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2022-2023学年山东省泰安市泰山区七年级（下）期末生物试卷（五四学制）（含解析）
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这是一份2022-2023学年山东省泰安市泰山区七年级（下）期末生物试卷（五四学制）（含解析），共24页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
2022-2023学年山东省泰安市泰山区七年级（下）期末生物试卷（五四学制）
一、选择题（本题共25小题，共50分）
1. 如图是视觉形成的过程示意图。有关结构名称错误的是（ ）
A. 1是瞳孔，它是虹膜中央的小孔 B. 2是玻璃体，3是晶状体
C. 4是视网膜，其上有对光线敏感的细胞 D. 5是视神经，6是视觉中枢
2. 鼓膜的作用是（ ）
A. 接受振动，将振动转换成神经冲动 B. 接受声波刺激，产生听觉
C. 将振动转换成声波向内传递 D. 将声波转换成振动向内传递
3. 下列有关神经系统的叙述，错误的是（ ）
A. 神经系统的主要功能是调节人体各种生命活动
B. 脑、脊髓和它们发出的神经组成神经系统
C. 周围神经系统是由脑神经和脊神经组成的
D. 脊神经是脑与躯干、内脏之间的联系通路
4. 下列有关条件反射的叙述，正确的是（ ）
A. 反射弧是永久固定的 B. 参与条件反射的中枢位于脊髓
C. 适应范围广，可以适应多变的环境 D. 出现刺激人体就会作出相应的反应
5. 下列有关激素的叙述，正确的是（ ）
A. 激素由内分泌腺产生后，通过导管释放到血液中
B. 人体内激素含量少，但对生命活动起重要调节作用
C. 激素对所有组织细胞都起作用，调节过程快速而短暂
D. 激素调节只受神经调节的控制，不能对神经调节产生影响
6. 某兴趣小组探究了“甲状腺激素对蝌蚪发育的影响”，将两个同样的水槽编为甲、乙两组。两组均注入2000毫升河水，并各培养8只同种、同样大小的蝌蚪。每隔一天向甲组水槽中添加甲状腺激素5毫克，持续5次；乙组不添加甲状腺激素，其他培养条件都相同。
每两天换1000毫升河水，每天喂相同的食物。实验记录如表。有关叙述错误的是（ ）
长出后肢所需的平均时间/天
长出前肢所需的平均时间/天
尾消失所需的平均时间/天
尾消失时的平均体长/厘米
甲组
4
7
26
0.7
乙组
5
9
37
1.3
A. 该探究实验的对照组是甲组，实验组是乙组
B. 甲组蝌蚪各发育期所需的平均时间少于乙组
C. 若破坏乙组蝌蚪的甲状腺，其不能发育成蛙
D. 实验表明甲状腺激素具有促进蝌蚪发育的作用
7. 下列有关酸雨的叙述，不正确的是（ ）
A. 酸雨主要发生在工厂林立的城市及近郊
B. 酸雨能腐蚀建筑物和户外雕塑，使植物枯萎
C. 酸雨可以引起水源酸化，影响饮用，威胁人们健康
D. 酸雨是工厂排放的烟雾造成的，与机动车排放尾气无关
8. 下列不属于传染源的是（ ）
A. 肺结核患者 B. 被污染的食物
C. 患了狂犬病的狗 D. 携带H7N9型禽流感病毒的鸡
9. 下列预防传染病的措施，属于保护易感人群的是（ ）
A. 对患者早诊断、早隔离 B. 流感流行时戴口罩、勤洗手
C. 为儿童、老人及体弱者注射疫苗 D. 对患者的衣物进行消毒处理
10. 下列属于特异性免疫的是（ ）
A. 抗体抵抗相应的病原体 B. 吞噬细胞将病原体吞噬消化
C. 呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用 D. 皮肤和黏膜阻挡病原体侵入人体
11. 如图表示人体免疫的某种功能，这种功能是（ ）
A. 识别“自己”和“非己”成分 B. 清除体内衰老、死亡和损伤的细胞
C. 抵抗抗原的侵入，防止疾病的发生 D. 监视、识别和清除体内产生的异常细胞
12. 下列有关安全用药的叙述，正确的是（ ）
A. 服药时，首选新药、贵药、进口药，这些药比普通药的疗效更好，更安全
B. 每一种药物都有副作用，用药要谨慎，因此病情稍有好转就要停止用药
C. 出现发热、头痛、肌肉酸痛等流感症状后，为缓解症状，同时服用几种药
D. 如果感冒了，可到药店购买有“OTC”标志的感冒药，按药物说明书服药
13. 下列有关健康生活的叙述，正确的是（ ）
A. 肥胖是糖尿病、心脑血管疾病的危险因素，所以越瘦越好
B. 青少年处于生长发育重要时期，高蛋白食物摄入越多越好
C. 将“减盐、减油、减糖”变为自己的生活方式，促进身体健康
D. 经常熬夜后利用白天补充睡眠，不会对身体有不良影响
14. 下列各项评价健康的指标中，属于评价社会适应状态的是（ ）
A. 我读书或做事时，精力很集中
B. 我能够快速适应新的环境和生活
C. 我对自己的形象和状态感到满意
D. 压力很大时，我会通过运动或听歌等放松自己
15. 某学习小组同学利用活水蚤，蒸馏水，体积分数分别为0.1%、0.5%、1%、5%、10%、15%、20%的酒精，吸管，载玻片，显微镜，计时器等材料用具，探究了“酒精对水蚤心率的影响“。有关叙述正确的是（ ）①实验变量是酒精浓度，不同浓度的酒精溶液是对照组
②在清水和各浓度酒精溶液中都要多测几次，并取平均值
③一只水蚤只能做两次实验，即清水和某一浓度的酒精溶液
④实验所用七种浓度的酒精溶液对水蚤的心率均有抑制作用
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
16. 下列微生物中，与其他微生物在结构上有显著差异的是（ ）
A. 幽门螺旋菌 B. 枯草杆菌 C. 金黄色葡萄球菌 D. 酵母菌
17. 如图是法国科学家巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验，有关叙述错误的是（ ）
A. 在步骤一，高温煮沸肉汤是为了使甲、乙两瓶肉汤都处于无菌状态
B. 在步骤二，乙瓶中的肉汤不变酸是因为空气中的细菌不能进入肉汤
C. 实验变量是烧瓶有无鹅颈状的瓶颈，鹅颈瓶设计妙处是细菌不能进入肉汤
D. 巴斯德的实验说明肉汤变酸是由于空气中的细菌进入肉汤造成的
18. 下列有关蘑菇的叙述，不正确的是（ ）
A. 地下的菌丝吸收土壤中的水分和无机盐 B. 地上的子实体由菌柄和菌盖组成
C. 菌褶上生有孢子，孢子能发育成新个体 D. 是一种大型真菌，属于真核生物
19. 下列细菌或真菌与动植物的关系，不属于共生的是（ ）
A. 豆科植物与根瘤菌 B. 地衣中的藻类与真菌
C. 人与肠道中的大肠杆菌 D. 水稻与导致稻热病的稻梨孢菌
20. 用晒制与烟熏法制作的腊肉类熟食能保存一段时间不腐败，其保存方法所依据的原理是（ ）
A. 短时加热灭菌 B. 破坏需氧菌生存环境
C. 防止与细菌和真菌接触 D. 除去水分防止细菌和真菌生长
21. 下列生物的营养方式属于异养的是（ ）
A. 马铃薯 B. 木耳 C. 海带 D. 蕨
22. 下列有关微生物与人类关系的叙述，正确的是（ ）
A. 只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病
B. 在有氧环境中，甲烷菌产生的甲烷可用于照明、取暖或发电
C. 夏季湿度大、温度高，适宜细菌、真菌生长繁殖，食物易腐败
D. 病毒能引起人和动植物的多种疾病，所以病毒对人类只有害处
23. 小动物的遗体被深埋在大树旁，经过较长时间后，遗体不见了，其主要原因是（ ）
A. 被腐生细菌分解 B. 被某些病毒分解 C. 被大树的根吸收 D. 被寄生细菌分解
24. 下列食品的制作没有利用细菌或真菌的是（ ）
A. 馒头 B. 米饭 C. 啤酒 D. 奶酪
25. 下列有关病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 病毒的个体很小，要用高倍光学显微镜才能观察到
B. 病毒在所寄生的生物体内通过分裂快速繁殖后代
C. 由病毒引起的传染病都能通过接种疫苗来预防
D. 专门寄生在细菌细胞里的称为细菌病毒，也叫噬菌体
二、简答题（本题共4小题，共40分）
26. 如图一、图二是神经系统有关结构示意图。请分析回答：
（1）由图一分析，a是 ______ ，如果该部位受到损伤，呼吸和心跳就会停止，从而危及生命。b的表面是 ______ ，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的神经中枢，是调节人体生理活动的 ______ 。c是 ______ ，具有 ______ 和 ______ 的功能。
（2）图二所示为神经系统的结构和功能的基本单位—— ______ 。它的结构包括细胞体和突起两部分。细胞体中的1是 ______ 。突起有的很短，有的很长，长的突起外表大都套有一层鞘，组成[2] ______ 。2末端的细小分支叫做[3] ______ 。
27. 请分析回答下列有关急救常识的问题：
（1）进入燃气泄漏的室内，不能打开电灯或其他电器开关，不能拨打求助电话，原因是 ______ 。
（2）对呼吸、心跳骤停的溺水者进行急救时，首先要清除其口鼻内的异物和污物，保持 ______ 。然后进行心肺复苏（如图所示），胸外心脏按压操作要点是：双手叠放在一起，用力向下按压患者的 ______ ，按压深度至少5厘米，按压速度每分钟至少 ______ 次。口对口吹气法操作要点是：救护者在患者口部垫一块纱布后，一只手托起患者的下颌，另一只手 ______ 深吸一口气对着患者口部用力吹入。一人实施胸外心脏按压，一人实施人工呼吸，胸外心脏按压 ______ 次后，进行2次人工呼吸，如此反复，并随时观察患者的情况。
（3）一般伤口较小、出血不多的损伤多为 ______ 或 ______ 出血。这时，可以先将伤口冲洗干净，然后贴上创可贴，或是在伤口盖上敷料，用纱布绷带加压止血即可。 ______ 出血时，血液呈鲜红色，从伤口喷出或随心跳一股一股地涌出，若不及时止血，患者会因失血过多而死亡，止血措施是用手指、止血带或绷带压迫受伤血管的 ______ 止血，同时拨打急救电话“120”紧急呼救。
28. 哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好？某兴趣小组的同学从超市买来A、B、C三种牌子的抗菌皂，进行了如下实验：一个同学用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基（已经高温灭菌）上后，其他同学迅速用镊子分别夹起浸有蒸馏水、三种牌子肥皂液的圆滤纸片，放入如图所示已用记号笔在培养皿底部做好标记的四个区域，盖好盖后用透明胶带将培养皿封住。将培养皿放在37℃的恒温箱内培养两天后，取出培养皿，用放大镜观察四个圆滤纸片周围的现象（不打开培养皿的盖子），实验结果如下表。请分析回答：
区域
处理方法
实验现象
1
放有浸有蒸馏水的纸片
全区域呈浑浊
2
放有浸有肥皂液A的纸片
纸片周围的透明圈较大，圈外呈浑浊
3
放有漫有肥皂液B的纸片
纸片周围的透明圈最大，图外呈浑浊
4
放有浸有肥皂液C的纸片
纸片周围的透明图最小，图外呈浑浊
说明：透明圈是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区
（1）实验中所用的圆滤纸片、镊子、胶头滴管等要无菌，这样做的原因是 ______ 。
（2）培养细菌的固体培养基为细菌的生长和繁殖提供的适宜条件有 ______ 、 ______ 和一定的生存空间。
（3）实验中在培养皿区域上放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片是为了 ______ 。将培养皿放在37℃的恒温箱内培养两天，温度设定在37℃的原因是 ______ 。
（4）由实验结果分析，抗菌效果最好的肥皂是 ______ （填字母序号），判断依据是 ______ 。
（5）用放大镜观察时，会看到固体培养基的某些区域有许多肉眼可见的 ______ ，其形态特点是：比较小，表面 ______ 。其中的每一个都是由 ______ 个细菌经过繁殖形成的。
29. 如图是三种微生物结构示意图。请分析回答：
（1）4是 ______ ，Ⅱ是 ______ ，A和B依次是 ______ 。这些结构特点是判断三种微生物分别属于不同类微生物的重要依据。
（2）图一所示微生物，在生长发育后期，个体缩小，[ ______ ] ______ 增厚，形成 ______ ，其对不良环境有较强的抵抗能力。
（3）图一所示微生物靠 ______ 进行生殖，图二所示微生物通过产生大量的[Ⅰ] ______ 来繁殖后代。
（4）图一、图二所示微生物的结构中都没有 ______ ，不能利用简单的无机物制造有机物，只能利用现成的有机物生活。图三所示微生物不能通过含有营养物质的培养基培养，原因是 ______ 。
三、实验探究题（本题共1小题，共10分）
30. 请分析回答下列有关人类对细菌和真菌的利用的问题：
（1）制作酸奶时，要将所用容器清洗干净，并煮沸消毒，这样操作的目的是 ______ ，将两勺酸奶加入含有白砂糖的牛奶（煮开后冷却到35℃～38℃）中，相当于培养细菌、真菌方法中的 ______ 。利用酸奶中的 ______ 进行发酵，应为其提供 ______ 和温度适宜的环境条件，因此将酸奶和牛奶搅拌均匀后要盖严瓶盖，并放在20℃～30℃条件下培养1～2天。
（2）有些细菌和真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为 ______ 。英国细菌学家弗莱明在1928年发现的 ______ 属于上述物质。
（3）科学家把控制合成 ______ 的基因转入 ______ 内，对这种微生物进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物。
（4）防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 ______ 或 ______ 。
答案和解析
1.【答案】B
【解析】解：A、虹膜中央有瞳孔，瞳孔的大小可以调节，能够控制进入眼球内的光线。结合题图可知，1是瞳孔，A正确。
B、在眼球的结构中，晶状体透明、有弹性，类似照相机的镜头，具有折光作用。玻璃体是透明的胶状物，能支撑眼球壁，具有折射光线的作用。结合分析可知，2是晶状体，3是玻璃体，B错误。
C、4视网膜上有对光线敏感的细胞，这些感光细胞能够把物体的色彩、亮度等信息转化为神经冲动，故视网膜是视觉感受器，是眼球内成像的部位，C正确。
D、视觉的形成过程：角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层的视觉中枢（形成视觉）。结合题图可知，5是传导兴奋的视神经，6是产生视觉的视觉中枢，D正确。
故选：B。
视觉形成的过程是外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。
关键是明确视觉形成的过程。
2.【答案】D
【解析】解：耳的结构包括外耳、中耳和内耳，外耳包括耳廓和外耳道，它们分别有收集声波和传送声波的作用；中耳由鼓膜、鼓室和听小骨组成，鼓膜的作用是当声波传送来时产生振动并向内耳传递，鼓室内主要有三块听小骨，听小骨主要是将鼓膜产生的振动传导到内耳；内耳分为耳蜗、前庭和半规管三部分管腔，三部分管腔分布有相应的感受器，耳蜗含有听觉感受器，前庭和半规管里感受头部位置变动的位觉（平衡觉）感受器。
故选：D。
此题考查的是鼓膜的作用，可结合耳的结构和功能来分析。
只要熟练掌握了耳的结构和功能，即可正确解答本题。
3.【答案】D
【解析】解：A、神经系统有调节人体各种生命活动的功能。通过神经系统，人体不仅能对外界的各种刺激作出反应，而且对体内环境的微小变化，也会作出迅速、准确的反应，故A正确。
B、神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，包括中枢神经系统和周围神经系统，故B正确。
C、由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统，故C正确。
D、脊髓是脑与躯干、内脏之间的联系通路，故D错误。
故选：D。
神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统；脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。
牢记掌握人体神经系统的组成和功能是解题关键。
4.【答案】C
【解析】解：A．如果反复应用条件刺激而不给予非条件刺激，条件反射就会逐渐减弱，以至最终完全不出现。即条件反射的反射弧不是永久固定的，A错误。
B．结合分析，条件反射的视觉中枢一般位于大脑皮层，它是一种高级的神经活动，B错误。
C．条件反射扩展了机体对外界复杂环境的适应范围，使机体能够识别还在远方的刺激物的性质，预先作出不同的反应。因此，条件反射使机体具有更大的预见性、灵活性和适应性，C正确。
D．当我们直接用手拿热的馒头时，有时并不会松手，说明出现刺激人体不一定会作出相应的反应（如松手、缩手等），D错误。
故选：C。
非条件反射（简单反射）是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成；条件反射（复杂反射）是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。
掌握反射的类型是解题的关键。
5.【答案】B
【解析】解：A．激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质，激素会直接进入腺体内的毛细血管中，血液运往全身各处，A错误。
B．结合分析可知，人体内激素含量少，但对生命活动起重要调节作用，B正确。
C．激素并非对所有组织细胞都起作用，甲状腺激素几乎对全身细胞都起作用，而促甲状腺激素只作用于甲状腺，激素调节的过程对比神经调节是缓慢而长时间的，C错误。
D．激素调节受神经调节的控制，也能对神经调节产生影响，D错误。
故选：B。
1．激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用，激素分泌异常会引起人体患病。
2．激素由内分泌腺分泌后直接进入腺体内的毛细血管，经过血液等运输，作用于靶细胞或靶器官。
掌握激素的功能是解题的关键。
6.【答案】A
【解析】解：A、在对照实验中，通常把接受实验变量处理的对象组叫实验组，把不接受实验变量处理的对象组叫对照组。在该实验中，实验组是添加了甲状腺激素的甲组，对照组是没有添加甲状腺激素的乙组，A错误。
B、由实验记录表可知，甲组蝌蚪的长出后肢所需的平均时间为4天，而乙组蝌蚪需要5天；长出前肢所需的平均时间分别为7天和9天；尾消失所需的平均时间分别为26天和37天。可以看出，甲组蝌蚪在各个发育阶段所需的平均时间都比乙组蝌蚪少，B正确。
C、甲状腺激素是由甲状腺分泌的一种激素，对蝌蚪的生长发育起着重要作用。如果破坏乙组蝌蚪的甲状腺，就会导致其缺乏甲状腺激素而不能正常发育成蛙，C正确。
D、通过对比甲组和乙组蝌蚪发育的时间和特征，甲组蝌蚪在各个发育阶段所需的平均时间都比乙组蝌蚪少，可以看出甲状腺激素对蝌蚪的发育具有促进作用，D正确。
故选：A。
甲状腺分泌的甲状腺激素（氨基酸衍生物），几乎作用于全身组织细胞，具有促进代谢活动；促进生长发育（包括中枢神经系统的发育），提高神经系统的兴奋性的作用。
关键是掌握科学探究各个环节的过程以及作用。
7.【答案】D
【解析】解：A、酸雨是由于人类大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，燃烧后产生的硫氧化物或氮氧化物，在大气中经过复杂的化学反应后，形成硫酸或硝酸气溶胶，或为云、雨、雪、雾捕捉吸收，降到地面成为酸雨，工厂林立的城市和近郊由于使用煤、石油、天然气等化石燃料容易发生酸雨，A正确。
B、酸雨会腐蚀建筑物和户外雕塑，而且酸雨会直接危害植物的芽和叶，使农作物大幅度减产，严重时使成片的植物死亡，B正确。
C、酸雨危害水生生物，它使许多河、湖水质酸化，导致许多对酸敏感的水生生物种群灭绝，湖泊失去生态机能，最后变成死湖，威胁人们的健康，C正确。
D、机动车辆排放尾气中含有大量的有害物质，如二氧化硫、氮氧化合物等，它们是形成酸雨的主要原因，D错误。
故选：D。
酸雨是由于人类大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，燃烧后产生的硫氧化物或氮氧化物，在大气中经过复杂的化学反应后，形成硫酸或硝酸气溶胶，或为云、雨、雪、雾捕捉吸收，降到地面成为酸雨。
掌握酸雨成因和危害是答题的关键。
8.【答案】B
【解析】解：传染病要在人群中流行起来，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。传染源是指能够散播病原体的人或动物。传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。肺结核患者、患了狂犬病的狗、携带H7N9型禽流感病毒的鸡，它们体内都含有病原体，能够散播病原体，属于传染源；被污染的食物属于传播途径。
故选：B。
传染病是由细菌、病毒或寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病具有传染性和流行性，有的还具有季节性和地方性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。因此，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
本题考查了传染病的概念和特点、预防措施等相关知识，属理解层次，意在考查考生能运用所学知识的能力。
9.【答案】C
【解析】解：A、对患者早诊断、早隔离，属于控制传染源，A不符合题意。
B、流感流行时戴口罩、勤洗手属于切断传播途径，B不符合题意。
C、为儿童、老人及体弱者注射疫苗，属于保护易感人群，C符合题意。
D、对患者的衣物和饮食用具进行严格的消毒属于切断传播径，D不符合题意。
故选：C。
传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群以及清除病原体。
关键是把握传染病的流行和预防/。
10.【答案】A
【解析】解：A、抗体抵抗相应的病原体是第三道防线，是出生后才获得的，只能对特定的病原体有防御作用，属于特异性免疫，故A符合题意。
B、吞噬细胞将病原体吞噬消化是第二道防线，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用，属于非特异性免疫，故B不符合题意。
C、呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用是第一道防线，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用，属于非特异性免疫，故C不符合题意。
D、皮肤和黏膜阻挡病原体侵入人体是第一道防线，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用，属于非特异性免疫，故D不符合题意。
故选：A。
人体有三道防线：第一道防线是皮肤和黏膜，功能是阻挡、杀菌和清扫异物；第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体。这两道防线属于非特异性免疫，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用。第三道防线是免疫器官和免疫细胞，功能是产生抗体抵抗抗原（如侵入人体内的病原体），是出生后才获得的，只能对特定的病原体有防御作用，属于特异性免疫。
掌握人体三道防线的组成和功能是解答此类题目的关键。
11.【答案】B
【解析】解：免疫具有以三个方面的重要功能：自身稳定（清除体内衰老的、死亡的或损伤的细胞）、防御感染（抵抗抗原的侵入、防止疾病发生、维护人体健康）、免疫监视（识别和清除体内产生的异常细胞如肿瘤细胞）。结合题图可知，题图表示“清除体内衰老、死亡和损伤细胞”的功能，故B正确，ACD错误。
故选：B。
免疫是指人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别自己和非己成分，从而破坏和排斥进入体内的抗原物质，或人体本身产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体内部环境的平衡和稳定。
解答此类题目的关键是理解免疫的功能。
12.【答案】D
【解析】解：A、安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等。不能迷信新药贵药、进口药，A错误；
B、根据病情需要，要正确选择药物的品种、剂量和服用时间等。在使用之前，都应该仔细阅读使用说明书，了解药物的主要成分、适应症、用法与用量、药品规格、注意事项、生产日期和有效期等，以确保用药安全。不能病情稍有好转就自行停止用药，防止病情反复，B错误；
C、“是药三分毒”，药物一般都有一定的毒副作用，乱吃、多吃会危害人体健康，C错误；
D、处方药（Rx）需要凭医师的处方购买，按医嘱服用，适用于不易自我诊断、自我治疗的大病、危重病；非处方药（OTC）不需凭处方购买，按说明书服用，适用于容易自我诊断、自我治疗的小病。故如果感冒了，可到药店购买有“OTC”标志的感冒药，按药品说明书服药，D正确。
故选：D。
安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害。
熟记安全用药的常识以及重要性。凡是药物都带有一定的毒性或副作用，如果应用合理，可以防治疾病，反之，则有可能危害健康。
13.【答案】C
【解析】解：A、肥胖是诱发高血压、心脏病的潜在因素，但是并不是越瘦就越好，我们应该坚持平衡膳食，把体重控制在合理的范围内，A错误。
B、青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入蛋白质、无机盐和维生素丰富的食品，以满足生长发育快的需要，而过多的摄入高脂肪和高蛋白食品，会导致身体偏胖，B错误。
C、将“减盐、减油、减糖”变为自己的生活方式，能够促进身体健康，属于健康的生活方式，C正确。
D、经常熬夜利用白天补充睡眠，不按时作息，会对健康造成不良影响，D错误。
故选：C。
人们在日常生活中所遵循的行为习惯，如果有利于增进身心健康水平，提高生活质量，就是健康的生活方式。选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：坚持平衡膳食；坚持适度体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动。
关键熟记健康的生活方式以及对人体健康的重要影响。
14.【答案】B
【解析】解：ACD、结合分析，“我读书或做事时，精力很集中”、“我对自己的形象和状态感到满意”、“压力很大时，我会通过运动或听歌等放松自己”都属于心理健康，ACD不符合题意。
B、结合分析，“我能够快速适应新的环境和生活”属于社会适应能力，B符合题意。
故选：B。
健康是指个体在身体上、心理上、社会适应三个方面的良好状态，它包括三个层次的健康。身体健康指身体结构完好和功能正常。心理健康又称精神健康，指人的心理处于完好状态，包括正确地认识自我，正确地认识环境和及时适应环境。社会适应能力即每个人的能力应在社会系统内得到充分的发挥，作为健康的个体应有效地扮演与其身份相适应的角色。
主要考查的是健康的概念，熟练掌握即可。
15.【答案】C
【解析】解：①实验变量是酒精浓度，不同浓度的酒精溶液是实验组，清水组是对照组，故①错误；
②计数清水和各浓度酒精溶液中水蚤心率时，应重复计数，取平均值作为实验结果，这样做的目的是为了减少数据的误差，使实验结果更准确，故②正确；
③实验时烟草浸出液中烟草的有害成分会留在水蚤体内，影响水蚤的心率，从而影响实验结果的准确性。因此，用一只水蚤只能做两次实验，必须先在清水中计数心率，再在某一浓度的烟草浸出浪中计数水蚤的心率。前后顺序不能颠倒，故③正确；
④低浓度的酒精能促进水蚤的新陈代谢，一定程度上提高神经系统的兴奋性，因此低浓度的酒精对水蚤的心率有促进作用；高浓度的酒精对神经系统起麻醉作用，因此高浓度的酒精对水蚤的心率有抑制作用，故④错误，故C②③正确，ABD错误。
故选：C。
水蚤心率很容易受到酒精浓度影响，水蚤心率会随着酒精浓度的增加而减慢。酒精具有麻醉神经系统的作用，酒精还对心血管系统、消化系统等都有不良影响，长期酗酒会导致酒精中毒，严重者可导致死亡。
关键是熟记掌握探究酒精或烟草浸出液对水蚤心律影响的实验。
16.【答案】D
【解析】解：ABC、幽门螺旋菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌都是细菌，细菌的个体十分微小，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物，ABC不符合题意。
D、酵母菌是单细胞真菌，细胞有细胞核，属于真核生物，D符合题意。
故选：D。
微生物包括细菌、病毒、真菌等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。通常它们个体非常微小，肉眼看不到或看不清楚，需要借助显微镜才能观察到。
关键是熟记细菌、真菌结构特点和生殖方式。
17.【答案】C
【解析】解：A．一个探究实验中只能有一个实验变量，因此甲、乙两瓶的肉汤要煮沸，杀死汤中的细菌，排除细菌可能来源于食物中这一因素，使实验具有说服力，保证实验严谨，A正确。
B．放凉静置几天后，甲瓶里的肉汤变酸的原因是空气中的细菌进入肉汤使其变酸，乙瓶里的肉汤不变酸的原因是空气中的细菌被“鹅颈”阻挡不能进入肉汤，肉汤不变酸，B正确。
C．对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。在巴斯德“鹅颈瓶”实验中，乙瓶鹅颈瓶设计的妙处是细菌不能进入；甲瓶瓶口敞开，细菌能进入，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是有无细菌，C错误。
D．巴斯德的实验说明使肉汤变酸的微生物不是从肉汤中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物，即肉汤变酸是由于空气中的细菌进入肉汤造成的，D正确。
故选：C。
法国科学家巴斯德设计了“鹅颈瓶”实验，证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，后人称他为“微生物之父”。
掌握巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容是答题的关键。
18.【答案】A
【解析】解：A、蘑菇属于多细胞真菌，由大量的菌丝组成，蘑菇的地下菌丝可以从土壤中吸收水分和有机物，A错误。
B、蘑菇由地下菌丝体和地上子实体两部分组成，其中菌盖和菌柄合称子实体，B正确。
C、蘑菇一般用孢子繁殖后代，孢子在菌盖下部的菌褶中，数量众多，在适宜环境中能发育成新个体，C正确。
D、蘑菇属于多细胞的大型真菌，每个细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，属于真核生物，D正确。
故选：A。
蘑菇属于多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的。地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。每个细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须利用现成的有机物生活，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
把握真菌的结构和繁殖特点是解答的关键。
19.【答案】D
【解析】解：A．豆科植物进行光合作用，为根瘤菌的生活提供有机物，根瘤菌分解有机物，为豆科植物提供二氧化碳、水和无机盐，因此，豆科植物与根瘤菌是共生关系，A不符合题意。
B．地衣中的藻类进行光合作用，为真菌提供有机物，真菌分解有机物为藻类提供水、二氧化碳和无机盐，因此，地衣中的藻类与真菌是共生关系，B不符合题意。
C．人肠道中的大肠杆菌可以帮助人体分解食物，而人体又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，因此，人与肠道中的大肠杆菌是共生关系，C不符合题意。
D．稻梨孢菌利用水稻光合作用制造的有机物，导致水稻受到伤害，如果没有稻梨孢菌，水稻会生活的更好，因此，稻梨孢菌和水稻是寄生关系，而非共生关系，D符合题意。
故选：D。
共生是指有些生物与其它生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡。
掌握共生的含义是解题的关键。
20.【答案】D
【解析】解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。对肉类熟食进行晒制与烟熏，是除去水分，防止细菌和真菌生长。
故选：D。
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
本题考查了食品保存方法的相关知识，属理解层次，意在考查考生能运用所学知识的能力。
21.【答案】B
【解析】解：A．马铃薯属于被子植物，绿色植物能通过光合作用制造有机物，维持生活，营养方式为自养，A不符合题意。
B．木耳属于真菌，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物来维持生活，营养方式为异养，B符合题意。
C．海带是藻类植物，体内含有叶绿体，可以进行光合作用制造有机物，营养方式自养，C不符合题意。
D．蕨属于蕨类植物，通过光合作用制造有机物，维持生活，营养方式为自养，D不符合题意。
故选：B。
绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成储存能的有机物并释放出氧气，绿色植物通过自己制造有机物维持自身生活，称为自养，其他生物依靠现成的有机物维持生活称为异养。
掌握自养和异养的区别是答题的关键。
22.【答案】C
【解析】解：A、细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如利用酵母菌发酵可酿酒；少数微生物对人类是有害的，如结核杆菌是人患病，A错误。
B、在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，还起到净化污水的作用，B错误。
C、细菌和真菌等微生物的生存需要适宜的温度、水分及有机物。夏季湿度大、温度高、食品富含有机物，故有利于细菌和真菌等微生物的生长和繁殖，导致食物腐败，C正确。
D、有的病毒对人有害，如HIV病毒，有的可以治疗疾病对人有益，如绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒），可以治疗绿脓杆菌感染；利用动物病毒可以防治农业害虫，利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病。因此有的病毒是有害的，有的病毒是有益的，D错误。
故选：C。
细菌和真菌在自然界中的作用：作为分解者参与物质循环；引起植物人类生病，脚气是真菌引起的，而脚气病才是缺乏维生素引起的；与生物共生，比如：根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。
掌握微生物与人类关系即可解答。
23.【答案】A
【解析】解：在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会一直保留着，因为大量的腐生细菌、真菌等会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。如题中叙述的把小动物的遗体深埋在大树旁一段时间后，遗体不见了，其原因就是被土壤中的腐生细菌等微生物给分解掉了。可见A符合题意。
故选：A。
大量的腐生细菌等微生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。
这部分内容是考试的重点，要注意掌握．并能灵活答题。
24.【答案】B
【解析】解：AC、制馒头、面包和制作啤酒要用到酵母菌，AC不符合题意；
B、米饭是将大米淘洗干净，加入水用火煮制成的，没有利用细菌或真菌，B符合题意；
C、制奶酪要用到乳酸菌，D不符合题意。
故选：B。
多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义。
解题的关键是识记微生物的发酵技术在食品、药品生产中的具体应用。
25.【答案】D
【解析】解：A、病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到，A错误。
B、病毒在所寄生的生物体内通过自我复制快速繁殖后代，B错误。
C、通过接种疫苗可以预防传染病，但并不是所有由病毒引起的传染病都可以通过接种疫苗来预防，如艾滋病，C错误。
D、病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物体内。根据病毒寄生的生物体的不同，我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，细菌病毒又叫噬菌体。所以专门寄生在细菌细胞内的细菌病毒也叫噬菌体，D正确。
故选：D。
（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
（2）病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
关键是把握病毒的结构和繁殖特点。
26.【答案】脑干 大脑皮层 最高级中枢 小脑 协调运动 维持身体平衡 神经元 细胞核 神经纤维 神经末梢
【解析】解：（1）脑由大脑、小脑、脑干组成。脑的主要部分是大脑，表层是灰质，叫大脑皮层，是调节人体生理活动的最高级中枢，即神经中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢等。小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡。脑干位于大脑的下方和小脑的前方，它的最下面与脊髓相连，脑干的灰质中含有一些调节人体基本生命活动的中枢（如专门调节心跳、呼吸、血压等）。由图一分析，a是脑干，如果该部位受到损伤，呼吸和心跳就会停止，从而危及生命。b的表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的神经中枢，是调节人体生理活动的最高级中枢。c是小脑，具有协调运动和维持身体平衡的功能。
（2）神经元即神经细胞，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，细胞体里含有细胞核，神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢。图二所示为神经元，是神经系统的结构和功能的基本单位。细胞体中的1是细胞核。长的突起外表大都套有一层鞘，组成神经纤维。2神经纤维末端的细小分支叫做3神经末梢。
故答案为：（1）脑干；大脑皮层；最高级中枢；小脑；协调运动；维持身体平衡
（2）神经元；细胞核；神经纤维；神经末梢
（1）神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成。脑包括大脑、小脑和脑干。大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，约有140亿个神经细胞，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的神经中枢；大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢。小脑有协调运动，维持身体平衡的功能。脑干下部与脊髓连接。有些部位专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本的生命活动。如果这些部位受损伤，心跳和呼吸就会停止，从而危及生命。脊髓能对外界或体内的刺激产生有规律的反应，还能将对这些刺激的反应传导到大脑，是脑与躯体、内脏之间的联系通路。图一中a是脑干，b是大脑，c是小脑，
（2）神经元又叫神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位。它包括细胞体和突起两部分。长的突起外表大都套有一层鞘，组成神经纤维。神经纤维集结成束，外面包有膜，构成一条神经。神经纤维末端的细小分支叫神经末梢。图二中1是细胞核，2是神经纤维，3是神经末梢。
掌握脊髓和脑的结构及其功能是解题关键。
27.【答案】有引发燃气爆炸的危险 呼吸道通畅 胸骨下端约1/3处 100 捏紧患者的鼻孔 30 毛细血管 小静脉 动脉 近心端
【解析】解：（1）煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是可燃性气体，与空气混合达到一定的程度遇明火有爆炸的危险，所以不能在室内拨打“120”。
（2）对呼吸、心跳骤停的溺水者进行急救时，首先要清除其口鼻内的异物和污物，保持呼吸道通畅。进行胸外心脏按压时。救护者需站在患者的右侧，双手叠放在一起，有节奏地、带有冲击性地用力向下按压患者的胸骨下端约1/3处，使其下陷至少5厘米，然后放松。按压速度是每分钟至少100次。口对口吹气法正确的步骤为：使病人仰卧，头后仰，将病人的衣领解开，腰带放松，清除病人口鼻内的异物和污物，保持呼吸道通畅，救护者一只手托起病人的下颏，另一只手捏紧病人的鼻孔，然后深吸一口气，对着病人的口部用力吹入，吹气停止后，救护者的嘴离开，并立即松开捏鼻的手，如此反复进行。一人实施胸外心脏按压，一人实施人工呼吸，一般情况下先做30次心脏按压，按压深度成人至少5厘米，并保持呼吸道通畅，再做2次人工呼吸，如此反复，并随时观察患者的情况。
（3）人体出血一般有内出血和外出血两种。人体的外出血可分为毛细血管出血、静脉出血和动脉出血三种。毛细血管分布浅，因此最常见的外出血是毛细血管出血，特征是血液慢慢渗出，一般会由于血液凝固而自然止血；处理时可先对伤口进行消毒，再用消毒纱布包扎。静脉出血血色暗红，血流较缓和，一般是将受伤静脉的远心端压住而止血。动脉是将心脏的血液流向全身各处去的血管，压力大，血流速度快，外伤出血时血液喷涌而出。因此最严重的是动脉出血，特征是血液喷涌而出；止血时一般在受伤动脉的近心端，采用指压止血法或止血带止血法进行止血，同时拨打急救电话“120”紧急呼救。
故答案为：
（1）有引发燃气爆炸的危险；
（2）呼吸道通畅；胸骨下端约1/3处；100；捏紧患者的鼻孔；30；
（3）毛细血管；小静脉；动脉；近心端。
（1）人工呼吸是指根据呼吸运动的原理，采用人工方法让胸廓有节律地扩大和缩小，以帮助呼吸运动减弱或暂时停止呼吸的患者维持肺的通气功能；胸外心脏挤压是采用人工方法帮助心脏跳动，维持血液循环，最后使病人恢复心跳的一种急救技术，适用于触电、溺水、心脏病等引起的心跳骤停。
（2）动脉出血的特点，颜色鲜红，血流较快，常呈喷射状；静脉出血的特点是静脉血色暗红，血流较缓；毛细血管出血，血液缓慢渗出。
解答此题要掌握血管的类型及功能、急救的相关知识。
28.【答案】排除实验外其他环境的污染 有机物 水分 进行对照 适宜细菌生长和繁殖 B 透明圈最大，抑菌效果最好 菌落 光滑黏稠（或粗糙干燥） 一
【解析】解：（1）为了保证实验的准确性和可靠性，需要确保实验用的镊子、胶头滴管等器具，圆滤纸片等材料都是无菌的，这样可以避免外部的细菌和微生物污染影响实验结果。
（2）细菌在固体培养基上生长和繁殖需要有机物作为营养源，水分提供细菌生长所需的水分环境，同时培养基中的结构为细菌提供生存空间。
（3）对照实验中要设置实验组和对照组，实验组是施加实验变量处理的被试组，对照组是不施加实验变量处理的对象组。对照组是为了对比其他实验组的实验结果，确认实验的效果。可见，本实验中在培养皿区域上放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片是为了进行对照。适宜的温度是细菌真菌等微生物生存、生长和繁殖的必要条件。低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到抑制；高温条件下，微生物的生存、生长和繁殖会受到威胁，甚至死亡。可见，将培养皿放在恒温箱内的37℃温度条件下，是为了提供适宜细菌生长和繁殖的环境，这样有利于实验进行和结果观察。
（4）透明圈是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区。透明圈的大小可以反映出测试物质对细菌的杀伤能力。透明圈圈越大，说明该物质对细菌的杀伤能力越大，反之则越小，若无透明圈，则说明该物质对细菌没有杀伤能力。由题干表格的实验结果分析，抗菌效果最好的肥皂是B（填字母序号），判断依据是透明圈最大，抑菌效果最好。
（5）菌落是细菌在培养基上生长并形成的一个个肉眼可见的聚集体，每个菌落通常都由一个单个的细菌开始，经过繁殖形成。结合分析可知，不同菌种的菌落形态可能有所不同，但通常呈现比较小的圆形或不规则形状，表面特征可能是光滑、黏稠、粗糙或干燥等。
故答案为：（1）排除实验外其他环境的污染；
（2）有机物；水分；
（3）进行对照；适宜细菌生长和繁殖；
（4）B；透明圈最大，抑菌效果最好；
（5）菌落；光滑黏稠（或粗糙干燥）；一。
1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
2，由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌的菌落，较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。
掌握对照实验的原则是解题的关键。
29.【答案】DNA 细胞核 蛋白质和遗传物质 2 细胞壁 芽孢 分裂方式 孢子 叶绿体 病毒只能寄生在活细胞里
【解析】解：（1）4是DNA；II是细胞核。图中A是蛋白质外壳，B是内部的遗传物质。这些结构特点是判断三种微生物分别属于不同类微生物的重要依据。
（2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，2细胞壁增厚，形成芽孢。它是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，在适当的环境又能萌发成细菌。
（3）图一是细菌，细菌繁殖速度快，靠分裂的方式进行生殖。图二是真菌，通过I孢子繁殖后代。
（4）叶绿体只存在植物的绿色部分，图一是细菌，图二是真菌，它们的细胞结构中都没有叶绿体，因此不能通过光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活。
图三是病毒，病毒无细胞结构，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。因此病毒不能通过含有营养物质的培养基进行培养。
故答案为：
（1）DNA；细胞核；蛋白质和遗传物质。
（2）2细胞壁；芽孢。
（3）分裂方式；孢子。
（4）叶绿体；病毒只能寄生在活细胞里。
图一中1是荚膜，2是细胞壁，3是细胞膜，4是DNA；图二中I是孢子，II是地下菌丝；图三中A是蛋白质外壳，B是内部的遗传物质。
关键是把握各类微生物的结构和繁殖特征。
30.【答案】杀菌，避免杂菌干扰 接种 乳酸菌 无氧 抗生素 青霉素 胰岛素 大肠杆菌 杀死 抑制其生长和繁殖
【解析】解：（1）制作酸奶时，首先要将容器清洗干净，并煮沸消毒，是因为高温能杀菌，避免其它杂菌干扰发酵；将两勺酸奶加入含有白砂糖的牛奶（煮开后冷却到35℃～38℃）中，相当于培养细菌、真菌方法中的接种；酸奶发酵用乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个无氧的环境，有利于乳酸菌的发酵，同时，也是为了防止其它微生物的侵入，影响酸奶的质量；将牛奶放在温度20～30℃的条件下，培养1～2天。
（2）有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病。如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等。
（3）大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品。
（4）食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
故答案为：
（1）杀菌，避免杂菌干扰；接种；乳酸菌；无氧
（2）抗生素；青霉素
（3）胰岛素；大肠杆菌
（4）杀死；抑制其生长和繁殖
（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
（2）现代生物技术，包括四大工程：细胞工程、基因工程、发酵工程、酶工程。转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物。
解题的关键是识记微生物的发酵技术在食品、药品生产中的具体应用；现代生物技术在实践中的应用。
2022-2023学年山东省泰安市泰山区七年级（下）期末生物试卷（五四学制）
一、选择题（本题共25小题，共50分）
1. 如图是视觉形成的过程示意图。有关结构名称错误的是（ ）
A. 1是瞳孔，它是虹膜中央的小孔 B. 2是玻璃体，3是晶状体
C. 4是视网膜，其上有对光线敏感的细胞 D. 5是视神经，6是视觉中枢
2. 鼓膜的作用是（ ）
A. 接受振动，将振动转换成神经冲动 B. 接受声波刺激，产生听觉
C. 将振动转换成声波向内传递 D. 将声波转换成振动向内传递
3. 下列有关神经系统的叙述，错误的是（ ）
A. 神经系统的主要功能是调节人体各种生命活动
B. 脑、脊髓和它们发出的神经组成神经系统
C. 周围神经系统是由脑神经和脊神经组成的
D. 脊神经是脑与躯干、内脏之间的联系通路
4. 下列有关条件反射的叙述，正确的是（ ）
A. 反射弧是永久固定的 B. 参与条件反射的中枢位于脊髓
C. 适应范围广，可以适应多变的环境 D. 出现刺激人体就会作出相应的反应
5. 下列有关激素的叙述，正确的是（ ）
A. 激素由内分泌腺产生后，通过导管释放到血液中
B. 人体内激素含量少，但对生命活动起重要调节作用
C. 激素对所有组织细胞都起作用，调节过程快速而短暂
D. 激素调节只受神经调节的控制，不能对神经调节产生影响
6. 某兴趣小组探究了“甲状腺激素对蝌蚪发育的影响”，将两个同样的水槽编为甲、乙两组。两组均注入2000毫升河水，并各培养8只同种、同样大小的蝌蚪。每隔一天向甲组水槽中添加甲状腺激素5毫克，持续5次；乙组不添加甲状腺激素，其他培养条件都相同。
每两天换1000毫升河水，每天喂相同的食物。实验记录如表。有关叙述错误的是（ ）
长出后肢所需的平均时间/天
长出前肢所需的平均时间/天
尾消失所需的平均时间/天
尾消失时的平均体长/厘米
甲组
4
7
26
0.7
乙组
5
9
37
1.3
A. 该探究实验的对照组是甲组，实验组是乙组
B. 甲组蝌蚪各发育期所需的平均时间少于乙组
C. 若破坏乙组蝌蚪的甲状腺，其不能发育成蛙
D. 实验表明甲状腺激素具有促进蝌蚪发育的作用
7. 下列有关酸雨的叙述，不正确的是（ ）
A. 酸雨主要发生在工厂林立的城市及近郊
B. 酸雨能腐蚀建筑物和户外雕塑，使植物枯萎
C. 酸雨可以引起水源酸化，影响饮用，威胁人们健康
D. 酸雨是工厂排放的烟雾造成的，与机动车排放尾气无关
8. 下列不属于传染源的是（ ）
A. 肺结核患者 B. 被污染的食物
C. 患了狂犬病的狗 D. 携带H7N9型禽流感病毒的鸡
9. 下列预防传染病的措施，属于保护易感人群的是（ ）
A. 对患者早诊断、早隔离 B. 流感流行时戴口罩、勤洗手
C. 为儿童、老人及体弱者注射疫苗 D. 对患者的衣物进行消毒处理
10. 下列属于特异性免疫的是（ ）
A. 抗体抵抗相应的病原体 B. 吞噬细胞将病原体吞噬消化
C. 呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用 D. 皮肤和黏膜阻挡病原体侵入人体
11. 如图表示人体免疫的某种功能，这种功能是（ ）
A. 识别“自己”和“非己”成分 B. 清除体内衰老、死亡和损伤的细胞
C. 抵抗抗原的侵入，防止疾病的发生 D. 监视、识别和清除体内产生的异常细胞
12. 下列有关安全用药的叙述，正确的是（ ）
A. 服药时，首选新药、贵药、进口药，这些药比普通药的疗效更好，更安全
B. 每一种药物都有副作用，用药要谨慎，因此病情稍有好转就要停止用药
C. 出现发热、头痛、肌肉酸痛等流感症状后，为缓解症状，同时服用几种药
D. 如果感冒了，可到药店购买有“OTC”标志的感冒药，按药物说明书服药
13. 下列有关健康生活的叙述，正确的是（ ）
A. 肥胖是糖尿病、心脑血管疾病的危险因素，所以越瘦越好
B. 青少年处于生长发育重要时期，高蛋白食物摄入越多越好
C. 将“减盐、减油、减糖”变为自己的生活方式，促进身体健康
D. 经常熬夜后利用白天补充睡眠，不会对身体有不良影响
14. 下列各项评价健康的指标中，属于评价社会适应状态的是（ ）
A. 我读书或做事时，精力很集中
B. 我能够快速适应新的环境和生活
C. 我对自己的形象和状态感到满意
D. 压力很大时，我会通过运动或听歌等放松自己
15. 某学习小组同学利用活水蚤，蒸馏水，体积分数分别为0.1%、0.5%、1%、5%、10%、15%、20%的酒精，吸管，载玻片，显微镜，计时器等材料用具，探究了“酒精对水蚤心率的影响“。有关叙述正确的是（ ）①实验变量是酒精浓度，不同浓度的酒精溶液是对照组
②在清水和各浓度酒精溶液中都要多测几次，并取平均值
③一只水蚤只能做两次实验，即清水和某一浓度的酒精溶液
④实验所用七种浓度的酒精溶液对水蚤的心率均有抑制作用
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
16. 下列微生物中，与其他微生物在结构上有显著差异的是（ ）
A. 幽门螺旋菌 B. 枯草杆菌 C. 金黄色葡萄球菌 D. 酵母菌
17. 如图是法国科学家巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验，有关叙述错误的是（ ）
A. 在步骤一，高温煮沸肉汤是为了使甲、乙两瓶肉汤都处于无菌状态
B. 在步骤二，乙瓶中的肉汤不变酸是因为空气中的细菌不能进入肉汤
C. 实验变量是烧瓶有无鹅颈状的瓶颈，鹅颈瓶设计妙处是细菌不能进入肉汤
D. 巴斯德的实验说明肉汤变酸是由于空气中的细菌进入肉汤造成的
18. 下列有关蘑菇的叙述，不正确的是（ ）
A. 地下的菌丝吸收土壤中的水分和无机盐 B. 地上的子实体由菌柄和菌盖组成
C. 菌褶上生有孢子，孢子能发育成新个体 D. 是一种大型真菌，属于真核生物
19. 下列细菌或真菌与动植物的关系，不属于共生的是（ ）
A. 豆科植物与根瘤菌 B. 地衣中的藻类与真菌
C. 人与肠道中的大肠杆菌 D. 水稻与导致稻热病的稻梨孢菌
20. 用晒制与烟熏法制作的腊肉类熟食能保存一段时间不腐败，其保存方法所依据的原理是（ ）
A. 短时加热灭菌 B. 破坏需氧菌生存环境
C. 防止与细菌和真菌接触 D. 除去水分防止细菌和真菌生长
21. 下列生物的营养方式属于异养的是（ ）
A. 马铃薯 B. 木耳 C. 海带 D. 蕨
22. 下列有关微生物与人类关系的叙述，正确的是（ ）
A. 只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病
B. 在有氧环境中，甲烷菌产生的甲烷可用于照明、取暖或发电
C. 夏季湿度大、温度高，适宜细菌、真菌生长繁殖，食物易腐败
D. 病毒能引起人和动植物的多种疾病，所以病毒对人类只有害处
23. 小动物的遗体被深埋在大树旁，经过较长时间后，遗体不见了，其主要原因是（ ）
A. 被腐生细菌分解 B. 被某些病毒分解 C. 被大树的根吸收 D. 被寄生细菌分解
24. 下列食品的制作没有利用细菌或真菌的是（ ）
A. 馒头 B. 米饭 C. 啤酒 D. 奶酪
25. 下列有关病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 病毒的个体很小，要用高倍光学显微镜才能观察到
B. 病毒在所寄生的生物体内通过分裂快速繁殖后代
C. 由病毒引起的传染病都能通过接种疫苗来预防
D. 专门寄生在细菌细胞里的称为细菌病毒，也叫噬菌体
二、简答题（本题共4小题，共40分）
26. 如图一、图二是神经系统有关结构示意图。请分析回答：
（1）由图一分析，a是 ______ ，如果该部位受到损伤，呼吸和心跳就会停止，从而危及生命。b的表面是 ______ ，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的神经中枢，是调节人体生理活动的 ______ 。c是 ______ ，具有 ______ 和 ______ 的功能。
（2）图二所示为神经系统的结构和功能的基本单位—— ______ 。它的结构包括细胞体和突起两部分。细胞体中的1是 ______ 。突起有的很短，有的很长，长的突起外表大都套有一层鞘，组成[2] ______ 。2末端的细小分支叫做[3] ______ 。
27. 请分析回答下列有关急救常识的问题：
（1）进入燃气泄漏的室内，不能打开电灯或其他电器开关，不能拨打求助电话，原因是 ______ 。
（2）对呼吸、心跳骤停的溺水者进行急救时，首先要清除其口鼻内的异物和污物，保持 ______ 。然后进行心肺复苏（如图所示），胸外心脏按压操作要点是：双手叠放在一起，用力向下按压患者的 ______ ，按压深度至少5厘米，按压速度每分钟至少 ______ 次。口对口吹气法操作要点是：救护者在患者口部垫一块纱布后，一只手托起患者的下颌，另一只手 ______ 深吸一口气对着患者口部用力吹入。一人实施胸外心脏按压，一人实施人工呼吸，胸外心脏按压 ______ 次后，进行2次人工呼吸，如此反复，并随时观察患者的情况。
（3）一般伤口较小、出血不多的损伤多为 ______ 或 ______ 出血。这时，可以先将伤口冲洗干净，然后贴上创可贴，或是在伤口盖上敷料，用纱布绷带加压止血即可。 ______ 出血时，血液呈鲜红色，从伤口喷出或随心跳一股一股地涌出，若不及时止血，患者会因失血过多而死亡，止血措施是用手指、止血带或绷带压迫受伤血管的 ______ 止血，同时拨打急救电话“120”紧急呼救。
28. 哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好？某兴趣小组的同学从超市买来A、B、C三种牌子的抗菌皂，进行了如下实验：一个同学用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基（已经高温灭菌）上后，其他同学迅速用镊子分别夹起浸有蒸馏水、三种牌子肥皂液的圆滤纸片，放入如图所示已用记号笔在培养皿底部做好标记的四个区域，盖好盖后用透明胶带将培养皿封住。将培养皿放在37℃的恒温箱内培养两天后，取出培养皿，用放大镜观察四个圆滤纸片周围的现象（不打开培养皿的盖子），实验结果如下表。请分析回答：
区域
处理方法
实验现象
1
放有浸有蒸馏水的纸片
全区域呈浑浊
2
放有浸有肥皂液A的纸片
纸片周围的透明圈较大，圈外呈浑浊
3
放有漫有肥皂液B的纸片
纸片周围的透明圈最大，图外呈浑浊
4
放有浸有肥皂液C的纸片
纸片周围的透明图最小，图外呈浑浊
说明：透明圈是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区
（1）实验中所用的圆滤纸片、镊子、胶头滴管等要无菌，这样做的原因是 ______ 。
（2）培养细菌的固体培养基为细菌的生长和繁殖提供的适宜条件有 ______ 、 ______ 和一定的生存空间。
（3）实验中在培养皿区域上放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片是为了 ______ 。将培养皿放在37℃的恒温箱内培养两天，温度设定在37℃的原因是 ______ 。
（4）由实验结果分析，抗菌效果最好的肥皂是 ______ （填字母序号），判断依据是 ______ 。
（5）用放大镜观察时，会看到固体培养基的某些区域有许多肉眼可见的 ______ ，其形态特点是：比较小，表面 ______ 。其中的每一个都是由 ______ 个细菌经过繁殖形成的。
29. 如图是三种微生物结构示意图。请分析回答：
（1）4是 ______ ，Ⅱ是 ______ ，A和B依次是 ______ 。这些结构特点是判断三种微生物分别属于不同类微生物的重要依据。
（2）图一所示微生物，在生长发育后期，个体缩小，[ ______ ] ______ 增厚，形成 ______ ，其对不良环境有较强的抵抗能力。
（3）图一所示微生物靠 ______ 进行生殖，图二所示微生物通过产生大量的[Ⅰ] ______ 来繁殖后代。
（4）图一、图二所示微生物的结构中都没有 ______ ，不能利用简单的无机物制造有机物，只能利用现成的有机物生活。图三所示微生物不能通过含有营养物质的培养基培养，原因是 ______ 。
三、实验探究题（本题共1小题，共10分）
30. 请分析回答下列有关人类对细菌和真菌的利用的问题：
（1）制作酸奶时，要将所用容器清洗干净，并煮沸消毒，这样操作的目的是 ______ ，将两勺酸奶加入含有白砂糖的牛奶（煮开后冷却到35℃～38℃）中，相当于培养细菌、真菌方法中的 ______ 。利用酸奶中的 ______ 进行发酵，应为其提供 ______ 和温度适宜的环境条件，因此将酸奶和牛奶搅拌均匀后要盖严瓶盖，并放在20℃～30℃条件下培养1～2天。
（2）有些细菌和真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为 ______ 。英国细菌学家弗莱明在1928年发现的 ______ 属于上述物质。
（3）科学家把控制合成 ______ 的基因转入 ______ 内，对这种微生物进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物。
（4）防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 ______ 或 ______ 。
答案和解析
1.【答案】B
【解析】解：A、虹膜中央有瞳孔，瞳孔的大小可以调节，能够控制进入眼球内的光线。结合题图可知，1是瞳孔，A正确。
B、在眼球的结构中，晶状体透明、有弹性，类似照相机的镜头，具有折光作用。玻璃体是透明的胶状物，能支撑眼球壁，具有折射光线的作用。结合分析可知，2是晶状体，3是玻璃体，B错误。
C、4视网膜上有对光线敏感的细胞，这些感光细胞能够把物体的色彩、亮度等信息转化为神经冲动，故视网膜是视觉感受器，是眼球内成像的部位，C正确。
D、视觉的形成过程：角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层的视觉中枢（形成视觉）。结合题图可知，5是传导兴奋的视神经，6是产生视觉的视觉中枢，D正确。
故选：B。
视觉形成的过程是外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。
关键是明确视觉形成的过程。
2.【答案】D
【解析】解：耳的结构包括外耳、中耳和内耳，外耳包括耳廓和外耳道，它们分别有收集声波和传送声波的作用；中耳由鼓膜、鼓室和听小骨组成，鼓膜的作用是当声波传送来时产生振动并向内耳传递，鼓室内主要有三块听小骨，听小骨主要是将鼓膜产生的振动传导到内耳；内耳分为耳蜗、前庭和半规管三部分管腔，三部分管腔分布有相应的感受器，耳蜗含有听觉感受器，前庭和半规管里感受头部位置变动的位觉（平衡觉）感受器。
故选：D。
此题考查的是鼓膜的作用，可结合耳的结构和功能来分析。
只要熟练掌握了耳的结构和功能，即可正确解答本题。
3.【答案】D
【解析】解：A、神经系统有调节人体各种生命活动的功能。通过神经系统，人体不仅能对外界的各种刺激作出反应，而且对体内环境的微小变化，也会作出迅速、准确的反应，故A正确。
B、神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，包括中枢神经系统和周围神经系统，故B正确。
C、由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统，故C正确。
D、脊髓是脑与躯干、内脏之间的联系通路，故D错误。
故选：D。
神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统；脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。
牢记掌握人体神经系统的组成和功能是解题关键。
4.【答案】C
【解析】解：A．如果反复应用条件刺激而不给予非条件刺激，条件反射就会逐渐减弱，以至最终完全不出现。即条件反射的反射弧不是永久固定的，A错误。
B．结合分析，条件反射的视觉中枢一般位于大脑皮层，它是一种高级的神经活动，B错误。
C．条件反射扩展了机体对外界复杂环境的适应范围，使机体能够识别还在远方的刺激物的性质，预先作出不同的反应。因此，条件反射使机体具有更大的预见性、灵活性和适应性，C正确。
D．当我们直接用手拿热的馒头时，有时并不会松手，说明出现刺激人体不一定会作出相应的反应（如松手、缩手等），D错误。
故选：C。
非条件反射（简单反射）是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成；条件反射（复杂反射）是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。
掌握反射的类型是解题的关键。
5.【答案】B
【解析】解：A．激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质，激素会直接进入腺体内的毛细血管中，血液运往全身各处，A错误。
B．结合分析可知，人体内激素含量少，但对生命活动起重要调节作用，B正确。
C．激素并非对所有组织细胞都起作用，甲状腺激素几乎对全身细胞都起作用，而促甲状腺激素只作用于甲状腺，激素调节的过程对比神经调节是缓慢而长时间的，C错误。
D．激素调节受神经调节的控制，也能对神经调节产生影响，D错误。
故选：B。
1．激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用，激素分泌异常会引起人体患病。
2．激素由内分泌腺分泌后直接进入腺体内的毛细血管，经过血液等运输，作用于靶细胞或靶器官。
掌握激素的功能是解题的关键。
6.【答案】A
【解析】解：A、在对照实验中，通常把接受实验变量处理的对象组叫实验组，把不接受实验变量处理的对象组叫对照组。在该实验中，实验组是添加了甲状腺激素的甲组，对照组是没有添加甲状腺激素的乙组，A错误。
B、由实验记录表可知，甲组蝌蚪的长出后肢所需的平均时间为4天，而乙组蝌蚪需要5天；长出前肢所需的平均时间分别为7天和9天；尾消失所需的平均时间分别为26天和37天。可以看出，甲组蝌蚪在各个发育阶段所需的平均时间都比乙组蝌蚪少，B正确。
C、甲状腺激素是由甲状腺分泌的一种激素，对蝌蚪的生长发育起着重要作用。如果破坏乙组蝌蚪的甲状腺，就会导致其缺乏甲状腺激素而不能正常发育成蛙，C正确。
D、通过对比甲组和乙组蝌蚪发育的时间和特征，甲组蝌蚪在各个发育阶段所需的平均时间都比乙组蝌蚪少，可以看出甲状腺激素对蝌蚪的发育具有促进作用，D正确。
故选：A。
甲状腺分泌的甲状腺激素（氨基酸衍生物），几乎作用于全身组织细胞，具有促进代谢活动；促进生长发育（包括中枢神经系统的发育），提高神经系统的兴奋性的作用。
关键是掌握科学探究各个环节的过程以及作用。
7.【答案】D
【解析】解：A、酸雨是由于人类大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，燃烧后产生的硫氧化物或氮氧化物，在大气中经过复杂的化学反应后，形成硫酸或硝酸气溶胶，或为云、雨、雪、雾捕捉吸收，降到地面成为酸雨，工厂林立的城市和近郊由于使用煤、石油、天然气等化石燃料容易发生酸雨，A正确。
B、酸雨会腐蚀建筑物和户外雕塑，而且酸雨会直接危害植物的芽和叶，使农作物大幅度减产，严重时使成片的植物死亡，B正确。
C、酸雨危害水生生物，它使许多河、湖水质酸化，导致许多对酸敏感的水生生物种群灭绝，湖泊失去生态机能，最后变成死湖，威胁人们的健康，C正确。
D、机动车辆排放尾气中含有大量的有害物质，如二氧化硫、氮氧化合物等，它们是形成酸雨的主要原因，D错误。
故选：D。
酸雨是由于人类大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，燃烧后产生的硫氧化物或氮氧化物，在大气中经过复杂的化学反应后，形成硫酸或硝酸气溶胶，或为云、雨、雪、雾捕捉吸收，降到地面成为酸雨。
掌握酸雨成因和危害是答题的关键。
8.【答案】B
【解析】解：传染病要在人群中流行起来，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。传染源是指能够散播病原体的人或动物。传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。肺结核患者、患了狂犬病的狗、携带H7N9型禽流感病毒的鸡，它们体内都含有病原体，能够散播病原体，属于传染源；被污染的食物属于传播途径。
故选：B。
传染病是由细菌、病毒或寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病具有传染性和流行性，有的还具有季节性和地方性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。因此，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
本题考查了传染病的概念和特点、预防措施等相关知识，属理解层次，意在考查考生能运用所学知识的能力。
9.【答案】C
【解析】解：A、对患者早诊断、早隔离，属于控制传染源，A不符合题意。
B、流感流行时戴口罩、勤洗手属于切断传播途径，B不符合题意。
C、为儿童、老人及体弱者注射疫苗，属于保护易感人群，C符合题意。
D、对患者的衣物和饮食用具进行严格的消毒属于切断传播径，D不符合题意。
故选：C。
传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群以及清除病原体。
关键是把握传染病的流行和预防/。
10.【答案】A
【解析】解：A、抗体抵抗相应的病原体是第三道防线，是出生后才获得的，只能对特定的病原体有防御作用，属于特异性免疫，故A符合题意。
B、吞噬细胞将病原体吞噬消化是第二道防线，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用，属于非特异性免疫，故B不符合题意。
C、呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用是第一道防线，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用，属于非特异性免疫，故C不符合题意。
D、皮肤和黏膜阻挡病原体侵入人体是第一道防线，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用，属于非特异性免疫，故D不符合题意。
故选：A。
人体有三道防线：第一道防线是皮肤和黏膜，功能是阻挡、杀菌和清扫异物；第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体。这两道防线属于非特异性免疫，是生来就有的，能对多种病原体有免疫作用。第三道防线是免疫器官和免疫细胞，功能是产生抗体抵抗抗原（如侵入人体内的病原体），是出生后才获得的，只能对特定的病原体有防御作用，属于特异性免疫。
掌握人体三道防线的组成和功能是解答此类题目的关键。
11.【答案】B
【解析】解：免疫具有以三个方面的重要功能：自身稳定（清除体内衰老的、死亡的或损伤的细胞）、防御感染（抵抗抗原的侵入、防止疾病发生、维护人体健康）、免疫监视（识别和清除体内产生的异常细胞如肿瘤细胞）。结合题图可知，题图表示“清除体内衰老、死亡和损伤细胞”的功能，故B正确，ACD错误。
故选：B。
免疫是指人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别自己和非己成分，从而破坏和排斥进入体内的抗原物质，或人体本身产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体内部环境的平衡和稳定。
解答此类题目的关键是理解免疫的功能。
12.【答案】D
【解析】解：A、安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等。不能迷信新药贵药、进口药，A错误；
B、根据病情需要，要正确选择药物的品种、剂量和服用时间等。在使用之前，都应该仔细阅读使用说明书，了解药物的主要成分、适应症、用法与用量、药品规格、注意事项、生产日期和有效期等，以确保用药安全。不能病情稍有好转就自行停止用药，防止病情反复，B错误；
C、“是药三分毒”，药物一般都有一定的毒副作用，乱吃、多吃会危害人体健康，C错误；
D、处方药（Rx）需要凭医师的处方购买，按医嘱服用，适用于不易自我诊断、自我治疗的大病、危重病；非处方药（OTC）不需凭处方购买，按说明书服用，适用于容易自我诊断、自我治疗的小病。故如果感冒了，可到药店购买有“OTC”标志的感冒药，按药品说明书服药，D正确。
故选：D。
安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害。
熟记安全用药的常识以及重要性。凡是药物都带有一定的毒性或副作用，如果应用合理，可以防治疾病，反之，则有可能危害健康。
13.【答案】C
【解析】解：A、肥胖是诱发高血压、心脏病的潜在因素，但是并不是越瘦就越好，我们应该坚持平衡膳食，把体重控制在合理的范围内，A错误。
B、青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入蛋白质、无机盐和维生素丰富的食品，以满足生长发育快的需要，而过多的摄入高脂肪和高蛋白食品，会导致身体偏胖，B错误。
C、将“减盐、减油、减糖”变为自己的生活方式，能够促进身体健康，属于健康的生活方式，C正确。
D、经常熬夜利用白天补充睡眠，不按时作息，会对健康造成不良影响，D错误。
故选：C。
人们在日常生活中所遵循的行为习惯，如果有利于增进身心健康水平，提高生活质量，就是健康的生活方式。选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：坚持平衡膳食；坚持适度体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动。
关键熟记健康的生活方式以及对人体健康的重要影响。
14.【答案】B
【解析】解：ACD、结合分析，“我读书或做事时，精力很集中”、“我对自己的形象和状态感到满意”、“压力很大时，我会通过运动或听歌等放松自己”都属于心理健康，ACD不符合题意。
B、结合分析，“我能够快速适应新的环境和生活”属于社会适应能力，B符合题意。
故选：B。
健康是指个体在身体上、心理上、社会适应三个方面的良好状态，它包括三个层次的健康。身体健康指身体结构完好和功能正常。心理健康又称精神健康，指人的心理处于完好状态，包括正确地认识自我，正确地认识环境和及时适应环境。社会适应能力即每个人的能力应在社会系统内得到充分的发挥，作为健康的个体应有效地扮演与其身份相适应的角色。
主要考查的是健康的概念，熟练掌握即可。
15.【答案】C
【解析】解：①实验变量是酒精浓度，不同浓度的酒精溶液是实验组，清水组是对照组，故①错误；
②计数清水和各浓度酒精溶液中水蚤心率时，应重复计数，取平均值作为实验结果，这样做的目的是为了减少数据的误差，使实验结果更准确，故②正确；
③实验时烟草浸出液中烟草的有害成分会留在水蚤体内，影响水蚤的心率，从而影响实验结果的准确性。因此，用一只水蚤只能做两次实验，必须先在清水中计数心率，再在某一浓度的烟草浸出浪中计数水蚤的心率。前后顺序不能颠倒，故③正确；
④低浓度的酒精能促进水蚤的新陈代谢，一定程度上提高神经系统的兴奋性，因此低浓度的酒精对水蚤的心率有促进作用；高浓度的酒精对神经系统起麻醉作用，因此高浓度的酒精对水蚤的心率有抑制作用，故④错误，故C②③正确，ABD错误。
故选：C。
水蚤心率很容易受到酒精浓度影响，水蚤心率会随着酒精浓度的增加而减慢。酒精具有麻醉神经系统的作用，酒精还对心血管系统、消化系统等都有不良影响，长期酗酒会导致酒精中毒，严重者可导致死亡。
关键是熟记掌握探究酒精或烟草浸出液对水蚤心律影响的实验。
16.【答案】D
【解析】解：ABC、幽门螺旋菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌都是细菌，细菌的个体十分微小，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物，ABC不符合题意。
D、酵母菌是单细胞真菌，细胞有细胞核，属于真核生物，D符合题意。
故选：D。
微生物包括细菌、病毒、真菌等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。通常它们个体非常微小，肉眼看不到或看不清楚，需要借助显微镜才能观察到。
关键是熟记细菌、真菌结构特点和生殖方式。
17.【答案】C
【解析】解：A．一个探究实验中只能有一个实验变量，因此甲、乙两瓶的肉汤要煮沸，杀死汤中的细菌，排除细菌可能来源于食物中这一因素，使实验具有说服力，保证实验严谨，A正确。
B．放凉静置几天后，甲瓶里的肉汤变酸的原因是空气中的细菌进入肉汤使其变酸，乙瓶里的肉汤不变酸的原因是空气中的细菌被“鹅颈”阻挡不能进入肉汤，肉汤不变酸，B正确。
C．对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。在巴斯德“鹅颈瓶”实验中，乙瓶鹅颈瓶设计的妙处是细菌不能进入；甲瓶瓶口敞开，细菌能进入，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是有无细菌，C错误。
D．巴斯德的实验说明使肉汤变酸的微生物不是从肉汤中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物，即肉汤变酸是由于空气中的细菌进入肉汤造成的，D正确。
故选：C。
法国科学家巴斯德设计了“鹅颈瓶”实验，证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，后人称他为“微生物之父”。
掌握巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容是答题的关键。
18.【答案】A
【解析】解：A、蘑菇属于多细胞真菌，由大量的菌丝组成，蘑菇的地下菌丝可以从土壤中吸收水分和有机物，A错误。
B、蘑菇由地下菌丝体和地上子实体两部分组成，其中菌盖和菌柄合称子实体，B正确。
C、蘑菇一般用孢子繁殖后代，孢子在菌盖下部的菌褶中，数量众多，在适宜环境中能发育成新个体，C正确。
D、蘑菇属于多细胞的大型真菌，每个细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，属于真核生物，D正确。
故选：A。
蘑菇属于多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的。地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。每个细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须利用现成的有机物生活，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
把握真菌的结构和繁殖特点是解答的关键。
19.【答案】D
【解析】解：A．豆科植物进行光合作用，为根瘤菌的生活提供有机物，根瘤菌分解有机物，为豆科植物提供二氧化碳、水和无机盐，因此，豆科植物与根瘤菌是共生关系，A不符合题意。
B．地衣中的藻类进行光合作用，为真菌提供有机物，真菌分解有机物为藻类提供水、二氧化碳和无机盐，因此，地衣中的藻类与真菌是共生关系，B不符合题意。
C．人肠道中的大肠杆菌可以帮助人体分解食物，而人体又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，因此，人与肠道中的大肠杆菌是共生关系，C不符合题意。
D．稻梨孢菌利用水稻光合作用制造的有机物，导致水稻受到伤害，如果没有稻梨孢菌，水稻会生活的更好，因此，稻梨孢菌和水稻是寄生关系，而非共生关系，D符合题意。
故选：D。
共生是指有些生物与其它生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡。
掌握共生的含义是解题的关键。
20.【答案】D
【解析】解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。对肉类熟食进行晒制与烟熏，是除去水分，防止细菌和真菌生长。
故选：D。
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
本题考查了食品保存方法的相关知识，属理解层次，意在考查考生能运用所学知识的能力。
21.【答案】B
【解析】解：A．马铃薯属于被子植物，绿色植物能通过光合作用制造有机物，维持生活，营养方式为自养，A不符合题意。
B．木耳属于真菌，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物来维持生活，营养方式为异养，B符合题意。
C．海带是藻类植物，体内含有叶绿体，可以进行光合作用制造有机物，营养方式自养，C不符合题意。
D．蕨属于蕨类植物，通过光合作用制造有机物，维持生活，营养方式为自养，D不符合题意。
故选：B。
绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成储存能的有机物并释放出氧气，绿色植物通过自己制造有机物维持自身生活，称为自养，其他生物依靠现成的有机物维持生活称为异养。
掌握自养和异养的区别是答题的关键。
22.【答案】C
【解析】解：A、细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如利用酵母菌发酵可酿酒；少数微生物对人类是有害的，如结核杆菌是人患病，A错误。
B、在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，还起到净化污水的作用，B错误。
C、细菌和真菌等微生物的生存需要适宜的温度、水分及有机物。夏季湿度大、温度高、食品富含有机物，故有利于细菌和真菌等微生物的生长和繁殖，导致食物腐败，C正确。
D、有的病毒对人有害，如HIV病毒，有的可以治疗疾病对人有益，如绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒），可以治疗绿脓杆菌感染；利用动物病毒可以防治农业害虫，利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病。因此有的病毒是有害的，有的病毒是有益的，D错误。
故选：C。
细菌和真菌在自然界中的作用：作为分解者参与物质循环；引起植物人类生病，脚气是真菌引起的，而脚气病才是缺乏维生素引起的；与生物共生，比如：根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。
掌握微生物与人类关系即可解答。
23.【答案】A
【解析】解：在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会一直保留着，因为大量的腐生细菌、真菌等会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。如题中叙述的把小动物的遗体深埋在大树旁一段时间后，遗体不见了，其原因就是被土壤中的腐生细菌等微生物给分解掉了。可见A符合题意。
故选：A。
大量的腐生细菌等微生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。
这部分内容是考试的重点，要注意掌握．并能灵活答题。
24.【答案】B
【解析】解：AC、制馒头、面包和制作啤酒要用到酵母菌，AC不符合题意；
B、米饭是将大米淘洗干净，加入水用火煮制成的，没有利用细菌或真菌，B符合题意；
C、制奶酪要用到乳酸菌，D不符合题意。
故选：B。
多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义。
解题的关键是识记微生物的发酵技术在食品、药品生产中的具体应用。
25.【答案】D
【解析】解：A、病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到，A错误。
B、病毒在所寄生的生物体内通过自我复制快速繁殖后代，B错误。
C、通过接种疫苗可以预防传染病，但并不是所有由病毒引起的传染病都可以通过接种疫苗来预防，如艾滋病，C错误。
D、病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物体内。根据病毒寄生的生物体的不同，我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，细菌病毒又叫噬菌体。所以专门寄生在细菌细胞内的细菌病毒也叫噬菌体，D正确。
故选：D。
（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
（2）病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
关键是把握病毒的结构和繁殖特点。
26.【答案】脑干 大脑皮层 最高级中枢 小脑 协调运动 维持身体平衡 神经元 细胞核 神经纤维 神经末梢
【解析】解：（1）脑由大脑、小脑、脑干组成。脑的主要部分是大脑，表层是灰质，叫大脑皮层，是调节人体生理活动的最高级中枢，即神经中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢等。小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡。脑干位于大脑的下方和小脑的前方，它的最下面与脊髓相连，脑干的灰质中含有一些调节人体基本生命活动的中枢（如专门调节心跳、呼吸、血压等）。由图一分析，a是脑干，如果该部位受到损伤，呼吸和心跳就会停止，从而危及生命。b的表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的神经中枢，是调节人体生理活动的最高级中枢。c是小脑，具有协调运动和维持身体平衡的功能。
（2）神经元即神经细胞，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，细胞体里含有细胞核，神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢。图二所示为神经元，是神经系统的结构和功能的基本单位。细胞体中的1是细胞核。长的突起外表大都套有一层鞘，组成神经纤维。2神经纤维末端的细小分支叫做3神经末梢。
故答案为：（1）脑干；大脑皮层；最高级中枢；小脑；协调运动；维持身体平衡
（2）神经元；细胞核；神经纤维；神经末梢
（1）神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成。脑包括大脑、小脑和脑干。大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，约有140亿个神经细胞，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的神经中枢；大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢。小脑有协调运动，维持身体平衡的功能。脑干下部与脊髓连接。有些部位专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本的生命活动。如果这些部位受损伤，心跳和呼吸就会停止，从而危及生命。脊髓能对外界或体内的刺激产生有规律的反应，还能将对这些刺激的反应传导到大脑，是脑与躯体、内脏之间的联系通路。图一中a是脑干，b是大脑，c是小脑，
（2）神经元又叫神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位。它包括细胞体和突起两部分。长的突起外表大都套有一层鞘，组成神经纤维。神经纤维集结成束，外面包有膜，构成一条神经。神经纤维末端的细小分支叫神经末梢。图二中1是细胞核，2是神经纤维，3是神经末梢。
掌握脊髓和脑的结构及其功能是解题关键。
27.【答案】有引发燃气爆炸的危险 呼吸道通畅 胸骨下端约1/3处 100 捏紧患者的鼻孔 30 毛细血管 小静脉 动脉 近心端
【解析】解：（1）煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是可燃性气体，与空气混合达到一定的程度遇明火有爆炸的危险，所以不能在室内拨打“120”。
（2）对呼吸、心跳骤停的溺水者进行急救时，首先要清除其口鼻内的异物和污物，保持呼吸道通畅。进行胸外心脏按压时。救护者需站在患者的右侧，双手叠放在一起，有节奏地、带有冲击性地用力向下按压患者的胸骨下端约1/3处，使其下陷至少5厘米，然后放松。按压速度是每分钟至少100次。口对口吹气法正确的步骤为：使病人仰卧，头后仰，将病人的衣领解开，腰带放松，清除病人口鼻内的异物和污物，保持呼吸道通畅，救护者一只手托起病人的下颏，另一只手捏紧病人的鼻孔，然后深吸一口气，对着病人的口部用力吹入，吹气停止后，救护者的嘴离开，并立即松开捏鼻的手，如此反复进行。一人实施胸外心脏按压，一人实施人工呼吸，一般情况下先做30次心脏按压，按压深度成人至少5厘米，并保持呼吸道通畅，再做2次人工呼吸，如此反复，并随时观察患者的情况。
（3）人体出血一般有内出血和外出血两种。人体的外出血可分为毛细血管出血、静脉出血和动脉出血三种。毛细血管分布浅，因此最常见的外出血是毛细血管出血，特征是血液慢慢渗出，一般会由于血液凝固而自然止血；处理时可先对伤口进行消毒，再用消毒纱布包扎。静脉出血血色暗红，血流较缓和，一般是将受伤静脉的远心端压住而止血。动脉是将心脏的血液流向全身各处去的血管，压力大，血流速度快，外伤出血时血液喷涌而出。因此最严重的是动脉出血，特征是血液喷涌而出；止血时一般在受伤动脉的近心端，采用指压止血法或止血带止血法进行止血，同时拨打急救电话“120”紧急呼救。
故答案为：
（1）有引发燃气爆炸的危险；
（2）呼吸道通畅；胸骨下端约1/3处；100；捏紧患者的鼻孔；30；
（3）毛细血管；小静脉；动脉；近心端。
（1）人工呼吸是指根据呼吸运动的原理，采用人工方法让胸廓有节律地扩大和缩小，以帮助呼吸运动减弱或暂时停止呼吸的患者维持肺的通气功能；胸外心脏挤压是采用人工方法帮助心脏跳动，维持血液循环，最后使病人恢复心跳的一种急救技术，适用于触电、溺水、心脏病等引起的心跳骤停。
（2）动脉出血的特点，颜色鲜红，血流较快，常呈喷射状；静脉出血的特点是静脉血色暗红，血流较缓；毛细血管出血，血液缓慢渗出。
解答此题要掌握血管的类型及功能、急救的相关知识。
28.【答案】排除实验外其他环境的污染 有机物 水分 进行对照 适宜细菌生长和繁殖 B 透明圈最大，抑菌效果最好 菌落 光滑黏稠（或粗糙干燥） 一
【解析】解：（1）为了保证实验的准确性和可靠性，需要确保实验用的镊子、胶头滴管等器具，圆滤纸片等材料都是无菌的，这样可以避免外部的细菌和微生物污染影响实验结果。
（2）细菌在固体培养基上生长和繁殖需要有机物作为营养源，水分提供细菌生长所需的水分环境，同时培养基中的结构为细菌提供生存空间。
（3）对照实验中要设置实验组和对照组，实验组是施加实验变量处理的被试组，对照组是不施加实验变量处理的对象组。对照组是为了对比其他实验组的实验结果，确认实验的效果。可见，本实验中在培养皿区域上放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片是为了进行对照。适宜的温度是细菌真菌等微生物生存、生长和繁殖的必要条件。低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到抑制；高温条件下，微生物的生存、生长和繁殖会受到威胁，甚至死亡。可见，将培养皿放在恒温箱内的37℃温度条件下，是为了提供适宜细菌生长和繁殖的环境，这样有利于实验进行和结果观察。
（4）透明圈是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区。透明圈的大小可以反映出测试物质对细菌的杀伤能力。透明圈圈越大，说明该物质对细菌的杀伤能力越大，反之则越小，若无透明圈，则说明该物质对细菌没有杀伤能力。由题干表格的实验结果分析，抗菌效果最好的肥皂是B（填字母序号），判断依据是透明圈最大，抑菌效果最好。
（5）菌落是细菌在培养基上生长并形成的一个个肉眼可见的聚集体，每个菌落通常都由一个单个的细菌开始，经过繁殖形成。结合分析可知，不同菌种的菌落形态可能有所不同，但通常呈现比较小的圆形或不规则形状，表面特征可能是光滑、黏稠、粗糙或干燥等。
故答案为：（1）排除实验外其他环境的污染；
（2）有机物；水分；
（3）进行对照；适宜细菌生长和繁殖；
（4）B；透明圈最大，抑菌效果最好；
（5）菌落；光滑黏稠（或粗糙干燥）；一。
1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
2，由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌的菌落，较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。
掌握对照实验的原则是解题的关键。
29.【答案】DNA 细胞核 蛋白质和遗传物质 2 细胞壁 芽孢 分裂方式 孢子 叶绿体 病毒只能寄生在活细胞里
【解析】解：（1）4是DNA；II是细胞核。图中A是蛋白质外壳，B是内部的遗传物质。这些结构特点是判断三种微生物分别属于不同类微生物的重要依据。
（2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，2细胞壁增厚，形成芽孢。它是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，在适当的环境又能萌发成细菌。
（3）图一是细菌，细菌繁殖速度快，靠分裂的方式进行生殖。图二是真菌，通过I孢子繁殖后代。
（4）叶绿体只存在植物的绿色部分，图一是细菌，图二是真菌，它们的细胞结构中都没有叶绿体，因此不能通过光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活。
图三是病毒，病毒无细胞结构，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。因此病毒不能通过含有营养物质的培养基进行培养。
故答案为：
（1）DNA；细胞核；蛋白质和遗传物质。
（2）2细胞壁；芽孢。
（3）分裂方式；孢子。
（4）叶绿体；病毒只能寄生在活细胞里。
图一中1是荚膜，2是细胞壁，3是细胞膜，4是DNA；图二中I是孢子，II是地下菌丝；图三中A是蛋白质外壳，B是内部的遗传物质。
关键是把握各类微生物的结构和繁殖特征。
30.【答案】杀菌，避免杂菌干扰 接种 乳酸菌 无氧 抗生素 青霉素 胰岛素 大肠杆菌 杀死 抑制其生长和繁殖
【解析】解：（1）制作酸奶时，首先要将容器清洗干净，并煮沸消毒，是因为高温能杀菌，避免其它杂菌干扰发酵；将两勺酸奶加入含有白砂糖的牛奶（煮开后冷却到35℃～38℃）中，相当于培养细菌、真菌方法中的接种；酸奶发酵用乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个无氧的环境，有利于乳酸菌的发酵，同时，也是为了防止其它微生物的侵入，影响酸奶的质量；将牛奶放在温度20～30℃的条件下，培养1～2天。
（2）有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病。如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等。
（3）大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品。
（4）食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
故答案为：
（1）杀菌，避免杂菌干扰；接种；乳酸菌；无氧
（2）抗生素；青霉素
（3）胰岛素；大肠杆菌
（4）杀死；抑制其生长和繁殖
（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
（2）现代生物技术，包括四大工程：细胞工程、基因工程、发酵工程、酶工程。转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物。
解题的关键是识记微生物的发酵技术在食品、药品生产中的具体应用；现代生物技术在实践中的应用。
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