下降。游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。液体的蒸发和沸腾的比较沸点任何温度液体内部和表面只在液体表面剧烈缓慢平和沸腾时温度不变温度降低都是汽化现象，都要吸热课堂小结汽化汽化沸腾蒸发物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热。蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。随堂练习1.游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为（ ）。A.水的温度高，空气的温度低B.空气比水容易传递热量C.人体表面的水分蒸发要吸收热量D.以上都不对C2.在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是（ ）。A.用微火加热使共沸腾B.降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃C.缩短加热沸腾时间D.增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃B3.请你用表格方式对比呈现蒸发与沸腾的相同与不同之处。4.夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为（ ）。 A.电风扇吹来的是冷风B.电风扇吹风可降低室内温度C.电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤的热量D.以上说法都正确5.将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（ ）。 A.一直升高 B.一直下降C.先升高后降低 D.先降低后升高CD