语文二年级下册中国美食背景图ppt课件

这是一份语文二年级下册中国美食背景图ppt课件，共25页。PPT课件主要包含了艹+加茄，弓+米+弓粥，校-木+饣饺，剪-刀+灬煎，识字方法，炸酱面，烤爆炖炸，煎煮蒸，菠茄蘑菇，归类识字法等内容，欢迎下载使用。

“民以食为天”，中国饮食文化历史悠久，从南到北有着“八大菜系”，中国美食真是数也数不清。
1.认识“菠、煎”等16个生字。认识多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字。正确读写“美食、红烧”等词语。 (重点)2.初步感知文意，了解课文内容。(难点)
把食物放在烧开的油里弄熟
1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。
油炸 轰炸 炸鱼 爆炸
菠菜 香煎豆腐 茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
形声字 形旁表示字的意思，声旁表示字的读音。
红烧：把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
爆：用滚水稍微一煮或滚油稍微一炸。
炖：加水烧开后用文火久煮使其烂熟。
蒸：用水蒸气的热力使食物变熟变热。
炸：把食物放在煮沸的油或水里弄熟。
读课文，说说你知道了关于美食的哪些事？
课文列举了 种美食。课文列举了几种烹饪方式？分别是什么？
10种。拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
读一读，你发现什么了？
烹饪的方法多种多样，想一想还有哪些食物在烹饪时需要用到客人中提到的烹饪方法？
炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。
小马虎的饭店开业了，可是摆在桌子上的菜单却不完整，你能帮他补充完整吗？
本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，美食包括7种菜肴和4种主食。让我们在认识各种美食的过程中，掌握了形声字，了解了美食的制作方法等。
一个人对于家的思念很大程度上是因为家里有他想念的味道。同样的，作为华夏子孙，不论走到哪里，他们都会时常想念祖国的美食，想念祖国大家庭的美食文化，因为在他们的舌尖上，早已经留下了中国美食特有的味道，而这就是“舌尖上的中国”。
bō cài dòu fǔ qié zi （ ） （ ） （ ） kǎ yā zhá jiànɡ miàn （ ） （ ）