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四川省宜宾市叙州区第一中学2023-2024学年高一生物上学期10月月考试题（Word版附解析）
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这是一份四川省宜宾市叙州区第一中学2023-2024学年高一生物上学期10月月考试题（Word版附解析），共19页。试卷主要包含了选择题等内容，欢迎下载使用。
叙州区一中2023年秋期高一第一学月考试
生物试题
本试卷共6页，25小题，满分100分。考试用时75分钟。
第I卷 选择题（40分）
一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分；在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 下列元素中占玉米细胞干重的质量分数最大的是（ ）
A. 氢 B. 碳 C. 氧 D. 氮
【答案】C
【解析】
【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是构成生物大分子的基本骨架。
【详解】组成玉米细胞的化合物中淀粉较多，淀粉属于糖类，此类化合物由C、H、O组成，故玉米细胞干重中所占比例最高的元素是氧元素。
故选C。
2. 在目镜内看到的物像是（ ）
A. 放大的正立的像 B. 放大倒立的像
C. 缩小的正立的像 D. 缩小倒立的像
【答案】B
【解析】
【分析】高倍显微镜的使用方法：
①选好目标：一定要先在低倍显微镜下把需进一步观察的部位调到中心，同时把物像调节到最清晰的程度，才能进行高倍显微镜的观察。
②转动转换器，调换上高倍镜头，转换高倍镜时转动速度要慢，并从侧面进行观察（防止高倍镜头碰撞玻片），如高倍显微镜头碰到玻片，说明低倍镜的焦距没有调好，应重新操作。
③调节焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察，此时一般能见到一个不太清楚的物像，可将细准焦螺旋逆时针移动约0.5-1圈，即可获得清晰的物像（切勿用粗调节器）。
【详解】显微镜的作用是起放大作用的，在显微镜下所成的像不但上下颠倒，而且左右也颠倒。因而在目镜中我们看到的物像是实物的放大的倒立的像，ACD错误，B正确。
故选B。
3. 学完高倍显微镜使用的相关知识后，某同学提出了以下说法，正确的是（ ）
A. 物镜长度越长，则放大倍数越小
B. 换高倍镜后视野中细胞数变多
C. 目镜为10×，物镜为40×，则细胞面积放大400倍
D. 观察透明材料时，应该用较小的光圈或平面反光镜
【答案】D
【解析】
【分析】显微镜是先用低倍镜下找到物像，把物像移到视野中央，换用高倍镜观察，调节反光镜和光圈，调节细准焦螺旋。
【详解】A、物镜长度越长，则放大倍数越大，A错误；
B、放大倍数越大，视野范围越小，细胞数越少，B错误；
C、若目镜为10×，物镜为40×，则被观察的细胞的长度或宽度放大了400倍，C错误；
D、观察透明材料时，应该减小入光量，即应用较小的光圈或平面反光镜，D正确。
故选D。
4. 下列有关细胞内元素和化合物的叙述正确的是（ ）
A. 组成氨基酸的元素和组成蛋白质的元素都相同
B. 细胞内各种化合物共有的元素是C、H、O
C. 原核细胞的拟核一定含有C、H、O、N、P
D. 组成细胞的元素少数以化合物的形式存在
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质的元素组成有C、H、O、N，DNA和RNA的元素组成有C、H、O、N、P。生物大分子有：多糖，蛋白质，核酸。
【详解】A、组成氨基酸的元素主要是C、H、O、N，也有的氨基酸含有S等元素，蛋白质具有多样性，不同的蛋白质含有不同的氨基酸，且可能被修饰加工，可能含有不同的元素，A错误；
B、细胞内的化合物包括水，水不含有C元素，B错误；
C、原核细胞拟核含有DNA，一定含有C、H、O、N、P，C正确；
D、组成细胞的元素大部分以化合物的形式存在，D错误。
故选C。
5. 即将到来的10月是诺如病毒感染高发的季节。诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。患者症状主要为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。下列有关诺如病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 诺如病毒化学组成只有蛋白质
B. 一个诺如病毒和一个大肠杆菌同属于生命系统结构层次中的个体层次
C. 接种新冠疫苗或适量饮酒不能预防诺如病毒的感染，要科学预防传染病
D. 培养诺如病毒可在完全培养基中进行培养
【答案】C
【解析】
【分析】 单细胞生物一个细胞就是一个个体，能完成相应的各种生命活动；多细胞生物由很多细胞组成，其生命活动依赖各种分化细胞；病毒不具有细胞结构，但寄生在宿主细胞中，利用宿主细胞中的物质生活和繁殖。
【详解】A、诺如病毒化学组成为蛋白质和核酸，A错误；
B、病毒没有细胞结构，不属于生命系统结构层次，B错误；
C、接种新冠疫苗产生的抗体只能预防新冠病毒，适量饮酒也不能预防诺如病毒的感染，要科学预防传染病，C正确；
D、病毒营寄生生活，培养诺如病毒要在活细胞培养基中培养，D错误。
故选C。
6. 显色反应常被用于检测生物组织中的化合物，下列有关检测实验错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测蔗糖，水浴加热后可观察到砖红色沉淀
B. 斐林试剂的乙液经稀释后可作为双缩脲试剂的B液使用
C. 淀粉遇碘变蓝色，可利用该现象检测组织样液中的淀粉
D. 使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，可用50%的酒精洗去浮色
【答案】A
【解析】
【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。
【详解】A、斐林试剂可在水浴加热条件下与还原糖发生显色反应，故能用于还原糖检测，蔗糖不是还原糖，不能用斐林试剂检测，A错误；
B、斐林试剂的乙液为0.05 g·mL-1的CuSO4溶液，双缩脲试剂的B液为0.01 g·mL-1的CuSO4溶液，故可将斐林试剂的乙液稀释后作为双缩脲试剂的B液使用，B正确；
C、检测组织样液中的淀粉时，由于淀粉遇碘变蓝色，因此可以采用碘液进行淀粉检测，C正确；
D、使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，可滴加体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色，D正确。
故选A。
7. 下列关于无机盐的叙述,错误的是（ ）
A. 无机盐是细胞内含量很少的无机物
B. 缺Mg2+会影响叶绿素的合成
C. 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在
D. 钠离子参与细胞渗透压平衡调节
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐在细胞中主要以离子形式存在，少数以化合物形式存在。细胞中无机盐的作用：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如亚铁离子是血红蛋白的主要成分、镁离子是叶绿素的必要成分；②维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐是细胞内含量很少的无机物，A正确；
B、Mg是构成叶绿素的元素，缺Mg2+会影响叶绿素的合成，B正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；
D、钠离子参与细胞渗透压平衡的调节，维持细胞的正常结构和功能，D正确。
故选C。
8. 衣原体营严格的细胞内寄生生活，可通过自身具有的酶系统合成化合物，但不能合成高能化合物。其中沙眼衣原体可以引起人患沙眼等疾病。下列相关说法错误的是（ ）
A. 沙眼衣原体寄生在细胞中是因为它不具有细胞结构
B. 衣原体可能借助宿主细胞的酶系统合成高能化合物
C. 沙眼衣原体和新型冠状病毒的遗传物质种类不同
D. 通过勤洗手、注意用眼卫生等措施可以预防沙眼
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞最本质的区别是有无以核膜为界的细胞核。原核细胞与真核细胞都具有细胞膜、细胞质、核糖体，并且DNA作为遗传物质。真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，而原核细胞的分裂方式是二分裂。
【详解】A、沙眼衣原体是一种原核生物，是营寄生生活的异养生物，具有细胞结构，A错误；
B、由题意可知，衣原体可通过自身具有的酶系统合成化合物，但其不能合成高能化合物可能是因为体内缺乏相应的酶系统，因此衣原体可能借助宿主细胞的酶系统合成高能化合物，B正确；
C、沙眼衣原体的遗传物质是DNA，而新型冠状病毒的遗传物质是RNA，因此两者的遗传物质的种类不同，C正确；
D、通过勤洗手、注意用眼卫生等措施可以减少沙眼衣原体与眼部的接触，从而预防沙眼，D正确。
故选A。
9. 科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，以及固态水和流动水的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水和无机盐的叙述错误的是（ ）
A. 水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分
B. 生物体内水的存在形式不同其作用也不相同
C. 水和某些无机盐离子是形成生命的必要条件
D. 某些无机盐可以为细胞的生命活动提供能量
【答案】D
【解析】
【分析】生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在。
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，有的无机盐（如Mg2＋）也是组成细胞结构的重要成分，A正确；
B、生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在，不同形态的水在细胞内发挥的作用不同，B正确；
C、细胞是最基本的生命系统，细胞的存活离不开水，同时许多无机盐离子对于生命活动也是必不可少的，C正确；
D、无机盐参与并维持生物体的代谢活动和酸碱平衡，维持细胞的渗透压，但不提供能量，D错误。
故选D。
10. 下列有关细胞内化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 脂质均能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
B. 细胞内所有的糖都可作为能源物质
C. 正常情况下，结合水所占比例越大，细胞代谢越旺盛
D. 肝糖原、性激素与RNA都含有C、H、O
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；②蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；③脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；④DNA可以用二苯胺鉴定，在在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色；⑤淀粉可用碘液染色，生成蓝色。
【详解】A、脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误；
B、细胞内并不是所有的糖都能作为能源物质，如脱氧核糖是组成DNA的主要成分，B错误；
C、正常情况下，自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛，C错误；
D、肝糖原的组成元素为C、H、O，性激素的组成元素为C、H、O，RNA的组成元素为C、H、O、N、P，都含有C、H、O，D正确。
故选D。
11. 下列关于核酸的相关叙述，错误的是（ ）
A. DNA存在于真核细胞和原核细胞中
B. DNA和RNA都可以储存遗传信息
C. 一般情况下，DNA由两条链构成，RNA由一条链构成
D. 含氮碱基A、G、C、T都可以构成两种核苷酸
【答案】D
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，由脱氧核糖、四种含氮碱基（A、T、C、G）和磷酸基团组成；RNA的基本单位是核糖核苷酸，由核糖、四种含氮碱基（A、U、C、G）和磷酸基团组成。DNA一般由2条链组成，RNA一般由1条链组成。
【详解】A、真核细胞和原核细胞的遗传物质均为DNA，故DNA存在于真核细胞和原核细胞中，A正确；
B、DNA和RNA都含有四种核苷酸，都可以通过四种核苷酸的排列顺序以储存遗传信息，B正确；
C、一般情况下，DNA由两条链构成，更加稳定，RNA由一条链构成，C正确；
D、含氮碱基T只能构成脱氧核苷酸，含氮碱基U只能构成核糖核苷酸，D错误。
故选D。
12. 下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④
【答案】A
【解析】
【分析】氨基酸的结构特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基同时连在一个碳原子上。
【详解】构成蛋白质的各种氨基酸至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，由图可知，④的氨基和羧基未连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，①②③均属于氨基酸，BCD错误，A正确。
故选A。
13. 玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达 17%~45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。种子吸水萌发时，玉米胚芽合成赤霉素并释放到胚乳和糊粉层，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，促进淀粉水解。下列叙述错误的是（ ）
A. 淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖常作为细胞生命活动的能源物质
B. 淀粉和脂肪的组成元素相同，两者均可作为玉米籽粒的储能物质
C. 萌发期玉米籽粒的胚乳提取液与斐林试剂反应后立即出现砖红色沉淀
D. 种子吸水萌发时，自由水含量增加
【答案】C
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
3、玉米籽粒胚乳中含大量淀粉，玉米在萌发期，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，则水解酶为淀粉酶，可水解淀粉产生还原糖。
【详解】A、淀粉属于多糖，它的单体是葡萄糖，葡萄糖常作为细胞生命活动的能源物质，A正确；
B、淀粉和脂肪的组成元素相同，都含C、H、O，两者均可作为玉米籽粒的储能物质，B正确；
C、萌发期玉米籽粒的胚乳提取液含有还原糖，加入斐林试剂，在50~65℃条件下隔水加热2分钟，会出现砖红色沉淀，C错误；
D、种子吸水萌发时，细胞代谢加快，自由水含量增加，D正确。
故选C。
14. 有关氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 有些蛋白质起信息传递的作用，这些蛋白质是细胞中重要的结构蛋白
B. 某些胶原蛋白可作为手术缝合线，不用分解为氨基酸就可以被人体吸收
C. 有些氨基酸不能在人体内合成，这些氨基酸称为非必需氨基酸
D. 高温使鸡蛋中的蛋白质的空间结构改变，但一般不破坏其中的肽键
【答案】D
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。
【详解】A、有些蛋白质起信息传递的作用，这些蛋白质是细胞中重要的功能蛋白，A错误；
B、某些胶原蛋白可作为手术缝合线，需要分解为氨基酸就才可以被人体吸收，B错误；
C、有些氨基酸不能在人体内合成，必需从食物中获得，这些氨基酸称为必需氨基酸，C错误；
D、高温会破坏蛋白质的空间结构从而暴露更多的肽键，使其更易被蛋白酶水解，但一般不破坏其中的肽键，D正确。
故选D。
15. 蓖麻种子富含脂肪。某研究小组将蓖麻种子置于黑暗及其他各项条件均适宜的环境中培养。定期检查萌发种子（含幼苗）的干重以及部分物质的含量的变化情况结果如图所示。据图分析，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 在蓖麻种子萌发过程中，油脂可以转化成糖类
B. 第6-10天蓖麻种子的干重减少与呼吸作用消耗有机物有关
C. 前6天蓖麻种子的干重增加，导致种子干重增加的主要元素是O
D. 植物的脂肪大多含有饱和脂肪酸，提取出后，在室温时呈液态
【答案】D
【解析】
【分析】由图可知，种子萌发过程中干重先增加后下降，油脂含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后再转变为葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。
【详解】A、由图可知，蓖麻种子在萌发过程中油脂含量下降，糖类含量上升，说明油脂可以转化成糖类，A正确；
B、干重减少主要是呼吸作用消耗有机物所致，B正确；
C、油脂含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，说明油脂不断地转变成糖类，糖类物质中氧含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素，C正确；
D、植物的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，提取出后，在室温时呈液态，D错误。
故选D。
16. 蕈菌（mushroom）又称伞菌，是指那些能形成大型肉质子实体的微生物。在蕈菌的发育过程中，其菌丝的分化可明显地分成5个阶段。在第一个阶段形成的菌丝称之为一级菌丝，一级菌丝是由担孢子萌发而形成的由许多单核细胞构成的菌丝。下列说法错误的是（ ）
A. 蕈菌的细胞结构与酵母菌的细胞结构类似
B. 蕈菌是一种多细胞微生物
C. 蕈菌没有染色体，但有环状的DNA分子
D. 蕈菌细胞中含有5种碱基，两种五碳糖
【答案】C
【解析】
【分析】根据细胞中有无被核膜包被的成形的细胞核，可把细胞分为原核细胞和真核细胞。
【详解】A、根据“一级菌丝是由担孢子萌发而形成的由许多单核细胞构成的菌丝”，可知蕈菌含有细胞核，与酵母菌都是真核细胞构成的真核生物，二者的细胞结构相似，A正确；
B、一级菌丝是由担孢子萌发而形成的由许多单核细胞构成的菌丝，说明蕈菌是一种多细胞微生物，B正确；
C、蕈菌含有细胞核，为真核生物，有染色体，细胞质中也有环状的DNA分子，C错误；
D、蕈菌细胞中含有DNA和RNA两种核酸，因此细胞内含有A、T、G、C、U共5种碱基，含核糖和脱氧核糖共两种五碳糖，D正确。
故选C。
17. 如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是（ ）
A. 相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
B. m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
C. 细胞中的M3具有调节生命活动或催化化学反应的功能
D. 图中的M1、M2、M3、M4均是以碳链为骨架的生物大分子
【答案】C
【解析】
【分析】由题图可以判断：主要能源物质是糖类，M1是多糖；主要储能物质M2是脂肪；生命活动的承担者M3是蛋白质，遗传信息的携带者M4是核酸。
【详解】A、M1是多糖，M2是脂肪，相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M2的耗氧量多，A错误；
B、M3是蛋白质，m3是氨基酸；M4是核酸，m4是核苷酸，氨基酸不具有五碳糖和碱基，B错误；
C、M3是蛋白质，细胞中的蛋白质具有调节生命活动或催化化学反应的功能，C正确；
D、M2是脂肪，不是生物大分子，D错误。
故选C。
18. 图甲表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子（数字表示相应位置），图乙表示该蛋白质分子的其中一条肽链，其中有2个丙氨酸（R基为—CH3）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 该蛋白质分子中含有198个肽键
B. 该蛋白质分子中至少含有2个—NH2
C. 200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时相对分子质量减少了3584
D. 该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素
【答案】A
【解析】
【分析】脱水缩合：氨基酸经脱水缩合形成蛋白质。在脱水缩合过程中一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基分别脱下—OH和—H结合形成H2O，同时形成一个肽键。蛋白质的分子量=na-18（n-m），其中n表示氨基酸数目，a表示氨基酸平均分子质量，m表示肽链数。
【详解】A、图甲中，该蛋白质分子共有200个氨基酸，2条肽链，两条肽链之间有一个-S-S-键和一个肽键，则肽键总数=200-2+1=199，共含有199个肽键，A错误；
B、每条肽链至少有一个氨基和一个羧基，该蛋白质分子共有2条肽链，则该蛋白质分子中至少含有2个—NH2，B正确；
C、200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时，减少的分子质量包括脱去水的分子质量、-S-S-键的分子质量，减少的分子质量=18×199+2=3584，C正确；
D、观察图甲，已知氨基酸一定含有C、H、O、N四种元素，可能含有S元素，图中甲含有S元素，该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素，D正确。
故选A。
19. 某多肽含有20个氨基酸，其中天门冬氨酸3个，分别位于第5、6、15位（如图所示）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 该二十肽含有的肽键数为20个
B. 该二十肽中游离的氨基和羧基至少各为1个和5个
C. 肽酶Y完全作用后产生的肽链共含有氨基酸18个
D. 肽酶X完全作用后产生的肽链中氧原子数目比原二十肽少了1个
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质相关的计算规律
(1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算
①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数；
②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。
(2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系
①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数；
②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键)
【详解】A、该20肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个，A错误；
B、由题图可知，每个天门冬氨酸的R基中含1个游离的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，因此该20肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个、至少含有游离的羧基=肽链数+四个天门冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5个，B错误；
C、肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，肽酶Y完全作用该多肽链后，共断开4个肽键（分别位于第4和5、5和6、14和15、19和20位氨基酸之间），其中的第5位和第20位天冬氨基酸会脱离肽链，即肽酶Y完全作用后产生的多肽共含有氨基酸数=20-2=18个，C错误；
D、肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶X完全作用该多肽链后，共断裂3个肽键（分别位于第5和6、6和7、15和16位氨基酸之间），其中第6位天冬氨酸会脱离肽链，其中断裂3个肽键的过程中消耗了3个水分子（所得产物较原20肽增加3个氧原子），而每个天冬氨酸分子中含有4个氧原子，即肽酶X完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽少4-3=1个，D正确。
故选D。
20. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（ ）
A. 若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖
B. 若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种
C. 若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪
D. 若图中单体表示氨基酸，则形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合
【答案】D
【解析】
【分析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，其中多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
【详解】A、若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖，比如几丁质单体不是葡萄糖，而是乙酰葡萄糖胺，A错误；
B、若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核苷酸有4种，脱氧核糖只有一种，B错误；
C、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体不可以表示脂肪，C错误；
D、若图中单体表示氨基酸，并非形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合，R基中的一般不参与，D正确。
故选D。
第II卷 非选择题（60分）
21. 光学显微镜是中学生最常用的实验仪器。图中7mm、0．5mm表示观察清楚时物镜与观察物之间的距离。请回答下列问题：
（1）实验时，应先用图中_____镜观察。
（2）用显微镜观察临时装片时，对观察视野左上方的细胞，正确的操作方法是：第一步：将装片向_____ 移动，使甲像移到视野中央；第二步：转动_____，换上高倍物镜；由于图像模糊变暗，应先调_____使视野明亮，然后调节_____，使视野变清晰。
（3）用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为10×，物镜的放大倍数为40×，则物像的放大倍数为_____
A. 长度、宽度均放大400倍 B. 面积放大了40倍
C. 长度或宽度放大40倍 D. 标本的体积放大400倍
（4）在低倍镜下的视野内图像是“dp”，实际图像是_____。
【答案】（1）甲 （2） ①. 左上方 ②. 转换器 ③. 光圈或反光镜 ④. 细准焦螺旋 （3）A
（4）dp
【解析】
【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成，显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【小问1详解】
图示表示的是物镜和载玻片之间的距离，物镜镜头越长，放大倍数越大，因此图中甲是低倍镜，乙是高倍镜，实验时，应先用甲（低倍镜）观察。
【小问2详解】
用显微镜观察临时装片时，对观察视野左上方的细胞，正确的操作方法是：第一步：由于显微镜呈的是倒立的虚像，因此应将装片向左上方移动，使甲像移到视野中央；第二步：转动转换器，换上高倍物镜；由于图像模糊变暗，应先调光圈（或反光镜或遮光器）使视野明亮，然后调节细准焦螺旋，使视野变清晰。
【小问3详解】
显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数=10×40=400，A正确，BCD错误。
故选A。
【小问4详解】
由于显微镜下呈现的倒立的虚像，因此在低倍镜下的视野内图像是“dp”，实际图像是dp。
22. 根据下表回答问题：
表1：生物体的含水量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量（%）
97
80~85
8
5
90
60~80
表2：人体组织器官的含水量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量（%）
10
22
6
79
83
84
（1）分析表中的数据可知：生物体中含量最多的化合物是_______,水生生物的含水量比陆生生物_______。代谢旺盛的组织器官含水量较_______。
（2）水在生物体内的存在形式有_______,农民晒谷种时晒出的水是以_______的形式存在于细胞中的。
（3）心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅相差4%，这说明心脏中的结合水所占比例比血液中_______（填“大”或“小”）。
（4）“对绝大多数生物来说，没有水就不能存活。”请写出三点水在生物体中的重要作用：_______。
【答案】（1） ①. 水 ②. 多 ③. 多
（2） ①. 自由水、结合水（2分，少写得1分） ②. 自由水
（3）大 （4）①水是细胞或生物体的重要组成成分；②水是细胞内的良好溶剂；③参与细胞内许多生物化学反应；④为细胞提供液体环境；⑤运送营养物质和代谢废物。（任答3点，每点1分，共3分）
【解析】
【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
小问1详解】
根据表1，生物体中60%以上的化合物都是水。水生生物（水母、鱼、藻类）的含水量比陆生生物（哺乳动物、高等植物）多。根据表2，代谢旺盛的组织器官（血液、脑）含水量多；
【小问2详解】
细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，农民晒谷种时晒出的水是以自由水的形式存在于细胞中的；
【小问3详解】
结合水赋予组织器官一定形状和硬度，心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅为4%之差，这说明心脏中结合水所占比例比血液中大；
【小问4详解】
水在生物体内的作用有许多种，如自由水是细胞内的良好溶剂；结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水能够运输营养物质和代谢废物。
23. 如图表示小麦开花数天后种子中主要物质的变化。请据图回答下列问题：
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是________。该物质可用________来鉴定。小麦种子成熟过程中蔗糖与可溶性还原糖含量________，据图分析原因是________。
（2）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入________，对照组试管中加入2mL豆浆，然后加入双缩脲试剂，如果均出现溶液颜色变________，则证明磷酸化酶是蛋白质。
（3）播种等质量的小麦种子和花生种子，________种子需要浅播，因为该种子中________（填化合物）含量多。
【答案】（1） ①. 淀粉 ②. 碘-碘化钾溶液 ③. 下降 ④. 转化为淀粉
（2） ①. 2ml磷酸化酶 ②. 紫色
（3） ①. 花生 ②. 油脂
【解析】
【分析】1、分析题图：小麦开花数天后，体内还原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，故说明还原性糖转化为淀粉储存起来。
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
【小问1详解】
由图可知，小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉。用碘-碘化钾溶液鉴定淀粉，呈蓝色。图中小麦种子成熟过程中蔗糖与可溶性还原糖含量下降，而淀粉含量上升，说明蔗糖与可溶性还原糖转化为了淀粉。
【小问2详解】
实验组加入磷酸化酶，与对照组中的豆浆进行比对，若二者都出现紫色反应，则说明其为蛋白质。
【小问3详解】
由于花生种子含有油脂较多，呼吸时耗氧较多，所以需要浅播。
24. 下图是某化合物的结构简图，据图回答问题。
（1）在细胞中氨基酸通过_____的方式形成图示化合物，该化合物的名称是_____，共由_____种氨基酸组成，形成该化合物的过程中相对分子质量减少了_____。
（2）氨基酸的结构通式可以表示为_____，组成人体蛋白质的氨基酸有 21 种，其中人体细胞不能合成的， 必须从外界环境获取的称为_____。
（3）图中①的名称是_____，形成①的同时会生成水，水分子中的氧来自_____。
（4）图示化合物再经盘曲、折叠，形成具有一定______________的蛋白质，导致蛋白质结构多样性的原因有 ______________（从两个方面分析） 。
【答案】（1） ①. 脱水缩合 ②. 五肽
③. 4##四 ④. 72
（2） ①. ②. 必需氨基酸
（3） ①. 肽键 ②. 羧基
（4） ①. 空间结构 ②. 氨基酸的数量、种类和排列顺序不同；多肽盘曲折叠的方式不同
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，多肽盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。人体中有21种氨基酸，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
【小问1详解】
分析题图可知，该化合物有4个肽键，为五肽化合物，在细胞中氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，分析氨基酸的R基可知，组成图中五肽的氨基酸一共有4种，形成该五肽时共脱去4分子水，故形成该化合物的过程中相对分子质量减少了72。
【小问2详解】
氨基酸的特点为:至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上，氨基酸的结构简式为 ， 组成人体蛋白质的氨基酸有 21 种，其中人体细胞不能合成的， 必须从外界环境获取的称为必需氨基酸。
【小问3详解】
连接氨基酸的化学键是肽键，故图中①的名称是肽键，形成①的同时会生成水，水分子中的氧来自羧基，水分子中的氢来自氨基和羧基。
【小问4详解】
肽链经过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，由于氨基酸的数量、种类和排列顺序不同；多肽盘曲折叠的方式不同，导致蛋白质结构具有多样性。
25. 某同学分别按下表进行三组实验：
组别
材料
实验试剂及条件
观察内容
A
浸泡过的花生种子
清水、苏丹Ⅲ染液、酒精
细胞中着色的小颗粒
B
苹果匀浆
斐林试剂、50～65 ℃水浴加热
组织样液颜色变化
C
豆浆
？
组织样液颜色变化
D
淀粉溶液
？
组织样液颜色变化
将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后， 将A组制成临时装片，放在显微镜下观察， 分析回答：
（1）进行A组实验时，使用酒精的作用是________________，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是____________（物质）， 小颗粒的颜色是_______________。
（2）B组实验中，组织样液中出现__________沉淀，实验使用斐林试剂时，NaOH溶液与CuSO4溶液在使用时应该注意__________________。苹果匀浆不能替换成西瓜汁，原因是__________________________。若将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作做上述实验，结果是溶液颜色呈现_________色。
（3）在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是_____________，呈现_____色。某同学鉴定蛋白质时，加入试剂B后一段时间，溶液呈蓝色最可能的原因是___________________________。
（4）D组实验用的试剂是_________，溶液颜色变为________色。
【答案】（1） ①. 洗去浮色 ②. 脂肪 ③. 橘黄色
（2） ①. 砖红色 ②. 等量混匀、现用现配、水浴加热 ③. 因为西瓜汁的红色的，不利于观察还原糖与斐林试剂产生的砖红色沉淀 ④. 蓝
（3） ①. 双缩脲试剂 ②. 紫 ③. 加入双缩脲试剂B液（硫酸铜溶液）过量，掩盖了实验所产生的紫色②B
（4） ①. 碘液 ②. 蓝
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【小问1详解】
进行A脂肪鉴定实验时，使用50%的酒精洗去浮色，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的小颗粒是脂肪，说明花生种子中富含脂肪。
【小问2详解】
检测还原糖实验中，在水浴加热的条件下，现用现配的斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀，而西瓜汁的红色的，不利于观察还原糖与斐林试剂产生的砖红色沉淀；蔗糖不是还原糖，用斐林试剂鉴定还原糖时不会出现颜色变化，呈现出的是斐林试剂本身的蓝色。
【小问3详解】
豆浆中富含蛋白质，在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是双缩脲试剂，检测过程不需要水浴加热；该试剂在使用时，需要先用双缩脲试剂的A液与组织样液混合，而后在混合液中加入3~4滴双缩脲试剂B液，混合后观察颜色变化，若加入双缩脲试剂B液（硫酸铜溶液）过量，掩盖了实验所产生的紫色，故某同学鉴定蛋白质时，加入试剂B后一段时间，溶液可能呈蓝色。
【小问4详解】
叙州区一中2023年秋期高一第一学月考试
生物试题
本试卷共6页，25小题，满分100分。考试用时75分钟。
第I卷 选择题（40分）
一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分；在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 下列元素中占玉米细胞干重的质量分数最大的是（ ）
A. 氢 B. 碳 C. 氧 D. 氮
【答案】C
【解析】
【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是构成生物大分子的基本骨架。
【详解】组成玉米细胞的化合物中淀粉较多，淀粉属于糖类，此类化合物由C、H、O组成，故玉米细胞干重中所占比例最高的元素是氧元素。
故选C。
2. 在目镜内看到的物像是（ ）
A. 放大的正立的像 B. 放大倒立的像
C. 缩小的正立的像 D. 缩小倒立的像
【答案】B
【解析】
【分析】高倍显微镜的使用方法：
①选好目标：一定要先在低倍显微镜下把需进一步观察的部位调到中心，同时把物像调节到最清晰的程度，才能进行高倍显微镜的观察。
②转动转换器，调换上高倍镜头，转换高倍镜时转动速度要慢，并从侧面进行观察（防止高倍镜头碰撞玻片），如高倍显微镜头碰到玻片，说明低倍镜的焦距没有调好，应重新操作。
③调节焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察，此时一般能见到一个不太清楚的物像，可将细准焦螺旋逆时针移动约0.5-1圈，即可获得清晰的物像（切勿用粗调节器）。
【详解】显微镜的作用是起放大作用的，在显微镜下所成的像不但上下颠倒，而且左右也颠倒。因而在目镜中我们看到的物像是实物的放大的倒立的像，ACD错误，B正确。
故选B。
3. 学完高倍显微镜使用的相关知识后，某同学提出了以下说法，正确的是（ ）
A. 物镜长度越长，则放大倍数越小
B. 换高倍镜后视野中细胞数变多
C. 目镜为10×，物镜为40×，则细胞面积放大400倍
D. 观察透明材料时，应该用较小的光圈或平面反光镜
【答案】D
【解析】
【分析】显微镜是先用低倍镜下找到物像，把物像移到视野中央，换用高倍镜观察，调节反光镜和光圈，调节细准焦螺旋。
【详解】A、物镜长度越长，则放大倍数越大，A错误；
B、放大倍数越大，视野范围越小，细胞数越少，B错误；
C、若目镜为10×，物镜为40×，则被观察的细胞的长度或宽度放大了400倍，C错误；
D、观察透明材料时，应该减小入光量，即应用较小的光圈或平面反光镜，D正确。
故选D。
4. 下列有关细胞内元素和化合物的叙述正确的是（ ）
A. 组成氨基酸的元素和组成蛋白质的元素都相同
B. 细胞内各种化合物共有的元素是C、H、O
C. 原核细胞的拟核一定含有C、H、O、N、P
D. 组成细胞的元素少数以化合物的形式存在
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质的元素组成有C、H、O、N，DNA和RNA的元素组成有C、H、O、N、P。生物大分子有：多糖，蛋白质，核酸。
【详解】A、组成氨基酸的元素主要是C、H、O、N，也有的氨基酸含有S等元素，蛋白质具有多样性，不同的蛋白质含有不同的氨基酸，且可能被修饰加工，可能含有不同的元素，A错误；
B、细胞内的化合物包括水，水不含有C元素，B错误；
C、原核细胞拟核含有DNA，一定含有C、H、O、N、P，C正确；
D、组成细胞的元素大部分以化合物的形式存在，D错误。
故选C。
5. 即将到来的10月是诺如病毒感染高发的季节。诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。患者症状主要为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。下列有关诺如病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 诺如病毒化学组成只有蛋白质
B. 一个诺如病毒和一个大肠杆菌同属于生命系统结构层次中的个体层次
C. 接种新冠疫苗或适量饮酒不能预防诺如病毒的感染，要科学预防传染病
D. 培养诺如病毒可在完全培养基中进行培养
【答案】C
【解析】
【分析】 单细胞生物一个细胞就是一个个体，能完成相应的各种生命活动；多细胞生物由很多细胞组成，其生命活动依赖各种分化细胞；病毒不具有细胞结构，但寄生在宿主细胞中，利用宿主细胞中的物质生活和繁殖。
【详解】A、诺如病毒化学组成为蛋白质和核酸，A错误；
B、病毒没有细胞结构，不属于生命系统结构层次，B错误；
C、接种新冠疫苗产生的抗体只能预防新冠病毒，适量饮酒也不能预防诺如病毒的感染，要科学预防传染病，C正确；
D、病毒营寄生生活，培养诺如病毒要在活细胞培养基中培养，D错误。
故选C。
6. 显色反应常被用于检测生物组织中的化合物，下列有关检测实验错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测蔗糖，水浴加热后可观察到砖红色沉淀
B. 斐林试剂的乙液经稀释后可作为双缩脲试剂的B液使用
C. 淀粉遇碘变蓝色，可利用该现象检测组织样液中的淀粉
D. 使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，可用50%的酒精洗去浮色
【答案】A
【解析】
【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。
【详解】A、斐林试剂可在水浴加热条件下与还原糖发生显色反应，故能用于还原糖检测，蔗糖不是还原糖，不能用斐林试剂检测，A错误；
B、斐林试剂的乙液为0.05 g·mL-1的CuSO4溶液，双缩脲试剂的B液为0.01 g·mL-1的CuSO4溶液，故可将斐林试剂的乙液稀释后作为双缩脲试剂的B液使用，B正确；
C、检测组织样液中的淀粉时，由于淀粉遇碘变蓝色，因此可以采用碘液进行淀粉检测，C正确；
D、使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，可滴加体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色，D正确。
故选A。
7. 下列关于无机盐的叙述,错误的是（ ）
A. 无机盐是细胞内含量很少的无机物
B. 缺Mg2+会影响叶绿素的合成
C. 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在
D. 钠离子参与细胞渗透压平衡调节
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐在细胞中主要以离子形式存在，少数以化合物形式存在。细胞中无机盐的作用：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如亚铁离子是血红蛋白的主要成分、镁离子是叶绿素的必要成分；②维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐是细胞内含量很少的无机物，A正确；
B、Mg是构成叶绿素的元素，缺Mg2+会影响叶绿素的合成，B正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；
D、钠离子参与细胞渗透压平衡的调节，维持细胞的正常结构和功能，D正确。
故选C。
8. 衣原体营严格的细胞内寄生生活，可通过自身具有的酶系统合成化合物，但不能合成高能化合物。其中沙眼衣原体可以引起人患沙眼等疾病。下列相关说法错误的是（ ）
A. 沙眼衣原体寄生在细胞中是因为它不具有细胞结构
B. 衣原体可能借助宿主细胞的酶系统合成高能化合物
C. 沙眼衣原体和新型冠状病毒的遗传物质种类不同
D. 通过勤洗手、注意用眼卫生等措施可以预防沙眼
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞最本质的区别是有无以核膜为界的细胞核。原核细胞与真核细胞都具有细胞膜、细胞质、核糖体，并且DNA作为遗传物质。真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，而原核细胞的分裂方式是二分裂。
【详解】A、沙眼衣原体是一种原核生物，是营寄生生活的异养生物，具有细胞结构，A错误；
B、由题意可知，衣原体可通过自身具有的酶系统合成化合物，但其不能合成高能化合物可能是因为体内缺乏相应的酶系统，因此衣原体可能借助宿主细胞的酶系统合成高能化合物，B正确；
C、沙眼衣原体的遗传物质是DNA，而新型冠状病毒的遗传物质是RNA，因此两者的遗传物质的种类不同，C正确；
D、通过勤洗手、注意用眼卫生等措施可以减少沙眼衣原体与眼部的接触，从而预防沙眼，D正确。
故选A。
9. 科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，以及固态水和流动水的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水和无机盐的叙述错误的是（ ）
A. 水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分
B. 生物体内水的存在形式不同其作用也不相同
C. 水和某些无机盐离子是形成生命的必要条件
D. 某些无机盐可以为细胞的生命活动提供能量
【答案】D
【解析】
【分析】生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在。
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，有的无机盐（如Mg2＋）也是组成细胞结构的重要成分，A正确；
B、生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在，不同形态的水在细胞内发挥的作用不同，B正确；
C、细胞是最基本的生命系统，细胞的存活离不开水，同时许多无机盐离子对于生命活动也是必不可少的，C正确；
D、无机盐参与并维持生物体的代谢活动和酸碱平衡，维持细胞的渗透压，但不提供能量，D错误。
故选D。
10. 下列有关细胞内化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 脂质均能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
B. 细胞内所有的糖都可作为能源物质
C. 正常情况下，结合水所占比例越大，细胞代谢越旺盛
D. 肝糖原、性激素与RNA都含有C、H、O
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；②蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；③脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；④DNA可以用二苯胺鉴定，在在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色；⑤淀粉可用碘液染色，生成蓝色。
【详解】A、脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误；
B、细胞内并不是所有的糖都能作为能源物质，如脱氧核糖是组成DNA的主要成分，B错误；
C、正常情况下，自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛，C错误；
D、肝糖原的组成元素为C、H、O，性激素的组成元素为C、H、O，RNA的组成元素为C、H、O、N、P，都含有C、H、O，D正确。
故选D。
11. 下列关于核酸的相关叙述，错误的是（ ）
A. DNA存在于真核细胞和原核细胞中
B. DNA和RNA都可以储存遗传信息
C. 一般情况下，DNA由两条链构成，RNA由一条链构成
D. 含氮碱基A、G、C、T都可以构成两种核苷酸
【答案】D
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，由脱氧核糖、四种含氮碱基（A、T、C、G）和磷酸基团组成；RNA的基本单位是核糖核苷酸，由核糖、四种含氮碱基（A、U、C、G）和磷酸基团组成。DNA一般由2条链组成，RNA一般由1条链组成。
【详解】A、真核细胞和原核细胞的遗传物质均为DNA，故DNA存在于真核细胞和原核细胞中，A正确；
B、DNA和RNA都含有四种核苷酸，都可以通过四种核苷酸的排列顺序以储存遗传信息，B正确；
C、一般情况下，DNA由两条链构成，更加稳定，RNA由一条链构成，C正确；
D、含氮碱基T只能构成脱氧核苷酸，含氮碱基U只能构成核糖核苷酸，D错误。
故选D。
12. 下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④
【答案】A
【解析】
【分析】氨基酸的结构特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基同时连在一个碳原子上。
【详解】构成蛋白质的各种氨基酸至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，由图可知，④的氨基和羧基未连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，①②③均属于氨基酸，BCD错误，A正确。
故选A。
13. 玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达 17%~45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。种子吸水萌发时，玉米胚芽合成赤霉素并释放到胚乳和糊粉层，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，促进淀粉水解。下列叙述错误的是（ ）
A. 淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖常作为细胞生命活动的能源物质
B. 淀粉和脂肪的组成元素相同，两者均可作为玉米籽粒的储能物质
C. 萌发期玉米籽粒的胚乳提取液与斐林试剂反应后立即出现砖红色沉淀
D. 种子吸水萌发时，自由水含量增加
【答案】C
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
3、玉米籽粒胚乳中含大量淀粉，玉米在萌发期，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，则水解酶为淀粉酶，可水解淀粉产生还原糖。
【详解】A、淀粉属于多糖，它的单体是葡萄糖，葡萄糖常作为细胞生命活动的能源物质，A正确；
B、淀粉和脂肪的组成元素相同，都含C、H、O，两者均可作为玉米籽粒的储能物质，B正确；
C、萌发期玉米籽粒的胚乳提取液含有还原糖，加入斐林试剂，在50~65℃条件下隔水加热2分钟，会出现砖红色沉淀，C错误；
D、种子吸水萌发时，细胞代谢加快，自由水含量增加，D正确。
故选C。
14. 有关氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 有些蛋白质起信息传递的作用，这些蛋白质是细胞中重要的结构蛋白
B. 某些胶原蛋白可作为手术缝合线，不用分解为氨基酸就可以被人体吸收
C. 有些氨基酸不能在人体内合成，这些氨基酸称为非必需氨基酸
D. 高温使鸡蛋中的蛋白质的空间结构改变，但一般不破坏其中的肽键
【答案】D
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。
【详解】A、有些蛋白质起信息传递的作用，这些蛋白质是细胞中重要的功能蛋白，A错误；
B、某些胶原蛋白可作为手术缝合线，需要分解为氨基酸就才可以被人体吸收，B错误；
C、有些氨基酸不能在人体内合成，必需从食物中获得，这些氨基酸称为必需氨基酸，C错误；
D、高温会破坏蛋白质的空间结构从而暴露更多的肽键，使其更易被蛋白酶水解，但一般不破坏其中的肽键，D正确。
故选D。
15. 蓖麻种子富含脂肪。某研究小组将蓖麻种子置于黑暗及其他各项条件均适宜的环境中培养。定期检查萌发种子（含幼苗）的干重以及部分物质的含量的变化情况结果如图所示。据图分析，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 在蓖麻种子萌发过程中，油脂可以转化成糖类
B. 第6-10天蓖麻种子的干重减少与呼吸作用消耗有机物有关
C. 前6天蓖麻种子的干重增加，导致种子干重增加的主要元素是O
D. 植物的脂肪大多含有饱和脂肪酸，提取出后，在室温时呈液态
【答案】D
【解析】
【分析】由图可知，种子萌发过程中干重先增加后下降，油脂含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后再转变为葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。
【详解】A、由图可知，蓖麻种子在萌发过程中油脂含量下降，糖类含量上升，说明油脂可以转化成糖类，A正确；
B、干重减少主要是呼吸作用消耗有机物所致，B正确；
C、油脂含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，说明油脂不断地转变成糖类，糖类物质中氧含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素，C正确；
D、植物的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，提取出后，在室温时呈液态，D错误。
故选D。
16. 蕈菌（mushroom）又称伞菌，是指那些能形成大型肉质子实体的微生物。在蕈菌的发育过程中，其菌丝的分化可明显地分成5个阶段。在第一个阶段形成的菌丝称之为一级菌丝，一级菌丝是由担孢子萌发而形成的由许多单核细胞构成的菌丝。下列说法错误的是（ ）
A. 蕈菌的细胞结构与酵母菌的细胞结构类似
B. 蕈菌是一种多细胞微生物
C. 蕈菌没有染色体，但有环状的DNA分子
D. 蕈菌细胞中含有5种碱基，两种五碳糖
【答案】C
【解析】
【分析】根据细胞中有无被核膜包被的成形的细胞核，可把细胞分为原核细胞和真核细胞。
【详解】A、根据“一级菌丝是由担孢子萌发而形成的由许多单核细胞构成的菌丝”，可知蕈菌含有细胞核，与酵母菌都是真核细胞构成的真核生物，二者的细胞结构相似，A正确；
B、一级菌丝是由担孢子萌发而形成的由许多单核细胞构成的菌丝，说明蕈菌是一种多细胞微生物，B正确；
C、蕈菌含有细胞核，为真核生物，有染色体，细胞质中也有环状的DNA分子，C错误；
D、蕈菌细胞中含有DNA和RNA两种核酸，因此细胞内含有A、T、G、C、U共5种碱基，含核糖和脱氧核糖共两种五碳糖，D正确。
故选C。
17. 如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是（ ）
A. 相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
B. m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
C. 细胞中的M3具有调节生命活动或催化化学反应的功能
D. 图中的M1、M2、M3、M4均是以碳链为骨架的生物大分子
【答案】C
【解析】
【分析】由题图可以判断：主要能源物质是糖类，M1是多糖；主要储能物质M2是脂肪；生命活动的承担者M3是蛋白质，遗传信息的携带者M4是核酸。
【详解】A、M1是多糖，M2是脂肪，相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M2的耗氧量多，A错误；
B、M3是蛋白质，m3是氨基酸；M4是核酸，m4是核苷酸，氨基酸不具有五碳糖和碱基，B错误；
C、M3是蛋白质，细胞中的蛋白质具有调节生命活动或催化化学反应的功能，C正确；
D、M2是脂肪，不是生物大分子，D错误。
故选C。
18. 图甲表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子（数字表示相应位置），图乙表示该蛋白质分子的其中一条肽链，其中有2个丙氨酸（R基为—CH3）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 该蛋白质分子中含有198个肽键
B. 该蛋白质分子中至少含有2个—NH2
C. 200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时相对分子质量减少了3584
D. 该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素
【答案】A
【解析】
【分析】脱水缩合：氨基酸经脱水缩合形成蛋白质。在脱水缩合过程中一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基分别脱下—OH和—H结合形成H2O，同时形成一个肽键。蛋白质的分子量=na-18（n-m），其中n表示氨基酸数目，a表示氨基酸平均分子质量，m表示肽链数。
【详解】A、图甲中，该蛋白质分子共有200个氨基酸，2条肽链，两条肽链之间有一个-S-S-键和一个肽键，则肽键总数=200-2+1=199，共含有199个肽键，A错误；
B、每条肽链至少有一个氨基和一个羧基，该蛋白质分子共有2条肽链，则该蛋白质分子中至少含有2个—NH2，B正确；
C、200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时，减少的分子质量包括脱去水的分子质量、-S-S-键的分子质量，减少的分子质量=18×199+2=3584，C正确；
D、观察图甲，已知氨基酸一定含有C、H、O、N四种元素，可能含有S元素，图中甲含有S元素，该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素，D正确。
故选A。
19. 某多肽含有20个氨基酸，其中天门冬氨酸3个，分别位于第5、6、15位（如图所示）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 该二十肽含有的肽键数为20个
B. 该二十肽中游离的氨基和羧基至少各为1个和5个
C. 肽酶Y完全作用后产生的肽链共含有氨基酸18个
D. 肽酶X完全作用后产生的肽链中氧原子数目比原二十肽少了1个
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质相关的计算规律
(1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算
①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数；
②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。
(2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系
①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数；
②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键)
【详解】A、该20肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个，A错误；
B、由题图可知，每个天门冬氨酸的R基中含1个游离的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，因此该20肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个、至少含有游离的羧基=肽链数+四个天门冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5个，B错误；
C、肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，肽酶Y完全作用该多肽链后，共断开4个肽键（分别位于第4和5、5和6、14和15、19和20位氨基酸之间），其中的第5位和第20位天冬氨基酸会脱离肽链，即肽酶Y完全作用后产生的多肽共含有氨基酸数=20-2=18个，C错误；
D、肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶X完全作用该多肽链后，共断裂3个肽键（分别位于第5和6、6和7、15和16位氨基酸之间），其中第6位天冬氨酸会脱离肽链，其中断裂3个肽键的过程中消耗了3个水分子（所得产物较原20肽增加3个氧原子），而每个天冬氨酸分子中含有4个氧原子，即肽酶X完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽少4-3=1个，D正确。
故选D。
20. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（ ）
A. 若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖
B. 若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种
C. 若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪
D. 若图中单体表示氨基酸，则形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合
【答案】D
【解析】
【分析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，其中多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
【详解】A、若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖，比如几丁质单体不是葡萄糖，而是乙酰葡萄糖胺，A错误；
B、若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核苷酸有4种，脱氧核糖只有一种，B错误；
C、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体不可以表示脂肪，C错误；
D、若图中单体表示氨基酸，并非形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合，R基中的一般不参与，D正确。
故选D。
第II卷 非选择题（60分）
21. 光学显微镜是中学生最常用的实验仪器。图中7mm、0．5mm表示观察清楚时物镜与观察物之间的距离。请回答下列问题：
（1）实验时，应先用图中_____镜观察。
（2）用显微镜观察临时装片时，对观察视野左上方的细胞，正确的操作方法是：第一步：将装片向_____ 移动，使甲像移到视野中央；第二步：转动_____，换上高倍物镜；由于图像模糊变暗，应先调_____使视野明亮，然后调节_____，使视野变清晰。
（3）用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为10×，物镜的放大倍数为40×，则物像的放大倍数为_____
A. 长度、宽度均放大400倍 B. 面积放大了40倍
C. 长度或宽度放大40倍 D. 标本的体积放大400倍
（4）在低倍镜下的视野内图像是“dp”，实际图像是_____。
【答案】（1）甲 （2） ①. 左上方 ②. 转换器 ③. 光圈或反光镜 ④. 细准焦螺旋 （3）A
（4）dp
【解析】
【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成，显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【小问1详解】
图示表示的是物镜和载玻片之间的距离，物镜镜头越长，放大倍数越大，因此图中甲是低倍镜，乙是高倍镜，实验时，应先用甲（低倍镜）观察。
【小问2详解】
用显微镜观察临时装片时，对观察视野左上方的细胞，正确的操作方法是：第一步：由于显微镜呈的是倒立的虚像，因此应将装片向左上方移动，使甲像移到视野中央；第二步：转动转换器，换上高倍物镜；由于图像模糊变暗，应先调光圈（或反光镜或遮光器）使视野明亮，然后调节细准焦螺旋，使视野变清晰。
【小问3详解】
显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数=10×40=400，A正确，BCD错误。
故选A。
【小问4详解】
由于显微镜下呈现的倒立的虚像，因此在低倍镜下的视野内图像是“dp”，实际图像是dp。
22. 根据下表回答问题：
表1：生物体的含水量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量（%）
97
80~85
8
5
90
60~80
表2：人体组织器官的含水量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量（%）
10
22
6
79
83
84
（1）分析表中的数据可知：生物体中含量最多的化合物是_______,水生生物的含水量比陆生生物_______。代谢旺盛的组织器官含水量较_______。
（2）水在生物体内的存在形式有_______,农民晒谷种时晒出的水是以_______的形式存在于细胞中的。
（3）心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅相差4%，这说明心脏中的结合水所占比例比血液中_______（填“大”或“小”）。
（4）“对绝大多数生物来说，没有水就不能存活。”请写出三点水在生物体中的重要作用：_______。
【答案】（1） ①. 水 ②. 多 ③. 多
（2） ①. 自由水、结合水（2分，少写得1分） ②. 自由水
（3）大 （4）①水是细胞或生物体的重要组成成分；②水是细胞内的良好溶剂；③参与细胞内许多生物化学反应；④为细胞提供液体环境；⑤运送营养物质和代谢废物。（任答3点，每点1分，共3分）
【解析】
【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
小问1详解】
根据表1，生物体中60%以上的化合物都是水。水生生物（水母、鱼、藻类）的含水量比陆生生物（哺乳动物、高等植物）多。根据表2，代谢旺盛的组织器官（血液、脑）含水量多；
【小问2详解】
细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，农民晒谷种时晒出的水是以自由水的形式存在于细胞中的；
【小问3详解】
结合水赋予组织器官一定形状和硬度，心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅为4%之差，这说明心脏中结合水所占比例比血液中大；
【小问4详解】
水在生物体内的作用有许多种，如自由水是细胞内的良好溶剂；结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水能够运输营养物质和代谢废物。
23. 如图表示小麦开花数天后种子中主要物质的变化。请据图回答下列问题：
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是________。该物质可用________来鉴定。小麦种子成熟过程中蔗糖与可溶性还原糖含量________，据图分析原因是________。
（2）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入________，对照组试管中加入2mL豆浆，然后加入双缩脲试剂，如果均出现溶液颜色变________，则证明磷酸化酶是蛋白质。
（3）播种等质量的小麦种子和花生种子，________种子需要浅播，因为该种子中________（填化合物）含量多。
【答案】（1） ①. 淀粉 ②. 碘-碘化钾溶液 ③. 下降 ④. 转化为淀粉
（2） ①. 2ml磷酸化酶 ②. 紫色
（3） ①. 花生 ②. 油脂
【解析】
【分析】1、分析题图：小麦开花数天后，体内还原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，故说明还原性糖转化为淀粉储存起来。
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
【小问1详解】
由图可知，小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉。用碘-碘化钾溶液鉴定淀粉，呈蓝色。图中小麦种子成熟过程中蔗糖与可溶性还原糖含量下降，而淀粉含量上升，说明蔗糖与可溶性还原糖转化为了淀粉。
【小问2详解】
实验组加入磷酸化酶，与对照组中的豆浆进行比对，若二者都出现紫色反应，则说明其为蛋白质。
【小问3详解】
由于花生种子含有油脂较多，呼吸时耗氧较多，所以需要浅播。
24. 下图是某化合物的结构简图，据图回答问题。
（1）在细胞中氨基酸通过_____的方式形成图示化合物，该化合物的名称是_____，共由_____种氨基酸组成，形成该化合物的过程中相对分子质量减少了_____。
（2）氨基酸的结构通式可以表示为_____，组成人体蛋白质的氨基酸有 21 种，其中人体细胞不能合成的， 必须从外界环境获取的称为_____。
（3）图中①的名称是_____，形成①的同时会生成水，水分子中的氧来自_____。
（4）图示化合物再经盘曲、折叠，形成具有一定______________的蛋白质，导致蛋白质结构多样性的原因有 ______________（从两个方面分析） 。
【答案】（1） ①. 脱水缩合 ②. 五肽
③. 4##四 ④. 72
（2） ①. ②. 必需氨基酸
（3） ①. 肽键 ②. 羧基
（4） ①. 空间结构 ②. 氨基酸的数量、种类和排列顺序不同；多肽盘曲折叠的方式不同
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，多肽盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。人体中有21种氨基酸，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
【小问1详解】
分析题图可知，该化合物有4个肽键，为五肽化合物，在细胞中氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，分析氨基酸的R基可知，组成图中五肽的氨基酸一共有4种，形成该五肽时共脱去4分子水，故形成该化合物的过程中相对分子质量减少了72。
【小问2详解】
氨基酸的特点为:至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上，氨基酸的结构简式为 ， 组成人体蛋白质的氨基酸有 21 种，其中人体细胞不能合成的， 必须从外界环境获取的称为必需氨基酸。
【小问3详解】
连接氨基酸的化学键是肽键，故图中①的名称是肽键，形成①的同时会生成水，水分子中的氧来自羧基，水分子中的氢来自氨基和羧基。
【小问4详解】
肽链经过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，由于氨基酸的数量、种类和排列顺序不同；多肽盘曲折叠的方式不同，导致蛋白质结构具有多样性。
25. 某同学分别按下表进行三组实验：
组别
材料
实验试剂及条件
观察内容
A
浸泡过的花生种子
清水、苏丹Ⅲ染液、酒精
细胞中着色的小颗粒
B
苹果匀浆
斐林试剂、50～65 ℃水浴加热
组织样液颜色变化
C
豆浆
？
组织样液颜色变化
D
淀粉溶液
？
组织样液颜色变化
将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后， 将A组制成临时装片，放在显微镜下观察， 分析回答：
（1）进行A组实验时，使用酒精的作用是________________，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是____________（物质）， 小颗粒的颜色是_______________。
（2）B组实验中，组织样液中出现__________沉淀，实验使用斐林试剂时，NaOH溶液与CuSO4溶液在使用时应该注意__________________。苹果匀浆不能替换成西瓜汁，原因是__________________________。若将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作做上述实验，结果是溶液颜色呈现_________色。
（3）在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是_____________，呈现_____色。某同学鉴定蛋白质时，加入试剂B后一段时间，溶液呈蓝色最可能的原因是___________________________。
（4）D组实验用的试剂是_________，溶液颜色变为________色。
【答案】（1） ①. 洗去浮色 ②. 脂肪 ③. 橘黄色
（2） ①. 砖红色 ②. 等量混匀、现用现配、水浴加热 ③. 因为西瓜汁的红色的，不利于观察还原糖与斐林试剂产生的砖红色沉淀 ④. 蓝
（3） ①. 双缩脲试剂 ②. 紫 ③. 加入双缩脲试剂B液（硫酸铜溶液）过量，掩盖了实验所产生的紫色②B
（4） ①. 碘液 ②. 蓝
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【小问1详解】
进行A脂肪鉴定实验时，使用50%的酒精洗去浮色，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的小颗粒是脂肪，说明花生种子中富含脂肪。
【小问2详解】
检测还原糖实验中，在水浴加热的条件下，现用现配的斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀，而西瓜汁的红色的，不利于观察还原糖与斐林试剂产生的砖红色沉淀；蔗糖不是还原糖，用斐林试剂鉴定还原糖时不会出现颜色变化，呈现出的是斐林试剂本身的蓝色。
【小问3详解】
豆浆中富含蛋白质，在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是双缩脲试剂，检测过程不需要水浴加热；该试剂在使用时，需要先用双缩脲试剂的A液与组织样液混合，而后在混合液中加入3~4滴双缩脲试剂B液，混合后观察颜色变化，若加入双缩脲试剂B液（硫酸铜溶液）过量，掩盖了实验所产生的紫色，故某同学鉴定蛋白质时，加入试剂B后一段时间，溶液可能呈蓝色。
【小问4详解】
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