辽宁省大连市滨城高中联盟2023-2024学年高二下学期4月月考生物试卷（Word版附解析）

这是一份辽宁省大连市滨城高中联盟2023-2024学年高二下学期4月月考生物试卷（Word版附解析），共36页。试卷主要包含了考试时间75分钟，满分100分等内容，欢迎下载使用。

注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每一小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号，回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．考试时间75分钟，满分100分。
第Ⅰ卷选择题（共45分）
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 传统发酵技术是人们在日常生活中对微生物的应用。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 果酒应该密封保存，否则醋酸菌可利用酒精直接转化为乙酸而影响口感
B. 制作泡菜时加入的“老汤”中含有纯度较高的酵母菌，可加速发酵进程
C. 豆腐中的蛋白质经毛霉等微生物的发酵分解成小分子的肽和氨基酸，味道鲜美
D. 欲将果酒制备成果醋，制备时的温度无需改变，但需通入充足的氧气
2. 下列关于发酵工程应用的叙述，错误的是（ ）
A. 在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，动物食用后还能提高免疫力
B. 将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵，可生产乙型肝炎疫苗
C. 微生物含有丰富的蛋白质，从微生物细胞中提取蛋白质即单细胞蛋白
D. 与传统的化学农药不同，微生物农药可利用微生物或其代谢物防治病虫害
3. 菜籽粕含有35%~45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 可用不接种微生物的固体培养基作对照组
B. 枯草芽孢杆菌和黑曲霉菌都有成形的细胞核
C. 黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想
D. 不同微生物除单宁的效果不同与不同微生物的代谢能力有关
4. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（ ）
A. 用自然生长的茎进行组培需用适宜浓度的酒精和次氯酸钠的混合液消毒
B. 培养瓶用专用封口膜封口可防止外界杂菌侵入并阻止瓶内外的气体交换
C. 组培苗锻炼时采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石带菌量低且营养丰富
D. 不带叶片的菊花幼茎切段可以通过植物组织培养形成完整的菊花植株
5. 如图为动物细胞培养过程中细胞增殖情况的变化曲线，图中B、E两点表示经筛选、分装后继续培养。下列叙述错误的是（ ）
A. 动物细胞培养选用的培养材料应为幼龄动物的细胞
B. E点后，细胞能不断增殖可能是细胞发生了癌变
C. 曲线中B点、E点时都需要离心收集细胞进行传代培养
D. 不同于悬浮细胞的培养，贴壁细胞培养后一般会生长成多层细胞
6. 为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，图1为部分实验器材。将四个大小相同的分别含有相同浓度抗生素Ⅰ~Ⅳ的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 为获得长满测试菌的平板，需要使用图1中的器材①③④
B. 不同抗生素在平板上的扩散速度不同会影响实验结果
C. 图2抑菌圈中的菌落是在抗生素Ⅳ作用下产生突变的菌株
D. 图2中形成的抑菌圈大小不同，可能是测试菌对四种抗生素的敏感性不同
7. 单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高等优点，被广泛用作诊断试剂。下图是医学上常用的定量检测抗原含量的“双抗体夹心法”示意图。将过量的固相抗体固定在某种固相载体表面上，加入抗原，再加入酶标抗体，洗脱未结合的酶标抗体，最后加入无色底物，该底物在酶标抗体上酶的催化作用下形成产物，通过产物（有色）量反映抗原量。下列说法正确的是（ ）
A. 固相抗体和酶标抗体均能与抗原结合，这是由于两者结构相同
B. 实验过程所加入的抗原、酶标抗体、底物均应过量
C. 反应体系最终呈现的颜色深浅与抗原量呈负相关
D. 加入酶标抗体的目的是通过测定酶促反应产物量来判断待测抗原量
8. 厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。其中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性有机物，易腐烂、变质，滋生病原微生物等，若处理不当，可能造成严重污染。圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将厨余垃圾中有机物质迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。为制备分解厨余垃圾中有机物质的微生物菌剂，某科研小组对两种菌进行了最佳接种量比的探究实验，并得出下图的实验结果。下列叙述正确的是（ ）
A. 巨大芽孢杆菌生长过程中需要氮源，圆褐固氮菌则不需要
B. 该实验中可采用平板划线法接种两种微生物
C. 处理该类厨余垃圾废液，两菌种的最佳接种量比为1∶1
D. 圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌都属于好氧微生物
9. 荧光假单胞菌野生型菌落为平滑型（SM），突变后可产生皱缩型（WS）和模糊型（FS）菌落。科研人员在液体培养基中静置培养野生型，其种群增长曲线如图1所示：在液体培养基中振荡培养野生型，其种群增长曲线如图2所示。下列相关分析错误的是（ ）

A. 振荡培养产生的WS和FS可能与溶氧量变化相适应
B. WS第4天后在竞争中占有优势并会保持S形增长
C. 第8天后的变化与营养不足和代谢产物积累有关
D. 荧光假单胞菌在振荡培养时种群基因频率发生改变
10. 青枯病是一种严重危害马铃薯病害，茄子对青枯病具有一定抗病性。研究者通过植物体细胞杂交技术培育抗青枯病的马铃薯新品种，在获得的90个杂种植株中，有6个具有明显的青枯病抗性。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 可以通过纤维素酶和果胶酶处理马铃薯与茄子的细胞获得原生质层
B. 杂种细胞中来自茄子的染色体随机丢失可以用来解释并非所有杂种植株均抗病
C. 通过植物体细胞杂交技术获得杂种植株体现了植物细胞的全能性
D. 茄子和马铃薯之间存在生殖隔离，不能采用杂交育种的方法来培育抗病马铃薯
11. 谷氨酸棒状杆需是一种好氧菌，能发酵产生谷氨酸，细胞中谷氨酸积累过多时会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而降低谷氨酸的合成量。野生型谷氨酸棒状杆菌可以合成生物素参与细胞膜的形成，而生物素合成缺陷型的谷氨酸棒状杆菌细胞膜不完整，细胞膜通透性增大。如图为相关的生产流程，下列说法错误的是（ ）
A. 谷氨酸的发酵生产，在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸
B. 进行扩大培养时一般采用固体培养基，为了增大菌种浓度
C. 发酵过程中要随时检测培养液中微生物的数量、产物浓度以了解发酵进程
D. 选用生物素合成缺陷型谷氨酸棒状杆菌可能会提高谷氨酸的产量
12. 在降雨量少且分布不均的西北地区，苹果树腐烂病在各苹果产区经常发生，已成为苹果产量和安全种植的主要限制因素，筛选苹果腐烂病的拮抗放线菌对该病的防治具有重要意义。科研工作者利用PDA培养基培养放线菌和苹果树腐烂病菌，在PDA培养基平板上进行如图所示的操作，将培养皿置于28℃培养箱培养，待甲图培养皿的菌体长满培养皿时，测量乙图中放线菌周围抑菌圈的直径，进行筛选。下列分析错误的是（ ）

注：菌饼是将富含营养物质的培养基与琼脂混合后，制成薄片，用以接种微生物。
A. 甲图的培养皿为对照组，乙图的培养皿为实验组
B. 应从发病的土壤取样，分离得到苹果树腐烂病菌和放线菌
C. 为防止杂菌污染，配置PDA培养基应在灭菌前调节培养基的pH
D. 乙图中显示抑菌圈直径越小的放线菌，其拮抗苹果树腐烂病菌的能力越强
13. 科学家通过体外诱导小鼠成纤维细胞，获得了一种类似胚胎干细胞的细胞，称为诱导多能干细胞（简称iPS细胞），iPS细胞增殖分化后可形成多种组织细胞，用于多种疾病的治疗，流程如图。下列有关说法错误的是（ ）
A. 体外培养小鼠成纤维细胞和iPS细胞时，定期更换培养液可以清除细胞的代谢产物
B. 小鼠的成纤维组织需经胃蛋白酶或胶原蛋白酶处理成单个细胞后制成细胞悬液
C. 图中神经细胞、肝脏细胞和心肌细胞的基因与iPS细胞的相同，蛋白质不完全相同
D. ES细胞（胚胎干细胞）必须从胚胎中获取，涉及伦理问题，会限制其在医学上的应用
14. 获取植物或动物体的组织，进行表面消毒处理后，用相关酶处理并分散成单个细胞，置于人工配置的培养基中培养，可获得植物愈伤组织或大量动物细胞，用于生产。下列说法正确的是（ ）
A. 将植物或动物组织处理并分散成单个细胞所用的酶相同
B. 植物细胞培养与动物细胞培养所用培养基的成分相同
C. 植物细胞培养过程与动物细胞培养过程都需要无菌技术
D. 植物组织培养技术与动物细胞培养技术的原理成全相同
15. 在基本培养基的平板上，鼠伤寒沙门氏菌的野生型菌株（his+）能生长，而由his+突变产生的组氨酸营养缺陷型菌株（his-）不能生长。his-可回复突变为his+。在基本培养基中加入诱变剂培养his-”，一段时间后，根据培养基上his+菌落数目的多少，可判断诱变剂的诱变效果，如图所示。下列叙述错误的是（ ）

A. A组长出少量菌落说明接种的his-突变成his+
B. 实验结果说明该诱变剂能导致his-回复突变为his+
C. 实验结果说明该诱变剂可能导致碱基的替换、增添或缺失
D. 实验结果说明该诱变剂可能是一种致癌因子
二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一个或多个选项符合题目要求。全部选对得3分，选对但选不全的得1分，有选错的得0分
16. 下列有关细胞工程的叙述，正确的是（ ）
A. 通过花药（或花粉）离体培养获得植株的过程就是单倍体育种
B. 植物体细胞杂交培育出的新品种一定不是单倍体
C. 植物细胞工程中，叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织
D. 治疗性克隆有希望最终解决供体器官的短缺和器官移植出现的排异反应
17. 发酵制氢技术是我国为早日实现“碳中和”开发的新能源技术之一。传统农业中，水稻、小麦的秸秆常被焚烧，既产生浓烟污染环境，又增加了CO2排放量，研究团队将秸秆制成发酵液培养某种细菌，进行发酵制氢。下列说法错误的是（ ）
A. 鉴定该细菌是否为纤维素分解菌，可在培养基中加入刚果红
B. 水稻、小麦的秸秆中富含纤维素，可为产氢细菌提供碳源和氮源
C. 底物浓度、温度、pH都是通过影响酶的活性进而影响发酵产氢的速率
D. 与传统农业相比，发酵制氢技术既能减少CO2的排放量又能获得新能源
18. 在体细胞克隆猴培育过程中，为调节相关基因的表达，提高胚胎的发育率和妊娠率，研究人员将组蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重构胚，同时用组蛋白脱乙酰酶抑制剂（TSA）处理，具体培育流程如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 选择胎猴的体细胞进行核移植是因为动物胚胎细胞分化程度高，容易表现全能性
B. 用物理或化学方法可以激活重构胚使其完成细胞分裂和发育进程
C. 使用Kdm4d的mRNA和TSA处理重构胚都不利于重构胚的分裂和发育
D. 克隆动物可能表现出遗传和生理缺陷，可用于研究某些疾病的致病机制和研发相应药物
19. 抗体药物偶联物（ADC）是采用特定技术将具有生物活性的小分子药物连接到单克隆抗体上，实现对肿瘤细胞精准的选择性杀伤。ADC的结构及其发挥作用的机理如下图，有关叙述错误的是（ ）
A. ADC实现精准杀伤肿瘤细胞的基础是抗体与抗原的特异性结合
B. ADC与肿瘤细胞识别后，通过胞吞进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
C. 将特定抗原注射到小鼠体内，可以从小鼠血清中获得单克隆抗体
D. 溶酶体裂解，释放药物，使肿瘤细胞凋亡，可以减少化疗的副作用
20. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图Ⅰ所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，对瓶中酒精浓度和活菌数量的检测结果如图Ⅱ。下列说法正确的是（ ）
A. 葡萄酒发酵过程中，缺氧酸性的环境及酵母菌产生的酒精等可抑制杂菌的繁殖
B. 用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×109（个·L-1），此数值可能低于实际的活菌数
C. 可用干热灭菌法对培养皿、培养基进行灭菌，菌种接种过程中的试管口、瓶口等需灼烧灭菌
D. 由图Ⅱ可知，丙瓶应为通气（O2）培养，丁瓶中酵母菌产酒精能力比乙瓶的强
第Ⅱ卷非选择题（共55分）
三、非选择题：本题共5小题，共55分
21. 黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。发酵酒的酿造过程中除了产生乙醇外，也产生不利于人体健康的氨基甲酸乙酯（EC）。EC主要由尿素与乙醇反应形成，各国对酒中的EC含量有严格的限量标准。回答下列问题：
（1）某黄酒酿制工艺流程如图所示，图中加入的菌种a是____，工艺b是____（填“消毒”或“灭菌”），采用工艺b的目的是____。

（2）工艺流程中“糖化”指的是____“灭活”的目的是____
（3）某公司开发了一种新的黄酒产品，发现EC含量超标。简要写出利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路____。这类微生物能降低黄酒中EC的根本原因是____，除从自然界中筛选获得性状优良的菌种外，还可以通过____获得（填育种方法，答出2种）。
22. 在畜牧生产中，利用体细胞核移植技术，可以加速家畜遗传改良进程、促进优良畜群繁育。一下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛简易流程图，回答下列问题：
（1）从乙牛卵巢采集的卵母细胞，应在体外培养到____期，②去核去除的是____。
（2）供体细胞与去核的卵母细胞融合成重组细胞体现了细胞膜具有____。
（3）重构胚经移植后能生出后代丁，说明____。
（4）转基因的克隆动物可以作为____，生产珍贵的医用蛋白。
23. CD47是一种跨膜糖蛋白，可与巨噬细胞表面的信号调节蛋白结合，从而抑制巨噬细胞的吞噬作用。肺癌肿瘤细胞表面的CD47含量比正常细胞高1.6~5倍，导致巨噬细胞对肿瘤细胞的清除效果减弱。为证明抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，科学家进行相关实验，流程如图所示。回答下列问题：
（1）该流程中①过程目的是____，②过程除了用物理和化学的方法诱导外，还可以用____诱导。
（2）将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞诱导融合后，需要用特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞，并进行____和____，经多次筛选就可以获得足够数量的能分泌所需抗体的杂交瘤细胞。杂交瘤细胞具有____的特点。
（3）体外培养杂交瘤细胞时应置于含有____和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中。悬浮培养的杂交瘤细胞可能因____、____等因素而分裂受阻，需进行传代培养。
（4）分析对照组和实验组的实验结果，若____，则可以证明上述推测。
24. 人参是名贵的中药材。研究人员利用植物组织培养技术，实现了人参的快速繁殖，流程如图1所示。人参皂苷是人参的主要活性成分。科研人员诱导人参根与胡萝卜根细胞进行细胞融合并产生愈伤组织，通过植物细胞培养以提高人参皂苷的产率，流程如图2所示。回答下列问题：
（1）图1中，启动②和③过程的关键植物激素是____。它们的____会影响植物细胞的发育方向。植物生长发育的调控，除了激素调节外，还与____和____有关。
（2）外植体是指____，利用图1技术进行人参的繁殖优点是____、____。
（3）图2中①是指____过程，②过程常利用的化学手段有____、____。
25. 吃腐烂的水果可能会出现头晕、恶心、呕吐或者更严重的症状，这可能与微生物代谢产生的毒素有关。某研究小组为了寻找腐烂的苹果中可安全食用的区域，开展以下探究实验。选取苹果的腐烂部位、距离腐烂部位1cm和2cm的组织做实验材料，检测不同区域中微生物的种类和数量。已知苹果的pH为3.5~4，操作流程如下图。回答下列问题：
（1）步骤②的操作是____，根据题意，本实验选用的接种方法是____。
（2）制备步骤③中的培养基，配方中应含有水、无机盐、氮源、____，接种后的平板应放在恒温培养箱中____培养。
（3）每隔24h统计一次菌落数目，待菌落数目稳定时统计的菌落数往往比活菌的实际数目少的原因是____。同时，可根据____对不同菌种进行初步鉴定，其原因是____。
（4）统计腐烂部位的菌落数目发现，青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。细菌数目很少可能的原因____（答2点）。
（5）分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2cm的部分可安全食用的结论，还需要进一步补充检测____。滨城高中联盟2023-2024学年度下学期高二4月份考试
生物试卷
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每一小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号，回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．考试时间75分钟，满分100分。
第Ⅰ卷选择题（共45分）
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 传统发酵技术是人们在日常生活中对微生物的应用。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 果酒应该密封保存，否则醋酸菌可利用酒精直接转化为乙酸而影响口感
B. 制作泡菜时加入的“老汤”中含有纯度较高的酵母菌，可加速发酵进程
C. 豆腐中的蛋白质经毛霉等微生物的发酵分解成小分子的肽和氨基酸，味道鲜美
D. 欲将果酒制备成果醋，制备时的温度无需改变，但需通入充足的氧气
【答案】C
【解析】
【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【详解】A、醋酸菌不会直接将酒精转为醋酸：当缺少糖源且氧气充足时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，A错误；
B、泡菜利用的是乳酸菌，B错误；
C、毛霉等微生物产生的以蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，味道鲜美，C正确；
D、制作果酒所用微生物是酵母菌，最适温度是18~30℃，制作果醋所用微生物是醋酸菌，最适温度是30~35℃，因此欲将果酒制备成果醋，制备时的温度需改变，D错误。
故选C。
2. 下列关于发酵工程应用的叙述，错误的是（ ）
A. 在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，动物食用后还能提高免疫力
B. 将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵，可生产乙型肝炎疫苗
C. 微生物含有丰富的蛋白质，从微生物细胞中提取蛋白质即单细胞蛋白
D. 与传统的化学农药不同，微生物农药可利用微生物或其代谢物防治病虫害
【答案】C
【解析】
【分析】1、利用青贮原料上存在的乳酸菌等微生物，通过厌氧呼吸将青贮原料中的碳水化合物转化成有机酸，使pH降到3.8～4.2，抑制有害菌的生长，从而实现长期保存饲料及其营养物质的目的。同时，微生物的活动使青贮饲料带有芳香酸甜的味道，提高了家畜的适口性。
2、微生物农药是利用微生物或其代谢产物来防治农林害虫的。微生物农药作为生物防治的重要手段，将在农业的可持续发展方面发挥越来越重要的作用。
【详解】A、在青贮饲料中添加乳酸菌，通过乳酸菌的发酵，可以提高饲料品质，使饲料保鲜，同时提高动物免疫力，A正确；
B、一种生产乙型肝炎疫苗的方法就是将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵生产，可以大大提高生成效率，属于发酵工程在医药方面的应用，B正确；
C、用单细胞蛋白制成的微生物饲料，其中的单细胞蛋白是微生物菌体，并不是通过发酵工程从微生物细胞中提取获得的蛋白质，C错误；
D、发酵工程应用于现代农牧业的很多方面，如生产微生物农药，与传统的化学农药不同，微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害的，D正确。
故选C。
3. 菜籽粕含有35%~45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 可用不接种微生物的固体培养基作对照组
B. 枯草芽孢杆菌和黑曲霉菌都有成形的细胞核
C. 黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想
D. 不同微生物除单宁的效果不同与不同微生物的代谢能力有关
【答案】B
【解析】
【分析】由柱形图分析可知，枯草芽孢杆菌处理的组总单宁含量最高，黑曲霉菌处理的组中单宁含量最低，根据单宁含量推测可知，对单宁分解能力由强到弱的排序为：H＞R＞N＞K，这说明黑曲霉菌对单宁的分解作用最强。
【详解】A、对照组为不接种微生物的固体培养基，目的是作为对照，说明微生物去除单宁的作用，A正确；
B、枯草芽孢杆菌为原核生物，无成形的细胞核，B错误；
C、据图可知，与对照组相比，黑曲霉菌发酵菜籽粕中单宁含量最低，说明黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想，C正确；
D、从柱状图可知，不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量均不相同，推测不同微生物除单宁的效果不同与不同微生物的代谢能力有关，D正确。
故选B。
4. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（ ）
A. 用自然生长的茎进行组培需用适宜浓度的酒精和次氯酸钠的混合液消毒
B. 培养瓶用专用封口膜封口可防止外界杂菌侵入并阻止瓶内外的气体交换
C. 组培苗锻炼时采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石带菌量低且营养丰富
D. 不带叶片的菊花幼茎切段可以通过植物组织培养形成完整的菊花植株
【答案】D
【解析】
【分析】植物组织培养技术：1、过程：离体植物器官、组织或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，再分化形成根、芽等器官，进而形成新的植物体。2、原理：植物细胞的全能性。3、条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。
【详解】A、自然生长茎段的消毒属于外植体消毒，先用质量分数为70%的酒精，再用无菌水清洗，再用5%次氯酸钠消毒处理，最后再用无菌水清洗，A错误；
B、培养瓶用专用封口膜封口的目的是防止杂菌污染，并不影响气体交换，B错误；
C、组培苗生存能力较弱，需要进行锻炼，采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石保水透气，蛭石不含营养，C错误；
D、不带叶片的菊花茎切段经过脱分化培养形成愈伤组织，继续进行再分化培养，可形成完整的菊花植株，D正确。
故选D。
5. 如图为动物细胞培养过程中细胞增殖情况的变化曲线，图中B、E两点表示经筛选、分装后继续培养。下列叙述错误的是（ ）
A. 动物细胞培养选用的培养材料应为幼龄动物的细胞
B. E点后，细胞能不断增殖可能是细胞发生了癌变
C. 曲线中B点、E点时都需要离心收集细胞进行传代培养
D. 不同于悬浮细胞的培养，贴壁细胞培养后一般会生长成多层细胞
【答案】D
【解析】
【分析】动物细胞培养指从动物机体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后，在适宜的培养基中，让这些细胞生长和增殖。
【详解】A、动物细胞培养选用材料多为早期胚胎组织或幼龄动物的组织器官，该部位的细胞分裂增殖能力强，A正确；
B、由图可知，E点后的细胞增殖速度非常快，且经过了多代繁殖（正常细胞一般分裂次数有限），该细胞可能已发生癌变，可连续传代，B正确；
C、人们通常将动物组织细胞经处理后的初次培养称为原代培养，分瓶后的培养称为传代培养；图中B、E两点表示经筛选、分装后继续培养，即曲线中B点、E点时都需要离心收集细胞进行传代培养，C正确；
D、贴壁培养的动物细胞在培养瓶壁上可形成单层细胞，D错误。
故选D。
6. 为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，图1为部分实验器材。将四个大小相同的分别含有相同浓度抗生素Ⅰ~Ⅳ的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 为获得长满测试菌的平板，需要使用图1中的器材①③④
B. 不同抗生素在平板上的扩散速度不同会影响实验结果
C. 图2抑菌圈中的菌落是在抗生素Ⅳ作用下产生突变的菌株
D. 图2中形成的抑菌圈大小不同，可能是测试菌对四种抗生素的敏感性不同
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图：抑菌圈越大，对抗生素的抗性越强，则对抗生素IV的抗性最强，但其中出现了菌落，可能是发生了突变。
【详解】A、为获得长满测试菌的琼脂平板，需要采用稀释涂布平板法，该方法需要使用①酒精灯、③培养基和④涂布器，A正确；
B、在平板上扩散速度慢的抗生素，形成的透明圈可能会比实际结果偏小，因此，不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响，B正确；
C、图2抑菌圈中的菌落的形成可能是测试菌发生了突变，但突变株的出现不是在抗生素的作用下产生的，抗生素只能起选择作用，C错误；
D、抑菌圈越大，对抗生素的抗性越强，抑菌圈越小，对抗生素敏感度越弱，图2中形成的抑菌圈大小不同，可能是测试菌对四种抗生素的敏感性不同，D正确。
故选C。
7. 单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高等优点，被广泛用作诊断试剂。下图是医学上常用的定量检测抗原含量的“双抗体夹心法”示意图。将过量的固相抗体固定在某种固相载体表面上，加入抗原，再加入酶标抗体，洗脱未结合的酶标抗体，最后加入无色底物，该底物在酶标抗体上酶的催化作用下形成产物，通过产物（有色）量反映抗原量。下列说法正确的是（ ）
A. 固相抗体和酶标抗体均能与抗原结合，这是由于两者结构相同
B. 实验过程所加入的抗原、酶标抗体、底物均应过量
C. 反应体系最终呈现的颜色深浅与抗原量呈负相关
D. 加入酶标抗体的目的是通过测定酶促反应产物量来判断待测抗原量
【答案】D
【解析】
【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【详解】A、据图可知，固相抗体和酶标抗体分别与抗原的不同部位结合，说明两者的结构不同，A错误；
B、该方法通过产物（有色）量反映抗原量，所以抗原不能过量，B错误；
C、抗原越多，留下的酶标抗体越多，颜色越深，因此反应体系最终呈现的颜色深浅与抗原量呈正相关，C错误；
D、加入酶标抗体的目的是酶催化检测底物反应，可通过测定酶反应产物量来判断待测抗原量，D正确。
故选D。
8. 厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生垃圾。其中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性有机物，易腐烂、变质，滋生病原微生物等，若处理不当，可能造成严重污染。圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将厨余垃圾中有机物质迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。为制备分解厨余垃圾中有机物质的微生物菌剂，某科研小组对两种菌进行了最佳接种量比的探究实验，并得出下图的实验结果。下列叙述正确的是（ ）
A. 巨大芽孢杆菌生长过程中需要氮源，圆褐固氮菌则不需要
B. 该实验中可采用平板划线法接种两种微生物
C. 处理该类厨余垃圾废液，两菌种的最佳接种量比为1∶1
D. 圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌都属于好氧微生物
【答案】C
【解析】
【分析】1、微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。若要对微生物进行取样计数，接种方法只能是稀释涂布平板法。稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
2、固氮细菌可以利用空气中的氮气合成自身的含氮化合物，故不需要添加氮源，其他细菌需要添加氮源以供微生物合成自身所需的含氮化合物。
【详解】A、巨大芽孢杆菌不能利用空气中的氮气合成自身所需的氮，培养时需要添加氮源，圆褐固氮菌可以固氮，培养时不需要添加氮源，但需要空气中的氮气作为氮源，A错误；
B、该实验中需采用稀释涂布平板法接种两种微生物，便于计数，B错误；
C、圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将厨余垃圾中有机物质迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。根据图示可知，两菌种的最佳接种量为1:1时，有效菌落数最大，故处理该类厨余垃圾废液，两菌种的最佳接种量比为1：1，C正确；
D、巨大芽孢杆菌为兼性厌氧菌，D错误。
故选C。
9. 荧光假单胞菌野生型菌落为平滑型（SM），突变后可产生皱缩型（WS）和模糊型（FS）菌落。科研人员在液体培养基中静置培养野生型，其种群增长曲线如图1所示：在液体培养基中振荡培养野生型，其种群增长曲线如图2所示。下列相关分析错误的是（ ）

A. 振荡培养产生的WS和FS可能与溶氧量变化相适应
B. WS第4天后在竞争中占有优势并会保持S形增长
C. 第8天后的变化与营养不足和代谢产物积累有关
D. 荧光假单胞菌在振荡培养时种群基因频率发生改变
【答案】B
【解析】
【分析】分析图1：图1中静置培养，只有SM型荧光假单胞菌，呈S形增长，随后由于营养物质的消耗和代谢废物的积累，其种群数量下降。图2中振荡培养，培养初期，SM型荧光假单胞菌增长迅速，第2天后，WS型、FS型荧光假单胞菌增长迅速，后期由于营养不足和代谢废物积累，导致三种荧光假单胞菌数量下降。
【详解】A、振荡培养时，溶氧量升高，产生的WS和FS可能与溶氧量变化相适应，A正确；
B、WS第4天后在竞争中占有优势，但第7天后种群数量下降，并不会保持S形增长，B错误；
C、第8天后由于营养不足和代谢产物积累，三种荧光假单胞菌数量下降，C正确；
D、在液体培养基中振荡培养野生型，结果出现了皱缩型（WS）和模糊型（FS）菌落，结合题干这是发生了基因突变，故荧光假单胞菌在振荡培养时种群基因频率发生改变，D正确。
故选B。
10. 青枯病是一种严重危害马铃薯的病害，茄子对青枯病具有一定抗病性。研究者通过植物体细胞杂交技术培育抗青枯病的马铃薯新品种，在获得的90个杂种植株中，有6个具有明显的青枯病抗性。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 可以通过纤维素酶和果胶酶处理马铃薯与茄子的细胞获得原生质层
B. 杂种细胞中来自茄子的染色体随机丢失可以用来解释并非所有杂种植株均抗病
C. 通过植物体细胞杂交技术获得杂种植株体现了植物细胞的全能性
D. 茄子和马铃薯之间存在生殖隔离，不能采用杂交育种的方法来培育抗病马铃薯
【答案】A
【解析】
【分析】植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。
【详解】A、植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，可以通过纤维素酶和果胶酶处理马铃薯与茄子的细胞获得原生质体，A错误；
B、茄子对青枯病具有一定抗病性，说明其细胞内含有抗该病基因，而且在获得的90个杂种植株中，有6个具有明显的青枯病抗性，说明杂种细胞中来自茄子的染色体随机丢失，而导致并非所有杂种植株均抗病，B正确；
C、植物体细胞杂交首先要使原生质体融合形成杂种细胞，其次要把杂种细胞经过植物组织培养技术培育成杂种植株。细胞融合的原理是细胞膜具有一定的流动性，植物组织培养的原理是植物细胞的全能性，C正确；
D、茄子和马铃薯属于不同的物种，两者之间存在生殖隔离，不宜采用杂交育种培育抗病马铃薯，D正确。
故选A。
11. 谷氨酸棒状杆需是一种好氧菌，能发酵产生谷氨酸，细胞中谷氨酸积累过多时会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而降低谷氨酸的合成量。野生型谷氨酸棒状杆菌可以合成生物素参与细胞膜的形成，而生物素合成缺陷型的谷氨酸棒状杆菌细胞膜不完整，细胞膜通透性增大。如图为相关的生产流程，下列说法错误的是（ ）
A. 谷氨酸的发酵生产，在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸
B. 进行扩大培养时一般采用固体培养基，是为了增大菌种浓度
C. 发酵过程中要随时检测培养液中微生物的数量、产物浓度以了解发酵进程
D. 选用生物素合成缺陷型谷氨酸棒状杆菌可能会提高谷氨酸的产量
【答案】B
【解析】
【分析】发酵工程的基本环节：
(1)菌种的选育：性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来,也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。
(2)扩大培养：在发酵之前还需要对菌种进行扩大培养。
(3)培养基的配制：在菌种确定之后，要选择原料制备培养基。在生产实践中，培养基的配方要经过反复试验才能确定。
(4)灭菌：培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌。
(5)接种：将菌种接种到发酵罐培养液中。
(6)发酵： 这是发酵工程的中心环节。①在发酵过程中，要随时检测培养波中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程。②要及时添加必需的营养组分，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件。
(7)产品的分离、 提纯：①如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后采用过滤沉淀等方法将菌体分离和干燥，即得到产品。②如果产品是代谢物，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品。
【详解】A、谷氨酸棒状杆菌可产生谷氨酸，谷氨酸棒状杆菌属于细菌，在中性和弱碱性条件下会大量繁殖积累谷氨酸，A正确；
B、扩大培养的目的是增大菌种浓度，所使用的培养基一般是液体培养基，B错误；
C、在发酵过程中，要随时检测培养波中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程，C正确；
D、依据题意可知，谷氨酸棒状杆菌在合成谷氨酸的过程中，细胞中谷氨酸积累过多时会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而降低谷氨酸的合成量，在生产上可以选用生物素合成缺陷型的谷氨酸棒状杆菌，该类细菌的细胞膜具有缺陷，可能在一定程度上能解除谷氨酸合成过量对谷氨酸脱氢酶活性的抑制，从而提高谷氨酸的产量，D正确。
故选B。
12. 在降雨量少且分布不均的西北地区，苹果树腐烂病在各苹果产区经常发生，已成为苹果产量和安全种植的主要限制因素，筛选苹果腐烂病的拮抗放线菌对该病的防治具有重要意义。科研工作者利用PDA培养基培养放线菌和苹果树腐烂病菌，在PDA培养基平板上进行如图所示的操作，将培养皿置于28℃培养箱培养，待甲图培养皿的菌体长满培养皿时，测量乙图中放线菌周围抑菌圈的直径，进行筛选。下列分析错误的是（ ）

注：菌饼是将富含营养物质的培养基与琼脂混合后，制成薄片，用以接种微生物。
A. 甲图的培养皿为对照组，乙图的培养皿为实验组
B. 应从发病的土壤取样，分离得到苹果树腐烂病菌和放线菌
C. 为防止杂菌污染，配置PDA培养基应在灭菌前调节培养基的pH
D. 乙图中显示抑菌圈直径越小的放线菌，其拮抗苹果树腐烂病菌的能力越强
【答案】D
【解析】
【分析】菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征。不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的．这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义。
【详解】A、据题意可知，本实验要筛选苹果腐烂病的拮抗放线菌，是否含有放线菌是本实验自变量，甲图的培养皿不含放线菌，为对照组，乙图的培养皿含放线菌，为实验组，A正确；
B、在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，在发病的土壤取样，才能分离得到苹果树腐烂病菌和放线菌，B正确；
C、微生物接种的核心是防止杂菌的污染，为防止杂菌污染，配置PDA培养基应在灭菌前调节培养基的pH，C正确；
D、放线菌的抑菌圈直径越大，表明其拮抗苹果树腐烂病的能力越强，D错误。
故选D
13. 科学家通过体外诱导小鼠成纤维细胞，获得了一种类似胚胎干细胞的细胞，称为诱导多能干细胞（简称iPS细胞），iPS细胞增殖分化后可形成多种组织细胞，用于多种疾病的治疗，流程如图。下列有关说法错误的是（ ）
A. 体外培养小鼠成纤维细胞和iPS细胞时，定期更换培养液可以清除细胞的代谢产物
B. 小鼠的成纤维组织需经胃蛋白酶或胶原蛋白酶处理成单个细胞后制成细胞悬液
C. 图中神经细胞、肝脏细胞和心肌细胞的基因与iPS细胞的相同，蛋白质不完全相同
D. ES细胞（胚胎干细胞）必须从胚胎中获取，涉及伦理问题，会限制其在医学上的应用
【答案】B
【解析】
【分析】动物细胞培养需要满足以下条件（1）充足的营养供给--微量元素、无机盐、糖类、氨基酸、促生长因子、血清等。（2）适宜的温度：36.5℃±0.5℃；适宜的pH：7.2～7.4。（3）无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理。通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染。此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害。（4）气体环境：95%空气+5%CO2，O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。
【详解】A、定期更换培养液的目的是为细胞提供充足营养物质，并清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身的伤害，因此，体外培养小鼠成纤维细胞和iPS细胞时，可通过定期更换培养液以清除细胞的代谢产物，A正确；
B、选取的小鼠成纤维组织由于细胞间存在蛋白质，所以常用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使之分散成单个细胞为了给培养物提供无菌环境，由于胃蛋白酶需要酸性环境，因此不可用胃蛋白酶处理成纤维组织使其分散成单个细胞，B错误；
C、图中神经细胞、肝脏细胞和心肌细胞都是由iPS细胞分裂、分化来的，即它们的基因来源与iPS细胞相同，所以这些细胞中的基因相同，但由于基因的选择性表达，所以这些不同的细胞中蛋白质不完全相同，C正确；
D、ES细胞（胚胎干细胞）必须从胚胎中获取，具有发育的全能性，涉及伦理问题，会限制其在医学上的应用，D正确。
故选B。
14. 获取植物或动物体的组织，进行表面消毒处理后，用相关酶处理并分散成单个细胞，置于人工配置的培养基中培养，可获得植物愈伤组织或大量动物细胞，用于生产。下列说法正确的是（ ）
A. 将植物或动物组织处理并分散成单个细胞所用的酶相同
B. 植物细胞培养与动物细胞培养所用培养基的成分相同
C. 植物细胞培养过程与动物细胞培养过程都需要无菌技术
D. 植物组织培养技术与动物细胞培养技术的原理成全相同
【答案】C
【解析】
【分析】动物细胞培养是通过在培养箱内为其提供适当的物理条件和无菌培养基，在体外培养除亲本生物之外的组织、细胞或器官。植物组织培养是植物细胞在提供适当的培养基和条件时繁殖以再生细胞、器官和组织。
【详解】A、植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，因此获取植物组织常用纤维素酶和果胶酶处理，获取动物体的组织，常用胰蛋白酶处理，因此两者所用的酶并不相同，A错误；
B、动物细胞培养基与植物细胞培养基的成分不同：动物细胞培养的培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐和维生素，另外还有动物血清；植物细胞培养所需要的培养基包含植物生长和发育的全部营养成分，如矿质元素、蔗糖、维生素、植物激素和有机添加物，没有动物血清，B错误；
C、动物细胞培养和植物细胞培养都是在无菌条件下进行的，C正确；
D、动物细胞培养通常是为了让细胞增殖，得到大量的动物细胞，原理是细胞增殖，植物组织培养技术通常形成完整个体，原理是植物细胞全能性，D错误。
故选C。
15. 在基本培养基的平板上，鼠伤寒沙门氏菌的野生型菌株（his+）能生长，而由his+突变产生的组氨酸营养缺陷型菌株（his-）不能生长。his-可回复突变为his+。在基本培养基中加入诱变剂培养his-”，一段时间后，根据培养基上his+菌落数目的多少，可判断诱变剂的诱变效果，如图所示。下列叙述错误的是（ ）

A. A组长出少量菌落说明接种的his-突变成his+
B. 实验结果说明该诱变剂能导致his-回复突变为his+
C. 实验结果说明该诱变剂可能导致碱基的替换、增添或缺失
D. 实验结果说明该诱变剂可能是一种致癌因子
【答案】A
【解析】
【分析】营养缺陷型菌株：从自然界分离到的微生物在其发生突变前的原始菌株，称为野生型菌株。营养缺陷性菌株是野生型菌株经过人工诱变或自发突变失去合成某种成长因子的能力，只能在完全培养基或补充了相应的生长因子的基本培养基中才能正常生长的变异菌株。
基因突变是指基因中碱基的增添、缺失或替换，这会导致基因结构的改变，进而产生新基因。表现为如下特点：普遍性：基因突变是普遍存在的；随机性：基因突变是随机发生的；不定向性：基因突变是不定向的；低频性：对于一个基因来说，在自然状态下，基因突变的频率是很低的；多害少益性：大多数突变是有害的；可逆性：基因突变可以自我回复(频率低)。
【详解】A、A组长出少量菌落并不能说明接种的his-突变成his+，可能是实验误差导致，A错误；
B、分析题意可知，在基本培养基上his+能生长，而his-不能生长，据图可知，his-菌株培养过程中，A组基本培养基上无菌落生长，而B组添加诱变剂后菌落数目多，说明该诱变剂能导致his-回复突变为his+，B正确；
C、图示过程说明鼠伤寒沙门氏菌发生了基因突变，该诱变剂可能导致碱基的替换、增添或缺失，C正确；
D、由于该诱导剂能诱导基因突变，说明该诱变剂可能是一种致癌因子，D正确。
故选A。
二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一个或多个选项符合题目要求。全部选对得3分，选对但选不全的得1分，有选错的得0分
16. 下列有关细胞工程的叙述，正确的是（ ）
A. 通过花药（或花粉）离体培养获得植株的过程就是单倍体育种
B. 植物体细胞杂交培育出的新品种一定不是单倍体
C. 植物细胞工程中，叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织
D. 治疗性克隆有希望最终解决供体器官的短缺和器官移植出现的排异反应
【答案】BD
【解析】
【分析】植物组织培养的过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化（避光）形成愈伤组织；愈伤组织经过再分化（需光）过程形成胚状体，进一步发育形成植株。决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要。
【详解】A、通过花药（或花粉）离体培养，然后再用秋水仙素处理获得植株的过程才是单倍体育种，A错误；
B、单倍体是指含有本物种配子染色体数的个体，而植物体细胞杂交集合两个植物细胞的染色体，肯定不是单倍体，B正确；
C、叶肉细胞经脱分化过程可形成愈伤组织，再分化形成胚状体，C错误；
D、治疗性克隆指利用克隆技术产生特定细胞和组织(皮肤、神经或肌肉等)用于治疗性移植，治疗性克隆有希望最终解决供体器官的短缺和器官移植出现的排异反应，D正确。
故选BD。
17. 发酵制氢技术是我国为早日实现“碳中和”开发的新能源技术之一。传统农业中，水稻、小麦的秸秆常被焚烧，既产生浓烟污染环境，又增加了CO2排放量，研究团队将秸秆制成发酵液培养某种细菌，进行发酵制氢。下列说法错误的是（ ）
A. 鉴定该细菌是否为纤维素分解菌，可在培养基中加入刚果红
B. 水稻、小麦的秸秆中富含纤维素，可为产氢细菌提供碳源和氮源
C. 底物浓度、温度、pH都是通过影响酶的活性进而影响发酵产氢的速率
D. 与传统农业相比，发酵制氢技术既能减少CO2的排放量又能获得新能源
【答案】BC
【解析】
【分析】在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。
【详解】A、刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素分解菌降解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，因此鉴定该细菌是否为纤维素分解菌，可在培养基中加入刚果红试剂，A正确；
B、纤维素组成元素为C、H、O，可以为产氢细菌提供碳源，无法提供氮源，B错误；
C、温度、pH都是通过影响酶的活性进而影响发酵产氢的速率，底物浓度影响的是与酶结合的机率而非活性，C错误；
D、与传统农业相比，发酵制氢技术通过将秸秆中的含碳有机物转换成有机酸等工业原料，减少了CO2的排放量，又获得了H2新能源，D正确。
故选BC。
18. 在体细胞克隆猴培育过程中，为调节相关基因的表达，提高胚胎的发育率和妊娠率，研究人员将组蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重构胚，同时用组蛋白脱乙酰酶抑制剂（TSA）处理，具体培育流程如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 选择胎猴的体细胞进行核移植是因为动物胚胎细胞分化程度高，容易表现全能性
B. 用物理或化学方法可以激活重构胚使其完成细胞分裂和发育进程
C. 使用Kdm4d的mRNA和TSA处理重构胚都不利于重构胚的分裂和发育
D. 克隆动物可能表现出遗传和生理缺陷，可用于研究某些疾病的致病机制和研发相应药物
【答案】BD
【解析】
【分析】细胞核移植概念：将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成动物个体。用核移植的方法得到的动物称为克隆动物。
【详解】A、选择胎猴的体细胞进行核移植是因为动物胚胎细胞分化程度低，表现全能性相对容易，A错误；
B、体细胞克隆猴培育过程中，将卵母细胞培养到MⅡ期后进行去核操作，而后用物理或化学方法激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程，B正确；
C、将组蛋白去甲基化酶（Kdm4d）的mRNA注入重构胚，同时用组蛋白脱乙酰酶抑制剂（TSA）处理重构胚，这样可降低组蛋白的甲基化水平，提高组蛋白的乙酰化水平，从而改变组蛋白的表观遗传修饰来调控基因表达，激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程，提高了胚胎的发育率和妊娠率，C错误；
D、由于核移植技术尚不成熟，克隆动物可能表现出遗传和生理缺陷，可用于研究某些疾病的致病机制和研发相应药物，D正确。
故选BD。
19. 抗体药物偶联物（ADC）是采用特定技术将具有生物活性的小分子药物连接到单克隆抗体上，实现对肿瘤细胞精准的选择性杀伤。ADC的结构及其发挥作用的机理如下图，有关叙述错误的是（ ）
A. ADC实现精准杀伤肿瘤细胞的基础是抗体与抗原的特异性结合
B. ADC与肿瘤细胞识别后，通过胞吞进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
C. 将特定抗原注射到小鼠体内，可以从小鼠血清中获得单克隆抗体
D. 溶酶体裂解，释放药物，使肿瘤细胞凋亡，可以减少化疗的副作用
【答案】AD
【解析】
【分析】分析题图，抗体药物偶联物（ADC）通过将具有生物活性的小分子药物与单克隆抗体结合，被肿瘤细胞特异性识别，通过胞吞的方式进入肿瘤细胞，导致溶酶体裂解，释放药物，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。
【详解】A、由于单克隆抗体的特异性强，能特异性识别抗原，因此可以把抗癌细胞的单克隆抗体跟放射性同位素、药物等相结合，借助单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，故ADC实现精准杀伤肿瘤细胞的基础是抗体与抗原特异性结合，A正确；
B、ADC与肿瘤细胞识别后，通过胞吞进入细胞体现了细胞膜的流动性，即体现了其结构特点，B错误；
C、将特定抗原注射到小鼠体内，可以从小鼠血清中获得抗体，获得的抗体可能有多种，不是单克隆抗体，C错误；
D、溶酶体中含有多种水解酶，据图可知，通过胞吞形成的含ADC的囊泡与溶酶体融合后，溶酶体裂解释放药物，最终导致细胞凋亡，可以减少化疗的副作用，D正确。
故选AD。
20. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图Ⅰ所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，对瓶中酒精浓度和活菌数量的检测结果如图Ⅱ。下列说法正确的是（ ）
A. 葡萄酒发酵过程中，缺氧酸性的环境及酵母菌产生的酒精等可抑制杂菌的繁殖
B. 用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×109（个·L-1），此数值可能低于实际的活菌数
C. 可用干热灭菌法对培养皿、培养基进行灭菌，菌种接种过程中的试管口、瓶口等需灼烧灭菌
D. 由图Ⅱ可知，丙瓶应为通气（O2）培养，丁瓶中的酵母菌产酒精能力比乙瓶的强
【答案】ABD
【解析】
【分析】果酒制作过程中的相关实验操作：材料的选择和处理→灭菌→榨汁→发酵。利用葡萄皮表面野生型酵母菌在缺氧的环境下发酵产酒精。若对菌液计数，需选取菌落数处于30~300的培养皿计数。平均菌落数除以涂布体积乘上稀释倍数求的是每毫升发酵液的微生物数量，还应该再乘10算每升发酵液的微生物数。
【详解】A、利用葡萄皮表面野生型酵母菌在缺氧的环境下发酵产酒精，大多数杂菌在缺氧酸性、有酒精的环境下无法繁殖，A正确；
B、若对菌液计数，需选取菌落数处于30～300的培养皿计数。平均菌落数除以涂布体积乘上稀释倍数求的是每毫升发酵液的微生物数量，还应该再乘103算每升发酵液的微生物数，因此葡萄酒过滤液的活菌数为（62+68+74）÷3÷0.1×104×103=6.8×109（个·L-1），计数过程中两个或两个以上细胞连在一起，平板上观察到的只是一个菌落，所以数目偏小，B正确；
C、培养基灭菌应采用湿热灭菌，不能用干热灭菌，接种过程中，试管口、瓶口等容易被污染的部位，可以通过火焰灼烧灭菌，C错误；
D、据图Ⅱ可知，甲中没有酵母菌，为对照组，乙、丙、丁挑取不同的菌落培养，丙瓶与乙、丁瓶相同条件培养，但培养液没有酒精产生，且瓶内活菌数量较高，推测丙瓶是通气培养；丁瓶的活菌数少于乙瓶，但丁瓶中酒精浓度与乙瓶一致，说明丁组酵母菌产酒精能力比乙强，D正确。
故选ABD。
第Ⅱ卷非选择题（共55分）
三、非选择题：本题共5小题，共55分
21. 黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。发酵酒的酿造过程中除了产生乙醇外，也产生不利于人体健康的氨基甲酸乙酯（EC）。EC主要由尿素与乙醇反应形成，各国对酒中的EC含量有严格的限量标准。回答下列问题：
（1）某黄酒酿制工艺流程如图所示，图中加入的菌种a是____，工艺b是____（填“消毒”或“灭菌”），采用工艺b的目的是____。

（2）工艺流程中“糖化”指的是____“灭活”的目的是____
（3）某公司开发了一种新的黄酒产品，发现EC含量超标。简要写出利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路____。这类微生物能降低黄酒中EC的根本原因是____，除从自然界中筛选获得性状优良的菌种外，还可以通过____获得（填育种方法，答出2种）。
【答案】（1） ①. 酵母菌 ②. 灭菌 ③. 杀死黄酒中微生物，防止杂菌污染，延长其保存期
（2） ①. 淀粉在淀粉酶的催化作用下水解 ②. 使淀粉酶失活，无需再发挥作用
（3） ①. 在发酵环节加入尿素分解菌，使尿素被分解，EC不能形成，从而降低EC含量 ②. 含有合成脲酶的基因 ③. 诱变育种和基因工程育种
【解析】
【分析】果酒制作是利用酵母菌的无氧呼吸，酵母菌为真核生物，无氧呼吸产物为酒精和二氧化碳，发酵温度为18~30℃。
【小问1详解】
酿酒利用的是酵母菌的无氧呼吸，因此加入的菌种a是酵母菌，工艺b是灭菌，灭菌能杀死黄酒中的微生物，防止杂菌污染，延长其保存期。
【小问2详解】
工艺流程中“糖化”指的是淀粉在淀粉酶的催化作用下水解，“灭活”的目的是使淀粉酶失活，无需再发挥作用。
【小问3详解】
利用脲酶消除EC前体物质尿素可降低该黄酒中EC含量。故该实验的思路为在发酵环节加入尿素分解菌，使尿素被分解，EC不能形成，从而降低黄酒中EC含量。这类微生物能降低黄酒中EC的根本原因是含有合成脲酶的基因，除从自然界中筛选获得性状优良的菌种外，还可以通过诱变育种和基因工程育种获得。
22. 在畜牧生产中，利用体细胞核移植技术，可以加速家畜遗传改良进程、促进优良畜群繁育。一下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的简易流程图，回答下列问题：
（1）从乙牛卵巢采集的卵母细胞，应在体外培养到____期，②去核去除的是____。
（2）供体细胞与去核的卵母细胞融合成重组细胞体现了细胞膜具有____。
（3）重构胚经移植后能生出后代丁，说明____。
（4）转基因的克隆动物可以作为____，生产珍贵的医用蛋白。
【答案】（1） ①. MⅡ期 ②. 纺锤体—染色体复合物 （2）一定的流动性
（3）动物细胞核移植成功
（4）生物反应器
【解析】
【分析】1、动物细胞核移植：是将动物的一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成一个新的个体。用核移植方法得到的动物称为克隆动物。
2、动物体细胞核移植技术的应用：①加速家畜遗传改良进程，促进良畜群繁育；②保护濒危物种，增大存活数量；③生产珍贵的医用蛋白；④作为异种移植的供体；⑤用于组织器官的移植等。
【小问1详解】
从乙牛卵巢采集的卵母细胞，都需要进行体外培养，应在体外培养到MⅡ期，其目的是使卵母细胞成熟。“去核”是去除减数分裂Ⅱ期(MⅡ期)的卵母细胞中的纺锤体—染色体复合物。
【小问2详解】
供体细胞与去核的卵母细胞融合成重组细胞体现了细胞膜具有一定的流动性。
【小问3详解】
动物细胞核移植是将动物的一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成一个新的个体，重构胚经移植后能生出后代丁，说明动物细胞核移植成功。
【小问4详解】
在医药卫生领域，转基因克隆动物可以作为生物反应器，生产珍贵的医用蛋白。
23. CD47是一种跨膜糖蛋白，可与巨噬细胞表面的信号调节蛋白结合，从而抑制巨噬细胞的吞噬作用。肺癌肿瘤细胞表面的CD47含量比正常细胞高1.6~5倍，导致巨噬细胞对肿瘤细胞的清除效果减弱。为证明抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，科学家进行相关实验，流程如图所示。回答下列问题：
（1）该流程中①过程的目的是____，②过程除了用物理和化学的方法诱导外，还可以用____诱导。
（2）将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞诱导融合后，需要用特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞，并进行____和____，经多次筛选就可以获得足够数量的能分泌所需抗体的杂交瘤细胞。杂交瘤细胞具有____的特点。
（3）体外培养杂交瘤细胞时应置于含有____和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中。悬浮培养的杂交瘤细胞可能因____、____等因素而分裂受阻，需进行传代培养。
（4）分析对照组和实验组实验结果，若____，则可以证明上述推测。
【答案】（1） ①. 获得更多分泌抗CD47抗体的B细胞 ②. 灭活的病毒
（2） ①. 克隆化培养 ②. 抗体检测 ③. 既能大量增殖又能产生特异性抗体
（3） ①. 95%空气 ②. 细胞密度过大 ③. 有害代谢产物积累
（4）对照组中吞噬细胞的吞噬指数显著低于实验组
【解析】
【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【小问1详解】
过程 ①表示向小鼠注入抗原CD47，其目的是加强免疫，获得更多分泌抗CD47抗体的B细胞。②过程表示细胞融合，诱导动物细胞融合除了用物理和化学的方法诱导外，还可以用灭活的病毒。
【小问2详解】
单克隆抗体制备过程中，骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合后，要用特定的培养基筛选出杂交瘤细胞，筛选得到的杂交瘤细胞还需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞。杂交瘤细胞特点是既能大量增殖又能产生特异性抗体，产生的单克隆抗体特异性强，灵敏度高，可大量制备。
【小问3详解】
制备抗CD47的单克隆抗体过程中需为细胞提供含有95%空气和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养，O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。悬浮培养的杂交瘤细胞会因细胞密度过大、有害代谢产物积累等因素而分裂受阻，需进行传代培养。
【小问4详解】
本实验是研究抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，根据单一变量原则可知，对照组是不加单克隆抗体的巨噬细胞和肿瘤细胞的共培养体系。抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，没有抗体抑制，CD47对巨噬细胞有抑制作用，因此若对照组中吞噬细胞的吞噬指数显著低于实验组可验证上述推测。
24. 人参是名贵的中药材。研究人员利用植物组织培养技术，实现了人参的快速繁殖，流程如图1所示。人参皂苷是人参的主要活性成分。科研人员诱导人参根与胡萝卜根细胞进行细胞融合并产生愈伤组织，通过植物细胞培养以提高人参皂苷的产率，流程如图2所示。回答下列问题：
（1）图1中，启动②和③过程的关键植物激素是____。它们的____会影响植物细胞的发育方向。植物生长发育的调控，除了激素调节外，还与____和____有关。
（2）外植体是指____，利用图1技术进行人参的繁殖优点是____、____。
（3）图2中①是指____过程，②过程常利用的化学手段有____、____。
【答案】（1） ①. 生长素和细胞分裂素 ②. 比例和使用顺序 ③. 基因表达调控 ④. 环境因素
（2） ①. 植物组织培养过程中离体培养植物器官、组织或细胞 ②. 可以保持母体优良品种的遗传特性 ③. 高效快速地实现种苗的大量繁殖，受季节影响小
（3） ①. 去壁 ②. 聚乙二醇##PEG ③. 高Ca2＋-高pH
【解析】
【分析】植物体细胞杂交是指将不同种的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新的植物体的技术。诱导原生质体融合的方法：物理法（离心、振动、电激等）和化学法（聚乙二醇等）。
【小问1详解】
②是脱分化过程，③是再分化过程，图1中，启动②和③过程的关键植物激素是生长素和细胞分裂素；植物激素使用的比例和使用顺序会影响植物细胞的发育方向，如生长素和细胞分裂素比例高时利于生根；植物生长发育的调控，是由基因表达调控、激素调节和环境因素调节共同完成的。
【小问2详解】
植物组织培养过程中离体培养植物器官、组织或细胞被称作外植体；利用图1组织培养技术，不仅可以保持母体优良品种的遗传特性，还可以高效快速地实现种苗的大量繁殖，受季节影响小，而且诱导变异也相对容易，为科研和生产带来了很大方便。
【小问3详解】
据图可知，图2中①是指植物细胞去除细胞壁的过程，即去壁；②过程是诱导植物原生质体融合的过程，常利用的化学手段有聚乙二醇（PEG）和高Ca2＋-高pH处理。
25. 吃腐烂的水果可能会出现头晕、恶心、呕吐或者更严重的症状，这可能与微生物代谢产生的毒素有关。某研究小组为了寻找腐烂的苹果中可安全食用的区域，开展以下探究实验。选取苹果的腐烂部位、距离腐烂部位1cm和2cm的组织做实验材料，检测不同区域中微生物的种类和数量。已知苹果的pH为3.5~4，操作流程如下图。回答下列问题：
（1）步骤②的操作是____，根据题意，本实验选用的接种方法是____。
（2）制备步骤③中的培养基，配方中应含有水、无机盐、氮源、____，接种后的平板应放在恒温培养箱中____培养。
（3）每隔24h统计一次菌落数目，待菌落数目稳定时统计的菌落数往往比活菌的实际数目少的原因是____。同时，可根据____对不同菌种进行初步鉴定，其原因是____。
（4）统计腐烂部位菌落数目发现，青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。细菌数目很少可能的原因____（答2点）。
（5）分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2cm的部分可安全食用的结论，还需要进一步补充检测____。
【答案】（1） ①. 梯度稀释（等比稀释） ②. 稀释涂布平板法
（2） ①. 碳源 ②. 倒置
（3） ①. 两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 ②. 菌落特征 ③. 不同菌种形成的菌落特征存在差异
（4）细菌适宜在中性或弱碱性的环境中生长，苹果呈酸性，不适合细菌生长；青霉菌产生的青霉素等抗生素抑制细菌的生长
（5）检测上述区域中微生物产生的毒素含量
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【小问1详解】
题图可知，本实验接种前有稀释步骤，故该实验选用的接种方法是稀释涂布平板法，步骤②是梯度稀释（等比稀释）。
【小问2详解】
虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐；为防止水滴滴落后污染培养基，接种后的平板应放在恒温培养箱中倒置培养。
【小问3详解】
稀释涂布平板法统计菌落数目时，由于两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故统计的菌落数往往比活菌的实际数目少；不同菌种形成的菌落特征存在差异，在步骤③中，可根据菌落特征（或者写成菌落的颜色、大小、形状等）对不同菌种进行初步鉴定。
【小问4详解】
统计腐烂部位的菌落数目发现，青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少，原因可能是：细菌适宜在中性或弱碱性的环境中生长，苹果呈酸性，不适合细菌生长；由于青霉菌产生的青霉素等抗生素抑制细菌的生长，故青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。
【小问5详解】
分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2 cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2 cm的部分可安全食用的结论，为了安全起见，还需要检测上述区域中微生物产生的毒素含量。