【生物】山西省朔州市怀仁县怀仁一中云东校区2019-2020学年高二下学期期中考试试题

山西省朔州市怀仁县怀仁一中云东校区2019-2020学年
高二下学期期中考试试题
一、单选题
1.在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作的基础上进行。下图甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培养液pH的变化曲线图,下列叙述正确的是(   )

A.发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生 B.后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度
C.图乙中能正确表示pH变化的曲线是③ D.中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵
2、下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法,正确的是(   )
A.用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型
B.从微生物的细胞结构来看,用到的主要微生物包括三种真核生物、一种原核生物
C.用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌
D.用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖
3.下列有关生物技术的叙述,不正确的是(   )
A.制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长及发酵
B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C.变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D.用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
4.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是(   )

A.过程① 和② 都只能发生在缺氧条件下
B.过程① 和③ 都发生在酵母菌细胞的线粒体中
C.过程③ 和④ 都需要氧气的参与
D.过程① ~④ 所需的最适温度基本相同
5.如图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳的制作,①、②、③、④表示它们制作的相同之处,下列相关叙述错误的是(   )

A.①表示两者制作时所用的主要菌种都是单细胞生物
B.②表示两者制作时所用的主要菌种都属于真核生物
C.③表示两者制作过程都需要有氧环境
D.④表示三者制作过程的温度相同
6.下列关于传统发酵技术的说法,错误的是(   )
A.果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌属于兼性厌氧型生物,在有氧的条件下可以大量繁殖
B.制作果醋需要醋酸菌,它是一种严格需氧的微生物,可将葡萄中的糖分解为醋酸
C.多种微生物参与了腐乳的发酵,如根霉、毛霉、曲霉等
D.乳酸菌是一种厌氧型微生物,可通过无氧呼吸产生乳酸和CO2,从而用于制作酸奶和泡菜
7.下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述,正确的是(    )
A.在葡萄酒的制作过程中,应对葡萄进行多次反复冲洗,这样才可以洗得彻底
B.果酒、果醋的发酵装置中,充气口的作用是在酒精发酵时连接充气泵进行充气,排气口的作用是在醋酸发酵时排出二氧化碳
C.豆腐上长满毛霉以后,需要加盐腌制,加盐可以抑制微生物的生长,避免豆腐变质,同时又能析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬
D.制作泡菜时泡菜坛子需要加水密封,目的是隔绝空气,抑制细菌繁殖
8.豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究不同菌种对豆豉发酵效果的影响,某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发酵,观测发酵效果以下推测不合理的是(   )
A.该实验的自变量是菌种,温度属于无关变量
B.大豆发酵过程中部分蛋白质转变为多肽,肽键数目会减少
C.若容器内上层大豆发酵效果优于底层,则发酵菌为厌氧菌
D.煮熟大豆可使蛋白质变性,有利于菌体分泌酶作用于蛋白质
9.甲、乙、丙是三种微生物,下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在Ⅰ中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是(   )

注:“+”表示培养基中加入了这种物质,“-”表示培养基中没有加入这种物质。
A.甲、乙、丙都是异养型微生物
B.甲、乙都是自养型微生物,丙是异养型微生物
C.甲是自养微生物、乙是异养微生物、丙是固氮微生物
D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
10.下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的示意图,有关叙述错误的是(   )

A.在配制步骤②、③ 的培养基时,应先调pH值后高压蒸汽灭菌
B.步骤③ 纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散,可以获得单细胞菌落
C.步骤③ 采用涂布平板法接种,并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素
D.步骤④ 挑取③ 中不同种的菌落分别接种,比较细菌分解尿素的能力
11.下列是以酵母菌为材料进行的实验,有关叙述错误的是(   )
A.探究酵母菌的呼吸方式,可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2
B.用酵母菌发酵酿制果酒,选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精
C.探究酵母菌种群数量变化,应设空白对照排除无关变量干扰
D.用稀释涂布平板法培养计数,应选择有30~300菌落数的平板
12.固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是( )
A.在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白
B.化学结合法比物理吸附法对单宁酶活性影响更小
C.温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
13.下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是(   )
A.应使干酵母与水混合并搅拌,以利于酵母菌活化
B.配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法
C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀
D.将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成
14.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是(   )
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,底物一定是葡萄糖
15.下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是(   )
A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度 B.果胶酶在蛋白酶作用下可能会被降解
C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
16.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示,下列有关蛋白质分离的叙述正确的是(   )

A.将样品装入透析袋中透析12h,若分子乙保留在袋内,则分子丙也保留在袋内
B.若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质,则分子甲移动速度最快
C.若将样品以2000r/min的速度离心10min,分子戊存在于沉淀中,则分子甲也存在于沉淀中
D.若用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子, 则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远
17.下列有关提取和分离猪血红蛋白的实验,叙述错误的是(   )
A.用生理盐水洗涤红细胞,以防止红细胞破裂
B.用蒸馏水和甲苯处理红细胞,使其释放出血红蛋白
C.用生理盐水透析血红蛋白溶液,以保持血红蛋白活性
D.用磷酸缓冲液洗脱,有利于血红蛋白在凝胶柱中移动
18.下列有关蛋白质提取和分离的说法,错误的是( )
A.透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性
B.采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C.离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷电性相同的电极方向移动
19.下列关于“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述,正确的是(   )
A.洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度
B.将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝
C.常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取
D.用玻璃棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少
20.关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的分析,正确的是(     )
A.提取DNA或血红蛋白均可用猪的红细胞或鸡的红细胞
B.提取细胞中的DNA和蛋白质均需要用蒸馏水涨破细胞
C.通过用不同浓度NaCl溶液的反复溶解与析出DNA,可去除蛋白质
D.在蛋白质提取和分离过程中,进行透析可去除溶液中的DNA
21.在植物有效成分提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是(   )
A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油
B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油
22.如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关说法不正确的是(   )

A.A、B、C、D 4点中,属于标准样品的样点是A和D, 提取样品
的样点是B和C
B.点样应该快速细致,圆点要小,每次点样时都要保持滤纸干燥
C.图中①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素
D.该层析的目的是鉴定提取的β-胡萝卜素粗品
23.下列有关植物芳香油的提取的叙述,错误的是(   )
A.用萃取法提取植物芳香油,一般通过蒸发溶剂的方法获取溶解在有机溶剂中的芳香油
B.在橘皮精油提取过程中,为漂去橘皮颜色,需利用石灰水对橘皮进行长时间浸泡
C.在蒸馏装置中,左边进行加热蒸馏,中间是蒸馏物冷凝装置,右边是蒸馏物接收装置
D.在提取玫瑰精油和橘皮精油过程中都用到了无水Na2SO4
24.下列实验步骤和仪器安装的顺序不正确的是(   )
A.提取胡萝卜素的正确步骤是粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩
B.提取、分离血红蛋白的正确步骤是样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定
C.安装蒸馏装置的顺序是自下而上,从左到右
D.橘皮经过压榨后得到的压榨液中,用普通布袋过滤可除去固体物和残渣,再通过离心可除去质量较小的残留固体物
25.以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法,不正确的是(   )
A.层析液不能没及样品原点
B.点样时,应快速细致,形成大小一致的圆点
C.点样完成后立即将滤纸卷成筒状,置于层析液中层析
D.层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封
26.关于生物技术实践中的有关检验,不正确的是(   )
A.在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B.在微生物培养中,检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养
C.检验以尿素为唯一氮源的培养基是否分离出了分解尿素的细菌,方法是在培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变红,则说明分离成功
D.检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法,原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同,故随层析液在滤纸上扩散的速度不同,若样品中有杂质,则会出现不同的色素点(带)
27.下图是将人的生长激素基因导入细菌B制造“工程菌”的示意图。已知细菌B细胞内不含质粒A,也不含质粒A上的基因。判断下列说法正确的是(   )

A.将重组质粒导入细菌B常用的方法是显微注射法
B.将完成导入过程后的细菌涂布在含有氨苄青霉素的培养基上,能生长的只是导入了重组质粒的细菌
C.将完成导入过程后的细菌涂布在含有四环素的培养基上,能生长的只是导入了质粒A的细菌
D.目的基因成功表达的标志是受体细胞能在含氨苄青霉素的培养基上生长
28.下图是利用基因工程培育抗虫植物的示意图。以下相关叙述，正确的是( )

A.②的构建需要限制性核酸内切酶和DNA聚合酶参与
B.③侵染植物细胞后，重组Ti质粒会整合到④的染色体上
C.④的染色体上若含抗虫基因，则⑤就表现出抗虫性状
D.⑤只要表现出抗虫性状就表明植株发生了可遗传变异
29.基因治疗是指(   )
A.把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中,达到治疗疾病的目的
B.对有缺陷的细胞进行修复,从而使其恢复正常,达到治疗疾病的目的
C.运用人工诱变的方法,使有基因缺陷的细胞发生基因突变,恢复正常
D.运用基因工程技术,把有缺陷的基因切除,达到治疗疾病的目的
30.基因表达载体的构建是基因工程的核心步骤,是成功的关键,下列相关说法不正确的是(   )
A.构建基因表达载体的目的是使目的基因在受体细胞中能稳定存在且遗传给下一代
B..基因工程中使用的标记基因有许多种,有的标记基因是质粒上固有的,有的标记基因是人为加上去的
C.一个基因表达载体一般包括目的基因、标记基因、起始密码和终止密码等结构
D.基因表达载体中的标记基因的作用是筛选出含有目的基因的受体细胞
31.基因工程与蛋白质工程的区别是( )
A.基因工程需要进行转录和翻译,蛋白质工程不需要
B.基因工程合成的是天然存在的蛋白质,蛋白质工程合成的可以是天然不存在的蛋白质
C.基因工程是分子水平操作,蛋白质工程是细胞水平(或性状水平) 操作
D.基因工程完全不同于蛋白质工程
32.利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需要的产品。下列选项中能说明目的基因完成了在受体细胞中表达的是( )
A.棉花体细胞中检测到细菌的抗虫基因
B.大肠杆菌中检测到人胰岛素基因及mRNA
C.山羊乳腺细胞中检测到人生长激素DNA序列
D.酵母菌细胞中提取到人干扰素蛋白
33.下列叙述符合基因工程概念的是(   )
A.在细胞内直接将目的基因与宿主细胞的遗传物质进行重组,赋予生物新的遗传特性
B.将人的干扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌,获得能产生人的干扰素的菌株
C.用紫外线照射青霉菌,使其DNA发生改变,通过筛选获得青霉素高产菌株
D.自然界中天然存在的噬菌体自行感染细菌后其DNA整合到细菌DNA上
34.中科院上海生化与细胞所合成了一种具有镇定作用的药物——脑啡肽多糖(类似人体内的糖蛋白)。在人体细胞中糖蛋白必须经内质网和高尔基体的进一步加工，如采用基因工程让微生物生产脑啡肽多糖，应采用以下哪种微生物作为受体细胞( )
A.大肠杆菌 B.酵母菌 C.T4噬菌体 D.农杆菌
35.在已知某小片段基因碱基序列的情况下，获得该基因的最佳方法是( )
A.以mRNA为模板逆转录合成DNA
B.利用DNA合成仪用化学方法直接合成
C.将供体DNA片段转入受体细胞中，再进一步筛选
D.由蛋白质的氨基酸序列推测mRNA序列
36.如图表示利用棉花叶肉细胞原生质体培养进行遗传改良的过程,据图分析错误的是(   )

A.① 过程需用纤维素酶和果胶酶的混合物处理
B.② 过程能定向诱导原生质体产生优良性状的突变
C.③ 过程中叶肉细胞失去了其特有的结构和功能
D.④ 过程需用适宜配比的生长素和细胞分裂素处理
37.为了培育菊花新品种,科学家利用二倍体野生夏菊和六倍体栽培秋菊进行杂交,培育过程如图所示。下列有关叙述正确的是(   )

A.野生夏菊和栽培秋菊自然杂交后是四倍体,属于同一物种
B.①过程常选择酶解法去壁,一般在低渗溶液中进行
C.②过程只有高尔基体比较活跃
D.d植株含有夏菊和秋菊的遗传物质
38.A种植物的细胞和B种植物细胞的结构如图所示(仅显示细胞核),将A、B两种植物细胞去掉细胞壁后,诱导二者的原生质体融合,形成单核的杂种细胞,若经过组织培养后得到了杂种植株,则该杂种植株是(   )

A.二倍体;基因型是DdYyRr B.三倍体;基因型是DdYyRr
C.四倍体;基因型是DdYyRr D.四倍体;基因型是DDddYYyyRRrr
39.现代生物技术可以利用植物体的任何一个活体部分，包括茎尖、叶片和花药等，在一定的条件及培养基中使它发育成完整的植株。这种技术可以在较短时间内大量繁殖、培育新品种及防止病毒的危害等。 下列关于该生物技术的叙述，正确的是( )
①常用茎尖或花药培养获得脱毒苗②其应用之一是微型繁殖
③这种技术属于细胞工程④该技术一定要用到纤维素酶和果胶酶
A.①②④ B.②③ C.①④ D.①②③④
40.实验人员利用矮牵牛(二倍体,2n=14)的红色花瓣细胞(液泡呈红色)与枸杞(四倍体,4n=48)叶肉细胞,制备了相应的原生质体,并诱导其融合,经筛选、培养获得杂种植株。下列有关叙述错误的是( )
A.获得该杂种植株克服了远缘杂交不亲和的障碍
B.可利用电激、离心等方法诱导原生质体融合
C.可利用光学显微镜观察,筛选出杂种原生质体
D.若原生质体均为两两融合,则融合后的细胞中染色体数目均为62条
41.利用植物的花瓣就能培育出完整的植株，下列相关叙述不正确的是( )
A.组成花瓣的细胞具有发育的全能性
B.花瓣细胞中有个体发育所需的全套遗传物质
C.利用花瓣培育出完整的植株涉及细胞分裂和细胞分化
D.在生物的生长发育过程中，细胞也能表现出全能性
42.下图表示四倍体兰花叶片植物组织培养的过程,下列相关叙述不正确的是(   )
四倍体兰花叶片愈伤组织胚状体兰花植株
A.通过消毒和无菌操作避免①②过程发生杂菌污染
B.需生长调节物质调控①②过程的细胞分裂和分化
C.细胞全能性表达的前提是①过程,体现在②③过程
D.此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体植株
43.下列与动物细胞培养有关的表述，不正确的是( )
A.培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清
B.传代培养的细胞一般传至10代后就不易传下去了
C.动物细胞培养和植物组织培养的目的一致，都是为了获得某种优良个体
D.动物细胞培养可用于检测有毒物质和获得大量自身健康细胞
44.下图表示核移植与克隆动物的相关图解,有关叙述错误的是( )

A.用于核移植的供体细胞①一般都选用传代10代以内的细胞
B.图示过程说明高度分化的动物细胞仍具有发育的全能性
C.采集的卵母细胞培养到的②时期表示减数第二次分裂中期
D.动物细胞培养过程中添加5% CO2的目的是维持培养液的pH
45.在下列自然现象或科学研究成果中,能为“动物细胞具有全能性”观点提供直接证据的是(   )
A.壁虎断尾后重新长出尾部
B.蜜蜂的未受精卵细胞发育成雄蜂
C.用体外培养的皮肤治疗烧伤病人
D.小鼠腺细胞的自我复制
46.下列对动物核移植技术的描述中,错误的是(   )
A.哺乳动物核移植包括胚胎细胞核移植和体细胞核移植
B.体细胞核移植的过程中可通过显微操作去除卵母细胞中的核
C.体细胞核移植过程中通常采用减数第二次分裂中期的卵母细胞作为受体细胞
D.通过体细胞核移植方法生产的克隆动物是对供核动物进行了100%的复制
47.下列哪项不属于体细胞核移植技术的应用(   )
A.加速家畜遗传改良进程,促进优良畜群繁育
B.保护濒危物种
C.获得组织器官异体移植的供体
D.大量生产紫杉醇
48.苏丹红是一种高致癌物质,某些养殖户利用苏丹红IV号拌词料伺喂鸭子,以获得“红心鸭蛋”,这种鸭蛋会损害食用者的身体健康。某科学小组尝试利用动物细胞培养技术来检测苏丹红IV号的毒性,下列有关叙述正确的是（）
A.取刚出生不久的动物组织作为实验材料,直接利用胰蛋白酶处理,获得细胞悬液
B.通过检测细胞的变异程度来判断苏丹红IV号的毒性强弱
C.动物细胞培养技术还可以用来生产药物、食品添加剂、香料、色素和杀虫剂等
D.动物细胞培养是动物细胞工程的基础
49.将目的基因导入受体细胞是实施基因工程的第三步，下列有关说法不正确的是（ ）
A.将目的基因导入裸子植物和单子叶植物细胞常用农杆菌转化法
B.转基因动物的培育过程中受体细胞一般选择受精卵
C.用Ca2+处理受体细胞是将目的基因导入微生物细胞中采用最多的方法
D.基因枪法是单子叶植物中常用的一种基因转化方法，但是成本较高
50.某科研小组拟采用“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”的方法繁殖一种名贵花卉。下列有关叙述错误的是( )
A.该技术具有快速繁殖并保持亲本遗传特性的优点
B.在愈伤组织培养过程中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞
C.出芽是外植体经细胞脱分化后再分化的结果,该过程有基因的选择性表达
D.诱导分化生根时，培养基中生长素与细胞分裂素用量的比值较高
二、 填空题
51、为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：

(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_________；然后，将1 mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39，38和37，据此可得出每升水样中的活菌数为__________。
(2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌，操作时，接种环通过__________灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是___________。
(3)示意图A和B中，____________表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。
(4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养，结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液中的________含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高_____________的利用率。
52、端午节家家都会挂艾草。艾草中含有特殊的艾草精油，艾草精油是从艾草的叶子、茎中提取的挥发性芳香物质。回答下列问题：
一、传统的提取方法
水蒸气蒸馏法艾叶研细＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→艾草精油
①向油水混合物中加入______，可使油水分层更明显。分离出油层后，一般加入____，以吸收油层中的水分。
②除水后要进行___________的实验步骤，以除去___________。
③水蒸气蒸馏时间不能过短，原因是_________________________________。
二、新技术新工艺——超临界CO2萃取法
超临界CO2萃取法是利用超临界CO2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，通过变超临界状态下的CO2流体对有机物溶解度的特殊影响进行的，具有产量高、成本低等特点。其过程如下：
艾草粉碎，干燥→通入超临界CO2，萃取→精油粗产品→无水乙醇→真空抽滤→艾叶精油
①一般的萃取剂应具有___________沸点，以充分溶解提取物。萃取过程中通常采用水浴加热，这是因为____________________________________________。
②一般的溶剂萃取法不可避免地会引起组成成分的改变，而超临界CO2萃取技术可克服上述不足，同时，用超临界CO2替代有机溶剂，还有一个突出的优点，就是能避免___________。
53.甜蛋白是一种高甜度的特殊蛋白质。为了改善黄瓜的品质,科学家采用农杆菌转化法将一种甜蛋白基因成功导入黄瓜细胞,得到了转基因植株。回答下列问题:
(1)用农杆菌感染时,应优先选用黄瓜__________(填“受伤的”或“完好的”)叶片与含重组质粒的农杆菌共培养,选用这种叶片的理由是__________。
(2)若在转基因黄瓜中检测到这种甜蛋白,则表明该重组质粒中的_______已转移到植物细胞中且能够表达；用该转基因黄瓜的某一植株与一株非转基因植株杂交，发现子代中含甜蛋白个体数与不含甜蛋白个体数之比为1︰1，则说明甜蛋白基因已经整合到__________(填“核基因组” “线粒体基因组”或“叶绿体基因组”)中。
(3)假设某种转基因作物因为受到病毒感染而减产, 若要以该转基因作物为材料获得脱毒苗,应选用__________作为外植体进行组织培养。
(4)通常,基因工程操作主要有4个步骤，即目的基因获取、_________________、将目的基因导入受体细胞、__________________。
54、科学家用植物体细胞杂交方法，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，成功地培育出了“番茄一马铃薯”杂种植株,如图,其中①〜⑤表示相关过程，英文字母表示细胞、组织或植株，据图回答下列问题：

（1）过程②为 ，如果将已除去细胞壁的植物细胞放入等渗溶液中，细胞是何形状? 。
（2）将杂种细胞培育成杂种植株的过程中，依据的原理是 ，⑤涉及的分裂方式为 。
（3）若番茄细胞含m条染色体，马铃薯细胞含n条染色体，则“番茄一马铃薯”细胞内含_______条染色体；若杂种细胞培育得到的“番茄一马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于 倍体植株。
55、取杂合二倍体植物，下图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答:

(1)图中③表示的是__________过程,X代表的是__________，④表示的是诱导__________过程；
(2)图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条,具体通过哪一条途径主要取决于培养基成分中____________，最后获得的来源于未成熟花粉的完整植株都称为__________；
(3)植株(甲)未成熟花粉经培养能形成完整植株,说明未成熟花粉具有__________，花药培养在育种上的特殊意义是__________，从而开辟育种新途径。

参考答案
一、选择题（每空1分，共50分）
DCDCD DCCDC CCCAC ACDCC ACBAC
ACDAC BDBBB BDCBD DDCBB DDDAB
二、填空题（50分）
51、每空2分，共14分
（1）检测培养基平板灭菌是否合格 3.8×107
（2）灼烧 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落
（3）B
（4）溶解氧 营养物质
52、每空2分，共16分
一、①NaCl 无水Na2SO4 ②过滤 固体Na2SO4 ③过短则油还未被蒸馏出来
二、①较高 有机溶剂是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸
②溶剂残留污染
53、 每空1分，共7分
(1)受伤的 叶片伤口处的细胞释放出大量酚类物质，可吸引农杆菌移向这些细胞;
(2)甜蛋白基因 核基因组;
(3)茎尖;
(4)基因表达载体的构建 目的基因的检测与鉴定
54、 每空1分，共6分
（1)原生质体融合 圆球形（圆形或球形）
（2)植物细胞的全能性 有丝分裂
（3)m+n 单
55、每空1分，共7分
（1）分化(或发育) 胚状体 生根
（2）培养基成分中激素的种类及其浓度配比 单倍体
（3）全能性 缩短育种周期