高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质示范课课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质示范课课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了学习目标，新课导入，知识海洋，糖类主要知识比较归纳，极性非极性，细胞中的脂质，课堂巩固，细胞中的糖类和脂质，细胞中的糖类，课堂总结等内容，欢迎下载使用。

1.运用分类比较的方法说出细胞中糖类的种类、分布及生理作用2.举例说明脂质的种类和生理作用
运用分类比较的方法说出细胞中糖类的种类、分布及生理作用
人体每天摄入的食物中很大一部分是糖类，消化吸收后进入血液的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。
细胞中的糖类——细胞主要的能源物质组成元素：C、H、O例如：葡萄糖、果糖、淀粉、蔗糖等等种类繁多的糖类，如何对其进行分类？按照各种糖类的结构分类：单糖、二糖、多糖
细胞中的糖类——细胞主要的能源物质单糖：不能再水解的糖葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等
细胞中的糖类——细胞主要的能源物质二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成蔗糖、麦芽糖、乳糖
细胞中的糖类——细胞主要的能源物质多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成淀粉、糖原、纤维素
举例说明脂质的种类和生理作用
细胞中的脂质元素组成：主要是C、H、O，磷脂还有P和N脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性的有机溶剂。脂质的主要种类：脂肪、磷脂、固醇（胆固醇、性激素、维生素D）等
细胞中的脂质脂肪，是三分子脂肪酸与一分子甘油反应而形成的酯（甘油三酯），脂肪酸的种类和分子长短不一，脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成长链，碳原子通过共价键与其他原子结合。1克糖原氧化分解放出约17千焦的能量，1克脂肪可放出约39千焦的能量。是每克糖类的2倍多，但体积只有糖类的1/5。可作为细胞内良好的储能物质。
细胞中的脂质磷脂，又称磷酸甘油脂，与脂肪不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其衍生物（如磷酸胆碱）结合，形成卵磷脂。
由一个极性头（具有亲水性），两条非极性尾巴（具有疏水性）构成
例题1. 下列有关脂肪与糖类的化学组成主要区别描述正确的是：　　A. 主要由C、H、O三种元素组成 　　B. 分子中H原子的比例特别高　　C. 分子中O的数量比C、H多 　　D. 脂肪有减少热量散失作用例题2. 下列关于脂质中的磷脂的生物学功能的叙述中，正确的是 ：　　A. 具有生物活性，对生命活动起调节作用　　B. 构成生物体表面的保护层　　C. 是生物体的储能分子，具有保温作用 　　D. 是构成生物膜的重要成分
单糖：葡萄糖（直接能源物质）、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖
多糖：淀粉（植物储能物质）、纤维素（细胞壁重要组成）、糖原（动物储能物质）
脂肪：细胞内良好的储能物质、绝热保温、缓冲减压
二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖
磷脂：组成细胞膜及多种细胞膜器的成分。
胆固醇：动物细胞膜的组成成分之一，参与血液中脂肪的运输
性激素：促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征
维生素D：促进肠道对Ca、P的吸收和利用。