高中语文苏教版必修五景泰蓝的制作课后复习题

景泰蓝的制作

问题导学

1．同是景泰蓝制作过程中的工序，作者为什么详写掐丝、点蓝两道工序，而略写了其他？

2．作者在介绍掐丝这道关键工序时，主要使用了哪些说明方法？

3．文章在介绍景泰蓝制作工序时，使用了一些行业术语，这会不会影响读者对文章的理解？试分析。

自主探究

景泰蓝是我国著名的传统手工艺品，深得海内外人士的喜爱。我国历史悠久，文化灿烂，有着许多传统民间艺术，但现在许多散落在民间的艺术，正在慢慢衰败或消失。你是如何看待和对待某些传统民间艺术的衰败的？

文法导析

有序地说明

按照制作景泰蓝的工艺程序进行说明，是本文最大的特点。比如文中交代工艺流程就十分明晰：制胎→掐丝→点蓝→烧蓝→打磨→镀金。就每道工序来说，也是按照制作程序来说明的。例如说明“掐丝”这一工序时，依次写“粘铜丝→烧焊→硫酸煮→清水洗”；说明“点蓝”这一工序时，依次写“研磨色料→筛选色料→填上色料→三填三烧”。作者很注意各道工序介绍内容之间的衔接，注意使用起过渡作用的词语，讲述各道工序时交代明白，衔接紧密。

技法导练

导练目标

同学们，你们经常参加劳动吗？你们平时注意观察周围形形色色的创造性事物吗？请选择一种你最熟悉的事物，向大家介绍一下制作过程。

素材积淀

话题集锦

景泰蓝是我国特有的传统工艺品之一，被列入了非物质文化遗产。叶圣陶先生饱含对民族工艺的深情，详细地说明了景泰蓝的制作过程和方法，字里行间充满了对手工艺人的精湛技艺、辛勤劳动和智慧的赞扬。我们也可以品读出作者对民族工艺品的欣赏，以及弘扬民族文化的强烈愿望。

民族的才是世界的，但是现在我们民族的许多传统手工艺术正在慢慢衰败或消失，一些传统行当也在逐渐消亡。因此，怎样保护这些非物质文化遗产成了摆在我们现代人面前的一项重要任务。

这则素材可应用于____________等话题中。

佳作片段

泛着蓝光的物什。

这是景泰蓝，关于艺术的作品。中国古代三绝之一。极想收集所有灿烂的词汇描述你。世间有无数貌美的女子，有太多壮幽的景致，都不及你的盛名。该怎么来形容你呢？工艺品世界里的皇帝。

你有不凡的出身。五百多年前的明代朱氏王朝，你生于景泰年间，是传统的珐琅手工艺品。曾经在深宫大殿里，集帝妃、官绅的宠爱于一身。平民庶人，只能在宫女和太监的描绘中猜味你惊艳的容颜。

景泰蓝，孤独的宝贝。是否明白，过去你孤独是因为你过于尊贵！

刘尧炜《描绘景泰蓝》

文本图解

景泰蓝的制作

答案：

【问题导学】

1．提示：（1）这两道工序最复杂、最精细，详尽地体现了景泰蓝制作精细、操作繁复和手工制作的特点及水平；（2）这两道工序最重要，是决定景泰蓝质量的关键工序；（3）这两道工序是景泰蓝制作所特有的，不为别人所熟知。

2．提示：主要使用了下定义、举例子、打比方、作比较等说明方法。说明什么叫掐丝，是下定义。以粘一棵柳树为例，说明如何掐丝，用的是举例子。“每片叶子两笔，像一个左括号和一个右括号”，是打比方。最后将掐丝与刺绣进行比较，说明掐丝的对象和材料，则是作比较。由于多种说明方法互相补充和配合，使掐丝这道关键工序的说明比较完整、具体。

3．提示：不会。在介绍各道工序的时候，作者运用了“掐丝”“点蓝”“烧蓝”“打磨”等行业术语。这些术语的使用都是必要的和准确的。因为术语是在长期实践过程中提炼出来的，最能准确地概括某一道工序的特点和内容。恰当使用术语，能够使说明的语言更精练，使文章眉目清楚，读者也更容易把握各道工序的内容和特点。

本文每一道工序都用一个术语加以概括，除“点蓝”之外，都能确切地说明这一道工序的内容和特点；即使是“点蓝”，虽不能确切地反映现在涂色料的工作的全部内容，但经作者解释之后，人们还是能了解这一传统叫法的过去和现在的实际意义。

【自主探究】

提示：观点一：据我分析，有些散落在民间的艺术日渐衰败的原因有：

一是其自身的故步自封。随着时代的发展，这些传统民间艺术没能与时俱进，贴近生活、贴近群众、贴近实际的东西越来越少，内容方式陈旧，缺乏现代气息以至于欣赏者少，传承者也随之减少。

二是受现代娱乐的冲击。电视、VCD、家庭影院、手机通讯、互联网等进入平常百姓家，人们足不出户就能看到、听到自己想要的东西。

三是缺乏文化部门的扶持与引导。这些艺术只是流传于民间的艺术，没有引起政府和社会足够的重视。没有政府的扶持与引导，无钱无物，自然就会导致这些艺术出现后继乏人的局面。

观点二：我认为抢救民间艺术刻不容缓。民间艺术除了可以作为历史资料外，乡土气息还很浓厚，这在一定程度上也反映了群众的生活与思想。抢救民间艺术，可以采用扶持与整理两种方法：对于确实具有较大生存发展空间的民间艺术，可以从人才的培养、题材的创新、市场的开拓等方面进行重点扶持，让其发扬光大；对于确实无法扭转其衰败命运的民间艺术，可以采用收集保存的方法，整理成书，或制作成碟，作为档案，免于绝迹，便于让后人知晓。

【技法导练】

创意激活

介绍一种事物的制作过程，首先，要准确地把握其特征，力求给读者以鲜明突出的印象；其次，要将众多的材料合理安排，进行有序说明；最后，要运用恰当的说明方法。

范例展示

锦州什锦小菜

锦州小菜，色彩斑斓，形状多姿，味道鲜美，堪称色、形、味俱佳。打开篓盖，一股浓郁的清香便扑鼻而来。从颜色上看，有淡绿的芹菜、浅绿的豇豆和芸豆、深绿的小黄瓜、浓绿的油椒，有杏黄的姜丝、金黄的苤蓝片，有褐色的地梨，有紫色的小茄子，还有雪白的杏仁。从形状上看，油椒是扁圆的，茄子是大拇指粗细的长条形，小黄瓜有幼儿手指般粗细，满身带刺，地梨像一圈一圈的螺丝，苤蓝是菱形的，芸豆、豇豆和芹菜是挂面粗细的长条形，姜切成细丝，杏仁有指甲大小，像心脏形状。从味道上说，油椒和姜丝是辣的，杏仁是苦中带甜的，地梨、黄瓜、苤蓝是清脆的，豇豆、芸豆、芹菜、茄子是咸的。如果仔细数一数，正好是十样，因之名为“什锦”。

什锦小菜的制作工序是复杂的。

第一步：清理和整形。各种原料都要在洗净之后进行清理：豇豆要除去根部；小黄瓜要摘去花；芹菜要切去根和梢；油椒要掰去把柄，剥掉椒内的隔膜；苤蓝要削去外皮；杏仁既要除皮又要用热水烫过，再捞入凉水中浸泡三天，以消除苦涩的微毒。除小黄瓜、油椒、地梨、杏仁按原形使用外，其他的都要进行整形，甚至均需要按规格切成菱形、条形或花刀形。

第二步：腌渍。将处理好的原料用适当浓度的盐水腌渍。由于原料质地的差异，腌渍的时间也不尽相同。小黄瓜、芸豆、芹菜浸泡七天；苤蓝、茄子、豇豆浸泡十天；油椒浸泡十五天。其余三种原料不必浸泡。

第三步：装篓。把种种腌渍好的原料按数量比例装入小菜篓，再注满虾油，即行封盖。至此，名扬中外的什锦小菜就算制成了。

小菜质量的好坏取决于虾油质量的好坏。而虾油质量的好坏，又决定于酱和盐卤质量的好坏。好虾酱的原料，必须用大麻线虾。好虾酱的制作，必须经过六十天，每天早晚各打一次耙，使虾酱翻动，排除浊气，每天中午日晒一次，蒸发水分；好盐卤，每吨水必须加入适量的花椒大料和茶叶。正是因为虾油使锦州小菜鲜美，所以小菜历史上又曾名为“虾油小菜”。

装小菜的柳条篓，有用柳条破成篾子编成的，篓成形之后，里外用毛头纸糊好。然后，用经过处理的猪血浸泡，晒干后就是成品了。这样的篓存放的小菜，贮存经年也鲜美如初。

【素材积淀】

话题集锦

“责任”“文化与爱国”“保护文化遗产”“把根留住”