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初中生物人教版 (新课标)八年级上册第一节 细菌和真菌的分布优秀ppt课件
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这是一份初中生物人教版 (新课标)八年级上册第一节 细菌和真菌的分布优秀ppt课件，共42页。PPT课件主要包含了细菌菌落，霉菌菌落，观察菌落，真菌菌落等内容，欢迎下载使用。
据你了解，细菌和真菌都分布在哪些环境中？
据调查报告：人的身体各个部位的皮肤表面，携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；一个指甲缝里有近5万个细菌！ 那么，细菌这么小，我们怎样才能观察到呢？
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
2、我们是通过观察_______来研究细菌和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
区别细菌菌落和真菌菌落
一位微生物学家在八岁儿子外头玩耍回来以后，把他的脏手印在培养皿上。
经过48小时的培养以及几天的放置以后，培养皿上细菌们沿着手掌印生长成大大小小的菌落。
二、培养细菌真菌的一般方法：
让我们学习微生物学家如何培养菌落吧！
阅读课本p67“科学方法”
首先要_________,配制好后要进行___________后才可使用，之后进行____（就是把细菌或真菌转移到培养基上）然后把培养皿放在____环境进行_____
培养细菌真菌的一般方法1.配制培养基2.高温灭菌冷却3.接种4.恒温培养
配制培养基 → 高温灭菌冷却 → 接种 → 恒温培养
煮沸冷却后胶化为固态物质
高温灭菌？ 。
杀死培养基上原有的细菌或真菌
接种：将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。
冷却？ 。
高温可能会杀死接种的细菌
接种前不能打开培养皿？ 。
防止培养皿被细菌真菌污染
恒温？ 。
给细菌生长提供需要的温度
大家都知道饭前便后要洗手，这是为什么呢？
发现问题→提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达和交流
提出问题：洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？作出假设：_______________________________________________。制定计划：（1）取三个装有____的牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号。（2）将三个培养皿___________，冷却至常温。（3）洗手前在①号培养基上按下手印。洗手后在②号培养基上按下手印，③号培养基不做处理，作为 ，分别加盖封好。 （4）将三个培养皿同时放置在 ________中培养，每天观察并记录。
洗手前手上细菌的数量比洗手后的多
比较洗手前后手上的细菌分布情况
实验结果：洗手前培养皿中的细菌数量 ，洗手后培养皿中的数量_____，对照组培养皿中 细菌。得出结论__________________________________。
洗手前手上的细菌比洗手后的多
提出问题：学校草坪和食堂里哪里细菌多？作出假设：制定计划：三套相同的培养皿，分别标号1、2和3；将1至于草坪中，将2至于食堂中，打开盖暴露在空气中三分钟盖上盖，3不处理，1、2、3放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。实验结果:实验结论:
比较学校草坪和食堂细菌分布情况
1.炎热的夏天食物容易腐烂，而冬天食物能保存更长的时间，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
2.晾干的衣服不会长霉，而潮湿的衣服就容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
3.潮湿的粮食容易长霉，而潮湿的沙子不容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
4.做泡菜的坛子要加盖密封，敞开则无法成功，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
某些特定的条件（无氧）
（ ）
5.什么环境下不存在细菌真菌？ 。
经过的高温灭菌并密封或真空的环境
1、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。2、从菌落的 、 、 、可以大致区分细菌和真菌以及它们的不同种类。3、细菌的菌落较 ，表面或 ，或 。霉菌的菌落较 ，呈 、 、 。4、培养细菌和真菌的步骤包括： ① ② ③ ④ ；5、细菌和真菌的生存条件包括： ① ② ③ ④ ；
快来看看你这节课掌握了多少吧！
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，容易得肠胃炎。
3、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、鞋就容易长霉，这是为什么？
洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，因此容易长霉。
三. 探究：检测不同环境中的细菌和真菌
1. 检测手指上的细菌真菌分布
（2）采集不同环境中的细菌真菌
知识点1 细菌和真菌的菌落
1.炎热的夏天，在橱柜放置久了的馒头上会长出黑色或白色“绒毛状”的斑点，这是( )
A.一个细菌B.一个真菌C.细菌菌落D.真菌菌落
【归纳总结】细菌菌落和真菌菌落的比较
2.[2023青岛期中]易错题下列关于菌落的描述，正确的是( )
A.依据菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌B.细菌的菌落一般比真菌的菌落大C.细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.多个细菌或真菌堆积在一起形成的肉眼可见的集合体叫菌落
【解析】 细菌菌落的特征：菌落较小；表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起；多为白色或淡黄色。真菌菌落的特征：菌落较大、菌丝细长；常呈绒毛状、蜘蛛网状或絮状，不易挑起；有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。因此，依据菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，A正确。真菌的菌落一般比细菌的菌落大，B错误。真菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，C错误。菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，D错误。
【易错提醒】误认为多个细菌或真菌形成的集合体就是菌落 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。由多个细菌或真菌形成的集合体中，细菌或真菌的种类不一定相同，所以不一定是菌落。
知识点2 探究细菌和真菌的分布
3.[2023东莞一模]为检测高层住宅不同楼层空气中细菌的分布情况，玲玲将4个装有已灭菌培养基的培养皿放置于同栋楼的不同楼层，并暴露在空气中5分钟。这一步骤相当于细菌培养过程中的( )
A.恒温培养B.高温灭菌C.配制培养基D.取样接种
新角度变式 当发现一箱水果中有一两个水果腐烂变质时，要尽快将其拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反( )
A.制作培养基B.接种C.高温灭菌D.恒温培养
【解析】 在无菌条件下，将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。拣出水果箱中的腐烂水果与培养细菌和真菌实验中的接种环节正好相反，故选B。
【归纳总结】培养细菌的关键点（1）配制培养基——提供细菌需要的营养物质。（2）高温灭菌——防止杂菌污染。（3）冷却后接种——防止高温杀死细菌。（4）恒温培养——设置细菌繁殖的最适温度，利于其繁殖。
4.为探究“洗手能否减少手上的细菌和真菌”，一组同学设计的实验过程如图所示。下列说法正确的是( )
【解析】 该探究实验需要设置对照实验（洗手前组、洗手后组和空白对照组），A错误。用无菌棉棒在手心取样后涂抹在培养基上的过程是接种，若冷却前接种高温会杀死接种的细菌和真菌，B错误。实验室培养微生物时，应将接种后的培养皿放在恒温箱中或室内温暖的地方培养，C正确。接种后再高温灭菌处理会杀死接种的细菌和真菌，D错误。
【素养解读】 本题针对“洗手能否减少手上的细菌和真菌”这个问题，考查学生的观察、分析及设计实验的能力，引导学生在探究中逐步加强对自然现象的好奇心和求知欲，体现了生物学核心素养中的探究实践。
5.新情境微博上传言“手机屏幕比马桶按钮上的细菌还多”。为辨别真伪，长沙市某学习小组对此进行了探究实验，部分过程及结果如下。
（1）材料用具：三个相同的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。
①将牛肉汁培养基高温灭菌的目的是__________________________________。
杀死杂菌，防止杂菌对实验造成干扰
②将菌悬液均匀涂抹在培养基上的操作相当于培养细菌和真菌实验中的______步骤。
③步骤二的空白处应填写______________。
④实验中设置丙组的目的是____________。
（3）实验结果如图2。根据图2结果，得出结论：___________________________________________。为了增加实验的说服力，你认为可以如何改进实验？________________________。
手机屏幕单位面积上的细菌比马桶按钮上还多
增加重复组（合理即可）
（4）随着时代的发展，智能手机已经成为人们生活中不可缺少的一部分，结合以上实验结果，你的建议是：______________________（写出一条即可）。
知识点3 细菌和真菌的生活条件
6.“苇草”成金，“编”废为宝。乐安苇编是东营市非物质文化遗产（如图）。苇编的防霉非常重要，下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉( )
A.低温、干燥B.常温、干燥C.低温、潮湿D.常温、潮湿
【解析】 细菌和真菌的生存需要水分、适宜的温度、充足的有机物等条件，常温、潮湿的环境有利于细菌和真菌的繁殖，最容易导致苇编作品发霉。
7.破伤风杆菌感染人体后会使人患破伤风。当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，皮肤表面划破一般不会得破伤风，这说明破伤风杆菌的生存不需要( )
A.有机物B.水分C.适宜的温度D.氧气
【解析】 当伤口暴露于外时，破伤风杆菌不能繁殖，当伤口深、坏组织多、隔绝空气时，破伤风杆菌能大量繁殖，这表明破伤风杆菌是厌氧微生物，在无氧的条件下生长良好，故选D。
据你了解，细菌和真菌都分布在哪些环境中？
据调查报告：人的身体各个部位的皮肤表面，携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；一个指甲缝里有近5万个细菌！ 那么，细菌这么小，我们怎样才能观察到呢？
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
2、我们是通过观察_______来研究细菌和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
区别细菌菌落和真菌菌落
一位微生物学家在八岁儿子外头玩耍回来以后，把他的脏手印在培养皿上。
经过48小时的培养以及几天的放置以后，培养皿上细菌们沿着手掌印生长成大大小小的菌落。
二、培养细菌真菌的一般方法：
让我们学习微生物学家如何培养菌落吧！
阅读课本p67“科学方法”
首先要_________,配制好后要进行___________后才可使用，之后进行____（就是把细菌或真菌转移到培养基上）然后把培养皿放在____环境进行_____
培养细菌真菌的一般方法1.配制培养基2.高温灭菌冷却3.接种4.恒温培养
配制培养基 → 高温灭菌冷却 → 接种 → 恒温培养
煮沸冷却后胶化为固态物质
高温灭菌？ 。
杀死培养基上原有的细菌或真菌
接种：将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。
冷却？ 。
高温可能会杀死接种的细菌
接种前不能打开培养皿？ 。
防止培养皿被细菌真菌污染
恒温？ 。
给细菌生长提供需要的温度
大家都知道饭前便后要洗手，这是为什么呢？
发现问题→提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达和交流
提出问题：洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？作出假设：_______________________________________________。制定计划：（1）取三个装有____的牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号。（2）将三个培养皿___________，冷却至常温。（3）洗手前在①号培养基上按下手印。洗手后在②号培养基上按下手印，③号培养基不做处理，作为 ，分别加盖封好。 （4）将三个培养皿同时放置在 ________中培养，每天观察并记录。
洗手前手上细菌的数量比洗手后的多
比较洗手前后手上的细菌分布情况
实验结果：洗手前培养皿中的细菌数量 ，洗手后培养皿中的数量_____，对照组培养皿中 细菌。得出结论__________________________________。
洗手前手上的细菌比洗手后的多
提出问题：学校草坪和食堂里哪里细菌多？作出假设：制定计划：三套相同的培养皿，分别标号1、2和3；将1至于草坪中，将2至于食堂中，打开盖暴露在空气中三分钟盖上盖，3不处理，1、2、3放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。实验结果:实验结论:
比较学校草坪和食堂细菌分布情况
1.炎热的夏天食物容易腐烂，而冬天食物能保存更长的时间，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
2.晾干的衣服不会长霉，而潮湿的衣服就容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
3.潮湿的粮食容易长霉，而潮湿的沙子不容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
4.做泡菜的坛子要加盖密封，敞开则无法成功，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
某些特定的条件（无氧）
（ ）
5.什么环境下不存在细菌真菌？ 。
经过的高温灭菌并密封或真空的环境
1、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。2、从菌落的 、 、 、可以大致区分细菌和真菌以及它们的不同种类。3、细菌的菌落较 ，表面或 ，或 。霉菌的菌落较 ，呈 、 、 。4、培养细菌和真菌的步骤包括： ① ② ③ ④ ；5、细菌和真菌的生存条件包括： ① ② ③ ④ ；
快来看看你这节课掌握了多少吧！
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，容易得肠胃炎。
3、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、鞋就容易长霉，这是为什么？
洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，因此容易长霉。
三. 探究：检测不同环境中的细菌和真菌
1. 检测手指上的细菌真菌分布
（2）采集不同环境中的细菌真菌
知识点1 细菌和真菌的菌落
1.炎热的夏天，在橱柜放置久了的馒头上会长出黑色或白色“绒毛状”的斑点，这是( )
A.一个细菌B.一个真菌C.细菌菌落D.真菌菌落
【归纳总结】细菌菌落和真菌菌落的比较
2.[2023青岛期中]易错题下列关于菌落的描述，正确的是( )
A.依据菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌B.细菌的菌落一般比真菌的菌落大C.细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.多个细菌或真菌堆积在一起形成的肉眼可见的集合体叫菌落
【解析】 细菌菌落的特征：菌落较小；表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起；多为白色或淡黄色。真菌菌落的特征：菌落较大、菌丝细长；常呈绒毛状、蜘蛛网状或絮状，不易挑起；有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。因此，依据菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，A正确。真菌的菌落一般比细菌的菌落大，B错误。真菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，C错误。菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，D错误。
【易错提醒】误认为多个细菌或真菌形成的集合体就是菌落 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。由多个细菌或真菌形成的集合体中，细菌或真菌的种类不一定相同，所以不一定是菌落。
知识点2 探究细菌和真菌的分布
3.[2023东莞一模]为检测高层住宅不同楼层空气中细菌的分布情况，玲玲将4个装有已灭菌培养基的培养皿放置于同栋楼的不同楼层，并暴露在空气中5分钟。这一步骤相当于细菌培养过程中的( )
A.恒温培养B.高温灭菌C.配制培养基D.取样接种
新角度变式 当发现一箱水果中有一两个水果腐烂变质时，要尽快将其拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反( )
A.制作培养基B.接种C.高温灭菌D.恒温培养
【解析】 在无菌条件下，将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。拣出水果箱中的腐烂水果与培养细菌和真菌实验中的接种环节正好相反，故选B。
【归纳总结】培养细菌的关键点（1）配制培养基——提供细菌需要的营养物质。（2）高温灭菌——防止杂菌污染。（3）冷却后接种——防止高温杀死细菌。（4）恒温培养——设置细菌繁殖的最适温度，利于其繁殖。
4.为探究“洗手能否减少手上的细菌和真菌”，一组同学设计的实验过程如图所示。下列说法正确的是( )
【解析】 该探究实验需要设置对照实验（洗手前组、洗手后组和空白对照组），A错误。用无菌棉棒在手心取样后涂抹在培养基上的过程是接种，若冷却前接种高温会杀死接种的细菌和真菌，B错误。实验室培养微生物时，应将接种后的培养皿放在恒温箱中或室内温暖的地方培养，C正确。接种后再高温灭菌处理会杀死接种的细菌和真菌，D错误。
【素养解读】 本题针对“洗手能否减少手上的细菌和真菌”这个问题，考查学生的观察、分析及设计实验的能力，引导学生在探究中逐步加强对自然现象的好奇心和求知欲，体现了生物学核心素养中的探究实践。
5.新情境微博上传言“手机屏幕比马桶按钮上的细菌还多”。为辨别真伪，长沙市某学习小组对此进行了探究实验，部分过程及结果如下。
（1）材料用具：三个相同的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。
①将牛肉汁培养基高温灭菌的目的是__________________________________。
杀死杂菌，防止杂菌对实验造成干扰
②将菌悬液均匀涂抹在培养基上的操作相当于培养细菌和真菌实验中的______步骤。
③步骤二的空白处应填写______________。
④实验中设置丙组的目的是____________。
（3）实验结果如图2。根据图2结果，得出结论：___________________________________________。为了增加实验的说服力，你认为可以如何改进实验？________________________。
手机屏幕单位面积上的细菌比马桶按钮上还多
增加重复组（合理即可）
（4）随着时代的发展，智能手机已经成为人们生活中不可缺少的一部分，结合以上实验结果，你的建议是：______________________（写出一条即可）。
知识点3 细菌和真菌的生活条件
6.“苇草”成金，“编”废为宝。乐安苇编是东营市非物质文化遗产（如图）。苇编的防霉非常重要，下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉( )
A.低温、干燥B.常温、干燥C.低温、潮湿D.常温、潮湿
【解析】 细菌和真菌的生存需要水分、适宜的温度、充足的有机物等条件，常温、潮湿的环境有利于细菌和真菌的繁殖，最容易导致苇编作品发霉。
7.破伤风杆菌感染人体后会使人患破伤风。当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，皮肤表面划破一般不会得破伤风，这说明破伤风杆菌的生存不需要( )
A.有机物B.水分C.适宜的温度D.氧气
【解析】 当伤口暴露于外时，破伤风杆菌不能繁殖，当伤口深、坏组织多、隔绝空气时，破伤风杆菌能大量繁殖，这表明破伤风杆菌是厌氧微生物，在无氧的条件下生长良好，故选D。
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