教科版六年级下册3、米饭、淀粉和碘酒的变化备课课件ppt
展开碘酒滴在馒头、米饭、马铃薯上,过一会儿,食物表面产生了蓝色的物质,说明馒头、米饭、马铃薯中含有淀粉;碘酒滴在苹果、西红柿、菠菜、橘子和白砂糖上,颜色没有变化,说明这些食物中不含淀粉。
馒头、米饭、马铃薯中含有淀粉;苹果、西红柿、菠菜、橘子、白砂糖不含淀粉。
1.米饭是我们的主食,它的主要成分是( )。
2.淀粉遇到碘酒会发生( ),生成的新物质颜色是( )色的,利用这一特征可以检测食物中是否含有( )。
3.米饭在嘴里开始不甜,咀嚼一会儿就会有甜味,这是因为( )。
1.淀粉遇到碘酒,发生了化学变化。 ( )
2.我们可以用碘酒检测食物中是否含有淀粉。 ( )
唾液淀粉酶将淀粉转化为麦芽糖
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