主题7 生物学与社会实践--2024年中考 北京版初中生物 一轮复习练习

这是一份主题7 生物学与社会实践--2024年中考 北京版初中生物 一轮复习练习，共12页。试卷主要包含了3%、0，科学探究等内容，欢迎下载使用。

TOC \ "1-3" \h \z \u \l "_Tc144138795" 5年中考 PAGEREF _Tc144138795 \h 2
\l "_Tc144138796" 考点1 模型制作类 PAGEREF _Tc144138796 \h 2
\l "_Tc144138797" 考点2 植物栽培和动物饲养类 PAGEREF _Tc144138797 \h 2
\l "_Tc144138798" 考点3 发酵食品制作类 PAGEREF _Tc144138798 \h 2
\l "_Tc144138799" 3年模拟 PAGEREF _Tc144138799 \h 4
\l "_Tc144138800" A组 基础运用 PAGEREF _Tc144138800 \h 4
\l "_Tc144138801" B组 综合提升 PAGEREF _Tc144138801 \h 5
\l "_Tc144138802" 答案精准解析 PAGEREF _Tc144138802 \h 9
5年中考
考点1 模型制作类
暂未考
考点2 植物栽培和动物饲养类
见P29第5题
考点3 发酵食品制作类
1.(2018北京,15,1分)小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时,利用的主要微生物不正确的是( )
A.面包——酵母菌 B.酸奶——乳酸菌
C.食醋——醋酸(杆)菌 D.泡菜——霉菌
2.(2023北京,26,6分)在学校开展的实践活动中,小林尝试利用天然酵母菌发面,制作馒头。他的实践记录单如下,请将该记录补充完整。
实践记录单
实践目的
酵母菌属于① (填“细菌”或“真菌”),在自然界分布广泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味馒头。
菌种选择
将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合,检测它们的发酵能力,结果如图。因为葡萄组② ,我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。
馒头制作
和面时要用温水,如果用开水,会使酵母菌③ ,影响后续发面过程。
我尝试在23 ℃、28 ℃和33 ℃条件下发面,由于酵母菌发酵产生了④ (填气体名称),面团膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。
经过蒸制过程,馒头制作完成。
品鉴与反思
邀请同学们品尝我的劳动成果,并进行评价,结果如下表。
结合面团膨大情况和评价结果,我认为最适宜的发面温度为28 ℃,你同意吗?请写出你的一条理由。⑤
除了温度外,在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有⑥ ,我将进一步开展实践探究。
温度（℃）
感官评价（各项满分均为10分）
松软度
风味
外观
色泽
23
8.4
8.5
7.8
8.3
28
9.2
9.3
8.6
8.7
33
9.0
9.2
8.5
8.9
3年模拟
A组 基础运用
1.创新实验 (2023海淀二模)为演示正常眼的成像,展现近视眼的成因以及矫正方法,小研同学制作了一个眼球模型(推、拉注射器可以使水透镜曲度改变),如下图所示。下列叙述错误的是( )
A.水透镜模拟了可调节曲度的晶状体
B.“正常眼”状态下,物像会落在模拟视网膜的光屏上
C.推动注射器增大水透镜曲度,可模拟“近视眼”
D.可在光源和水透镜之间加凸透镜矫正“近视眼”
2.(2022四川成都)为了研究生态系统的结构和功能,某同学准备用河沙、池塘水、小鱼、小虾等材料制作生态瓶。下列建议不宜采纳的是( )
A.材料应该进行严格地消毒和杀菌
B.需要加入适量的植物作为生产者
C.生态瓶应放在适宜的光照条件下
D.所选动植物材料要能形成食物链
3.(2023延庆一模)发酵技术在我国源远流长,利用发酵技术可以制作许多食品。下列食物制作过程中没有使用发酵技术的是( )
A.酱油 B.果酒 C.酸奶 D.果汁
4.(2022江西)模型构建是学习生物学的方法之一,它能够让复杂抽象的生物学知识简单化、直观化。如图是某同学利用气球等材料制作的几种生物模型。请回答下列问题。
图1
图2 图3
(1)图1可以用来模拟鸟的呼吸,那么图中的小气球相当于 ;大气球表面缠绕着红蓝细线,说明大气球模拟的器官能够进行 。
(2)图2是植物气孔模型,图中气球相当于 ;当气孔张开时,植物的蒸腾作用 (填“增强”或“减弱”),能够提高大气湿度,增加降雨,促进生物圈的水循环。
(3)图3可以用来模拟人的呼吸运动,此时图中模拟的是 过程,气球相当于 。
B组 综合提升
1.(2022湖北宜昌)如图是某同学用长木板①和②、橡皮筋③和④、螺丝⑤制作的肌肉牵拉骨运动的模型。下列叙述不正确的是( )
A.①和②相当于两块骨
B.用该模型模仿屈肘动作时,③④都收缩
C.用该模型模仿屈肘动作时,⑤起支点作用
D.人通过骨骼肌的收缩牵引骨绕关节活动完成运动
2.生产实践 (2023海淀一模)淡豆豉作为一味中药,它是以黑豆成熟的种子为主要原料,辅以青蒿、桑叶发酵而成,其制作过程如图所示。下列叙述错误的是( )
A.青蒿、桑叶和黑豆等为微生物发酵提供营养
B.高温煎煮上述原料可以灭除杂菌
C.湿润药渣和盖透气盖分别为发酵提供适宜的水分和空气
D.发酵菌种的生长繁殖是在100 ℃蒸煮前完成的
3.生产实践 (2023顺义二模)腌制酸白菜是冬贮大白菜的方法。腌制过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。为探究“不同浓度食醋对酸白菜中亚硝酸盐含量的影响”,兴趣小组的同学进行了如下实验:
①称取等量白菜4份,每份均加入等量的浓度为7%的盐水、鲜姜和辣椒,制成料液;
②加入食醋,料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6% 、0.9% ,重复步骤①和步骤②三次;
③连续10天,每天监测亚硝酸盐含量,取三次的平均值,结果如图所示。请分析作答:
(1)腌制酸白菜利用的微生物主要是 (填“乳酸菌”或“酵母菌”),该实验的变量是 。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是 。重复步骤①和步骤②取三次亚硝酸盐含量的平均值是为了 。
(3)据图分析,随腌制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 。当食醋浓度为 时,亚硝酸盐含量最低。说明食醋能 酸白菜中亚硝酸盐的含量。为降低亚硝酸盐对人体产生的不良影响,最好 天后再食用酸白菜。
4.(2022浙江温州)在学习了“泌尿系统”相关内容后,同学们在老师的指导下制作“肾单位模型”,以模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用,同时针对该模型的科学性设计了评价表。
某同学利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的模型。
(1)用塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分,写出其中一种成分: 。
(2)若该模型能模拟肾单位功能,则形成的“尿液”将从部位 中流出。(选填图中序号)
(3)根据评价表,该模型“指标一”被评为“优秀”,“指标二”被评为“待改进”。为使该模型的“指标二”达到优秀水平,请你对该模型提出合理的改进建议: 。
5.(2022山西阳泉、长治)科学探究:探究不同菌种对米酒制作的影响。
小华发现妈妈做馒头、面包时用的菌种是酵母菌,而制作米酒时用的却是根霉。为什么做米酒不用酵母菌呢?陈老师了解到小华的疑惑后,组织同学们分成若干小组,均进行了如下探究(甲、乙两组所用器具均相同且清洁):
请分析回答:
(1)该探究实验的变量是 。
(2)为控制单一变量,同学们的做法有 等。(答两点即可)
(3)为什么观察、品尝,需至少由3人进行? 。
(4)根据实验结果,小华终于明白,如果只用单一菌种制作米酒,最好选择 。
(5)本探究所利用的生物技术主要是 (选填“转基因技术”或“发酵技术”)。
(6)小华想观察一下酵母菌,于是在实验后,从甲组容器内取少许液体,制成临时玻片标本,放在显微镜下观察。开始他怎么也看不到酵母菌,在陈老师的指导下才看到。你推测开始小华操作显微镜的不当之处可能是 等。
“肾单位模型”评价表(节选)
评价
指标
优秀
合格
待改进
指标一
设计合理,有创意,结构完整
结构完整
结构不完整,有1处以上缺失
指标二
能模拟肾小球中不同成分的滤过作用,效果明显
能模拟肾小球的滤过作用,但效果不明显
不能模拟肾小球的滤过作用
组别
甲
乙
菌种
酵母菌(2克)
根霉(2克)
原料
糯米(500克)
糯米(500克)
过程
糯米浸泡24小时→蒸熟→淋凉开水,晾至室温→加入相应菌种并搅拌均匀→装进相应容器并加盖→置于30 ℃环境中→2天后,由至少3人同时观察、品尝
结果
酒味很淡,甜味不明显
酒味浓郁,甜味明显
答案精准解析
5年中考
考点3 发酵食品制作类
1.D 泡菜主要利用乳酸菌在无氧条件下发酵制成,D错误。
2.答案 实践目的 ①真菌
菌种选择 ②随着发酵天数的增加,溶液中剩余葡萄糖量明显降低,且远低于番茄组,说明葡萄表皮的酵母菌发酵能力强
馒头制作 ③失活 ④二氧化碳
品鉴与反思 ⑤参考以下样例,合理即可得分。
样例:同意。温度为28 ℃时,馒头的松软度、风味、外观是最好的。
不同意。温度为28 ℃时,面团膨大倍数小于33 ℃时的膨大倍数。
⑥面粉的类型(或“发面时长”,写出一点即可)
解析 实践目的 ①酵母菌有细胞核,属于单细胞真菌。
菌种选择 ②酵母菌发酵会分解葡萄糖,所以同等时间内葡萄糖分解得越多,说明其发酵能力越强。从题目中曲线可见随着发酵天数的增加,葡萄组溶液中剩余葡萄糖量明显降低,且远低于番茄组,说明葡萄表皮上的酵母菌发酵能力更强。所以选择用葡萄表皮的酵母菌来发面。
馒头制作 ③和面时如果用开水,会杀死酵母菌,使酵母菌失去活性,影响后续发面过程。④酵母菌发酵过程中会分解有机物,产生二氧化碳,二氧化碳使面团膨大。
品鉴与反思 ⑤这是一道开放性问题。注意审题要求,应结合面团膨大情况和评价结果来发表见解。从上述两个方面分析所给数据,28 ℃时发面有利也有弊。若同意其见解,要表达有利之处。从评价结果的表格来看:28 ℃下面团的松软度、风味及外观在三种温度中均是最佳状态。若不同意其见解,要表达28 ℃较其他温度差的情况。如从膨大情况来看:28 ℃下酵母菌使面团膨大至原来的1.7倍,小于33 ℃时的膨大倍数。从感官评价表格来看:28 ℃时面团的色泽不如33 ℃时的状态。答出上述任何一点皆可。注意先表达自己的立场,再陈述理由。⑥根据题目要求,要写出除了温度外,在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素。从原料角度出发,如面粉的类型可能会影响馒头品质;从制作步骤方面着手,如发面时间的长短可能会影响馒头品质。答案合理,符合要求即可。
解题关键 除具备相关基础知识外,一定注意审题,关注题干中要求作答的方向。
3年模拟
A组 基础运用
1.D 由题目信息可知,推拉注射器可以使水透镜曲度改变,在人的眼球中,晶状体是具有弹性的双凸状透明体,可在睫状体的调节下改变曲度,从而改变折射光线的角度,使物像精准落在视网膜上,A、B正确。当晶状体的曲度增大或眼球前后径过长且不能恢复,就会引起近视,需要配戴凹透镜矫正,C正确,D错误。
2.A 在生态系统中,需细菌、真菌等微生物作为分解者,所以制作生态瓶过程中,材料不应进行严格消毒和杀菌。
3.D 酱油需要利用霉菌发酵制作,果酒需要利用酵母菌发酵制作,酸奶需要利用乳酸菌发酵制作。果汁的制作没有使用发酵技术,D符合题意。
4.答案 (1)气囊 气体交换 (2)保卫细胞 增强 (3)吸气 肺
解析 (1)图1可以用来模拟鸟的呼吸,图中的小气球相当于气囊;大气球表面缠绕着红蓝细线,说明大气球模拟的器官是肺,能够进行气体交换。(2)图2是植物气孔模型,气孔是由保卫细胞围成的空腔。图中气球相当于保卫细胞;当气孔张开时,叶片内的水变成水蒸气,经气孔扩散到外界空气中,植物的蒸腾作用增强,能够提高大气湿度,增加降雨,促进生物圈的水循环。(3)图3可以用来模拟人的呼吸运动,此时膈肌收缩,膈顶部下降,胸廓容积变大,肺扩张,所以气球相当于肺,模拟了吸气过程。
B组 综合提升
1.B 根据题意,此模型模拟人体上肢肌肉牵拉骨运动的状态。则①和②模拟两块骨,③模拟肱三头肌,④模拟肱二头肌,⑤模拟肘关节。关节在运动中起支点作用,人通过骨骼肌的收缩,牵引骨绕关节活动完成运动。所以A、C、D均正确。屈肘时肱二头肌收缩,肱三舒张,在模型模拟此动作时,应是④收缩,③舒张,B错误。故选B。
2.D 由图可知,发酵菌种先于28 ℃发酵5天至黄衣上遍,除去药渣并洗净,再于37 ℃发酵至香气溢出,所以发酵菌种的生长繁殖是在100 ℃蒸煮之后完成的,D错误。
3.答案 (1)乳酸菌 食醋浓度 (2)作对照 避免偶然性,减小实验误差,使实验数据更具说服力 (3)先上升后下降 0.6% 降低 9
解析 (1)腌制泡菜需要的微生物为乳酸菌。本实验的主题为探究不同浓度食醋对酸白菜中亚硝酸盐含量的影响,再联系实验操作可确定实验变量为食醋的浓度。(2)食醋浓度为0的组为对照组。多次实验取平均值目的是避免偶然性,减小实验误差,使实验数据更具说服力。(3)由曲线可见,随着腌制时间的增加,亚硝酸盐含量先上升后下降。在所有曲线中,食醋浓度为0.6%时,亚硝酸盐的含量在各时间段中都最低。所有实验组曲线均在对照组之下,说明食醋能降低酸白菜中亚硝酸盐的含量。从曲线图末端可见,到第9天后,亚硝酸盐含量最低,且趋于稳定,所以为降低亚硝酸盐对人体产生的不良影响,最好第9天后再食用酸白菜。
解题关键 注重曲线图的解读,看整体曲线走势并进行实验组与对照组的对比分析。
4.答案 (1)大分子蛋白质或血细胞 (2)③ (3)使用不同大小颗粒模拟不同成分,并在部位①处戳出若干小孔,使代表尿素等物质的小颗粒能滤过,代表大分子蛋白质等物质的大颗粒不能滤过
解析 (1)分析模型图,联系肾单位组成,判断图中①模拟肾小球、②模拟肾小管周围毛细血管网汇集而成的静脉血管、③模拟肾小管。当血液流经肾小球时,除了血细胞和大分子的蛋白质外,血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质,都可以经过肾小球滤过到肾小囊内,形成原尿。用塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分是血细胞和大分子的蛋白质。(2)若该模型能模拟肾单位功能,则形成的“尿液”将从③中流出。(3)“优秀”的评价指标二要求“能模拟肾小球中不同成分的滤过作用,效果明显”,所以围绕此要求展开思考,可以使用不同大小颗粒模拟不同成分,并在部位①处戳出若干小孔,使代表尿素等物质的小颗粒能滤过,代表大分子蛋白质等物质的大颗粒不能滤过。表述要科学合理。
5.答案 (1)菌种(或“真菌的种类”) (2)两组所用器具相同;两组的菌种用量相等(或“两组的菌种都用了2克”);两组原料都是糯米;两组原料都用了500克(或“两组原料等量”);两组制作过程相同;两组温度条件相同;同时观察、品尝
(3)目的是排除主观(偶然)因素的影响 (4)根霉(或“乙组的菌种”) (5)发酵技术 (6)没有对好光;物镜未对准通光孔;未调好焦距(或“转动粗准焦螺旋太快”);玻片标本未正对通光孔的中心;未调节好反光镜;视野光线过强;视野光线过暗;直接使用了高倍物镜(任答其中两点即可,其他合理亦可)
解析 (1)甲组用的是酵母菌,乙组用的是根霉,其他条件都相同,可见变量为菌种。(2)见答案。(3)观察、品尝,需至少由3人进行,目的是排除主观(偶然)因素对实验结果的影响。(4)由表可知,使用根霉制作的米酒酒味浓,甜味明显,而使用酵母菌制作的米酒酒味很淡,甜味不明显。由此可知,如果只用单一菌种制作米酒,最好选择根霉。(5)本实验利用的是酵母菌和根霉的发酵作用制作米酒,属于发酵技术。
(6)见答案。