中考生物复习专题五第12章人体的营养课件

这是一份中考生物复习专题五第12章人体的营养课件，共43页。PPT课件主要包含了考情分析，考点梳理，维生素，蛋白质，无机盐，能源物质，甲状腺，骨质疏松，消化腺，消化道等内容，欢迎下载使用。

考点一 食物中的营养物质1.食物中人体能利用的六类营养物质
2.糖类、脂肪蛋白质的作用3. 是人体细胞的主要成分之一,人体的各项生命活动,离开 都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在 中才能运输。
4.无机盐的作用(含量少,但其作用十分重要)
5.维生素的作用(种类多,含量少,有多种功能)
考点二 消化和吸收 6.消化系统的组成:由 和 组成(如右图)。(1)消化道:[ ] →[ ] →[ ] →[ ] →[ ] →[ ] →[ ] 。(2)消化腺ａ.位于消化道外的大消化腺: 、[ ] (分泌胆汁)、[ ] 。ｂ.位于消化道内的小消化腺: 、 。
7.食物的消化(1)消化道各器官的作用
淀粉、脂肪、蛋白质
糖类、 蛋白质和脂肪
消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶
(3)三大有机物的消化淀粉→ → (从 开始被初步消化,在 被彻底消化);蛋白质→ (从 开始被初步消化,在 被彻底消化);脂肪→脂肪微粒→ (主要在 被消化)。
8.小肠适于消化和吸收的结构特点(1)小肠 。(2)内表面有许多环形的 和 ,大大增加了吸收面积。(3)绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层 构成,有利于吸收营养物质。因此, 是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
9.消化道各段对营养物质的吸收
考点三 合理营养和食品安全10.合理营养是指全面而 的营养。为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”,如下图。
11.营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。儿童、青少年和伤病员要多吃含 的食物。
12. :产自良好生态环境,无污染、安全、优质的食品。
√ 考点:人体需要的主要营养物质【例1】(2022·广东) 我国女足顽强拼搏,荣获2022年亚洲杯冠军。在训练和比赛中,可为运动员提供能量的物质是( )Ａ.水 Ｂ.无机盐 Ｃ.糖类 Ｄ.维生素解析:食物含有的六类营养物质中,糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量,其中糖类是人体主要的供能物质,水、 无机盐和维生素都不能为人体提供能量,选项Ｃ符合题意。
●即时练习(2022·云南)某同学经常牙龈出血被诊断为坏血病,为缓解症状ꎬ 他适合多吃( ) Ａ.红烧牛羊肉 Ｂ.新鲜蔬菜水果Ｃ.奶类和鸡蛋 Ｄ.面包和馒头
√ 考点:人体消化系统的组成【例2】(2019·海南)下列关于人体消化系统组成的部分示意图(如右图)的叙述中,错误的是( )Ａ.蛋白质消化的起始部位在②处Ｂ.③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶Ｃ.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应Ｄ.肝炎病人怕吃油腻的食物ꎬ 原因是①分泌的消化液过少
解析:蛋白质的消化是从②胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,选项Ａ正确。③胰腺分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,选项Ｂ正确。④小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其吸收功能相适应,选项Ｃ错误。肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是①肝脏分泌的消化液过少,影响了脂肪的消化,选项Ｄ正确。
●即时练习(2022·海南)下列有关消化和吸收的说法错误的是( )Ａ.胆汁中的消化酶可以乳化脂肪Ｂ.唾液既有消化作用,又有免疫作用Ｃ.小肠内壁有大量的肠腺有利于消化Ｄ.胃壁内有胃腺,可分泌含有胃蛋白酶的胃液
√ 考点:合理营养和食物中的营养物质【例3】(2020·广东)右图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。下列有关叙述错误的是( ) Ａ.糖尿病人应该少吃①层食物Ｂ.②层食物摄入不足可能会患坏血病等Ｃ.青少年应多吃一些③④层的食物Ｄ.⑤层食物是人体主要的供能物质解析:人体生命活动所需要的能量,主要是由糖类提供,而糖类位于平衡膳食宝塔的第①层,选项Ｄ错误。
●即时练习(2021·天水) 每到夏季,很多同学都喜欢喝冷饮,但食用不当会影响身体健康。下列叙述中错误的是( ) Ａ.患肠胃病时,不宜进食冷饮Ｂ.饭前饭后半小时,不宜进食冷饮Ｃ.剧烈运动后,立即吃冷饮降温Ｄ.重体力劳动后,不宜立即吃冷饮
√ 考点:探究发生在口腔内的化学消化【例4】(2021·苏州)为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因,有同学做了如下图所示的实验。其结果是1号试管不变色,2号试管变蓝。下列有关叙述正确的是( )Ａ.由图甲、图乙可知,该实验的变量是淀粉糊和唾液Ｂ.图丙中的两支试管应放入70℃的热水中保温Ｃ.该实验的原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油Ｄ.该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良
解析:该小组同学在实验中设置了1号和2号两支试管的目的是为了形成一组对照实验,变量是淀粉糊的量,选项Ａ错误。图丙中的两支试管应放入37℃的热水中保温,选项Ｂ错误。该实验的原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,选项Ｃ错误。由实验现象可知1号试管内没有淀粉,2号试管内有剩余淀粉,可得结论是食物数量过多会引起消化不良,选项Ｄ正确。
●即时练习(2022·广东)某兴趣小组按照如下表探究“馒头在口腔中的变化”,预测实验现象最可能为( )Ａ.①变蓝、②不变蓝 Ｂ.①不变蓝、②不变蓝Ｃ.①不变蓝、②变蓝 Ｄ.①变蓝、②变蓝
●基础过关1.(2022·梧州)下列物质中,既是建造和修复身体的重要原料,也能为人体提供能量的营养物质是( )Ａ. 糖类 Ｂ. 蛋白质Ｃ. 脂肪 Ｄ. 维生素
2.(2022·齐齐哈尔)维生素和无机盐虽然不能为人体提供能量,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是( )Ａ.夜盲症—缺乏维生素ＣＢ.坏血病—缺乏维生素ＡＣ.佝偻病—缺乏含铁的无机盐Ｄ.地方性甲状腺肿—缺乏含碘的无机盐
3.(2021·广东)以下消化系统的结构中,与它的功能最为匹配的是 ( )Ａ.胰脏—分泌胆汁 Ｂ.胃—初步消化蛋白质Ｃ.肝脏—分泌消化酶 Ｄ.小肠—消化维生素4.(2020·湘潭) 医生从某病人的消化道内提取样本,经化验,样本中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,你认为这是从消化道的哪段提取的( ) Ａ.食道 Ｂ.胃 Ｃ.小肠 Ｄ.大肠
5.(2020·张家界)若把一个成年人的小肠绒毛都展开,它的面积接近半个篮球场大小。下图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图。以下说法错误的是( )Ａ.小肠的蠕动能促进食物的消化,帮助营养物质的吸收Ｂ.小肠内的消化液中,都含有消化酶Ｃ.小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄,由一层细胞构成Ｄ.小肠内表面有皱襞,它的表面又有很多小肠绒毛,大大增加了消化和吸收的表面积
6.(2022·云南)下列消化液中不含消化酶的是( )Ａ.胆汁 Ｂ.肠液 Ｃ.胃液 Ｄ.胰液
7.(2022·贺州)2022年6月5日,陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神舟十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度。下列说法正确的是( )Ａ.曲线Y表示脂肪的消化过程 Ｂ.曲线Z表示蛋白质的消化过程Ｃ.部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁 Ｄ.消化和吸收的主要场所是部位C
8.(2022·绥化)如图是人体消化系统的组成示意图。请据图回答问题。
(1)填出图中标号所指结构名称:③ ;⑦ 。(２)图中标号①口腔里面有 、舌和唾液腺导管的开口。(3)图中标号⑦分泌的 储藏在胆囊中。然后经导管流入十二指肠。
(4)图中标号⑤的名称是 ,它里面有多种消化液,是人体吸收营养物质的主要器官。(5)图中标号④的名称是 ,它能吸收一部分水、无机盐和维生素。
●能力提升1.(2020·福建)人体的主要能源物质是( )Ａ.糖类 Ｂ.蛋白质 Ｃ.水 Ｄ.无机盐2.(2022·陕西)我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量,维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是( )Ａ.提供物质,如蛋白质 Ｂ.维持健康,如维生素Ｃ.维持生命,如水 Ｄ.提供能量,如无机盐
3.(2020·湘潭)我国政府启动的“酱油补铁工程”,是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程,“补铁”和“加碘”分别可用于预防( )Ａ.夜盲症、佝偻病 Ｂ.脚气病、侏儒症Ｃ.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 Ｄ.呆小症、坏血病4.(2020·衡阳)膳食纤维能促进肠道蠕动,有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是( )Ａ.牛肉 Ｂ.牛奶 Ｃ.芹菜 Ｄ.豆腐
5.(2021·湘潭)人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法不正确的是( )Ａ.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物Ｂ.米、面中含有淀粉,是人体主要的供能物质Ｃ.皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状Ｄ.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
6.(2022·云南)为探究“唾液对淀粉的消化作用”,某同学设计了如下实验。关于该实验的叙述不正确的是( ) Ａ.水浴加热的温度为37℃是为了模拟人的口腔温度Ｂ.两支试管加入的唾液和清水的量应该相同Ｃ.②号滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够Ｄ.该实验证明唾液对淀粉有消化作用
7.(2021·长沙改编)吃饭应细嚼慢咽，这能磨碎食物并将食物与唾液充分混合。在口腔内被分解成麦芽糖的物质是( )Ａ. 蛋白质 Ｂ. 脂肪 Ｃ. 淀粉 Ｄ. 维生素
8.(2021·青海)如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是( )Ａ.甲是最大的消化腺,分泌的消化液中含有多种消化酶Ｂ.丙是最大的消化腺,分泌的消化液中含有多种消化酶Ｃ.丁是吸收营养物质的主要器官,内含多种消化液和消化酶Ｄ.肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是乙分泌的消化液过少
9.(2021·南充) 端午节吃粽子是中国的传统习俗。关于人体对粽子的消化,下列叙述正确的是( )Ａ.粽子中的淀粉在胃内初步分解Ｂ.粽子中的脂肪在口腔内初步分解Ｃ. 粽子中的蛋白质在小肠内初步分解 Ｄ. 粽子中的营养物质主要在小肠内被消化
10.(2021·百色)青少年正处在生长发育的旺盛阶段,对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些,参照营养学家建议的成人食谱图,青少年应相对增加的食物种类为下图中的( )Ａ.Ⅰ、Ⅱ Ｂ.Ⅱ、Ⅲ Ｃ.Ⅲ、Ⅳ Ｄ.Ⅳ、Ⅴ
11.(2020·湘潭)2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”,目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法不正确的是( ) Ａ.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食Ｂ.不吃发霉变质的食物,因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变Ｃ.每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3∶4∶3Ｄ.不常吃太咸的食物,因为太咸易使人血压升高
12.(2022·衡阳)近年来,我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图,请据图回答问题。
(1)身体发胖,一方面与缺少运动有关,另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷物富含 ,食用油富含 。(2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道,其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段,每天应该多吃图中的 (填序号)类食物,因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。