小学美术人教版二年级上册第14课 做一道拿手“菜”教学演示ppt课件

课题

《做一道拿手”菜“》

教学目标

1. 了解”菜肴“的制作方法，运用团，搓，压，切等彩泥制作方法表现生活中各式各样的”菜肴“，体验材料带来的美感。
2. 通过欣赏各式各样的菜肴作品提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作”菜肴“提高学生的动手能力，创新能力和表现力。
3. 通过彩泥制作，感觉彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。

教学重点

用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来

教学难点

作品是否有所创新

教学准备

彩泥，垫板，制作彩泥的辅助材料工具，剪刀，牙签等

教学过程

1. 导入阶段 :

同学们，老师跟朋友们聚会，露了一手，做了几道拿手菜，想看看吗？（展示老师的拿手菜图片)

老师还把拿手”菜“带到了教室，上菜喽！它们是用什么材料做的？

同学们自己做一道拿手”菜“，你敢挑战吗？

2. 课堂教学 ：

一．探讨交流，学习技法

1. 中华饮食文化博大精深，源远流长，在世界上享有很高的声誉。最有名的是”八大菜系“，那就是鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜。

2. 你最喜欢吃哪些菜？除了这些你还喜欢吃哪些菜？

它们哪些地方最吸引你？说一说它们的颜色和形状。

类型：

鱼——过年吃鱼，意在年年有余

水饺——北方过年必不可少的面食

水笼包——分布较广的面食，馅料种类丰富

面条——主要原料小麦，有四千多年的历史了

造型：块状，条状，丁状等，还有整只鸡，鱼等形状

色彩：色彩鲜艳，加上讲究的装盘造型，吸引人的眼球，勾引人的食欲。

3.   回顾彩泥技法

分泥，揉，捏，搓，压，卷，剪，切，扎，插接，盘，填充。

4.   老师示范彩泥鸡蛋面制作方法

取白，黄两种颜色的彩泥，用揉，压的技法制成大小不同，比例得当的两个圆片。用直接连接的技法将黄色和白色的圆片组合完成鸡蛋的造型是，并置于纸盘子一侧。

取出白色彩泥，用搓的技法，搓出所需粗细，长智囊的泥条。盘于黑色圆片的另一侧，”面条“成型。

取少量绿色彩泥，捏成小圆片，撒在”面条“表面后稍作调整，一份香喷喷的”鸡蛋面“就做好了。

5.   你想用彩泥做一道什么样的”菜“，请学生来说一说。

6.     学生作画时，教室巡回指导

发放彩泥和工具，引导学生先构思菜肴的方法和造型，然后选择彩泥的颜色。

7. 讲评作品
   1. 收拾好作画工具；

2. 小组交叉参观交流，互相评价作品，选出最受欢迎的一道”菜“。

老师对每组同学的作品做适当的点评：表扬创意好的同学，对能力稍差同学的作品多作鼓励。

课后作业

用彩泥制作一道拿手”菜“

板书设计

教学反思

本课要求学生运用彩泥进行造型，表现的训练学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如团，搓，压，切，贴等方法制作一道拿手”菜“，本课充分发挥学生的大胆想象，通过图案，作品引导对于生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或记忆中的菜肴造型和色彩大胆表现出来。作为二年级的孩子，他们对彩泥的特性有一定的了解，但是动手力不强，对塑造对象的素材储备也比较薄弱，所以通过情境创设多方位，多角度的培养学生。