高中4.1 转基因生物的安全性巩固练习

专题四　第一节

一、选择题

1．一部分公众认为不必担心转基因食物的安全性，下面哪项不是他们的理由(　　)

A．“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点

B．担心出现新的过敏原

C．多环节、严谨的安全性评价可保证转基因食物的安全

D．[JP3]转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例[JP]

[答案]　B

[解析]　转基因植物特别是农作物在世界范围内被广泛种植，并被加工成一系列产品，因而引起公众的特别注意。认为不必担心其安全性的公众列举对转基因食物认可的理由，从安全性评价的起点到终点是全程的、严谨的，而且自从转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例，因此不必担心。

2．目前我国转基因农作物(　　)

A．在研究、农田试种阶段要进行严格的安全性评价

B．在研究、农田试种和商品化阶段要进行严格的安全性评价

C．在研究、农田试种、大面积种植和商品化等各阶段都要进行严格的安全性评价

D．有的阶段需核发批准证书后才允许进入下一阶段

[答案]　C

[解析]　目前我国转基因农作物在研究、农田试种、大面积种植和商品化等各阶段都要进行严格的安全性评价，在各个阶段都需要核发批准证书后才允许进入下一阶段。

3．下列选项中不是由转基因生物可能带来的弊端的是(　　)

A．对生物多样性的影响，如抗除草剂作物的产生会破坏农田的生物多样性

B．使近亲野生物种具有抗性基因，可能会变成“超级杂草”

C．转基因生物的食品加工带来食品污染

D．转基因生物的大规模繁殖导致生态入侵

[答案]　C

[解析]　由于基因表达的产物一般为蛋白质，转基因食品进入人体内，其所表达出的蛋白质会被分解，即使有部分表达的基因进入体内，也同样会被酶水解，所以不可能带来食品污染。

4．缺乏科学依据的观点是(　　)

A．由于存在生殖隔离，转基因植物很难与其他植物杂交

B．[JP3]转基因农作物一定能够表现出转入的基因控制的性状

[JP]C．植物花粉的存活时间有限，一般不会对其他生物造成危害

D．转基因农作物若缺乏配套的种植技术，也会造成减产

[答案]　B

[解析]　转基因农作物在一定的条件下，如提供水、肥等条件，有可能出现转入的基因控制的性状。

5．下列有关生物技术安全性的叙述，错误的是(　　)

A．生物技术既可造福人类，也能威胁社会

B．转基因生物带来的安全性问题主要包括食物安全、生物安全和环境安全

C．人们对转基因食品的担心，从某些实例来看并非是多余的

D．在严格控制和检验下培育的转基因生物绝对不会危害其他生物体的生存和环境

[答案]　D

[解析]　生物技术的发展有其两面性，既能造福人类，也能威胁社会；转基因生物的安全性问题包括三个方面：食物安全、生物安全和环境安全；转基因食品确实存在一定的问题，因此，人们对转基因食品的担心，从某些实例来看并非是多余的；在严格控制和检验下培育的转基因生物并不能保证不会危害其他生物体的生存和环境。

6．20世纪90年代，乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家研究其原因，发现一种新病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列哪一观点(　　)

A．转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存

B．导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体

C．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播进入杂草中，使杂草成为用除草剂除不掉的“超级杂草”

D．抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰

[答案]　B

[解析]　由题干信息可知，这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的，说明两种病毒的基因可以重新组合，形成新的生物。而B项正说明外源基因与某些细菌或病毒重组可形成新的生物，因此这一事实是对B项的有力支持。

二、非选择题

7．对番茄的研究中发现，害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁释放出一种类激素因子；这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上，启动了蛋白酶抑制剂的基因，开始高效合成蛋白酶抑制剂，并在茎叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀死。

人们尝试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。试分析回答下列问题：

(1)番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的________处合成的。

(2)将番茄的蛋白酶抑制基因成功地导入玉米内，使玉米形成新的性状，这种变异属于________。

(3)有人对食用的这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担忧有道理吗？试用已学过的知识进行简要的分析说明。

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

[答案]　(1)核糖体

(2)基因重组

(3)①有道理。这种转基因玉米的果实(种子)中也可能含有蛋白酶的抑制剂，食用后可能抑制人体消化酶的活性，使人无法对食物进行消化而出现病患。②无必要。这种转基因玉米的蛋白酶抑制剂主要集中在茎叶中，而人类食用的是其果实(种子)加工而成的食品，因此不会影响人体对食物的消化。③无必要。因为人与害虫消化酶的结构是存在差异的，玉米的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，但对人很可能无影响。④无必要。人类食用的通常是煮熟后的玉米食品，玉米蛋白酶抑制剂在高温中已经被破坏，因此不会对人的消化造成不良影响。(以上4种答案任选一种即可)

[解析]　基因能够控制蛋白质的合成，而蛋白质的合成场所在细胞内的核糖体上。转基因技术所依据的原理为基因重组。我们需要理性看待转基因技术，正确的伦理舆论导向、社会监督、法律建立等。

8．阅读下列材料，回答问题：

一个学习小组的同学在对当地栽培作物种类进行调查时，发现有的地方种植了转基因抗除草剂玉米，这种玉米在喷洒除草剂的环境中生长良好，杂草被除草剂杀死，玉米还能正常生长，给农民节省了很大的人力和物力。跟踪调查还发现，这种转基因玉米除可直接食用外，还被加工成食品摆在超市的货架上。

(1)一部分同学认为，这种转基因玉米不会对当地的生物多样性构成威胁。如果你同意这种观点，请你列举出三条理由：

①___________________________________________________________________；

②_________________________________________________________________；

③__________________________________________________________________。

(2)用转基因玉米加工的食品摆在超市货架上，生产厂商根据我国的有关规定，对产品进行转基因生物标注，这样做是为了保护________。在有关标识中，应标注“________”或“________”。如果该产品中已不再含有或检测不出转基因成分，应标注为“本产品为________加工制成，但本产品中________。”

[答案]　(1)①玉米与其他植物之间存在生殖隔离　②玉米花粉的传播距离有限　③玉米花粉的存活时间有限(或其他理由)

(2)消费者的知情权　转基因玉米加工品　加工原料为转基因玉米　转基因玉米　已不再含有转基因成分

一、选择题

1．下列选项不属于转基因食物潜在的安全隐患的是(　　)

A．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质

B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原

C．某些转基因生物可以产生干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力

D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变

[答案]　C

[解析]　转基因生物引发食物安全的主要理由如下：对食物的安全性检测不够；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏原；担心营养成分改变等。只有C项不是，它是基因在制药方面的应用。

2．基因污染是指在天然物种的DNA中嵌入了人工重组基因，这些外来基因可随被污染生物的繁殖、传播而发生扩散。下列叙述错误的是(　　)

A．基因工程间接导致了基因污染

B．基因工程破坏生物原有的基因组成

C．基因工程是通过染色体的重组发生基因交换，从而获得了生物的新性状

D．人类在发展基因工程作物时，没能充分考虑生物和环境之间的相互影响

[答案]　C

[解析]　基因工程是将外源基因导入宿主细胞内，从而使生物获得新的性状。而染色体的重组发生在有性生殖过程中，基因工程并没有涉及减数分裂和受精作用。

3．有人认为转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存。他的依据是(　　)

A．转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌杂交，形成新的病原体

B．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为“超级杂草”

C．科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力

D．转基因技术打破物种原有的界限，改变了生态系统中的能量流动和物质循环

[答案]　C

[解析]　转基因生物由于被赋予了某些特殊性状，增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力，有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存。

4．如果转基因植物的花粉中含有毒蛋白，将引起的安全性问题包括(　　)

①生物安全  ②环境安全

③食物安全  ④伦理道德安全

A．①②③  B．①②

C．②③  D．①②③④

[答案]　A

[解析]　若转基因植物的花粉中含有毒蛋白或过敏蛋白，通过蜜蜂采集，很可能进入蜂蜜中，再经食物链传递，最后有可能进入其他动物或人体中。本过程涉及食物安全(如蜂蜜及其加工产品)、生物安全(引起动物及人体过敏或毒害)、环境安全(生物又会对生态系统的稳定性产生影响)。

5．基因工程产物可能存在着一些安全性问题，但下列叙述不必担心的是(　　)

A．三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交，会导致自然种群被淘汰

B．载体的标记基因(如抗生素基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物

C．目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性

D．转基因生物体释放到环境中，可能会对生物多样性构成危害

[答案]　A

[解析]　三倍体转基因鲤鱼在减数分裂过程中，由于染色体联会紊乱，不能产生正常配子，因此，三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼不能进行杂交，所以不会导致自然种群被淘汰。

6．下列关于转基因生物与环境安全的叙述不正确的是(　　)

A．重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染

B．种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响

C．如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，可能会通过食物链传递到人体内

D．转基因生物所带来的环境安全问题是可以解决的

[答案]　B

[解析]　种植抗虫棉虽可以减少农药的使用量，但长期种植抗虫棉可以改变棉铃虫等生物的进化频率，也可能会与亲缘关系较近的野生生物之间发生自然杂交，导致抗虫基因转移到野生生物体内，因而种植抗虫棉对环境可能有影响。

二、非选择题

7．阅读下列材料，回答问题：

自1984年第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基因鱼研究取得长足进步，如转入生长激素(GH)基因的鱼生长速度快，饵料转化率高。但鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题，需研究转基因鱼对生态系统的压力及外源基因的扩散问题。最近，我国科学家只是将三倍体的转基因鱼投入自然系统。

(1)转基因鱼成功的物质基础是________。

(2)已知人的GH是一个含有191个氨基酸的蛋白质，若将人的GH基因转移到鱼体内，则转基因鱼增加的脱氧核苷酸数至少是________个。

(3)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率，以至于生长高于非转基因鱼，蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼。其可能的原因是__________________________________。

(4)鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题，试分析引起生态安全性问题的原因是_______________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的，培育成功的三倍体“湘云鲫”，其形成过程是________________________________________________________________________ __________________________________________________________________，

试从保障生态安全性问题分析只投放三倍体鱼的原因是________________________

________________________________________________________________________。

[答案]　(1)遗传物质都是DNA

(2)1146

(3)合成了大量生长激素，生长激素能促进蛋白质合成

(4)转基因鱼与同种野生鱼杂交，使野生鱼带有转基因，具有生长优势，使其捕食对象大量减少，与其他物种竞争，引起生态危机

(5)转基因的二倍体个体加倍为四倍体转基因个体，然后二倍体与四倍体杂交形成三倍体　三倍体不能繁殖，可以人工控制养殖数量和范围，避免发生杂交竞争引起生态危机

8．饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪、禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。

(1)饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的________________，然后改变植酸酶的__________，从而得到新的植酸酶。

(2)培育转植酸酶基因的大豆，可提高其作为饲料原料磷的利用率。将植酸酶基因导入大豆细胞常用的方法是____________。请简述获得转基因植株的完整过程：

________________________________________________________________________。

(3)为了提高猪对饲料中磷的利用率，科学家将带有植酸酶基因的重组质粒通过__________________法转入猪的受精卵中。该受精卵培养至一定时期可通过________________________的方法，从而一次得到多个转基因猪个体。

(4)若这些转基因动植物进入生态环境中，对生态环境有何影响？

[答案]　(1)空间结构　氨基酸序列

(2)农杆菌转化法　外源植酸酶基因→农杆菌→大豆细胞→大豆植株再生→鉴定

(3)显微注射　胚胎分割移植

(4)减少环境中磷的污染，但该基因可能扩散到环境中，造成基因污染。

[解析]　常采用农杆菌转化法将目的基因导入植物细胞，因为农杆菌容易侵染植物细胞，重组质粒被导入动物受体细胞时，常用到显微注射法，而胚胎分割移植能快速繁育优良种畜，基因工程能够使个体表现出人们所需要的性状，减少环境中磷的污染，但可能会随个体的杂交扩散到环境中，造成基因污染。