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2024省大庆实验中学一部高一上学期10月阶段性考试生物含解析
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这是一份2024省大庆实验中学一部高一上学期10月阶段性考试生物含解析，共38页。
大庆实验中学实验一部2023级高一上学期
10月份阶段性质量检测
生物学科试题
说明：1.请将答案填涂在答题卡的指定区域内。
2.满分 100分，考试时间75分钟。
一、选择题（本大题共30小题， 每小题2分，共60分）
1. 下列说法不符合施莱登和施旺观点的是（ ）
A. 一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞可分为原核细胞和真核细胞两大类
C. 细胞是一个相对独立的单位
D. 新细胞是由老细胞分裂产生的
2. 下列有关细胞学说的叙述错误的是（ ）
A. 列文虎克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌、红细胞和精子等
B. 施莱登和施旺运用不完全归纳法概括出细胞学说的基本内容
C. 细胞学说解释了个体发育，也为生物进化论的确立奠定了坚实的理论基础
D. 细胞学说能较好地阐明生物体结构的统一性和多样性
3. 下列哪项不支持“细胞是基本的生命系统”这一观点（ ）
A. 离体的叶绿体在适宜温度、光照等条件下可释放氧气
B. 病毒没有细胞结构，但病毒的生活离不开细胞
C. 草履虫依靠单个细胞能完成各种生命活动
D. 大熊猫的生长、发育以细胞分裂、分化为基础
4. “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”这一千古名句生动形象地勾画出早春的秀丽景色。与其相关的生命系统的叙述中，正确的是（ ）
A. 一片树林中的所有竹子构成一个种群
B. 桃花花瓣中的色素分子是生命系统的结构层次
C. 江水等非生物因素参与生命系统的组成
D. 桃树具有与鸭一样的生命系统层次
5. 如图为显微镜结构与视野的示意图，下列操作过程或现象叙述错误的是（ ）
A. 图中显微镜的放大倍数是400倍
B. 由图甲调到图乙之前，需向上方移动临时装片
C. 视野由甲调到乙后，视野变暗，物镜与载玻片的距离减小
D. 视野由甲调到乙后，一定不可以调节[a]
6. 蓝细菌是一类单细胞原核生物，某些种类的蓝细菌大量繁殖会引起“水华”。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蓝细菌具有细胞壁、细胞膜和核糖体等细胞结构
B. 色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、酵母菌等都属于蓝细菌
C. 蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
D. 水体富营养化是导致蓝细菌大量繁殖的原因之一
7. 下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞中常见的元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素
B. Mg、Fe等大量元素是组成细胞中化合物的成分
C. C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的化合物都含有C
D. 生物体在不同的生长发育期体内化合物的含量会有动态变化
8. 如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A. 蛋白质、水、脂质、糖类； C、O、H、N
B. 蛋白质、水、糖类、脂质； N、H、O、C
C. 蛋白质、水、脂质、糖类； H、O、C、N
D. 蛋白质、糖类、脂质、水； O、C、N、H
9. 下列有关生物学实验原理的叙述， 错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测葡萄糖，可出现砖红色沉淀
B. 蛋白质与双缩脲试剂作用，可产生紫色反应
C. 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成红色
D. 用碘液检测淀粉，可出现蓝色
10. 下列有关图所示曲线的说法，错误的是（ ）
A. 该曲线可以表示种子晒干过程中，其细胞内自由水与结合水比值的变化
B. 该曲线可以表示冬季植物体内自由水与结合水比值的变化
C. 该曲线可以表示新鲜的种子在被烘干的过程中，其细胞内无机盐的相对含量变化
D. 该曲线可以表示人一生中体内自由水与结合水比值的变化
11. 水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 水分子易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此可作为维生素 D等物质的良好溶剂
B. 运动饮料中的无机盐可以为人体提供能量
C. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
D. 无机盐与生命活动密切相关，植物缺镁会导致叶片发黄
12. 脂质中的固醇类在细胞和生物体生命活动中具有重要作用，下列有关固醇类物质在细胞和生物体中作用的叙述，不正确的（ ）
A. 细胞内良好的储能物质 B. 促进肠道对钙和磷的吸收
C. 促进人和动物生殖器官的发育 D. 动物细胞膜的重要成分
13. 下列动植物细胞中糖类、脂质的分类与比较，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
14. 诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中，“饴”是指麦芽糖，“酥”是指酥油（从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 麦芽糖被人体直接吸收后可以用来合成糖原
B. 脂肪是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的
C. 麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同
D. 细胞膜表面糖类和脂肪结合形成的糖脂参与细胞间的信息传递
15. 2023年5月30日，景海鹏、朱杨柱、桂海潮搭载神舟十六号载人飞船升空。在空间站中，航天员的食物不仅有饼、粽子、冰激凌、酸奶、水果等方便食品，更有宫保鸡丁等人们热爱的菜品。下列叙述错误的是（ ）
A. 宫保鸡丁中的脂肪含不饱和脂肪酸，该种脂肪在常温下呈液态
B. 宫保鸡丁中相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪产生的能量多
C. 因宫保鸡丁已经煮熟，蛋白质的空间结构松散，更容易消化
D. 吸收航天员从宫保鸡丁中摄入的生物大分子包括糖类、脂肪、蛋白质等
16. 下列关于细胞中的糖类和脂质的说法，错误的是（ ）
A. 在人体中，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类
B. 脂肪中氧的含量低于糖类， 而氢的含量更高
C 几丁质属于多糖，可用于制作食品添加剂和人造皮肤等
D. 糖类是主要能源物质，但不是所有的糖类都可以供能
17. 下列化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. ②④⑤⑥ B. ①②③⑤
C. ①②③④ D. ①③④⑥
18. 下列关于蛋白质功能对应不正确的是（ ）
A. 结构蛋白→头发 B. 运输功能→血红蛋白运输氧气
C. 免疫功能→胰岛素 D. 催化功能→酶
19. 血红蛋白由两条α链和两条β链构成，每条α链含有141个氨基酸，每条β链含有146个氨基酸。下列关于血红蛋白结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基
B. 一分子血红蛋白中含有570个肽键
C. 血红蛋白4条肽链分开则不具有运输氧气的功能
D. 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂
20. 毒鹅膏菌又叫作“毒伞”，俗称死亡帽。这类蘑菇产生的剧毒成分“a一鹅膏蕈碱”（简称 AMA），是一种环状八肽。下列有关叙述正确的是（ ）
A. AMA分子中含有7个肽键
B. AMA分子中含有8种氨基酸
C. AMA经过盐析后仍具有生物学活性
D. 变性的 AMA无法与双缩脲试剂发生紫色反应
21. 如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中正确的是（ ）
A. 该物质只含有 C、H、O、P 四种元素
B. 碱基A、C、G、U可以参与合成该物质
C. 该物质是核糖核酸，人体内有4种
D. 由其连接形成的大分子物质主要分布在细胞核中
22. 烟草、烟草花叶病毒、大肠杆菌的核酸中各具有核苷酸和碱基的种类依次分别是（ ）
A. 8、4、8和5、4、5 B. 8、8、8和5、5、4
C. 8、8、8和8、8、8 D. 4、4、4和4、4、4
23. 如图为核苷酸长链的局部结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B. 若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是T
C. 在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的
D. 核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个
24. 质粒是细胞中非染色体或核区的能够自主复制的较小 DNA分子。大部分的质粒都是环状构型，它存在于许多细菌、酵母菌等生物中，以及植物的叶绿体和线粒体等细胞器中。下列叙述错误的是（ ）
A. 质粒初步水解的产物是脱氧核苷酸
B. 质粒中脱氧核苷酸的种类储存着生物的遗传信息
C. 在真核细胞和原核细胞中均能提取到质粒
D. 质粒在生物的遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要作用
25. 组成细胞膜的成分包括脂质、蛋白质和糖类。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 脂质约占膜质量的50%，其中最丰富的是磷脂
B. 膜功能复杂程度取决于膜蛋白的种类和数量
C. 细胞膜表面的糖类分子可以和蛋白质结合形成糖蛋白，这些糖蛋白也叫糖被
D. 细胞膜中各种成分所占的比例随生物类型和细胞类型的不同而不同
26. 如图是细胞膜结构模式图，相关叙述中错误的是（ ）
A. 图中的磷脂分子中③是疏水的头， ④是亲水的尾
B. ②是蛋白质，蛋白质分子在细胞膜中的分布是不对称的
C. 细胞膜选择透过性与②有关
D. 组成细胞膜的脂质和大部分蛋白质可以运动
27. 如图表示细胞间信息交流的三种方式，下列叙述错误的是（ ）
A. 某些激素调节过程中，信息交流方式与图A所示相同
B. 精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式
C. 图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能进行物质交换
D. 图A、B中靶细胞表面的受体与信号分子结合从而接收信息
28. 下列关于细胞膜的成分和结构的探索的叙述， 正确的是（ ）
A. 欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析，提出细胞膜是由脂质和蛋白质等成分组成的
B. 根据“从人的红细胞中提取的脂质在空气-水界面铺展成单层实验”，推断出细胞膜中磷脂分子排列为两层
C. 人-鼠细胞的融合实验证明了细胞膜能控制物质进出细胞，具有选择透过性
D. 罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成的
29. 下图为几种细胞器的示意图，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 与能量转换有关的细胞器是b和d
B. 含有磷脂分子的是a、b、c、d
C. 动物细胞所特有的细胞器是e
D. a普遍存在于真核细胞中
30. 红心火龙果不仅甜度高，而且含有具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成
B. 红色果浆与液泡中色素有关
C. 火龙果的细胞壁与细胞的选择透过性无关
D. 丰富的膳食纤维主要来自细胞骨架，其形成与高尔基体有关
二、不定项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）
31. 如图是将 SARS病毒、蓝细菌、变形虫和绿藻四种生物按不同的分类依据分成甲、乙、丙、丁四组，下列选项中说法错误的是（ ）
A. 甲与乙分类的依据是有无叶绿体
B. 丙与丁的分类依据可以是有无核糖体
C. 丁组中的生物细胞中都具有核膜
D. 四种生物都只含有一种核酸
32. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（ ）
A. 常用番茄、西瓜等组织样液作为检测植物组织内还原糖实验材料
B. 观察花生子叶脂肪颗粒的实验中，染色后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色
C. 使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B 液等量混合后使用
D. 用斐林试剂鉴定还原糖，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色
33. 甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法错误的是（ ）
A. 若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇
B. 若甲图中的②是储能物质，则②一定是脂肪
C. 甲图中的④不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白
D. 乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则其彻底水解后的产物有6种
34. 下列有关蛋白质结构的说法，错误的是（ ）
A. 含有C、H、O、N等元素的化合物一定为蛋白质
B. 氨基酸脱水缩合产生的 H2O中的H来源于氨基和羧基
C. 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同
D. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
35. 下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体
B. 活的动物细胞会被台盼蓝染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性
C. 小肠黏膜属于生物膜系统，在生命活动中的作用极为重要
D. 细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等相关
三、综合题（本大题共4小题，共25个空，每空1分， 共25分）
36. 据图示回答下列问题：
（1）判断甲、乙两图中属于真核细胞的是_______，判断的主要依据为_______。
（2）下列生物中属于原核生物的是 ：_______。
①蓝细菌 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻⑤变形虫 ⑥青霉菌 ⑦金黄色葡萄球菌 ⑧流感病毒
（3）上述活细胞内含量最高的化合物是_______，其在细胞中以两种形式存在，其中_______是细胞结构的重要组成部分，自由水的作用是_______（答出1点即可）。
（4）细胞中无机盐多以_______的形式存在，如果血液中Ca2+的含量太_______（填“低”或“高”），动物会出现抽搐等症状。
37. 下图是某化合物的结构简图，据图回答问题。
（1）此化合物的名称是_______。
（2）图中①为_______。
（3）图中④的名称是_______，图中表示R基的序号是_______。
38. 如下图表示细胞膜的结构，据此回答下列问题：
（1）细胞质膜的这种结构模型被称为_______，该模型的基本支架是_______（填序号）。
（2）由图可知，该结构的_______是细胞质膜的外侧（选填“上方”或“下方”）
（3）莲藕能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，这体现细胞膜具有_______的功能。
39. 分泌蛋白是指在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合，下图为胰腺腺泡细胞的部分结构示意图。
请回答问题：
（1）将3H标记的亮氨酸注射到胰腺腺泡细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法称为_______ 。可发现放射性物质依次出现在_______（用序号、文字和箭头表示）等结构，最后释放到细胞外，此过程需要_______（用序号表示）提供能量。这个过程中，内质网膜面积会___________（填“增大”、“减少”或“基本不变”）。
（2）囊泡是一种动态的细胞结构，在分泌蛋白运输中有重要作用。蛋白质经囊泡分泌到细胞外共穿过_______层磷脂双分子层，图中能产生囊泡的细胞器有_______（用文字表示）。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的_______，囊泡膜具有一定的_______性，这是生物膜相互转化的基础。
（3）黄曲霉素是毒性很强的致癌物质，能引起细胞中③从内质网上脱落下来。据此推测黄曲霉素可能会导致下列物质中_______（请选填选项前的字母）的合成和运输受阻。
a. 抗体 b.性激素 c. 血红蛋白
大庆实验中学实验一部2023级高一上学期
10月份阶段性质量检测
生物学科试题
说明：1.请将答案填涂在答题卡的指定区域内。
2.满分 100分，考试时间75分钟。
一、选择题（本大题共30小题， 每小题2分，共60分）
1. 下列说法不符合施莱登和施旺观点的是（ ）
A. 一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞可分为原核细胞和真核细胞两大类
C. 细胞是一个相对独立的单位
D. 新细胞是由老细胞分裂产生的
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说提出，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成，A不符合题意；
B、细胞学说的内容中，没有涉及原核细胞和真核细胞的分类，B符合题意；
C、细胞学说指出，细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，C不符合题意；
D、细胞学说认为新细胞是由老细胞分裂产生的，这是魏尔肖对细胞学说做的补充，D不符合题意。
故选B。
2. 下列有关细胞学说的叙述错误的是（ ）
A. 列文虎克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌、红细胞和精子等
B. 施莱登和施旺运用不完全归纳法概括出细胞学说的基本内容
C. 细胞学说解释了个体发育，也为生物进化论的确立奠定了坚实的理论基础
D. 细胞学说能较好地阐明生物体结构统一性和多样性
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说的意义：揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。
【详解】A、列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，A正确；
B、施莱登和施旺研究动植物细胞的时，观察了部分细胞，用不完全归纳法提出了细胞学说，B正确；
C、细胞学说中细胞分裂产生新细胞的结论，不仅解释了个体发育，也为后来生物进化论的确立埋下了伏笔，C正确；
D、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，未说明细胞的多样性，D错误。
故选D。
3. 下列哪项不支持“细胞是基本的生命系统”这一观点（ ）
A. 离体的叶绿体在适宜温度、光照等条件下可释放氧气
B. 病毒没有细胞结构，但病毒的生活离不开细胞
C. 草履虫依靠单个细胞能完成各种生命活动
D. 大熊猫的生长、发育以细胞分裂、分化为基础
【答案】A
【解析】
【分析】单细胞生物能够独立完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。事实上，动植物以细胞代谢为基础的各种生理活动，以细胞的增殖、分化为基础的生长发育，以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传和变异，等等，都说明细胞是生命活动的基本单位，生命活动离不开细胞。
【详解】A、叶绿体只是叶肉细胞含有的一种细胞器，离体的叶绿体在适宜温度、光照等条件下可释放氧气，不支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，A符合题意；
B、病毒没有细胞结构，但病毒的生活离不开细胞，支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，B不符合题意；
C、草履虫属于单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂、应激性等多种生命活动，支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，C不符合题意；
D、大熊猫的生长、发育以细胞分裂、分化为基础，需要多种细胞参与，支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，D不符合题意。
故选A。
4. “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”这一千古名句生动形象地勾画出早春的秀丽景色。与其相关的生命系统的叙述中，正确的是（ ）
A. 一片树林中所有竹子构成一个种群
B. 桃花花瓣中的色素分子是生命系统的结构层次
C. 江水等非生物因素参与生命系统的组成
D. 桃树具有与鸭一样的生命系统层次
【答案】C
【解析】
【分析】生命系统结构层次包括：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统。（1）单细胞生物由单个细胞直接构成个体，不具有组织、器官、系统这三个结构层次。（2）植物没有系统这一结构层次。（3）病毒无细胞结构，不属于生命系统，但病毒在宿主细胞中能繁殖，产生与亲代相同的子代病毒，繁殖是生物的基本特征之一，所以病毒属于生物。
【详解】A、种群是一定地域中同种生物个体的总和，一片树林中的所有竹子不一定是同种，因此不能构成一个种群，A错误；
B、生命系统最基本的层次是细胞，桃花花瓣中的色素分子不属于生命系统的结构层次，B错误；
C、江水等非生物是生态系统的组成成分，参与生命系统的组成，C正确；
D、桃树属于植物，植物无系统层次，而鸭有系统层次，因此桃树与鸭的生命系统结构层次不相同，D错误。
故选C。
5. 如图为显微镜结构与视野的示意图，下列操作过程或现象叙述错误的是（ ）
A. 图中显微镜的放大倍数是400倍
B. 由图甲调到图乙之前，需向上方移动临时装片
C. 视野由甲调到乙后，视野变暗，物镜与载玻片的距离减小
D. 视野由甲调到乙后，一定不可以调节[a]
【答案】B
【解析】
【分析】显微镜的放大倍数等于目镜与物镜放大倍数的乘积，显微镜下观察到物像与实物之间是上下、左右均颠倒的关系。低倍镜换用高倍镜之前需要将要观察的物像移动到视野中央，且只能调节细准焦螺旋。
【详解】A、图中用来观察的目镜是10倍的，物镜是40倍的，显微镜的放大倍数是10×40=400倍，A正确；
B、显微镜下所成的像是倒像，由图甲（物像位于下方，实际物体在上方）调到图乙之前，需向下方移动临时装片，B错误；
C、视野由甲调到乙后，由图可知，乙是高倍镜的视野，故视野变暗，物镜与载玻片的距离减小，C正确；
D、调到视野乙后，即换上了高倍镜，一定不可以调节[a]粗准焦螺旋，需调节b细准焦螺旋，D正确。
故选B。
6. 蓝细菌是一类单细胞原核生物，某些种类的蓝细菌大量繁殖会引起“水华”。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蓝细菌具有细胞壁、细胞膜和核糖体等细胞结构
B. 色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、酵母菌等都属于蓝细菌
C. 蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
D. 水体富营养化是导致蓝细菌大量繁殖的原因之一
【答案】B
【解析】
【分析】蓝细菌是单细胞原核生物，具有光合色素能进行光合作用，是自养型生物，具有细胞壁、细胞膜、拟核等结构，没有核膜包被的成形的细胞核，只有核糖体一种细胞器。
【详解】A、蓝细菌为原核生物，没有核膜包被的成形的细胞核，具有细胞壁、细胞膜和核糖体等细胞结构，A正确；
B、色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌等都属于蓝细菌，酵母菌属于真核生物，不属于蓝细菌，B错误；
C、蓝细菌没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素等光合色素，可以进行光合作用，是自养生物，C正确；
D、水体富营养化是指水体中氮、 磷等元素含量过高而引起水体表层的蓝细菌和藻类过度生长繁殖的现象，D正确。
故选B。
7. 下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞中常见的元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素
B. Mg、Fe等大量元素是组成细胞中化合物的成分
C. C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的化合物都含有C
D. 生物体在不同的生长发育期体内化合物的含量会有动态变化
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等。
【详解】A、 细胞中的化学元素按含量的多少分为大量元素和微量元素， A错误；
B、Fe是微量元素，B错误；
C、细胞中的化合物不都含有C，如水（H2O），C错误；
D、生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，含水量越高，代谢越旺盛，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高，故生物体在不同的生长发育期体内化合物的含量会有动态变化，D正确。
故选D。
8. 如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A. 蛋白质、水、脂质、糖类； C、O、H、N
B. 蛋白质、水、糖类、脂质； N、H、O、C
C. 蛋白质、水、脂质、糖类； H、O、C、N
D. 蛋白质、糖类、脂质、水； O、C、N、H
【答案】A
【解析】
【分析】1、细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类。
2、细胞鲜重各元素的含量由多到少的顺序是：O、C、H、N。
【详解】细胞的鲜重中元素含量由多到少的顺序是O、C、H、N，因此按①②③④的顺序排列依次是：C、O、H、N；细胞的鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是水、蛋白质、脂质、糖类，因此按①②③④的顺序排列依次是：蛋白质、水、脂质、糖类，A正确，BCD错误。
故选A。
9. 下列有关生物学实验原理的叙述， 错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测葡萄糖，可出现砖红色沉淀
B. 蛋白质与双缩脲试剂作用，可产生紫色反应
C. 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成红色
D. 用碘液检测淀粉，可出现蓝色
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、葡萄糖属于还原糖，还原糖检测试剂是斐林试剂，故用斐林试剂检测葡萄糖，可出现砖红色沉淀，A正确；
B、双缩脲试剂A液是NaOH溶液，双缩脲试剂B液是CuSO4溶液，蛋白质检测时先加双缩脲试剂A液使蛋白质变性，再加双缩脲试剂B液，Cu2+可以与肽键生成紫色络合物，故蛋白质与双缩脲试剂作用，可产生紫色反应，B正确；
C、用苏丹III鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色；用苏丹Ⅳ鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成红色，C错误；
D、碘可以使淀粉变蓝；用碘液检测淀粉，可出现蓝色，D正确。
故选C。
10. 下列有关图所示曲线的说法，错误的是（ ）
A. 该曲线可以表示种子晒干过程中，其细胞内自由水与结合水比值的变化
B. 该曲线可以表示冬季植物体内自由水与结合水比值的变化
C. 该曲线可以表示新鲜的种子在被烘干的过程中，其细胞内无机盐的相对含量变化
D. 该曲线可以表示人一生中体内自由水与结合水比值的变化
【答案】C
【解析】
【分析】自由水的作用：（1）细胞内良好的溶剂；（2）参与生物化学反应；（3）为细胞提供液体环境；（4）运输营养物质和代谢废物。结合水主要是细胞结构的重要组成成分。一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛；结合水含量越高，抗逆性相对较强。
【详解】A、种子晒干过程中，失去的是自由水，其细胞内自由水与结合水比值会下降，最后趋于稳定，A正确；
B、植物在冬季自由水含量会降低，结合水的含量会升高，符合曲线的趋势，B正确；
C、新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，C错误；
D、随着年龄的增长，人体细胞逐渐普遍衰老，细胞代谢速率减慢，细胞内自由水含量减少，则自由水与结合水的比值逐渐下降，与曲线相符，D正确。
故选C。
11. 水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 水分子易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此可作为维生素 D等物质的良好溶剂
B. 运动饮料中的无机盐可以为人体提供能量
C. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
D. 无机盐与生命活动密切相关，植物缺镁会导致叶片发黄
【答案】D
【解析】
【分析】无机盐的功能：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。2、维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。3、维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
【详解】A、维生素D属于脂质，不溶于水中，A错误；
B、无机盐不能为人体提供能量，B错误；
C、将作物秸秆燃烧后剩余的物质主要是无机盐，将作物秸秆充分晒干后剩余的物质主要是有机物，C错误；
D、无机盐与生命活动密切相关，镁是组成叶绿素的重要元素，植物缺镁会导致叶片发黄，D正确。
故选D。
12. 脂质中的固醇类在细胞和生物体生命活动中具有重要作用，下列有关固醇类物质在细胞和生物体中作用的叙述，不正确的（ ）
A. 细胞内良好的储能物质 B. 促进肠道对钙和磷的吸收
C. 促进人和动物生殖器官的发育 D. 动物细胞膜的重要成分
【答案】A
【解析】
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：
1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。
2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。
（1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
（3）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪不属于固醇类物质，A错误；
B、维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，维生素D属于固醇类物质，B正确；
C、性激素能促进人和动物生殖器官的发育，性激素属于固醇类物质，C正确；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，胆固醇属于固醇类物质，D正确。
故选A。
13. 下列动植物细胞中糖类、脂质的分类与比较，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原；根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖，还原糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖、麦芽糖等，不同糖类在动植物细胞中的分布不同，动植物细胞共有的糖类包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、动物细胞中特有的二糖为乳糖，特有的多糖为糖原，植物细胞中特有的二糖为蔗糖和麦芽糖，特有的多糖为淀粉和纤维素，而核糖、葡萄糖和脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的单糖，A正确；
B、葡萄糖、果糖都还原糖，但是蔗糖无还原性，且葡萄糖和果糖为单糖，B错误；
C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，而固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，C错误；
D、淀粉和纤维素属于多糖，是生物大分子，固醇不属于生物大分子，D错误。
故选A。
14. 诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中，“饴”是指麦芽糖，“酥”是指酥油（从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 麦芽糖被人体直接吸收后可以用来合成糖原
B. 脂肪是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的
C. 麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同
D. 细胞膜表面糖类和脂肪结合形成的糖脂参与细胞间的信息传递
【答案】C
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、麦芽糖是存在于植物细胞中的二糖，不能被人体直接吸收，需水解成单糖才能被吸收，A错误；
B、脂肪是由甘油、脂肪酸组成的，不含磷酸，B错误；
C、麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同，都是C、H、O，C正确；
D、细胞膜外表面的糖类和脂质结合形成的糖脂，具有识别作用，可参与细胞间的信息传递，D错误。
故选C。
15. 2023年5月30日，景海鹏、朱杨柱、桂海潮搭载神舟十六号载人飞船升空。在空间站中，航天员的食物不仅有饼、粽子、冰激凌、酸奶、水果等方便食品，更有宫保鸡丁等人们热爱的菜品。下列叙述错误的是（ ）
A. 宫保鸡丁中的脂肪含不饱和脂肪酸，该种脂肪在常温下呈液态
B. 宫保鸡丁中相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪产生的能量多
C. 因宫保鸡丁已经煮熟，蛋白质的空间结构松散，更容易消化
D. 吸收航天员从宫保鸡丁中摄入的生物大分子包括糖类、脂肪、蛋白质等
【答案】D
【解析】
【分析】食物中的糖类、蛋白质、脂肪等物质要经过消化后才能被人体吸收。
【详解】A、宫保鸡丁中的脂肪含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点低，不容易凝固，该种脂肪在常温下呈液态，A正确；
B、相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪耗氧多，产生能量多，B正确；
C、食物煮熟的过程，蛋白质会发生变性，蛋白质的空间结构松散，更容易消化，C正确；
D、单糖、二糖和脂肪不属于生物大分子，D错误。
故选D。
16. 下列关于细胞中的糖类和脂质的说法，错误的是（ ）
A. 在人体中，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类
B. 脂肪中氧的含量低于糖类， 而氢的含量更高
C. 几丁质属于多糖，可用于制作食品添加剂和人造皮肤等
D. 糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都可以供能
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、糖类在供能充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，A错误；
B、脂肪中氧的含量低于糖类，而氢的含量更高，相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是脂肪，产能较多的也是脂肪，B正确；
C、几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可用于制作食品添加剂和人造皮肤等，C正确；
D、糖类是主要的能源物质，但不是细胞中所有的糖类都可以供能，如纤维素不作为细胞中的能源物质，D正确。
故选A。
17. 下列化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. ②④⑤⑥ B. ①②③⑤
C. ①②③④ D. ①③④⑥
【答案】D
【解析】
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
【详解】①该分子中含有2个氨基和1个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，符合题意，①正确；
②该分子中含有1个氨基，无羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，不符合题意，②错误；
③该分子中含有1个氨基和1个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，符合题意，③正确；
④该分子中含有1个氨基和2个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸，符合题意，④正确；
⑤该分子中含有1个氨基和1个羧基，但氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，不符合题意，⑤错误；
⑥该分子中含有1个氨基和1个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，符合题意，⑥正确。
ABC错误，D正确。
故选D
18. 下列关于蛋白质功能对应不正确的是（ ）
A. 结构蛋白→头发 B. 运输功能→血红蛋白运输氧气
C. 免疫功能→胰岛素 D. 催化功能→酶
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质的功能： ①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白； ②催化作用：如绝大多数酶； ③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素； ④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； ⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
【详解】A、有的蛋白质，构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝，A正确；
B、有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白运输氧气，细胞膜上的载体蛋白也可运输物质，B正确；
C、有的蛋白质具有免疫功能，如抗体；胰岛素具有调节功能，C错误；
D、有的蛋白质具有催化功能，如酶，D正确。
故选C。
19. 血红蛋白由两条α链和两条β链构成，每条α链含有141个氨基酸，每条β链含有146个氨基酸。下列关于血红蛋白结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基
B. 一分子血红蛋白中含有570个肽键
C. 血红蛋白4条肽链分开则不具有运输氧气的功能
D. 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂
【答案】D
【解析】
【分析】血红蛋白是红细胞中参与氧气运输的一类蛋白质，含有铁元素，由题干可知，其含有四条肽链，共包含（141+146）×2=574个氨基酸，识记蛋白质合成中的相关计算问题是本题的解题关键。
【详解】A、由于血红蛋白由4条肽链构成，若忽略R基上的氨基与羧基，则其含有4个氨基、4个羧基，因此不确定R基上是否含有氨基或羧基时，血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基，A正确；
B、由于肽键数=氨基酸个数-肽链数，所以该蛋白质分子至少含有（141+146）×2－4=570个肽键，B正确；
C、血红蛋白两条肽链分开则空间结构改变，其运输氧气功能也丧失，C正确；
D、沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链空间结构改变，肽链没有断裂，蛋白质发生变性，D错误。
故选D。
20. 毒鹅膏菌又叫作“毒伞”，俗称死亡帽。这类蘑菇产生的剧毒成分“a一鹅膏蕈碱”（简称 AMA），是一种环状八肽。下列有关叙述正确的是（ ）
A. AMA分子中含有7个肽键
B. AMA分子中含有8种氨基酸
C. AMA经过盐析后仍具有生物学活性
D. 变性的 AMA无法与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】C
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数一链状肽链数。
【详解】A、8个氨基酸脱水缩合形成环状八肽，故该分子中含有8个肽键，A错误；
B、AMA是一种环状八肽，含有8个氨基酸，可能存在相同的氨基酸，该分子中不一定含有8种氨基酸，B错误；
C、AMA经过盐析后空间结构不变，故仍具有生物学活性，C正确；
D、变性后的蛋白质由于肽键的存在，仍然可以和双缩脲试剂发生反应，D错误 。
故选C。
21. 如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中正确的是（ ）
A. 该物质只含有 C、H、O、P 四种元素
B. 碱基A、C、G、U可以参与合成该物质
C. 该物质是核糖核酸，人体内有4种
D. 由其连接形成的大分子物质主要分布在细胞核中
【答案】B
【解析】
【分析】分析题图：图示为核苷酸的结构式，由于其中五碳糖是核糖，因此为核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位。
【详解】A、该物质由C、H、O、N、P五种元素组成，A错误；
B、题图物质是核糖核苷酸，核糖核苷酸含有的碱基种类为A、C、G、U，因此碱基A、C、G、U可以参与合成该物质，B正确；
C、该物质为核糖核苷酸，是RNA的基本单位，人体内有4种，C错误；
D、该物质为核糖核苷酸，其连接形成的大分子物质是RNA，主要分布在细胞质中，D错误。
故选B。
22. 烟草、烟草花叶病毒、大肠杆菌的核酸中各具有核苷酸和碱基的种类依次分别是（ ）
A. 8、4、8和5、4、5 B. 8、8、8和5、5、4
C. 8、8、8和8、8、8 D. 4、4、4和4、4、4
【答案】A
【解析】
【分析】核酸分为两种，即脱氧核糖核酸和核糖核酸，它们的基本组成单位依次是脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸，组成的五碳糖分别为脱氧核糖和核糖，其中脱氧核糖核苷酸组成碱基有四种，即A、C、G、T，核糖核苷酸的组成碱基有四种，即A、C、G、U。
【详解】烟草花叶病毒为RNA病毒，只含有RNA，碱基只有A、U、C、G4种，核苷酸有核糖核苷酸4种；而大肠杆菌为原核生物，烟草是植物，所以都既有DNA也有RNA，碱基有A、G、C、T、U5种，核苷酸就有脱氧核糖核苷酸4种和核糖核苷酸4种，共8种。A正确，BCD错误。
故选A。
23. 如图为核苷酸长链的局部结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B. 若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是T
C. 在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的
D. 核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
2、题图分析，图中的a可表示一个核苷酸。
【详解】A、核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，含氮碱基连接在五碳糖的1号位，磷酸基团连接在五碳糖的5号位，故能构成一个完整核苷酸的是图中的a，A正确；
B、脱氧核糖核苷酸根据碱基不同分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，因此该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是胸腺嘧啶碱基T，B正确；
C、一条核苷酸长链中核苷酸之间通过磷酸二酯键相连，即图中③，C正确；
D、由题图可知，只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，故核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团由1或2个，D错误。
故选D。
24. 质粒是细胞中非染色体或核区的能够自主复制的较小 DNA分子。大部分的质粒都是环状构型，它存在于许多细菌、酵母菌等生物中，以及植物的叶绿体和线粒体等细胞器中。下列叙述错误的是（ ）
A. 质粒初步水解的产物是脱氧核苷酸
B. 质粒中脱氧核苷酸的种类储存着生物的遗传信息
C. 在真核细胞和原核细胞中均能提取到质粒
D. 质粒在生物的遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要作用
【答案】B
【解析】
【分析】核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基。
【详解】A、质粒是较小的DNA分子，其初步水解的产物是脱氧核苷酸，A正确；
B、质粒是较小的DNA分子，该DNA是遗传物质，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，质粒中脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，B错误；
C、质粒存在于许多细菌以及酵母菌等生物中，乃至于植物的叶绿体和线粒体等胞器中，因此在真核细胞和原核细胞中均能提取到质粒，C正确；
D、质粒是较小的DNA分子，在生物的遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要作用，D正确。
故选B。
25. 组成细胞膜的成分包括脂质、蛋白质和糖类。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 脂质约占膜质量的50%，其中最丰富的是磷脂
B. 膜功能复杂程度取决于膜蛋白的种类和数量
C. 细胞膜表面的糖类分子可以和蛋白质结合形成糖蛋白，这些糖蛋白也叫糖被
D. 细胞膜中各种成分所占的比例随生物类型和细胞类型的不同而不同
【答案】C
【解析】
【分析】细胞膜的流动镶嵌模型的内容为：磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌或贯穿磷脂双分子层，磷脂分子可以侧向自由移动，蛋白质分子大多数可以运动，所以细胞膜具有一定的流动性。细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫作糖被。糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
【详解】A、膜脂是细胞膜的基本成分，约占膜成分的50%，包括磷脂和胆固醇等，其中最丰富的是磷脂，A正确；
B、膜蛋白是构成细胞膜的重要成分，约占膜成分的40%，膜的大部分功能主要由膜蛋白完成，膜功能复杂程度取决于膜蛋白的种类和数量，B正确；
C、细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫作糖被，C错误；
D、细胞膜中各种成分所占的比例依据膜类型的不同，细胞类型的不同以及细胞不同的发育时期而发生变化，因此细胞膜中各种成分所占的比例随生物类型和细胞类型的不同而不同，D正确。
故选C。
26. 如图是细胞膜结构模式图，相关叙述中错误的是（ ）
A. 图中的磷脂分子中③是疏水的头， ④是亲水的尾
B. ②是蛋白质，蛋白质分子在细胞膜中的分布是不对称的
C. 细胞膜的选择透过性与②有关
D. 组成细胞膜的脂质和大部分蛋白质可以运动
【答案】A
【解析】
【分析】题图分析，①表示多糖，与蛋白质结合形成糖蛋白，②是蛋白质，③是磷脂分子的头部，具有亲水性，④为磷脂分子疏水性的尾部，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
【详解】A、③是磷脂分子的头部，具有亲水性，④是磷脂的尾端，具有疏水性，A错误；
B、②是蛋白质，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层，蛋白质分子在细胞膜中的分布是不对称的，B正确；
C、膜上的转运蛋白可协助物质运输，不同膜上蛋白质的种类和数量不同，因此细胞膜的选择透过性与②蛋白质有关，C正确；
D、组成细胞膜的脂质和大部分蛋白质都是可以运动的，因此，细胞膜具有流动性，D正确。
故选A。
27. 如图表示细胞间信息交流的三种方式，下列叙述错误的是（ ）
A. 某些激素调节过程中，信息交流方式与图A所示相同
B. 精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式
C. 图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能进行物质交换
D. 图A、B中靶细胞表面的受体与信号分子结合从而接收信息
【答案】C
【解析】
【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：
1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。
2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。即细胞←通道→细胞。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3、通过体液的作用来完成的间接交流。如内分泌细胞分泌激素→激素进入体液→体液运输→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、内分泌细胞如胰岛B细胞分泌的化学物质胰岛素随血液运输到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递，如图A 所示，A正确；
B、受精时，精子和卵细胞依靠膜上糖蛋白的识别，靠细胞与细胞的直接接触进行信息传递，如图B所示，B正确；
C、图C中高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流，也可以交换某些物质，C错误；
D、图A 中信息分子通过血液到达全身各处，与靶细胞表面上的受体结合，图B靶细胞上的受体直接与另一个细胞的信号分子结合，从而接收信息，D正确。
故选C。
28. 下列关于细胞膜的成分和结构的探索的叙述， 正确的是（ ）
A. 欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析，提出细胞膜是由脂质和蛋白质等成分组成的
B. 根据“从人的红细胞中提取的脂质在空气-水界面铺展成单层实验”，推断出细胞膜中磷脂分子排列为两层
C. 人-鼠细胞的融合实验证明了细胞膜能控制物质进出细胞，具有选择透过性
D. 罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成的
【答案】B
【解析】
【分析】有关生物膜结构的探索历程：（1）19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的；（2）1925年，两位荷兰科学家通过对脂质进行提取和测定得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层；（3）1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型。流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；（4）1970年，科学家通过荧光标记的小鼠细胞和人细胞的融合实验，证明细胞膜具有流动性；（5）1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。
【详解】A、欧文顿通过对植物细胞通透性的研究实验，发现凡是可以溶干脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，据此推理提出了细胞膜是由脂质组成的，A错误；
B、20世纪初，科学家们通过实验，用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气--水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好是红细胞表面积的2倍。这一结果表明：细胞膜中脂质分子必然排列成两层，B正确；
C、人-鼠细胞的融合实验证明了细胞膜上的蛋白质具有流动性，表明了细胞膜具有一定的流动性，C错误；
D、罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层静态结构模型，D错误。
故选B。
29. 下图为几种细胞器的示意图，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 与能量转换有关的细胞器是b和d
B. 含有磷脂分子的是a、b、c、d
C. 动物细胞所特有的细胞器是e
D. a普遍存在于真核细胞中
【答案】C
【解析】
【分析】题图分析，图中a表示高尔基体，b表示线粒体，c表示内质网，d表示叶绿体，e表示中心体。
【详解】A、细胞中与能量转换有关的细胞器是叶绿体和线粒体，即图中的d和b，A正确；
B、a高尔基体、b线粒体、c内质网和d叶绿体都是含有膜的细胞器，而e中心体没有膜结构，B正确；
C、e中心体在动物细胞和某些低等植物细胞中都含有，C错误；
D、a是高尔基体，普遍存在于真核细胞中，但在动植物细胞中功能不同，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的形成有关，D正确。
故选C。
30. 红心火龙果不仅甜度高，而且含有具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成
B. 红色果浆与液泡中的色素有关
C. 火龙果的细胞壁与细胞的选择透过性无关
D. 丰富的膳食纤维主要来自细胞骨架，其形成与高尔基体有关
【答案】D
【解析】
【分析】高尔基体是单层膜，对来自内质网的蛋白质再加工，分类和包装的“车间”及“发送站”。动植物细胞中都含有高尔基体，但功能不同，在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关。高尔基体在分泌蛋白的合成与运输中起着重要的交通枢纽作用。
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，因此粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成，A正确；
B、液泡中含有的色素与花、果实的颜色有关，火龙果果肉鲜红的颜色是液泡中的花青素决定的，B正确；
C、火龙果的细胞壁是全透性的，与细胞的选择透过性无关，C正确；
D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，膳食纤维主要来自于植物细胞壁，高尔基体与植物细胞壁的形成有关，而细胞骨架的成分是蛋白质，D错误。
故选D。
二、不定项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）
31. 如图是将 SARS病毒、蓝细菌、变形虫和绿藻四种生物按不同的分类依据分成甲、乙、丙、丁四组，下列选项中说法错误的是（ ）
A. 甲与乙分类的依据是有无叶绿体
B. 丙与丁的分类依据可以是有无核糖体
C. 丁组中的生物细胞中都具有核膜
D. 四种生物都只含有一种核酸
【答案】AD
【解析】
【分析】原核生物和真核生物的主要区别是原核生物细胞没有核膜，另外，原核生物只有核糖体，没有其它复杂的细胞器，没有染色体等结构。蓝细菌属于原核生物，它虽然能进行光合作用，但是它没有叶绿体；变形虫属于真核生物中的原生动物；绿藻属于真核生物。
【详解】A、甲中SARS病毒、变形虫以及乙中蓝细菌都没有叶绿体，所以甲与乙的分类依据不能是有无叶绿体，甲与乙的分类依据可以是能否光合作用，A错误；
B、除了病毒以外，另外三种生物都有核糖体，故丙与丁的分类依据可以是有无核糖体，B正确；
C、丁组中变形虫和绿藻均为真核生物，都具有核膜，C正确；
D、SARS病毒由蛋白质和RNA组成，只含有一种核酸，其他三种生物有细胞结构，均有两种核酸，D错误。
故选AD。
32. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（ ）
A. 常用番茄、西瓜等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料
B. 观察花生子叶脂肪颗粒的实验中，染色后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色
C. 使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B 液等量混合后使用
D. 用斐林试剂鉴定还原糖，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色
【答案】AC
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，番茄、西瓜中富含还原性糖，但因为它们本身有颜色，因而不是检测还原糖的理想材料，A错误；
B、观察花生子叶脂肪颗粒的实验中，染色后要用体积分数为50%的酒精洗去多余的染液，B正确；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，鉴定蛋白质需先在盛有组织样液的试管中加入双缩脲试剂A液1mL，再加入B液4滴，C错误；
D、用斐林试剂鉴定还原糖，斐林试剂本身为蓝色，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色，D正确。
故选AC。
33. 甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法错误的是（ ）
A. 若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇
B. 若甲图中的②是储能物质，则②一定是脂肪
C. 甲图中的④不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白
D. 乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则其彻底水解后的产物有6种
【答案】B
【解析】
【分析】1、甲图中①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②的组成元素只有C、H、O，可能是糖类、脂肪、固醇；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是磷脂、ATP或核酸，④的组成元素是C、H、O、N、Mg，可能是叶绿素。
2、乙图中的化合物是由四个单体组成的，可能是核酸、多糖或蛋白质的一段。
【详解】A、若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，②只有C、H、O，属于脂质，则②是胆固醇，A正确；
B、若甲图中的②是储能物质，则②可能是脂肪和多糖，B错误；
C、甲图中的④由C、H、O、N、Zn组成，最可能是某种蛋白质，但不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白，因为血红蛋白含有Fe，不含Zn，C正确。
D、乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则该化合物为RNA，则其彻底水解后的产物有6种（磷酸、核糖、4种含氮的碱基），D正确。
故选B。
34. 下列有关蛋白质结构的说法，错误的是（ ）
A. 含有C、H、O、N等元素的化合物一定为蛋白质
B. 氨基酸脱水缩合产生的 H2O中的H来源于氨基和羧基
C. 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同
D. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
【答案】ACD
【解析】
【分析】1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其组成元素是C、H、O、N等。
2、蛋白质的结构具有多样性的原因：①组成蛋白质的氨基酸种类不同；②组成蛋白质的氨基酸数量不同；③不同种类的氨基酸排列顺序不同；④肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
【详解】A、核酸也含有C、H、O、N等元素，故含有C、H、O、N等元素的化合物不一定为蛋白质，A错误；
B、脱水缩合反应是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，该过程形成的化学键称为肽键，形成一个肽键的同时生成一个水分子，故氨基酸脱水缩合产生的 H2O中的H来源于氨基和羧基，B正确；
C、氨基酸之间通过肽键相互结合，故氨基酸之间相互结合的方式相同，C错误；
D、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及肽链的空间结构有关，D错误。
故选ACD。
35. 下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体
B. 活的动物细胞会被台盼蓝染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性
C. 小肠黏膜属于生物膜系统，在生命活动中的作用极为重要
D. 细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等相关
【答案】BC
【解析】
【分析】细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞运动、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用。
【详解】A、溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体，是细胞的“消化车间”，A正确；
B、活的动物细胞不会被台盼蓝染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性，B错误；
C、生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜，小肠黏膜不属于生物膜系统，C错误；
D、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，D正确。
故选BC。
三、综合题（本大题共4小题，共25个空，每空1分， 共25分）
36. 据图示回答下列问题：
（1）判断甲、乙两图中属于真核细胞的是_______，判断的主要依据为_______。
（2）下列生物中属于原核生物的是 ：_______。
①蓝细菌 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻⑤变形虫 ⑥青霉菌 ⑦金黄色葡萄球菌 ⑧流感病毒
（3）上述活细胞内含量最高的化合物是_______，其在细胞中以两种形式存在，其中_______是细胞结构的重要组成部分，自由水的作用是_______（答出1点即可）。
（4）细胞中无机盐多以_______的形式存在，如果血液中Ca2+的含量太_______（填“低”或“高”），动物会出现抽搐等症状。
【答案】（1） ①. 乙 ②. 是否有成形的细胞核
（2）①⑦ （3） ①. 水 ②. 结合水 ③. 良好的溶剂
（4） ①. 离子 ②. 低
【解析】
【分析】1、原核细胞和真核细胞相比，最主要的区别是没有核膜包围的细胞核。原核细胞没有染色体，有一个环状的DNA分子，其所在区域叫拟核。原核细胞只有一种细胞器（核糖体）。支原体是一类没有细胞壁、体积最小的原核生物。分析题图：图甲表示原核细胞，图乙表示真核细胞。
2、水的存在形式有自由水和结合水；水的作用有：良好的溶剂，运输介质，调节温度变化，参与化学反应等等。无机盐在生物体内含量很少，主要以离子形式存在。
【小问1详解】
科学家根据是否有成形的细胞核（或是否有核膜包被）将细胞分为真核细胞和原核细胞，真核细胞具有成形的细胞核，原核细胞没有成形的细胞核，由题图可知，图乙属于真核细胞。
【小问2详解】
①蓝细菌属于原核生物， ②酵母菌是真菌属于真核生物， ③草履虫属于真核生物， ④小球藻是低等植物属于真核生物，⑤变形虫 属于真核生物，⑥青霉菌 是真菌属于真核生物，⑦金黄色葡萄球菌 属于原核生物，⑧流感病毒没有细胞结构，属于RNA病毒，故①⑦属于原核生物。
【小问3详解】
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、无机盐、蛋白质、核酸、糖类、脂质等；组成细胞的主要化合物及其相对含量为水70%~90%，蛋白质7%~10%，脂质1%~2%，糖类和核酸1%~1.5%，无机盐1%~1.5%。由此可知，细胞内含量最高的化合物是水；水在细胞内有两种存在形式，自由水和结合水，其中结合水是细胞结构的重要组成部分，自由水的作用有良好的溶剂，运输介质，调节温度变化，参与化学反应等。
【小问4详解】
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等，阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。无机盐如Na+、K+、Ca2+、Mg2+与神经、肌肉的兴奋性有关，如果血液中Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状。
37. 下图是某化合物的结构简图，据图回答问题。
（1）此化合物的名称是_______。
（2）图中①为_______。
（3）图中④的名称是_______，图中表示R基的序号是_______。
【答案】（1）三肽（或多肽） （2）氨基
（3） ①. 肽键 ②. ②③⑤
【解析】
【分析】分析题图：图示为某化合物的结构简图，其中①是氨基（-NH2）；②、③和⑤表示R基团；④是肽键；⑥是羧基（-COOH）。
【小问1详解】
该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽（或多肽）。
【小问2详解】
图示为某化合物的结构简图，其中①是氨基（-NH2），⑥是羧基（-COOH）。
【小问3详解】
图中④的名称是肽键，②③⑤表示R基，R基的不同决定了氨基酸的不同。
38. 如下图表示细胞膜的结构，据此回答下列问题：
（1）细胞质膜的这种结构模型被称为_______，该模型的基本支架是_______（填序号）。
（2）由图可知，该结构的_______是细胞质膜的外侧（选填“上方”或“下方”）
（3）莲藕能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，这体现细胞膜具有_______的功能。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型
②. ③ （2）上方 （3）控制物质进出
【解析】
【分析】据图分析，①表示糖蛋白，②表示蛋白质，③表示磷脂双分子层。
【小问1详解】
目前科学公认的细胞膜的模型是流动镶嵌模型，图示为细胞膜的流动镶嵌模型，该模型的支架是磷脂双分子层，即图中的③。
【小问2详解】
糖蛋白只分布于细胞膜的外侧，依据糖蛋白，我们可以判断细胞内外，由图可知，该结构的上方是细胞质膜的外侧。
【小问3详解】
细胞质膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的物质交流；莲藕能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，这体现细胞膜具有控制物质进出的功能，且这种功能特性是具有选择透过性。
39. 分泌蛋白是指在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合，下图为胰腺腺泡细胞的部分结构示意图。
请回答问题：
（1）将3H标记的亮氨酸注射到胰腺腺泡细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法称为_______ 。可发现放射性物质依次出现在_______（用序号、文字和箭头表示）等结构，最后释放到细胞外，此过程需要_______（用序号表示）提供能量。这个过程中，内质网膜面积会___________（填“增大”、“减少”或“基本不变”）。
（2）囊泡是一种动态的细胞结构，在分泌蛋白运输中有重要作用。蛋白质经囊泡分泌到细胞外共穿过_______层磷脂双分子层，图中能产生囊泡的细胞器有_______（用文字表示）。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的_______，囊泡膜具有一定的_______性，这是生物膜相互转化的基础。
（3）黄曲霉素是毒性很强的致癌物质，能引起细胞中③从内质网上脱落下来。据此推测黄曲霉素可能会导致下列物质中_______（请选填选项前的字母）的合成和运输受阻。
a. 抗体 b.性激素 c. 血红蛋白
【答案】（1） ①. 同位素标记法 ②. ③附着在内质网上的核糖体→内质网→②高尔基体→①细胞膜 ③. ④ ④. 减小
（2） ①. 0
②. 内质网、高尔基体 ③. 生物膜系统 ④. 流动性 （3）a
【解析】
【分析】题图分析，图1中①是细胞膜、②是高尔基体、③是附着在内质网上的核糖体、④是线粒体。
【小问1详解】
将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法称为同位素标记法。分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要④线粒体提供能量，因此带有放射性标记的物质依次出现在附着有③核糖体的内质网→②高尔基体→①细胞膜处，最后释放到细胞外。这个过程中，内质网膜面积会减少。
【小问2详解】
蛋白质经囊泡分泌到细胞外为胞吐，穿过0层磷脂双分子层，内质网和高尔基体都能产生包裹蛋白质的囊泡。 囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的生物膜系统，囊泡膜属于生物膜，其结构特点是具有一定的流动性，这是生物膜相互转化的基础。
【小问3详解】
由题意分析可知，黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，能引起细胞中的③核糖体不断从内质网上脱落下来，则核糖体合成的蛋白质无法进入内质网进行进一步的加工，无法形成成熟的、具有一定功能的蛋白质。因此核糖体不断从内质网上脱落下来后，将影响分泌蛋白的合成与加工，c血红蛋白是胞内蛋白，合成不受影响，b性激素是脂质，其合成场所是内质网，核糖体不断从内质网上脱落下来后性激素合成不受影响，a抗体属于分泌蛋白，其合成会受到影响，故选a。
大庆实验中学实验一部2023级高一上学期
10月份阶段性质量检测
生物学科试题
说明：1.请将答案填涂在答题卡的指定区域内。
2.满分 100分，考试时间75分钟。
一、选择题（本大题共30小题， 每小题2分，共60分）
1. 下列说法不符合施莱登和施旺观点的是（ ）
A. 一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞可分为原核细胞和真核细胞两大类
C. 细胞是一个相对独立的单位
D. 新细胞是由老细胞分裂产生的
2. 下列有关细胞学说的叙述错误的是（ ）
A. 列文虎克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌、红细胞和精子等
B. 施莱登和施旺运用不完全归纳法概括出细胞学说的基本内容
C. 细胞学说解释了个体发育，也为生物进化论的确立奠定了坚实的理论基础
D. 细胞学说能较好地阐明生物体结构的统一性和多样性
3. 下列哪项不支持“细胞是基本的生命系统”这一观点（ ）
A. 离体的叶绿体在适宜温度、光照等条件下可释放氧气
B. 病毒没有细胞结构，但病毒的生活离不开细胞
C. 草履虫依靠单个细胞能完成各种生命活动
D. 大熊猫的生长、发育以细胞分裂、分化为基础
4. “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”这一千古名句生动形象地勾画出早春的秀丽景色。与其相关的生命系统的叙述中，正确的是（ ）
A. 一片树林中的所有竹子构成一个种群
B. 桃花花瓣中的色素分子是生命系统的结构层次
C. 江水等非生物因素参与生命系统的组成
D. 桃树具有与鸭一样的生命系统层次
5. 如图为显微镜结构与视野的示意图，下列操作过程或现象叙述错误的是（ ）
A. 图中显微镜的放大倍数是400倍
B. 由图甲调到图乙之前，需向上方移动临时装片
C. 视野由甲调到乙后，视野变暗，物镜与载玻片的距离减小
D. 视野由甲调到乙后，一定不可以调节[a]
6. 蓝细菌是一类单细胞原核生物，某些种类的蓝细菌大量繁殖会引起“水华”。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蓝细菌具有细胞壁、细胞膜和核糖体等细胞结构
B. 色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、酵母菌等都属于蓝细菌
C. 蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
D. 水体富营养化是导致蓝细菌大量繁殖的原因之一
7. 下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞中常见的元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素
B. Mg、Fe等大量元素是组成细胞中化合物的成分
C. C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的化合物都含有C
D. 生物体在不同的生长发育期体内化合物的含量会有动态变化
8. 如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A. 蛋白质、水、脂质、糖类； C、O、H、N
B. 蛋白质、水、糖类、脂质； N、H、O、C
C. 蛋白质、水、脂质、糖类； H、O、C、N
D. 蛋白质、糖类、脂质、水； O、C、N、H
9. 下列有关生物学实验原理的叙述， 错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测葡萄糖，可出现砖红色沉淀
B. 蛋白质与双缩脲试剂作用，可产生紫色反应
C. 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成红色
D. 用碘液检测淀粉，可出现蓝色
10. 下列有关图所示曲线的说法，错误的是（ ）
A. 该曲线可以表示种子晒干过程中，其细胞内自由水与结合水比值的变化
B. 该曲线可以表示冬季植物体内自由水与结合水比值的变化
C. 该曲线可以表示新鲜的种子在被烘干的过程中，其细胞内无机盐的相对含量变化
D. 该曲线可以表示人一生中体内自由水与结合水比值的变化
11. 水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 水分子易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此可作为维生素 D等物质的良好溶剂
B. 运动饮料中的无机盐可以为人体提供能量
C. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
D. 无机盐与生命活动密切相关，植物缺镁会导致叶片发黄
12. 脂质中的固醇类在细胞和生物体生命活动中具有重要作用，下列有关固醇类物质在细胞和生物体中作用的叙述，不正确的（ ）
A. 细胞内良好的储能物质 B. 促进肠道对钙和磷的吸收
C. 促进人和动物生殖器官的发育 D. 动物细胞膜的重要成分
13. 下列动植物细胞中糖类、脂质的分类与比较，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
14. 诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中，“饴”是指麦芽糖，“酥”是指酥油（从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 麦芽糖被人体直接吸收后可以用来合成糖原
B. 脂肪是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的
C. 麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同
D. 细胞膜表面糖类和脂肪结合形成的糖脂参与细胞间的信息传递
15. 2023年5月30日，景海鹏、朱杨柱、桂海潮搭载神舟十六号载人飞船升空。在空间站中，航天员的食物不仅有饼、粽子、冰激凌、酸奶、水果等方便食品，更有宫保鸡丁等人们热爱的菜品。下列叙述错误的是（ ）
A. 宫保鸡丁中的脂肪含不饱和脂肪酸，该种脂肪在常温下呈液态
B. 宫保鸡丁中相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪产生的能量多
C. 因宫保鸡丁已经煮熟，蛋白质的空间结构松散，更容易消化
D. 吸收航天员从宫保鸡丁中摄入的生物大分子包括糖类、脂肪、蛋白质等
16. 下列关于细胞中的糖类和脂质的说法，错误的是（ ）
A. 在人体中，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类
B. 脂肪中氧的含量低于糖类， 而氢的含量更高
C 几丁质属于多糖，可用于制作食品添加剂和人造皮肤等
D. 糖类是主要能源物质，但不是所有的糖类都可以供能
17. 下列化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. ②④⑤⑥ B. ①②③⑤
C. ①②③④ D. ①③④⑥
18. 下列关于蛋白质功能对应不正确的是（ ）
A. 结构蛋白→头发 B. 运输功能→血红蛋白运输氧气
C. 免疫功能→胰岛素 D. 催化功能→酶
19. 血红蛋白由两条α链和两条β链构成，每条α链含有141个氨基酸，每条β链含有146个氨基酸。下列关于血红蛋白结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基
B. 一分子血红蛋白中含有570个肽键
C. 血红蛋白4条肽链分开则不具有运输氧气的功能
D. 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂
20. 毒鹅膏菌又叫作“毒伞”，俗称死亡帽。这类蘑菇产生的剧毒成分“a一鹅膏蕈碱”（简称 AMA），是一种环状八肽。下列有关叙述正确的是（ ）
A. AMA分子中含有7个肽键
B. AMA分子中含有8种氨基酸
C. AMA经过盐析后仍具有生物学活性
D. 变性的 AMA无法与双缩脲试剂发生紫色反应
21. 如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中正确的是（ ）
A. 该物质只含有 C、H、O、P 四种元素
B. 碱基A、C、G、U可以参与合成该物质
C. 该物质是核糖核酸，人体内有4种
D. 由其连接形成的大分子物质主要分布在细胞核中
22. 烟草、烟草花叶病毒、大肠杆菌的核酸中各具有核苷酸和碱基的种类依次分别是（ ）
A. 8、4、8和5、4、5 B. 8、8、8和5、5、4
C. 8、8、8和8、8、8 D. 4、4、4和4、4、4
23. 如图为核苷酸长链的局部结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B. 若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是T
C. 在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的
D. 核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个
24. 质粒是细胞中非染色体或核区的能够自主复制的较小 DNA分子。大部分的质粒都是环状构型，它存在于许多细菌、酵母菌等生物中，以及植物的叶绿体和线粒体等细胞器中。下列叙述错误的是（ ）
A. 质粒初步水解的产物是脱氧核苷酸
B. 质粒中脱氧核苷酸的种类储存着生物的遗传信息
C. 在真核细胞和原核细胞中均能提取到质粒
D. 质粒在生物的遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要作用
25. 组成细胞膜的成分包括脂质、蛋白质和糖类。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 脂质约占膜质量的50%，其中最丰富的是磷脂
B. 膜功能复杂程度取决于膜蛋白的种类和数量
C. 细胞膜表面的糖类分子可以和蛋白质结合形成糖蛋白，这些糖蛋白也叫糖被
D. 细胞膜中各种成分所占的比例随生物类型和细胞类型的不同而不同
26. 如图是细胞膜结构模式图，相关叙述中错误的是（ ）
A. 图中的磷脂分子中③是疏水的头， ④是亲水的尾
B. ②是蛋白质，蛋白质分子在细胞膜中的分布是不对称的
C. 细胞膜选择透过性与②有关
D. 组成细胞膜的脂质和大部分蛋白质可以运动
27. 如图表示细胞间信息交流的三种方式，下列叙述错误的是（ ）
A. 某些激素调节过程中，信息交流方式与图A所示相同
B. 精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式
C. 图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能进行物质交换
D. 图A、B中靶细胞表面的受体与信号分子结合从而接收信息
28. 下列关于细胞膜的成分和结构的探索的叙述， 正确的是（ ）
A. 欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析，提出细胞膜是由脂质和蛋白质等成分组成的
B. 根据“从人的红细胞中提取的脂质在空气-水界面铺展成单层实验”，推断出细胞膜中磷脂分子排列为两层
C. 人-鼠细胞的融合实验证明了细胞膜能控制物质进出细胞，具有选择透过性
D. 罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成的
29. 下图为几种细胞器的示意图，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 与能量转换有关的细胞器是b和d
B. 含有磷脂分子的是a、b、c、d
C. 动物细胞所特有的细胞器是e
D. a普遍存在于真核细胞中
30. 红心火龙果不仅甜度高，而且含有具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成
B. 红色果浆与液泡中色素有关
C. 火龙果的细胞壁与细胞的选择透过性无关
D. 丰富的膳食纤维主要来自细胞骨架，其形成与高尔基体有关
二、不定项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）
31. 如图是将 SARS病毒、蓝细菌、变形虫和绿藻四种生物按不同的分类依据分成甲、乙、丙、丁四组，下列选项中说法错误的是（ ）
A. 甲与乙分类的依据是有无叶绿体
B. 丙与丁的分类依据可以是有无核糖体
C. 丁组中的生物细胞中都具有核膜
D. 四种生物都只含有一种核酸
32. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（ ）
A. 常用番茄、西瓜等组织样液作为检测植物组织内还原糖实验材料
B. 观察花生子叶脂肪颗粒的实验中，染色后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色
C. 使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B 液等量混合后使用
D. 用斐林试剂鉴定还原糖，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色
33. 甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法错误的是（ ）
A. 若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇
B. 若甲图中的②是储能物质，则②一定是脂肪
C. 甲图中的④不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白
D. 乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则其彻底水解后的产物有6种
34. 下列有关蛋白质结构的说法，错误的是（ ）
A. 含有C、H、O、N等元素的化合物一定为蛋白质
B. 氨基酸脱水缩合产生的 H2O中的H来源于氨基和羧基
C. 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同
D. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
35. 下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体
B. 活的动物细胞会被台盼蓝染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性
C. 小肠黏膜属于生物膜系统，在生命活动中的作用极为重要
D. 细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等相关
三、综合题（本大题共4小题，共25个空，每空1分， 共25分）
36. 据图示回答下列问题：
（1）判断甲、乙两图中属于真核细胞的是_______，判断的主要依据为_______。
（2）下列生物中属于原核生物的是 ：_______。
①蓝细菌 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻⑤变形虫 ⑥青霉菌 ⑦金黄色葡萄球菌 ⑧流感病毒
（3）上述活细胞内含量最高的化合物是_______，其在细胞中以两种形式存在，其中_______是细胞结构的重要组成部分，自由水的作用是_______（答出1点即可）。
（4）细胞中无机盐多以_______的形式存在，如果血液中Ca2+的含量太_______（填“低”或“高”），动物会出现抽搐等症状。
37. 下图是某化合物的结构简图，据图回答问题。
（1）此化合物的名称是_______。
（2）图中①为_______。
（3）图中④的名称是_______，图中表示R基的序号是_______。
38. 如下图表示细胞膜的结构，据此回答下列问题：
（1）细胞质膜的这种结构模型被称为_______，该模型的基本支架是_______（填序号）。
（2）由图可知，该结构的_______是细胞质膜的外侧（选填“上方”或“下方”）
（3）莲藕能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，这体现细胞膜具有_______的功能。
39. 分泌蛋白是指在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合，下图为胰腺腺泡细胞的部分结构示意图。
请回答问题：
（1）将3H标记的亮氨酸注射到胰腺腺泡细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法称为_______ 。可发现放射性物质依次出现在_______（用序号、文字和箭头表示）等结构，最后释放到细胞外，此过程需要_______（用序号表示）提供能量。这个过程中，内质网膜面积会___________（填“增大”、“减少”或“基本不变”）。
（2）囊泡是一种动态的细胞结构，在分泌蛋白运输中有重要作用。蛋白质经囊泡分泌到细胞外共穿过_______层磷脂双分子层，图中能产生囊泡的细胞器有_______（用文字表示）。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的_______，囊泡膜具有一定的_______性，这是生物膜相互转化的基础。
（3）黄曲霉素是毒性很强的致癌物质，能引起细胞中③从内质网上脱落下来。据此推测黄曲霉素可能会导致下列物质中_______（请选填选项前的字母）的合成和运输受阻。
a. 抗体 b.性激素 c. 血红蛋白
大庆实验中学实验一部2023级高一上学期
10月份阶段性质量检测
生物学科试题
说明：1.请将答案填涂在答题卡的指定区域内。
2.满分 100分，考试时间75分钟。
一、选择题（本大题共30小题， 每小题2分，共60分）
1. 下列说法不符合施莱登和施旺观点的是（ ）
A. 一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞可分为原核细胞和真核细胞两大类
C. 细胞是一个相对独立的单位
D. 新细胞是由老细胞分裂产生的
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说提出，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成，A不符合题意；
B、细胞学说的内容中，没有涉及原核细胞和真核细胞的分类，B符合题意；
C、细胞学说指出，细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，C不符合题意；
D、细胞学说认为新细胞是由老细胞分裂产生的，这是魏尔肖对细胞学说做的补充，D不符合题意。
故选B。
2. 下列有关细胞学说的叙述错误的是（ ）
A. 列文虎克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌、红细胞和精子等
B. 施莱登和施旺运用不完全归纳法概括出细胞学说的基本内容
C. 细胞学说解释了个体发育，也为生物进化论的确立奠定了坚实的理论基础
D. 细胞学说能较好地阐明生物体结构统一性和多样性
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说的意义：揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。
【详解】A、列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，A正确；
B、施莱登和施旺研究动植物细胞的时，观察了部分细胞，用不完全归纳法提出了细胞学说，B正确；
C、细胞学说中细胞分裂产生新细胞的结论，不仅解释了个体发育，也为后来生物进化论的确立埋下了伏笔，C正确；
D、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，未说明细胞的多样性，D错误。
故选D。
3. 下列哪项不支持“细胞是基本的生命系统”这一观点（ ）
A. 离体的叶绿体在适宜温度、光照等条件下可释放氧气
B. 病毒没有细胞结构，但病毒的生活离不开细胞
C. 草履虫依靠单个细胞能完成各种生命活动
D. 大熊猫的生长、发育以细胞分裂、分化为基础
【答案】A
【解析】
【分析】单细胞生物能够独立完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。事实上，动植物以细胞代谢为基础的各种生理活动，以细胞的增殖、分化为基础的生长发育，以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传和变异，等等，都说明细胞是生命活动的基本单位，生命活动离不开细胞。
【详解】A、叶绿体只是叶肉细胞含有的一种细胞器，离体的叶绿体在适宜温度、光照等条件下可释放氧气，不支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，A符合题意；
B、病毒没有细胞结构，但病毒的生活离不开细胞，支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，B不符合题意；
C、草履虫属于单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂、应激性等多种生命活动，支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，C不符合题意；
D、大熊猫的生长、发育以细胞分裂、分化为基础，需要多种细胞参与，支持“细胞是基本的生命系统”这一观点，D不符合题意。
故选A。
4. “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”这一千古名句生动形象地勾画出早春的秀丽景色。与其相关的生命系统的叙述中，正确的是（ ）
A. 一片树林中所有竹子构成一个种群
B. 桃花花瓣中的色素分子是生命系统的结构层次
C. 江水等非生物因素参与生命系统的组成
D. 桃树具有与鸭一样的生命系统层次
【答案】C
【解析】
【分析】生命系统结构层次包括：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统。（1）单细胞生物由单个细胞直接构成个体，不具有组织、器官、系统这三个结构层次。（2）植物没有系统这一结构层次。（3）病毒无细胞结构，不属于生命系统，但病毒在宿主细胞中能繁殖，产生与亲代相同的子代病毒，繁殖是生物的基本特征之一，所以病毒属于生物。
【详解】A、种群是一定地域中同种生物个体的总和，一片树林中的所有竹子不一定是同种，因此不能构成一个种群，A错误；
B、生命系统最基本的层次是细胞，桃花花瓣中的色素分子不属于生命系统的结构层次，B错误；
C、江水等非生物是生态系统的组成成分，参与生命系统的组成，C正确；
D、桃树属于植物，植物无系统层次，而鸭有系统层次，因此桃树与鸭的生命系统结构层次不相同，D错误。
故选C。
5. 如图为显微镜结构与视野的示意图，下列操作过程或现象叙述错误的是（ ）
A. 图中显微镜的放大倍数是400倍
B. 由图甲调到图乙之前，需向上方移动临时装片
C. 视野由甲调到乙后，视野变暗，物镜与载玻片的距离减小
D. 视野由甲调到乙后，一定不可以调节[a]
【答案】B
【解析】
【分析】显微镜的放大倍数等于目镜与物镜放大倍数的乘积，显微镜下观察到物像与实物之间是上下、左右均颠倒的关系。低倍镜换用高倍镜之前需要将要观察的物像移动到视野中央，且只能调节细准焦螺旋。
【详解】A、图中用来观察的目镜是10倍的，物镜是40倍的，显微镜的放大倍数是10×40=400倍，A正确；
B、显微镜下所成的像是倒像，由图甲（物像位于下方，实际物体在上方）调到图乙之前，需向下方移动临时装片，B错误；
C、视野由甲调到乙后，由图可知，乙是高倍镜的视野，故视野变暗，物镜与载玻片的距离减小，C正确；
D、调到视野乙后，即换上了高倍镜，一定不可以调节[a]粗准焦螺旋，需调节b细准焦螺旋，D正确。
故选B。
6. 蓝细菌是一类单细胞原核生物，某些种类的蓝细菌大量繁殖会引起“水华”。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蓝细菌具有细胞壁、细胞膜和核糖体等细胞结构
B. 色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、酵母菌等都属于蓝细菌
C. 蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
D. 水体富营养化是导致蓝细菌大量繁殖的原因之一
【答案】B
【解析】
【分析】蓝细菌是单细胞原核生物，具有光合色素能进行光合作用，是自养型生物，具有细胞壁、细胞膜、拟核等结构，没有核膜包被的成形的细胞核，只有核糖体一种细胞器。
【详解】A、蓝细菌为原核生物，没有核膜包被的成形的细胞核，具有细胞壁、细胞膜和核糖体等细胞结构，A正确；
B、色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌等都属于蓝细菌，酵母菌属于真核生物，不属于蓝细菌，B错误；
C、蓝细菌没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素等光合色素，可以进行光合作用，是自养生物，C正确；
D、水体富营养化是指水体中氮、 磷等元素含量过高而引起水体表层的蓝细菌和藻类过度生长繁殖的现象，D正确。
故选B。
7. 下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞中常见的元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素
B. Mg、Fe等大量元素是组成细胞中化合物的成分
C. C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的化合物都含有C
D. 生物体在不同的生长发育期体内化合物的含量会有动态变化
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等。
【详解】A、 细胞中的化学元素按含量的多少分为大量元素和微量元素， A错误；
B、Fe是微量元素，B错误；
C、细胞中的化合物不都含有C，如水（H2O），C错误；
D、生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，含水量越高，代谢越旺盛，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高，故生物体在不同的生长发育期体内化合物的含量会有动态变化，D正确。
故选D。
8. 如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A. 蛋白质、水、脂质、糖类； C、O、H、N
B. 蛋白质、水、糖类、脂质； N、H、O、C
C. 蛋白质、水、脂质、糖类； H、O、C、N
D. 蛋白质、糖类、脂质、水； O、C、N、H
【答案】A
【解析】
【分析】1、细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类。
2、细胞鲜重各元素的含量由多到少的顺序是：O、C、H、N。
【详解】细胞的鲜重中元素含量由多到少的顺序是O、C、H、N，因此按①②③④的顺序排列依次是：C、O、H、N；细胞的鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是水、蛋白质、脂质、糖类，因此按①②③④的顺序排列依次是：蛋白质、水、脂质、糖类，A正确，BCD错误。
故选A。
9. 下列有关生物学实验原理的叙述， 错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测葡萄糖，可出现砖红色沉淀
B. 蛋白质与双缩脲试剂作用，可产生紫色反应
C. 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成红色
D. 用碘液检测淀粉，可出现蓝色
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、葡萄糖属于还原糖，还原糖检测试剂是斐林试剂，故用斐林试剂检测葡萄糖，可出现砖红色沉淀，A正确；
B、双缩脲试剂A液是NaOH溶液，双缩脲试剂B液是CuSO4溶液，蛋白质检测时先加双缩脲试剂A液使蛋白质变性，再加双缩脲试剂B液，Cu2+可以与肽键生成紫色络合物，故蛋白质与双缩脲试剂作用，可产生紫色反应，B正确；
C、用苏丹III鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色；用苏丹Ⅳ鉴定脂肪时，脂肪颗粒被染成红色，C错误；
D、碘可以使淀粉变蓝；用碘液检测淀粉，可出现蓝色，D正确。
故选C。
10. 下列有关图所示曲线的说法，错误的是（ ）
A. 该曲线可以表示种子晒干过程中，其细胞内自由水与结合水比值的变化
B. 该曲线可以表示冬季植物体内自由水与结合水比值的变化
C. 该曲线可以表示新鲜的种子在被烘干的过程中，其细胞内无机盐的相对含量变化
D. 该曲线可以表示人一生中体内自由水与结合水比值的变化
【答案】C
【解析】
【分析】自由水的作用：（1）细胞内良好的溶剂；（2）参与生物化学反应；（3）为细胞提供液体环境；（4）运输营养物质和代谢废物。结合水主要是细胞结构的重要组成成分。一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛；结合水含量越高，抗逆性相对较强。
【详解】A、种子晒干过程中，失去的是自由水，其细胞内自由水与结合水比值会下降，最后趋于稳定，A正确；
B、植物在冬季自由水含量会降低，结合水的含量会升高，符合曲线的趋势，B正确；
C、新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，C错误；
D、随着年龄的增长，人体细胞逐渐普遍衰老，细胞代谢速率减慢，细胞内自由水含量减少，则自由水与结合水的比值逐渐下降，与曲线相符，D正确。
故选C。
11. 水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 水分子易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此可作为维生素 D等物质的良好溶剂
B. 运动饮料中的无机盐可以为人体提供能量
C. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
D. 无机盐与生命活动密切相关，植物缺镁会导致叶片发黄
【答案】D
【解析】
【分析】无机盐的功能：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。2、维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。3、维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
【详解】A、维生素D属于脂质，不溶于水中，A错误；
B、无机盐不能为人体提供能量，B错误；
C、将作物秸秆燃烧后剩余的物质主要是无机盐，将作物秸秆充分晒干后剩余的物质主要是有机物，C错误；
D、无机盐与生命活动密切相关，镁是组成叶绿素的重要元素，植物缺镁会导致叶片发黄，D正确。
故选D。
12. 脂质中的固醇类在细胞和生物体生命活动中具有重要作用，下列有关固醇类物质在细胞和生物体中作用的叙述，不正确的（ ）
A. 细胞内良好的储能物质 B. 促进肠道对钙和磷的吸收
C. 促进人和动物生殖器官的发育 D. 动物细胞膜的重要成分
【答案】A
【解析】
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：
1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。
2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。
（1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
（3）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪不属于固醇类物质，A错误；
B、维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，维生素D属于固醇类物质，B正确；
C、性激素能促进人和动物生殖器官的发育，性激素属于固醇类物质，C正确；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，胆固醇属于固醇类物质，D正确。
故选A。
13. 下列动植物细胞中糖类、脂质的分类与比较，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原；根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖，还原糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖、麦芽糖等，不同糖类在动植物细胞中的分布不同，动植物细胞共有的糖类包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、动物细胞中特有的二糖为乳糖，特有的多糖为糖原，植物细胞中特有的二糖为蔗糖和麦芽糖，特有的多糖为淀粉和纤维素，而核糖、葡萄糖和脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的单糖，A正确；
B、葡萄糖、果糖都还原糖，但是蔗糖无还原性，且葡萄糖和果糖为单糖，B错误；
C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，而固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，C错误；
D、淀粉和纤维素属于多糖，是生物大分子，固醇不属于生物大分子，D错误。
故选A。
14. 诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中，“饴”是指麦芽糖，“酥”是指酥油（从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 麦芽糖被人体直接吸收后可以用来合成糖原
B. 脂肪是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的
C. 麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同
D. 细胞膜表面糖类和脂肪结合形成的糖脂参与细胞间的信息传递
【答案】C
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、麦芽糖是存在于植物细胞中的二糖，不能被人体直接吸收，需水解成单糖才能被吸收，A错误；
B、脂肪是由甘油、脂肪酸组成的，不含磷酸，B错误；
C、麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同，都是C、H、O，C正确；
D、细胞膜外表面的糖类和脂质结合形成的糖脂，具有识别作用，可参与细胞间的信息传递，D错误。
故选C。
15. 2023年5月30日，景海鹏、朱杨柱、桂海潮搭载神舟十六号载人飞船升空。在空间站中，航天员的食物不仅有饼、粽子、冰激凌、酸奶、水果等方便食品，更有宫保鸡丁等人们热爱的菜品。下列叙述错误的是（ ）
A. 宫保鸡丁中的脂肪含不饱和脂肪酸，该种脂肪在常温下呈液态
B. 宫保鸡丁中相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪产生的能量多
C. 因宫保鸡丁已经煮熟，蛋白质的空间结构松散，更容易消化
D. 吸收航天员从宫保鸡丁中摄入的生物大分子包括糖类、脂肪、蛋白质等
【答案】D
【解析】
【分析】食物中的糖类、蛋白质、脂肪等物质要经过消化后才能被人体吸收。
【详解】A、宫保鸡丁中的脂肪含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点低，不容易凝固，该种脂肪在常温下呈液态，A正确；
B、相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪耗氧多，产生能量多，B正确；
C、食物煮熟的过程，蛋白质会发生变性，蛋白质的空间结构松散，更容易消化，C正确；
D、单糖、二糖和脂肪不属于生物大分子，D错误。
故选D。
16. 下列关于细胞中的糖类和脂质的说法，错误的是（ ）
A. 在人体中，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类
B. 脂肪中氧的含量低于糖类， 而氢的含量更高
C. 几丁质属于多糖，可用于制作食品添加剂和人造皮肤等
D. 糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都可以供能
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、糖类在供能充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，A错误；
B、脂肪中氧的含量低于糖类，而氢的含量更高，相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是脂肪，产能较多的也是脂肪，B正确；
C、几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可用于制作食品添加剂和人造皮肤等，C正确；
D、糖类是主要的能源物质，但不是细胞中所有的糖类都可以供能，如纤维素不作为细胞中的能源物质，D正确。
故选A。
17. 下列化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. ②④⑤⑥ B. ①②③⑤
C. ①②③④ D. ①③④⑥
【答案】D
【解析】
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
【详解】①该分子中含有2个氨基和1个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，符合题意，①正确；
②该分子中含有1个氨基，无羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，不符合题意，②错误；
③该分子中含有1个氨基和1个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，符合题意，③正确；
④该分子中含有1个氨基和2个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸，符合题意，④正确；
⑤该分子中含有1个氨基和1个羧基，但氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，不符合题意，⑤错误；
⑥该分子中含有1个氨基和1个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，符合题意，⑥正确。
ABC错误，D正确。
故选D
18. 下列关于蛋白质功能对应不正确的是（ ）
A. 结构蛋白→头发 B. 运输功能→血红蛋白运输氧气
C. 免疫功能→胰岛素 D. 催化功能→酶
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质的功能： ①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白； ②催化作用：如绝大多数酶； ③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素； ④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； ⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
【详解】A、有的蛋白质，构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝，A正确；
B、有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白运输氧气，细胞膜上的载体蛋白也可运输物质，B正确；
C、有的蛋白质具有免疫功能，如抗体；胰岛素具有调节功能，C错误；
D、有的蛋白质具有催化功能，如酶，D正确。
故选C。
19. 血红蛋白由两条α链和两条β链构成，每条α链含有141个氨基酸，每条β链含有146个氨基酸。下列关于血红蛋白结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基
B. 一分子血红蛋白中含有570个肽键
C. 血红蛋白4条肽链分开则不具有运输氧气的功能
D. 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂
【答案】D
【解析】
【分析】血红蛋白是红细胞中参与氧气运输的一类蛋白质，含有铁元素，由题干可知，其含有四条肽链，共包含（141+146）×2=574个氨基酸，识记蛋白质合成中的相关计算问题是本题的解题关键。
【详解】A、由于血红蛋白由4条肽链构成，若忽略R基上的氨基与羧基，则其含有4个氨基、4个羧基，因此不确定R基上是否含有氨基或羧基时，血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基，A正确；
B、由于肽键数=氨基酸个数-肽链数，所以该蛋白质分子至少含有（141+146）×2－4=570个肽键，B正确；
C、血红蛋白两条肽链分开则空间结构改变，其运输氧气功能也丧失，C正确；
D、沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链空间结构改变，肽链没有断裂，蛋白质发生变性，D错误。
故选D。
20. 毒鹅膏菌又叫作“毒伞”，俗称死亡帽。这类蘑菇产生的剧毒成分“a一鹅膏蕈碱”（简称 AMA），是一种环状八肽。下列有关叙述正确的是（ ）
A. AMA分子中含有7个肽键
B. AMA分子中含有8种氨基酸
C. AMA经过盐析后仍具有生物学活性
D. 变性的 AMA无法与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】C
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数一链状肽链数。
【详解】A、8个氨基酸脱水缩合形成环状八肽，故该分子中含有8个肽键，A错误；
B、AMA是一种环状八肽，含有8个氨基酸，可能存在相同的氨基酸，该分子中不一定含有8种氨基酸，B错误；
C、AMA经过盐析后空间结构不变，故仍具有生物学活性，C正确；
D、变性后的蛋白质由于肽键的存在，仍然可以和双缩脲试剂发生反应，D错误 。
故选C。
21. 如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中正确的是（ ）
A. 该物质只含有 C、H、O、P 四种元素
B. 碱基A、C、G、U可以参与合成该物质
C. 该物质是核糖核酸，人体内有4种
D. 由其连接形成的大分子物质主要分布在细胞核中
【答案】B
【解析】
【分析】分析题图：图示为核苷酸的结构式，由于其中五碳糖是核糖，因此为核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位。
【详解】A、该物质由C、H、O、N、P五种元素组成，A错误；
B、题图物质是核糖核苷酸，核糖核苷酸含有的碱基种类为A、C、G、U，因此碱基A、C、G、U可以参与合成该物质，B正确；
C、该物质为核糖核苷酸，是RNA的基本单位，人体内有4种，C错误；
D、该物质为核糖核苷酸，其连接形成的大分子物质是RNA，主要分布在细胞质中，D错误。
故选B。
22. 烟草、烟草花叶病毒、大肠杆菌的核酸中各具有核苷酸和碱基的种类依次分别是（ ）
A. 8、4、8和5、4、5 B. 8、8、8和5、5、4
C. 8、8、8和8、8、8 D. 4、4、4和4、4、4
【答案】A
【解析】
【分析】核酸分为两种，即脱氧核糖核酸和核糖核酸，它们的基本组成单位依次是脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸，组成的五碳糖分别为脱氧核糖和核糖，其中脱氧核糖核苷酸组成碱基有四种，即A、C、G、T，核糖核苷酸的组成碱基有四种，即A、C、G、U。
【详解】烟草花叶病毒为RNA病毒，只含有RNA，碱基只有A、U、C、G4种，核苷酸有核糖核苷酸4种；而大肠杆菌为原核生物，烟草是植物，所以都既有DNA也有RNA，碱基有A、G、C、T、U5种，核苷酸就有脱氧核糖核苷酸4种和核糖核苷酸4种，共8种。A正确，BCD错误。
故选A。
23. 如图为核苷酸长链的局部结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B. 若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是T
C. 在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的
D. 核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
2、题图分析，图中的a可表示一个核苷酸。
【详解】A、核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，含氮碱基连接在五碳糖的1号位，磷酸基团连接在五碳糖的5号位，故能构成一个完整核苷酸的是图中的a，A正确；
B、脱氧核糖核苷酸根据碱基不同分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，因此该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是胸腺嘧啶碱基T，B正确；
C、一条核苷酸长链中核苷酸之间通过磷酸二酯键相连，即图中③，C正确；
D、由题图可知，只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，故核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团由1或2个，D错误。
故选D。
24. 质粒是细胞中非染色体或核区的能够自主复制的较小 DNA分子。大部分的质粒都是环状构型，它存在于许多细菌、酵母菌等生物中，以及植物的叶绿体和线粒体等细胞器中。下列叙述错误的是（ ）
A. 质粒初步水解的产物是脱氧核苷酸
B. 质粒中脱氧核苷酸的种类储存着生物的遗传信息
C. 在真核细胞和原核细胞中均能提取到质粒
D. 质粒在生物的遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要作用
【答案】B
【解析】
【分析】核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基。
【详解】A、质粒是较小的DNA分子，其初步水解的产物是脱氧核苷酸，A正确；
B、质粒是较小的DNA分子，该DNA是遗传物质，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，质粒中脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，B错误；
C、质粒存在于许多细菌以及酵母菌等生物中，乃至于植物的叶绿体和线粒体等胞器中，因此在真核细胞和原核细胞中均能提取到质粒，C正确；
D、质粒是较小的DNA分子，在生物的遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要作用，D正确。
故选B。
25. 组成细胞膜的成分包括脂质、蛋白质和糖类。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 脂质约占膜质量的50%，其中最丰富的是磷脂
B. 膜功能复杂程度取决于膜蛋白的种类和数量
C. 细胞膜表面的糖类分子可以和蛋白质结合形成糖蛋白，这些糖蛋白也叫糖被
D. 细胞膜中各种成分所占的比例随生物类型和细胞类型的不同而不同
【答案】C
【解析】
【分析】细胞膜的流动镶嵌模型的内容为：磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌或贯穿磷脂双分子层，磷脂分子可以侧向自由移动，蛋白质分子大多数可以运动，所以细胞膜具有一定的流动性。细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫作糖被。糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
【详解】A、膜脂是细胞膜的基本成分，约占膜成分的50%，包括磷脂和胆固醇等，其中最丰富的是磷脂，A正确；
B、膜蛋白是构成细胞膜的重要成分，约占膜成分的40%，膜的大部分功能主要由膜蛋白完成，膜功能复杂程度取决于膜蛋白的种类和数量，B正确；
C、细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫作糖被，C错误；
D、细胞膜中各种成分所占的比例依据膜类型的不同，细胞类型的不同以及细胞不同的发育时期而发生变化，因此细胞膜中各种成分所占的比例随生物类型和细胞类型的不同而不同，D正确。
故选C。
26. 如图是细胞膜结构模式图，相关叙述中错误的是（ ）
A. 图中的磷脂分子中③是疏水的头， ④是亲水的尾
B. ②是蛋白质，蛋白质分子在细胞膜中的分布是不对称的
C. 细胞膜的选择透过性与②有关
D. 组成细胞膜的脂质和大部分蛋白质可以运动
【答案】A
【解析】
【分析】题图分析，①表示多糖，与蛋白质结合形成糖蛋白，②是蛋白质，③是磷脂分子的头部，具有亲水性，④为磷脂分子疏水性的尾部，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
【详解】A、③是磷脂分子的头部，具有亲水性，④是磷脂的尾端，具有疏水性，A错误；
B、②是蛋白质，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层，蛋白质分子在细胞膜中的分布是不对称的，B正确；
C、膜上的转运蛋白可协助物质运输，不同膜上蛋白质的种类和数量不同，因此细胞膜的选择透过性与②蛋白质有关，C正确；
D、组成细胞膜的脂质和大部分蛋白质都是可以运动的，因此，细胞膜具有流动性，D正确。
故选A。
27. 如图表示细胞间信息交流的三种方式，下列叙述错误的是（ ）
A. 某些激素调节过程中，信息交流方式与图A所示相同
B. 精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式
C. 图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能进行物质交换
D. 图A、B中靶细胞表面的受体与信号分子结合从而接收信息
【答案】C
【解析】
【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：
1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。
2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。即细胞←通道→细胞。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3、通过体液的作用来完成的间接交流。如内分泌细胞分泌激素→激素进入体液→体液运输→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、内分泌细胞如胰岛B细胞分泌的化学物质胰岛素随血液运输到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递，如图A 所示，A正确；
B、受精时，精子和卵细胞依靠膜上糖蛋白的识别，靠细胞与细胞的直接接触进行信息传递，如图B所示，B正确；
C、图C中高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流，也可以交换某些物质，C错误；
D、图A 中信息分子通过血液到达全身各处，与靶细胞表面上的受体结合，图B靶细胞上的受体直接与另一个细胞的信号分子结合，从而接收信息，D正确。
故选C。
28. 下列关于细胞膜的成分和结构的探索的叙述， 正确的是（ ）
A. 欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析，提出细胞膜是由脂质和蛋白质等成分组成的
B. 根据“从人的红细胞中提取的脂质在空气-水界面铺展成单层实验”，推断出细胞膜中磷脂分子排列为两层
C. 人-鼠细胞的融合实验证明了细胞膜能控制物质进出细胞，具有选择透过性
D. 罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成的
【答案】B
【解析】
【分析】有关生物膜结构的探索历程：（1）19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的；（2）1925年，两位荷兰科学家通过对脂质进行提取和测定得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层；（3）1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型。流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；（4）1970年，科学家通过荧光标记的小鼠细胞和人细胞的融合实验，证明细胞膜具有流动性；（5）1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。
【详解】A、欧文顿通过对植物细胞通透性的研究实验，发现凡是可以溶干脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，据此推理提出了细胞膜是由脂质组成的，A错误；
B、20世纪初，科学家们通过实验，用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气--水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好是红细胞表面积的2倍。这一结果表明：细胞膜中脂质分子必然排列成两层，B正确；
C、人-鼠细胞的融合实验证明了细胞膜上的蛋白质具有流动性，表明了细胞膜具有一定的流动性，C错误；
D、罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层静态结构模型，D错误。
故选B。
29. 下图为几种细胞器的示意图，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 与能量转换有关的细胞器是b和d
B. 含有磷脂分子的是a、b、c、d
C. 动物细胞所特有的细胞器是e
D. a普遍存在于真核细胞中
【答案】C
【解析】
【分析】题图分析，图中a表示高尔基体，b表示线粒体，c表示内质网，d表示叶绿体，e表示中心体。
【详解】A、细胞中与能量转换有关的细胞器是叶绿体和线粒体，即图中的d和b，A正确；
B、a高尔基体、b线粒体、c内质网和d叶绿体都是含有膜的细胞器，而e中心体没有膜结构，B正确；
C、e中心体在动物细胞和某些低等植物细胞中都含有，C错误；
D、a是高尔基体，普遍存在于真核细胞中，但在动植物细胞中功能不同，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的形成有关，D正确。
故选C。
30. 红心火龙果不仅甜度高，而且含有具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成
B. 红色果浆与液泡中的色素有关
C. 火龙果的细胞壁与细胞的选择透过性无关
D. 丰富的膳食纤维主要来自细胞骨架，其形成与高尔基体有关
【答案】D
【解析】
【分析】高尔基体是单层膜，对来自内质网的蛋白质再加工，分类和包装的“车间”及“发送站”。动植物细胞中都含有高尔基体，但功能不同，在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关。高尔基体在分泌蛋白的合成与运输中起着重要的交通枢纽作用。
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，因此粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成，A正确；
B、液泡中含有的色素与花、果实的颜色有关，火龙果果肉鲜红的颜色是液泡中的花青素决定的，B正确；
C、火龙果的细胞壁是全透性的，与细胞的选择透过性无关，C正确；
D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，膳食纤维主要来自于植物细胞壁，高尔基体与植物细胞壁的形成有关，而细胞骨架的成分是蛋白质，D错误。
故选D。
二、不定项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）
31. 如图是将 SARS病毒、蓝细菌、变形虫和绿藻四种生物按不同的分类依据分成甲、乙、丙、丁四组，下列选项中说法错误的是（ ）
A. 甲与乙分类的依据是有无叶绿体
B. 丙与丁的分类依据可以是有无核糖体
C. 丁组中的生物细胞中都具有核膜
D. 四种生物都只含有一种核酸
【答案】AD
【解析】
【分析】原核生物和真核生物的主要区别是原核生物细胞没有核膜，另外，原核生物只有核糖体，没有其它复杂的细胞器，没有染色体等结构。蓝细菌属于原核生物，它虽然能进行光合作用，但是它没有叶绿体；变形虫属于真核生物中的原生动物；绿藻属于真核生物。
【详解】A、甲中SARS病毒、变形虫以及乙中蓝细菌都没有叶绿体，所以甲与乙的分类依据不能是有无叶绿体，甲与乙的分类依据可以是能否光合作用，A错误；
B、除了病毒以外，另外三种生物都有核糖体，故丙与丁的分类依据可以是有无核糖体，B正确；
C、丁组中变形虫和绿藻均为真核生物，都具有核膜，C正确；
D、SARS病毒由蛋白质和RNA组成，只含有一种核酸，其他三种生物有细胞结构，均有两种核酸，D错误。
故选AD。
32. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（ ）
A. 常用番茄、西瓜等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料
B. 观察花生子叶脂肪颗粒的实验中，染色后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色
C. 使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B 液等量混合后使用
D. 用斐林试剂鉴定还原糖，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色
【答案】AC
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，番茄、西瓜中富含还原性糖，但因为它们本身有颜色，因而不是检测还原糖的理想材料，A错误；
B、观察花生子叶脂肪颗粒的实验中，染色后要用体积分数为50%的酒精洗去多余的染液，B正确；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，鉴定蛋白质需先在盛有组织样液的试管中加入双缩脲试剂A液1mL，再加入B液4滴，C错误；
D、用斐林试剂鉴定还原糖，斐林试剂本身为蓝色，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色，D正确。
故选AC。
33. 甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法错误的是（ ）
A. 若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇
B. 若甲图中的②是储能物质，则②一定是脂肪
C. 甲图中的④不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白
D. 乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则其彻底水解后的产物有6种
【答案】B
【解析】
【分析】1、甲图中①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②的组成元素只有C、H、O，可能是糖类、脂肪、固醇；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是磷脂、ATP或核酸，④的组成元素是C、H、O、N、Mg，可能是叶绿素。
2、乙图中的化合物是由四个单体组成的，可能是核酸、多糖或蛋白质的一段。
【详解】A、若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，②只有C、H、O，属于脂质，则②是胆固醇，A正确；
B、若甲图中的②是储能物质，则②可能是脂肪和多糖，B错误；
C、甲图中的④由C、H、O、N、Zn组成，最可能是某种蛋白质，但不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白，因为血红蛋白含有Fe，不含Zn，C正确。
D、乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则该化合物为RNA，则其彻底水解后的产物有6种（磷酸、核糖、4种含氮的碱基），D正确。
故选B。
34. 下列有关蛋白质结构的说法，错误的是（ ）
A. 含有C、H、O、N等元素的化合物一定为蛋白质
B. 氨基酸脱水缩合产生的 H2O中的H来源于氨基和羧基
C. 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同
D. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
【答案】ACD
【解析】
【分析】1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其组成元素是C、H、O、N等。
2、蛋白质的结构具有多样性的原因：①组成蛋白质的氨基酸种类不同；②组成蛋白质的氨基酸数量不同；③不同种类的氨基酸排列顺序不同；④肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
【详解】A、核酸也含有C、H、O、N等元素，故含有C、H、O、N等元素的化合物不一定为蛋白质，A错误；
B、脱水缩合反应是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，该过程形成的化学键称为肽键，形成一个肽键的同时生成一个水分子，故氨基酸脱水缩合产生的 H2O中的H来源于氨基和羧基，B正确；
C、氨基酸之间通过肽键相互结合，故氨基酸之间相互结合的方式相同，C错误；
D、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及肽链的空间结构有关，D错误。
故选ACD。
35. 下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A. 溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体
B. 活的动物细胞会被台盼蓝染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性
C. 小肠黏膜属于生物膜系统，在生命活动中的作用极为重要
D. 细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等相关
【答案】BC
【解析】
【分析】细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞运动、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用。
【详解】A、溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体，是细胞的“消化车间”，A正确；
B、活的动物细胞不会被台盼蓝染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性，B错误；
C、生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜，小肠黏膜不属于生物膜系统，C错误；
D、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，D正确。
故选BC。
三、综合题（本大题共4小题，共25个空，每空1分， 共25分）
36. 据图示回答下列问题：
（1）判断甲、乙两图中属于真核细胞的是_______，判断的主要依据为_______。
（2）下列生物中属于原核生物的是 ：_______。
①蓝细菌 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻⑤变形虫 ⑥青霉菌 ⑦金黄色葡萄球菌 ⑧流感病毒
（3）上述活细胞内含量最高的化合物是_______，其在细胞中以两种形式存在，其中_______是细胞结构的重要组成部分，自由水的作用是_______（答出1点即可）。
（4）细胞中无机盐多以_______的形式存在，如果血液中Ca2+的含量太_______（填“低”或“高”），动物会出现抽搐等症状。
【答案】（1） ①. 乙 ②. 是否有成形的细胞核
（2）①⑦ （3） ①. 水 ②. 结合水 ③. 良好的溶剂
（4） ①. 离子 ②. 低
【解析】
【分析】1、原核细胞和真核细胞相比，最主要的区别是没有核膜包围的细胞核。原核细胞没有染色体，有一个环状的DNA分子，其所在区域叫拟核。原核细胞只有一种细胞器（核糖体）。支原体是一类没有细胞壁、体积最小的原核生物。分析题图：图甲表示原核细胞，图乙表示真核细胞。
2、水的存在形式有自由水和结合水；水的作用有：良好的溶剂，运输介质，调节温度变化，参与化学反应等等。无机盐在生物体内含量很少，主要以离子形式存在。
【小问1详解】
科学家根据是否有成形的细胞核（或是否有核膜包被）将细胞分为真核细胞和原核细胞，真核细胞具有成形的细胞核，原核细胞没有成形的细胞核，由题图可知，图乙属于真核细胞。
【小问2详解】
①蓝细菌属于原核生物， ②酵母菌是真菌属于真核生物， ③草履虫属于真核生物， ④小球藻是低等植物属于真核生物，⑤变形虫 属于真核生物，⑥青霉菌 是真菌属于真核生物，⑦金黄色葡萄球菌 属于原核生物，⑧流感病毒没有细胞结构，属于RNA病毒，故①⑦属于原核生物。
【小问3详解】
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、无机盐、蛋白质、核酸、糖类、脂质等；组成细胞的主要化合物及其相对含量为水70%~90%，蛋白质7%~10%，脂质1%~2%，糖类和核酸1%~1.5%，无机盐1%~1.5%。由此可知，细胞内含量最高的化合物是水；水在细胞内有两种存在形式，自由水和结合水，其中结合水是细胞结构的重要组成部分，自由水的作用有良好的溶剂，运输介质，调节温度变化，参与化学反应等。
【小问4详解】
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等，阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。无机盐如Na+、K+、Ca2+、Mg2+与神经、肌肉的兴奋性有关，如果血液中Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状。
37. 下图是某化合物的结构简图，据图回答问题。
（1）此化合物的名称是_______。
（2）图中①为_______。
（3）图中④的名称是_______，图中表示R基的序号是_______。
【答案】（1）三肽（或多肽） （2）氨基
（3） ①. 肽键 ②. ②③⑤
【解析】
【分析】分析题图：图示为某化合物的结构简图，其中①是氨基（-NH2）；②、③和⑤表示R基团；④是肽键；⑥是羧基（-COOH）。
【小问1详解】
该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽（或多肽）。
【小问2详解】
图示为某化合物的结构简图，其中①是氨基（-NH2），⑥是羧基（-COOH）。
【小问3详解】
图中④的名称是肽键，②③⑤表示R基，R基的不同决定了氨基酸的不同。
38. 如下图表示细胞膜的结构，据此回答下列问题：
（1）细胞质膜的这种结构模型被称为_______，该模型的基本支架是_______（填序号）。
（2）由图可知，该结构的_______是细胞质膜的外侧（选填“上方”或“下方”）
（3）莲藕能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，这体现细胞膜具有_______的功能。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型
②. ③ （2）上方 （3）控制物质进出
【解析】
【分析】据图分析，①表示糖蛋白，②表示蛋白质，③表示磷脂双分子层。
【小问1详解】
目前科学公认的细胞膜的模型是流动镶嵌模型，图示为细胞膜的流动镶嵌模型，该模型的支架是磷脂双分子层，即图中的③。
【小问2详解】
糖蛋白只分布于细胞膜的外侧，依据糖蛋白，我们可以判断细胞内外，由图可知，该结构的上方是细胞质膜的外侧。
【小问3详解】
细胞质膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的物质交流；莲藕能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，这体现细胞膜具有控制物质进出的功能，且这种功能特性是具有选择透过性。
39. 分泌蛋白是指在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合，下图为胰腺腺泡细胞的部分结构示意图。
请回答问题：
（1）将3H标记的亮氨酸注射到胰腺腺泡细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法称为_______ 。可发现放射性物质依次出现在_______（用序号、文字和箭头表示）等结构，最后释放到细胞外，此过程需要_______（用序号表示）提供能量。这个过程中，内质网膜面积会___________（填“增大”、“减少”或“基本不变”）。
（2）囊泡是一种动态的细胞结构，在分泌蛋白运输中有重要作用。蛋白质经囊泡分泌到细胞外共穿过_______层磷脂双分子层，图中能产生囊泡的细胞器有_______（用文字表示）。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的_______，囊泡膜具有一定的_______性，这是生物膜相互转化的基础。
（3）黄曲霉素是毒性很强的致癌物质，能引起细胞中③从内质网上脱落下来。据此推测黄曲霉素可能会导致下列物质中_______（请选填选项前的字母）的合成和运输受阻。
a. 抗体 b.性激素 c. 血红蛋白
【答案】（1） ①. 同位素标记法 ②. ③附着在内质网上的核糖体→内质网→②高尔基体→①细胞膜 ③. ④ ④. 减小
（2） ①. 0
②. 内质网、高尔基体 ③. 生物膜系统 ④. 流动性 （3）a
【解析】
【分析】题图分析，图1中①是细胞膜、②是高尔基体、③是附着在内质网上的核糖体、④是线粒体。
【小问1详解】
将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法称为同位素标记法。分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要④线粒体提供能量，因此带有放射性标记的物质依次出现在附着有③核糖体的内质网→②高尔基体→①细胞膜处，最后释放到细胞外。这个过程中，内质网膜面积会减少。
【小问2详解】
蛋白质经囊泡分泌到细胞外为胞吐，穿过0层磷脂双分子层，内质网和高尔基体都能产生包裹蛋白质的囊泡。 囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的生物膜系统，囊泡膜属于生物膜，其结构特点是具有一定的流动性，这是生物膜相互转化的基础。
【小问3详解】
由题意分析可知，黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，能引起细胞中的③核糖体不断从内质网上脱落下来，则核糖体合成的蛋白质无法进入内质网进行进一步的加工，无法形成成熟的、具有一定功能的蛋白质。因此核糖体不断从内质网上脱落下来后，将影响分泌蛋白的合成与加工，c血红蛋白是胞内蛋白，合成不受影响，b性激素是脂质，其合成场所是内质网，核糖体不断从内质网上脱落下来后性激素合成不受影响，a抗体属于分泌蛋白，其合成会受到影响，故选a。
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