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2022-2023学年山东省德州市夏津县万隆实验中学七年级（下）第一次月考生物试卷（含解析）
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这是一份2022-2023学年山东省德州市夏津县万隆实验中学七年级（下）第一次月考生物试卷（含解析），共22页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
2022-2023学年山东省德州市夏津县万隆实验中学七年级（下）第一次月考生物试卷
一、选择题（本大题共21小题，共42.0分）
1. 新鲜的蔬果能够有效预防坏血病的主要原因是它们含有丰富的（ ）
A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D
2. 当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（ ）
A. 人生病时，喜欢喝葡萄糖 B. 葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C. 葡萄糖能为人体提供能量 D. 有助于患者快速的修复受损细胞
3. 下列有关消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
A. 淀粉可以在口腔中初步消化为麦芽糖
B. 胆汁参与脂肪的消化属于化学性消化
C. 参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液
D. 小肠内的环形皱襞和小肠绒毛利于消化和吸收
4. 如图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是（ ）
A. 口腔和胃 葡萄糖 B. 胃和小肠 氨基酸
C. 胃和大肠 氨基酸 D. 小肠和大肠 脂肪酸
5. 关于如图的叙述，错误的一项是（ ）
A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B. ②能初步消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶 D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
6. 生物实验课上，老师组织学生进行DY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（ ）
A. 胆汁、肠液、唾液 B. 胆汁、肠液、胰液 C. 胃液、肠液、胰液 D. 唾液、胃液、肠液
7. “民以食为天”，为了安全健康的饮食，下列做法正确的是（ ）
①不吃过期食品
②多吃水果蔬菜
③用饮料代替水
④购买检疫合格的猪肉
A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④
8. 2022年4月16日，在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B. 航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C. 航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D. 航天员的食物原料需要严格挑选和加工，确保食品安全
9. 营养均衡是人体正常生长发育的基础，激素对生命活动具有重要的调节作用。营养物质或激素缺乏会影响正常的生命活动，甚至出现病症。下列对应正确的是（ ）
A. 中老年骨质疏松症——缺铁 B. 牙龈出血——缺乏维生素D
C. 夜盲症——缺乏维生素A D. 脚气病——缺乏维生素C
10. AA级绿色食品在生产过程中（ ）
A. 不允许使用任何化学合成物质 B. 允许使用少量的化学合成物质
C. 允许添加增味剂 D. 允许使用防腐剂
11. 北欧人的鼻子高且长，这是与寒冷气候相适应的，由此你可以想到（ ）
①鼻、咽、喉、气管、支气管、肺组成了呼吸道
②呼吸道都有骨或软骨做支架，保证气体顺畅通过
③北欧人鼻子高且长，有利于对吸入的寒冷干燥气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润
④人呼吸时，会厌软骨会盖住喉口
A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ②④
12. 下列有关人体吸气过程的说法正确的是（ ）
A. 肋间肌收缩 B. 膈肌舒张 C. 胸廓容积变小 D. 肺内气体压力变大
13. 根据调查，车主常用车载香水掩盖新车难闻的味道，但目前市场上的车载香水大部分都掺有苯，大量吸入会对人体造成危害。此过程中香水进入肺内的环节是（ ）
A. 肺泡与外界的气体交换 B. 肺泡与血液的气体交换
C. 气体在血液中的运输 D. 组织细胞处的气体交换
14. 如图为人体平静呼吸时肺容量变化曲线，下列说法错误的是（ ）
A. 曲线bc段，肋间肌收缩 B. 曲线cd段，膈顶部上升
C. b点肺内气压小于c点 D. 曲线bcd表示一次呼吸过程
15. 如图示人体内吸气与呼气时气体成分的含量。下列相关说法正确的是（ ）
A. 吸入气体中含量最多的是氧气 B. 吸入气体中含量最多的是二氧化碳
C. 呼出气体中含有较多的二氧化碳 D. 呼出气体中二氧化碳含量高于氧气
16. 感冒了会感到鼻塞，闻不到食物的香味，这是因为（ ）
A. 病菌侵犯，味觉失灵
B. 病毒过多，鼻腔堵塞
C. 病毒阻挡，空气通过量少
D. 鼻腔黏膜充血肿胀，嗅细胞接触不到气味的刺激
17. 当异物阻塞呼吸道时，可采取如图所示的海姆立克急救法进行急救。其原理是：冲击患者上腹部，使异物排出。此时被救助者体内发生的变化是（ ）
A. 膈顶部下降 胸腔容积扩大 肺内气压变小
B. 膈顶部下降 胸腔容积缩小 肺内气压变小
C. 膈顶部上升 胸腔容积缩小 肺内气压变大
D. 膈顶部上升 胸腔容积扩大 肺内气压变大
18. 有氧运动有利于健康，从有氧运动的角度分析下列最好的运动方式是（ ）
活动
打篮球
慢跑
坐
散步
每小时耗氧量（升）
90
120
25
60
A. 打篮球 B. 慢跑 C. 坐 D. 散步
19. 与吸入的空气相比，人体呼出气体中的二氧化碳增多了。二氧化碳来源于（ ）
A. 肺泡 B. 血液 C. 组织液 D. 组织细胞
20. 呼吸道的功能不包括（ ）
A. 温暖气体 B. 湿润气体 C. 清洁气体 D. 交换气体
21. 抢救煤气中毒而昏厥的病人，不恰当的急救措施是（ ）
A. 拨打“120”急救电话 B. 将病人转移到空气新鲜的地方
C. 若病人呼吸骤停，须原地等待医生救治 D. 让病人仰卧平躺，保持呼吸道畅通
二、简答题（本大题共5小题，共43.0分）
22. 如图是人体消化系统模式图，据图回答问题：
（1）图中你能看到的消化腺有______、______、______，其中最大的消化腺是[______]______。
（2）青少年应该多吃鱼、蛋、奶等食物，因为这些食物中除水以外含量最多的营养物质是______，这类营养物质进入人体的消化系统后是在[______]______内开始被消化分解，在[______]______内彻底分解成______。
23. 如图是人体内的气体交换过程示意图，其中A、B表示相应的生理过程，①②表示相应的气体，据图分析回答下列问题：
（1）人体内的气体交换包括[ ] 和[ ] 两个过程。
（2）图中①表示 ，②表示 。
（3）①需要与 结合，由红细胞运送的。②是由 运送的。
（4）气体进出肺泡是通过 来实现的，过程A、B通过 来实现。
（5）从图中可以看出，人体的呼吸过程包括 、 和A、B四个环节。
24. 人体每时每刻都必须从空气中获得氧气，把体内的二氧化碳排到空气中，图（一）为呼吸系统模式图，图（二）为人体在平静呼吸时胸廓容积变化示意图，图（三）为某一气体交换示意图。请据图回答下列问题：
（1）图（一）中的A指的是 ，图（二）所示曲线中的 段表示人体吸气过程，请结合图（一）、图（二）完整叙述人体的吸气过程 。
（2）图（三）中1代表的是 ，血液从毛细血管的B端流到C端后，其成分变化是 含量增加。
（3）人体呼吸系统包括 和肺，其中的器官 是食物和气体的共同通道。
（4）肺的基本单位是 ，其壁很薄，只有一层上皮细胞组成，该结构特点有利于进行 。这体现了 生物学观点。
25. 如图是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，请解读曲线并回答下列问题：
（1）曲线BC段的变化中， 和膈肌处于 状态。
（2）曲线AB段的变化中，膈肌顶部 （“上升”或“下降”），使胸廓的上下径 （“增大”或“变小”）。
（3）本次呼吸中，吸气结束的瞬间是坐标中的 ，此时肺内气压 外界大气压（“＞”、“＜”或“﹦”）。
26. 随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图1为人体消化系统示意图，如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题。
（1）食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由 和消化腺两大部分组成。
（2）图1中能分泌胆汁的器官是 （填编号），分泌的胆汁会进入 暂时储存。
（3）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化道壁进入 的过程叫作营养物质的吸收。消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的⑦可以吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和 ，大部分的维生素、水和 。
（4）中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们中的主要营养成分 主要为人体的各种生命活动提供 。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议 。
三、实验探究题（本大题共1小题，共7.0分）
27. 某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料，设计了如表实验方案：
试管编号
馒头形态
加入的物质
温度环境
实验现象
1
碎屑
2毫升唾液和2滴碘液
37℃10分钟
2
碎屑
2毫升清水和2滴碘液
37℃10分钟
3
小块
2毫升唾液和2滴碘液
37℃10分钟
4
碎屑
______ 和2滴碘液
0℃10分钟
请分析回答下列问题
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是______，预测实验现象，会变蓝的是______号试管。通过该组实验，得出的实验结论是______．
（2）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有______，对照实验是______号试管，4号试管的实验现象是______，得出实验结论是______．
答案和解析
1.【答案】C
【解析】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C，多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病。
故选：C。
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小，其它维生素的作用也要掌握。
2.【答案】C
【解析】解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。病人不能从食物中获得糖类时，需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。
故选：C。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
本题主要考查的是人体需要的主要营养物质，糖类是人体主要的供能物质，人体的生命活动需要能量。
3.【答案】B
【解析】解：A、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，A正确。
B、胆汁参与脂肪的消化，起乳化作用，把脂肪消化为脂肪微粒，属于物理性消化，B错误。
C、由分析图示可知，参与消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液，C正确。
D、小肠内的环形皱襞和小肠绒毛大大增加了消化和吸收营养物质的总面积，D正确。
故选：B。
人体内营养物质的消化过程如图所示：
据图思考解答。
熟练掌握人的消化和吸收的全过程是解答本题的关键。
4.【答案】B
【解析】解：由分析可知，图中c代表胃、d代表小肠。该营养物质在胃中开始消化，在小肠中被彻底分解。由此可判断此物质是蛋白质。蛋白质最终的分解产物是氨基酸。可见B符合题意。
故选：B。
消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。
观图可知：a表示口腔、b表示食道、c表示胃、d表示小肠；e表示大肠，据此解答。
此题考查了三大营养物质的起始消化部位及终产物。
5.【答案】A
【解析】解：A、①肝脏分泌的消化液胆汁中不含消化脂肪的酶，但是但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化。错误；
B、②分泌的消化液是胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。正确；
C、③分泌的消化液是胰液，胰液中含有多种消化酶，能对多种营养物质有消化作用。正确；
D、④小肠是糖类、蛋白质、脂肪消化的主要器官，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。正确。
故选：A。
此图为人体的消化系统示意图，图中各结构为：①肝脏；②胃；③胰腺；④小肠。大消化腺唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道的外面；小腺体肠腺和胃腺位于消化道的里面。肝脏分泌胆汁；肠腺分泌肠液；胃腺分泌胃液；胰腺分泌胰液。
解答此类题目的关键是知道消化腺的位置、功能。
6.【答案】B
【解析】解：油污的主要成分是脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。故B符合题意；
故选：B。
人体出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。
掌握脂肪的消化过程是关键。
7.【答案】B
【解析】解：合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量。①不吃过期食品、②多吃水果蔬菜、④购买检疫合格的猪肉都属于安全健康的饮食；而饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁，因此③用饮料代替水属于不安全健康的饮食。
故选：B。
合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。
此题考查了合理营养的要求。
8.【答案】B
【解析】解：A、宇航员的食谱中各种营养物质丰富，搭配合理，保证身体健康，正确。
B、糖类是人体主要的供能物质，食谱中用量最多的应该是糖类，错误。
C、在线粒体内进行呼吸作用，分解有机物释放能量，宇航员所需的能量来自于呼吸作用分解释放，正确。
D、为了保证食品安全，宇航员的食物原料需要严格挑选和加工，正确。
故选：B。
食物中含有六大营养物质，糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等，据此分析解答。
明白食物中所含营养物质是解题的关键。
9.【答案】C
【解析】解：A、中老年缺钙会患骨质疏松症，A错误。
B、牙龈出血——缺乏维生素C，B错误。
C、缺乏维生素A易患夜盲症，C正确。
D、缺乏维生素B1易患脚气病，D错误。
故选：C。
虽然人体对维生素和无机盐的需要量很小，但它们对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素和无机盐，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病。
维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症如表：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
夜盲症、皮肤干燥、干眼症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、消化不良
维生素C
维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力
患坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
此题考查的是维生素和激素的缺乏症，可借助表格中的内容比较记忆。
10.【答案】A
【解析】解：绿色食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称。绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。
故选：A。
此题考查对绿色食品的认识。是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称。
此题只要理解记住绿色食品的概念，问题就迎刃而解。
11.【答案】B
【解析】解：①呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，错误。
②呼吸道都有骨或软骨做支架，能保证气流通畅，正确。
③北欧人鼻子高且长，有利于对吸入的寒冷干燥气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润，正确。
④吞咽时，会厌软骨像盖子一样盖住喉口，食物进入食道，以免食物进入气管，人呼吸时，会厌软骨不会盖住喉口，错误。
故选：B。
呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的主要场所。解答即可。
掌握呼吸系统的组成及各部分的作用是解题的关键。
12.【答案】A
【解析】解：吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。
故选：A。
呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程。呼吸运动的基本意义是实现了肺的通气，即肺内气体与外界气体进行交换，有效地提供机体代谢所需的氧气，排出体内产生的二氧化碳。参加呼吸运动的肌肉主要有膈肌、肋间肌等呼吸肌。
解答此类题目的关键是掌握吸气呼吸时膈肌胸廓肺的状态。
13.【答案】A
【解析】解：胸廓有节律地扩大和缩小叫作呼吸运动，呼吸运动包括呼气和吸气两个过程（平静呼吸），肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的。香水进入肺内必须经过吸气过程，可见香水进入肺内的环节是肺泡与外界的气体交换。
故选：A。
人体的呼吸包括四个过程：肺与外界的气体交换；肺泡内的气体交换；气体在血液中的运输；组织细胞内的气体交换。
解答此类题目的关键是人体的气体交换过程及其原理
14.【答案】C
【解析】解：A、曲线bc段肺容积增加，表示吸气过程，吸气时膈肌收缩，膈顶下降，A正确。
B、曲线cd段肺的容积缩小，肺内气压升高，是呼气过程，呼气时膈肌舒张，膈顶上升，B正确。
C、b点表示呼气结束的一瞬间，c点表示吸气结束的一瞬间，两者的气压是相等的，均等于外界大气压，C错误。
D、曲线bcd,bc段曲线表示肺容积增大，肺内气压下降，是吸气过程；cd段肺的容积缩小，肺内气压升高，是呼气过程，所以曲线bcd表示一次呼吸过程，D正确。
故选：C。
当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
理解掌握呼吸运动的过程及正确的识图是解题的关键。
15.【答案】C
【解析】解：AB、据柱状图可见：吸入气体中含量最多的是氮气，AB错误；
C、据柱状图可见：呼出气体中含有较多的二氧化碳，原因是组织细胞进行呼吸作用产生二氧化碳，C正确；
D、据柱状图可见：呼出气体中氧气含量高于二氧化碳，D错误。
故选：C。
通过柱状图直接就看出呼出的气体中，氧的含量比吸入的少了，二氧化碳的含量比吸入的多了，水蒸气的含量也增加了，氮气没有什么变化。水蒸气的含量增加说明人体也排出了少量水分。氮气无变化说明人体的生理活动不需要氮气。因此呼出气体中含量变化较大的是氧气减少，二氧化碳增多。原因是气体在肺内发生了气体交换。肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。
在分析气体变化的数据时，除了搞清楚气体变化外，一定要弄明白气体的含量为什么发生了这样的变化。
16.【答案】D
【解析】解：当人体患感冒时，分泌的组胺等一些物质会使毛细血管扩张，通透性增加，因此鼻粘膜会充血肿胀，堵塞了鼻腔，嗅细胞接触不到气味的刺激。
故选：D。
呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道。鼻腔位于呼吸道的起始端，其中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气又清洁作用；鼻黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气，鼻粘膜分泌的黏液可以湿润空气。
回答此题的关键是要明确鼻粘膜肿胀的原因。
17.【答案】C
【解析】解：海姆立克急救法的原理是冲击患者上腹部，使异物排出。相当于呼气过程，冲击患者上腹部，使膈肌回升，胸廓容积变小，肺内气压变大，部分气体沿呼吸道冲出，将异物排出。
故选：C。
1、肺与外界进行气体交换的过程，就是肺的通气。肺的通气是通过呼吸运动实现的。呼吸运动包括呼气和吸气两个过程（平静呼吸），其动力来自于呼吸肌。
2、当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
掌握呼吸运动的过程是解题的关键。
18.【答案】B
【解析】解：在细胞的线粒体里利用氧，将细胞内的有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生物体生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。活动越激烈，需要的能量越多，消耗的氧气越多，线粒体内呼吸作用越旺盛，提供的能量就越多。反之，需要的能量越少，消耗的氧气越少。因为慢跑没有打篮球激烈，所消耗的氧可由呼吸过程源源不断提供。而打篮球较为激烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量就较少，所以慢跑比打篮球耗氧量大。
故选：B。
活细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来。供给生命活动的需要，这个过程叫作呼吸作用。人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解；解答即可。
这部分内容在考试中时常出现，注意理解和掌握，并结合题意，灵活答题。
19.【答案】D
【解析】解：人体进行生命活动所需要的能量是由细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳时释放出来的，即有机物+氧气→二氧化碳+水+能量；产生的二氧化碳又通过呼吸排出，如图所示：因此人体呼出的二氧化碳，其最终来源是组织细胞。
故选：D。
呼吸全过程包括四个方面：肺的通气、发生在肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换。呼吸的意义是有效地提供机体代谢所需的氧气，排出体内产生的二氧化碳。
人体排出的二氧化碳来源于组织细胞利用氧气分解有机物而产生的。
本题考查学生对人体内的气体交换的原理知识点的理解，属于基础题。
20.【答案】D
【解析】解：ABC、清洁空气、湿润空气、温暖空气，都是呼吸道的作用，ABC不符合题意；
D、呼吸道没有气体交换的作用，气体交换的场所是肺，D符合题意。
故选：D。
呼吸道都有骨或软骨作支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管．这些特点这可以保证呼吸道内的气流通畅．又能对吸入的空气具有清洁、湿润和温暖的作用．
解答此类题目的关键是理解掌握呼吸道的作用．
21.【答案】C
【解析】解：A、一氧化碳是可燃性气体，与空气混合达到一定的程度遇明火有爆炸的危险，所以不能在室内拨打“120”，应在通风处拨打120急救电话，A不符合题意；
BC、煤气的主要成分是一氧化碳，煤气中毒又叫一氧化碳中毒，一氧化碳进入人体后能与血液中的血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，而碳氧血红蛋白又比氧合血红蛋白的解离慢约3600倍，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织缺氧窒息。因此，当某人在室内煤气中毒而昏迷，首先做好自我保护并迅速打开门窗通风，在病人有微弱呼吸时，应该将其迅速转移到通风口处，使其呼吸到新鲜的空气，缓解组织缺氧，并对昏迷者进行人工呼吸，当遇到呼吸骤停者，应立即拨打120急救电话，并根据情况进行人工呼吸，以恢复病人肺的通气，从而产生自主呼吸。B不符合题意，C符合题意；
D、迅速打门窗使空气流通，尽可能转移至通风处同时注保证呼吸道通畅， D不符合题意。
故选：C。
根据煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是可燃性气体，和煤气中毒的原理分析解答。
解答此题的关键是了解一氧化碳中毒的原理及处理措施。
22.【答案】唾液腺 肝脏 胰腺 10 肝脏 蛋白质 3 胃 6 小肠 氨基酸
【解析】解：（1）图中能看到的消化腺即位于消化道外的消化腺有：唾液腺、胰腺、肝脏，其中最大的消化腺是10肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化，位于消化道内的消化腺有胃腺和肠腺；
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。蛋白质的消化是从3胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入6小肠，小肠里的胰液故答案为：
（1）唾液腺；肝脏；胰腺；10；肝脏；
（2）蛋白质；3；胃；6；小肠；氨基酸。
观图可知：1是口腔，2是食道，3是胃，4是胰腺，5是大肠，6是小肠，7是肛门，8是唾液腺，9是咽，10是肝脏，11是胆囊，12是十二指肠，13是盲肠，14是阑尾，据此解答。
掌握消化系统的组成和各器官的作用是解题的关键。
23.【答案】A 肺泡内的气体交换 B 组织里的气体交换 氧气 二氧化碳 血红蛋白 血浆和红细胞 呼吸运动 气体扩散作用 肺泡与外界的气体交换 气体在血液中的运输
【解析】解：（1）人体内的气体交换包括A肺泡与血液的气体交换和B血液与组织细胞之间的气体交换。
（2）根据气体进出的方向可判断，①为氧气，②为二氧化碳。
（3）①氧气在血液中需要与红细胞中的血红蛋白结合，由红细胞负责运送的。②二氧化碳在血液中主要由血浆运输，除此之外红细胞也能运输部分二氧化碳。
（4）气体进出肺泡的过程是通过吸气动作完成的，原理是呼吸运动。气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，这是气体的扩散作用。因此过程A、B通过气体的扩散作用来实现。
（5）从图中可以看出，人体的呼吸过程包括肺与外界的气体交换、A肺泡与血液的气体交换、气体在血液中的运输和B血液与组织细胞之间的气体交换四个环节。
故答案为：（1）A肺泡内的气体交换；B组织里的气体交换
（2）氧气；二氧化碳
（3）血红蛋白；血浆和红细胞
（4）呼吸运动；气体扩散作用
（5）肺泡与外界的气体交换；气体在血液中的运输
图中A过程为肺泡与血液的气体交换，B过程为血液与组织细胞之间的气体交换，①为氧气，②为二氧化碳。
解题的关键是掌握呼吸的全过程。
24.【答案】膈肌 bc 肋间肌、膈肌收缩→胸腔容积增大→肺扩张→肺内气压降低→外界气体进入肺 二氧化碳 氧气 呼吸道 咽 肺泡 气体交换 结构与功能相适应
【解析】解：（1）图（一）为呼吸系统模式图，图中A是膈肌。呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。人在平静状态下，肋骨间的肌肉收缩时，肋骨向上向下运动，使胸廓的前后径和左右径都增大；同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径也增大；这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张；肺内气压降低，低于外界气压，于是外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。图中a-b、c-d廓容积缩小，代表呼气过程；b-c段气胸廓容积扩大，代表吸气过程。
（2）图（三）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。血液流经肺泡外毛细血管时，血液中的1二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的2氧气扩散到血液，因此血液流经肺泡后，血液中氧气含量增加，血液由静脉血变成动脉血。
（3）呼吸系统由呼吸道的和肺组成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管和支气管构成。咽是食物和气体的共同通道。
（4）肺泡是肺的功能单位，肺泡外缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换，这体现了结构与功能相适应生物学观点。
故答案为：（1）膈肌；bc；肋间肌、膈肌收缩→胸腔容积增大→肺扩张→肺内气压降低→外界气体进入肺；
（2）二氧化碳；氧气；
（3）呼吸道；咽；
（4）肺泡；气体交换；结构与功能相适应。
图（一）是呼吸系统的组成图，呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官；
图（二）为人体在呼吸时胸廓容积变化示意图；
图（三）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图，图（三）所示的肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平上皮细胞构成，这有利于进行气体交换。1是二氧化碳，2是氧气，3是吸气，4是呼气。
掌握呼吸的原理是解题的关键。
25.【答案】肋间肌 舒张 下降 增大 B =
【解析】解：（1）BC段肺内气压高于大气压则表示呼气。呼气时：肋间肌舒张时，肋骨向下向内运动，使胸廓的前后径和左右径都缩小，同时膈肌舒张，膈顶部上升，使胸廓的上下径都缩小这样胸廓的容积就缩小，肺也随着回缩，肺内的气压大于外界大气压，肺内通过呼吸道排出体外，完成呼气的过程。
（2）图中AB段肺内气压低于大气压表示吸气。吸气时，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，肺内的气压低于外界大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。
（3）坐标中的B点表示吸气结束的那一瞬间，肺内气压与大气压相等，此时肺内气压与大气压的差为零。
故答案为：（1）肋间肌；舒张；
（2）下降；增大；
（3）B；=。
呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大，这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。
掌握呼气和吸气的原理是解题的关键。
26.【答案】消化道 ③ 胆囊 循环系统 脂肪酸 无机盐 糖类（淀粉） 能量 合理膳食
【解析】解：（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
（2）胆汁是由③肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，储存胆汁的部位是胆囊。
（3）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。⑦小肠是吸收营养物质的主要器官，可以吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分的维生素、水和无机盐。
（4）平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们中的主要营养成分淀粉等糖类，糖类是主要的供能物质。为了预防青少年肥胖，一定要合理膳食，均衡的吃平衡膳食宝塔中的各类食物。
故答案为：（1）消化道；
（2）③胆囊；
（3）循环系统；脂肪酸；无机盐；
（4）糖类（淀粉）；能量；合理膳食。
（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。人体出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。
（2）图1中，①是口腔，②是食道，③是肝脏，④是胃，⑤是胰腺，⑥是大肠，⑦是小肠，⑧是肛门。图2中，由下往上第一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为肉类等动物性食品；第四层为奶制品、豆制品；第五层为油脂类。
掌握营养物质的消化过程是解题的关键。
27.【答案】2毫升唾液 唾液 2 唾液淀粉酶能消化淀粉 2毫升唾液 1 变蓝 温度会影响唾液淀粉酶的催化能力
【解析】解：（1）1号试管与2号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，因此1号和2号构成对照实验，实验变量是唾液。
1号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝。所以预测实验现象，会变蓝的是2号试管。因此通过该组实验，得出的结论是唾液淀粉酶能消化淀粉。
（2）“研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，如果想进一步探究‘其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响’，补加了4号试管”．4号试管与1号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此加入到4号试管的物质还应该有2毫升唾液，对照实验是1号试管，4号试管的实验现象是变蓝，得出实验结论是温度会影响唾液淀粉酶的催化能力。
故答案为：（1）唾液；2；唾液淀粉酶能消化淀粉
（2）2毫升唾液；1；变蓝；温度会影响唾液淀粉酶的催化能力
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或者范围）．
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点。
2022-2023学年山东省德州市夏津县万隆实验中学七年级（下）第一次月考生物试卷
一、选择题（本大题共21小题，共42.0分）
1. 新鲜的蔬果能够有效预防坏血病的主要原因是它们含有丰富的（ ）
A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D
2. 当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（ ）
A. 人生病时，喜欢喝葡萄糖 B. 葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C. 葡萄糖能为人体提供能量 D. 有助于患者快速的修复受损细胞
3. 下列有关消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
A. 淀粉可以在口腔中初步消化为麦芽糖
B. 胆汁参与脂肪的消化属于化学性消化
C. 参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液
D. 小肠内的环形皱襞和小肠绒毛利于消化和吸收
4. 如图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是（ ）
A. 口腔和胃 葡萄糖 B. 胃和小肠 氨基酸
C. 胃和大肠 氨基酸 D. 小肠和大肠 脂肪酸
5. 关于如图的叙述，错误的一项是（ ）
A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B. ②能初步消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶 D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
6. 生物实验课上，老师组织学生进行DY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（ ）
A. 胆汁、肠液、唾液 B. 胆汁、肠液、胰液 C. 胃液、肠液、胰液 D. 唾液、胃液、肠液
7. “民以食为天”，为了安全健康的饮食，下列做法正确的是（ ）
①不吃过期食品
②多吃水果蔬菜
③用饮料代替水
④购买检疫合格的猪肉
A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④
8. 2022年4月16日，在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B. 航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C. 航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D. 航天员的食物原料需要严格挑选和加工，确保食品安全
9. 营养均衡是人体正常生长发育的基础，激素对生命活动具有重要的调节作用。营养物质或激素缺乏会影响正常的生命活动，甚至出现病症。下列对应正确的是（ ）
A. 中老年骨质疏松症——缺铁 B. 牙龈出血——缺乏维生素D
C. 夜盲症——缺乏维生素A D. 脚气病——缺乏维生素C
10. AA级绿色食品在生产过程中（ ）
A. 不允许使用任何化学合成物质 B. 允许使用少量的化学合成物质
C. 允许添加增味剂 D. 允许使用防腐剂
11. 北欧人的鼻子高且长，这是与寒冷气候相适应的，由此你可以想到（ ）
①鼻、咽、喉、气管、支气管、肺组成了呼吸道
②呼吸道都有骨或软骨做支架，保证气体顺畅通过
③北欧人鼻子高且长，有利于对吸入的寒冷干燥气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润
④人呼吸时，会厌软骨会盖住喉口
A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ②④
12. 下列有关人体吸气过程的说法正确的是（ ）
A. 肋间肌收缩 B. 膈肌舒张 C. 胸廓容积变小 D. 肺内气体压力变大
13. 根据调查，车主常用车载香水掩盖新车难闻的味道，但目前市场上的车载香水大部分都掺有苯，大量吸入会对人体造成危害。此过程中香水进入肺内的环节是（ ）
A. 肺泡与外界的气体交换 B. 肺泡与血液的气体交换
C. 气体在血液中的运输 D. 组织细胞处的气体交换
14. 如图为人体平静呼吸时肺容量变化曲线，下列说法错误的是（ ）
A. 曲线bc段，肋间肌收缩 B. 曲线cd段，膈顶部上升
C. b点肺内气压小于c点 D. 曲线bcd表示一次呼吸过程
15. 如图示人体内吸气与呼气时气体成分的含量。下列相关说法正确的是（ ）
A. 吸入气体中含量最多的是氧气 B. 吸入气体中含量最多的是二氧化碳
C. 呼出气体中含有较多的二氧化碳 D. 呼出气体中二氧化碳含量高于氧气
16. 感冒了会感到鼻塞，闻不到食物的香味，这是因为（ ）
A. 病菌侵犯，味觉失灵
B. 病毒过多，鼻腔堵塞
C. 病毒阻挡，空气通过量少
D. 鼻腔黏膜充血肿胀，嗅细胞接触不到气味的刺激
17. 当异物阻塞呼吸道时，可采取如图所示的海姆立克急救法进行急救。其原理是：冲击患者上腹部，使异物排出。此时被救助者体内发生的变化是（ ）
A. 膈顶部下降 胸腔容积扩大 肺内气压变小
B. 膈顶部下降 胸腔容积缩小 肺内气压变小
C. 膈顶部上升 胸腔容积缩小 肺内气压变大
D. 膈顶部上升 胸腔容积扩大 肺内气压变大
18. 有氧运动有利于健康，从有氧运动的角度分析下列最好的运动方式是（ ）
活动
打篮球
慢跑
坐
散步
每小时耗氧量（升）
90
120
25
60
A. 打篮球 B. 慢跑 C. 坐 D. 散步
19. 与吸入的空气相比，人体呼出气体中的二氧化碳增多了。二氧化碳来源于（ ）
A. 肺泡 B. 血液 C. 组织液 D. 组织细胞
20. 呼吸道的功能不包括（ ）
A. 温暖气体 B. 湿润气体 C. 清洁气体 D. 交换气体
21. 抢救煤气中毒而昏厥的病人，不恰当的急救措施是（ ）
A. 拨打“120”急救电话 B. 将病人转移到空气新鲜的地方
C. 若病人呼吸骤停，须原地等待医生救治 D. 让病人仰卧平躺，保持呼吸道畅通
二、简答题（本大题共5小题，共43.0分）
22. 如图是人体消化系统模式图，据图回答问题：
（1）图中你能看到的消化腺有______、______、______，其中最大的消化腺是[______]______。
（2）青少年应该多吃鱼、蛋、奶等食物，因为这些食物中除水以外含量最多的营养物质是______，这类营养物质进入人体的消化系统后是在[______]______内开始被消化分解，在[______]______内彻底分解成______。
23. 如图是人体内的气体交换过程示意图，其中A、B表示相应的生理过程，①②表示相应的气体，据图分析回答下列问题：
（1）人体内的气体交换包括[ ] 和[ ] 两个过程。
（2）图中①表示 ，②表示 。
（3）①需要与 结合，由红细胞运送的。②是由 运送的。
（4）气体进出肺泡是通过 来实现的，过程A、B通过 来实现。
（5）从图中可以看出，人体的呼吸过程包括 、 和A、B四个环节。
24. 人体每时每刻都必须从空气中获得氧气，把体内的二氧化碳排到空气中，图（一）为呼吸系统模式图，图（二）为人体在平静呼吸时胸廓容积变化示意图，图（三）为某一气体交换示意图。请据图回答下列问题：
（1）图（一）中的A指的是 ，图（二）所示曲线中的 段表示人体吸气过程，请结合图（一）、图（二）完整叙述人体的吸气过程 。
（2）图（三）中1代表的是 ，血液从毛细血管的B端流到C端后，其成分变化是 含量增加。
（3）人体呼吸系统包括 和肺，其中的器官 是食物和气体的共同通道。
（4）肺的基本单位是 ，其壁很薄，只有一层上皮细胞组成，该结构特点有利于进行 。这体现了 生物学观点。
25. 如图是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，请解读曲线并回答下列问题：
（1）曲线BC段的变化中， 和膈肌处于 状态。
（2）曲线AB段的变化中，膈肌顶部 （“上升”或“下降”），使胸廓的上下径 （“增大”或“变小”）。
（3）本次呼吸中，吸气结束的瞬间是坐标中的 ，此时肺内气压 外界大气压（“＞”、“＜”或“﹦”）。
26. 随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图1为人体消化系统示意图，如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题。
（1）食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由 和消化腺两大部分组成。
（2）图1中能分泌胆汁的器官是 （填编号），分泌的胆汁会进入 暂时储存。
（3）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化道壁进入 的过程叫作营养物质的吸收。消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的⑦可以吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和 ，大部分的维生素、水和 。
（4）中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们中的主要营养成分 主要为人体的各种生命活动提供 。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议 。
三、实验探究题（本大题共1小题，共7.0分）
27. 某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料，设计了如表实验方案：
试管编号
馒头形态
加入的物质
温度环境
实验现象
1
碎屑
2毫升唾液和2滴碘液
37℃10分钟
2
碎屑
2毫升清水和2滴碘液
37℃10分钟
3
小块
2毫升唾液和2滴碘液
37℃10分钟
4
碎屑
______ 和2滴碘液
0℃10分钟
请分析回答下列问题
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是______，预测实验现象，会变蓝的是______号试管。通过该组实验，得出的实验结论是______．
（2）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有______，对照实验是______号试管，4号试管的实验现象是______，得出实验结论是______．
答案和解析
1.【答案】C
【解析】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C，多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病。
故选：C。
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小，其它维生素的作用也要掌握。
2.【答案】C
【解析】解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。病人不能从食物中获得糖类时，需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。
故选：C。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
本题主要考查的是人体需要的主要营养物质，糖类是人体主要的供能物质，人体的生命活动需要能量。
3.【答案】B
【解析】解：A、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，A正确。
B、胆汁参与脂肪的消化，起乳化作用，把脂肪消化为脂肪微粒，属于物理性消化，B错误。
C、由分析图示可知，参与消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液，C正确。
D、小肠内的环形皱襞和小肠绒毛大大增加了消化和吸收营养物质的总面积，D正确。
故选：B。
人体内营养物质的消化过程如图所示：
据图思考解答。
熟练掌握人的消化和吸收的全过程是解答本题的关键。
4.【答案】B
【解析】解：由分析可知，图中c代表胃、d代表小肠。该营养物质在胃中开始消化，在小肠中被彻底分解。由此可判断此物质是蛋白质。蛋白质最终的分解产物是氨基酸。可见B符合题意。
故选：B。
消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。
观图可知：a表示口腔、b表示食道、c表示胃、d表示小肠；e表示大肠，据此解答。
此题考查了三大营养物质的起始消化部位及终产物。
5.【答案】A
【解析】解：A、①肝脏分泌的消化液胆汁中不含消化脂肪的酶，但是但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化。错误；
B、②分泌的消化液是胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。正确；
C、③分泌的消化液是胰液，胰液中含有多种消化酶，能对多种营养物质有消化作用。正确；
D、④小肠是糖类、蛋白质、脂肪消化的主要器官，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。正确。
故选：A。
此图为人体的消化系统示意图，图中各结构为：①肝脏；②胃；③胰腺；④小肠。大消化腺唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道的外面；小腺体肠腺和胃腺位于消化道的里面。肝脏分泌胆汁；肠腺分泌肠液；胃腺分泌胃液；胰腺分泌胰液。
解答此类题目的关键是知道消化腺的位置、功能。
6.【答案】B
【解析】解：油污的主要成分是脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。故B符合题意；
故选：B。
人体出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。
掌握脂肪的消化过程是关键。
7.【答案】B
【解析】解：合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量。①不吃过期食品、②多吃水果蔬菜、④购买检疫合格的猪肉都属于安全健康的饮食；而饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁，因此③用饮料代替水属于不安全健康的饮食。
故选：B。
合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。
此题考查了合理营养的要求。
8.【答案】B
【解析】解：A、宇航员的食谱中各种营养物质丰富，搭配合理，保证身体健康，正确。
B、糖类是人体主要的供能物质，食谱中用量最多的应该是糖类，错误。
C、在线粒体内进行呼吸作用，分解有机物释放能量，宇航员所需的能量来自于呼吸作用分解释放，正确。
D、为了保证食品安全，宇航员的食物原料需要严格挑选和加工，正确。
故选：B。
食物中含有六大营养物质，糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等，据此分析解答。
明白食物中所含营养物质是解题的关键。
9.【答案】C
【解析】解：A、中老年缺钙会患骨质疏松症，A错误。
B、牙龈出血——缺乏维生素C，B错误。
C、缺乏维生素A易患夜盲症，C正确。
D、缺乏维生素B1易患脚气病，D错误。
故选：C。
虽然人体对维生素和无机盐的需要量很小，但它们对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素和无机盐，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病。
维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症如表：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
夜盲症、皮肤干燥、干眼症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、消化不良
维生素C
维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力
患坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
此题考查的是维生素和激素的缺乏症，可借助表格中的内容比较记忆。
10.【答案】A
【解析】解：绿色食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称。绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。
故选：A。
此题考查对绿色食品的认识。是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称。
此题只要理解记住绿色食品的概念，问题就迎刃而解。
11.【答案】B
【解析】解：①呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，错误。
②呼吸道都有骨或软骨做支架，能保证气流通畅，正确。
③北欧人鼻子高且长，有利于对吸入的寒冷干燥气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润，正确。
④吞咽时，会厌软骨像盖子一样盖住喉口，食物进入食道，以免食物进入气管，人呼吸时，会厌软骨不会盖住喉口，错误。
故选：B。
呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的主要场所。解答即可。
掌握呼吸系统的组成及各部分的作用是解题的关键。
12.【答案】A
【解析】解：吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。
故选：A。
呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程。呼吸运动的基本意义是实现了肺的通气，即肺内气体与外界气体进行交换，有效地提供机体代谢所需的氧气，排出体内产生的二氧化碳。参加呼吸运动的肌肉主要有膈肌、肋间肌等呼吸肌。
解答此类题目的关键是掌握吸气呼吸时膈肌胸廓肺的状态。
13.【答案】A
【解析】解：胸廓有节律地扩大和缩小叫作呼吸运动，呼吸运动包括呼气和吸气两个过程（平静呼吸），肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的。香水进入肺内必须经过吸气过程，可见香水进入肺内的环节是肺泡与外界的气体交换。
故选：A。
人体的呼吸包括四个过程：肺与外界的气体交换；肺泡内的气体交换；气体在血液中的运输；组织细胞内的气体交换。
解答此类题目的关键是人体的气体交换过程及其原理
14.【答案】C
【解析】解：A、曲线bc段肺容积增加，表示吸气过程，吸气时膈肌收缩，膈顶下降，A正确。
B、曲线cd段肺的容积缩小，肺内气压升高，是呼气过程，呼气时膈肌舒张，膈顶上升，B正确。
C、b点表示呼气结束的一瞬间，c点表示吸气结束的一瞬间，两者的气压是相等的，均等于外界大气压，C错误。
D、曲线bcd,bc段曲线表示肺容积增大，肺内气压下降，是吸气过程；cd段肺的容积缩小，肺内气压升高，是呼气过程，所以曲线bcd表示一次呼吸过程，D正确。
故选：C。
当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
理解掌握呼吸运动的过程及正确的识图是解题的关键。
15.【答案】C
【解析】解：AB、据柱状图可见：吸入气体中含量最多的是氮气，AB错误；
C、据柱状图可见：呼出气体中含有较多的二氧化碳，原因是组织细胞进行呼吸作用产生二氧化碳，C正确；
D、据柱状图可见：呼出气体中氧气含量高于二氧化碳，D错误。
故选：C。
通过柱状图直接就看出呼出的气体中，氧的含量比吸入的少了，二氧化碳的含量比吸入的多了，水蒸气的含量也增加了，氮气没有什么变化。水蒸气的含量增加说明人体也排出了少量水分。氮气无变化说明人体的生理活动不需要氮气。因此呼出气体中含量变化较大的是氧气减少，二氧化碳增多。原因是气体在肺内发生了气体交换。肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。
在分析气体变化的数据时，除了搞清楚气体变化外，一定要弄明白气体的含量为什么发生了这样的变化。
16.【答案】D
【解析】解：当人体患感冒时，分泌的组胺等一些物质会使毛细血管扩张，通透性增加，因此鼻粘膜会充血肿胀，堵塞了鼻腔，嗅细胞接触不到气味的刺激。
故选：D。
呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道。鼻腔位于呼吸道的起始端，其中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气又清洁作用；鼻黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气，鼻粘膜分泌的黏液可以湿润空气。
回答此题的关键是要明确鼻粘膜肿胀的原因。
17.【答案】C
【解析】解：海姆立克急救法的原理是冲击患者上腹部，使异物排出。相当于呼气过程，冲击患者上腹部，使膈肌回升，胸廓容积变小，肺内气压变大，部分气体沿呼吸道冲出，将异物排出。
故选：C。
1、肺与外界进行气体交换的过程，就是肺的通气。肺的通气是通过呼吸运动实现的。呼吸运动包括呼气和吸气两个过程（平静呼吸），其动力来自于呼吸肌。
2、当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
掌握呼吸运动的过程是解题的关键。
18.【答案】B
【解析】解：在细胞的线粒体里利用氧，将细胞内的有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生物体生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。活动越激烈，需要的能量越多，消耗的氧气越多，线粒体内呼吸作用越旺盛，提供的能量就越多。反之，需要的能量越少，消耗的氧气越少。因为慢跑没有打篮球激烈，所消耗的氧可由呼吸过程源源不断提供。而打篮球较为激烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量就较少，所以慢跑比打篮球耗氧量大。
故选：B。
活细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来。供给生命活动的需要，这个过程叫作呼吸作用。人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解；解答即可。
这部分内容在考试中时常出现，注意理解和掌握，并结合题意，灵活答题。
19.【答案】D
【解析】解：人体进行生命活动所需要的能量是由细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳时释放出来的，即有机物+氧气→二氧化碳+水+能量；产生的二氧化碳又通过呼吸排出，如图所示：因此人体呼出的二氧化碳，其最终来源是组织细胞。
故选：D。
呼吸全过程包括四个方面：肺的通气、发生在肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换。呼吸的意义是有效地提供机体代谢所需的氧气，排出体内产生的二氧化碳。
人体排出的二氧化碳来源于组织细胞利用氧气分解有机物而产生的。
本题考查学生对人体内的气体交换的原理知识点的理解，属于基础题。
20.【答案】D
【解析】解：ABC、清洁空气、湿润空气、温暖空气，都是呼吸道的作用，ABC不符合题意；
D、呼吸道没有气体交换的作用，气体交换的场所是肺，D符合题意。
故选：D。
呼吸道都有骨或软骨作支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管．这些特点这可以保证呼吸道内的气流通畅．又能对吸入的空气具有清洁、湿润和温暖的作用．
解答此类题目的关键是理解掌握呼吸道的作用．
21.【答案】C
【解析】解：A、一氧化碳是可燃性气体，与空气混合达到一定的程度遇明火有爆炸的危险，所以不能在室内拨打“120”，应在通风处拨打120急救电话，A不符合题意；
BC、煤气的主要成分是一氧化碳，煤气中毒又叫一氧化碳中毒，一氧化碳进入人体后能与血液中的血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，而碳氧血红蛋白又比氧合血红蛋白的解离慢约3600倍，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织缺氧窒息。因此，当某人在室内煤气中毒而昏迷，首先做好自我保护并迅速打开门窗通风，在病人有微弱呼吸时，应该将其迅速转移到通风口处，使其呼吸到新鲜的空气，缓解组织缺氧，并对昏迷者进行人工呼吸，当遇到呼吸骤停者，应立即拨打120急救电话，并根据情况进行人工呼吸，以恢复病人肺的通气，从而产生自主呼吸。B不符合题意，C符合题意；
D、迅速打门窗使空气流通，尽可能转移至通风处同时注保证呼吸道通畅， D不符合题意。
故选：C。
根据煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是可燃性气体，和煤气中毒的原理分析解答。
解答此题的关键是了解一氧化碳中毒的原理及处理措施。
22.【答案】唾液腺 肝脏 胰腺 10 肝脏 蛋白质 3 胃 6 小肠 氨基酸
【解析】解：（1）图中能看到的消化腺即位于消化道外的消化腺有：唾液腺、胰腺、肝脏，其中最大的消化腺是10肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化，位于消化道内的消化腺有胃腺和肠腺；
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。蛋白质的消化是从3胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入6小肠，小肠里的胰液故答案为：
（1）唾液腺；肝脏；胰腺；10；肝脏；
（2）蛋白质；3；胃；6；小肠；氨基酸。
观图可知：1是口腔，2是食道，3是胃，4是胰腺，5是大肠，6是小肠，7是肛门，8是唾液腺，9是咽，10是肝脏，11是胆囊，12是十二指肠，13是盲肠，14是阑尾，据此解答。
掌握消化系统的组成和各器官的作用是解题的关键。
23.【答案】A 肺泡内的气体交换 B 组织里的气体交换 氧气 二氧化碳 血红蛋白 血浆和红细胞 呼吸运动 气体扩散作用 肺泡与外界的气体交换 气体在血液中的运输
【解析】解：（1）人体内的气体交换包括A肺泡与血液的气体交换和B血液与组织细胞之间的气体交换。
（2）根据气体进出的方向可判断，①为氧气，②为二氧化碳。
（3）①氧气在血液中需要与红细胞中的血红蛋白结合，由红细胞负责运送的。②二氧化碳在血液中主要由血浆运输，除此之外红细胞也能运输部分二氧化碳。
（4）气体进出肺泡的过程是通过吸气动作完成的，原理是呼吸运动。气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，这是气体的扩散作用。因此过程A、B通过气体的扩散作用来实现。
（5）从图中可以看出，人体的呼吸过程包括肺与外界的气体交换、A肺泡与血液的气体交换、气体在血液中的运输和B血液与组织细胞之间的气体交换四个环节。
故答案为：（1）A肺泡内的气体交换；B组织里的气体交换
（2）氧气；二氧化碳
（3）血红蛋白；血浆和红细胞
（4）呼吸运动；气体扩散作用
（5）肺泡与外界的气体交换；气体在血液中的运输
图中A过程为肺泡与血液的气体交换，B过程为血液与组织细胞之间的气体交换，①为氧气，②为二氧化碳。
解题的关键是掌握呼吸的全过程。
24.【答案】膈肌 bc 肋间肌、膈肌收缩→胸腔容积增大→肺扩张→肺内气压降低→外界气体进入肺 二氧化碳 氧气 呼吸道 咽 肺泡 气体交换 结构与功能相适应
【解析】解：（1）图（一）为呼吸系统模式图，图中A是膈肌。呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。人在平静状态下，肋骨间的肌肉收缩时，肋骨向上向下运动，使胸廓的前后径和左右径都增大；同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径也增大；这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张；肺内气压降低，低于外界气压，于是外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。图中a-b、c-d廓容积缩小，代表呼气过程；b-c段气胸廓容积扩大，代表吸气过程。
（2）图（三）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。血液流经肺泡外毛细血管时，血液中的1二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的2氧气扩散到血液，因此血液流经肺泡后，血液中氧气含量增加，血液由静脉血变成动脉血。
（3）呼吸系统由呼吸道的和肺组成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管和支气管构成。咽是食物和气体的共同通道。
（4）肺泡是肺的功能单位，肺泡外缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换，这体现了结构与功能相适应生物学观点。
故答案为：（1）膈肌；bc；肋间肌、膈肌收缩→胸腔容积增大→肺扩张→肺内气压降低→外界气体进入肺；
（2）二氧化碳；氧气；
（3）呼吸道；咽；
（4）肺泡；气体交换；结构与功能相适应。
图（一）是呼吸系统的组成图，呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官；
图（二）为人体在呼吸时胸廓容积变化示意图；
图（三）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图，图（三）所示的肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平上皮细胞构成，这有利于进行气体交换。1是二氧化碳，2是氧气，3是吸气，4是呼气。
掌握呼吸的原理是解题的关键。
25.【答案】肋间肌 舒张 下降 增大 B =
【解析】解：（1）BC段肺内气压高于大气压则表示呼气。呼气时：肋间肌舒张时，肋骨向下向内运动，使胸廓的前后径和左右径都缩小，同时膈肌舒张，膈顶部上升，使胸廓的上下径都缩小这样胸廓的容积就缩小，肺也随着回缩，肺内的气压大于外界大气压，肺内通过呼吸道排出体外，完成呼气的过程。
（2）图中AB段肺内气压低于大气压表示吸气。吸气时，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，肺内的气压低于外界大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。
（3）坐标中的B点表示吸气结束的那一瞬间，肺内气压与大气压相等，此时肺内气压与大气压的差为零。
故答案为：（1）肋间肌；舒张；
（2）下降；增大；
（3）B；=。
呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大，这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。
掌握呼气和吸气的原理是解题的关键。
26.【答案】消化道 ③ 胆囊 循环系统 脂肪酸 无机盐 糖类（淀粉） 能量 合理膳食
【解析】解：（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
（2）胆汁是由③肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，储存胆汁的部位是胆囊。
（3）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。⑦小肠是吸收营养物质的主要器官，可以吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分的维生素、水和无机盐。
（4）平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们中的主要营养成分淀粉等糖类，糖类是主要的供能物质。为了预防青少年肥胖，一定要合理膳食，均衡的吃平衡膳食宝塔中的各类食物。
故答案为：（1）消化道；
（2）③胆囊；
（3）循环系统；脂肪酸；无机盐；
（4）糖类（淀粉）；能量；合理膳食。
（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。人体出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。
（2）图1中，①是口腔，②是食道，③是肝脏，④是胃，⑤是胰腺，⑥是大肠，⑦是小肠，⑧是肛门。图2中，由下往上第一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为肉类等动物性食品；第四层为奶制品、豆制品；第五层为油脂类。
掌握营养物质的消化过程是解题的关键。
27.【答案】2毫升唾液 唾液 2 唾液淀粉酶能消化淀粉 2毫升唾液 1 变蓝 温度会影响唾液淀粉酶的催化能力
【解析】解：（1）1号试管与2号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，因此1号和2号构成对照实验，实验变量是唾液。
1号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝。所以预测实验现象，会变蓝的是2号试管。因此通过该组实验，得出的结论是唾液淀粉酶能消化淀粉。
（2）“研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，如果想进一步探究‘其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响’，补加了4号试管”．4号试管与1号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此加入到4号试管的物质还应该有2毫升唾液，对照实验是1号试管，4号试管的实验现象是变蓝，得出实验结论是温度会影响唾液淀粉酶的催化能力。
故答案为：（1）唾液；2；唾液淀粉酶能消化淀粉
（2）2毫升唾液；1；变蓝；温度会影响唾液淀粉酶的催化能力
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或者范围）．
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点。
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