02 考向2 化学与中华传统文化（附答案解析）-备战高考化学大二轮专题突破系列（全国通用）

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【研析真题•明方向】
1．(2022·山东卷)古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为( )
A．金(Au)：“虽被火亦未熟" B．石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”
C．石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物” D．石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”
2．(2022·海南卷)《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬干，”其中未涉及的操作是( )
A．洗涤B．粉碎C．萃取D．蒸发
3．(2020·课标全国Ⅱ)北宋沈括《梦溪笔谈》中记载：“信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”。下列有关叙述错误的是( )
A．胆矾的化学式为CuSO4 B．胆矾可作为湿法冶铜的原料
C．“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程 D．“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”是发生了置换反应
4．(2020·课标全国Ⅲ)宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色，历经千年色彩依然，其中绿色来自孔雀石颜料[主要成分为Cu(OH)2·CuCO3]，青色来自蓝铜矿颜料主要成分为[Cu(OH)2·2CuCO3]。下列说法错误的是( )
A．保存《千里江山图》需控制温度和湿度
B．孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化
C．孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱
D．Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3
5．(2020·天津卷)晋朝葛洪的《肘后备急方》中记载：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之……”，受此启发为人类做出巨大贡献的科学家是( )
A．屠呦呦 B．钟南山 C．侯德榜 D．张青莲
6．(2019·海南卷)我国古代典籍中有“石胆……浅碧色，烧之变白色者真”的记载，其中石胆是指( )
A．CuSO4·5H2O B．FeSO4·7H2O C．ZnSO4·7H2O D．KAl(SO4)2·12H2O
7．(2017·课标全国Ⅰ)《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结，累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是( )
A．蒸馏 B．升华 C．干馏 D．萃取
8．(2015·课标全国Ⅰ)我国清代《本草纲目拾遗》中记叙无机药物335种，其中“强水”条目下写道：“性最烈，能蚀五金……其水甚强，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛。”这里的“强水”是指( )
A．氨水 B．硝酸 C．醋 D．卤水
9．(2015·重庆卷)中华民族有着光辉灿烂的发明史，下列发明创造不涉及化学反应的是( )
A．用胆矾炼铜 B．用铁矿石炼铁
C．烧结粘土制陶瓷 D．打磨磁石制指南针
【重温知识•固基础】
(一)传统文化中的物质与工艺判断
1．传统文化涉及“物质”的判断
(1)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是石油
(2)《天工开物》中“凡石灰经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3
(3)《天工开物》中有“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，其中的“矾”指的是含结晶水的硫酸盐
(4)《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”文中的“裘”主要成分是蛋白质
(5)《本草纲目》中的“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面。”结合中学化学中从草木灰中提取K2CO3实验，可知这里的“石碱”是指K2CO3
(6)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”中的碱是K2CO3
(7)《本草纲目拾遗》中在药物名“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅。”氨水具有挥发性，氨气有强烈的刺激性气味，这里所说的“鼻冲水”指的是氨水
(8)《本草纲目拾遗》中在药物名在“刀创水”条目下写道：“治金创，以此水涂伤口，即敛合如故。”碘酒具有杀菌消毒的作用，这里的“刀创水”指的是碘酒
(10)《本草纲目拾遗》中在药物名“强水”条目下写道：“性最烈，能蚀五金……其水甚强，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛。”“强水”化学性质活泼，能腐蚀大多数金属和矿石，硝酸具备这种性质特点，因而这里的“强水”是指硝酸
(11)《黄白第十六》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其中“曾青”是可溶性铜盐
(12)唐代诗人白居易留下了“试玉要烧三日满，辨材须待七年期”的名句。这里的“玉”即玉石，其主要成分是硅酸盐，熔点较高
(13)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”的“剂钢”是指铁的合金
(14)我国晋朝傅玄的《傅鹑觚集·太子少傅箴》中写道：“夫金木无常，方园应行，亦有隐括，习与性形。故近朱者赤，近墨者黑。”这里的“朱”语意为红色，指的是朱砂，主要成分为HgS
(15)我国晋代炼丹家、医学家葛洪所著《抱朴子》一书中记载有“丹砂烧之成水银，积变又还成”，丹砂是红色的硫化汞
(16)《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是HgO
(17)《集注》：“鸡屎矾不入药用，惟堪镀作，以合熟铜；投苦酒(醋)中，涂铁皆作铜色，外虽铜色，內质不变”中鸡屎矾指碱式硫酸铜或碱式碳酸铜
(18)《新修本草》是我国古代中药学著作之一，记载844种，其中关于“青矾”的描述为：“本来绿色，新出窟未见风者，正如琉璃……，烧之赤色……”“青矾”的主要成分为FeSO4•7H2O
(19)1856年，英国传教士威康臣先生在译著《格物探源》中提到：“天地万物皆以六十四种元质配合而成，如金银铜铁养轻淡炭等皆是元质，皆由微渺而造”，微渺即现代之原子、元质即现代之元素、养、轻、淡即氧、氢、氮三种元素
(20)我国清代本草纲目拾遗中记载鼻冲水，写到:贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅……,虚弱者忌之。宜外用，勿服……这里的鼻冲水是指氨水
(21)中国丝绸有五千年的历史和文化。古代染坊常用某种“碱剂”来精炼丝绸，该“碱剂”的主要成分是一种盐，能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。这种“碱剂”是草木灰
(23)唐代刘禹锡撰于818年的《传信方》中有这样一段描述“治气痢巴石丸，取白矾一大斤，以炭火净地烧令汁尽，则其色如雪，谓之巴石”，巴石主要化学成分为KAl(SO4)2•12H2O
(24)战国所著《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”(“蛎房”即牡蛎壳)，并把这种灰称为“蜃”，“蜃”的主要成分为CaO
(25)《咏煤炭》(明·于谦)中“凿开混沌得乌金……不辞辛苦出山林”其中“乌金”的主要成分是煤炭
(26)《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”“硝石”指KNO3
2．传统文化涉及“变化”的判断
(1)李白有诗云“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”。香炉：指香炉峰；紫烟：指日光透过云雾，远望如紫色的烟云。译文：香炉峰在阳光的照射下生起紫色烟霞，远远望见瀑布似白色绢绸悬挂山前
(2)“莫道雪融便无迹，雪融成水水成冰”，描述的冰融化、水结冰的情景，属于物理变化
(3)龚自珍诗句“落红不是无情物，化作春泥更护花”，阐述了作物中氮、磷、钾及微量元素等植物营养元素可循环利用的事实
(4)“凡造竹纸……用上好石灰化汁涂浆”，造纸利用了石灰[Ca(OH)2]的碱性
(5)“曾青(硫酸铜)涂铁，铁赤色如铜”，译文：铜盐硫酸铜涂在铁器上，铁器变成红色像铜一样。该反应是铁与铜离子的置换反应
(6)《天工开物》记载：“凡研消不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”说明KNO3研磨能易分解
(7)《本草纲目》“(火药)乃焰消、硫磺、山木炭所合，以为烽燧 诸药者”，利用KNO3的氧化性
(8)《馀冬录》中对胡粉[主要成分为2PbCO3•Pb(OH)2]的制法有如下描述：“嵩阳产铅，居民多造胡粉。其法：
铅块悬酒缸内，封闭四十九日，开之则化为粉矣。化不白者，炒为黄丹。黄丹滓为密陀僧。”其中黄丹的主要成分为Pb3O4，密陀僧的主要成分为PbO。胡粉中铅的化合价为＋2价，黄丹(Pb3O4)中铅的化合价有＋2价和＋4价两种化合价，铅的价态发生了变化，故胡粉炒为黄丹的过程中发生了氧化还原反应
(9)《本草图经》中“绿矾形似朴消(Na2SO4·10H2O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，封之囊袋，吹令火炽，其矾即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的“绿矾”是FeSO4•7H2O，描述了绿矾受热分解的现象
(10)青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，屠呦呦对青蒿素的提取属于物理变化中的溶解
(11)熬胆矾铁釜，久之亦化为铜，该过程发生了置换反应
(12)公元前200多年写成的《山海经》记述:“……令丘之山。无草木，多灰。”这些都说的是天然气露到地面后，发生燃烧的现象
(13)东汉成书记载有“石胆化铁则为铜”的石胆是硫酸铜，该方法开创了人类文明史上湿法冶金(铁)的先河
(14)成语“火上浇油”主要是化学变化)；古诗词“千锤万凿出深山”主要是物理变化
(15)由古代从文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变化；判断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化——碳酸钙的分解。“熬胆矾(CuSO4•5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为置换反应或氧化还原反应
3．传统文化涉及“物质分离”的判断
(1)《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结，累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是升华
(2)《本草纲目》记载了“皮硝”的提取方法：“煎炼入盆，凝结在下，粗朴者为朴硝，在上有芒者为芒硝，有牙者为马牙硝。”该过程叙述了结晶法提纯芒硝的方法
(3)《天工开物》中对“海水盐”有如下描述：“凡煎盐锅古谓之牢盆……其下列灶燃薪，多者十二三眼，少者七八眼，共煎此盘……火燃釜底，滚沸延及成盐。”文中叙述了从海水中提取海盐的操作过程，包括加热蒸发、结晶等基本操作
(4)《本草纲目》“烧酒”条目写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”叙述了“蒸馏”技术在古代酿酒工艺中的应用
(5)《本草经集注》中区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，这是利用
了钾元素的焰色反应
(6)《开宝本草》记载：“硝石，所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”涉及物质的溶解、蒸发、结晶
(7)我国明代本草纲目中收藏药物1892种，其中烧酒条目下写到:自元时创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。这里所用的法是蒸馏
(8)明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次……价值数倍也”
涉及的操作方法是蒸馏
(9)东晋葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”操作中“渍”表示浸取
(10)“……(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”，“煎炼”涉及蒸发结晶操作
4．经典史料中的化学工艺
(1)锌的冶炼：明代《天工开物》记载“火法”冶炼锌：“炉甘石十斤，装载入一泥罐内，……然后逐层用煤炭饼垫盛，其底铺薪，发火煅红，……冷淀，毁罐取出，……，即倭铅也”(注：炉甘石的主要成分为碳酸锌，泥罐中掺有煤炭)。其冶炼Zn的方程式为ZnCO3＋2Ceq \(=====,\s\up7(高温))Zn＋3CO↑
(2)青铜的冶炼：冶炼青铜的过程较复杂，大概为先把选好的矿石加入熔剂，再放在炼炉内，燃木炭熔炼，等火候成熟，取精炼铜液，弃去炼渣，即得初铜。初铜仍比较粗，需再经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。铸造青铜必须解决采矿、熔炼、铜、锡、铅合金成分的比例配制、熔炉和坩埚炉的制造等一系列技术问题
5．日常生活中的传统文化内涵
白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等，其酿造过程大体分为两步：第一步用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化过程；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒精
(二)传统文化中的化学知识的解题策略
1．传统文化问题解答的四个步骤
(1)读题：挖掘关键字，排除无用信息，找到对解题有价值的信息
(2)联题：结合题中问题或选项分析本题考查的知识点，联系中学化学中的“知识块”和“化学原理”，找准提取信息的方向
(3)析题：找准知识点，思维从新情境回归教材，对新题目进行有效地加工、整合
(4)解题：在知识和方法准备充分的基础上，针对题目要求，回答相关问题，选择题应注意题目要求，非选择题要做到言简意赅
2．思考角度
解答此类试题的关键是根据所给文本信息提取有效信息并正确解读，转化为现代化学学科中物质的组成与分类、物理性质、化学性质、分离提纯方法、反应类型及反应原理等熟悉的教材知识，此类试题就能迎刃而解。解题的思维模型如下：
【题型突破•查漏缺】
1．唐代刘禹锡撰于818年的《传信方》中有这样一段描述“治气痢巴石丸，取白矾一大斤，以炭火净地烧令汁尽，则其色如雪，谓之巴石”。据此推测，用于治气痢的巴石丸，其主要原料的化学成分为( )
A．CuSO4 B．FeSO4·7H2O C．KAl(SO4)2·12H2O D．Fe2(SO4)3·9H2O
2．中国古代科学著作《天工开物》中有言：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质。”“裘”的主要成分是( )
A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．纤维素
3．《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，沈括在《梦溪笔谈》中对“洧水”的使用有“予知其烟可用，试扫其烟为墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行于世”的描述，对上文进行的某些分析正确的是( )
A．“洧水”的主要成分是油脂 B．“洧水”的主要成分是煤油
C．烟的主要成分是炭黑 D．烟的主要成分是石墨
4．炼丹是古人为追求长生而炼制丹药的方术。晋人葛洪《抱朴子·金丹篇》记载：“凡草木烧之即烬，而丹砂(硫化汞)烧之成水银，积变又还成丹砂”。其中未涉及到的反应类型( )
A．化合反应 B．分解反应 C．氧化还原反应 D．置换反应
5．中国古代炼丹术促进了金属冶炼技术的发展。唐代《丹房镜源》中记载了炼制铅丹的方法：“熔铅成汁，下醋点之，滚沸时下硫一小块，续下硝少许……炒为末，成黄丹胡粉。”下列叙述正确的是( )
A．上述过程中发生了置换反应 B．“滚沸”中仅有物理变化
C．“硝”是指硝酸 D．“黄丹胡粉”是纯净物
6．古籍中记载的下列事实或现象的形成，未涉及氧化还原反应的是( )
A．《梦溪笔谈》：“石穴中水，所滴者皆为钟乳”
B．《神农本草经》：“空青(蓝铜矿类)…能化铜铁鉉(铅)锡作金”
C．《本草纲目》：“野外之鬼磷，其火色青，其状如炬，俗称鬼火…”
D．《本草经疏》：“丹砂(HgS)，味甘微寒而无毒…若经伏火…，则毒等砒硇，服之必毙”
7．古籍《天工开物》收录了井盐的生产过程。其中“汲水而上，入于釜中煎炼，顷刻结盐，色成至白”的描述，涉及的物质分离操作为( )
A．趁热过滤 B．浓缩结晶 C．常压蒸馏 D．萃取分液
8．“水飞”是传统中医中将不溶的药材与适量水共研细，取极细药材粉末的方法。《医学入门》中记载提纯铜绿的方法：“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬干。”文中涉及的操作方法是( )
A．洗涤、溶解、过滤、灼烧 B．洗涤、溶解、过滤、蒸发
C．洗涤、萃取、过滤、蒸馏 D．洗涤、萃取、过滤、蒸发
9．明代宋应星所著的《天工开物》一书蕴含着丰富的化学史料。下列语句中包含过滤操作的是( )
A．炉甘石烟洪飞损 B．其底铺薪，发火煅红
C．倾入盆中，经宿结成白雪 D．取入缸中没三个时，漉入釜中煎炼
10．中华诗句华丽优美且富含哲理，古人常将化学知识融入诗句中，以下诗句包含化学变化的是( )
A．南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中 B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C．千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金 D．水声冰下咽，砂路雪中平
11．下列古诗中对应的化学物质及相关说法均正确的是( )
12．《中国诗词大会》不仅弘扬了中国传统文化，还蕴含着许多化学知识，下列诗词分析不正确的是( )
A．李白诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”，“紫烟”指“香炉”中碘升华的现象
B．刘禹锡诗句“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，金性质稳定，可通过物理方法得到
C．王安石诗句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，爆竹的燃放涉及氧化还原反应
D．曹植诗句“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，这里的能量变化主要是化学能转化为热能
13．中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中充分记载了古代化学研究成果，下列古代文献对KNO3的叙述不合理的是( )
14．《本草纲目》对酿酒有如下记载：“……。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取。……”。下列相关说法错误的是( )
A．酿酒过程包含淀粉水解和葡萄糖分解 B．酿酒时温度越高产量越高
C．“曲”是指酿酒过程中添加的酶 D．文中涉及了蒸馏操作
【题型特训•练高分】
1．战国所著《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”(“蛎房”即牡蛎壳)，并把这种灰称为“蜃”。蔡伦改进的造纸术，第一步沤浸树皮脱胶的碱液可用“蜃”溶于水制得。“蜃”的主要成分是( )
A．CaO B．NaHCO3 C．SiO2 D．CaCO3
2．中国的传统文化彰显人类文明，对人类进步有巨大贡献。下列说法正确的是( )
A．《天工开物》记载制造青瓦“窑泥周寒其孔，浇水转釉。”红瓦转化为青瓦的原因是Fe2O3转化为其他的铁的氧化物
B．《梦溪笔谈》中对宝剑的记载：“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折。”铁的合金硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的高
C．《本草纲目拾遗》中对强水的记载：“性最烈，能蚀五金，其水甚强，惟玻璃可盛。”强水指氢氟酸
D．《物理小识》记载：“青矾(绿矾)厂气熏人，衣服当之易烂，栽木不茂。”“青矾厂气”是CO和CO2
3．明代著名哲学家、科学家方以智在其《物理小识》卷七《金石类》中指出：有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水。其中的“硇水”指 ( )
A．醋酸 B．盐酸 C．硝酸 D．硫酸
4．中国传统文化中蕴藏丰富的化学知识，下列有关说法正确的是( )
5．成语、古诗词、谚语等都是我国传统文化的瑰宝。下列有关解读错误的是( )
6．古文献《余冬录》中对胡粉[主要成分为2PbCO3·Pb(OH)2]的制法有如下描述：“铅块悬酒缸内，封闭四十九日，开之则化为粉矣，化不白者炒为黄丹(Pb3O4)，黄丹滓为密陀僧(PbO)”。下列说法不正确的是( )
A．胡粉难溶于水 B．铅块化为胡粉的过程中发生了氧化还原反应
C．黄丹(Pb3O4)的化学式也可表示为PbO·Pb2O3 D．密陀僧与碳粉高温加热又可以制得铅
7．古代化学源远流长。下列说法错误的是( )
A．“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”，说明铁能置换出铜，这样铁釜能减缓锈蚀
B．“欲试药金(铜锌合金)，烧火有五色气起”，通过焰色反应可检验金属元素
C．“龙泉水，可以淬刀剑”，高温时铁与水反应生成Fe3O4
D．“取朴硝(含有KNO3)以温汤溶解，次早结块”，该过程为重结晶
8．范哗在《后汉书》中记载：“火井欲出其火，先以家火投之，…光耀十里。以竹筒盛之，接其光而无炭也。取井火还煮井水，一斛水得四五斗盐，家火煮之，不过二三斗盐耳。”下列叙述不正确的是( )
A．火井中可扩散出大量天然气，天然气的主要成分为CH4
B．竹筒的主要成分是纤维素，纤维素和淀粉互为同分异构体
C．“煮井水”是利用天然气燃烧放出的热，进行食盐的蒸发结晶
D．通过燃烧薪柴的“家火”获得食盐的速率可能小于“井火”
9．中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法正确的是( )
A．织锦是可以做礼服的高档缎类丝织物，蚕丝与棉、麻的主要成分都是纤维素
B．秦朝兵马俑用陶土烧制而成，陶土属于合成高分子材料
C．王羲之的《兰亭集序》保存完好、字迹清晰的原因是墨的主要成分是碳，在常温下化学性质稳定
D．宋代张杲《医说》记载：“每每外出，用雄黄(As4S4)桐子大，在火中烧烟熏……，以消毒灭菌，……”古代烟熏的消毒原理与酒精相同，都是利用其强氧化性
10．勤劳智慧的中国人民探索未知世界的过程凝结在传统文化之中。下列说法从化学视角理解，错误的是( )
11．下列古诗词中所涉及化学物质的相关叙述错误的是( )
12．中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列常见古诗文对应的化学知识正确的是( )
13．文物既是中国文化的载体，也是华夏文明的符号。下列说法错误的是( )
A．王羲之的《兰亭集序》保存完好的原因是墨的主要成分是碳，在常温下化学性质稳定
B．《千里江山图》所用矿物颜料绿松石[CuAl6(PO4)4(OH)8·5H2O]属于磷酸盐
C．商代晚期铸造的铜器“皿天全方罍”表面的铜绿可以用稀盐酸除去
D．“素纱单衣”所用的蚕丝的主要成分是纤维素，属于天然高分子化合物
14．下列关于古代化学的应用和记载的说明不合理的是( )
A．《本草纲目》中记载“(火药)乃焰消(KNO3)、硫磺、杉木炭所合，以烽燧铳机”，指的是黑火药爆炸，其主要反应的化学方程式为S＋2KNO3＋3C eq \(=====,\s\up7(点燃)) K2S＋N2↑＋3CO2↑
B．《梦溪笔谈》“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”是发生了氧化还原反应
C．“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝织品)谓之为纸”，文中“纸”的主要成分是纤维素
D．“司南之杓(勺)，投之于地，其杓指南”，司南中“杓”的主要成分为Fe3O4
15．古代染坊常用某种“碱剂”精练丝绸，该“碱剂”的主要成分是一种盐，能促进蚕丝表层丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。这种“碱剂”可能是( )
A．食盐 B．烧碱 C．草木灰 D．明矾
16．劳动场景是古代诗人常描写的画面，刘禹锡在《浪淘沙》中描写到“日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来”。以下叙述错误的是( )
A．雾属于胶体，日照可以出现丁达尔现象 B．浪沙中淘金是发生了化学变化
C．真假黄金(假黄金为铜锌合金)可以用灼烧鉴别 D．江水属于分散系
17．中国古代文献中有许多涉及化学知识的叙述，下列解读不正确的是( )
A．“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成丹砂”，该过程发生了分解反应、化合反应、氧化还原反应
B．“信州铅山县有苦泉，流以为涧，挹其水熬之，则成胆矾。烹胆矾则成铜，……”，该记载涉及过滤和蒸馏两种操作
C．“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城”中柳絮的主要成分和棉花的相同
D．“冬灰，乃冬月灶中所烧薪柴之灰也……今人以灰淋汁，取硷浣衣”中的“硷”是K2CO3
18．我国宋代沈括在《梦溪笔谈》中记载：“信州铅山县有苦泉，流以为涧。挹其水熬之，则成胆矾。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。”下列对文中加点词语的理解，正确的是( )
A．“苦泉”中泉水属于胶体 B．“熬”表示加热蒸馏
C．“胆矾”化学式为CuSO4 D．“化”表示置换转化
19．下列关于文献记载的说法正确的是( )
A．《天工开物》中“世间丝麻裘褐皆具素质”，文中“丝、麻”的主要成分都是蛋白质
B．《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，该提取过程属于化学变化
C．《新修本草》对“青矾”的描述：“本来绿色，…正如瑠璃…烧之赤色…”，其中涉及的操作方法指干馏
D．《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，涉及的实验操作是蒸馏
20．中国传统文化中蕴藏许多化学知识，下列有关成语对应化学知识解读错误的是( )
21．下列诗句中，加点字(词)所指代物质的主要成分与其他三项不相同的是( )
A．柳絮飞时花满城 B．朝如青丝暮成雪 C．狐裘不暖锦衾薄 D．春蚕到死丝方尽
22．《本草纲目》中对烧酒的制作工艺有如下记载“自元时始创其法，用浓酒和糟入甄，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。文中涉及的操作方法最适用于分离( )
A．NH4Cl、I2 B．KNO3、Na2SO4 C．丁醇、苯酚钠 D．氯化钾、碳酸钙
23．下列对有关文献的理解错误的是( )
A．《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，《梦溪笔谈》对“洧水”的使用有“试扫其烟为墨，黑光如漆，松墨不及也”的描述，其中的烟指炭黑
B．《物理小识》记载“青矾(绿矾) 厂气熏人，衣服当之易烂，栽木不茂”，青矾厂气是CO和CO2
C．《本草纲目》描述“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”其中的碱是K2CO3
D．《天工开物》记裁制造青瓦“(窑)泥周寒其孔，浇水转釉”，红瓦转化为青瓦的原因是Fe2O3转化为其他铁的氧化物
24．《本草述钩元》中的“石碱”条目下记载“采蒿蓼之属，开窖浸水，漉起，晒干烧灰。以原水淋汁，每百斤入粉面二三斤，久则凝淀如石，连汁货之四方，浣衣发面。”下列说法错误的是( )
A．“石碱”的有效成分为碳酸盐 B．记载中包括石碱的制法与用途
C．制取过程中包括浸取、过滤、煅烧、蒸发结晶操作 D．“浣衣发面”都与石碱的碱性有关
25．陶弘景在《本草经集注》中记载有鉴别硝石(KNO3)与朴硝(Na2SO4)之法：“强烧之，紫青烟起，……，云是真硝石也”。该鉴别方法利用的原理是( )
A．受热升华 B．颜色反应 C．焰色反应 D．丁达尔效应
【化学与中华传统文化】答案
【研析真题•明方向】
1．C。解析：A．金“虽被火亦未熟”是指金单质在空气中被火灼烧也不反应，反应金的化学性质很稳定，与其氧化性无关，A不合题意；B．石灰(CaO):“以水沃之，即热蒸而解”是指CaO+H2O=Ca(OH)2，反应放热，产生大量的水汽，而CaO由块状变为粉末状，未发生氧化还原反应，与其氧化性无关，B不合题意；C．石硫黄即S：“能化……银、铜、铁，奇物”是指2Ag＋Seq \(=====,\s\up7(△))Ag2S、Fe＋Seq \(=====,\s\up7(△))FeS 、2Cu＋Seq \(=====,\s\up7(△))Cu2S，反应中S作氧化剂，与其氧化性有关，C符合题意；D．石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”是指CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑，未发生氧化还原反应，与其氧化性无关，D不合题意；
故答案为：C。
2．C。解析：水洗净是指洗去固体表面的可溶性污渍、泥沙等，涉及的操作方法是洗涤；细研水飞是指将固体研成粉末后加水溶解，涉及的操作方法是溶解；去石澄清是指倾倒出澄清液，去除未溶解的固体，涉及的操作方法是倾倒；慢火熬干是指用小火将溶液蒸发至有少量水剩余，涉及的操作方法是蒸发；因此未涉及的操作方法是萃取，答案选C。
3．A。解析：胆矾的化学式为CuSO4·5H2O，A项错误；湿法冶铜的原理是CuSO4＋Fe===FeSO4＋Cu，即胆矾可作为湿法冶铜的原料，B项正确；CuSO4溶液经熬制可以得到胆矾，是CuSO4溶液浓缩结晶的过程，C项正确；熬胆矾的铁釜中发生的反应为CuSO4＋Fe===FeSO4＋Cu，属于置换反应，D项正确。
4．C。解析：Cu(OH)2和CuCO3在高温时均易分解，在潮湿的空气中会有微量溶解，因此保存《千里江山图》需控制温度和湿度，A项正确；孔雀石和蓝铜矿颜料中的Cu元素均为＋2价，处于Cu元素的最高价态，因此孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化，B项正确；Cu(OH)2和CuCO3均能与强酸发生反应，C项错误；Cu(OH)2中Cu的质量分数为65.3%，CuCO3中Cu的质量分数为51.6%，因此Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3中铜的质量分数，D项正确。
5．A。解析：A．屠呦呦的主要贡献是发现了治疗疟疾的青蒿素，测定了青蒿素的组成、结构，成功合成双氢青蒿素等；B．钟南山是中国工程院院士，著名呼吸病学专家，长期从事呼吸内科的医疗、教学、科研工作，重点开展哮喘，慢阻肺疾病，呼吸衰竭和呼吸系统常见疾病的规范化诊疗、疑难病、少见病和呼吸危重症监护与救治等方面的研究；C．侯德榜的主要贡献是：揭开了索尔维制碱法的秘密、创立了侯氏制碱法等；D．张青莲的主要贡献：主持测定了铟、铱、锑、铕、铈、锗、锌、镝几种元素的相对原子质量新值，被国际原子量委员会采用为国际新标准；“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之……”描述的是从青蒿中提取青蒿素治疗疟疾的过程，受此启发为人类做出巨大贡献的科学家是屠呦呦；答案选A。
6．A
7．B。解析：“令砒烟上飞着覆器”“凝结”说明该操作为升华。
8．B。解析：根据题意该物质能够与很多金属反应，根据选项B最符合，该强水为硝酸，硝酸具有强氧化性，可溶解大部分金属；答案选B。
9．D。解析：A.胆矾的化学式为CuSO4·5H2O，由CuSO4·5H2O→Cu，有新物质生成，属于化学反应,A错误；B.铁矿石的主要成分是Fe2O3 ，由Fe2O3 →Fe，有新物质生成，属于化学反应，B错误；C.制陶瓷的原料是粘土，发生化学变化生成硅酸盐产品，C错误；D. 四氧化三铁的俗名是磁铁，打磨磁石制指南针，只是改变物质的外形，没有新物质生成，不涉及化学反应，D正确；答案选D。
【题型突破•查漏缺】
1．C。解析：选C 提取实质性信息“白矾”，明矾也叫白矾，“烧令汁尽”意思就是固体本身带有结晶水，“其色如雪”意为烧后颜色如雪一样白，CuSO4不含结晶水，A项错误；FeSO4·7H2O、Fe2(SO4)3·9H2O烧后不可能“色如雪”，B、D项错误。
2．C。解析：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，”“裘”的主要成分是蛋白质，C项正确。
3．C。解析：“洧水”的主要成分是石油，是烃的混合物，不是油脂和煤油，故A、B错误；石油中C元素的含量较高，点燃时会生成大量的黑烟，故C正确。
4．D。解析：A、"积变又还成丹砂”是指汞与硫化合生成硫化汞，该反应属于化合反应，选项A不选；B、"丹砂(硫化汞)烧之成水银”是指硫化汞受热分解生成汞和硫，该反应属于分解反应，选项B不选；C、硫化汞的分解反应和汞与硫的化合反应都属于氧化还原反应，选项C不选；D、化合反应和分解反应都与置换反应无关。选项D选。
5．A。解析：“熔铅成汁，下醋点之，”是铅和醋酸发生置换反应生成醋酸铅和氢气，A正确；反应过程中生成氢气出现滚沸，“滚沸”中发生化学反应，B错误；硝为硝酸钾，不是硝酸，C错误；“炒为末”是指所得物质为粗产品，未经分离提纯，“黄丹胡粉”不是纯净物，D错误。
6．A。解析：A.石穴中水，所滴者皆为钟乳，涉及的反应为碳酸氢钙分解生成碳酸钙，没有元素化合价的变化，不是氧化还原反应，故A选；B.空青(蓝铜矿类)…能化铜铁鉉(铅)锡作金，涉及金属由化合态转化为游离态，有元素化合价的变化，是氧化还原反应，故B不选；C.野外之鬼磷，其火色青，其状如炬，俗称鬼火，涉及燃烧反应，有化合价变化，所以属于氧化还原反应，故C不选；D.丹砂(HgS)，味甘微寒而无毒…若经伏火…，则毒等砒硇，服之必毙，涉及硫化汞与氧气反应，有元素化合价的变化，是氧化还原反应，故D不选。故答案选A。
7．B。解析：由信息可知，煎炼，顷刻结盐，为蒸发析出盐的过程，则涉及的物质分离操作为蒸发结晶。
8．B。解析：因对“慢火熬干”理解不准确而误选A，铜绿在灼烧条件下发生分解，故不能为灼烧。由题述知铜绿经洗涤后，研成极细的粉末，在水中形成溶液，过滤后除去大颗粒杂质，然后蒸发得到铜绿，即文中涉及的操作方法是洗涤、溶解、过滤、蒸发，B正确。
9．D。解析：炉甘石为碳酸锌，“烟洪飞损”即煅烧使其分解，A与题意不符；“其底铺薪，发火煅红”为在其下铺一层木炭，高温煅烧，B与题意不符；“倾入盆中，经宿结成白雪”，即倒入盆中，经过一夜，即结晶成硝，C与题意不符；漉后入釜中即运用了过滤操作，D符合题意。
10．B。解析：爆竹爆炸的过程中有新物质生成，属于化学变化，B项正确；A、C、D项中不包含化学变化。
11．C
12．A。解析：“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”出自李白的《望庐山瀑布》，里面的紫烟应为水蒸气在阳光下照射的情景，并非碘升华。
13．A。解析：KNO3具有氧化性，遇金属铁，相激火生，不是自燃，A项错误。
14．B。解析：酿酒过程包含淀粉水解成葡萄糖和葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳，A项正确；酿酒时温度过高，使酒化酶变性，B项错误；“曲”是指酿酒过程中起催化作用的酶，C项正确；“以甑蒸取”涉及蒸馏操作，D项正确。
【题型特训•练高分】
1．A。解析：牡蛎壳为贝壳，贝壳的主要成分为碳酸钙，碳酸钙灼烧生成氧化钙。
2．A。解析：A.Fe2O3是红棕色固体，红瓦转化为青瓦的原因是Fe2O3转化为其他的铁的氧化物，故A符合题意；B.铁的合金的熔点比纯铁的低，故B不符合题意；C.玻璃的主要成分为二氧化硅，能与氢氟酸反应，由“惟玻璃可盛”判断，强水肯定不是氢氟酸，故C不符合题意；D.CO和CO2都是无色无味的气体，由“青矾(绿矾)厂气熏人”判断，“青矾厂气”肯定不是CO和CO2，故D不符合题意，故选A。
3．C。解析：根据文字“银”“投之”“旋而为水”，再对比四个选项，只有硝酸能和银反应，故选C。
4．B。解析：酿酒的原料为高粱、稻谷等，高粱、稻谷的主要成分为淀粉，淀粉经水解和发酵得到酒(乙醇)，故A错误；蚕丝的成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，棉纤维灼烧没有烧焦羽毛的气味，则区分蚕丝和棉纤维可用灼烧的方法，故B正确；蔗糖、麦芽糖属于二糖，不属于单糖，果糖、葡萄糖属于单糖，故C错误；桐油的主要成分为高级脂肪酸甘油三酯的混合物，不属于高分子化合物，故D错误。
5．B。解析：酒在放置过程中，部分乙醇转化成乙酸乙酯等酯类物质，酯类物质具有香味，A项正确；利用生铁炼钢时，利用氧化还原反应将C转化成CO或CO2，从而降低生铁中C杂质含量，B项错误；在雷电作用下空气中N2和O2反应生成NO，然后NO经过一系列化学反应最终形成可溶性硝酸盐被作物吸收，C项正确；“消石”的主要成分是KNO3，KNO3的焰色为紫色，D项正确。
6．C。解析：Pb3O4中Pb的化合价为＋2和＋4，黄丹(Pb3O4)的化学式也可表示为2PbO·PbO2，C错误。
7．A。解析：A项，铁铜形成原电池，加快铁釜腐蚀；B项，“烧火有五色气起”，说明金属加热时有焰色反应，可以检验金属元素；C项，高温时铁与水反应生成四氧化三铁；D项，KNO3的溶解度受温度影响，变化较大，可以用重结晶法获得。
8．B。解析：纤维素与淀粉的通式均为(C6H10O5)n，但n不同，分子式不同，二者不是同分异构体，B错误。
9．C。解析：选C 蚕丝的主要成分是蛋白质，A项错误；陶土是传统的硅酸盐产品，不属于合成高分子材料，B项错误；常温下，碳的化学性质稳定，不易与空气中的其他物质反应，因此王羲之的《兰亭集序》保存完好、字迹清晰，C项正确；酒精的消毒原理是利用其渗透性使蛋白质变性，雄黄用火烧生成二氧化硫，二氧化硫消毒是因其有毒性而且非强氧化性，D项错误。
10．B。解析：似淳漆，燃之如麻，但烟甚浓，说明颜色黑、易燃烧，应为石油，不属于油脂，故B错误。
11．A。解析：SnCl4·2NH4Cl属于强酸弱碱盐，强酸弱碱盐水解显酸性，故A错误；蔗糖的分子式为C12H22O11，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，蔗糖属于二糖，故B正确；蚕丝的主要成分是蛋白质，故C正确；丹砂的成分是硫化汞，硫化汞与氧气反应生成Hg和二氧化硫，故D正确。
12．C。解析：剂钢为Fe的合金，铁的合金硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的低，A项错误；能蚀五金可知“强水”为王水，是浓盐酸、浓硝酸的混合物，而氢氟酸与玻璃反应，B项错误；鉴别硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)，灼烧时焰色反应不同，分别为紫色、黄色，C项正确；糖类不一定有甜味，如淀粉、纤维素，且有甜味的不一定为糖类物质，D项错误。
13．D。解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，不是纤维素，蛋白质属于天然高分子化合物，D错误。
14．C。解析：“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝织品)谓之为纸”，文中“纸”的主要成分是蛋白质，C错误。
15．C。解析：根据题意，该物质是一种盐，水溶液呈碱性。食盐的主要成分是氯化钠，属于盐但水溶液呈中性，A项错误；烧碱即氢氧化钠，属于碱，B项错误；草木灰主要成分是碳酸钾，属于强碱弱酸盐，水溶液呈碱性，C项正确；明矾即十二水合硫酸铝钾，是强酸弱碱盐，水溶液呈酸性，D项错误。
16．B。解析：A.雾分散质粒子直径在1 nm～100 nm之间，是气溶胶，能产生丁达尔现象，故A正确；B.沙中淘金只是将金子从沙子中找出，属于物理变化，即沙里淘金的原理是金子的密度比沙子的密度大得多，在水的冲击下沙粒被水流带走，而金就留在容器里，故B错误；C.在空气中灼烧黄金无颜色变化，假黄金是铜锌合金，铜在加热条件下生成黑色的氧化铜，所以假黄金能变黑，可以鉴别，故C正确；D.江水是含有多种物质的混合物，属于分散系，故D正确；答案为B。
17．B。解析：HgSeq \(=====,\s\up7(△))Hg＋S属于分解反应，也属于氧化还原反应，Hg＋S===HgS属于化合反应，也属于氧化还原反应，A项正确；“挹其水熬之，则成胆矾”涉及蒸发，“烹胆矾则成铜”涉及灼烧，题述记载不涉及过滤和蒸馏两种操作，B项错误；柳絮的主要成分为纤维素，与棉花的主要成分相同，C项正确；草木灰的主要成分是碳酸钾，D项正确。
18．D。解析：“苦泉”中的泉水中含有多种离子，属于溶液，A项错误；“熬胆矾铁釜”是在铁锅中加热硫酸铜溶液，不是蒸馏，B项错误；“胆矾”化学式为CuSO4·5H2O，C项错误；久之亦化为铜中的“化”表示转化，D项正确。
19．D。解析：丝的主要成分是蛋白质，麻的主要成分是纤维素，A项错误；青蒿素提取利用的是萃取原理，该过程中没有新物质生成，属于物理变化，B项错误；“烧之赤色”所指的化学方法为煅烧，C项错误；白酒的烧制是利用沸点不同进行分离，为蒸馏操作，D项正确。
20．A。解析：焰色反应不属于化学变化，A项错误；溶解在水中的碳酸，可以与岩石中碳酸钙反应，其化学方程式为CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2，Ca(HCO3)2溶于水，B项正确；麦芽糖是还原性的二糖，C项正确；水可以冲刷掉密度较小的沙，D项正确。
21．A。解析：A项，柳絮飞时花满城，柳絮主要成分是纤维素，与其他三项不相同，正确； B项，朝如青丝暮成雪，青丝主要成分是蛋白质，错误；C项，狐裘不暖锦衾薄，狐裘主要成分是蛋白质，错误；D项，春蚕到死丝方尽，丝主要成分是蛋白质，错误。
22．C。解析：由信息可知，蒸令气上，则利用互溶混合物的沸点差异分离，该法为蒸馏。A项，NH4Cl、I2不能用蒸馏法分离，错误；B项，KNO3、Na2SO4均是易溶于水的固体，不能用蒸馏法分离，错误；C项，丁醇、苯酚钠的沸点相差较大，可以用蒸馏法分离，正确；D项，氯化钾、碳酸钙分别是易溶于水和难溶于水的固体，不能用蒸馏法分离，错误。
23．B。解析：洧水可燃，洧水是石油，不完全燃烧时有碳颗粒生成，由墨汁很黑知道烟是炭黑，A说法正确；青矾是绿矾，为硫酸亚铁晶体FeSO4•7H2O，青矾”强热，得赤色固体为氧化铁，“气”凝即得“矾油”，矾油应指硫酸，具有腐蚀性，根据电子得失守恒和元素守恒可知，煅烧FeSO4•7H2O制氧化铁的化学方程式为2FeSO4•7H2Oeq \(=====,\s\up7(△))Fe2O3＋SO2↑＋SO3↑＋7H2O，所以青矾厂气指的是SO2和SO3气体，不是CO和CO2，B说法错误；冬月灶中所烧薪柴之灰即草木灰，草木灰的主要成分是碳酸钾，用水溶解时碳酸钾水解导致溶液呈碱性，能够去污，所以C说法正确；红瓦和青瓦都是用泥土制成的，青瓦和红瓦是在冷却时区分的，自然冷却的是红瓦，水冷却的是青瓦，红瓦里面是氧化铁，青瓦里面主要是氧化亚铁，所以D说法正确；正确选项B。
24．C。解析：A项，“采蒿蓼之属，晒干烧灰”，说明“石碱”成分来自植物烧成的灰中的成分，“以原水淋汁”，说明该成分易溶于水，久则凝淀如石，浣衣发面，能去污亦能作为发酵剂，说明“石碱”的有效成分为碳酸盐，正确；B项，记载中包括石碱的制法与用途，正确；C项，制取过程中包括浸取、过滤、煅烧等操作，但没有蒸发结晶操作，错误；D项，“浣衣发面”，碳酸盐用作去污和发酵剂是利用碳酸盐水解显碱性，正确。
25．C。解析：含有钾元素的物质在火焰上灼烧，火焰呈现紫色(透过蓝色钴玻璃片观察)，该原理为焰色反应，C项正确。
选项
诗句
相关物质
相关说法
A
春蚕到死丝方尽
纤维素
高分子化合物
B
蜡炬成灰泪始干
脂肪烃
不饱和烃
C
沧海月明珠有泪
碳酸钙
强电解质
D
蓝田日暖玉生烟
二氧化硅
两性氧化物
选项
目的
古代文献
说明
A
使用
“……凡焰消(KNO3)不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测” ——《天工开物》
KNO3能自燃
B
鉴别
区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)：“强烧之，紫青烟起，乃真硝石也” ——《本草经集注》
利用焰色试验
C
提纯
“(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成” ——《开宝本草》
溶解、蒸发、结晶
D
性质
“(火药)乃焰消(KNO3)、硫磺、山木炭所合，以为烽燧食同诸药者” ——《本草纲目》
利用KNO3的氧化性
A
宋·敖敬陶孙“人生请治田，种秫多酿酒”
酿酒的主要原料是油脂
B
明·徐祯卿“草桑作蚕丝，罗琦任侬着”
区分蚕丝和棉纤维可用灼烧的方法
C
宋·苏轼“蜜蜂采花作黄蜡，取蜡为花亦其物”
蜂蜜中含果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖，它们都属于单糖
D
《纲目》“桐油吐人，得酒即解”
桐油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，高级脂肪酸甘油酯属于高分子化合物
选项
传统文化
化学角度解读
A
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光
美酒“香”主要因为美酒中含有酯类物质
B
百炼成钢
生铁在高温下挥发去除炭等杂质转化成钢
C
三月打雷麦谷堆
在雷电等一系列作用下N2转化成能被作物吸收的化合态氮
D
《本草纲目》记载“……以火烧之，紫青烟起，云是真消石也”
“消石”的主要成分是KNO3，KNO3的焰色为紫色
A
日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈
诗句中描述了丁达尔效应
B
高奴出脂水，颇似淳漆，燃之如麻，但烟甚浓
句中的“脂水”是指油脂
C
水银乃至阴毒物，因火煅丹砂而出
诗句中涉及氧化还原反应
D
百宝都从海舶来，玻璃大镜比门排
玻璃的主要成分是硅酸盐
古诗词
物质的相关叙述
A
“药囊除紫蠹，丹灶拂红盐(一种盐，主要成分：SnCl4·2NH4Cl)”(唐·皮日休)
红盐溶液显弱碱性
B
“馊姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱”(宋·范成大)
蔗糖是一种二糖
C
“野蚕食青桑，吐丝亦成茧”(唐·于瀆)
蚕丝的主要成分为蛋白质
D
“丹砂(HgS)在地经冬暖，玉竹成林入夜寒”(宋·张继先)
丹砂在空气中灼烧生成汞和SO2
选项
常见古诗文记载
化学知识
A
《梦溪笔谈》中对宝剑的记载：“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”
铁的合金硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的高
B
《本草纲目拾遗》中对强水的记载：“性最烈，能蚀五金，其水甚强，惟玻璃可盛”
强水为氢氟酸
C
《本草经集注》中记载鉴别硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法：“强烧之，紫青烟起，云是真硝石也”。
利用焰色反应
D
《诗经·大雅·绵》：“堇荼如饴。”郑玄笺：“其所生菜，虽有性苦者，甘如饴也。”
糖类均有甜味
选项
成语
化学知识解读
A
火树银花
利用了焰色反应，属于化学变化
B
水滴石穿
溶解在水中的碳酸，可以与岩石中碳酸钙反应生成可溶性盐
C
甘之如饴
“饴”指麦芽糖，麦芽糖是一种二糖，属于还原性糖
D
沙里淘金
利用沙子和黄金的密度差异，用水反复淘洗将沙冲洗掉，最终得到密度较大的金