细胞中的蛋白质和核酸PPT课件免费下载

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苏教版 (2019)高中生物必修1《分子与细胞》课文《细胞中的蛋白质和核酸》,完整版PPT课件免费下载，优秀PPT背景图搭配，精美的免费ppt模板。轻松备课，欢迎免费下载使用。

一、【新课导入】

1965年9月17日，以王应睐为首的中国科学家协作小组，历经数年艰辛探索，终于在世界上第一次人工合成了结晶牛胰岛素。牛胰岛素是一种蛋白质，与天然胰岛素分子相比，人工合成的这种蛋白质在化学结构和生物活性上完全相同。这一成果轰动了国际学术界，标志着人类在探索生命奥秘的征途上迈出了激动人心的一大步（右图）。

二、【课程思考与探索】

人工合成结晶牛胰岛素的过程是艰辛曲折的，因为蛋白质是生物大分子，结构异常复杂。那么，组成蛋白质分子的单体是什么？这些单体是如何连接成蛋白质的？蛋白质有哪些功能呢？

三、【课程主要内容】

细胞中的蛋白质和核酸
1.组成蛋白质的化学元素主要有是。还有一些蛋白质还含有是。 2.蛋白质的基本单位是。3.组成生物体蛋白质的氨基酸大约有种
观察以下几种氨基酸的结构式，找出它们共同的特征：
2.氨基酸结构通式的特点：
（1）至少有一氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
（2） R基不同氨基酸也不同
①NH2—CH — CH2 — COOH │ CH3
②NH2—CH— COOH │ CH3
③NH2—CH— COOH │ CH2— COOH
请判断下列化合物，是否属于组成蛋白质的氨基酸：
④NH2—CH— CH3 │ CHOH
1.蛋白质是生物大分子，由许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键相连而成。肽键是连接两个氨基酸分子的化学键。
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合的方式叫脱水缩合
H │NH2—C —C— │ R1 O
二肽：由两个氨基酸分子组成。多肽：由n（ n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
1.二肽形成过程中，产生了几个水分子？形成了几个肽键？2.请大家推理，如果有10个氨基酸分子，通过脱水缩合形成一条肽链可产生了几个水分子？形成了几个肽键？3.进一步推理，n个氨基酸分子，通过脱水缩合形成一条多肽链时可产生了几个水分子？形成了几个肽键？
在氨基酸脱水缩合反应生成蛋白质过程中“水分数肽键数氨基酸分子数肽链条数”这四个量之间有何关系？
水分子数＝肽键数＝氨基酸分子数－肽链条数
2.1 100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？
2.2 100个氨基酸形成的2条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？
n个氨基酸形成的m条肽链，至少含有m个氨基，至少含有m个羧基
3.1、某种蛋白质是由1条多肽链构成的，共含100个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子量是？
脱去的水的相对分子质量总和
3.2、某种蛋白质是由3条多肽链构成的，共含1000个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子量是？
推导出公式
4.蛋白质结构具有多样性及原因
(1)蛋白质结构具有多样性
(2)蛋白质结构多样性的原因
①氨基酸的数目②氨基酸的种类③氨基酸的排列顺序④多肽链的空间结构
每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，也就是说结构和功能具有相适应性。结构的多样性决定了功能的多样性。
蛋白质空间结构的______
1.实验原理：蛋白质 + 双缩脲试剂紫色2.双缩脲试剂A液：质量浓度为0.1g/mL的 NaOH溶液B液：质量浓度为0.01g/mL的 CuSO4溶液
二、检测组织中的蛋白质3.实验步骤：（1）向试管内注入待测组织样液2mL。（2）向试管内注入双缩脲试剂A液2mL。（3）向试管内注入双缩脲试剂B液4滴。（4）观察组织样液颜色的变化。4.注意事项：①先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液3-4d ② 双缩脲试剂不能过量
DNA指纹法在案件侦破中有着重要的用途。刑侦人员将从案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就可能为案件的侦破提供证据。
1.DNA中文名是什么？为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？
脱氧核糖核酸。每个人的遗传物质都有所区别
2.你还能说出DNA鉴定技术在其他方面的应用吗？
研究不同类群生物的亲缘关系
真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有分布；RNA主要分布在细胞质中。
1.元素组成：C、H、O、N、P
3.核苷酸的组成：一分子核苷酸含有一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基（含氮碱基有5种：A—腺嘌呤 G—鸟嘌呤 C—胞嘧啶 T—胸腺嘧啶 U—尿嘧啶）
2. 核酸的基本单位：核苷酸
脱氧核苷酸和核糖核苷酸
4. 两种核苷酸的分子结构示意图
5. DNA和RNA化学组成上的异同
DNA是由脱氧核苷酸长连接成的长链，RNA则是由核糖核苷酸连接而成的长链。一般情况下DNA为双链，RNA为单链。
DNA 和 RNA 片段示意图
RNA的基本单位——核糖核苷酸（4种）
DNA的基本单位——脱氧核糖核苷酸（4种）