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化学九年级下册课题1 常见的酸和碱学案设计
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这是一份化学九年级下册课题1 常见的酸和碱学案设计，共12页。学案主要包含了提出问题，查阅资料，进行实验，反思与拓展等内容，欢迎下载使用。
酸碱指示剂
1．定义
能与酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称为指示剂。
2．常见的酸碱指示剂
3．酸碱指示剂易误辨析
（1）只有能溶于水的酸或碱才能使指示剂变色，如Fe(OH)3、Mg(OH)2不溶于水，因此不能使无色酚酞溶液变红。
（2）酸碱指示剂颜色的变化，只能说明溶液显酸性或碱性，而不能确定溶液一定是酸溶液或一定是碱溶液。
（3）某溶液滴入无色酚酞溶液不变色，该溶液不一定是酸性溶液，也可能是中性溶液，如氯化钠溶液。
常见的酸
1．浓硫酸的特性
（1）脱水性：能够夺取纸张、木材、布料、皮肤里的水，使它们脱水生成黑色的炭，发生炭化。
（2）吸水性：浓硫酸跟空气接触，能够吸收空气里的水分，可用作某些气体的干燥剂。
（3）强烈的腐蚀性。
2．浓硫酸的稀释
稀释浓硫酸时，一定要将浓硫酸沿着器壁慢慢地注入水里，并不断搅拌，使产生的热量迅速地扩散，切不可把水倒入浓硫酸中。
3．保存方法
长期敞口放置的影响：
4．注意事项
（1）盐酸具有挥发性，浓盐酸在空气里会形成白雾，这是因为从浓盐酸里挥发出来的氯化氢气体跟空气里的水蒸气接触，形成盐酸小液滴的缘故。
（2）如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用大量水冲洗，然后涂上3％～5％的碳酸氢钠溶液。
（3）浓硫酸不能用与干燥氨气。
5．酸的化学性质
（1）与指示剂作用：紫色石蕊试液遇酸变红色，无色酚酞遇酸不变色。
（2）与金属反应：金属活动性在氢之前的金属均能与酸发生置换反应，原理是：金属+酸盐+氢气。
（3）与金属氧化物的反应：金属的氧化物和酸发生复分解反应，原理是：金属氧化物+酸盐+水。常见用途是除铁锈，溶解氧化铜等。
常见的碱
1．氢氧化钠和氢氧化钙的性质、俗名及用途
2．碱的化学性质
（1）与指示剂作用：紫色石蕊试液遇碱变蓝色，无色酚酞遇碱变红色。
（2）与非金属氧化物反应：非金属氧化物与碱反应生成盐和水，原理是：非金属氧化物+碱盐+水。（3）与酸发生中和反应
①中和反应不是基本反应类型，它特指酸和碱作用生成盐和水的反应。
②中和反应生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应，如Fe2O3+3H2SO4Fe2(SO4)3+3H2O、2NaOH+CO2Na2CO3+H2O。
氢氧化钠和氢氧化钙变质情况鉴别
1．氢氧化钠变质情况鉴别
（1）氢氧化钠是否变质的证明方法
取样，（如果是固体，就需要加适量水，使固体完全溶解），加过量的氯化钙（或硝酸钙）溶液，如果有白色沉淀产生，说明有碳酸钠存在：Na2CO3+CaCl22NaCl+CaCO3↓，即氢氧化钠已经变质，反之，未变质。
（2）氢氧化钠变质程度的证明方法
①取样，（如果是固体，就需要加适量水，使固体完全溶解），加过量的氯化钙（或硝酸钙）溶液，如果有白色沉淀产生，说明有碳酸钠存在：Na2CO3+CaCl22NaCl+CaCO3↓。
②过滤，向滤液中滴加酚酞溶液，如果滤液变红，说明有氢氧化钠存在，氢氧化钠部分变质。反之氢氧化钠全部变质。
2．氢氧化钙变质情况鉴别
（1）氢氧化钙是否变质的证明方法
取样，加过量的盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钙存在：CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑。即氢氧化钙已经变质，反之，未变质。
（2）氢氧化钙变质程度的证明方法
①取样，加入过量的稀盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钙存在：CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑。
②另取少量固体，加适量水溶解，若固体未完全溶解，且向上层清液中加入酚酞试液，溶液变红色，说明有氢氧化钙存在，氢氧化钙部分变质，若溶液不变色，则说明氢氧化钙不存在，氢氧化钙完全变质。
中和反应
1．定义：
酸与碱作用生成盐和水的反应。如：NaOH+HClNaCl+H2O，Ca(OH)2+2HClCaCl2+2H2O，2NaOH+H2SO4Na2SO4+2H2O。
2．实质
酸解离的H+与碱解离的OH-生成水，即H++OH-H2O。
3．中和反应的判断
（1）判断一个反应是中和反应需要满足两个条件：一是反应物必须是酸和碱，二是生成物必须是盐和水。
（2）生成“盐和水”的反应不一定是中和反应，如酸和金属氧化物、碱和非金属氧化物的反应等。
中和反应的实验探究
1．原理
中和反应（如氢氧化钠溶液与盐酸的反应）中，往往无明显的实验现象，无法确定反应是否发生及反应进行的程度，因此，需要借助指示剂或其他方法来判断。
2．判断中和反应是否发生的方法及注意事项
3．酸、碱是否恰好完全反应的判断方法
（1）若是酸滴定碱，酚酞作指示剂，则实验现象是溶液由红色变为无色；酸、碱恰好完全反应的判断是当滴入最后一滴酸时溶液由红色变为无色。
（2）用pH试纸检测溶液的pH，当溶液的pH等于7时，即表明酸、碱恰好完全反应。
4．酸滴定碱时检验酸是否过量的方法
（1）滴加石蕊溶液，若溶液变红色，说明酸过量。
（2）用pH试纸，pH小于7时，说明酸过量。
（3）加入比较活泼的金属，若有气泡冒出，说明酸过量。
（4）加入碳酸盐，若有气泡冒出，说明酸过量。
中和反应的应用
1．调节土壤的酸碱性
农作物一般适宜在中性或接近中性的土壤中生长，如果土壤的酸性或碱性太强都不利于农作物的生长。
（1）若土壤呈酸性，可将适量的熟石灰加入土壤中以中和土壤的酸性。
（2）如果土壤呈碱性，可通过加碳酸水来中和土壤的碱性从而得到有利于农作物生长的土壤环境。
2．处理工厂的废水
（1）用熟石灰中和硫酸厂的污水（含硫酸等杂质），发生反应的化学方程式为：Ca(OH)2+H2SO4CaSO4+2H2O。
（2）若工厂的废水呈碱性，则可用废硫酸等中和，发生反应的化学方程式为：2NaOH+H2SO4Na2SO4+2H2O。
3．用于医药
（1）含有Al(OH)3或Mg(OH)2的药物可以治疗胃酸过多，反应的化学方程式为：
Al(OH)3+3HClAlCl3+3H2O
Mg(OH)2+2HClMgCl2+2H2O
（2）被有些蚊虫叮咬后，皮肤肿痛，这是因为蚊虫能分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛。如果涂一些含有碱性物质（如NH3·H2O)的药水、牙膏、肥皂水等，就可减轻痛痒。
4．调节溶液的酸碱性
在科学实验里，经常需要将溶液的酸碱性控制在一定范围内，如果溶液的酸性或碱性太强，就可以用适量的碱或酸来调节溶液的酸碱性。
典例引领
1.某实验小组将Ba(OH)2溶液逐滴滴入硫酸溶液中，溶质的质量与加入的Ba(OH)2溶液的质量关系如下图所示(已知：Ba(OH)2+H2SO4BaSO4↓+2H2O)。下列说法错误的是
A．a点溶液为酸性
B．b点恰好完全反应
C．c点溶液的溶质为硫酸
D．b、c两点沉淀质量相等
【解析】该实验是把氢氧化钡滴加倒硫酸中，反应生成硫酸钡沉淀和水，硫酸钡不溶于水，不属于溶质，故随着氢氧化钡的滴加，溶液中溶质硫酸的质量逐渐减小，直至酸碱恰好完全反应，溶液中溶质的质量为0，继续滴加氢氧化钡溶液，溶液中的溶质为氢氧化钡，质量逐渐增大，故a点时硫酸未完全反应，溶液显酸性，b点时氢氧化钡和硫酸恰好完全反应， c点时氢氧化钡过量，溶液中的溶质为氢氧化钡。故选C。
【答案】C
2. 如图为氢氧化钠溶液与稀盐酸反应的微观图解，下列有关该反应的说法中错误的是
A．粒子甲、乙分别是OH-和H＋
B．反应后的溶液中一定有Na＋和Cl-
C．反应后的溶液中Na＋和Cl-的个数比一定是1∶1
D．该反应是中和反应
【解析】氢氧化钠溶液与稀盐酸反应生成氯化钠和水，反应的化学方程式为NaOH+HClNaCl+H2O。A、此反应的实质是OH-+H＋H2O，正确；B、根据该反应的化学方程式可知，反应后的溶液中一定有Na＋和Cl-，正确；C、氢氧化钠与盐酸恰好完全反应后的溶液中Na＋和Cl-的个数比一定是1∶1，只要氢氧化钠或盐酸有一种剩余，反应后的溶液中Na＋和Cl-的个数比就不是1∶1，错误；D、酸与碱生成盐和水的反应属于中和反应，氢氧化钠属于碱，盐酸属于酸，所以该反应属于中和反应，正确。故选C。
【答案】C
3.某实验小组的同学用氢氧化钙溶液和盐酸进行酸碱中和反应的实验时，向烧杯中的氢氧化钙溶液加入稀盐酸一会后，发现忘记了滴加指示剂。因此，他们停止滴加稀盐酸，并对烧杯内溶液中的溶质成分进行探究。
（1）写出该中和反应的化学方程式_________________________。
（2）探究烧杯内溶液中溶质的成分。
【提出问题】该烧杯内溶液中的溶质是什么？
【猜想】猜想一：是CaCl2和Ca(OH)2；
猜想二：只有CaCl2；
猜想三：_________________________。
【查阅资料】氯化钙溶液呈中性。
【进行实验】实验步骤1：取少量烧杯内溶液于试管中，滴入几滴酚酞溶液，振荡。实验现象：_________________________，结论：猜想一不正确。
实验步骤2：取少量烧杯内溶液于另一支试管中，加入适量锌粒，实验现象：_________________________，结论：猜想二不正确，猜想三正确。
【反思与拓展】
①在分析化学反应后所得物质成分时，除考虑生成物外，还须考虑_________________________。
②根据所学化学知识，验证烧杯内溶液中的溶质含有HCl，除以上方案外，下列哪些物质单独使用也能完成该实验？________________（填序号）。
A．pH试纸 B．铜 C．氧化铜 D．硝酸银溶液
③烧杯中的溶液未经处理直接倒入下水道，可能造成的危害是________________（写一条）。要处理烧杯内溶液，使其溶质只含有CaCl2，应向烧杯中加入适量的________________。
【解析】（1）氢氧化钙和盐酸反应生成了氯化钙和水，因此反应的方程式为：Ca(OH)2+2HClCaCl2+2H2O。
（2）【猜想】反应可能是恰好反应，只有氯化钙（猜想二）、也可能是一种物质完全反应，另一种物质有剩余，若氢氧化钙过量，则含有氢氧化钙和氯化钙（猜想一）；若盐酸过量，则含有盐酸和氯化钙（猜想三）；【进行实验】因为酚酞遇碱会变红色，而结论是猜想一不正确，即不含有氢氧化钙，故观察到的现象是溶液无明显变化（或溶液不变红色）；根据结论猜想二不正确，猜想三正确，即含有盐酸和氯化钙，其中的稀盐酸和锌粒反应生成氢气，故实验现象是产生气泡。【反思与拓展】①因为反应可能是完全反应，也可能是其中的一种反应物过量，因此在分析化学反应所得物质成分时，除考虑生成物外还需考虑反应物的用量。②因为烧杯内溶液中的溶质含有HCl，显酸性，故用pH试纸测定pH应该小于7，能够使紫色的石蕊试液变成红色，但不能和排在氢后面的铜反应，虽然能够和硝酸银反应产生沉淀，但由于其中的氯化钙也能够和硝酸银产生相同的现象，不能选择，故选择AC。盐酸会与铁反应而将下水道腐蚀；除去盐酸且不能引入新的杂质，还要防止过量产生新的杂质，只能加碳酸钙或石灰石。
【答案】（1）Ca(OH)2 + 2HClCaCl2+H2O
【猜想】（2）是Ca(OH)2和HCl
【进行实验】试管中的溶液不变色试管在有气泡产生
【反思与拓展】
①反应物用量
②AC 污染水源
③石灰石
变式拓展
1.如图是X、Y、Z三种液体的对应近似pH，下列判断不正确的是（ ）
A．X显酸性B．Y可能是水
C．Z可能是某种盐溶液D．Z可使紫色石蕊试液变红
【答案】D
【解析】依据pH的应用范围在0～14之间，当pH=7时，呈中性；pH＜7时，呈酸性，pH越小，酸性越强；当pH＞7时，呈碱性，pH越大，碱性越强。
A、X的pH为1，小于7，呈酸性，不符合题意；
B、Y的pH为7，呈中性，可能是水，不符合题意；
C、Z的pH为10，大于7，呈碱性，碳酸钠溶液显碱性，可能是某种盐溶液，不符合题意；
D、Z的pH为10，大于7，呈碱性，因此Z可使紫色石蕊试液变蓝，符合题意。故选D。
2.了解溶液的酸碱性，对于生产、生活以及人类的生命活动具有重要意义。某同学用pH试纸测定了生活中一些物质的pH如下表，其中显碱性的是
A. 醋B. 酱油C. 食盐水D. 炉具清洁剂
【答案】D
【解析】A、醋酸溶液的pH小于7，溶液呈酸性，选项错误；
B、酱油溶液的pH小于7，溶液呈酸性，选项错误；
C、食盐水溶液的pH等于7，溶液呈中性，选项错误；
D、炉具清洁剂溶液的pH大于7，溶液呈碱性，选项正确。
故选D。
3.下列物质的溶液能使无色酚酞变红色的是（ ）
A 醋酸 B 氨水 C 蔗糖 D _____
【答案】 (1). B (2). 氢氧化钠
【解析】 碱性溶液能使无色酚酞溶液变红色，酸性溶液和中性溶液不能使无色酚酞溶液变红色
A、醋酸溶液显酸性，不能使无色酚酞溶液变红色，故A不正确；
B、氨水显碱性，能使无色酚酞溶液变红色，故B正确；
C、蔗糖溶液显中性，不能使无色酚酞溶液变红色，故C不正确。故选B。
D、氢氧化钠溶液显碱性，能使无色酚酞溶液变红色，故填氢氧化钠。
4.某实验小组用下图装置进行微型实验。按下列表中选项加入试剂，实验时滴入甲，浸有丙的棉花不变红的是（ ）
【答案】B
【解析】A. 甲中盛有浓氨水，滴下后由于浓氨水具有挥发性，挥发出的氨气分子会不断运动，运动到浸有无色酚酞溶液溶液中形成氨水，氨水显碱性使无色酚酞变红，不符合题意；
B. 当甲中的石灰水滴入到乙中的碳酸钠溶液中，氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠，这些物质没有挥发性，不能使浸有无色酚酞溶液溶液的棉花变红，符合题意；
C. 当甲中的稀盐酸滴入到乙中的石灰石上，稀盐酸与石灰石的主要成分碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳气体，二氧化碳气体扩散到浸有紫色石蕊溶液的棉花上，二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸显酸性使紫色石蕊溶液变红，不符合题意；
D 当甲中的浓盐酸滴入到乙中的锌粒上，锌粒与盐酸反应放热，加速浓盐酸的挥发，挥发出的氯化氢分子会不断运动，运动到浸有紫色石蕊溶液中形成盐酸，盐酸显酸性使紫色石蕊变红，不符合题意。故选B。
5.如图所示，滴管中吸入某种液体，平底烧瓶中盛有另一种物质，挤压滴管滴入液体，一段时间后气球明显鼓起。下列选项符合题意的是
【答案】C
【解析】 滴管中吸入某种液体，平底烧瓶中盛有另一种物质，挤压滴管滴入液体，一段时间后气球明显鼓起，说明滴管中的物质和平底烧瓶中的物质反应，烧瓶中的压强变小，外界压强大于烧瓶中的压强。
A、稀盐酸和锌反应生成氯化锌和氢气，平底烧瓶中的压强变大，气球变小，故A不正确；
B、氧化钙和水反应生成氢氧化钙，放出大量热，平底烧瓶中的压强变大，气球变小，故B不正确；
C、氢氧化钠和二氧化碳反应生成碳酸钠和水，平底烧瓶中的压强变小，外界压强大于平底烧瓶中的压强，气球变大，故C正确；
D、碳酸钠和稀硫酸反应生成硫酸钠、水和二氧化碳，平底烧瓶中的压强变大，气球变小，故D不正确。故选C。
6.下列说法正确的是（）
A. 浓硫酸沾到皮肤上应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液
B. 用红磷燃烧测定空气里氧气的含量实验时，要保证装置气密性良好
C. 某作物生长过程中出现倒伏现象，应施用适量的氮肥
D. 铁生锈的条件是只与氧气接触
【答案】B
【解析】A、浓硫酸沾到皮肤上应立即用大量的水冲洗，再涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液，氢氧化钠具有较强的腐蚀性，不能涂氢氧化钠溶液，选项错误；
B、用红磷燃烧测定空气里氧气的含量实验时，要保证装置气密性良好，避免装置外的气体进入装置内或装置内的其它受热逸散到空气中，影响实验效果，选项正确；
C、钾元素能够使植物的茎秆粗壮，能够增强植物的抗倒伏能力，所以某作物生长过程中出现倒伏现象，应施用适量的钾肥，选项错误；
D、铁生锈的条件是铁与水和氧气同时接触，三者共同作用才能生锈，选项错误，故选B。
7.醋酸（CH3COOH是食醋的成分之一，其水溶液中存在H+和CH3COO-。下列说法正确的是
A. 醋酸属于氧化物
B. 醋酸不能用于除铁锈
C. 醋酸能与镁反应产生氢气
D. 醋酸中碳元素的质量分数最大
【答案】C
【解析】A、氧化物由两种元素组成，且一种为氧元素，醋酸由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物，说法错误；
B、醋酸水溶液中存在H+，能与氧化铁反应，能用于除铁锈，说法错误；
C、醋酸水溶液中存在H+，醋酸能与镁反应产生氢气，说法正确；
D、醋酸中碳、氢、氧元素的质量比为（12×2）：（1×4）：（16×2）=24:4:32，可见氧元素质量分数最大，说法错误；
故选：C。
8酸碱盐在工农业生产和生活中应用广泛，请用所学化学知识回答问题。
（1）日常生活中有以下常见物质：白醋、纯碱、苛性钠、小苏打、硫酸铵，其中属于碱的是_____（填上述物质）。将少量无色酚酞溶液滴加到碱溶液中，溶液变_____。
（2）如饮食不当，胃会分泌出大量胃酸，服用含有下列哪种物质的药物可以中和过多胃酸，写出反应的化学方程式_____。
A NaOH B Na2CO3 C Al(OH)3
（3）某氯化钠样品中，可能含有杂质：BaCl2、MgCl2、Na2SO4中的一种或几种，某校课外化学兴趣小组的同学进行实验探究杂质成分，探究过程如图（已知氢氧化镁难溶于水）：
根据以上实验信息，用_____操作方法，可将上述实验过程中产生的白色沉淀与溶液分离，加入适量NaOH溶液的目的是_____，写出杂质与Na2SO4溶液反应的化学方程式_____。
【答案】（1）苛性钠 红色
（2）
（3）过滤 检验样品中的杂质是否含有MgCl2
【解析】（1）碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，结合碱的化学性质，进行进行解答。（2）胃酸中的酸是盐酸及盐酸的化学性质进行分析，要治疗胃酸过多，可以选用能与盐酸反应的物质，且应选择无毒、无腐蚀性的物质。
（3）根据镁离子用氢氧根离子检验，硫酸根离子用钡离子来检验，进行分析解答。
（1）白醋、纯碱、苛性钠、小苏打、硫酸铵，其中属于碱的是苛性钠，苛性钠是氢氧化钠的俗称，是由钠离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱；
无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇中性溶液不变色，遇碱性溶液变红，将少量无色酚酞溶液滴加到碱溶液中，溶液变红色；
（2）氢氧化钠具有腐蚀性，碳酸钠碱性太强，不能用于中和过多胃酸；氢氧化铝能用于治疗胃酸过多，氢氧化铝与盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
（3）用过滤的操作方法，可将上述实验过程中产生的白色沉淀与溶液分离；
加入适量NaOH溶液，能与氯化镁反应生成氢氧化镁沉淀和氯化钠，可检验样品中的杂质是否含有MgCl2；
加入硫酸钠溶液，产生白色沉淀，是因为氯化钡与硫酸钠溶液反应生成硫酸钡沉淀和氯化钠，反应的化学方程式为Na2SO4+BaCl2═2NaCl+BaSO4↓。
故答案为：
（1）苛性钠；红色；
（2）Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
（3）过滤；检验样品中的杂质是否含有MgCl2；Na2SO4+BaCl2═2NaCl+BaSO4↓。
指示剂 溶液
酸溶液
碱溶液
中性溶液
紫色石蕊试液
变红色
变蓝色
紫色
无色酚酞溶液
不变色（无色）
变红色
无色
溶质质量
溶剂质量
溶液质量
溶质质量分数
相应性质
浓盐酸
减小
不变
减小
减小
挥发性
浓硫酸
不变
增大
增大
减小
吸水性
氢氧化钠（NaOH）
氢氧化钙[Ca(OH)2]
颜色、状态
白色固体
白色粉末状固体
溶解性
易溶于水且溶解时放出大量的热
微溶于水
腐蚀性
强腐蚀性
较强腐蚀性
俗名
苛性钠、火碱、烧碱
固体俗称熟石灰、消石灰；水溶液俗称石灰水；当石灰水存在较多未溶解的熟石灰时，俗称石灰乳或石灰浆
用途
重要的化工原料；生活中可用来除油污
建筑材料；保护树木，防止其冻伤，并防止害虫生卵；与硫酸铜等配制波尔多液；改良酸性土壤
判断依据
注意事项
方法一
借助酸碱指示剂的颜色变化（若用酸中和碱时）
（1）先在碱中滴加几滴酚酞溶液；（2）为防止酸过量，应逐滴加入，并不断搅拌或振荡；（3）当溶液恰好由红色变为无色时，恰好完全中和
方法二
借助反应中的温度变化（若用酸中和碱时）
（1）先测量加入烧杯中的碱的温度；（2）边加酸边不断搅拌并及时测量、记录溶液的温度；（3）当溶液温度达到最高时，恰好完全中和
方法三
借助反应中溶液pH的变化（若用碱中和酸时）
（1）先测出酸的pH；（2）逐滴加入碱并不断搅拌，同时测定溶液的pH；（3）须保证溶液的pH≥7，才能证明反应发生了
物质
醋
酱油
食盐水
炉具清洁剂
pH
2
5
7
12
选项
甲
乙
丙
A
浓氨水
\
无色酚酞溶液
B
石灰水
碳酸钠
无色酚酞溶液
C
稀盐酸
石灰石
紫色石蕊溶液
D
浓盐酸
锌粒
紫色石蕊溶液
选项
滴管内物质
平底烧瓶内物质
A
稀盐酸
锌粒
B
水
氧化钙
C
氢氧化钠溶液
二氧化碳气体
D
碳酸钠溶液
稀硫酸
酸碱指示剂
1．定义
能与酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称为指示剂。
2．常见的酸碱指示剂
3．酸碱指示剂易误辨析
（1）只有能溶于水的酸或碱才能使指示剂变色，如Fe(OH)3、Mg(OH)2不溶于水，因此不能使无色酚酞溶液变红。
（2）酸碱指示剂颜色的变化，只能说明溶液显酸性或碱性，而不能确定溶液一定是酸溶液或一定是碱溶液。
（3）某溶液滴入无色酚酞溶液不变色，该溶液不一定是酸性溶液，也可能是中性溶液，如氯化钠溶液。
常见的酸
1．浓硫酸的特性
（1）脱水性：能够夺取纸张、木材、布料、皮肤里的水，使它们脱水生成黑色的炭，发生炭化。
（2）吸水性：浓硫酸跟空气接触，能够吸收空气里的水分，可用作某些气体的干燥剂。
（3）强烈的腐蚀性。
2．浓硫酸的稀释
稀释浓硫酸时，一定要将浓硫酸沿着器壁慢慢地注入水里，并不断搅拌，使产生的热量迅速地扩散，切不可把水倒入浓硫酸中。
3．保存方法
长期敞口放置的影响：
4．注意事项
（1）盐酸具有挥发性，浓盐酸在空气里会形成白雾，这是因为从浓盐酸里挥发出来的氯化氢气体跟空气里的水蒸气接触，形成盐酸小液滴的缘故。
（2）如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用大量水冲洗，然后涂上3％～5％的碳酸氢钠溶液。
（3）浓硫酸不能用与干燥氨气。
5．酸的化学性质
（1）与指示剂作用：紫色石蕊试液遇酸变红色，无色酚酞遇酸不变色。
（2）与金属反应：金属活动性在氢之前的金属均能与酸发生置换反应，原理是：金属+酸盐+氢气。
（3）与金属氧化物的反应：金属的氧化物和酸发生复分解反应，原理是：金属氧化物+酸盐+水。常见用途是除铁锈，溶解氧化铜等。
常见的碱
1．氢氧化钠和氢氧化钙的性质、俗名及用途
2．碱的化学性质
（1）与指示剂作用：紫色石蕊试液遇碱变蓝色，无色酚酞遇碱变红色。
（2）与非金属氧化物反应：非金属氧化物与碱反应生成盐和水，原理是：非金属氧化物+碱盐+水。（3）与酸发生中和反应
①中和反应不是基本反应类型，它特指酸和碱作用生成盐和水的反应。
②中和反应生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应，如Fe2O3+3H2SO4Fe2(SO4)3+3H2O、2NaOH+CO2Na2CO3+H2O。
氢氧化钠和氢氧化钙变质情况鉴别
1．氢氧化钠变质情况鉴别
（1）氢氧化钠是否变质的证明方法
取样，（如果是固体，就需要加适量水，使固体完全溶解），加过量的氯化钙（或硝酸钙）溶液，如果有白色沉淀产生，说明有碳酸钠存在：Na2CO3+CaCl22NaCl+CaCO3↓，即氢氧化钠已经变质，反之，未变质。
（2）氢氧化钠变质程度的证明方法
①取样，（如果是固体，就需要加适量水，使固体完全溶解），加过量的氯化钙（或硝酸钙）溶液，如果有白色沉淀产生，说明有碳酸钠存在：Na2CO3+CaCl22NaCl+CaCO3↓。
②过滤，向滤液中滴加酚酞溶液，如果滤液变红，说明有氢氧化钠存在，氢氧化钠部分变质。反之氢氧化钠全部变质。
2．氢氧化钙变质情况鉴别
（1）氢氧化钙是否变质的证明方法
取样，加过量的盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钙存在：CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑。即氢氧化钙已经变质，反之，未变质。
（2）氢氧化钙变质程度的证明方法
①取样，加入过量的稀盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钙存在：CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑。
②另取少量固体，加适量水溶解，若固体未完全溶解，且向上层清液中加入酚酞试液，溶液变红色，说明有氢氧化钙存在，氢氧化钙部分变质，若溶液不变色，则说明氢氧化钙不存在，氢氧化钙完全变质。
中和反应
1．定义：
酸与碱作用生成盐和水的反应。如：NaOH+HClNaCl+H2O，Ca(OH)2+2HClCaCl2+2H2O，2NaOH+H2SO4Na2SO4+2H2O。
2．实质
酸解离的H+与碱解离的OH-生成水，即H++OH-H2O。
3．中和反应的判断
（1）判断一个反应是中和反应需要满足两个条件：一是反应物必须是酸和碱，二是生成物必须是盐和水。
（2）生成“盐和水”的反应不一定是中和反应，如酸和金属氧化物、碱和非金属氧化物的反应等。
中和反应的实验探究
1．原理
中和反应（如氢氧化钠溶液与盐酸的反应）中，往往无明显的实验现象，无法确定反应是否发生及反应进行的程度，因此，需要借助指示剂或其他方法来判断。
2．判断中和反应是否发生的方法及注意事项
3．酸、碱是否恰好完全反应的判断方法
（1）若是酸滴定碱，酚酞作指示剂，则实验现象是溶液由红色变为无色；酸、碱恰好完全反应的判断是当滴入最后一滴酸时溶液由红色变为无色。
（2）用pH试纸检测溶液的pH，当溶液的pH等于7时，即表明酸、碱恰好完全反应。
4．酸滴定碱时检验酸是否过量的方法
（1）滴加石蕊溶液，若溶液变红色，说明酸过量。
（2）用pH试纸，pH小于7时，说明酸过量。
（3）加入比较活泼的金属，若有气泡冒出，说明酸过量。
（4）加入碳酸盐，若有气泡冒出，说明酸过量。
中和反应的应用
1．调节土壤的酸碱性
农作物一般适宜在中性或接近中性的土壤中生长，如果土壤的酸性或碱性太强都不利于农作物的生长。
（1）若土壤呈酸性，可将适量的熟石灰加入土壤中以中和土壤的酸性。
（2）如果土壤呈碱性，可通过加碳酸水来中和土壤的碱性从而得到有利于农作物生长的土壤环境。
2．处理工厂的废水
（1）用熟石灰中和硫酸厂的污水（含硫酸等杂质），发生反应的化学方程式为：Ca(OH)2+H2SO4CaSO4+2H2O。
（2）若工厂的废水呈碱性，则可用废硫酸等中和，发生反应的化学方程式为：2NaOH+H2SO4Na2SO4+2H2O。
3．用于医药
（1）含有Al(OH)3或Mg(OH)2的药物可以治疗胃酸过多，反应的化学方程式为：
Al(OH)3+3HClAlCl3+3H2O
Mg(OH)2+2HClMgCl2+2H2O
（2）被有些蚊虫叮咬后，皮肤肿痛，这是因为蚊虫能分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛。如果涂一些含有碱性物质（如NH3·H2O)的药水、牙膏、肥皂水等，就可减轻痛痒。
4．调节溶液的酸碱性
在科学实验里，经常需要将溶液的酸碱性控制在一定范围内，如果溶液的酸性或碱性太强，就可以用适量的碱或酸来调节溶液的酸碱性。
典例引领
1.某实验小组将Ba(OH)2溶液逐滴滴入硫酸溶液中，溶质的质量与加入的Ba(OH)2溶液的质量关系如下图所示(已知：Ba(OH)2+H2SO4BaSO4↓+2H2O)。下列说法错误的是
A．a点溶液为酸性
B．b点恰好完全反应
C．c点溶液的溶质为硫酸
D．b、c两点沉淀质量相等
【解析】该实验是把氢氧化钡滴加倒硫酸中，反应生成硫酸钡沉淀和水，硫酸钡不溶于水，不属于溶质，故随着氢氧化钡的滴加，溶液中溶质硫酸的质量逐渐减小，直至酸碱恰好完全反应，溶液中溶质的质量为0，继续滴加氢氧化钡溶液，溶液中的溶质为氢氧化钡，质量逐渐增大，故a点时硫酸未完全反应，溶液显酸性，b点时氢氧化钡和硫酸恰好完全反应， c点时氢氧化钡过量，溶液中的溶质为氢氧化钡。故选C。
【答案】C
2. 如图为氢氧化钠溶液与稀盐酸反应的微观图解，下列有关该反应的说法中错误的是
A．粒子甲、乙分别是OH-和H＋
B．反应后的溶液中一定有Na＋和Cl-
C．反应后的溶液中Na＋和Cl-的个数比一定是1∶1
D．该反应是中和反应
【解析】氢氧化钠溶液与稀盐酸反应生成氯化钠和水，反应的化学方程式为NaOH+HClNaCl+H2O。A、此反应的实质是OH-+H＋H2O，正确；B、根据该反应的化学方程式可知，反应后的溶液中一定有Na＋和Cl-，正确；C、氢氧化钠与盐酸恰好完全反应后的溶液中Na＋和Cl-的个数比一定是1∶1，只要氢氧化钠或盐酸有一种剩余，反应后的溶液中Na＋和Cl-的个数比就不是1∶1，错误；D、酸与碱生成盐和水的反应属于中和反应，氢氧化钠属于碱，盐酸属于酸，所以该反应属于中和反应，正确。故选C。
【答案】C
3.某实验小组的同学用氢氧化钙溶液和盐酸进行酸碱中和反应的实验时，向烧杯中的氢氧化钙溶液加入稀盐酸一会后，发现忘记了滴加指示剂。因此，他们停止滴加稀盐酸，并对烧杯内溶液中的溶质成分进行探究。
（1）写出该中和反应的化学方程式_________________________。
（2）探究烧杯内溶液中溶质的成分。
【提出问题】该烧杯内溶液中的溶质是什么？
【猜想】猜想一：是CaCl2和Ca(OH)2；
猜想二：只有CaCl2；
猜想三：_________________________。
【查阅资料】氯化钙溶液呈中性。
【进行实验】实验步骤1：取少量烧杯内溶液于试管中，滴入几滴酚酞溶液，振荡。实验现象：_________________________，结论：猜想一不正确。
实验步骤2：取少量烧杯内溶液于另一支试管中，加入适量锌粒，实验现象：_________________________，结论：猜想二不正确，猜想三正确。
【反思与拓展】
①在分析化学反应后所得物质成分时，除考虑生成物外，还须考虑_________________________。
②根据所学化学知识，验证烧杯内溶液中的溶质含有HCl，除以上方案外，下列哪些物质单独使用也能完成该实验？________________（填序号）。
A．pH试纸 B．铜 C．氧化铜 D．硝酸银溶液
③烧杯中的溶液未经处理直接倒入下水道，可能造成的危害是________________（写一条）。要处理烧杯内溶液，使其溶质只含有CaCl2，应向烧杯中加入适量的________________。
【解析】（1）氢氧化钙和盐酸反应生成了氯化钙和水，因此反应的方程式为：Ca(OH)2+2HClCaCl2+2H2O。
（2）【猜想】反应可能是恰好反应，只有氯化钙（猜想二）、也可能是一种物质完全反应，另一种物质有剩余，若氢氧化钙过量，则含有氢氧化钙和氯化钙（猜想一）；若盐酸过量，则含有盐酸和氯化钙（猜想三）；【进行实验】因为酚酞遇碱会变红色，而结论是猜想一不正确，即不含有氢氧化钙，故观察到的现象是溶液无明显变化（或溶液不变红色）；根据结论猜想二不正确，猜想三正确，即含有盐酸和氯化钙，其中的稀盐酸和锌粒反应生成氢气，故实验现象是产生气泡。【反思与拓展】①因为反应可能是完全反应，也可能是其中的一种反应物过量，因此在分析化学反应所得物质成分时，除考虑生成物外还需考虑反应物的用量。②因为烧杯内溶液中的溶质含有HCl，显酸性，故用pH试纸测定pH应该小于7，能够使紫色的石蕊试液变成红色，但不能和排在氢后面的铜反应，虽然能够和硝酸银反应产生沉淀，但由于其中的氯化钙也能够和硝酸银产生相同的现象，不能选择，故选择AC。盐酸会与铁反应而将下水道腐蚀；除去盐酸且不能引入新的杂质，还要防止过量产生新的杂质，只能加碳酸钙或石灰石。
【答案】（1）Ca(OH)2 + 2HClCaCl2+H2O
【猜想】（2）是Ca(OH)2和HCl
【进行实验】试管中的溶液不变色试管在有气泡产生
【反思与拓展】
①反应物用量
②AC 污染水源
③石灰石
变式拓展
1.如图是X、Y、Z三种液体的对应近似pH，下列判断不正确的是（ ）
A．X显酸性B．Y可能是水
C．Z可能是某种盐溶液D．Z可使紫色石蕊试液变红
【答案】D
【解析】依据pH的应用范围在0～14之间，当pH=7时，呈中性；pH＜7时，呈酸性，pH越小，酸性越强；当pH＞7时，呈碱性，pH越大，碱性越强。
A、X的pH为1，小于7，呈酸性，不符合题意；
B、Y的pH为7，呈中性，可能是水，不符合题意；
C、Z的pH为10，大于7，呈碱性，碳酸钠溶液显碱性，可能是某种盐溶液，不符合题意；
D、Z的pH为10，大于7，呈碱性，因此Z可使紫色石蕊试液变蓝，符合题意。故选D。
2.了解溶液的酸碱性，对于生产、生活以及人类的生命活动具有重要意义。某同学用pH试纸测定了生活中一些物质的pH如下表，其中显碱性的是
A. 醋B. 酱油C. 食盐水D. 炉具清洁剂
【答案】D
【解析】A、醋酸溶液的pH小于7，溶液呈酸性，选项错误；
B、酱油溶液的pH小于7，溶液呈酸性，选项错误；
C、食盐水溶液的pH等于7，溶液呈中性，选项错误；
D、炉具清洁剂溶液的pH大于7，溶液呈碱性，选项正确。
故选D。
3.下列物质的溶液能使无色酚酞变红色的是（ ）
A 醋酸 B 氨水 C 蔗糖 D _____
【答案】 (1). B (2). 氢氧化钠
【解析】 碱性溶液能使无色酚酞溶液变红色，酸性溶液和中性溶液不能使无色酚酞溶液变红色
A、醋酸溶液显酸性，不能使无色酚酞溶液变红色，故A不正确；
B、氨水显碱性，能使无色酚酞溶液变红色，故B正确；
C、蔗糖溶液显中性，不能使无色酚酞溶液变红色，故C不正确。故选B。
D、氢氧化钠溶液显碱性，能使无色酚酞溶液变红色，故填氢氧化钠。
4.某实验小组用下图装置进行微型实验。按下列表中选项加入试剂，实验时滴入甲，浸有丙的棉花不变红的是（ ）
【答案】B
【解析】A. 甲中盛有浓氨水，滴下后由于浓氨水具有挥发性，挥发出的氨气分子会不断运动，运动到浸有无色酚酞溶液溶液中形成氨水，氨水显碱性使无色酚酞变红，不符合题意；
B. 当甲中的石灰水滴入到乙中的碳酸钠溶液中，氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠，这些物质没有挥发性，不能使浸有无色酚酞溶液溶液的棉花变红，符合题意；
C. 当甲中的稀盐酸滴入到乙中的石灰石上，稀盐酸与石灰石的主要成分碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳气体，二氧化碳气体扩散到浸有紫色石蕊溶液的棉花上，二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸显酸性使紫色石蕊溶液变红，不符合题意；
D 当甲中的浓盐酸滴入到乙中的锌粒上，锌粒与盐酸反应放热，加速浓盐酸的挥发，挥发出的氯化氢分子会不断运动，运动到浸有紫色石蕊溶液中形成盐酸，盐酸显酸性使紫色石蕊变红，不符合题意。故选B。
5.如图所示，滴管中吸入某种液体，平底烧瓶中盛有另一种物质，挤压滴管滴入液体，一段时间后气球明显鼓起。下列选项符合题意的是
【答案】C
【解析】 滴管中吸入某种液体，平底烧瓶中盛有另一种物质，挤压滴管滴入液体，一段时间后气球明显鼓起，说明滴管中的物质和平底烧瓶中的物质反应，烧瓶中的压强变小，外界压强大于烧瓶中的压强。
A、稀盐酸和锌反应生成氯化锌和氢气，平底烧瓶中的压强变大，气球变小，故A不正确；
B、氧化钙和水反应生成氢氧化钙，放出大量热，平底烧瓶中的压强变大，气球变小，故B不正确；
C、氢氧化钠和二氧化碳反应生成碳酸钠和水，平底烧瓶中的压强变小，外界压强大于平底烧瓶中的压强，气球变大，故C正确；
D、碳酸钠和稀硫酸反应生成硫酸钠、水和二氧化碳，平底烧瓶中的压强变大，气球变小，故D不正确。故选C。
6.下列说法正确的是（）
A. 浓硫酸沾到皮肤上应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液
B. 用红磷燃烧测定空气里氧气的含量实验时，要保证装置气密性良好
C. 某作物生长过程中出现倒伏现象，应施用适量的氮肥
D. 铁生锈的条件是只与氧气接触
【答案】B
【解析】A、浓硫酸沾到皮肤上应立即用大量的水冲洗，再涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液，氢氧化钠具有较强的腐蚀性，不能涂氢氧化钠溶液，选项错误；
B、用红磷燃烧测定空气里氧气的含量实验时，要保证装置气密性良好，避免装置外的气体进入装置内或装置内的其它受热逸散到空气中，影响实验效果，选项正确；
C、钾元素能够使植物的茎秆粗壮，能够增强植物的抗倒伏能力，所以某作物生长过程中出现倒伏现象，应施用适量的钾肥，选项错误；
D、铁生锈的条件是铁与水和氧气同时接触，三者共同作用才能生锈，选项错误，故选B。
7.醋酸（CH3COOH是食醋的成分之一，其水溶液中存在H+和CH3COO-。下列说法正确的是
A. 醋酸属于氧化物
B. 醋酸不能用于除铁锈
C. 醋酸能与镁反应产生氢气
D. 醋酸中碳元素的质量分数最大
【答案】C
【解析】A、氧化物由两种元素组成，且一种为氧元素，醋酸由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物，说法错误；
B、醋酸水溶液中存在H+，能与氧化铁反应，能用于除铁锈，说法错误；
C、醋酸水溶液中存在H+，醋酸能与镁反应产生氢气，说法正确；
D、醋酸中碳、氢、氧元素的质量比为（12×2）：（1×4）：（16×2）=24:4:32，可见氧元素质量分数最大，说法错误；
故选：C。
8酸碱盐在工农业生产和生活中应用广泛，请用所学化学知识回答问题。
（1）日常生活中有以下常见物质：白醋、纯碱、苛性钠、小苏打、硫酸铵，其中属于碱的是_____（填上述物质）。将少量无色酚酞溶液滴加到碱溶液中，溶液变_____。
（2）如饮食不当，胃会分泌出大量胃酸，服用含有下列哪种物质的药物可以中和过多胃酸，写出反应的化学方程式_____。
A NaOH B Na2CO3 C Al(OH)3
（3）某氯化钠样品中，可能含有杂质：BaCl2、MgCl2、Na2SO4中的一种或几种，某校课外化学兴趣小组的同学进行实验探究杂质成分，探究过程如图（已知氢氧化镁难溶于水）：
根据以上实验信息，用_____操作方法，可将上述实验过程中产生的白色沉淀与溶液分离，加入适量NaOH溶液的目的是_____，写出杂质与Na2SO4溶液反应的化学方程式_____。
【答案】（1）苛性钠 红色
（2）
（3）过滤 检验样品中的杂质是否含有MgCl2
【解析】（1）碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，结合碱的化学性质，进行进行解答。（2）胃酸中的酸是盐酸及盐酸的化学性质进行分析，要治疗胃酸过多，可以选用能与盐酸反应的物质，且应选择无毒、无腐蚀性的物质。
（3）根据镁离子用氢氧根离子检验，硫酸根离子用钡离子来检验，进行分析解答。
（1）白醋、纯碱、苛性钠、小苏打、硫酸铵，其中属于碱的是苛性钠，苛性钠是氢氧化钠的俗称，是由钠离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱；
无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇中性溶液不变色，遇碱性溶液变红，将少量无色酚酞溶液滴加到碱溶液中，溶液变红色；
（2）氢氧化钠具有腐蚀性，碳酸钠碱性太强，不能用于中和过多胃酸；氢氧化铝能用于治疗胃酸过多，氢氧化铝与盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
（3）用过滤的操作方法，可将上述实验过程中产生的白色沉淀与溶液分离；
加入适量NaOH溶液，能与氯化镁反应生成氢氧化镁沉淀和氯化钠，可检验样品中的杂质是否含有MgCl2；
加入硫酸钠溶液，产生白色沉淀，是因为氯化钡与硫酸钠溶液反应生成硫酸钡沉淀和氯化钠，反应的化学方程式为Na2SO4+BaCl2═2NaCl+BaSO4↓。
故答案为：
（1）苛性钠；红色；
（2）Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
（3）过滤；检验样品中的杂质是否含有MgCl2；Na2SO4+BaCl2═2NaCl+BaSO4↓。
指示剂 溶液
酸溶液
碱溶液
中性溶液
紫色石蕊试液
变红色
变蓝色
紫色
无色酚酞溶液
不变色（无色）
变红色
无色
溶质质量
溶剂质量
溶液质量
溶质质量分数
相应性质
浓盐酸
减小
不变
减小
减小
挥发性
浓硫酸
不变
增大
增大
减小
吸水性
氢氧化钠（NaOH）
氢氧化钙[Ca(OH)2]
颜色、状态
白色固体
白色粉末状固体
溶解性
易溶于水且溶解时放出大量的热
微溶于水
腐蚀性
强腐蚀性
较强腐蚀性
俗名
苛性钠、火碱、烧碱
固体俗称熟石灰、消石灰；水溶液俗称石灰水；当石灰水存在较多未溶解的熟石灰时，俗称石灰乳或石灰浆
用途
重要的化工原料；生活中可用来除油污
建筑材料；保护树木，防止其冻伤，并防止害虫生卵；与硫酸铜等配制波尔多液；改良酸性土壤
判断依据
注意事项
方法一
借助酸碱指示剂的颜色变化（若用酸中和碱时）
（1）先在碱中滴加几滴酚酞溶液；（2）为防止酸过量，应逐滴加入，并不断搅拌或振荡；（3）当溶液恰好由红色变为无色时，恰好完全中和
方法二
借助反应中的温度变化（若用酸中和碱时）
（1）先测量加入烧杯中的碱的温度；（2）边加酸边不断搅拌并及时测量、记录溶液的温度；（3）当溶液温度达到最高时，恰好完全中和
方法三
借助反应中溶液pH的变化（若用碱中和酸时）
（1）先测出酸的pH；（2）逐滴加入碱并不断搅拌，同时测定溶液的pH；（3）须保证溶液的pH≥7，才能证明反应发生了
物质
醋
酱油
食盐水
炉具清洁剂
pH
2
5
7
12
选项
甲
乙
丙
A
浓氨水
\
无色酚酞溶液
B
石灰水
碳酸钠
无色酚酞溶液
C
稀盐酸
石灰石
紫色石蕊溶液
D
浓盐酸
锌粒
紫色石蕊溶液
选项
滴管内物质
平底烧瓶内物质
A
稀盐酸
锌粒
B
水
氧化钙
C
氢氧化钠溶液
二氧化碳气体
D
碳酸钠溶液
稀硫酸
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