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第3讲 物理变化与化学变化（含解析）-2024年江苏省普通高中学业水平合格性考试复习
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这是一份第3讲 物理变化与化学变化（含解析）-2024年江苏省普通高中学业水平合格性考试复习，共9页。试卷主要包含了 变化，举例如下等内容，欢迎下载使用。
物质变化的分类
1.根据变化过程中 ，将物质变化分为物理变化和化学变化。
2. 变化，举例如下：物质的三态变化、金属导电、升华、挥发、吸附、蒸馏、分馏、盐析、焰色试验、萃取、丁达尔效应等。
3. 变化，举例如下：燃烧、风化、裂化、裂解、钝化、干馏、原电池反应、电化学腐蚀、炭化、分解、化合、氧化、还原、变性等。
【激活思维】
问题1：煤的气化和液化，属于什么变化？
问题2：下列成语属于物理变化的有哪些？
①水落石出 ②滴水成冰 ③拨云见日 ④点石成金
⑤沙里淘金 ⑥冰雪消融 ⑦木已成舟 ⑧蜡炬成灰
@真题回放
【真题1】 （2021·江苏合格考真题）下列过程不涉及化学变化的是（ ）
A.海带提取碘单质 B.沙金矿淘取黄金
C.海水提取金属镁 D.赤铁矿冶炼金属铁
【真题2】 （2020·江苏学测合格考）下列变化属于化学变化的是（ ）
A.金属腐蚀 B.碘的升华
C.氨气液化 D.矿石粉碎
【真题3】 （2020·江苏合格考样题）下列过程包含化学变化的是（ ）
A.碘的升华 B.粮食酿酒
C.氧气液化 D.积雪融化
【真题4】 （2019·江苏学测）下列变化属于化学变化的是（ ）
A.干冰升华 B.氮气液化
C.酒精燃烧 D.汽油挥发
@过关检测
1.（2023·盐城合格考模拟）下列变化不属于化学变化的是（ ）
A.石油裂化 B.煤的液化 C.油脂皂化 D.碘的升华
2.（2023·扬州合格考模拟一）下列过程不涉及化学变化的是（ ）
A.粉碎矿石 B.汽油燃烧 C.食物腐败 D.铜器生锈
3.（2023·如皋合格考模拟）下列过程中没有发生化学变化的是（ ）
A.粮食酿酒 B.钢铁锈蚀 C.酒香四溢 D.水果催熟
4.（2023·南京六校合格考模拟）下列属于物理变化的是（ ）
A.煤的干馏 B.煤的气化 C.石油分馏 D.煤的液化
5.（2023·沛县合格考模拟）在下列自然资源的开发利用中，不涉及化学变化的是（ ）
A.用煤炭制取水煤气 B.分离空气制氧气
C.用铝土矿冶炼铝 D.用晒盐后苦卤制取金属镁
6.（2022·沛县合格考模拟）在生产、生活中，下列不属于化学变化的是（ ）
A.用铁矿石冶炼铁 B.煤的液化
C.用石油分馏得汽油 D.氯碱工业制氢氧化钠
7.（2022·徐州合格考模拟）下列过程属于物理变化的是（ ）
A.氨气液化 B.燃煤脱硫 C.铝热反应 D.石油裂解
8.（2022·徐州合格考模拟）下列变化中，只涉及物理变化的是（ ）
A.高炉炼铁 B.盐酸除锈 C.石油蒸馏 D.海带提碘
9.（2022·盐城合格考模拟）下列说法不正确的是（ ）
A.“水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，后者包含化学变化
B.“落汤螃蟹着红袍”包含了化学变化
C.“滴水成冰，滴水穿石”两者都包含了化学变化
D.“落红不是无情物，化作春泥更护花”包含了化学变化
10.（2022·扬州合格考模拟）2020年5月5日18时00分，为我国载人空间站工程研制的长征五号B运载火箭，搭载新一代载人飞船试验船和柔性充气式货物返回舱试验舱，在我国文昌航天发射场点火升空，升空时将会发生下列变化，其中属于化学变化的是（ ）
A.火箭点火 B.导流槽内的水受热汽化
C.隔热材料脱落 D.整流罩脱落
11.（2022·扬州合格考模拟）下列过程不涉及化学变化的是（ ）
A.电解法制备金属钠 B.石油裂解制得乙烯
C.海水中提取溴单质 D.黄铁矿粉碎
12.（2022·常熟合格考模拟）下列诗句描述的过程中包含化学变化的是（ ）
A.宝剑锋从磨砺出 B.蜡烛对烧红泪乾
C.风吹柳花满店香 D.玉碗冰寒滴露华
13.（2022·丹阳合格考模拟）下列过程属于物理变化的是（ ）
A.煤的气化 B.石油裂化
C.石油分馏 D.铝遇到浓硫酸钝化
14.（2022·姜堰合格考模拟）从石油原料到口罩的生产过程中涉及的下列变化，不属于化学变化的是（ ）
15.（2022·姜堰合格考模拟）下列资源的开发利用过程属于物理变化的是（ ）
A.海水晒盐 B.石油裂化 C.高炉炼铁 D.煤的干馏
16.（2022·前黄合格考模拟）下列过程不属于化学变化的是（ ）
A.煤的气化 B.石油分馏 C.大米酿酒 D.食物腐烂
17.（2021·盐城合格考模拟）下列关于自然资源的利用中，不涉及化学反应的是（ ）
A.铁矿冶铁 B.原油分馏 C.海水提溴 D.煤炭炼焦
18.（2021·连云港合格考模拟）下列变化属于化学变化的是（ ）
A.干冰升华 B.葡萄酿酒 C.石油分馏 D.海水晒盐
19.（2021·扬州合格考模拟）下列变化属于物理变化的是（ ）
A.炭的燃烧 B.干冰升华 C.铝的冶炼 D.铜的锈蚀
20.（2021·海安合格考模拟）下列过程属于物理变化的是（ ）
A.高炉炼铁 B.海水晒盐 C.铝热焊接 D.高粱酿酒
21.（2021·如皋合格考模拟）下列过程只涉及物理变化的是（ ）
A.伐薪烧炭 B.酿酒成醋 C.滴水成冰 D.百炼成钢
第3讲 物理变化与化学变化
【考点填空】
1.是否有新物质生成
2.物理
3.化学
问题1：属于化学变化。煤的气化是指C与H2O（g）在高温下生成CO和H2等气体燃料的过程，煤的液化是指生成的CO和H2再反应生成CH3OH等液体燃料的过程。
问题2：物理变化的有：①②③⑤⑥⑦。
【真题回放】
1.B 解析：A项，海带中的碘先要灼烧变为I－，溶解于水中，再通入Cl2将I－氧化生成I2，属于化学变化；B项，利用沙子和黄金的密度不同，沙子和黄金在水中的流动速度不同，沙子被冲走，留下黄金，此过程中没有新物质生成，属于物理变化，正确；C项，海水中的镁为Mg2＋，先加石灰水，生成Mg（OH）2沉淀，过滤之后加盐酸溶解，生成MgCl2溶液，再蒸发析出MgCl2晶体，最后电解MgCl2得Mg，涉及很多化学变化；D项，Fe2O3与CO反应生成Fe，属于化学变化。
2.A 解析：A项，金属腐蚀为金属失去电子的过程，属于化学变化，正确；B项，I2升华，没有新物质生成，属于物理变化；C项，氨气液化，没有新物质生成，属于物理变化；D项，矿石粉碎，没有新物质生成，属于物理变化。
3.B 解析：碘升华是指碘从固态变成气态，属于物理变化；粮食酿酒经历淀粉水解成葡萄糖，葡萄糖再反应生成乙醇和二氧化碳，包含化学变化；氧气液化是指O2由气态变成液态，为物理变化；积雪融化是水由固态变成液态，属于物理变化。
4.C 解析：升华、液化、挥发的过程中均没有新物质生成，故属于物理变化；酒精燃烧生成CO2和H2O，有新物质生成，故属于化学变化。
【过关检测】
1.D 解析：石油裂化是指石油在高温下将高分子断裂成小分子化合物，属于化学变化，A项正确；煤的液化是指碳转化为液体化合物，有新物质生成，属于化学变化，B项正确；油脂皂化是指油脂在碱性条件下发生水解，属于化学变化，C项正确；碘的升华是指碘由固态转化为气态，属于物理变化，D项错误。
2.A 解析：粉碎矿石没有新物质生成，属于物理变化，A项正确；燃烧、腐败、生锈均与O2反应有关，属于化学变化。
3.C 解析：粮食酿酒，有乙醇生成；钢铁锈蚀是Fe被O2氧化生成铁锈；酒香四溢是分子在运动，没有生成新物质，属于物理变化，C项正确；水果催熟生成乙烯。
4.C 解析：煤的干馏是指煤隔绝空气加热分解，属于化学变化；煤的气化是指C与水在高温下反应生成CO和H2，生成气体燃料，属于化学变化；煤的液化是指生成的CO与H2反应生成甲醇等液体燃料，属于化学变化；石油的分馏是指石油通过各组分的沸点不同，将石油组分分开的过程，没有新物质生成，属于物理变化，C项正确。
5.B 解析：A项，C与H2O反应生成水煤气（CO和H2），有新物质生成，属于化学变化，错误；B项，利用空气中的O2和N2的沸点不同，可以分离两者，没有新物质生成，属于物理变化，正确；C项，铝土矿的主要成分为Al2O3，有单质Al生成，属于化学变化，错误；D项，晒盐后的苦卤中含Mg2＋，电解MgCl2生成Mg，有新物质生成，属于化学变化，错误。
6.C 解析：A项，Fe2O3转化为Fe，有新物质生成，属于化学变化，错误；B项，煤的液化是指碳与水反应生成CO和H2，CO与H2反应生成CH3OH等液体燃料的过程，属于化学变化，错误；C项，分馏是利用物质的沸点不同进行分离，属于物理变化，正确；D项，氯碱工业就是电解饱和食盐水，可生成NaOH、H2和Cl2，属于化学变化，错误。
7.A 解析：A项，氨气液化是物质状态变化，没有新物质产生，是物理变化，正确；B项，燃煤脱硫涉及反应碳酸钙分解为氧化钙和二氧化碳，氧化钙和二氧化硫、氧气反应生成硫酸钙，在这个过程中有新物质产生，是化学变化；C项，铝热反应是Al与金属氧化物在高温下反应产生Al2O3和另一种金属单质，反应过程中有新物质产生，属于化学变化；D项，石油裂解的目的是获得短链气态不饱和烃，如乙烯、丙烯等，有新物质产生，属于化学变化。
8.C 解析：A项，Fe2O3转化为Fe，属于化学变化；B项，HCl与Fe2O3反应，属于化学变化；C项，蒸馏是利用沸点不同，将物质分开，没有涉及化学变化，正确；D项，I－被氧化成I2，属于化学变化。
9.C 解析：A项，“水乳交融”为水与有机物之间的混合，为物理变化，“火上浇油”为油的燃烧，属于化学变化，正确；B项，“落汤螃蟹着红袍”是指蛋白质发生了变性，属于化学变化，正确；C项，水结冰属于物理变化，错误；D项，花落在泥土里成了绿肥，体现了自然界中碳、氮的循环，蕴含化学变化，正确。
10.A 解析：A项，燃烧属于化学变化，正确。
11.D 解析：A项，电解熔融NaCl生成Na；B项，裂解是相对分子质量较大的有机物断成相对分子质量较小的物质；C项，Br－被氧化生成Br2；D项，粉碎属于物理变化。
12.B 解析：A项，磨剑没有生成新物质，属于物理变化；B项，蜡烛燃烧生成CO2和H2O，属于化学变化，正确；C项，闻到香味是因为分子的运动，属于物理变化；D项，结冰是物质状态的变化，属于物理变化。
13.C 解析：A项，煤中的碳与水蒸气在高温下反应生成CO和H2，属于化学变化；B项，裂化是将相对分子质量较大的有机物分解为相对分子质量较小的物质，属于化学变化；C项，分馏是利用沸点不同将液体混合物分开的操作，属于物理变化，正确；D项，钝化是指在铝的表面生成氧化膜的过程，属于化学变化。
14.C 解析：A项，裂解得到新物质丙烯，属于化学变化；B项，丙烯加聚生成聚丙烯，属于化学变化；C项，聚丙烯熔融后喷丝压成熔喷布，没有新物质生成，属于物理变化，正确；D项，消毒为蛋白质的变性，属于化学变化。
15.A 解析：A项，为蒸发，属于物理变化，正确；B项，裂化中有相对分子质量小的有机物生成，属于化学变化；C项，Fe2O3生成Fe，属于化学变化；D项，煤的干馏是指煤隔绝空气加强热分解，可得到煤焦油、焦炉煤气等物质，属于化学变化。
16.B 解析：A项，煤的气化是将煤转化为气体燃料的过程，有新物质产生，是化学变化；B项，石油分馏是分离沸点不同的液体混合物，在这个过程中没有新物质产生，是物理变化，正确；C项，大米的主要成分是淀粉，酒的主要成分是乙醇，大米酿酒过程中产生了新的物质，是化学变化；D项，食物腐烂是食物发生氧化变质的过程，在这个过程中有新的物质产生，是化学变化。
17.B 解析：铁矿冶铁Fe2O3＋3CO2Fe＋3CO2；原油分馏是利用石油中各组分的沸点不同，然后加热将其分开的过程，属于物理变化；海水提溴，海水中溴为Br－，故需要加入氧化剂，才能得到Br2，属于化学变化；煤炭炼焦即指煤的干馏，煤隔绝空气加强热分解得焦炭，同时获得焦炉煤气、煤焦油等，属于化学变化。
18.B 解析：葡萄酿酒，生成了酒精，有新物质生成，属于化学变化，B项正确。
19.B 解析：炭燃烧生成CO2，电解熔融Al2O3生成Al，铜生锈生成碱式碳酸铜，均发生化学变化。干冰升华是CO2由固态变成了气态，发生物理变化。
20.B 解析：海水晒盐是指海水的蒸发，属于物理变化，B项正确。
21.C 解析：水变成冰，是指水由液态变成固态，状态发生变化，属于物理变化，C项正确。
A
B
C
D
石油催化裂解
得到丙烯
丙烯催化聚合
生成聚丙烯
聚丙烯熔融后
喷丝压成熔喷布
利用环氧乙烷与微生物蛋
白质发生烷基化反应消毒
物质变化的分类
1.根据变化过程中 ，将物质变化分为物理变化和化学变化。
2. 变化，举例如下：物质的三态变化、金属导电、升华、挥发、吸附、蒸馏、分馏、盐析、焰色试验、萃取、丁达尔效应等。
3. 变化，举例如下：燃烧、风化、裂化、裂解、钝化、干馏、原电池反应、电化学腐蚀、炭化、分解、化合、氧化、还原、变性等。
【激活思维】
问题1：煤的气化和液化，属于什么变化？
问题2：下列成语属于物理变化的有哪些？
①水落石出 ②滴水成冰 ③拨云见日 ④点石成金
⑤沙里淘金 ⑥冰雪消融 ⑦木已成舟 ⑧蜡炬成灰
@真题回放
【真题1】 （2021·江苏合格考真题）下列过程不涉及化学变化的是（ ）
A.海带提取碘单质 B.沙金矿淘取黄金
C.海水提取金属镁 D.赤铁矿冶炼金属铁
【真题2】 （2020·江苏学测合格考）下列变化属于化学变化的是（ ）
A.金属腐蚀 B.碘的升华
C.氨气液化 D.矿石粉碎
【真题3】 （2020·江苏合格考样题）下列过程包含化学变化的是（ ）
A.碘的升华 B.粮食酿酒
C.氧气液化 D.积雪融化
【真题4】 （2019·江苏学测）下列变化属于化学变化的是（ ）
A.干冰升华 B.氮气液化
C.酒精燃烧 D.汽油挥发
@过关检测
1.（2023·盐城合格考模拟）下列变化不属于化学变化的是（ ）
A.石油裂化 B.煤的液化 C.油脂皂化 D.碘的升华
2.（2023·扬州合格考模拟一）下列过程不涉及化学变化的是（ ）
A.粉碎矿石 B.汽油燃烧 C.食物腐败 D.铜器生锈
3.（2023·如皋合格考模拟）下列过程中没有发生化学变化的是（ ）
A.粮食酿酒 B.钢铁锈蚀 C.酒香四溢 D.水果催熟
4.（2023·南京六校合格考模拟）下列属于物理变化的是（ ）
A.煤的干馏 B.煤的气化 C.石油分馏 D.煤的液化
5.（2023·沛县合格考模拟）在下列自然资源的开发利用中，不涉及化学变化的是（ ）
A.用煤炭制取水煤气 B.分离空气制氧气
C.用铝土矿冶炼铝 D.用晒盐后苦卤制取金属镁
6.（2022·沛县合格考模拟）在生产、生活中，下列不属于化学变化的是（ ）
A.用铁矿石冶炼铁 B.煤的液化
C.用石油分馏得汽油 D.氯碱工业制氢氧化钠
7.（2022·徐州合格考模拟）下列过程属于物理变化的是（ ）
A.氨气液化 B.燃煤脱硫 C.铝热反应 D.石油裂解
8.（2022·徐州合格考模拟）下列变化中，只涉及物理变化的是（ ）
A.高炉炼铁 B.盐酸除锈 C.石油蒸馏 D.海带提碘
9.（2022·盐城合格考模拟）下列说法不正确的是（ ）
A.“水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，后者包含化学变化
B.“落汤螃蟹着红袍”包含了化学变化
C.“滴水成冰，滴水穿石”两者都包含了化学变化
D.“落红不是无情物，化作春泥更护花”包含了化学变化
10.（2022·扬州合格考模拟）2020年5月5日18时00分，为我国载人空间站工程研制的长征五号B运载火箭，搭载新一代载人飞船试验船和柔性充气式货物返回舱试验舱，在我国文昌航天发射场点火升空，升空时将会发生下列变化，其中属于化学变化的是（ ）
A.火箭点火 B.导流槽内的水受热汽化
C.隔热材料脱落 D.整流罩脱落
11.（2022·扬州合格考模拟）下列过程不涉及化学变化的是（ ）
A.电解法制备金属钠 B.石油裂解制得乙烯
C.海水中提取溴单质 D.黄铁矿粉碎
12.（2022·常熟合格考模拟）下列诗句描述的过程中包含化学变化的是（ ）
A.宝剑锋从磨砺出 B.蜡烛对烧红泪乾
C.风吹柳花满店香 D.玉碗冰寒滴露华
13.（2022·丹阳合格考模拟）下列过程属于物理变化的是（ ）
A.煤的气化 B.石油裂化
C.石油分馏 D.铝遇到浓硫酸钝化
14.（2022·姜堰合格考模拟）从石油原料到口罩的生产过程中涉及的下列变化，不属于化学变化的是（ ）
15.（2022·姜堰合格考模拟）下列资源的开发利用过程属于物理变化的是（ ）
A.海水晒盐 B.石油裂化 C.高炉炼铁 D.煤的干馏
16.（2022·前黄合格考模拟）下列过程不属于化学变化的是（ ）
A.煤的气化 B.石油分馏 C.大米酿酒 D.食物腐烂
17.（2021·盐城合格考模拟）下列关于自然资源的利用中，不涉及化学反应的是（ ）
A.铁矿冶铁 B.原油分馏 C.海水提溴 D.煤炭炼焦
18.（2021·连云港合格考模拟）下列变化属于化学变化的是（ ）
A.干冰升华 B.葡萄酿酒 C.石油分馏 D.海水晒盐
19.（2021·扬州合格考模拟）下列变化属于物理变化的是（ ）
A.炭的燃烧 B.干冰升华 C.铝的冶炼 D.铜的锈蚀
20.（2021·海安合格考模拟）下列过程属于物理变化的是（ ）
A.高炉炼铁 B.海水晒盐 C.铝热焊接 D.高粱酿酒
21.（2021·如皋合格考模拟）下列过程只涉及物理变化的是（ ）
A.伐薪烧炭 B.酿酒成醋 C.滴水成冰 D.百炼成钢
第3讲 物理变化与化学变化
【考点填空】
1.是否有新物质生成
2.物理
3.化学
问题1：属于化学变化。煤的气化是指C与H2O（g）在高温下生成CO和H2等气体燃料的过程，煤的液化是指生成的CO和H2再反应生成CH3OH等液体燃料的过程。
问题2：物理变化的有：①②③⑤⑥⑦。
【真题回放】
1.B 解析：A项，海带中的碘先要灼烧变为I－，溶解于水中，再通入Cl2将I－氧化生成I2，属于化学变化；B项，利用沙子和黄金的密度不同，沙子和黄金在水中的流动速度不同，沙子被冲走，留下黄金，此过程中没有新物质生成，属于物理变化，正确；C项，海水中的镁为Mg2＋，先加石灰水，生成Mg（OH）2沉淀，过滤之后加盐酸溶解，生成MgCl2溶液，再蒸发析出MgCl2晶体，最后电解MgCl2得Mg，涉及很多化学变化；D项，Fe2O3与CO反应生成Fe，属于化学变化。
2.A 解析：A项，金属腐蚀为金属失去电子的过程，属于化学变化，正确；B项，I2升华，没有新物质生成，属于物理变化；C项，氨气液化，没有新物质生成，属于物理变化；D项，矿石粉碎，没有新物质生成，属于物理变化。
3.B 解析：碘升华是指碘从固态变成气态，属于物理变化；粮食酿酒经历淀粉水解成葡萄糖，葡萄糖再反应生成乙醇和二氧化碳，包含化学变化；氧气液化是指O2由气态变成液态，为物理变化；积雪融化是水由固态变成液态，属于物理变化。
4.C 解析：升华、液化、挥发的过程中均没有新物质生成，故属于物理变化；酒精燃烧生成CO2和H2O，有新物质生成，故属于化学变化。
【过关检测】
1.D 解析：石油裂化是指石油在高温下将高分子断裂成小分子化合物，属于化学变化，A项正确；煤的液化是指碳转化为液体化合物，有新物质生成，属于化学变化，B项正确；油脂皂化是指油脂在碱性条件下发生水解，属于化学变化，C项正确；碘的升华是指碘由固态转化为气态，属于物理变化，D项错误。
2.A 解析：粉碎矿石没有新物质生成，属于物理变化，A项正确；燃烧、腐败、生锈均与O2反应有关，属于化学变化。
3.C 解析：粮食酿酒，有乙醇生成；钢铁锈蚀是Fe被O2氧化生成铁锈；酒香四溢是分子在运动，没有生成新物质，属于物理变化，C项正确；水果催熟生成乙烯。
4.C 解析：煤的干馏是指煤隔绝空气加热分解，属于化学变化；煤的气化是指C与水在高温下反应生成CO和H2，生成气体燃料，属于化学变化；煤的液化是指生成的CO与H2反应生成甲醇等液体燃料，属于化学变化；石油的分馏是指石油通过各组分的沸点不同，将石油组分分开的过程，没有新物质生成，属于物理变化，C项正确。
5.B 解析：A项，C与H2O反应生成水煤气（CO和H2），有新物质生成，属于化学变化，错误；B项，利用空气中的O2和N2的沸点不同，可以分离两者，没有新物质生成，属于物理变化，正确；C项，铝土矿的主要成分为Al2O3，有单质Al生成，属于化学变化，错误；D项，晒盐后的苦卤中含Mg2＋，电解MgCl2生成Mg，有新物质生成，属于化学变化，错误。
6.C 解析：A项，Fe2O3转化为Fe，有新物质生成，属于化学变化，错误；B项，煤的液化是指碳与水反应生成CO和H2，CO与H2反应生成CH3OH等液体燃料的过程，属于化学变化，错误；C项，分馏是利用物质的沸点不同进行分离，属于物理变化，正确；D项，氯碱工业就是电解饱和食盐水，可生成NaOH、H2和Cl2，属于化学变化，错误。
7.A 解析：A项，氨气液化是物质状态变化，没有新物质产生，是物理变化，正确；B项，燃煤脱硫涉及反应碳酸钙分解为氧化钙和二氧化碳，氧化钙和二氧化硫、氧气反应生成硫酸钙，在这个过程中有新物质产生，是化学变化；C项，铝热反应是Al与金属氧化物在高温下反应产生Al2O3和另一种金属单质，反应过程中有新物质产生，属于化学变化；D项，石油裂解的目的是获得短链气态不饱和烃，如乙烯、丙烯等，有新物质产生，属于化学变化。
8.C 解析：A项，Fe2O3转化为Fe，属于化学变化；B项，HCl与Fe2O3反应，属于化学变化；C项，蒸馏是利用沸点不同，将物质分开，没有涉及化学变化，正确；D项，I－被氧化成I2，属于化学变化。
9.C 解析：A项，“水乳交融”为水与有机物之间的混合，为物理变化，“火上浇油”为油的燃烧，属于化学变化，正确；B项，“落汤螃蟹着红袍”是指蛋白质发生了变性，属于化学变化，正确；C项，水结冰属于物理变化，错误；D项，花落在泥土里成了绿肥，体现了自然界中碳、氮的循环，蕴含化学变化，正确。
10.A 解析：A项，燃烧属于化学变化，正确。
11.D 解析：A项，电解熔融NaCl生成Na；B项，裂解是相对分子质量较大的有机物断成相对分子质量较小的物质；C项，Br－被氧化生成Br2；D项，粉碎属于物理变化。
12.B 解析：A项，磨剑没有生成新物质，属于物理变化；B项，蜡烛燃烧生成CO2和H2O，属于化学变化，正确；C项，闻到香味是因为分子的运动，属于物理变化；D项，结冰是物质状态的变化，属于物理变化。
13.C 解析：A项，煤中的碳与水蒸气在高温下反应生成CO和H2，属于化学变化；B项，裂化是将相对分子质量较大的有机物分解为相对分子质量较小的物质，属于化学变化；C项，分馏是利用沸点不同将液体混合物分开的操作，属于物理变化，正确；D项，钝化是指在铝的表面生成氧化膜的过程，属于化学变化。
14.C 解析：A项，裂解得到新物质丙烯，属于化学变化；B项，丙烯加聚生成聚丙烯，属于化学变化；C项，聚丙烯熔融后喷丝压成熔喷布，没有新物质生成，属于物理变化，正确；D项，消毒为蛋白质的变性，属于化学变化。
15.A 解析：A项，为蒸发，属于物理变化，正确；B项，裂化中有相对分子质量小的有机物生成，属于化学变化；C项，Fe2O3生成Fe，属于化学变化；D项，煤的干馏是指煤隔绝空气加强热分解，可得到煤焦油、焦炉煤气等物质，属于化学变化。
16.B 解析：A项，煤的气化是将煤转化为气体燃料的过程，有新物质产生，是化学变化；B项，石油分馏是分离沸点不同的液体混合物，在这个过程中没有新物质产生，是物理变化，正确；C项，大米的主要成分是淀粉，酒的主要成分是乙醇，大米酿酒过程中产生了新的物质，是化学变化；D项，食物腐烂是食物发生氧化变质的过程，在这个过程中有新的物质产生，是化学变化。
17.B 解析：铁矿冶铁Fe2O3＋3CO2Fe＋3CO2；原油分馏是利用石油中各组分的沸点不同，然后加热将其分开的过程，属于物理变化；海水提溴，海水中溴为Br－，故需要加入氧化剂，才能得到Br2，属于化学变化；煤炭炼焦即指煤的干馏，煤隔绝空气加强热分解得焦炭，同时获得焦炉煤气、煤焦油等，属于化学变化。
18.B 解析：葡萄酿酒，生成了酒精，有新物质生成，属于化学变化，B项正确。
19.B 解析：炭燃烧生成CO2，电解熔融Al2O3生成Al，铜生锈生成碱式碳酸铜，均发生化学变化。干冰升华是CO2由固态变成了气态，发生物理变化。
20.B 解析：海水晒盐是指海水的蒸发，属于物理变化，B项正确。
21.C 解析：水变成冰，是指水由液态变成固态，状态发生变化，属于物理变化，C项正确。
A
B
C
D
石油催化裂解
得到丙烯
丙烯催化聚合
生成聚丙烯
聚丙烯熔融后
喷丝压成熔喷布
利用环氧乙烷与微生物蛋
白质发生烷基化反应消毒
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