化学必修 第二册第二节 化学品的合理使用优质课件ppt

这是一份化学必修 第二册第二节 化学品的合理使用优质课件ppt，共47页。PPT课件主要包含了化学品，大宗化学品，精细化学品，食品添加剂，化学品的分类，合理施用化肥，1农药类别，合理施用农药，科学·社会·技术，思考与讨论等内容，欢迎下载使用。

【学习目标与核心素养】
学习目标1、了解科学施用化肥、合理用药的重要性，了解常见化学品的分类及成分。2、了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时注意事项，增强使用食品添加剂 的科学态度，提高使用食品添加剂的社会责任。
核心素养1、社会责任：通过合理使用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分，培养“科学探究与创新意识”2、科学探究：了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理，增强 “宏观辨识与微观探析”的能力。
化学与我们的生活息息相关，贯穿于我的日常的衣食住行当中，如医药、农药都是精细化学品。 生成精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。科学、安全、有效和合理使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。
：如 、 、 和化肥等
：如医药、 、日用化学品、 等
一、化肥、农药的合理使用
合理施用化肥的重要性：保证农作物增产，减少农作物损失。(2) 合理施用化肥的考虑因素① 土壤 ，作物 。② 化肥本身性质，如硝酸铵受热或经撞击易爆 炸，应改性处理后施用。
酸碱性 营养状况
(3) 常见的化肥及其主要成分
Ca3(PO4)2和Mg3(PO4)2
CaO+H2O=Ca(OH)2CuSO₄+Ca(OH)₂=CaSO₄+Cu(OH)₂↓
① 破坏生态平衡，使一些害虫产生抗药性 ② 使对农药敏感的有益昆虫大量死亡 ③ 使土壤、作物的农药残留超标，造成环境污染 ④ 造成大气、地表水和地下水污染
(2) 农药不合理施用的危害
如何减少瓜果、蔬菜上的农药残留？
滴滴涕的功与过 历史上，滴滴涕（DDT）和六六六等有机氯杀虫剂揭开了人类施用有机合成农药的新篇章。它们有较高和较宽广的杀虫活性，对人体的急性毒性较低，还有容易生产、价格低廉等优点。 在第二次世界大战期间和战后，DDT的施用使疟蚊、跳蚤和苍蝇等得到有效的防治，控制了疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的流行，挽救了数千万人的生命，为人类的卫生防疫事业作出了巨大的贡献。但由于DDT对光、空气、酸、碱等表现出很稳定的化学性质，难溶于水，易溶于脂肪，大量施用后会长期存在于自然界中而难以降解，并通过食物链富集在动物的脂肪中，从而对鸟类等昆虫的天敌产生慢性毒害。另外，长期施用DDT，一些害虫体内还会逐渐生成一种酶，使DDT发生催化反应脱去HCI变成DDE。结构的改变使DDE的毒性较低，害虫就具有了对DDT的抗药性。
以“农业生产中是否应该继续施用化肥和农药”为题进行小组辩论。可以参考下列正方和反方的一些观点。正方观点举例： （1）解决全球快速增长人口的吃饭问题。 （2）与有机肥料和天然农药相比，化肥和有机合成农药用量少、见效快。 （3）降低生产成本，促进农业机械化发展。反方观点举例： （1）滥用农药会破坏当地的生态环境。 （2）研制和施用杀虫剂等农药已经进入了恶性循环。 （3）绿色食品的口味更好。很多食品味道不好可能与化肥和农药的施用有关。
1.下列现象，不是化肥的不合理施用导致的是( )A.乡村农田周围的小河河水发绿发臭，鱼虾大面积死亡B.长期耕垦的农田出现土壤酸化，土壤板结C.长期耕种的农田重金属元素、有毒物质超标D.城市的空气中PM2.5含量超标，雨水酸度增强
2.“六六六”是一种有机杀虫剂，高效、低毒、杀虫活性宽广，其结构简式为 ，下列说法正确的是( )A.属于烃类化合物B.分子式为C6H6Cl6C.该化合物易溶于水D.该化合物对光、空气等表现不稳定，容易降解
3.施用氮肥能促进农作物生长，有效提高农产品中蛋白质的含量，下列说法不正确的是( )
A.尿素CO(NH2)2是一种氮肥
B.铵态氮肥不能与草木灰混台使用
C.铵态氮肥中氮元素只有一种化合价
D.存放碳酸氢铵时，应密封并置于阴凉通风处
合理用药发挥了不可替代的作用
2. 药物在人体内作用方式 (1) 改变机体细胞周围的物理及化学环境。 (2) 药物分子和机体生物大分子的功能基团相结合。
3.常见药物阿司匹林的制备、功能及不适症状(1) 制备
(2) 功能及不适症状 功能：解热镇痛 不适症状：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等症状
4. 合理用药遵循原则及因素(1) 原则：安全、有效、经济、适当等原则(2)
5. 滥用药物危害(1)滥用安眠药或镇静剂、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。(2)吸食毒品对个人和社会带来极大危害。
6. 重要人工合成药物
Al(OH)3、Mg(OH)2、NaHCO3、MgCO3
布洛芬（Ibuprfen）为解热镇痛类药物，它主要是一个退热止疼的一个非甾体抗炎药，当然它也有它的副作用。其中最主要的副作用包括像胃肠道的不适反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻或者反酸、烧心，消化系统的问题，上腹饱胀等等。所以这种药物的话使用起来具体的听医生的建议。当然偶尔使用或者说是这种应急使用还是可以的，但是在也不建议长期的使用或者大量使用。而且口服的时候最好在餐中或者餐后服用，以减少这种消化道的粘膜的损伤。
解热镇痛药——乙酰氨基酚
用于发热，也可用于缓解轻中度疼痛，如头痛、肌肉痛、关节痛以及神经痛、痛经、癌性痛和手术后止痛等。本品可用于对阿司匹林过敏或不能耐受的患者。本品为原料药，需加工成制剂使用。本品不宜长期应用，退热疗程一般不超过3天，镇痛不宜超过10天。
1928年英国细菌学家弗莱明首先发现了世界上第一种抗生素——青霉素。
青霉素（penicillin）
青霉素 G（盘尼西林 G）青霉素 V氨苄西林青霉素 K
世界上第一种抗生素——青霉素
抗生素类药。阿莫西林杀菌作用强，穿透细胞壁的能力也强。是目前应用较为广泛的口服青霉素之一，阿莫西林用以治疗伤寒、其他沙门菌感染和伤寒带菌者可获得满意疗效，。
阿莫西林（Amxicillin）
看，我获奖了！好好学习未来的你也能和我一样！
我国科学家屠呦呦因青蒿素的研究获2015年诺贝尔生理学或医学奖
青蒿素类药物的分子结构
地西泮（安定注射液主要成分）
第二代镇静催眠药物，苯二氮卓类药物，目前应用最广泛的催眠药，可引起中枢神经系统不同部位的抑制，随着用量的加大，临床表现可自轻度的镇静到催眠甚至昏迷。
巴比妥（Barbital）（第一代镇静催眠药物）
第一个商品化的巴比妥类药物，该品可作为催眠药，由于安全性、有效性及反复使用产生耐药性等原因，巴比妥类作催眠药用已趋于减少，巴比妥片剂是卫生部1982年9月公布的淘汰药品之一。
唑吡坦（pǐ zuò tǎn）
第三代镇静催眠药物，唑吡坦是一种咪唑吡啶衍生物，有很强的睡眠诱导作用，作用快，服药后30分钟起效。由于其在血中的半衰期约为2.5小时，所以是短效的催眠药。
失眠症对人们的生活质量负面影响很大,治疗失眠症的药物主要分为镇静催眠药(苯二氮卓类、巴比妥类及其他类)和非镇静催眠药(抗精神病药、抗抑郁药)两大类。
1.阿司匹林是一种常用的解热镇痛药物，其结构简式为 ，关于阿司匹林的性质的合理使用，以下说法错误的是( )A.阿司匹林可以和NaHCO3反应生成CO2B.1 ml阿司匹林和NaOH反应，最多需要1 ml NaOHC.阿司匹林应避光，密闭于干燥处保存，如果受潮，服用后会强烈地刺激胃D.阿司匹林应当饭后吃，主要为了避免阿司匹林在胃中溶解，而强烈刺激胃
2.摇头丸是神经麻醉性毒品，吸食摇头丸对人体的呼吸系统、心血管系统及肝肾脏均会产生严重影响，其结构简式为： ，下列关于摇头丸的描述，错误的是( )A.摇头丸有麻醉神经的作用，长期服用，可能导致神经病B.摇头丸分子中含有羟基，能和Na反应生成氢气C.摇头丸毒性很强，吸食后容易上瘾，年轻人不要尝试D.摇头丸可以和乙酸在一定条件下发生中和反应
3．下列说法错误的是(　　)A．抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药B．碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药物C．青霉素过敏严重者会导致死亡，故用药前一定要进行皮肤敏感试验D．青霉素是最重要的消炎药
你是否曾被这样的广告语所吸引：
如果你留意食品标签上的配料表，常会看到其中标注的食品添加剂
1. 食品添加剂(1) 定义指为改善 和 、 、 ，以及 、 和加工工艺的需要而加入食品中的 或 。(2) 分类
色 香 味
三、安全使用食品添加剂
按 不同，可分为 和 两大类。
2. 常见的食品添加剂
(1) 食品添加剂使用时应符合以下基本要求 ① 不应对人体产生任何健康危害 ② 不应掩盖食品腐败变质 ③ 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 ④ 不应降低食品本身的营养价值 ⑤ 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
(3) 食品添加剂质量标准 GB 2760－2014
(2) 在下列情况下可使用食品添加剂 ① 保持或提高食品本身的营养价值 ② 作为某些特殊食用食品的必要配料或成分 ③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性 ④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏
3. 食品添加剂使用的基本原则
1.味精是一种常用的增味剂，其结构简式为： 下列有关味精的描述错误的是( )A.味精既可以和盐酸又可以和NaOH溶液反应B.味精可以以淀粉为原料通过发酵法生产获得C.炒菜时加入味精越多，菜味道越鲜美，吃了更健康D.碱性食物中忌加味精
2.下列说法正确的是(　　)A．使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背B．含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒C．天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用D．食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康