2020高考化学一轮复习考点规范练27《生活中常见的有机物__乙醇乙酸和基本营养物质》(含解析)

考点规范练27　生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质

(时间:45分钟　满分:100分)

选择题(本题共20小题,每小题5分,共100分。每小题只有一个选项符合题目要求)

1.下列说法不正确的是(　　)

A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反应

C.葡萄糖既可以与银氨溶液反应,又可以与新制氢氧化铜反应

D.天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物

2.下列说法正确的是(　　)

A.在一定条件下,乙烯能与H2发生加成反应,苯不能与H2发生加成反应

B.C2H6O和C4H10都有2种同分异构体

C.乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH溶液反应,两者分子中官能团相同

D.淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖

3.下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是(　　)

①聚乙烯和乙烯　②乙酸和葡萄糖　③淀粉和纤维素

④蔗糖和麦芽糖　⑤聚乙烯和聚氯乙烯

A.①②⑤ B.①②③

C.①③④ D.①②③⑤

4.关于有机物的性质叙述正确的是(　　)

A.1 mol该有机物可以与3 mol Na发生反应

B.1 mol该有机物可以与3 mol NaOH发生反应

C.1 mol该有机物可以与6 mol H2发生加成反应

D.1 mol该有机物分别与足量Na或NaHCO3反应,产生的气体在相同条件下体积相等

5.下列关于有机物的叙述不正确的是(　　)

A.分子式为C4H8O2的酯有4种结构

B.淀粉和纤维素互为同分异构体

C.乙醇和葡萄糖均能发生酯化反应

D.漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂

6.某中性有机物(分子式为C10H20O2)在稀硫酸作用下加热得到M和N两种有机物,且M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N。下列说法正确的是(　　)

A.M的分子式为C5H10O

B.该中性有机物有4种(不考虑立体异构)

C.上述过程发生的所有反应与油脂皂化反应的反应类型相同

D.M和N都可以发生取代反应、都能与Na反应生成H2,具有相同的官能团

7.提纯下列物质所选试剂及对应分离方法均可行的是 (　　)

8.物质X的结构简式如图所示,它常被用于制香料或作为饮料酸化剂,在医学上也有广泛用途。下列关于物质X的说法正确的是(　　)

A.X的分子式为C6H7O7

B.X分子内所有原子均在同一平面内

C.1 mol物质X最多可以与3 mol氢气发生加成反应

D.足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同

9.某有机化合物M的结构简式为,关于有机物M的叙述正确的是(　　)

A.有机物M的分子式为C11H14O3

B.1 mol Na2CO3最多能消耗1 mol有机物M

C.有机物M能发生取代、氧化、还原和加聚反应

D.有机物M能与热的新制氢氧化铜反应,生成红色沉淀

10.下列关于有机物因果关系的叙述中,完全正确的一组是 (　　)

11.已知有机化合物A只由碳、氢两种元素组成且能使溴水褪色,其产量可以用来衡量一个国家石油化工的发展水平。A、B、C、D、E有如下关系:

则下列推断不正确的是(　　)

A.鉴别A和甲烷可选用酸性高锰酸钾溶液

B.D中含有的官能团为羧基,利用D物质可以清除水壶中的水垢

C.物质C的结构简式为CH3CHO,E的名称为乙酸乙酯

D.B+DE的化学方程式为CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5

12.下列叙述错误的是(　　)

A.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同

B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同

C.煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠

D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

13.下列有关说法中不正确的是(　　)

A.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体

C.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素,但不是同系物

14.某有机物的分子式为C9H10O2,分子为二取代苯环结构,其中一个取代基为甲基,且能与NaOH溶液反应的同分异构体的数目为(　　)

A.4种 B.7种

C.9种 D.12种

15.孟二醇的结构简式如图所示,W是孟二醇的同分异构体,W可水解生成碳原子数相同的两种有机物。下列有关说法正确的是(　　)

A.孟二醇与乙醇属于同系物

B.常温常压下,1 mol孟二醇与足量的钠反应可生成22.4 L H2

C.W的两种水解产物均可与NaHCO3溶液反应放出CO2

D.W的结构有32种(不含立体异构)

16.菠萝酯常用作化妆品香料,其合成方法如下:

下列说法不正确的是(　　)

A.原料生成中间产物的反应属于取代反应

B.菠萝酯可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色

C.中间体生成菠萝酯所需的另一反应物是CH2CHCOOH

D.中间体和菠萝酯都能与氢氧化钾溶液反应

17.乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业,某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯(沸点77.2 ℃)。下列说法不正确的是(　　)

A.浓硫酸能加快酯化反应速率

B.不断蒸出酯,会降低其产率

C.装置b比装置a原料损失的少

D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯

18.已知某药物具有抗痉挛作用,制备该药物其中一步反应为:

+b+H2O

下列说法不正确的是(　　)

A.a中参加反应的官能团是羧基

B.生活中b可作燃料和溶剂

C.c极易溶于水

D.该反应为取代反应

19.普伐他汀是一种调节血脂的药物,其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是(　　)

A.能与FeCl3溶液发生显色反应

B.能使酸性KMnO4溶液褪色

C.1 mol该物质与足量钠发生反应生成4 mol H2

D.1 mol该物质最多可与1 mol NaOH反应

20.乙酸松油酯的结构简式如图所示,下列说法错误的是(　　)

A.松油醇的分子式为C10H16O

B.乙酸松油酯在NaOH溶液和加热条件下可得到醋酸钠和松油醇

C.乙酸松油酯能发生加聚反应

D.乙酸松油酯能发生加成反应也能发生取代反应

考点规范练27　生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质

1.B　淀粉、纤维素属于多糖,水解最终产物为葡萄糖,A项正确;淀粉、纤维素、蛋白质属于高分子化合物,而单糖、二糖、油脂不属于高分子化合物,二糖、多糖、油脂、蛋白质可以发生水解,而单糖不能水解,B项错误;葡萄糖分子中含有醛基,能与银氨溶液和新制氢氧化铜发生反应,分别产生银镜和红色沉淀,C项正确;纯净物有固定的熔点和沸点,而混合物没有固定的熔点和沸点,D项正确。

2.B　乙烯、苯均可与氢气发生加成反应,乙烯能与H2发生加成反应生成乙烷,苯能与H2发生加成反应生成环己烷,A项错误;C2H6O的同分异构体有甲醚、乙醇,C4H10的同分异构体有正丁烷、异丁烷,C2H6O和C4H10都有2种同分异构体,B项正确;乙酸乙酯中含酯基,乙酸中含羧基,两者官能团不同,分别与NaOH溶液发生水解、中和反应,C项错误;蛋白质中含,最终水解产物为氨基酸,而淀粉最终水解产物为葡萄糖,D项错误。

3.B　解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念。最简式相同的有①②③④四组,其中④蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。

4.D　该有机物分子中含有的—COOH、—OH,均能与Na反应,1mol该有机物可以与2molNa发生反应,A错误;有机物分子中含羧基和酯基,能与NaOH溶液反应,1mol该有机物可以与2molNaOH发生反应,B错误;碳碳双键、苯环均可以与氢气发生加成反应,1mol该有机物可以与4molH2发生加成反应,C错误;1mol该有机物可以与足量Na发生反应生成1molH2,与足量NaHCO3反应可以生成1molCO2,产生的气体在相同条件下体积相等,D正确。

5.B　C4H8O2属于酯类的同分异构体为饱和一元酯,有甲酸丙酯、甲酸异丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯4种同分异构体,A项正确。淀粉和纤维素的化学式都为(C6H10O5)n,但是n值不同,即分子式不同,B项错误。含有羧基或羟基的物质能发生酯化反应,乙醇和葡萄糖分子中都含有羟基,均能发生酯化反应,C项正确。漂粉精的有效成分为次氯酸钙,具有强氧化性,可用于杀菌消毒;医用酒精可以使蛋白质变性,从而杀死细菌,故漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂,D项正确。

6.B　分子式为C10H20O2的有机物符合酯的通式,且在稀硫酸作用下水解,生成的M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N,说明M与N中各有5个碳原子,且M中—OH连在端点即为R—CH2OH,R为丁基,丁基有4种结构。

7.D　乙烷中混有乙烯气体,若用酸性KMnO4溶液来洗气,乙烯会被氧化产生CO2,引入新的杂质气体,A项错误;溴苯中混有溴单质,若用水来作溶剂萃取,由于溴在水中溶解度不大,而更易溶解在有机物中,不能除去,B项错误;乙酸和苯酚都能与NaOH溶液发生反应,C项错误;乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中不能溶解,而乙酸能够与Na2CO3溶液反应产生易溶于水的物质,然后分液除去,D项正确。

8.D　由结构简式可知,X的分子式为C6H8O7,A项错误;由X的结构简式可知,所有原子不可能均在同一平面内,B项错误;由于—COOH不能与氢气发生加成反应,C项错误;由于等物质的量的NaHCO3、Na2CO3含C原子的物质的量相同,足量X与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同,D项正确。

9.C　有机物M的分子式为C11H12O3,A项错误;只有—COOH与碳酸钠反应,则1molNa2CO3最多能消耗2mol有机物M,B项错误;含—OH可发生取代、氧化反应,含双键可发生还原、加聚反应,C项正确;不含—CHO,不能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀,D项错误。

10.B　CH2CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色,苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,A项错误;CH3COOH的酸性强于H2CO3,故可与NaHCO3反应放出CO2,B项正确;纤维素和淀粉的分子式虽然形式相同,但由于n的值不定,故不互为同分异构体,C项错误;CH3COOCH2CH3与H2O的反应属于取代反应,而CH2CH2与H2O的反应属于加成反应,D项错误。

11.D　A~E分别是CH2CH2、C2H5OH、CH3CHO、CH3COOH、CH3COOC2H5,C项正确;乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能,A项正确;乙酸能与碳酸钙反应,可以除水垢,B项正确;D项的化学方程式中缺少生成物H2O,故错误。

12.A　乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因不相同,前者是加成反应,后者是萃取,A错误;淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同,B正确;煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠,C正确;乙醇、乙酸、乙酸乙酯分别含有羟基、羧基和酯基,都能发生取代反应。乙酸乙酯不溶于水,因此乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去。

13.A　油脂不属于高分子化合物,A项错误;葡萄糖和果糖互为同分异构体,B项正确;油脂只含C、H、O三种元素,故完全燃烧转化为水和二氧化碳,C项正确;从葡萄糖(C6H12O6)与蔗糖(C12H22O11)的分子式可知,两者不符合同系物的定义,不属于同系物,D项正确。

14.D　根据题目信息可知,能与NaOH溶液反应,则分子中含有—COOH或酯基,若苯环上的两个取代基处于邻位,符合条件的有:、、、,另外,苯环上的两个取代基还可以位于间位和对位,故同分异构体数目为4×3=12种。

15.D　含有官能团的数目不同,且碳的连接方式不同,孟二醇与乙醇不是同系物,A项错误;常温常压不是标准状况,B项错误;W能水解,说明W为酯,酯是由醇与酸发生酯化反应得到,醇不与NaHCO3反应,C项错误;孟二醇的分子式为C10H20O2,水解产物碳原子数都相同,都有5个碳原子,则酸有

CH3CH2CH2CH2COOH、(CH3)2CHCH2COOH、

CH3CH2CH(CH3)COOH、(CH3)3CCOOH共4种结构,醇有CH3CH2CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH2CH(CH3)OH、

CH3CH2CH(CH3)CH2OH、(CH3)2CHCH2CH2OH、

CH3CH2C(CH3)2OH、CH3CH(CH3)CH(CH3)OH、

(CH3)3CCH2OH、(CH3CH2)2CHOH共8种结构,因此符合要求的W有4×8=32种,D项正确。

16.C　原料生成中间产物,酚羟基上的H被取代,则发生取代反应,A项正确;菠萝酯中含碳碳双键,能与溴水发生加成反应,与高锰酸钾发生氧化反应,B项正确;中间体生成菠萝酯,发生酯化反应,另一反应物为醇,所以另一反应物是

CH2CHCH2OH,C项错误;中间体含—COOH,菠萝酯中含—COOC—,均能与氢氧化钾溶液反应,D项正确。

17.B　乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应为可逆反应,浓硫酸吸水,有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动,浓硫酸作催化剂和吸水剂,能加快酯化反应速率,A项正确;不断蒸出酯,有利于平衡正向移动,提高乙酸乙酯产率,B项错误;乙醇、乙酸易挥发,装置a采取直接加热的方法,温度升高快,不易控制,装置b采用水浴加热,受热均匀,原料损失少,C项正确;乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小,可用分液的方法分离出乙酸乙酯,D项正确。

18.C　由a、c的结构简式可知a含有羧基,c含有酯基,a、b发生酯化反应生成c,b为乙醇。a与b反应生成c含有酯基,则a参加反应的官能团是羧基,A项正确;b为乙醇,可作燃料和溶剂,B项正确;c含有酯基,不溶于水,C项错误;该反应类型为酯化反应,也为取代反应,D项正确。

19.B　该物质分子中没有苯环,不能与FeCl3溶液发生显色反应,A项错误;分子中含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化,导致酸性高锰酸钾溶液褪色,B项正确;该物质分子中含有3个醇羟基和1个羧基,都能和钠反应,所以1mol该物质与足量钠发生反应生成2molH2,C项错误;该分子中的羧基和酯基都能与NaOH溶液反应,所以1mol该物质最多可与2molNaOH反应,D项错误。

20.A　由乙酸松油酯的结构简式可推知松油醇的分子式为C10H18O,A项错误;乙酸松油酯含有酯基,由结构简式可知在NaOH溶液和加热条件下可得到醋酸钠和松油醇,B项正确;含有碳碳双键,可发生加聚反应,C项正确;含有碳碳双键,可发生加成反应,含有酯基,可发生取代反应,D项正确。