2020-2021学年3、馒头发霉了教学演示课件ppt
展开1.课前准备发霉的馒头和橘子,密封保存,带到课堂上进行观察。 2.查阅有关真菌的资料。
我们小组观察的是发霉的 ,通过观察,发现霉颜色是 ,有 气味,用放大镜观察,霉呈 状。
活动二:探究馒头发霉的原因
馒头、桔子在什么条件下容易发霉呢?
霉的生长可能与 有关系。 请结合生活经验,回想你在哪些地方见过霉?发现发霉物品的周围环境怎么样?
实验1:探究温度对物品发霉的影响
把装有馒头的塑料袋放在室内。
把装有馒头的塑料袋放在冰箱里
实验2:探究水分对物品发霉的影响
1.准备两块同样大小的馒头。 2.让第一块馒头保持干燥,在第二块馒头上滴一些水,分别装在两个塑料袋内,用线扎紧袋口。 3.放在室内桌上。5天后观察结果。
通过对比试验,你有什么发现?
馒头在 、 情况下容易发霉。
怎样防止食物和其他物品发霉?
人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对不能食用的!
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