河北武强中学2022-2023学年高二下学期期中考试生物试卷（含答案）

河北武强中学2022-2023学年高二下学期期中考试生物试卷

学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1、下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是(   )

A.发酵过程发挥主要作用的微生物代谢类型都是异养需氧型

B.发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的

C.发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长

D.传统发酵的操作过程中都必须进行严格的灭菌处理，防止杂菌污染

2、某人利用自制的发酵罐进行酵母菌发酵实验，把葡萄糖加入发酵罐，接种酵母菌后，发现酒精产量较低、检测发现发酵罐密封不严，此种状态下发酵罐中的其他结果可能是(   )

①酵母菌数量不变

②酵母菌数量增加

③葡萄糖的消耗量减少

④CO2的释放量增加

⑤葡萄糖的消耗量增加

A.①③ B.②③ C.①③④ D.②④⑤

3、下图是采用平板划线法的划线后的示意图。下列有关说法错误的是(   )

A.划线前，应在培养皿的皿底外侧用记号笔画出直线进行分区、标号

B.在培养基表面连续划线，除第一次划线外，每一次划线都从上一次划线的末端开始

C.接种和划线都要在酒精灯火焰旁进行

D.该实验中，接种环的灼烧次数有3次

4、将土壤稀释液涂布于选择培养基上，若要判断选择培养基是否起到了选择作用，还需要设置的对照是(   )

A.未接种的选择培养基

B.未接种的牛肉膏蛋白脉培养基

C.相同条件下接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D.相同条件下接种了的选择培养基

5、防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是(   )

A. 实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒

B. 在实验室中，切记不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染

C. 接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的不充分燃烧层灼烧

D. 使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境

6、下图是研究人员从落叶地的土壤中筛选高效分解纤维素的细菌的过程示意图。下列有关叙述错误的是(   )

A.在配制步骤②③的培养基时，高压蒸汽灭菌后将pH调至中性或弱碱性

B.步骤③筛选、纯化的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

C.步骤③采用稀释涂布平板法进行接种，并需要加入纤维素作为唯一的碳源

D.步骤④加入的是刚果红染液，可根据菌落与透明圈的直径比来挑选优质菌落

7、下列关于发酵工程的应用，叙述正确的是(   )

A.谷氨酸是味精的原料，可以通过黑曲霉发酵制得

B.使用基因工程改造的啤酒酵母，可以提高啤酒的质量和产量

C.利用发酵工程生产的白僵菌特异性强，只能用来防治一种农林害虫

D.一种真菌通过发酵工程产生的井冈霉素可以用来防治水稻枯纹病

8、发酵工程的正确操作过程是(   )

①发酵

②培养基的配制

③灭菌

④产品的分离与提纯

⑤菌种的选育和扩大培养

⑥接种

A.①③④⑤②⑥ B.⑤②③⑥①④ C.②③①⑥④ D.⑥⑤②④③①

9、研究人员将萤火虫荧光素酶基因导入草莓细胞原生质体，培育出了荧光草莓，下列有关叙述正确的是(   )

A.草莓组织经悬浮培养可以获得游离的原生质体

B.较高渗透压的甘露醇溶液有利于草莓细胞原生质体再生细胞壁

C.草莓愈伤组织在含细胞分裂素和生长素配比较高的培养基上易形成根

D.原生质体虽无细胞壁但仍保持细胞的全能性

10、科学家将马铃薯和西红柿进行植物体细胞杂交，成功获得了杂种植株。下列分析正确的是(   )

A.原生质体由细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质构成

B.原生质体融合可用高Ca2+—低pH融合法

C.杂种细胞再分化的过程中需平衡激素的种类方可获得杂种植株

D.可将植物细胞置于含纤维素酶和果胶酶的等渗溶液中以获得原生质体

11、细胞融合是使两个或多个细胞结合形成一个细胞的技术。下列关于细胞融合的叙述，错误的是(   )

A.单克隆抗体制备的过程中需要进行动物细胞融合

B.动物细胞融合的原理与植物组织培养的原理不同

C.两个单倍体细胞融合后，形成的细胞中含有2个染色体组

D.若将两种细胞放置于培养基中进行两两细胞融合，共有3种融合类型

12、下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是(   )

A.用胰蛋白酶处理动物组织细胞后的细胞培养为原代培养

B.培养动物细胞一般使用液体培养基

C.动物细胞培养所用培养液中通常需要加入血清等天然成分

D.原代培养和传代培养都需要将细胞放入O2培养箱中培养

13、将特定药物与单克隆抗体相结合制成的ADC（“生物导弹”），能够用于杀死人类某些癌细胞。其过程如图所示，下列有关叙述错误的是(   )

A.①过程的原理和植物原生质体融合的原理基本相同

B.体外培养杂交瘤细胞时需置于含95%O2的培养箱中

C.②过程需要筛选并克隆分泌特定抗体的杂交瘤细胞

D.抗体的靶向作用使③过程具有高度特异性

二、多选题

14、在中国的传说中，醋最早是由“酒圣”杜康之子发明。杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸，但香气扑鼻，且酸甜可口，于是墨塔便把“甘一日”加一“西”字，给这种酸水起名为“醋”。下列叙述正确的是(   )

A.酒发酵初期通入氧气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸，大量增殖

B.酒精是在酵母菌细胞的线粒体中产生，可用酸性重铬酸钾试剂检测

C.墨塔酿酒反成醋的原因可能是发酵装置密封不严或发酵装置没有清洗干净

D.酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多

15、消毒和灭菌在作用强度和作用效果方面差异显著，下列关于消毒和灭菌的说法正确的是(   )

A.煮沸消毒、巴氏消毒、紫外线消毒是常用的消毒方法

B.消毒和灭菌均可消灭芽孢和孢子

C.湿热灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌是常用的灭菌方法

D.培养皿和培养基的灭菌常采用干热灭菌

16、刚果红是一种染料，可以与纤维素形成红色复合物，当红色复合物中的纤维素被分解后红色消失。表中是筛选纤维素分解菌的培养基，利用此培养基可从土壤中筛选纤维素分解菌，结果如图。下列说法正确的是(   )

A.培养基中纤维素和尿素分别提供碳源和氮源

B.KH2PO4和K2HPO4在提供无机盐的同时还能维持培养基的pH

C.将土壤稀释液接种在平板上的方法为稀释涂布平板法

D.平板上5个菌落都有透明圈，说明5个菌落都能分解纤维素

17、如图为烟草植物组织培养过程的流程图。下列有关叙述错误的是(   )

A.对过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理

B.过程②应根据要求使用适宜的培养基，在避光的环境中进行

C.过程③发生脱分化，其实质是基因的选择性表达

D.定向诱导X细胞可得到有利的突变体

18、下图为科学家培育克隆猴的基本步骤，下列相关叙述正确的是(   )

A.动物细胞核移植技术，体现了动物细胞的全能性

B.对A猴卵母细胞去核是为了保证克隆猴的核遗传物质都来自B猴

C.必须将重组细胞培育到一定程度后才能植入代孕动物体内

D.A猴的卵母细胞的细胞质中含有促进B猴体细胞核全能性表达的物质

三、填空题

19、请回答下列有关微生物及其技术的问题。

（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是______。微生物产生的______可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬不会过早酥烂，同时盐还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质.要制作出色香味俱全的腐乳，关键在于______的配制。

（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是______。

（4）葡萄酒是受现代人所青睐的健康饮品之一，其生产过程中利用______（填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是______。

四、读图填空题

20、发酵工程在工业生产上得到了广泛应用，其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，回答相关问题。

（1）图中①采用的方法是_______________。

（2）发酵工程的中心环节是_______________。在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、____________________等。

（3）在赖氨酸或谷氨酸发酵过程中，常需增加通氧量，由此判断赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为______________细菌。

（4）当发酵生产的产品是代谢物时，可根据______________采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品。

21、如图为A、B不同物种间体细胞杂交示意图请回答下列问题：

（1）在用促融剂处理时，使用的促融剂主要是______。

（2）若只考虑两两融合，融合的细胞中可能包括______种类型，若A和B均为二倍体，则杂种植株为______倍体。

（3）该技术利用的原理有__________和__________。

（4）该技术的优势是_____________。

22、如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程，回答下列问题：

（1）①②过程使用了______酶，以使植物原生质体相互分离；在动物细胞培养技术中，使细胞分离开来的酶是______。

（2）动物细胞融合的方法与植物细胞融合的方法不同的是______。

（3）过程______属于脱分化，过程______属于再分化，细胞发生分化的根本原因是______。（前两空用图中的数字作答）

（4）过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是______。

23、单克隆抗体的制备过程如图所示：

（1）植物体细胞杂交和单克隆抗体的制备，都应用了细胞融合技术，_____和聚乙二醇都可以诱导植物体细胞和动物细胞的细胞融合。细胞融合的原理是______________。

（2）融合后的细胞，仅由2个细胞互相融合的类型有多种，原因是___________________。

其中符合要求的细胞是____________，其特点为_______________。

（3）由单克隆抗体研制成的“生物导弹”由两部分构成，其中一部分被称为“瞄准装置”，它作用的原理是___________________，其特点为_____________。

参考答案

1、答案：C

解析：参与果酒制作的微生物是酵母菌，其代谢类型是异养兼性厌氧型，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其代谢类型是异养需氧型，A错误；腐乳制作过程中，蛋白质和脂肪的水解反应发生在微生物的细胞外，B错误；不同微生物生存的适宜环境不同，因此发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长，C正确；传统发酵的操作过程中进行消毒处理，但不进行严格的灭菌处理，D错误。

2、答案：D

解析：发酵罐中酒精产量较低，且密封不严，说明发酵罐中的酵母菌主要进行的是有氧呼吸，所以酵母菌数量增加，CO2的释放量增加，葡萄糖的消耗量增加。故选D。

3、答案：D

解析：

4、答案：C

解析：

5、答案：C

解析：A、实验室常用的消毒方法有煮沸消毒、紫外线消毒等，实验室可以用紫外线或化学药物进行消毒，A正确；

B、为了防止微生物污染，在实验室中切记不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，B正确；

C、接种环、接种针等金属器具，直接在酒精灯火焰的外焰部位（充分燃烧层）灼烧灭菌，而不是不充分燃烧层，C错误；

D、为了防止环境污染或感染操作者，使用过的培养基在丢弃之前要进行灭菌处理，D正确。

故选C。

6、答案：A

解析：

7、答案：B

解析：谷氨酸是通过谷氨酸棒状杆菌发酵制得的，A错误；利用基因工程改造的啤酒酵母，可以提高啤酒的产量和质量，B正确；利用发酵工程生产的白僵菌可以用来防治玉米螟、松毛虫等农林害虫，C错误；一种放线菌通过发酵工程产生的井冈霉素可以用来防治水稻枯纹病，D错误。

8、答案：B

解析：发酵工程的基本环节包括菌种的选育和扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵以及产品的分离与提纯等方面，B正确。

9、答案：D

解析：

10、答案：D

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11、答案：C

解析：单克隆抗体制备的过程中需要进行动物细胞融合，A正确；动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性，植物组织培养的原理是植物体细胞具有全能性，二者原理不同，B正确；两个单倍体细胞融合后，形成的细胞中不一定只含有2个染色体组，C错误；若将两种细胞放置于培养基中进行细胞融合，共有3种融合类型，D正确。

12、答案：D

解析：A、动物组织经胰蛋白酶处理后的初次培养称为原代培养，A正确；

B、培养动物细胞一般使用液体培养基，也称为培养液，B正确；

C、由于人们对细胞所需的营养物质尚未全部研究清楚，因此在使用合成培养基时，通常需要加入血清等一些天然成分，C正确；

D、在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或松盖培养瓶，原代培养和传代培养都需要将细胞置于含有95%空气和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养，D错误。

故选D。

13、答案：B

解析：

14、答案：ACD

解析：

15、答案：AC

解析：

16、答案：ABC

解析：A、在此培养基中，纤维素为纤维素分解菌提供碳源，尿素为纤维素分解菌提供氮源，A正确；

B、KH2PO4和K2HPO4具有缓冲作用，在提供无机盐的同时还能维持培养基的pH，B正确；

C、从平板上纤维素分解菌的菌落分布可以看出（菌落较均匀），接种方法为稀释涂布平板法，C正确；

D、菌落周围有透明圈不一定是细胞分解了纤维素，还有可能是分解了刚果红染料，D错误；

故选ABC。

17、答案：ACD

解析：

18、答案：BCD

解析：A、动物细胞核移植技术，不能体现动物细胞的全能性，而是体现动动物细胞核的全能性，A错误；

B、去除A猴卵母细胞的细胞核，目的是排除A猴核遗传物质的干扰，保证克隆猴的核遗传物质都来自B猴，B正确；

C、必须将重组细胞培育到桑椹胚或囊胚阶段后才能植入代孕动物体内，才可正常继续发育，C正确；

D、卵母细胞的细胞质中含有促进细胞核全能性表达的物质，故体细胞的细胞核需移植到去核卵母细胞后才能表现出全能性，D正确。

故选BCD。

19、答案：（1）毛霉；脂肪酶

（2）卤汤

（3）制作果醋

（4）酵母菌；18～25℃

解析：

20、答案：（1）诱变育种

（2）发酵罐内发酵；产物浓度

（3）好氧或需氧

（4）产物的性质

解析：

21、答案：（1）PEG或聚乙二醇

（2）3；四

（3）细胞膜具有（一定的）流动性；植物细胞具有全能性

（4）打破生殖隔离，实现远缘杂交育种，培育植物新品种

解析：

22、答案：（1）纤维素酶和果胶；胰蛋白酶

（2）可以使用灭活的病毒

（3）⑤；⑥；基因的选择性表达

（4）植物组织培养

解析：

23、答案：（1）电融合法；细胞膜具有一定的流动性

（2）动物细胞融合是随机的；杂交瘤细胞；既能产生特异性抗体，又能无限增殖

（3）抗体与抗原特异性结合；特异性强、灵敏度高

解析：