初中科学浙教版八年级下册第4节 植物的茎与物质运输教学ppt课件

这是一份初中科学浙教版八年级下册第4节 植物的茎与物质运输教学ppt课件，共45页。PPT课件主要包含了攀援茎特点，直立茎，研究韧皮部，导管和，复习提问等内容，欢迎下载使用。

叶制造的有机物要送到根、花、果实等器官， 根吸收的水和无机盐要送往叶、花、果实等 器官，而茎正好连接了这些器官，因此，茎 具有输导水分、无机盐和有机物的功能。
那么，茎如何完成这些功能呢？
一、自然界中，植物的茎千姿百态的，能叫出下 列茎的名称吗？特点平卧于地 四周蔓延 长不定根草莓、甘薯匍匐茎
缠绕茎特点借茎本身缠 绕他物上升牵牛花 菜豆
用卷须等 攀援他物 上升
爬山虎 葡萄 黄瓜 常春藤
特点茎较坚硬 能直立 最常见
无论呈现什么特点，都是对环境的 一种适应，是对光合作用这种营养 方式的一种适应，即从环境中最大 可能地获取其生长所需的阳光。
一.茎的结构1.观察双子叶植物的茎的结构
⑴横切面可以明显看出三层：树皮、木质部和髓。⑵质地较硬的是木质部，比较软的是树皮和髓。⑶树皮较易剥下来。
外树皮内树皮（靠里是韧皮部）木质部
树皮——韧皮部————形成层————髓————————————木质部——————————-
【观察】双子叶植物茎的横切面
树皮由哪两部分组成？它们起什么作用？
外树皮保护作用内树皮（靠里是韧皮部）内树皮（靠里是韧皮部）
韧皮部处在内树皮靠里边，它由_筛管_
内树皮（靠里是韧皮部）
筛管：输导有机物。即将叶片中形 成的光合产物 运输到植物体 的各部分。
木质部就是我 们通常所说的 木材，木质部
木质部导管：输导水分和无机盐。
（4）、研究形成层位于木质部和韧皮 部之间，形成层细 胞只有2－3层，能 不断分裂，产生子 细胞。子细胞能吸 收营养物质，不断 长大，向外形成韧 皮部，向内形成木 质部，使茎加粗。
说明：水稻、小麦、竹等植 物都没有形成层，所以茎不 能加粗生长。裸子植物和双 子叶植物茎中，具有形成层。 所以茎能加粗。
思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？
2、单子叶植物茎的结构（了解）木质部：导管 构成维管束，
但单子叶植物茎中一般没有形成层 ， 所以，茎长成后，一般 不会加粗。
思考：可以得到茎生长的哪些信息？
茎的年轮茎生长过程的气 候变化情况、记录了植物个体 所受各种环境因 素影响的基本情 况等。
木本植物茎于横断面上的同心轮纹。常见 于温带地区的乔木和灌木。年轮的形成是由于 植物受生长季节的影响而产生的。
年轮-——一部植物的“历史书”
生长在温带地区的树木，形成层细胞的分裂活动，受气温变化的影响很明显：春季气温升高，营养物质充足，形成层细 胞的分裂活动加快，所产生的木质部，细胞的个体大，壁薄，因此， 木材的质地疏松，颜色较浅。这样的木材叫做春材。秋季气温降低， 营养物减少，形成层细胞的分裂活动减慢，所产生的木质部，细胞 的个体小，壁厚，因此，木材的质地致密，颜色较深。这样的木材 叫做秋材。同一年的春材与秋材之间，颜色是逐渐转变的，中间没 有明显的界限，共同构成一个环带。但是，上一年的秋材与下一年的春材之间，界限相当明显，于是形成了清楚的纹理。一个年轮包括当年的春材和当年的秋材，它代表了一 年当中所形成的木材，因此，根据树干年轮的数目，可以推算出这 棵树的年龄。
温带地区，可依据树干基部年轮的数目 推算出树木的年龄。年轮的形成，易受外 界环境影响，每年气候、虫害或其它原因， 1年内可产生若干个轮纹，这叫做假年轮。 热带乔木常终年生长，多不具明显的年轮。 近代正开展对古植物年轮的研究，用以讨 论古代气候的变迁情况。
1、双子叶植物茎的结构特点：外树皮保护作用
（靠里是韧皮部）韧皮物 输导组织
纤维机械组织 形成层细胞能分裂增生 分生组织导管 输导水和无机盐输导组织木质部木纤维 增加茎的强度 机械组织髓：储存有机物
（1）如果细铁丝缠小树，会对小 树产生哪些影响？为什么？答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。 日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造 成环切一圈的结果。如果茎上的筛管被全部 切断根就会得不到营养而死亡，整株树也就 会随之死亡。（2）课桌椅是利用茎的哪一部分结构的 制作课桌椅，主要利用茎的木质部。
1、茎的分类：按照生长方式的不同2.观察双子叶植物的茎的结构
二、水分、无机盐的运输【引入】根从土壤中吸收来的水和无机盐是通过茎运输的，茎是 如何把它们运输到其它部位的呢？【实验】观察水和无机盐的运输
实验说明：要把枝条削成平整的斜面，是希 望导管切口横截面积大一些，利于水分和无机 盐的运输。放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作 用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力”，以 便水分和无机盐的运输。
实验现象：木质部的中央变成了红色。纵 切枝条，看到红色越往上颜色越浅。实验结论：说明运输水分和无机盐的是在茎 中央的导管，且一般是自下而上进行运输的。
科学家发现， 导管由一些直 径较大的长筒 形细胞连接而 成。不过这些 长筒形细胞已 经死亡，它们 上、下连接处 的横壁消失， 故导管上下贯 通。
思考：导管有什么作用？属于什么组织？
导管运输水和无机盐，属于输导组织。叶脉、根中都有导管，它们和茎中的 导管相通。因此，根吸收的水和无机 盐能在植物体内运输至茎、叶、花、 果实等器官。
三、有机物的运输【引入】植物的叶通过光合作用制造了有机物， 这些有机物除了少部分留在叶肉细胞外，大部 分需转送到茎、根、果实、种子等部位去。有 机物在茎中是怎样运输的呢？【实验】观察有机物的运输
实验说明：⑴选取柳枝，是因为它容易在水中长出不定根 且它的外树皮特别容易进行“环割”处理。⑵使用土壤浸出液，其中含有大量的矿物质， 可供植物生长需要⑶在培养过程中，土壤浸出液的液面不能超 过环割处的下端，否则也会使环割处愈伤组 织产生不定根，干扰实验效果⑷“放在阳光下培养”是希望柳枝进行正 常的光合作用。
实验现象：⑴未经环割处理的柳枝，不定根生长状况良好。 而经过环割处理的不定根生长状况较差。⑵在切口的上方，可以看到一些愈合组织，有机 物积累在那里。有时为瘤状物实验结论：有机物通过筛管自上而下运输。
科学家还发现，筛管是 由直径略大的长筒形细 胞构成。不过，这些细 胞都是活细胞，它们上 下连接处的横壁并未消 失。横壁上有许多小孔， 像个筛子，称为筛板。 物质可以通过小孔从一 个细胞进入另一个细胞
割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来， 这是为什么？
橡胶乳胶的主要成分是有机物。是在筛管中 运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切 割了筛管，让有机物流出来而已。
下图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如 果将枝条两A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图 所示）。⑴伤口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的树皮会 形成瘤状物。⑵这两个果实会发生什么变化？解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下 运输的。剥去一圈树皮以后，由叶制造的 有机物向下运输的通道被切断了，有机物 就积存在伤口的上方，那里的细胞，分裂 和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形 成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时 间内能继续长大，B处的果实得不到营养 物质，将逐渐萎缩、变小。
例1 “树怕剥皮”，为了保护树，必 需保护树皮。请说其中的道理。
（或说“树怕伤皮，不怕空心”，为什 答么：韧？皮）部内有输送有机物的筛管，而韧皮部 于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送 就会受到阻碍。例2把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的汁液。这汁液从哪里来 的？
答：叶光合作用产生的有机物通 过筛管输送。
试比较导管与筛管的结构特点：