【生物】广西蒙山县第一中学2018-2019学年高二下学期期末考试试题

广西蒙山县第一中学2018-2019学年高二下学期

期末考试试题

一、单项选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。

1、下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是（   ）

A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味

B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用

C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉

D．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生

2、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（   ）

A. 三者制作过程中的最适温度相同

B. 仅果醋制作中要密封装置，其他两者制作均需提供O2

C. 与果酒、果醋制作相比，腐乳制作中需要经过后期发酵

D. 三者使用的菌种细胞中都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

3、在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

4、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法．下列相关叙述错误的是（  ）

A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理

5、在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是 (   )

A.利用花药离体培养得到单倍体植株

B.利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株

C.利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株

D．利用细胞工程培育“番茄一马铃薯”杂种植株

6、植物组织培养技术的理论基础是(　　)

A．植物细胞的完整性           B．植物细胞的多样性

C．植物细胞的全能性           D．植物细胞杂交

7、固定化酶的优点是

A．有利于提高酶的活性        B．有利于产物的纯化
C．有利于提高反应速度        D．有利于酶发挥作用

8、在果汁中加入果胶酶的目的是

A．增加果汁的营养成分

B．增加果汁的黏稠度
C．使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清

D．分解纤维素

9、下列有关PCR技术中引物的叙述，正确的是（   ）

A. 引物是一小段DNA分子或双链RNA分子

B. 扩增一个DNA分子至少需要的引物数目等于新合成的DNA子链数目

C. 两种引物之间能够发生碱基互补配对

D. DNA聚合酶只能从引物的5＇端连接脱氧核苷酸

10、在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（   ）

A. 防止血红蛋白被氧化

B. 血红蛋白是一种两性物质，需要酸中和

C. 磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程

D. 让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能

11、用于提取植物芳香油的植物器官包括（　　）。

A．花、茎、叶    B．树干、树皮    C．根、果实、叶子  D．以上三项全是

12、下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（   ）

A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B．胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料

C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

D．胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

13、下列各项能正确表示基因操作“四步曲”的是(　　)

A.提取目的基因→目的基因导入受体细胞→目的基因与运载体结合→目的基因的检测和表达

B.目的基因的检测和表达→提取目的基因→目的基因与运载体结合→目的基因导入受体细胞

C.提取目的基因→目的基因与运载体结合→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和表达

D.目的基因与运载体结合→提取目的基因→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和表达

14、科学家们经过多年的努力，创立了一种新兴生物技术基因工程，实施该工程的最终目的是(　　)

A.定向地提取生物体的DNA分子        B.定向地对DNA分子进行人工“剪切”

C.在生物体外对DNA分子进行改造      D.定向地改造生物的遗传性状

15、 制备单克隆抗体所采用的细胞工程技术包括

①细胞培养    ②细胞融合    ③胚胎移植    ④细胞核移植

A．①②         B．①③         C．②③        D．③④

16、下面是试管婴儿培育过程示意图。下列有关叙述，不正确的是(　　)

A．过程①中可通过注射促性腺激素增加排卵数量

B．过程②在培养细胞的培养液中就可以完成

C．过程③的培养液中应该添加动物血清

D．过程④成功的条件之一是受体对供体胚胎没有排斥反应

17、物的肝肿瘤细胞进行细胞培养。下列说法错误的是

A．在利用肝组织块制备细胞悬液时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理

B．细胞培养应在含5％CO2的恒温培养箱中进行， CO2的作用是刺激细胞呼吸

C．为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素

D．在合成培养基中，通常需加入血清、血浆等天然成分

18、下列有关哺乳动物精子和卵细胞的发生以及受精作用的叙述，正确的是(　　)

A．采集到的精子和卵细胞相遇即可发生受精作用

B．排卵就是排出成熟卵细胞的过程

C．卵细胞形成时的分裂过程均在卵巢内完成

D．卵子受精完成的标志是在卵黄膜和透明带之间观察到两个极体

19、下列关于“分子运输车”的叙述，正确的是（   ）

A. 常见种类只有质粒和动植物病毒

B. 能够在受体细胞中进行自我复制，但不能整合到染色体DNA上

C. 质粒上的抗生素抗性基因有利于质粒与外源基因连接

D. 在基因工程操作中真正被用作载体的质粒都是进行过人工改造的

20、下列有关生态学的基本原理在生产实践中的应用的叙述，错误的是

A．合理的规划载牧量，能使能量持续地流向对人类有益的部分
B．生态农业系统中，将秸秆作饲料喂牲畜能实现能量的多级利用
C．大量引入外来物种，能增加当地生态系统的物种多样性，提高稳定性

D．合理地引入天敌治理害虫，能避免因化学农药的大量施用而带来的二次污染

二、非选择题部分(60 分）

21、（8分）某果农尝试用丰收的苹果酿果酒，通过一段时间的酿制后，发现酿制的苹果酒没有酒味，却有浓烈的酸味：

（1）苹果汁发酵后是否有酒精产生，可用试剂_______进行检测，因为在__________________。酿制的苹果酒没有酒味，只有浓烈的醋味，可能的原因是_______________________________。

（2）用苹果汁制果醋，，要选用____________菌进行发酵

（3）无论用新鲜苹果汁酿制果酒还是果醋，为防止发酵液被污染，发酵瓶要用__________消毒，制果醋过程中，当__________都充足时，醋酸菌将苹果汁中的糖。

22、（8分）马铃薯是重要的经济作物,人类在(马铃薯的)基因育种方面取得丰硕成果。

(1)马铃薯是双子叶植物,常用_________法将目的基因导入马铃薯体细胞中。构建好的基因表达载体包括目的基因、_____、______、_____、复制原点五部分。 

(2)马铃薯得病会导致产量下降。基因工程中常用的抗病基因为___________(写一种即可)。 

(3)科学家还培育出抗除草剂的转基因马铃薯,主要从两个方面进行设计:

①修饰除草剂作用的靶蛋白,使其对除草剂_____,或使靶蛋白过量表达,植物吸收除草剂后仍能正常代谢。 

②引入酶或酶系统,在除草剂发生作用前______。

(4)  将目的基因导入受体细胞后,还需对转基因植物进行___________。

23、（8分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染．某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以___________为唯一碳源的固体培养基土，从功能上讲，该培养基属于___________ 培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即__________和___________。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力___________。

（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、___________ 和___________无菌技术要求试验操作应在酒精灯___________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

24、（7分）某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明。

某研究性学习小组为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。
请回答以下各题：

(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为_______________________________。
(2)在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为______________________________________________。

(3)在实验过程中可以通过直接测定______________(指标)来表示该洗衣粉中酶的催化效率。 (4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫________。
(5)除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有(答出两种即可)__ __________________________。
(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有________、________

25、（13分）某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答：

（1）图中①表示的是该花粉培养过程中的________过程，②表示的是________过程，X代表的是________，③表示的是________过程，④表示的是诱导________过程。

（2）图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条，具体通过哪一条途径主要取决于培养基成分中________的种类及最后其浓度配比，获得的来源于未成熟花粉的完整植株都程为________植株（甲）。未成熟花粉经培养能形成完整植株，说明未成熟花粉具有________ 。

（3）植株甲进行________________，才能使其结实，产生后代（乙），否则植株甲只有通过

无性生殖的方式才能产生后代（丙）。乙、丙两种植株中，能产生可育花粉的是________植株，该植株群体中每一植株产生可育花粉基因组成种类数 ________ 种，该群体植株产生可育花粉的基因组成种类数为________种。花粉培育在育种上的特殊意义是________ ，从而开辟育种新途径。

26、（8分）以现有大豆品种作为受体材料，利用基因工程技术，获得转基因植株，分析其对疫霉根腐病的抗病性，筛选出抗病大豆新株（品）系。请据此回答问题：

（1）基因工程的核心技术是____________，该过程用到的酶有_________________________。

（2）在用土壤农杆菌介导时往往要用_____处理土壤农杆菌，使之成为________细胞，然后将它们在缓冲液中混合培养以完成转化过程。

（3）抗性植株的分子生物学检测是基因工程成功与否的重要一环，其中检测目的基因是否表达的方法是_________________，其个体生物学水平的检测方法为_____________________。

（4）将转基因大豆细胞培养成转基因大豆植株，需要通过的过程是_____________________，依据的原理是_______________。

27、胚胎工程和基因工程目前在生物技术中发展较快,请回答下列问题:

(1)在哺乳动物的核移植实验中,一般通过________(物理方法)将受体细胞激活,使其进行细胞分裂并发育,当胚胎发育到________　阶段时,将胚胎植入另一雌性(代孕)动物体内。 

(2)在“试管牛”的培育过程中,要使精子和卵母细胞在体外成功结合,需要对精子进行____处理。另外,培养的卵母细胞需要发育至________,该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和第一极体。 

(3)利用体细胞进行核移植的难度明显高于利用胚胎细胞进行核移植的原因是________　。 

(4)若要使获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素,则所构建的基因表达载体必须包括:某种牛乳腺分泌蛋白基因及其启动子、________、终止子、标记基因和复制原点等。目前常用的措施是将该基因表达载体导入牛的________　　,导入方法是________　　。

参考答案

一、单项选择题每题2分共40分

21、（8分，除标明外每空1分）(1). 重铬酸钾溶液   在酸性环境下，重铬酸钾能与酒精发生化学反应，变成灰绿色（2分）   混入了醋酸菌，发酵时处于通气状态（2分）    (2). 醋酸    （3）体积分数为70%的酒精   氧气和糖源

22、（每空1分，8分）（1）土壤农杆菌转化法  启动子  终止子  标记基因  （2）病毒外壳蛋白基因、病毒的复制酶基因、几丁质酶基因和抗毒素合成基因  （3）不敏感  被分解  目的基因的检测与鉴定

23、（每空1分，8分）（1）原油     选择

（2）平板划线法     稀释涂布平板法

（3）强

（4）干热灭菌     高压蒸汽灭菌     火焰

24、（每空1分，7分）(1)45℃
(2)高温条件下酶的结构已遭到破坏(或酶的活性已丧失)
(3)胶片上的蛋白膜存在时间的长短(或其他合理答案)
(4)固定化酶
(5)萃取法、蒸馏法、压榨法(答出两条即得分)
(6)平板划线法 稀释涂布平板法

25、（每空1分，13分）（1）脱分化      再分化     胚状体       分化（或发育） 

生根

（2）激素      单倍体      细胞的全能性

（3）染色体加倍（其他合理答案也给分）    乙（或经过染色体加倍）  一   多  缩短育种周期

26、（每空1分，8分）（1）基因表达载体的构建    限制性核酸内切酶（限制酶）和DNA连接酶

（2）Ca2+（CaCl2溶液）   感受态

（3）抗原—抗体杂交    用大豆疫霉菌感染大豆植株，观察其生长状况

（4）植物组织培养        植物细胞的全能性

27、（每空1分，8分）(1)电脉冲(或电刺激)      　桑椹胚或囊胚

(2)获能　         MⅡ中期(或减数第二次分裂中期)

(3)体细胞分化程度高,不容易恢复全能性

(4)人干扰素基因(或目的基因)　    受精卵　      显微注射法