第八单元　第二节　海水“晒盐” 第1课时 教案—2020-2021学年九年级化学鲁教版下册

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第二节　海水“晒盐”第1课时　海水“晒盐”的过程【学习目标】1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理2.通过对实验的分析研究,培养学生沿着“问题—实验—分析—结论”的思路,以科学的方法解决问题的能力。3.通过海水晒盐过程的学习,使学生体会从生活走向化学,从化学走向社会的科学理念。【教学重点及难点】知道海水晒盐的基本原理,了解海水晒盐的基本过程。【授课教案】教学流程教师活动学生活动设计意图创设情境提出问题介绍电影“闪闪的红星”主人公潘冬子送盐的故事:潘冬子和老爹要给山里的红军叔叔送盐。但是白匪军把进山的路口盘查得非常严格,根本没法通过,这时,潘冬子提着装盐的小竹筒来到溪水边,往小竹筒里放一些溪水将盐溶解,然后再将盐水倒到棉衣内侧,就这样顺利地通过了匪军的检查。到山里之后,通过炉火烧盐水,又得到了盐巴,就这样潘冬子把盐巴送到了山里红军叔叔手中。师:食盐是最常用的调味品之一,学名氯化钠,是人体正常生理活动不可缺少的物质,那么,我们日常生活中的食盐是如何制得的呢?问题:海水中蕴含着丰富的食盐资源,人们是如何从海水中提取食盐的呢?海水“晒盐”的过程知识点1:海水“晒盐”的过程海水“晒盐”的过程布置自学:请同学们阅读课本35页,海水“晒盐”的过程。【思考】海水中的食盐是从哪里来的?【投影】问题1.传统海水晒盐通常采用什么生产方法?2.传统海水晒盐的基本过程是怎样的?【投影】归纳总结1.方法:　　　　法,也称　　　　法; 2.基本流程:【过渡】从流程上看,为什么要将海水引入蒸发池?为什么引入结晶池后才会有食盐析出?下面我们通过实验来探究这个问题。聆听潘冬子冒着危险送盐的故事,体会食盐对人体的作用。思考食盐的获取方法,从海水中提取。可能的答案:陆地上的盐类物质,溶解在水中,随水流入大海,不断积聚。结合课本,交流得出结论。总结答案:从海水中提取食盐的方法是盐田法,也称太阳能蒸发法;海水→蒸发池→结晶池→通过故事激发学生求知的欲望。 渗透海洋资源意识,使学生意识到可以从海水中提取不同的物质。明确要析出一种晶体,溶液中需要含有这种物质。培养学生的归纳总结能力。创设情境提出问题知识点2:饱和溶液和不饱和溶液【投影】归纳总结食盐　　　　(能/不能)在一定量的水中无限度地溶解。在一定　　　　下,在一定量的　　　　里,　　　　再继续溶解某种溶质的溶液,就是该溶质的饱和溶液。 知识点3:复习饱和溶液和不饱和溶液的相互转化【投影】总结:饱和溶液和不饱和溶液的相互转化知识点4:结晶【过渡】怎样将食盐从食盐溶液中分离出来?【活动天地8-1】蒸发结晶【投影】1.【提出问题】有什么办法可以从不饱和食盐水中获得食盐晶体?2.【建立假设】食盐　　　　(会/不会)在一定量水中无限度地溶解。我们可以用　　　　法制得饱和食盐水,用　　　　法从饱和食盐水中获得食盐晶体。 3.【实验探究】实验步骤实验现象结论或解释取小烧杯中的上层清液少许,滴在洁净的玻璃片上。用电吹风向玻璃片上的溶液吹热风,观察现象4.【得出结论】 我们可以用　　　　法从饱和食盐水中获得食盐晶体。固体物质从它的　　　　中以晶体的形式析出的过程叫做结晶。 师:像海水“晒盐”这样,经日晒、风吹等,使溶剂不断减少,溶质的质量分数逐渐增大,直至形成饱和溶液,继而析出晶体的过程,便是蒸发结晶。问题:你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”,为什么?师:引导学生分析。总结答案:不能　温度　溶剂不能明确饱和溶液和不饱和溶液的转化方法,不饱和溶液通常可以通过加入溶质、减少溶剂、降低温度的方法变成饱和溶液;饱和溶液通常可以通过增加溶剂、升高温度的方法转变成不饱和溶液。回答有关的问题食盐不会在一定量的水中无限度地溶解,我们可以用蒸发的方法制得饱和食盐水,用结晶法从饱和食盐水中获得食盐晶体。动手实验,观察并记录实验现象。实验现象:玻璃片上有食盐晶体析出。解释:随着水分的蒸发,食盐的不饱和溶液变成饱和溶液,继续蒸发,食盐晶体溶解不了,结晶析出。明确结晶是固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。思考回答,要从海水中析出食盐晶体,首先必须形成食盐的饱和溶液,而气温高、湿度低、风力大、阳光充足、雨量少等条件有利于水分的蒸发,形成食盐的饱和溶液,故上述条件有利于海水“晒盐”。 通过分组实验,培养学生的合作意识以及动手操作能力。培养学生的归纳能力。通过问题,引起学生的认知冲突,引发学生继续探究的欲望。通过实验,使学生切实感受到改变条件,饱和溶液和不饱和溶液可以相互转化。创设情境提出问题【问题】析出食盐后的母液能不能随意处置?【投影】常见的晶体交流讨论,析出食盐后的母液中,含有多种物质,还可以从中提取多种物质,不能任意丢弃。观看,了解晶体的种类以及有关的颜色。硫酸铜晶体是蓝色,硝酸钾和明矾晶体是无色的,晶体是具有规则几何外形的固体。通过强调概念的关键词,加深对概念的把握。总结请同学们对照学习目标把所学的知识系统化、概括化并进行小结。巩固课本内容,交流本节课的收获。培养学生分析归纳问题的能力。板书设计第二节　海水晒盐第1课时　海水“晒盐”的过程1.海水“晒盐”的过程海水→蒸发池→结晶池→2.结晶(1)概念固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过程。(2)蒸发结晶