溶解与乳化PPT课件免费下载
展开乳化作用、溶解时的吸热或放热现象
一、【课程的主要内容】
乳化 溶解时的吸热或放热现象
生活中衣物上的油污是如何除去的呢?
【实验】乳浊液的形成和乳化作用
1.乳浊液:由小液滴分散在液体里形成的混合物。2.乳化剂:像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。3.乳化作用:乳化剂所起的作用成为乳化作用。
汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗?
乳化作用在日常生活中有哪些应用?
1.汽油去油污是利用溶解现象,洗涤剂去油污是利用了乳化 作用。2.乳化作用在日常生活中的应用
洗头发(洗发露);洗澡(沐浴露);清洗餐具上的油污(洗洁精);制农药
二、【例题剖析】
【例1】如下所示,将一种物质加入另一种物质中,其中能得到乳浊液的是 ( )
解析:植物油可溶于汽油,以分子的形式分散于汽油中,得到的是溶液;高锰酸钾溶于水,最终以离子的形式分散于水中,得到的是溶液;单质碘是固体,微溶于水,能以分子形式分散于水中,静置后形成的上层清液是溶液;植物油不溶于水,能以小液滴的形式分散到水中,得到乳浊液。
1.牛奶或豆浆属于() A.纯净物 B.溶剂 C.溶液 D.乳浊液
2.要使乳浊液由易分层变得不易分层,应加入() A.溶剂 B.水 C.乳化剂 D.溶质
3.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤中所用 洗涤剂不具有乳化功能的是( ) A.用汽油除去衣服上的油污 B.用洗洁精清洗餐具上的油污 C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡
溶解时的吸热或放热现象
【视频播放】溶解时的吸热或放热现象
常见的溶于水时放热或吸热现象的物质有哪些?
为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢?
【例2】[ 中考·临沂 ] 某化学兴趣小组利用如图所示装置进行实验 : 打开弹簧夹,将液体 a 滴入试管①中,与固体 b 接触,若试管②中的导管口没有气泡产生,则液体 a和固体 b 的组合可能是( ) A. 水和生石灰B. 稀盐酸和碳酸钠C. 水和硝酸铵D. 过氧化氢溶液和二氧化锰
解析:本题采用现象分析法解答。A 项 , 水和生石灰反应放热,试管①中压强增大,试管②中导管口会有气泡冒出;B 项,稀盐酸和碳酸钠反应,会生成二氧化碳气体,试管①中压强增大,试管②中导管口会有气泡冒出; C 项 ,硝酸铵溶于水,温度降低,试管①中压强减小,试管②中导管口不会有气泡冒出;D 项,过氧化氢溶液和二氧化锰混合会生成氧气,试管①中压强增大,试管②中导管口会有气泡冒出。
三、【课堂练习】
1.小琪往下图所示的烧杯中加入一种物质,轻轻搅拌后, 粘在烧杯上的塑料片脱落。加入的物质可能是() A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D.氢氧化钠
第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象一、乳化作用1.乳浊液:小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混 合物叫乳浊液。2.乳化作用:使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成 大的油珠,这些细小的液滴能随着水流走,这个现象叫乳 化现象。二、溶解时的放热和吸热现象 溶解时发生了两种变化: 1.放热 2.吸热
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