沪教版化学九年级下册 第6章 溶解现象 整理与归纳(19)教案

这是一份沪教版化学九年级下册 第6章 溶解现象 整理与归纳(19)教案，共5页。

《食品中的有机化合物》整理与归纳 教学设计 一、教材分析 《食品中的有机化合物》是上海教育出版社九年级化学下册第8章的内容，本章内容属于“身边的化学物质”这一主题，这些内容既是完成基础教育阶段的化学启蒙教育的重要素材，也是初中化学的重要基础知识。这些内容为学生学习化学核心概念、形成化学的基本观念提供了感性基础，也为学生了解化学与生活之间的密切联系提供了丰富的素材。本章内容大多未涉及较深的学科知识，知识点也比较简单，只要求学生对生活中常见的有机物及其对人类生活的重要性做一定了解。本节内容共需3课时，本节课是第1课时。 二、学情分析 在此之前学生已经比较系统地学习了化学研究物质的一些方法，并且拥有丰富的生活常识，具备了用所学知识进行探究和实验，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识，并解决一些化学实际问题，充分认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 三、教学目标 1.知识与技能 ①从组成上识别有机物和无机物； ②了解对生命活动具有重要意义的有机物； ③知道某些物质对人体健康有危害，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。 2.过程与方法 通过实验进行科学探究，学习通过事实来进行分析而得出结论的科学方法。 3.情感态度与价值观 ①体验科学探究过程的乐趣，激发学生对化学的学习欲望； ②培养学生热爱生活，进一步意识到化学对提高人类生活质量方面的重要作用。 四、教学重难分析及解决措施 重点：食品中的有机化合物。 难点：应用所学知识解决身边的实际问题。 解决措施：根据生活常识进行科学探究，采取理论联系实际的方法，达到能够举一反三的效果。 五、教学设计 六、教学流程图 七、教学反思 我以前上传统复习课，学生比较容易厌倦，教师也比较苦恼，这次我在设计复习内容时，结合多媒体技术，特别是希沃白板5自带的一些课堂互动活动，学生兴趣浓厚，积极性高，乐于参与。特别是由于录播教室环境限制，不方便现场进行化学实验（需要点燃物质，对空气有一定污染），所以提前录制好了由学生进行实验的小视频，由于时间充裕，我又把学生在实验中出现的操作问题也都放在了课件里，学生感觉非常亲切，基本达到了预期的效果。课堂活动学生活动设计目的【引入新课】 播放一段相声《报菜名》，思考这些菜肴中含有哪些有机化合物？观看影片，并认真思考。让学生从生活出发，激起学习的兴趣，导入本课。【热身运动】 下列物质中属于或包含有机化合物的有哪些？ 积极参与活动，回忆已学知识。调节课堂气氛，达到一个小高潮。【归纳总结】 有机化合物在物质的分类中处在哪个位置？ 请回忆物质的分类，并说出分类依据。 回忆学过的物质分类及依据，并写在题纸上。整体思考这一年化学课中学过的内容，让学生对初中阶段的物质分类形成比较完整的知识网络。【复习提问】 食品中的有机化合物，我们学过哪些？它们的组成、作用和来源是什么？ 追问：食品中的有机高分子有哪些？ 其中能提供能量的物质又有哪些？ 积极回忆，翻阅教材，总结归纳。对本章基础知识进行总结，对物质之间的区别和联系形成初步认识。课堂活动学生活动设计目的【复习提问】 维生素虽然不能为人体提供能量，但是它们在维持人的生命活动中所起的作用极其重要。 认真思考，注意区分陷阱，准确回答问题。此处为易错点，所以在设计练习时设置了干扰选项，夯实学生基础。【物质鉴别】 设计实验鉴别下列物质 （1）两种固体粉末：面粉和奶粉 （2）三种纤维：棉线，羊毛，合成纤维 备注： 课前录制小视频，帮助学生练习语言叙述能力。 对于学生的实验设计可能出现的问题，采用视频形式进行佐证，加深学生印象，避免错误发生。认真思考后写出方法： （1）灼烧闻气味、直接加碘酒（实验失败）、溶于水加碘酒 （2）灼烧闻气味培养学生的知识运用能力和处理问题能力。【火眼金睛】 针对学生在实验中出现的操作错误，大家进行帮助和指正。 认真观察，找出错误并改正。由于都是发生在同学身上的错误，学生感到亲切，学习气氛高涨。课堂活动学生活动设计目的【中考链接】 结合已有知识，进行分析和推理，正确解答中考试题。 培养学生对知识的整体把握能力，了解知识之间的内在联系。【拓展视野】 维生素C的性质 观看视频，进一步了解有机化合物的性质。埋下伏笔，进一步激发学生学习化学的兴趣。【结束语】 化学世界丰富多彩，欢迎大家在今后的学习生活中，享受化学的神奇！