中考生物专题复习提升01生物技术专题

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一、选择题
1.[亳州]科学家把人的胰岛素基因导入大肠杆菌,获得了能够生产胰岛素的“工程菌”。下列相关的叙述不正确的是（ ）
A.“工程菌”的获得利用了转基因技术
B.“工程菌”生产的胰岛素能够治疗糖尿病
C.“工程菌”能生产胰岛素的这种变异不能遗传给后代
D.人的胰岛素基因在细菌细胞内成功表达,说明性状由基因控制
2.[怀化]下列关于生物技术的应用,错误的是（ ）
A.利用乳酸菌制作泡菜
B.太空椒是通过转基因获得的
C.多莉羊的培育利用了克隆技术
D.用巴氏消毒法保存牛奶
3.[广东模拟]农户将腐熟剂撒到地里,农作物秸秆会很快转变成容易被农作物吸收和利用的肥料,据此可知腐熟剂的主要成分是（ ）
A.病毒B.细菌和真菌
C.无机盐D.核酸
4.[福建]酿制葡萄酒时,能把葡萄糖分解成酒精的是（ ）
A.青霉B.根瘤菌
C.酵母菌D.醋酸菌
5.世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学诞生,此种母羊分泌乳汁时,可产生蜘蛛牵丝,同等质量该物质的强度是钢的五倍。以下利用了相同生物技术的是（ ）
A.克隆羊“多莉”
B.生产胰岛素的大肠杆菌
C.“试管婴儿”
D.生产青霉素的青霉
6.[广东模拟]下列食品中最容易发生腐败的是（ ）
A.晒干的香菇B.用盐腌制的咸鱼
C.浸在水中的鸡翅D.存放冰库的猪肉
7.[鞍山一模]下列关于食品腐败和食品保存的叙述,错误的是（ ）
A.食品腐败的主要原因是微生物的生长和生殖
B.保存的基本原理简单地说是杀菌或抑菌
C.食品保存的各种方法不会带来食品安全风险
D.食品保存的传统或现代方法一般都有保质期
8.[深圳]下列储存食物的方法不正确的是（ ）
A.晒制鱼干
B.用冰柜运输新鲜的水果
C.真空包装火腿肠
D.用大量的防腐剂储存猪肉
9.[芜湖二模]用真空包装储藏食物,能储存较长时间的原因不包括（ ）
A.真空包装前杀灭了其中的微生物
B.真空包装隔绝了与外界微生物的联系
C.真空包装让喜氧菌无法存活
D.真空包装杀灭了细菌
10.[衡阳] 1996年,科学家利用三只母羊培育出了小羊“多莉”,培育过程如图ZT1-1所示,其运用的生物技术是（ ）
图ZT1-1
A.转基因技术B.克隆技术
C.杂交育种D.仿生技术
11.[武汉] 2017年11月27日,世界上首个体细胞克隆猴在我国诞生。用同一只成年猴的体细胞克隆出几乎一模一样的小猴子,这是因为（ ）
A.它们的生活条件相同
B.它们的毛色和花纹相同
C.它们的遗传物质相同
D.它们的细胞结构相同
12.[东台市月考]下列各项技术中属于克隆的是（ ）
A.将鸡的基因片段整合到小鼠的基因分子中去
B.将抗药菌的某基因引入到草履虫的细胞内
C.将小鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞结合成杂交瘤细胞
D.将某种瘤细胞在体外培养成多个瘤细胞
13.[临沂模拟]下列应用实例与采用的生物技术匹配错误的是（ ）
A.“多莉”羊的诞生——克隆技术
B.大肠杆菌生产胰岛素——转基因技术
C.酸奶和泡菜的制作——发酵技术
D.利用植物组织诱导“试管苗”——无土栽培技术
14.[扬州]下列哪一种生物的培育没有用到转基因技术（ ）
A.超级小鼠B.彩色棉花
C.抗虫棉D.杂交水稻
15.[日照]苏云金芽孢杆菌寄生在多种昆虫的消化道内,它能产生一种使昆虫致死的毒性蛋白,人们已成功将该毒性蛋白基因通过技术手段导入棉花细胞,培育出了抗虫棉。下列相关叙述错误的是（ ）
A.苏云金芽孢杆菌不具有成形的细胞核
B.抗虫棉的成功培育运用了转基因技术
C.毒性蛋白基因位于昆虫细胞的DNA分子上
D.抗虫棉的大面积种植,可大大减少农药的使用量
二、非选择题
16.[郴州] “二胎”政策的全面放开,圆了很多家庭的梦。同时,“试管婴儿”辅助生殖技术为更多民众尤其是高龄母亲所关注。
（1）“试管婴儿”诞生过程中,真正在试管内完成的主要是以下哪一过程 。
A.排卵B.受精
C.胚胎的后期发育D.分娩
（2）这项技术属于 （填“有性”或“无性”）生殖方式,因此,婴儿具有 （填“母体”或“双亲”）的遗传特性。另外由于该技术可人为改变X或Y精子与卵细胞的结合概率,容易引发社会人口 比例的失调。对此,我国已采取相关管控措施。
（3）如一对肤色正常的夫妻生了一个白化病女儿,则可推测他们第二胎生一个白化病孩子的概率为 。
17.[德州]在《西游记》中,孙悟空拔根毫毛吹口仙气,就能变出许多个小孙悟空。如今,这一神话终于在孙悟空的家乡——中国“实现”了。2017年11月27日,世界上首只体细胞克隆猴“中中”诞生;10天后,第二个克隆猴“华华”诞生。中科院神经科学研究所研究员孙强、博士后刘真等科研人员,提取了雌性胎儿[A]猴的体细胞,将其细胞核注射到取自[B]猴的去核卵细胞中,然后将克隆的胚胎移植到代孕母猴[C]的子宫内。21只代孕母猴中的6只成功怀孕,最终生下了两只健康的猴子（如图ZT1-2）。这意味着中国科学家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。请回答下列问题:
图ZT1-2
（1）与有性生殖相比,克隆的特点是不经过 的结合。
（2）因 是遗传的控制中心,所以“中中”和“华华”的遗传特性更像 猴。
（3）克隆胚胎移植到代孕母猴的 内,所需营养通过 从母体中获得。
（4）自1996年第一只克隆羊“多莉”诞生以来,20多年间,各国科学家利用体细胞先后克隆了牛、鼠、猫、狗等动物。相对这些动物来说,猴与人类有更近的 ,它们不仅同属于哺乳纲,而且同属于 目。
（5）从生物进化角度考虑,克隆动物产生变异较少,对环境的适应能力 。
18.在19世纪中叶以前,人们不知道细菌是从哪里来的,当时一些著名的科学家认为细菌是自然发生的,如肉汤里就会自然形成细菌使肉汤变质。法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验如图ZT1-3所示。A瓶、B瓶内都有肉汤,图甲表示A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质。接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙）,数日后,瓶中肉汤也变质。请分析回答:
图ZT1-3
（1）巴斯德探究的问题是 。实验巧妙的设计了甲、乙两组对照,但变量都是 。
（2）图甲中肉汤仍保鲜的是 瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的 进入瓶内。
（3）图乙中控制变量的方法是将瓶颈打断;而图甲中控制变量的方法则是 。
（4）此实验 （填“需要”或“不需要”）经过重复多次得出科学的结论。
（5）巴斯德的实验向世人证实了细菌不是自然发生的,而是 。
19.[长沙]小华家制作的水煮花生味道很好,深受顾客喜爱。但水煮花生的保质期仅一天,小华父母想购买一台真空包装机,以延长水煮花生的保质期,拓展网络销售。小华就此进行了探究。
①取沥干冷却的水煮花生,分装20袋,每袋50克,平均分为两组:甲组进行真空包装,乙组装入普通包装袋。
②将两组花生放入橱柜,常温保存。
③每隔24小时,从甲、乙两组中各取出3袋花生,邀请顾客进行评价,其结果如下:
甲组24小时后无异味、口感正常:48小时后有轻微异味。
乙组24小时后无异味、口感正常;48小时后异味明显。
（1）本实验探究的问题是真空包装能否
。
（2）本实验控制的变量是 。每次取出3袋花生而不是1袋进行评价,目的是 。
（3）根据所学知识分析,导致真空包装水煮花生变质的主要原因是 。在实践中,除解决水煮花生变质问题外,小华还应考虑水煮花生的 。
20.如图ZT1-4是克隆绵羊“多莉”的培育过程,请据图回答下列问题。
图ZT1-4
（1）“多莉”虽然由代孕母羊产下,长相却和提供 的羊一样,由此可知,遗传信息储存在 里。
（2）从生殖方式看,克隆属于 ,原因是没有经过 的结合。
（3）“多莉”与以往的克隆动物最大的区别是,它的细胞核来源于高度分化了的 。
（4）“多莉”羊的诞生标志着 工程取得了重大进展。
（5）对“多莉”克隆过程的认识,你不认同的观点是 。
A.科学研究是复杂而艰辛的过程
B.克隆哺乳动物的成功率很低
C.用克隆技术可以大量繁殖优质奶羊
D.克隆的哺乳动物胚胎大多发育不良
参考答案
1.C [解析] 科学家把控制合成胰岛素的基因导入大肠杆菌菌体内,能使之生产胰岛素,“大肠杆菌产生胰岛素”这种变异能遗传给后代。
2.B [解析] 普通甜椒在太空环境中发生变异形成太空椒,其性状变异是太空环境刺激甜椒的遗传物质发生改变引起的变异,而不是通过转基因获得的。
3.B [解析] 利用细菌和真菌等微生物的广泛适应性和多功能性来转化秸秆,有用途多、营养价值高、周期短、可再生等优点。
4.C [解析] 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如制作甜酒时要用到酵母菌。酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,能分解糯米中的葡萄糖,产生酒精和二氧化碳。
5.B
6.C [解析] 晒干的香菇不含水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖,是我国较传统的保存食品的方法之一。咸鱼采用的是腌制法,其原理是用过多的盐分渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的。浸在水中的鸡翅,有利于微生物的大量繁殖,进而分解鸡翅中的有机物,导致鸡翅腐败变质。存放冰库的猪肉,由于温度低抑制细菌的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的。
7.C [解析] 食品腐败的主要原因是微生物的生长和生殖,食品保存就要尽量杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。食品保存不当会带来食品安全风险。超过保质期的食品可能产生了有害物质,因此不可以食用。食品保存的传统或现代方法一般都有保质期。
8.D [解析] 防腐剂加入食品等,可以减少微生物生长或化学变化引起的腐败。但大量的防腐剂会影响人体健康。
9.D [解析] 用真空包装储藏食物,能储藏较长时间,是因为真空包装前杀灭了其中的微生物,并隔绝了食品与外界微生物的联系,而且让喜氧菌无法存活,但并不是真空包装杀灭了细菌。
10.B
11.C [解析] 用同一只成年猴的体细胞克隆出几乎一模一样的小猴子,这是因为它们的遗传物质相同。
12.D [解析] 将鸡的基因片段整合到小鼠的基因分子中去,将抗药菌的某基因引入草履虫的细胞内,都属于转基因技术。将小鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞结合成杂交瘤细胞是体细胞杂交技术。克隆技术是一种无性繁殖技术,包括细胞的培育和细胞核的移植等,因此将某种瘤细胞在体外培养成多个瘤细胞属于克隆技术。
13.D [解析] 利用植物组织诱导“试管苗”,采用的是植物的组织培养技术,不是无土栽培技术。
14.D [解析] 超级小鼠、彩色棉花、抗虫棉的培育都属于转基因生物。杂交水稻是通过有性生殖来繁育后代的。
15.C [解析] 苏云金芽孢杆菌属于细菌,因此没有成形的细胞核,只有拟核。由题干可知,抗虫棉的成功培育运用了转基因技术。人们将该毒性蛋白基因（原位于苏云金芽孢杆菌细胞内）通过技术手段导入棉花细胞,因此毒性蛋白基因位于棉花细胞的DNA分子上。抗虫棉的大面积种植,可大大减少农药的使用量,利于环境的保护。
16.（1）B （2）有性 双亲 男女 （3）25%
[解析]（1）试管婴儿的受精方式为体外受精,试管婴儿经过取卵、受精、植入,最后还是要在母亲子宫内发育成熟,直至分娩。（2）“试管婴儿”过程中有精子和卵细胞结合成受精卵的过程,其原理仍然是有性生殖。婴儿具有父母双亲的遗传特性。另外由于该技术可人为改变X或Y精子与卵细胞的结合概率,容易引发社会人口男女比例的失调。（3）白化病属于家族遗传性疾病,为常染色体隐性遗传（相关基因用A、a表示）,常发生于近亲结婚的人群中。一对夫妻的肤色正常,生了一个白化病的孩子,其遗传图解如图所示:
由遗传图解可知:父母亲的基因组成都是Aa,则白化病孩子的基因组成是aa,这对夫妇生出白化病孩子的概率是25%。
17.（1）生殖细胞 （2）细胞核 [A] （3）子宫 胎盘
（4）亲缘关系 灵长 （5）减弱
[解析]（1）克隆属于无性生殖,无性生殖和有性生殖的区别是有无两性生殖细胞的结合。（2）细胞核是遗传的控制中心,在此克隆过程中,[A]猴提供的是细胞核,所以“中中”和“华华”的遗传特性更像[A]猴。（3）胚胎在母体的子宫内发育,所需营养物质通过胎盘从母体获得。（4）在动物类群中猴和人类的关系是相近的,因为都属于灵长目。（5）从生物进化角度考虑,克隆动物产生变异较少,对环境的适应能力减弱。
18.（1）细菌是否是自然发生的 细菌 （2）A 细菌
（3）高温灭菌 （4）需要 （5）由原来存在的细菌产生的
19.（1）延长水煮花生的保质期 （2）空气 避免偶然性
（3）水煮花生包装前未灭菌 品质
20.（1）乳腺细胞核 细胞核 （2）无性生殖 两性生殖细胞
（3）乳腺细胞 （4）细胞 （5）C