青岛版 (六三制)六年级上册8、牛奶的变化背景图课件ppt

这是一份青岛版 (六三制)六年级上册8、牛奶的变化背景图课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了牛奶的变化，用牛奶做胶水，柠檬汁，牛奶变化情况实验记录，出现混合物凝集现象，牛奶变成絮状，牛奶没有变化，牛奶中有沉淀生产，不能混合，能混合等内容，欢迎下载使用。

根据你的认识，说一说喝牛奶有哪些好处？
根据你的生活经验，猜一猜牛奶与下面的物质混合后的现象是怎样的？
将醋加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。
让我们来做实验验证一下吧！
将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。
将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。
将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。
把你观察到的实验现象记录下来。
醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀，使蛋白质变性。
啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物质，遇酒精后会产生物理变化。
牛奶加入少量食盐（糖）时，牛奶没有变化，随着量的不断增加，牛奶中产生沉淀物。
柠檬汁含有果酸，与牛奶结合后发生凝集，难以消化吸收，还可能导致消化不良或腹泻。
根据你搜集的资料，说一说有关牛奶的常识及问题。
不宜放置时间过长，注意保质期。
过期牛奶可以用来擦皮鞋、擦拭地板等。
根据牛奶与醋混合的现象，你能用牛奶做胶水吗？
尝试根据下面的步骤自制酸奶吧！
1.将纯牛奶放在锅里，锅中加水，加热至45-50摄氏度。
2.按照10：1的比例向纯牛奶中加入少量酸牛奶，摇晃几下，使其混合。
3.继续放置在热水锅里（如果是冬天，温度要保持在45-50摄氏度之间），7-10小时后，酸奶就做成了。