2021版高考化学（人教版）一轮复习（课件+学案+课后检测）第30讲　生活中两种常见的有机物和基本营养物质 (共3份打包)

1．(2020·大连考试)下列广告语对应商品中含有的物质有误的是(　　)

A．“红梅味精，领先(鲜)一步”——蛋白质

B．“衡水老白干，喝出男人味”——乙醇

C．“吃了钙中钙，腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了”——碳酸钙

D．“要想皮肤好，早晚用大宝”——丙三醇

解析：选A。味精的主要成分是谷氨酸钠，不是蛋白质，A项错误；衡水老白干为白酒，主要成分是乙醇，B项正确；钙中钙为补钙剂，主要成分为碳酸钙，C项正确；大宝为护肤品，其保湿成分为甘油(丙三醇)，D项正确。

2．(2020·安徽六校联考)化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(　　)

A．光纤通信使用的光缆主要成分是Si，太阳能电池使用的材料主要是SiO2

B．“PM2.5”指大气中直径小于或等于2.5×10－6 m的细小颗粒物，这些颗粒扩散到空气中形成胶体

C．医用酒精中乙醇体积分数通常是75%

D．油脂是人类维持生命活动所需能量的主要来源

解析：选C。A项，光纤通信使用的光缆主要成分是SiO2，太阳能电池使用的材料主要是Si，A错误；B项，胶体粒子直径在10－9～10－7 m之间，B错误；D项，糖类是人类维持生命活动所需能量的主要来源，D错误。

3．据报道：清华大学的科学家将古老的养蚕技术与时兴的碳纳米管和石墨烯结合，发现通过给蚕宝宝喂食含有碳纳米管和石墨烯的桑叶，可以获得更加牢固的蚕丝纤维，延展性和抗拉强度显著提高。下列说法正确的是(　　)

A．石墨烯属于烯烃，属于有机物

B．碳纳米管和石墨烯互为同分异构体

C．蚕丝纤维属于纤维素，可水解

D．鉴别某丝织品是否为真蚕丝可以用灼烧的方法

解析：选D。石墨烯是一种由碳原子构成的二维碳纳米材料，它是碳的单质，不属于烯烃，也不属于有机物，A项错误；碳纳米管和石墨烯都属于碳的单质，互为同素异形体，B项错误；蚕丝纤维的主要成分是蛋白质，C项错误；因为蛋白质灼烧会产生烧焦羽毛的气味，故鉴别某丝织品是否为真蚕丝可以用灼烧的方法，D项正确。

4．下列与有机物结构、性质相关的叙述中错误的是(　　)

A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2

B．乙醇分子中含有氢氧根，一定条件下能与盐酸发生中和反应

C．苯和硝酸反应生成硝基苯，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，二者反应类型相同

D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键

解析：选B。羟基与氢氧根不同，乙醇分子中含有羟基，不含氢氧根，B项错误。

5．下列有关物质的性质和应用正确的是(　　)

A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油

B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品

C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

解析：选A。A项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确；B项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不能用于食物防腐，错误；C项，乙醇不属于人体必需的营养物质，错误；D项，光导纤维的主要成分是二氧化硅，不属于有机高分子材料，错误。

6．下列有关乙醇、乙酸的说法错误的是(　　)

A．乙醇和乙酸都可以发生酯化反应

B．乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气

C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D．乙醇和乙酸都含有羟基，二者互为同分异构体

解析：选D。比较乙醇与乙酸的结构特点，明确二者的性质差异，乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，二者都可以发生酯化反应，乙醇和乙酸分子式不同，二者不互为同分异构体，D错误。

7．(2020·郑州第一次质量预测)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是(　　)

解析：选B。CH2===CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色，苯能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A项错误；CH3COOH的酸性强于H2CO3，故可与Na2CO3反应放出CO2，B项正确；纤维素和淀粉的化学式虽然形式相同，但由于n值不同，故二者不互为同分异构体，C项错误；CH3COOCH2CH3与H2O的反应属于取代反应，而CH2===CH2 与H2O的反应属于加成反应，D项错误。

8．(2020·西安八校联考)某有机物的结构简式如图，下列说法正确的是(　　)

A．分子式为C12H18O5

B．分子中含有两种官能团

C．只能发生加成反应和取代反应

D．能使溴的四氯化碳溶液褪色

解析：选D。由题给结构简式可知，该有机物的分子式为C12H20O5，A项错误；该有机物分子中含有羧基、羟基和碳碳双键三种官能团，B项错误；该有机物能发生加成、取代、氧化、消去等反应，C项错误；该有机物分子中含有碳碳双键，故能使溴的四氯化碳溶液褪色，D项正确。

9．下列与有机物的结构、性质有关的叙述中正确的是(　　)

A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一反应类型

C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体

D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中的官能团相同

解析：选C。有的油脂分子结构中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，A项错误；甲烷与Cl2发生取代反应，乙烯和Br2发生加成反应，B项错误；乙醇分子中的羟基和乙酸分子中的羧基均能与Na反应放出H2，D项错误。

10．(教材改编题)实验室制取少量乙酸乙酯的装置如图所示，下列关于该实验的叙述中不正确的是(　　)

A．向试管a中先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸

B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象

C．实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率

D．可将饱和碳酸钠溶液换成氢氧化钠溶液

解析：选D。向试管a中加入试剂的顺序为乙醇、浓H2SO4、冰醋酸，A项正确；乙醇、乙酸与水互溶，则试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象，B项正确；实验时加热试管a的目的是增大反应速率并及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，C项正确；试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是中和乙酸，溶解乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，而氢氧化钠能与乙酸乙酯反应，试管b中不能用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液，D项错误。

11．分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程如图所示。

上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(　　)

A．①蒸馏；②过滤；③分液

B．①分液；②蒸馏；③结晶、过滤

C．①蒸馏；②分液；③分液

D．①分液；②蒸馏；③蒸馏

解析：选D。乙酸乙酯是一种不溶于水的有机物，乙酸与饱和碳酸钠溶液反应生成乙酸钠，易溶于水，乙醇与水可以任意比互溶，所以操作①是分液；甲是乙酸钠和乙醇，乙醇易挥发，所以操作②是蒸馏；乙是乙酸钠溶液，加入硫酸生成了乙酸和硫酸钠，乙酸易挥发，所以操作③是蒸馏，D项正确。

12．某石油化工产品X的转化关系如图所示，下列判断错误的是(　　)

A．X是制取聚乙烯的单体

B．Y＋乙酸―→W是酯化反应，也是取代反应

C．Y能与钠反应产生氢气

D．W能与NaOH溶液反应，但不能与稀硫酸反应

解析：选D。X是乙烯，Y是乙醇，Z是乙醛，W是乙酸乙酯，由此可知A、B、C三项均正确；酯在酸、碱溶液中均能发生水解反应，D项错误。