通用版2020_2021学年九年级物理上学期期末复习讲义第1讲温度与物态变化含解析

第一讲温度与物态变化

教学目标

1．了解温度及物态变化的相关常识

2．掌握固、液、气三者之间的物态变化关系

3．掌握晶体熔化（凝固）实验

4．掌握液体沸腾实验

5．理解熔点、沸点相关知识

知识点一温度

1．定义：表示物体冷热程度的物理量，常用字母T来表示。

2．单位：摄氏度，符号为℃

3．摄氏度的规定：，将纯净的冰水混合物的温度规定为0℃，沸水的温度规定为100℃。

【温度常识】

1．下列温度值最接近实际的是（　　）

A．健康成年人的体温约是37.1℃ 

B．让人感觉温暖而舒适的室内温度是35℃ 

C．洗澡时淋浴的适宜水温是60℃ 

D．在1个标准大气压下盐水的凝固点是0℃

【解答】解：A、正常情况下，人的体温在37℃左右，变化幅度很小。故A符合实际；

B、人体正常体温在37℃左右，感觉舒适的温度在23℃左右。故B不符合实际；

C、人体正常体温在37℃左右，洗澡时淋浴的水的温度应该略高于体温，在40℃左右，不可能达到60℃．故C不符合实际；

D、在1个标准大气压下纯水的凝固点是0℃，盐水的凝固点低于此温度。故D不符合实际。

故选：A。

2．下列对有关数据的估测，与实际情况相符的是（　　）

A．人的正常体温约37.8℃ 

B．自行车正常骑行速度约30m/s 

C．正常眼睛的明视距离约是25cm 

D．一枚鸡蛋的质量约500g

【解答】解：A、正常情况下，人的体温在37℃左右，变化幅度很小，故A不符合实际；

B、正常骑自行车的速度在18km/h＝18×m/s＝5m/s左右，故B不符合实际；

C、物理课本的长度约26cm，正常眼睛的明视距离略小于此数值，约是25cm，故C符合实际；

D、10枚鸡蛋的质量大约1斤，而1斤＝500g，所以一枚鸡蛋的质量在50g左右，故D不符合实际。

故选：C。

3．根据你的生活经验，下列估测数据最接近实际的是（　　）

A．人体的正常体温约是38℃ 

B．一支中性笔的长度约15.30mm 

C．一瓶550mL矿泉水的质量约为500g 

D．中学生脉搏跳动10次的时间约是8秒

【解答】解：A、正常情况下，人的体温在37℃左右，变化幅度很小。故A不符合实际；

B、中学生伸开手掌，大拇指指尖到中指指尖的距离（一拃）大约15cm，一支中性笔的长度与此差不多，约15.30cm＝153.0mm左右。故B不符合实际；

C、水的密度是1.0g/cm3，一瓶550mL＝550cm3矿泉水的质量约为m＝ρV＝1.0g/cm3×550cm3＝550g。故C不符合实际；

D、正常情况下，人的脉搏1min跳动的次数在75次左右，跳动10次的时间接近8s。故D符合实际。

故选：D。

知识点二温度计及其使用

1．工作原理：液体的热胀冷缩

2．常用温度计及区别

【温度计】

（一）温度计的工作原理

1．下表是一些物质的熔点和沸点（标准大气压），根据下表，在我国各个地区都能测量气温的温度计是（　　）

A．水温度计 B．酒精温度计 C．水银温度计 D．乙醚温度计

【解答】解：我国有的地区气温低于水银的凝固点﹣39℃，故AC错误。

有的地区气温超过35℃，故D错误。

我们各地区气温最高不会超过78℃，最低也不会低于﹣117℃，故酒精在我国各个地区不会凝固成固态，也不会沸腾变成气态。故B正确。

故选：B。

2．下表是一些物质的熔点和沸点（标准大气压），根据下表，下列判断正确的是（　　）

A．当温度为﹣39℃时，水银一定处于液态 

B．当温度为40℃时，酒精和乙醚都处于液体 

C．当温度为100℃时，水一定能沸腾 

D．在我国各个地区都能测量气温的温度计是酒精温度计

【解答】A、当温度为﹣39℃时，水银可能是固态、液态或固液共存态，故错误；

B、乙醚的沸点是35℃，温度不再升高，故B错误；

C、当温度为100℃时，水要不断吸热，才会沸腾，故错误；

D、我们各地区气温最高不会超过78℃，最低也不会低于﹣117℃，故酒精在我国各个地区不会凝固成固态，也不会沸腾变成气态。故正确；

故选：D。

（二）体温计的使用

1．2020年年初的肺炎非常严重，某同学每天都会测体温，有一次他取出一支示数为39.7℃的体温计，没有甩，而直接测量自己的体温，若他的实际体温是36.5℃，则他读出的结果应该是（　　）

A．36.5℃ B．39.7℃ C．76.2℃ D．无法读数

【解答】解：

根据体温计的特点，使用前用力甩一下玻璃泡上方的水银才能回到玻璃泡中，没有甩的体温计的读数是39.7℃，直接用来测量自己的体温，若自己的体温高于39.7℃，体温计中的水银会上升，测量是准确的；若自己的体温低于39.7℃，体温计中的水银不会下降，仍然显示的是39.7℃，故B正确。

故选：B。

2．用体温计分别测甲、乙、丙三人的体温，先测得甲的体温正常。用酒精消毒后，忘了拿着体温计用力向下甩，就直接依次去测乙和丙的体温，已知乙的体温是37.6℃，丙的体温为38.4℃，那么用此方法测得乙和丙的体温分别为（　　）

A．37℃、38.4℃ B．37℃、37.6℃ 

C．37.6℃、38.4℃ D．38.4℃、38.4℃

【解答】解：

体温计液泡上方有一缩口，在离开人体后，液柱不下降，使体温计能离开人体读数。

先测得甲的体温正常约为37℃，但是体温计在使用前必须用力甩，如果用没甩的体温计测病人的体温，若被测病人的体温比原来病人的体温高，则准确，如果低，则显示原来的示数。

乙和丙的实际体温是37.6℃和38.4℃，那么两次测温后，测得数据是37.6℃和38.4℃，故C正确。

故选：C。

（三）问题温度计数据处理

1．把一支刻度均匀但刻度线位置不准的温度计，把它放在1标准大气压的沸水中，读数是97℃，把它放在冰水混合物中，读数是2℃．若用这支温度计去测量某物体的温度时，它的读数恰好等于物体的实际温度，则该物体的温度是（　　）

A．44℃ B．42℃ C．40℃ D．38℃

【解答】解：因读数不准确的温度计的刻度是均匀的，设不准确温度计示数y与真实温度x之间满足方程y＝kx+b。

将y＝97℃时，x＝100℃和y＝2℃时，x＝0℃分别代入方程，得

97＝k×100+b    ①

2＝k×0+b    ②

联立①、②，解方程组得：

k＝，

b＝2，

故方程可变为：

y＝x+2

当x＝y时代入方程可解得：

x＝40℃。

故选：C。

2．一支刻度均匀但读数不准确的温度计，在测冰水混合物的温度时读数为15℃，在测1标准大气压下沸水的温度时读数为75℃．用该温度计测得某物体温度为42℃时，则该物体的实际温度为（　　）

A．45℃ B．46℃ C．47℃ D．48℃

【解答】解：摄氏温度的规定是：标准大气压下水的沸点为100℃，冰水混合物为0℃，100℃和0℃之间有100等份，每一份代表1℃，而该温度计的75﹣15＝60个小格表示100℃，

设温度计示数为42℃时的实际温度为t，则

＝，

解得：t＝45℃

故选：A。

知识点三物态变化关系

知识点四晶体熔化实验及图像

1．实验所需的测量仪器：温度计、计时器（秒表）

2．AB:固体，BC：固液共存，CD：液体

3．BC的特征：温度不变，持续吸热

4．AB与CD的斜率不同原因：比热容不同

5．B--C：是熔化过程，从B到C内能增大

【熔化与凝固】

1．下列自然现象中，属于熔化的是（　　）

A．初春，河面上的冰消融 

B．仲夏，早晨花草上沾满露水 

C．深秋，树枝上挂满白霜 

D．隆冬，湿衣服刚晾出就结冰

【解答】解：

A、冰化成水是固态变化为液态，属于熔化现象，符合题意；

B、露是空气中的水蒸气液化形成的，不符合题意；

C、霜是空气中的水蒸气直接凝华成小冰晶，不符合题意；

D、湿衣服刚晾出就结冰，属于凝固现象，不符合题意；

故选：A。

2．如图所示的四幅图片场景，是人们应用物理知识改善生活环境的几种做法，其中属于熔化现象的是（　　）

A．洒水降尘 B．景区喷雾 

C．人造雪景 D．撒盐融雪

【解答】解：

A、洒水降尘主要是借助水来减少空气中的尘埃颗粒，不存在熔化现象，故A不合题意；

B、景区喷雾，水雾吸热后会变为水蒸气，是汽化现象，故B不合题意；

C、人造雪是水由液态变成固态，属于凝固现象，故C不合题意；

D、其它条件相同时，在积雪上撒盐是掺入杂质，积雪的熔点会降低，即熔点低于当地气温，使雪熔化，确保交通的畅通，故D符合题意。

故选：D。

（二）熔化的条件

1．如图，烧杯与试管中均装有冰块，用酒精灯加热烧杯底部，在烧杯内冰块逐渐熔化成水的过程中（　　）

A．试管中的冰块不会熔化 

B．试管内的冰块会熔化一部分 

C．烧杯内水温低于0℃ 

D．烧杯内水温高于0℃

【解答】解：冰是晶体，若给烧杯中的冰加热时，烧杯中的冰会熔化，但温度保持不变，所以试管中的冰达到熔点，但不能从烧杯中继续吸热，所以不能熔化。

故选：A。

2．把正在熔化的冰拿到0℃的房间里，下列说法中正确的是（　　）

A．冰继续熔化，而熔化过程温度保持不变 

B．冰不再熔化，因为冰不能从周围吸收热量 

C．因为熔化的温度高于0℃，所以冰不再继续熔化 

D．因为熔化的温度低于0℃，所以冰将继续熔化

【解答】解：晶体熔化的条件是：达到熔点，继续吸热。把冰拿到0℃的房间里，虽然达到了熔点，但是冰与周围环境的温度都是0℃，所以没有温度差，不会有热传递现象发生，冰不能吸热，所以冰不会熔化。

故选：B。

（三）熔点

1．标准大气压下海波的熔点为48℃，则标准大气压下48℃的海波（　　）

A．一定处于固态 B．一定处于液态 

C．一定处于固液共存状态 D．以上都有可能

【解答】解：海波是晶体，在熔点48℃时，海波有三种存在的可能（1）固态，（2）固液共存态，（3）液态；故D正确，ABC错误。

故选：D。

2．一个杯子中装有特殊金属制成的勺子，把热水瓶中的开水（略低于100℃）倒入杯中，一会儿金属勺熔化了。当杯中的水温降为室温（26℃）后，杯中凝固出一金属块。关于这种金属的下列判断正确的是（　　）

A．该金属凝固点低于100℃ B．该金属熔点低于26℃ 

C．该金属凝固点高于100℃ D．该金属熔点高于100℃

【解答】解：金属勺熔化了，说明热水瓶中开水的温度高于金属的熔点，使金属勺从开水中吸热而熔化；当杯中的水温降为室温（26℃）后，杯中凝固出一金属块，说明室温（26℃）低于金属的凝固点，使金属凝固。

故选：A。

【熔化实验】

1．在探究“海波熔化时温度的变化规律”的实验中，使用的实验装置如图甲所示：

（1）组装实验器材时，合理的顺序是　　（填序号）。

①温度计②石棉网③装水的烧杯④酒精灯⑤装有海波的试管

（2）为了使试管中的海波受热均匀，应选择　　的海波进行实验（选填“大颗粒”或“小颗粒”）。

（3）图乙是某时刻温度计的示数，温度是　　℃。

（4）图丙是根据实验数据绘制的海波熔化时温度随时间变化的图象，图象中的　　段（选填“AB”或“BC”）表示海波的熔化过程。海波在B点的内能　　C点的内能（选填“大于”“等于”或“小于”）。

（5）由实验可知，当海波的温度处于48℃时，其状态是　　。

A．固态

B．固液共存状态

C．可能固态、液态，也可能固液共存状态

【解答】解：（1）酒精灯要使用外焰加热，所以合理顺序应先放好酒精灯，由其外焰高度确定铁圈及石棉网的高度；

温度计测量液体温度时，玻璃泡要浸没在液体中，不能接触容器底和壁，所以接着应放置烧杯，装有海波的试管，最后安装温度计。

其合理的先、后顺序是：④②③⑤①；

（2）为了使试管中的海波受热均匀，应选择小颗粒的海波进行实验；

（3）图中温度计的分度值为1℃，此时所测的温度为零上，是42℃；

（4）如丙图，海波在BC段吸收热量，温度保持不变，内能增加，所以BC段海波处于熔化过程，海波在B点的内能小于C点的内能；

（5）BC段海波不断吸收热量，温度保持48℃不变，所以海波的熔点是48℃，此时其状态可能固态、液态，也可能固液共存状态，故C正确。

故答案为：（1）④②③⑤①；（2）小颗粒；（3）42；（4）BC；（5）小于；（6）C。

2．在“探究冰熔化时温度的变化规律”的实验中，实验装置如图甲所示：

（1）实验时，试管里装有适量的　　（选填“冰块”或“碎冰”），将试管放入水中加热，这样做的目的是　　，而且温度上升较慢，便于记录。

（2）如图乙是根据实验记录绘制的给冰加热时温度随时间变化的图象，由图象可知：BC段的物质处于　　状态，图象中a点的内能　　（选填“大于”“小于”或“等于”）b点的内能。

（3）试管中的冰完全熔化后，若持续加热，得到图象中的DE段。由此判断可能是液面上方的气压　　（选填“高于”或“低于”）1个标准大气压；这段时间内试管中的水　　（选填“能”或“不能”）沸腾。

【解答】解：（1）探究冰熔化时温度的变化规律时，试管里应装有适量的碎冰，在加热过程中，碎冰受热均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度；

（2）冰是晶体，由图象可知BC段表示冰处在熔化过程，所以是固液共存状态；物质吸收热量，内能变大，故a点的内能小于b点的内能；

（3）由图可知，此时水的沸点为98℃，小于标准气压下的沸点100℃，说明液面上方的气压低于1个标准大气压；

由于烧杯内的水沸腾时温度保持不变，试管内的水虽达到沸点，但不能继续吸热，所以不能沸腾。

故答案为：（1）碎冰；使冰受热均匀；（2）固液共存；小于；（3）低于；不能。

3．图甲是探究海波熔化时温度变化规律的实验装置，图乙是根据实验数据绘制的温度随时间变化的图象。

（1）该物质熔点是　　℃。

（2）从图象中发现海波熔化时间过短，下列措施中，一定不能延长海波熔化时间的是　　（填序号）。

①增加试管中海波的质量

②增加烧杯中水的质量

③降低烧杯中水的初温

④撤掉酒精灯或用“小火”加热

（3）夏天，我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加入适量冰块，而不是直接加入与冰块质量相等的冷水。一方面是因为冰块的　　更低，另一方面是因为冰块熔化成水的过程中　　热量，从而使饮料的温度下降得更多。

【解答】解：

（1）晶体在熔化的过程中温度保持不变，由图可知，当海波在48℃时，吸收热量，温度不变，所以熔点为48℃；

（2）①增加试管中海波的质量，在吸收相同热量时，海波的升温较慢，能延长熔化时间，故①不合题意；

②增加烧杯中水的质量，水的升温变慢，则海波的升温较慢，能延长熔化时间，故②不合题意；

③降低烧杯中水的初温，不会改变熔化时吸收热量的快慢，不会改变熔化时间，故③符合题意；

④撤掉酒精灯或用“小火”加热，相同时间内，海波吸收的热量减少，能延长熔化时间，故④不合题意；

（3）在饮料中加入适量冰块，冰块的温度较低；当冰由固态变成液态的过程，熔化吸热，从而使饮料的温度下降的更多。

故答案为：（1）48；（2）③；（3）温度；吸收。

【液化与汽化】

1．夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了，针对这一现象，下列说法正确的是（　　）

A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠 

B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠 

C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠 

D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠

【解答】解：甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面；乙杯中装的是热水，杯内温度高的水蒸气上升时遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面。

故选：D。

2．剧烈运动后人体极易出汗，为防止生病，很多运动员喜欢穿速干衣参加运动，其特殊的纺织纤维可将人体皮肤上的汗水迅速排干。研究发现，速干衣的干燥速度比普通棉织物要快50%，下列说法正确的是（　　）

A．在速干衣变干的过程中，汗水发生升华现象 

B．在速干衣变干的过程中，汗水发生液化现象 

C．普通棉织衣物干燥速度慢，干燥过程中汗水会吸收热量，容易使人生病 

D．普通棉织衣物干燥速度慢，干燥过程中汗水会放出热量，容易使人生病

【解答】解：AB、在速干衣变干的过程中，汗水由液态变为气态，发生的是汽化现象，故AB错误；

CD、普通棉织衣物干燥速度慢，干燥过程中汗水发生汽化，会吸收热量，容易使人生病，故C正确、D错误。

故选：C。

3．如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一个玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低，当烧杯中的水被加热到一定温度时（　　）

A．烧杯和瓶内的水可能都会沸腾 

B．烧杯和瓶内的水一定都不会沸腾 

C．烧杯中的水一定不会沸腾，瓶内的水可能会沸腾 

D．烧杯中的水可能会沸腾，瓶内的水一定不会沸腾

【解答】解：烧杯中有水，水中倒扣着一玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低，玻璃瓶内的压强大于外界压强；烧杯内的水在一定气压下，达到水的沸点，还能不断吸收热量，能沸腾；玻璃瓶内的气压高，水的沸点高，玻璃瓶内的水要从烧杯中的水吸收热量，玻璃瓶内的水最高达到烧杯内水的沸点，不能达到玻璃瓶内水的沸点，玻璃瓶内的水一定不能沸腾；

综上所述，D正确。

故选：D。

4．如图所示，甲试管装酒精（酒精沸点为78℃），乙试管装水，同时放入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热至使里面的水沸腾一段时间，则下列说法中正确的是（　　）

A．甲试管内的酒精和乙试管内的水都不沸腾 

B．甲试管内的酒精和乙试管内的水同时沸腾 

C．甲试管内的酒精先沸腾，乙试管内的水后沸腾 

D．甲试管内的酒精会沸腾，乙试管内的水不沸腾

【解答】解：在大烧杯底部加热使烧杯内的水温度升高，由于水的沸点高于酒精的沸点，所以温度首先达到酒精的沸点，由于继续加热，所以甲试管内的酒精会沸腾；而乙试管内的水温度虽然能达到沸点，但不能继续从同温度的大烧杯里的水中吸热，所以试管内的水不能沸腾。

故选：D。

二．实验探究题

1．小明和小华分别利用图1甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点。当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度，并绘制出如图1乙所示的水温与时间关系的图象。

（1）小明对甲图的温度计测水温的实验操作过程，其中正确的是　　。

（2）实验时，当看到水中有大量气泡不断上升、变　　（选填“大”或“小”），到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，就表明水沸腾了。

（3）分析图1乙可知，小华将水加热至沸腾的时间明显较长，最有可能的原因是　　。

（4）小明在第9分钟撤掉酒精灯后，发现有一段时间水温依然保持不变。如图1乙所示，这段时间内烧杯底部的温度高于杯内水的温度，原因是水沸腾时温度保持不变，且需要　　热量。

（5）为了缩短加热时间，可以采取在烧杯上面加盖等措施，烧杯上面加纸板盖的目的　　。

【解答】解：（1）A图中温度计的玻璃泡碰到了容器壁，故A错误；

B图中温度计的玻璃泡没有全部浸入被测液体中，故B错误；

C图中温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，读数时，视线要和玻璃管内液柱的上表面相平，故C正确；

D图中读数时，视线没有和玻璃管中液柱的上表面相平，故D错误；故选：C；

（2）水沸腾时，水中形成大量的气泡上升，变大，破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中；就表明水沸腾了；

（3）由图可知，因为初温相同，小华实验中加热时间长，可能是小华用的水的质量比小明的大；

（4）水沸腾是需要吸收热量，温度保持不变；

（5）烧杯上加盖纸板可以减小热量的损失，缩短加热时间。

故答案为：（1）C；（2）大；（3）小华实验所用水的质量大；（4）吸收；（5）减小热量的损失。

2．某同学对科学探究活动非常感兴趣，他经常在课后完成一些实验，下面是他进行的两次尝试。

（1）在学完物态变化的相关知识后，他用图甲所示装置探究“水沸腾的特点”。

①实验时，他使用的温度计是利用　　的原理来测量温度的。

②水沸腾后，观察到温度计的示数一直如图乙所示，由此可以总结出水沸腾的特点为　　。水的沸点为　　℃，可能原因是当地的大气压　　（选填“高于”、“等于”或“低于”）一个标准大气压。

③如图丙、丁所示的两杯水被加热时水中气泡上升的情形，其中　　图是水沸腾前的情形。

（2）他接下来又完成了如图戊所示的实验。小烧杯A和大烧杯B内都装有水，A与B不接触，把B放在火上加热，使B中的水沸腾，在继续加热时烧杯A内的水　　沸腾（选填“会”或“不会”）。

【解答】解：

（1）①温度计是利用液体热胀冷缩的原理来测量温度的；

②水在沸腾过程中，不断吸热，温度保持不变；该温度计的分度值是1℃，此时水的沸点为98℃；低于标准大气压下的100℃，说明此时的大气压低于标准大气压；

③水在沸腾前气泡在上升过程中不断减小，所以应该选择图丁；

（2）由于大烧杯中的水在沸腾过程中，温度保持在沸点温度，所以小烧杯中的水的温度可以达到沸点，但是不能继续从大烧杯中吸收热量，所以小烧杯中的水不会沸腾。

故答案为：（1）①液体热胀冷缩；②不断吸热，温度保持不变；98；低于；③丁；（2）不会。

3．小明用如图甲所示的实验装置探究“水沸腾时温度变化的特点和晶体熔化的温度变化”。烧杯中均装有适量的水，试管中装有适量某种晶体。

（1）调整好器材后，点燃酒精灯，用水给试管中晶体加热，目的使晶体　　。

（2）某时刻烧杯中温度计的示数如图甲所示，此时烧杯中水的温度是　　℃。

（3）小明观察实验现象发现，烧杯中的水沸腾时，产生大量的气泡，　　到水面上破裂开来。

（4）根据两温度计记录的实验数据，得到如图乙所示的图象，可知晶体熔化过程中，吸热，温度　　。

（5）小明发现实验中试管中晶体升温速度比烧杯中水慢，他　　（填“能够”或“不能”）得出晶体的比热容大于水。因为晶体和水相同时间吸收的热量和　　均不相同。

（6）观察如图乙所示的图象，你认为晶体液态时的沸点　　（填“一定”或“不一定”）是96℃。

【解答】解：（1）调整好器材后，点燃酒精灯，用水给试管中晶体加热，目的使晶体受热均匀；

（2）某时刻烧杯中温度计的示数如图甲所示，温度计分度值是1℃，液柱在零上，此时烧杯中水的温度是94℃；

（3）小明观察实验现象发现，烧杯中的水沸腾时，产生大量的气泡，气泡逐渐变大到水面上破裂开来；

（4）根据两温度计记录的实验数据，得到如图乙所示的图象，可知晶体熔化过程中，吸热，温度不变；

（5）小明发现实验中试管中晶体升温速度比烧杯中水慢，他不能得出晶体的比热容大于水。根据Q＝cm△t，是因为晶体和水相同时间吸收的热量和物质质量均不相同；

（6）实验中采用水浴法加热，通过图象可以看出到到96℃时，水温不再变化，也就是水已经沸腾，水沸腾后温度不变，晶体也就不能再从水中吸收热量使温度升高，故晶体温度也不再变化，96℃不一定是晶体的沸点；

故答案为：（1）受热均匀；（2）94；（3）气泡逐渐变大；（4）不变；（5）不能；物质质量；（6）不一定。