【生物】广西贵港市桂平市第五中学2019-2020学年高二第七次周考试卷（解析版）

广西贵港市桂平市第五中学2019-2020学年

高二第七次周考试卷

1．有机磷农药是用于防治植物病虫害的含磷有机化合物，广泛应用于农业生产中，有时会造成瓜果蔬菜等食品农药残留超标，不少品种对人、畜的毒性很强，人误食后如不及时医治就会危及生命。某班同学欲从土壤中分离高效降解有机磷农药的微生物。请回答下列问题：

(1)为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，可在被有机磷农药污染的土壤中取样，并在含有碳源、氮源及__________等的选择培养基上添加__________进行选择培养。

(2)将获得的3种待选微生物菌种甲、乙、丙分别接种在1 L含20 mg有机磷农药的相同培养液中培养(培养液中其他营养物质充裕、条件适宜)，观察实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为32小时、45小时、16小时，则应选择微生物__________(填“甲”“乙”或“丙”)作为菌种进行后续培养，理由是__________________________。

(3)制备固体培养基的基本步骤是计算→_______→溶化→分装→加棉塞→包扎→_______ →倒平板。

(4)若要测定培养液中选定菌种的菌体数，既可在显微镜下用__________直接计数，也可选用__________法统计活菌数目。

2．土壤中有些细菌含有可降解尿素的脲酶。如下是某同学从土壤中筛选能降解尿素的菌株的实验流程。请回答相关问题：

配制土壤溶液→系列稀释→涂布平板与培养→菌落计数

(1)用以__________为唯一氮源的培养基筛选能分泌脲酶的细菌。从功能上讲，该培养基属于__________培养基。为了防止杂菌污染，培养细菌时必须在__________条件下进行。

(2)采用__________法接种时需要将样液进行一系列的梯度稀释，然后接种培养、菌落计数。在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在__________旁进行操作。将接种后的培养皿置于37 ℃恒温箱中倒置培养，将平板倒置的目的是_________。

(3)向培养基中加入酚红指示剂，若培养基中存在可合成脲酶的细菌，其菌落周围会出现红色，这是尿素被分解产生的__________使酚红指示剂显色的结果。变色区域越大，表明该菌株降解尿素的能力__________。

3．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、_______、_______、_______。

(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的________。

(3)下面为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因：__________________________________。

注意事项

①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。

②不慎溅入眼中，立即用水冲洗。

③水温以30～50 ℃为宜，切忌用70 ℃以上的热水。

(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答：

①该实验设计体现了________原则。

②若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因：______________。

参考答案

1．【答案】(1)水和无机盐　有机磷农药　(2)丙　微生物丙分解有机磷农药的能力比甲、乙强　(3)称量　高压蒸汽灭菌　(4)血细胞计数板　稀释涂布平板

【解析】(1)微生物生存所需要的营养包括水、无机盐、碳源和氮源。因筛选降解有机磷农药的微生物，培养基中需添加适量的有机磷农药。(2)微生物可从降解的有机磷农药中获得特殊营养，丙生长时间短，说明其对有机磷农药的降解速度较快。(3)制备固体培养基的基本步骤是计算、称量、溶化、分装、加棉塞、包扎、高压蒸汽灭菌、倒平板。(4)菌体数量可通过显微镜利用血细胞计数板直接计数，也可以利用稀释涂布平板法统计活菌数量。

2．【答案】(1)尿素　选择　无菌

(2)稀释涂布平板　酒精灯火焰　防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基，造成污染

(3)氨(NH3)　越强

【解析】(1)欲筛选出能降解尿素的菌株，配制培养基时应以尿素为唯一氮源，这样不能降解尿素的细菌在此培养基上就不能生存，这类培养基属于选择培养基。培养细菌时必须保证无菌操作。(2)在统计菌落数目时，常用的接种方法是稀释涂布平板法，整个实验操作过程都要在酒精灯火焰附近进行，以避免周围微生物的污染。将平板倒置的目的是防止培养过程中培养皿盖上的冷凝水滴落在培养基表面，造成杂菌污染。(3)酚红指示剂变红的原因是细菌合成的脲酶将尿素分解成了氨，而氨使培养基的碱性增强，pH升高。降解尿素能力越强的菌株，在菌落周围形成的红色环带越大。

3．【答案】(1)(碱性)脂肪酶　淀粉酶　纤维素酶　(2)小分子的肽或氨基酸　(3)酶的活性受温度的影响，温度过高酶将失活，30～50 ℃是洗衣粉中的酶的适宜温度范围　(4)①单一变量、对照　②洗衣粉中的酶变性或失效(答案合理即可)

【解析】污垢中的血渍、奶渍、油污、土豆泥的主要成分分别是蛋白质、蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素，因此要在洗衣粉中添加相应的水解酶。蛋白酶能将蛋白质水解为易溶于水的小分子的肽或氨基酸，使衣物清洁。洗衣粉中添加的酶的化学本质是蛋白质，在高温时会变性失活，而且酶的活性受温度影响，30～50 ℃是洗衣粉中酶的适宜温度范围。实验设计中的1、2两组和3、4两组只是在洗衣粉种类上不同，而1、3两组和2、4两组则只有温度不同，这体现了实验设计的对照原则和单一变量原则。若1号和2号两组的洗净所需时间接近，说明1号中的酶没有起到预期的作用，可能原因是酶失活。