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四川省南充市嘉陵一中2022-2023学年高二生物下学期6月月考试题（Word版附解析）
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这是一份四川省南充市嘉陵一中2022-2023学年高二生物下学期6月月考试题（Word版附解析），共35页。试卷主要包含了单选题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
高二下期第三次考试
生物试题
一、单选题：
1. 结合图示判断，下列说法正确的是（ ）
A. 若判断甲是否能进行有氧呼吸，依据的是细胞中是否含有结构①
B. 若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②
C. 用电子显微镜观察不能区分细胞甲和细胞乙是否为原核生物
D. 根据细胞中是否含有结构③，可将甲、乙、丙三种生物分为真核生物和原核生物两个类群
【答案】B
【解析】
【分析】据图分析可知，甲细胞中不含成形的细胞核，属于原核细胞；乙细胞中含有成形的细胞核，属于真核细胞；丙没有细胞结构，为病毒。①表示线粒体，②表示叶绿体，③表示细胞核。
【详解】A、结构①为线粒体，甲是原核生物，其不含线粒体，因此判断甲是否能进行有氧呼吸，不能依据细胞中是否含有结构①，A错误；
B、结构②为叶绿体，是植物细胞特有的结构，但并不是所有的植物细胞都含有叶绿体，如根部细胞。若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②，B正确；
C、电子显微镜可以观察到细胞器和细胞核，能区分真核细胞和原核细胞，C错误；
D、丙是病毒，没有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物，D错误。
故选B。
2. 在一棵倒伏的朽木上，生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物，这些各种生物构成了（ ）
A. 种群 B. 群落 C. 生态系统 D. 生物个体
【答案】B
【解析】
【分析】种群指生活在一定区域同种生物的总和；一定区域内所有的生物构成群落；生态系统包括生物群落和无机环境。
【详解】在一棵倒伏的朽木上，生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物，这些生物包括了该区域所有生物，一定区域内所有的生物构成群落，B正确。
故选B。
3. 下列关于糖类的描述，不正确的是( )
A. 糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质
B. 多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成许多单糖
C. 在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素
D. 甜菜中含有较多的麦芽糖，其与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀
【答案】D
【解析】
【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素只有C、H、O．
其中单糖包括：葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，葡萄糖被称为是细胞中的“生命的染料”；核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；
二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖等。其中麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳糖是动物细胞中特有的二糖；
多糖包括：淀粉、纤维素、糖原，淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、糖类是生物体的主要能源物质，也是构成生物体的重要成分，A正确；
B、多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成许多单糖，B正确；
C、淀粉是植物细胞中特有的，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，C正确；
D、甜菜中含有较多的蔗糖，蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误．
故选D。
4. 下列各种生物中关于组成核酸的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（ ）
A
T4噬菌体
B
烟草叶肉细胞
C
烟草花叶病毒
D
豌豆根毛细胞
碱基
5种
5种
4种
8种
核苷酸
5种
8种
8种
8种
五碳糖
1种
2种
2种
2种
A. A B. B C. C D. D
【答案】B
【解析】
【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，1分子脱氧核糖核苷酸由1分子含氮碱基（A、T、G、C）、1分子磷酸和1分子脱氧核糖组成；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子含氮碱基（A、U、G、C）、1分子磷酸和1分子核糖组成；
2、具有细胞结构的核酸含有DNA和RNA，病毒中只有DNA或者RNA一种核酸。
【详解】A、T4噬菌体是一种DNA病毒，含有A、T、G、C4种碱基，4种脱氧核糖核苷酸和脱氧核糖1种五碳糖，A错误；
B、烟草叶肉细胞含有DNA和RNA，因此含有2种五碳糖、5种碱基（A、T、G、C、U）和8种核苷酸，B正确；
C、烟草花叶病毒是一种RNA病毒，含有A、U、G、C4种碱基，4种核糖核苷酸和核糖1种五碳糖，C错误；
D、豌豆根毛细胞含有DNA和RNA，因此含有2种五碳糖、5种碱基（A、T、G、C、U）和8种核苷酸，D错误。
故选B。
5. 常言道“马无夜草不肥”是有其科学依据的，生物体中有一种被称为“BMALI”的蛋白质能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列解释合理的是（ ）
A. 人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖
B. 马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养
C. 马在白天吃草，但物质的转化是在夜间
D. 蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质、脂肪之间的转化
【答案】D
【解析】
【分析】据题意分析可知：生物体中一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，所以夜间进食易增肥。
【详解】A、因为“BMALI”蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。所以在夜间多进食更容易发胖，A错误；
B、马吃夜草长肥是因为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。并非是因为夜间的草更有营养，B错误；
C、物质之间的转化在任何时间都可以，C错误；
D、“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，推测蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质转化为脂肪，D正确。
故选D。
6. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是
A. 蛋白质的空间结构被解开时，其特定功能不会发生改变
B. RNA与DNA分子均由四种核苷酸组成，前者不可以储存遗传信息
C. ATP、脱氧核苷酸、线粒体外膜共有的组成元素是C、H、O、N、P
D. 葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物
【答案】C
【解析】
【分析】了解蛋白质结构与功能关系、核酸的分类和功能、生物膜的成分、ATP的活性组成的综合性理解，梳理蛋白质结构与功能关系、核酸的分类和功能、生物膜的成分、ATP的活性组成的相关知识点，然后分析选项进行解答。
【详解】构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性．蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性，A错误；RNA与DNA的分子结构相似，由四种核糖核苷酸组成，可以储存遗传信息，B错误；ATP、脱氧核苷酸、线粒体外膜主要成分有蛋白质和磷脂，其共有的组成元素是C、H、O、N、P，C正确；基因表达的产物是蛋白质不是氨基酸，氨基酸是基因表达过程中的原料，D错误。故选C。
7. 下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）
编号
化合物
实验检测
组成单位
主要功能
检测试剂
颜色反应
①
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
脂肪酸
储存能量
②
糖原
斐林试剂
砖红色
葡萄糖
提供能量
③
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
氨基酸
承担生命活动
④
核酸
甲基绿染液
绿色
核苷酸
携带遗传信息
A. ① B. ② C. ③ D. ④
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，A错误；
B、糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂发生显色反应，B错误；
C、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，能被双缩脲试剂染成紫色，蛋白质是生命活动的主要承担着，C正确；
D、核酸包括DNA和RNA，其中只有DNA能被甲基绿染成绿色，D错误。
故选C。
8. 下列有关说法错误的是（ ）
A. 甲图三种化合物中“○”内A所对应含义的解释没有一个是错误的
B. 硝化细菌体内含有甲图中的三种化合物
C. 若乙图表示不同浓度的某种酶催化某反应效果图，则酶浓度a>b>c
D. 若乙图表示某种酶在不同温度下催化某反应效果图，则温度a>b>c
【答案】D
【解析】
【分析】分析甲图：四种化合物中“○”内A所对应含义依次是腺苷、腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤；
分析乙图：乙图表示反应物的量与反应时间的关系，其中a反应速率最快，其次是b，c的反应速率最慢。
【详解】A、甲图三种化合物中“○”内A所对应含义的解释均正确，A正确；
B、硝化细菌属于原核生物，原核细胞中含有DNA和RNA两种核酸，也能产生ATP，B正确；
C、酶浓度能影响酶促反应速率，底物充足的情况下，酶浓度增大，反应速率加快。若乙图表示某种酶在不同浓度下催化某反应效果图，则a最先结束反应，因此，酶浓度a>b>c，C正确；
D、温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢，若乙图表示某种酶在不同温度下催化某反应效果图，则温度不一定为a＞b＞c，D错误。
故选D。
9. 蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是生命活动的控制者，下列关于二者的叙述中，错误的是
A. 蛋白质具有多样性的根本原因是DNA具有多样性
B. 蛋白质和核酸的组成元素中都有C、H、O、N
C. 蛋白质和DNA都主要在细胞质中合成
D. 蛋白质的空间结构一旦被破坏就很难恢复，但DNA的双螺旋结构相对容易恢复
【答案】C
【解析】
【详解】A、蛋白质是由DNA控制合成的，因此蛋白质多样性的根本原因是DNA具有多样性，A正确；
B、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，因此C、H、O、N是二者共有的元素，B正确；
C、真核细胞中DNA合成的主要场所是细胞核，C错误；
D、蛋白质的空间结构一旦被破坏就很难恢复，但DNA的双螺旋结构相对容易恢复，D正确。
故选C。
10. 某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
A. b（c-18）+18a和18（b-a） B. b（c+18）+18a和18（a+b）
C. b（c-18）-18a和18（a-b） D. b（c+18）-18a和18（b-a）
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。不同氨基酸的主要区别在于R基不同，蛋白质具有多种功能，如调节作用（激素）、免疫作用（抗体）、运输作用（载体）、催化作用（酶）等。
【详解】该蛋白质形成时需要脱去的水分子数量为b-a，故该蛋白质的相对分子量为：bc-18×（b-a）=b（c-18）+18a；该蛋白质有b-a个肽键，水解时需要的水分子数量为b-a，故水解时需要的水的相对分子质量为18×（b-a）。
综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
11. 关于生物膜的叙述，错误的是（ ）
A. 生物膜只有细胞质膜和核膜
B. 内质网膜可以通过囊泡转化为高尔基体膜
C. 细胞内广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点
D. 生物膜之间协调配合，共同完成细胞的生命活动
【答案】A
【解析】
【分析】1、细胞质膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器，都由膜构成，这些膜的化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜系统。其中细胞器膜包括线粒体膜、叶绿体膜、内质网膜、高尔基体膜、液泡膜和溶酶体膜。
2、生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行。细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
【详解】A、生物膜包含细胞质膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器膜，A错误；
B、内质网膜与高尔基体膜不直接相连，内质网膜可以通过囊泡转化为高尔基体膜，B正确；
C、细胞内广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件，C正确；
D、各种生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生命活动，D正确。
故选A。
12. 下图是细胞亚显微结构模式图。下列相关叙述正确的是
A. ②是内质网，是细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的“车间”
B. ③是中心体，细胞分裂间期中心体发出纺锤丝，形成纺锤体
C. ④是核糖体，无生物膜结构，是基因表达过程中进行翻译的场所
D. ⑤是核孔，是DNA进出细胞核的通道
【答案】C
【解析】
【详解】A、看图可知：②是高尔基体，和动物细胞的分泌物形成有关，A错误；
B、③是中心体，细胞分裂期的前期中心体发出星射线，形成纺锤体，而非间期，B错误；
C、④是核糖体，无生物膜结构，是“生产蛋白质的机器”，C正确；
D、⑤是核孔，是大分子物质进出核的孔道，但是DNA不能出细胞核，D错误。
故选C。
13. 如图为细胞核结构模式图，下列有关叙述不正确的是
A. ①主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同状态
B. ②是产生核糖体、mRNA和合成蛋白质的场所
C. ③在细胞周期中发生周期性变化，其主要成分是磷脂和蛋白质
D. 蛋白质可由核孔进入细胞核，而mRNA正好相反
【答案】B
【解析】
【分析】据图分析，①是染色质（成分是DNA和蛋白质），②是核仁（与某些RNA的合成以及核糖体的形成有关），③是核膜（双层膜，上面有孔是蛋白质和RNA通过的地方）。
【详解】A、①是染色质，其主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同状态，间期和末期以染色质形式存在，前期、中期和后期以染色体形式存在，A正确；
B、②是核仁，与核糖体的形成有关，但合成mRNA合成的场所是细胞核中核质，蛋白质的场所是核糖体，B错误；
C、③是核膜，在细胞周期中发生周期性变化，前期消失，末期重现，其主要成分是磷脂和蛋白质，C正确；
D、蛋白质和RNA等大分子物质通过核孔进出细胞具有选择性，蛋白质是在核糖体中合成，通过核孔进入细胞核，而mRNA在细胞核中合成，进而细胞质中翻译，D正确．
故选B。
14. 下图表示某动物细胞合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图。下列叙述不正确的是（ ）
A. ②、③膜的组成成分和结构相似
B. 分泌蛋白的分泌借助膜的选择透过性来完成
C. 此图所示各种膜中糖蛋白含量最高的可能是①
D. 细胞内许多生化反应部是在生物膜内或膜表面进行的
【答案】B
【解析】
【详解】A、图中①表示细胞膜，②表示高尔基体，③表示内质网，④表示线粒体，⑤表示囊泡，⑥表示核膜，②高尔基体膜与③内质网膜的组成成分相似，都主要是磷脂和蛋白质，二者结构相似，A正确；
B、分泌蛋白分泌的方式是胞吐，依赖于膜的流动性，B错误；
C、糖蛋白与细胞识别有关，存在于细胞膜的外表面，故图所示各种膜中糖蛋白含量最高的是①（细胞膜），C正确；
D、生物膜为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所，因此细胞内许多生化反应部是在生物膜内或膜表面进行的，D正确。
故选B。
15. 已知胰脏腺泡细胞合成的分泌蛋白能够准确、无误地被运输到细胞外，对于这一过程的叙述不合理的是（ ）
A. 内质网上的核糖体合成分泌蛋白是该蛋白能被运输到细胞外的前提
B. 内质网通过“出芽”的形式形成的含分泌蛋白的囊泡，会移动到高尔基体和核膜
C. 分泌蛋白经高尔基体进一步加工形成囊泡，囊泡再将包裹着的分泌蛋白运输到细胞膜
D. 腺泡细胞将分泌蛋白运出细胞的过程需要消耗能量
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。
【详解】A、分析题意可知，该蛋白形成和分泌过程中，核糖体合成的蛋白质需要内质网进行加工，因此内质网上的核糖体合成分泌蛋白是该蛋白能被运输到细胞外的前提，A正确；
B、经过内质网加工的蛋白质和需要高尔基体进行进一步的加工才成熟，并最终分泌到细胞外，因此内质网通过“出芽”的形式形成的含分泌蛋白的小泡，会移动到高尔基体，进而移至细胞膜，B错误；
C、高尔基体能够对蛋白质进行加工、分拣，并分别送到细胞内或细胞外的目的地，C正确；
D、腺泡细胞分泌蛋白的方式是胞吐，需要消耗能量，D正确。
故选B。
16. 洋葱是生物学中常用的实验材料。下列有关以洋葱鳞片叶为材料的实验的叙述中，正确的是
A. 以内表皮为材料，可利用甲基绿和吡罗红染色剂观察DNA和RNA的分布
B. 以内表皮为材料，可利用龙胆紫溶液观察细胞内的染色体
C. 以外表皮为材料，可利用0．5g／mL蔗糖溶液观察细胞质壁分离的自动复原
D. 以外表皮为材料，在光学显微镜下观察不到任何一种细胞器
【答案】A
【解析】
【详解】A、洋葱鳞片内表皮无色，可作为观察DNA和RNA在细胞中分布实验的材料，A正确；
B、洋葱鳞片内表皮细胞已经高度分化，不再分裂，因此不能利用龙胆紫溶液观察细胞内的染色体，B错误；
C、以外表皮为材料，可利用0.5g/mL蔗糖溶液观察细胞质壁分离，细胞不能吸收蔗糖，不能自动复原，而且蔗糖浓度较高，细胞可能过度失水死亡，C错误；
D、以外表皮为材料，可在光学显微镜下观察到紫色大液泡，D错误。
故选A。
17. 如下图所示细胞对大分子物质“内吞”和“外排”的过程。下列与此有关的叙述错误的是( )
A. a与b均要以膜的流动性为基础才可能发生
B. a要有细胞表面识别和内部供能才可能完成
C. b表示细胞分泌的同时膜成分得到更新
D. b与a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图可知，a是细胞的胞吞过程，b是细胞的胞吐过程，不论是细胞的胞吞还是胞吐都伴随着细胞膜的变化和具膜小泡的形成，因此胞吐与胞吞的结构基础是膜的流动性。
【详解】A、a是细胞的胞吞过程，b是细胞的胞吐过程，不论是细胞的胞吞还是胞吐都伴随着细胞膜的变化和具膜小泡的形成，以膜的流动性为基础才可能发生，A正确；
B、a是胞吞过程，需要细胞膜表面的糖蛋白的识别作用，胞吞是耗能过程，需要细胞内部提供能量，B正确；
C、b是胞吐，该过程中通过具膜小泡的形成与具膜小泡与细胞膜的融合来实现，因此存在膜成分的更新，C正确；
D、被动运输和主动运输是细胞摄取养分排泄废物和摄取养分、排泄废物的基本方式，胞吞和胞吐分别是细胞摄取、分泌大分子物质的方式，D错误。
故选D。
【点睛】
18. 植物细胞可以通过渗透作用吸水和失水，将带“皮”的幼嫩的茎纵切后插入两烧杯中，如图所示。已知b侧的细胞壁比a侧的细胞壁薄，伸缩性相对较强。判断30分钟后可能出现的形状变化是（ ）
A. B. C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】细胞质壁分离及复原的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分子透过原生质层进入到外界溶液中，使原生质层和细胞壁都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，逐渐发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分子通过原生质层进入到细胞液中，发生质壁分离的细胞的整个原生质层会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
【详解】根据题意，在30%蔗糖溶液中，由于细胞的失水，细胞会发生皱缩，而b侧的细胞壁比a侧的细胞壁薄，b侧收缩多，因此茎弯向b侧；置于清水中，细胞吸水膨胀，体积变大，b侧伸展多，更易弯向a侧，ABC错误，D正确。
故选D。
19. 如图表示细胞膜的亚显微结构，有关叙述正确的是
A. 不同物种的细胞中①、②和③的种类均不同
B. a物质进入细胞的方式是自由扩散，b物质进入细胞的方式是主动运输
C. 若图示为红细胞的细胞膜，则a可代表O2，b可代表葡萄糖
D. 该图可以表示细胞内的其他生物膜结构
【答案】B
【解析】
【详解】A、分析题图可知，①是糖蛋白，②是磷脂双分子层，③是蛋白质。不同物种的细胞中①、③的种类不同，而②的种类相同，A错误；
B、分析题图可知，a物质从高浓度细胞外进入低浓度的细胞内，不需要载体和能量，属于自由扩散过程；b物质进入细胞内，需要载体协助，并消耗ATP，属于主动运输，B正确；
C、葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，而b物质进入细胞内，属于主动运输，C错误；
D、由图可知，①是糖蛋白，所以该图不可以表示细胞内的其他生物膜结构，因为其他的生物膜无糖蛋白，D错误。
故选B。
20. 甲乙两种物质在细胞内外的浓度情况如图所示。在进行跨膜运输时，下列说法正确的是
A. 若甲能运出细胞，一定需要载体蛋白的参与
B. 若甲能运入细胞，一定需要消耗能量
C. 若乙能运出细胞，一定需要载体蛋白的参与
D. 若乙能运入细胞，一定不需要消耗能量
【答案】A
【解析】
【分析】图示为甲乙两种物质在细胞内外的浓度情况的示意图，甲物质细胞外浓度高于细胞内，乙物质细胞内浓度高。
【详解】A、甲物质在细胞外浓度高，细胞内浓度低，所以甲物质运出细胞是由低浓度一侧到高浓度一侧，只有主动运输才能实现，此运输方式既需要能量又需要载体，正确；
B、甲物质进入细胞是从高浓度一侧向低浓度一侧，即顺浓度梯度进行的，不一定需要能量，错误；
C、乙物质细胞内浓度高，细胞外浓度低，出细胞时是顺浓度梯度进行的，不一定需要载体蛋白，错误；
D、乙物质细胞内浓度高，细胞外浓度低，进细胞时是主动运输，需要能量和载体蛋白，错误；
故选A。
21. 利用菠萝制作果醋的大致流程为:先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后再接入活化的醋酸杆菌，然后继续发酵5天。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 酵母菌产生酒精，醋酸杆菌产生醋酸均依赖于酶的作用
B. 接入醋酸杆菌后，应高温处理发酵液杀灭杂菌
C. 酵母菌和醋酸杆菌的快速增殖均需要有氧条件
D. 酵母菌和醋酸杆菌氧化分解有机物的过程属于放能反应
【答案】B
【解析】
【分析】1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃；生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
2.果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸杆菌，醋酸杆菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸杆菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸杆菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸杆菌的最适生长温度为30～35℃。
【详解】A、细胞代谢活动的发生离不开酶的催化，据此可推测，酵母菌产生酒精，醋酸杆菌产生醋酸均依赖于酶的作用，A正确；
B、接入醋酸杆菌后，应适当提高温度，创设有利于醋酸菌发酵的环境，使其成为优势种，进而抑制杂菌的生长，B错误；
C、酵母菌是兼性厌氧微生物，醋酸杆菌是好氧菌，酵母菌在发酵初期需要通入氧气，以促进酵母菌的繁殖，中后期需要保持无氧环境，而醋酸杆菌发酵时全程需要通入氧气，以确保醋酸杆菌的发酵，即酵母菌和醋酸杆菌的快速增殖均需要有氧条件，C正确；
D、酵母菌和醋酸杆菌氧化分解有机物的过程中有能量的释放，属于放能反应，D正确。
故选B。
22. 下列有关泡菜制作和亚硝酸含量测定实验的叙述，错误的是（ ）
A. 泡菜制作中用到的盐水应该煮沸冷却后再使用
B. 发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水
C. 在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀
D. 随发酵进行，用比色法可以估算亚硝酸盐的含量
【答案】C
【解析】
【分析】1、泡菜发酵的实验原理是 乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸；
2、利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化，前期腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加；后期亚硝酸盐的含量开始下降；
3、测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
【详解】A、泡菜制作中用到的盐水应该煮沸冷却后再使用，煮沸冷却是为了去除杂菌和溶解氧，同时避免杀死酵母菌，A正确；
B、由于乳酸菌的严格厌氧的，因此发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水，B正确；
C、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，C错误；
D、随着发酵的进行，前期腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加；后期亚硝酸盐的含量开始下降，亚硝酸盐含量的测定可用比色法，D正确。
故选C。
23. 平板涂布是分离菌种常用的方法，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时再倒平板
B. 倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长
C. 平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化
D. 平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数
【答案】B
【解析】
【分析】平板涂布法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板，温度过低易导致污染，温度过高无法操作，A正确；
B、倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，B错误；
C、平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化，以利于菌种保藏，C正确；
D、平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。
故选B。
24. 下表对各种微生物的能源、碳源、氮源的概述，正确的是（ ）
选项
A
B
C
D
生物
硝化细菌
根瘤菌
乳酸菌
尿素分解菌
能源
光能
糖类
乳酸
光能
碳源
CO2
糖类
糖类
糖类
氮源
NH3
N2
NH4+、NO3-
尿素
A. A B. B C. C D. D
【答案】B
【解析】
【分析】硝化细菌是化能合成型微生物，其代谢类型为自养需氧型；乳酸菌是异养厌氧型，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸；根瘤菌具有固氮能力，能固定大气中的N2，其氮源为无机氮源，其代谢类型为异养需氧型；尿素分解菌能够合成脲酶，分解尿素，因此尿素分解菌能够利用尿素为氮源，其代谢类型为异养需氧型。
【详解】A、硝化细菌是化能合成型微生物，其代谢类型为自养需氧型，需要的能源为氧化NH3的过程中释放的化学能，碳源为无机碳源CO2，A错误；
B、根瘤菌能自身固氮，利用大气中的氮气为氮源，但不能利用光能，属于异养需氧性，碳源和能源应为葡萄糖有机物，B正确；
C、乳酸菌是异养厌氧型，利用的碳源为有机碳源葡萄糖，葡萄糖也是其能源物质，乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸，其氮源为无机氮源，C错误；
D、尿素分解菌能够合成脲酶分解尿素，尿素可以作为氮源，但是尿素分解菌为异养需氧型，因此碳源为有机碳源，不能利用光能，D错误。
故选B。
25. 下列关于无菌技术应用的叙述，正确的是（ ）
A. 煮沸消毒可杀死物体内外所有微生物
B. 灭菌无法杀死所有芽孢和孢子
C. 紫外线一般适用于表面消毒和空气消毒
D. 金属器具只能采用灼烧灭菌法
【答案】C
【解析】
【分析】在微生物的实验室培养中获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括以下几个方面：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；②将用于微生物培养的培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌；③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。
【详解】A、煮沸消毒只能杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），A错误；
B、灭菌可以杀死物体表面或内部的所有芽孢和孢子，B错误；
C、紫外线灭菌是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA或RNA的分子结构，造成生长性细胞死亡和（或）再生性细胞死亡，达到灭菌的效果，此法只能杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），只适用于表面灭菌和空气灭菌，C正确；
D、金属器具可以采用灼烧灭菌法或干热灭菌，D错误。
故选C。
26. “筛选”是生物学中培育生物新类型常用的手段。下列做法不可能筛选成功的有（ ）
A. 在高渗透压培养条件下筛选金黄色葡萄球菌
B. 在不含精氨酸的培养液中筛选能合成精氨酸的微生物
C. 用含青霉素的培养基筛选酵母菌和霉菌
D. 用不含碳源的培养基筛选自生固氮菌
【答案】D
【解析】
【分析】选择培养基是指一类根据特定微生物的特殊营养要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培养基。具有只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻止其他微生物生长的功能。
【详解】A、金黄色葡萄糖球菌具有细胞壁，在高渗透压条件下可能存活，在高渗透压培养条件下可能筛选金黄色葡萄球菌，A不符合题意；
B、只有能合成精氨酸的微生物才能在不含精氨酸的培养基上生长，因此用不含精氨酸的培养基能筛选出合成精氨酸的微生物，B不符合题意；
C、青霉素可抑制细菌细胞壁的形成，而对酵母菌和霉菌无抑制作用，故用含青霉素的培养基可筛选酵母菌和霉菌，C不符合题意；
D、自生固氮菌是异养型微生物，在不含碳源的培养基上不能生长，D符合题意。
故选D。
27. 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中正确的是（ ）
A. 必须用无菌水配制牛肉膏蛋白胨培养基，并将pH调至中性或弱碱性
B. 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各1mL，分别涂布于各组平板上
C. 该实验不需借助选择培养基，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目多
D. 确定对照组无菌后，选择菌落数在30~300之间的实验组平板进行计数
【答案】D
【解析】
【分析】培养基需要满足微生物生长对 pH 、特殊营养物质以及O2的需求。例如，在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素；在培养霉菌时，需要将培养基调至酸性；在培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性；在培养厌氧微生物时，需要提供无氧的条件。
【详解】A 、首先要进行培养基的制备，可用蒸馏水配制牛肉膏蛋白陈培养基，并将pH调至中性或弱碱性，经高温、高压灭菌后倒平板， A 错误；
B 、采用稀释涂布平板法时，应取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上， B 错误；
C 、当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目少， C 错误；
D 、确定对照组无菌后，选择菌落数在30~300之间的平板进行计数，求取平均值，再通过计算得出土壤中细菌总数， D 正确。
故选D。
28. 红细胞破裂离心后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（ ）
A. 血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、细胞破碎物沉淀层
B. 甲苯层、细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂类物质层
C. 甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、细胞破碎物沉淀层
D. 脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、细胞破碎物沉淀层
【答案】C
【解析】
【分析】血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：①红细胞的洗涤，②血红蛋白的释放，③分离血红蛋白溶液；（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液，②透析；（3）纯化：调节缓冲液面→加入蛋白质样品→调节缓冲液面→洗脱→收集分装蛋白质；（4）纯度鉴定——SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
【详解】分离血红蛋白溶液时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，经过中速长时离心后，可明显看到试管中溶液分为4层，从上往下数，第1层为甲苯层，第2层为脂溶性物质的沉淀层，第3层为血红蛋白水溶液，第4层为杂质沉淀层（红细胞破碎物沉淀层）。综上所述，C正确，ABD错误。
故选C。
29. 关于探究温度对果胶酶活性影响的实验，下列说法错误的是（ ）
A. 在一恒定的pH下通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度
B. 将苹果泥和果胶酶先混合后立即放在不同恒温水浴中保温
C. 不需要再增设对照组，实验组内部之间形成相互对照
D. 相同时间后测出苹果汁的体积，可以用来比较果胶酶的活性高低
【答案】B
【解析】
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶的催化效率升高；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶的催化效率最高；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶的催化效率减弱．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活，失去催化作用。
4、探究不同的温度对酶活性的影响实验中，温度属于自变量，酶活性属于因变量，底物浓度、酶浓度、反应时间等属于无关变量。
【详解】A、探究温度对果胶酶活性影响的实验中，温度为自变量，pH为无关变量，因此，在一恒定的pH下通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度，A正确；
B、将苹果泥和果胶酶先放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理，然后再混合，B错误；
C、温度是自变量，不同温度梯度之间可相互对照，因此，不需要再增设对照组，C正确；
D、因变量为酶活性，酶活性可用苹果汁的体积来表示，因此，相同时间后测出苹果汁的体积，可以用来比较果胶酶的活性高低，D正确。
故选B。
30. 使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程，分别使用了下列哪些试剂（ ）
①甲苯 ②蒸馏水 ③生理盐水 ④磷酸缓冲液 ⑤柠檬酸钠
A. ①、④⑤、③ B. ③、①②、④ C. ②①、③、⑤ D. ②、①③、④
【答案】B
【解析】
【分析】1、血红蛋白的提取和分离常常选用凝胶色谱法进行分离，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。
2、血红蛋白的提取分离步骤
（1）样品处理：①红细胞的洗涤：洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白，采集的血样要及时采用低速短时间离心分离红细胞，然后用胶头吸管吸出上层透明的黄色血浆，将下层暗红色的红细胞液体倒入烧杯，再加入五倍体积的生理盐水，缓慢搅拌10min,低速短时间离心，如此重复洗涤三次，直至上清液中没有黄色，表明红细胞已洗涤干净。②血红蛋白的释放：在蒸馏水和甲苯作用下，红细胞破裂释放出血红蛋白。注：加入蒸馏水后红细胞液体积与原血液体积要相同。加入甲苯的目的是溶解细胞膜，有利于血红蛋白的释放和分离。
（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液：将搅拌好的混合溶液离心后，试管中的溶液分为4层。第一层为无色透明的甲苯层，第2层为白色薄层固体，是脂溶性物质的沉淀层，第3层是红色透明液体，这是血红蛋白的水溶液，第4层是其他杂质的暗红色沉淀物。将试管中的液体用滤纸过滤，除去之溶性沉淀层，于分液漏斗中静置片刻后，分出下层的红色透明液体。②透析：取1mL的血红蛋白溶液装入透析袋中，将透析袋放入盛有300mL的物质的量的浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液中，透析12h。透析可以去除样品中分子量较小的杂质，或用于更换样品的缓冲液。
（3）纯化：调节缓冲液面：打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到与凝胶面平齐，关闭出口→加入蛋白质样品：用吸管将透析后的样品沿管壁环绕移动加到色谱柱的顶端。加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内，等样品完全渗入凝胶层后，关闭出口→调节缓冲液面：加入20mmol/L的磷酸缓冲液到适当高度→洗脱：连接缓冲液洗脱瓶，打开下端出口，进行洗脱→收集分装蛋白质：待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集。
（4）纯度鉴定--SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
【详解】在血红蛋白样品处理和粗分离中需要用到很多试剂，在红细胞的洗涤中需要用到③生理盐水直至上清液不再呈现黄色；在血红蛋白的释放过程中需用到②蒸馏水和①甲苯，目的是使红细胞破裂释放血红蛋白；在透析过程中需要将透析袋放入200mol/L的④磷酸缓冲液中，B正确。
故选B。
31. 下列是血红蛋白的提取和分离实验的有关操作，错误的是（ ）
A. 血红蛋白有颜色，利于操作者观察其在色谱柱中的移动
B. 洗涤次数、离心速度与分离时间均会影响红细胞的洗涤效果
C. 血红蛋白释放时加入有机溶剂，促使血红蛋白溶于有机溶剂
D. 在采血容器中预先加入抗凝血剂柠檬酸钠，可防止血液凝固
【答案】C
【解析】
【分析】凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。
【详解】A、血红蛋白为有色蛋白，分离时，可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液，即待红色的蛋白质接近色谱柱底端时开始收集流出液，A正确；
B、样品处理时，首先进行红细胞的洗涤，洗涤次数、离心速度与离心时间十分重要：洗涤次数过少，会无法除去血浆蛋白，离心速度 过高和时间 过长会使血细胞等一同沉淀，B正确；
C、血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解磷脂，加速血红蛋白的释放，C错误；
D、收集血液时需要加入抗凝剂如柠檬酸钠，目的是防止血液凝固，避免实验失败，D正确。
故选C。
32. 某同学计划分离土壤中能水解纤维素的微生物并观察其菌落。下列关于此实验的叙述，正确的是（ ）
A. 选择培养的培养基以纤维素作为唯一氮源，并加入琼脂作凝固剂
B. 用平板划线法在酚红培养基接种，根据透明圈大小筛选出纤维素分解菌
C. 培养基进行高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从电源插上开始计时
D. 把滤纸埋在土壤中，一段时间后从已腐烂的滤纸上筛选目的菌
【答案】D
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、分析题意，本实验目的是分离土壤中能水解纤维素的微生物并观察其菌落，故要用以纤维素（元素组成是CHO）为唯一碳源的选择培养基，A错误；
B、当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌，B错误；
C、根据高压蒸汽灭菌的操作规范，灭菌时间应从达到设定的温度或压力值时开始计时，C错误；
D、滤纸的主要成分是纤维素，可以把滤纸埋在土壤中，经过一段时间后，再从已腐烂的滤纸上筛选目的菌，可以通过此操作获得能够分解纤维素的微生物，D正确。
故选D。
33. 下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是（ ）
A. 利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件
B. 与固定化酶相比，固定化细胞在催化大分子物质的反应方面有一定的优势
C. 固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本
D. 酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著
【答案】C
【解析】
【分析】固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法。固定化细胞既能与反应物接触，又能与反应物分离，还可以重复利用。
【详解】A、固定化酶降解有机磷农药是一种酶促反应，没有生物参与，不需要提供营养物质，A错误；
B、大分子物质难以通过细胞膜，与酶不容易接近，固定化细胞在催化大分子物质反应方面不具有优势，B错误；
C、固定化酶和固定化细胞都可以重复利用，C正确；
D、酶制剂的催化效率在特定环境下比无机催化剂的效果显著，D错误。
故选C。
【点睛】
34. 科研人员用双重固定法，即采用戊二醛作为交联剂，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。如图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A. 由甲图可知，固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强
B. 由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果较好
C. 由丙图可知，固定化酶的建议重复使用次数为6次左右
D. 双重固定法包含了化学结合法，降低了酶分子漏出包埋剂的可能
【答案】C
【解析】
【分析】由题图信息分析可知：图甲中，随着温度的升高固定化酶和游离酶的活力均先升高后下降，游离酶的酶活力比固定化酶变化明显；图乙中，随着海藻酸钠浓度的增加，固定化酶的活力先增加后下降，当海藻酸钠浓度为3%时酶的活力最高；图丙中，固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，且在使用3次以后酶活力显著下降。
【详解】A、由图甲可知，游离酶的酶活力比固定化酶变化明显，由此说明固定化酶比游离酶对温度变化的适应性更强，A正确；
B、由图乙可知，酶活力在海藻酸钠浓度为3%时酶活力最大，故浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好， B正确；
C、由图丙可知，固定化酶活力随使用次数的增多而下降，且在使用3次以后酶活力显著下降，C错误；
D、固定化小麦酯酶采用双重固定法固定的原因是酶分子很小，很容易从包埋材料中漏出，因此双重固定法包含了化学结合法，降低了酶分子漏出包埋剂的可能，D正确。
故选C。
35. 下列关于凝胶色谱法分离蛋白质和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的叙述不正确的是（ ）
A. 由于SDS带负电，电泳时正确操作是在阴极侧加入待分离样品
B. SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，蛋白质迁移速率取决于分子大小
C. 凝胶色谱法分离蛋白质时，大分子蛋白质移动速度慢最后洗脱出来
D. 在装填凝胶色谱柱时，若发现柱内有气泡存在，需要重新装填
【答案】C
【解析】
【分析】血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：①红细胞的洗涤，②血红蛋白的释放，③分离血红蛋白。（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液，②透析。（3）纯化：调节缓冲液面→加入蛋白质样品→调节缓冲液面→洗脱→收集分装蛋白质。（4）纯度鉴定-SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
【详解】A、电泳时带电分子向与其所带电荷相反的电极移动，蛋白质向由于SDS带负电，电泳时正确操作是在阴极侧加入待分离样品 ，A正确；
B、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，SDS与各种蛋白质形成复合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，掩盖了不同蛋白质之间的电荷差别，使蛋白质迁移速率取决于分子大小 ，B正确；
C、凝胶色谱法分离蛋白质时，大分子蛋白质移动速度快先洗脱出来 ，C错误；
D、在装填凝胶色谱柱时，若发现柱内有气泡存在，会影响洗脱顺序，需要重新装填 ，D正确。
故选C。
36. 玫瑰精油有“液体黄金”之称。某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，相关说法错误的是（ ）
A. 图示装置为蒸馏装置，烧瓶中玫瑰花瓣和清水的质量比为1：4
B. 为减少精油挥发需进行冷却，图中2为出水口，3为进水口
C. 蒸馏后玫瑰精油主要在锥形瓶中收集，不是在圆底烧瓶中
D. 为提高精油质量，蒸馏时应适当提高温度、缩短蒸馏时间
【答案】D
【解析】
【分析】1、植物有效成分提取常用的方法有蒸馏法、压榨法和萃取法，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。
2、柠檬油主要贮藏在于柠檬皮中，采用水蒸气蒸馏法会由于温度过高使有效成分发生部分分解，水中蒸馏又会出现原料焦糊问题，因此常采用压榨法进行提取。
3、压榨法提取柠檬油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→柠檬油。
【详解】A、图示装置为蒸馏装置，烧瓶中玫瑰花瓣和清水的质量比为1：4，A正确；
B、为减少精油挥发需进行冷却，冷凝管应进水口在下，出水口在上；故图中2为出水口，3为进水口，B正确；
C、蒸馏后玫瑰精油主要在锥形瓶中收集，不是在圆底烧瓶中，C正确；
D、为提高精油质量，蒸馏时应适当提高温度、延长蒸馏时间，D错误。
故选D。
37. 已知血渍的主要成分有蛋白质、脂质等，某研发中心在研制加酶洗衣粉的过程中，检测不同浓度的脂肪酶溶液对血渍中脂质类物质的去污效果，结果如图。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 为排除温度对实验的影响，需保持各组实验温度相同且适宜
B. 实验可随机选取脏衣物为材料，观察衣领等不同部位去污效果
C. 选用酶浓度为250mg·100mL-1的脂肪酶溶液可节约生产成本
D. 洗涤沾染血渍的棉织物时，添加适量纤维素酶可提高去污效果
【答案】B
【解析】
【分析】酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。
【详解】A、本实验的自变量是酶的浓度，温度会影响酶的活性，是本实验的无关变量，为排除温度对实验的影响，需保持各组实验温度相同且适宜，A正确；
B、材料脏衣物为无关变量，在实验中要相同且适宜，观察脏衣服去污效果时要观察同一部位，B错误；
C、从图中可知，250mg·100mL-1以后去污效果相同，选用酶浓度为250mg·100mL-1的脂肪酶溶液可节约生产成本，C正确；
D、经纤维素酶洗涤后，棉纤维表面发生脆损，棉织物的耐磨性下降，在外力作用下易使织物表面的纤维脱落从而带走污垢，D正确。
故选B。
38. 下图甲和乙表示凝胶色谱法的有关实验操作，图丙为某同学的分离结果，下列叙述正确的是（ ）
A. 甲装置中的B一般是用羧甲基纤维素钠制成的
B. 用图甲装置透析的目的是去除分子量较大的杂质
C. 图乙装置上端洗脱瓶中是待分离的蛋白质样液
D. 图丙曲线说明蛋白质相对分子质量最小的是丙
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图：甲图是透析过程，目的是去掉分子量较小的杂质；图乙是用凝胶色谱法对蛋白质进行纯化操作的示意图；图丙为蛋白质的洗脱顺序，由于分子质量大的蛋白质先洗脱出来，因此蛋白质分子量依次为甲＞乙＞丙。
【详解】A、甲图是透析过程，甲装置中的B是透析袋，是一种半透膜，可以用植物膜、玻璃纸等材料制得，用的最多的是纤维素制成的透析膜，A错误；
B、用图甲装置透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质，B错误；
C、图乙是用凝胶色谱法对蛋白质进行纯化操作的示意图，图乙装置上端洗脱瓶中是缓冲液，C错误；
D、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，图丙曲线中丙洗脱的时间最长，说明蛋白质相对分子质量最小的是丙，D正确。
故选D。
39. 下列实验流程中，错误的是（ ）
A. 鲜玫瑰花+ 清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
B. 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
C. 加盐腌制→让豆腐上长出毛霉→加卤汤装瓶→密封腌制
D. 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
【答案】C
【解析】
【分析】1、植物有效成分的提取的主要方法有：蒸馏法、压榨法和萃取法。
2、果酒和果醋的制作原理：酵母菌在有氧条件下将葡萄糖彻底分解为二氧化碳和水，在无氧条件下分解酒精和二氧化碳，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。
【详解】A、提取玫瑰精油，采用水蒸气蒸馏法，操作步骤：新鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油，A正确；
B、橘皮精油如果使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，所以采用压榨法，其步骤是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油，B正确；
C、在制作腐乳过程中，制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，C错误；
D、果酒和果醋的制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→利用酵母菌酒精发酵（果酒）→利用醋酸菌进行醋酸发酵（果醋），D正确。
故选C。
40. 某果汁加工厂在制造柑橘汁时，为提高柑橘的经济价值、减少原料的浪费，设计了如图所示的生产加工方案。下列叙述错误的是（ ）
A. 过程④中第一次过滤是用滤纸过滤，目的是除去固体物和残渣
B. 过程③为冷却的过程，目的是为了防止高温使酶变性失活
C. 过程③后用果胶酶处理，可提高柑橘汁的出汁率和澄清度
D. 过程④将果皮用石灰水处理10h以上，防止压榨时滑脱，以提高出油率
【答案】A
【解析】
【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。由于橘皮精油主要存在于橘皮中，橘皮油在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生焦糊问题，因此常采用压榨法。在提取过程中进行了两次过滤，第一次过滤用普通布袋过滤，目的是除去固体物和残渣，第二次过滤用滤纸过滤。
【详解】A、第一次过滤是用普通布袋过滤，目的是除去固体物和残渣，A错误；
B、榨汁后瞬间高温灭菌后需要进行冷却，防止高温使酶变性失活，B正确；
C、加入果胶酶使细胞壁中的果胶降解为可溶性的半乳糖醛酸，提高果汁的澄清度和出汁率，C正确；
D、浸泡的目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，浸泡时间应该长一些，在10小时以上，D正确。
故选A。
41. 调查人群中常见的遗传病时，要求计算某种遗传病的发病率(N)。若以公式进行计算，则公式中a和b依次表示
A. 某种单基因遗传病的患病人数，各类单基因遗传病的被调查总人数
B. 有某种遗传病病人的家庭数，各类单基因遗传病的被调查总家庭数
C. 某种单基因遗传病的患病人数，该种遗传病的被调查总人数
D. 有某种遗传病病人的家庭数，该种遗传病的被调查总家庭数
【答案】C
【解析】
【分析】
【详解】根据题意，调查人群中常见的遗传病时，先在人群中随机抽样调查，统计出某种单基因遗传病的患病人数和该种遗传病的被调查总人数；然后用统计学方法进行计算，即以公式N=某种单基因遗传病的患病人数/该种遗传病的被调查总人数×100%，求出某种遗传病的发病率。故选：C。
42. 下图表示某家族遗传系谱，不可能是色盲遗传的是
A. B. C. D.
【答案】C
【解析】
【详解】图中所有个体都是患者，可以表示伴X隐性遗传，A错误；正常的双亲生了一个有病的儿子，可以表示伴X隐性遗传或常染色体隐性遗传，其中母亲是携带者，B错误；图解中女患者的父亲正常，因此不可能是X染色体上的隐性遗传病，应该是常染色体隐性遗传，C正确；图中母亲有病，儿子有病，父亲正常，女儿正常，是典型的伴X隐性遗传的特点，D错误。
43. 南瓜所结果实中白色(A)对黄色(a)为显性，盘状(B)对球状(b)为显性，两对基因独立遗传。若让基因型为AaBb的白色盘状南瓜与“某南瓜”杂交，子代表现型及其比例如图所示，则“某南瓜”的基因型为( )
A. AaBb
B. Aabb
C. AaBB
D. aaBb
【答案】B
【解析】
【分析】从题图看出，白色盘状：白色球状：黄色盘状：黄色球状=3：3：1：1，采用逐对分析法进行分析即可。
【详解】采用逐对分析法进行分析，则子代中白色：黄色=3：1，则亲本是Aa×Aa；盘状：球状=1：1，则亲本是Bb×bb；故“某南瓜”的基因型为Aabb，B正确。
44. 研究发现,人类免疫缺陷病毒(HIV)携带的 RNA 在宿主细胞内不能直接作为合成蛋白质的模板。 依据中心法则(下图),下列相关叙述错误的是
A. 合成子代病毒蛋白质外壳的完整过程至少要经过④②③环节
B. 侵染细胞时,病毒中的蛋白质不会进入宿主细胞
C. 通过④形成的 DNA 可以整合到宿主细胞的染色体 DNA 上
D. 科学家可以研发特异性抑制逆转录酶的药物来治疗艾滋病
【答案】B
【解析】
【详解】A、由于人类免疫缺陷病毒（HIV） 携带的RNA在宿主细胞内不能直接作为合成蛋白质的模板，需要经过逆转录过程形成DNA，然后再通过转录和翻译过程形成蛋白质外壳，即至少要通过图中的④②③环节完成，A正确；
B、HIV是逆转录病毒，自身携带逆转录酶，本质是蛋白质，侵染细胞时，逆转录酶会进入宿主细胞内，B错误；
C、通过④逆转录过程形成的DNA可以整合到宿主细胞的染色体DNA上，C正确；
D、由于艾滋病病毒只有经过逆转录过程形成DNA，然后在经过转录和翻译形成病毒蛋白质外壳，因此可以研发特异性抑制逆转录酶的药物来抑制艾滋病病毒的增殖进而治疗艾滋病，D正确。
故选B
45. 依据鸡的某些遗传性状可以在早期区分雌雄，提高养鸡场的经济效益。已知鸡的羽毛性状芦花和非芦花受1对等位基因控制。芦花鸡和非芦花鸡进行杂交，正交子代中芦花鸡和非芦花鸡数目相同，反交子代均为芦花鸡。下列分析及推断错误的是（ ）
A. 正交亲本中雌鸡为芦花鸡，雄鸡为非芦花鸡
B. 正交子代和反交子代中的芦花雄鸡均为杂合体
C. 反交子代芦花鸡相互交配，所产雌鸡均为芦花鸡
D. 仅根据羽毛性状芦花和非芦花即可区分正交子代性别
【答案】C
【解析】
【分析】根据题意可知，正交子代中芦花鸡和非芦花鸡数目相同，反交子代均为芦花鸡，说明控制鸡羽毛性状芦花和非芦花的基因位于Z染色体上，且芦花为显性。设基因A/a控制芦花非芦花。
【详解】A、设基因A/a控制芦花和非芦花性状，根据题意可知，正交为ZaZa（非芦花雄鸡）×ZAW（芦花雌鸡），子代为ZAZa、ZaW，且芦花鸡和非芦花鸡数目相同，反交为ZAZA×ZaW，子代为ZAZa、ZAW，且全为芦花鸡，A正确；
B、正交子代中芦花雄鸡为ZAZa（杂合子），反交子代中芦花雄鸡为ZAZa（杂合子），B正确；
C、反交子代芦花鸡相互交配，即ZAZa×ZAW，所产雌鸡ZAW、ZaW（非芦花），C错误；
D、正交子代为ZAZa（芦花雄鸡）、ZaW（非芦花雌鸡），D正确。
故选C。
二、非选择题：
46. 在“植物细胞的质壁分离与复原”实验中，洋葱鳞片叶内表皮容易撕取，但内表皮无色透明，实验效果不理想。甲、乙两个研究性兴趣小组分别利用伊红溶液和中性红溶液两种不同的染色剂进行实验。已知伊红是植物细胞不吸收的红色染料，而中性红能被植物活细胞吸收并进入液泡，死细胞用中性红染色后，不产生液泡着色现象，但可使细胞核染色。图2、图3和图4是兴趣小组观察到的实验现象。请回答下列问题：
（1）当外界溶液浓度大于洋葱内表皮细胞的_______溶液浓度时，植物细胞发生质壁分离。图1中步骤B用显微镜观察的目的是______________。
（2）甲组将伊红加入到蔗糖溶液中进行实验，观察到的实验现象最可能的是图______（填数字），红色区域的边缘是原生质层中的_____________结构。
（3）乙组先用0．03%的中性红溶液对内表皮进行染色，清水漂洗后进行图1所示实验，观察结果如图3所示，其中I处的物质是___________，细胞的细胞核被着色，而其他结构没有着色，可能的原因是_______________________，且说明中性红染料属于_____性染料。
（4）换用一定浓度的KNO3溶液重复该实验，发现在没有将KNO3溶液置换成清水的情况下，质壁分离的细胞发生了自动复原现象。在此过程中，物质进出细胞的方式有_________。
【答案】（1） ①. 细胞液 ②. 观察正常状态下细胞形态，以便与实验状态下的现象进行比较
（2） ①. 2 ②. 细胞膜
（3） ①. 蔗糖溶液 ②. 该细胞已死亡 ③. 碱
（4）主动运输和自由扩散
【解析】
【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。
【小问1详解】
当外界溶液浓度大于洋葱内表皮细胞的细胞液溶液浓度时，植物细胞发生质壁分离。图1中步骤B 用显微镜观察的目的是观察正常状态下细胞形态，以便与实验状态下的现象进行比较。
【小问2详解】
甲组将伊红加入到蔗糖溶液中进行实验，由于原生质层具有选择透过性，所以观察到的实验现象最可能的是图2，红色区域应该在细胞壁以内，原生质层以外，红色区域的边缘是原生质层中的细胞膜结构。
【小问3详解】
乙组先用0．03%的中性红溶液对内表皮进行染色，清水漂洗后进行图1所示实验，观察结果如图3所示，其中I处的物质是蔗糖溶液，细胞II的细胞核被着色，而其他结构没有着色，可能的原因是该细胞已死亡，能使细胞核被着色的中性红染料属于碱性染料。
【小问4详解】
换用一定浓度的KNO3溶液重复该实验，发现在没有将KNO3溶液置换成清水的情况下，质壁分离的细胞发生了自动复原现象，在此过程中，水分子进出细胞的方式是自由扩散，KNO3进出细胞的方式是主动运输。
47. 玉米是我国重要的粮食作物。玉米通常是雌雄同株异花植物（顶端长雄花序，叶腋长雌花序），但也有的是雌雄异株植物。玉米的性别受两对独立遗传的等位基因控制，雌花花序由显性基因B控制，雄花花序由显性基因T控制，基因型bbtt个体为雌株。现有甲（雌雄同株）、乙（雌株）、丙（雌株）、丁（雄株）4种纯合体玉米植株。回答下列问题。
（1）若以甲为母本、丁为父本进行杂交育种，需进行人工传粉，具体做法是_____________。
（2）乙和丁杂交，F1全部表现为雌雄同株；F1自交，F2中雌株所占比例为_____________，F2中雄株的基因型是_____________；在F2的雌株中，与丙基因型相同的植株所占比例是_____________。
（3）已知玉米籽粒的糯和非糯是由1对等位基因控制的相对性状。为了确定这对相对性状的显隐性，某研究人员将糯玉米纯合体与非糯玉米纯合体（两种玉米均为雌雄同株）间行种植进行实验，果穗成熟后依据果穗上籽粒的性状，可判断糯与非糯的显隐性。若糯是显性，则实验结果是_____________；若非糯是显性，则实验结果是_____________。
【答案】（1）对母本甲的雌花花序进行套袋，待雌蕊成熟时，采集丁的成熟花粉，撒在甲的雌蕊柱头上，再套上纸袋。
（2） ①. 1/4 ②. bbTT、bbTt ③. 1/4
（3） ①. 糯性植株上全为糯性籽粒，非糯植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒 ②. 非糯性植株上只有非糯籽粒，糯性植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒
【解析】
【分析】雌花花序由显性基因B控制，雄花花序由显性基因T控制，基因型bbtt个体为雌株、甲（雌雄同株）、乙（雌株）、丙（雌株）、丁（雄株），可推断出甲的基因型为BBTT，乙、丙基因型可能为BBtt或bbtt，丁的基因型为bbTT。
【小问1详解】
杂交育种的原理是基因重组，若甲为母本，丁为父本杂交，因为甲为雌雄同株异花植物，所以在花粉未成熟时需对甲植株雌花花序套袋隔离，等丁的花粉成熟后再通过人工授粉把丁的花粉传到甲的雌蕊柱头后，再套袋隔离。
【小问2详解】
根据分析及题干信息“乙和丁杂交，F1全部表现为雌雄同株”，可知乙基因型为BBtt，丁的基因型为bbTT，F1基因型为BbTt，F1自交F2基因型及比例为9B＿T＿（雌雄同株）：3B＿tt（雌株）：3bbT＿（雄株）：1bbtt（雌株），故F2中雌株所占比例为1/4，雄株的基因型为bbTT、bbTt，雌株中与丙基因型相同的比例为1/4。
【小问3详解】
假设糯和非糯这对相对性状受A/a基因控制，因为两种玉米均为雌雄同株植物，间行种植时，既有自交又有杂交。若糯性为显性，基因型为AA，非糯基因型为aa，则糯性植株无论自交还是杂交，糯性植株上全为糯性籽粒，非糯植株杂交子代为糯性籽粒，自交子代为非糯籽粒，所以非糯植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒。同理，非糯为显性时，非糯性植株上只有非糯籽粒，糯性植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒。
48. 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、 灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和_________。除此之外，培养基还必 须含有的基本成分是_________和_________。
（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_________。
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_________作为对照进行实验。
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有______种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_________。
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_____细菌，这种培养基（按功能分）被称为_________。
【答案】（1） ①. 碳源 ②. 无机盐 ③. 水
（2）高压蒸汽灭菌 （3） ①. 恒温培养箱 ②. 无菌水
（4） ①. 多 ②. 高
（5） ① 盐（或NaCl） ②. 选择培养基
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【小问1详解】
不同的培养基都含有基本成分，水、无机盐，碳源、氮源，培养基中含有的蛋白胨（含有N元素）、淀粉（元素组成含有C）分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。
【小问2详解】
为实现无菌操作，对培养基进行灭菌，方法是高压蒸汽灭菌。
【小问3详解】
温度是影响微生物生长的重要因素，接种了湖水样品的平板应置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃；要使该实验所得结果可靠，应遵循单一变量原则，故需要设计在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验。
【小问4详解】
不同的细菌形成的菌落是具有不同的形态，细菌菌落的特征是识别不同细菌的主要依据。菌落是由一个细菌细胞繁殖而来的，菌落多则说明细菌的数目就多，培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有种细菌；一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越高。
【小问5详解】
在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基，如加入了NaCl就可以用于筛选耐盐细菌。
49. 红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理 、________、_________和_____________。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是____________________。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括__________、___________、分离血红蛋白溶液、透析。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是___________②透析的原理是___________
（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。样品纯化的目的是_______________________。
（5）电泳利用了待分离样品中各种分子__________以及_________、________的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。
【答案】（1） ①. 粗分离 ②. 纯化 ③. 纯度鉴定
（2） ①. 防止血液的凝固 ②. 红细胞的洗涤 ③. 血红蛋白的释放
（3） ①. 去除样品中分子量较小的杂质蛋白除去 ②. 透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内
（4）通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去
（5） ①. 带电性质的差异 ②. 分子本身的大小 ③. 形状的不同
【解析】
【分析】血红蛋白提取和分离的程序可分为四大步：首先通过洗涤红细胞、血红蛋白的释放、离心等操作收集到血红蛋白溶液，即样品的处理；再经过透析去除分子量较小的杂质，即样品的粗分离；然后通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，即样品的纯化；最后经聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
【小问1详解】
血红蛋白提取和分离的程序可分为四大步，包括：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。
【小问2详解】
①实验前取新鲜的血液，要先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固。
②样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液、透析。
【小问3详解】
①样品的粗分离中收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，透析的目的是去除分子质量较小的杂质。
②透析的原理是透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内。
【小问4详解】
样品的纯化是通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，最后经SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳进行纯度鉴定，样品纯化的目的是去除大分子杂质蛋白。
【小问5详解】
高二下期第三次考试
生物试题
一、单选题：
1. 结合图示判断，下列说法正确的是（ ）
A. 若判断甲是否能进行有氧呼吸，依据的是细胞中是否含有结构①
B. 若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②
C. 用电子显微镜观察不能区分细胞甲和细胞乙是否为原核生物
D. 根据细胞中是否含有结构③，可将甲、乙、丙三种生物分为真核生物和原核生物两个类群
【答案】B
【解析】
【分析】据图分析可知，甲细胞中不含成形的细胞核，属于原核细胞；乙细胞中含有成形的细胞核，属于真核细胞；丙没有细胞结构，为病毒。①表示线粒体，②表示叶绿体，③表示细胞核。
【详解】A、结构①为线粒体，甲是原核生物，其不含线粒体，因此判断甲是否能进行有氧呼吸，不能依据细胞中是否含有结构①，A错误；
B、结构②为叶绿体，是植物细胞特有的结构，但并不是所有的植物细胞都含有叶绿体，如根部细胞。若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②，B正确；
C、电子显微镜可以观察到细胞器和细胞核，能区分真核细胞和原核细胞，C错误；
D、丙是病毒，没有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物，D错误。
故选B。
2. 在一棵倒伏的朽木上，生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物，这些各种生物构成了（ ）
A. 种群 B. 群落 C. 生态系统 D. 生物个体
【答案】B
【解析】
【分析】种群指生活在一定区域同种生物的总和；一定区域内所有的生物构成群落；生态系统包括生物群落和无机环境。
【详解】在一棵倒伏的朽木上，生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物，这些生物包括了该区域所有生物，一定区域内所有的生物构成群落，B正确。
故选B。
3. 下列关于糖类的描述，不正确的是( )
A. 糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质
B. 多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成许多单糖
C. 在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素
D. 甜菜中含有较多的麦芽糖，其与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀
【答案】D
【解析】
【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素只有C、H、O．
其中单糖包括：葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，葡萄糖被称为是细胞中的“生命的染料”；核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；
二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖等。其中麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳糖是动物细胞中特有的二糖；
多糖包括：淀粉、纤维素、糖原，淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、糖类是生物体的主要能源物质，也是构成生物体的重要成分，A正确；
B、多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成许多单糖，B正确；
C、淀粉是植物细胞中特有的，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，C正确；
D、甜菜中含有较多的蔗糖，蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误．
故选D。
4. 下列各种生物中关于组成核酸的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（ ）
A
T4噬菌体
B
烟草叶肉细胞
C
烟草花叶病毒
D
豌豆根毛细胞
碱基
5种
5种
4种
8种
核苷酸
5种
8种
8种
8种
五碳糖
1种
2种
2种
2种
A. A B. B C. C D. D
【答案】B
【解析】
【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，1分子脱氧核糖核苷酸由1分子含氮碱基（A、T、G、C）、1分子磷酸和1分子脱氧核糖组成；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子含氮碱基（A、U、G、C）、1分子磷酸和1分子核糖组成；
2、具有细胞结构的核酸含有DNA和RNA，病毒中只有DNA或者RNA一种核酸。
【详解】A、T4噬菌体是一种DNA病毒，含有A、T、G、C4种碱基，4种脱氧核糖核苷酸和脱氧核糖1种五碳糖，A错误；
B、烟草叶肉细胞含有DNA和RNA，因此含有2种五碳糖、5种碱基（A、T、G、C、U）和8种核苷酸，B正确；
C、烟草花叶病毒是一种RNA病毒，含有A、U、G、C4种碱基，4种核糖核苷酸和核糖1种五碳糖，C错误；
D、豌豆根毛细胞含有DNA和RNA，因此含有2种五碳糖、5种碱基（A、T、G、C、U）和8种核苷酸，D错误。
故选B。
5. 常言道“马无夜草不肥”是有其科学依据的，生物体中有一种被称为“BMALI”的蛋白质能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列解释合理的是（ ）
A. 人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖
B. 马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养
C. 马在白天吃草，但物质的转化是在夜间
D. 蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质、脂肪之间的转化
【答案】D
【解析】
【分析】据题意分析可知：生物体中一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，所以夜间进食易增肥。
【详解】A、因为“BMALI”蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。所以在夜间多进食更容易发胖，A错误；
B、马吃夜草长肥是因为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。并非是因为夜间的草更有营养，B错误；
C、物质之间的转化在任何时间都可以，C错误；
D、“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，推测蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质转化为脂肪，D正确。
故选D。
6. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是
A. 蛋白质的空间结构被解开时，其特定功能不会发生改变
B. RNA与DNA分子均由四种核苷酸组成，前者不可以储存遗传信息
C. ATP、脱氧核苷酸、线粒体外膜共有的组成元素是C、H、O、N、P
D. 葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物
【答案】C
【解析】
【分析】了解蛋白质结构与功能关系、核酸的分类和功能、生物膜的成分、ATP的活性组成的综合性理解，梳理蛋白质结构与功能关系、核酸的分类和功能、生物膜的成分、ATP的活性组成的相关知识点，然后分析选项进行解答。
【详解】构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性．蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性，A错误；RNA与DNA的分子结构相似，由四种核糖核苷酸组成，可以储存遗传信息，B错误；ATP、脱氧核苷酸、线粒体外膜主要成分有蛋白质和磷脂，其共有的组成元素是C、H、O、N、P，C正确；基因表达的产物是蛋白质不是氨基酸，氨基酸是基因表达过程中的原料，D错误。故选C。
7. 下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）
编号
化合物
实验检测
组成单位
主要功能
检测试剂
颜色反应
①
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
脂肪酸
储存能量
②
糖原
斐林试剂
砖红色
葡萄糖
提供能量
③
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
氨基酸
承担生命活动
④
核酸
甲基绿染液
绿色
核苷酸
携带遗传信息
A. ① B. ② C. ③ D. ④
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，A错误；
B、糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂发生显色反应，B错误；
C、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，能被双缩脲试剂染成紫色，蛋白质是生命活动的主要承担着，C正确；
D、核酸包括DNA和RNA，其中只有DNA能被甲基绿染成绿色，D错误。
故选C。
8. 下列有关说法错误的是（ ）
A. 甲图三种化合物中“○”内A所对应含义的解释没有一个是错误的
B. 硝化细菌体内含有甲图中的三种化合物
C. 若乙图表示不同浓度的某种酶催化某反应效果图，则酶浓度a>b>c
D. 若乙图表示某种酶在不同温度下催化某反应效果图，则温度a>b>c
【答案】D
【解析】
【分析】分析甲图：四种化合物中“○”内A所对应含义依次是腺苷、腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤；
分析乙图：乙图表示反应物的量与反应时间的关系，其中a反应速率最快，其次是b，c的反应速率最慢。
【详解】A、甲图三种化合物中“○”内A所对应含义的解释均正确，A正确；
B、硝化细菌属于原核生物，原核细胞中含有DNA和RNA两种核酸，也能产生ATP，B正确；
C、酶浓度能影响酶促反应速率，底物充足的情况下，酶浓度增大，反应速率加快。若乙图表示某种酶在不同浓度下催化某反应效果图，则a最先结束反应，因此，酶浓度a>b>c，C正确；
D、温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢，若乙图表示某种酶在不同温度下催化某反应效果图，则温度不一定为a＞b＞c，D错误。
故选D。
9. 蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是生命活动的控制者，下列关于二者的叙述中，错误的是
A. 蛋白质具有多样性的根本原因是DNA具有多样性
B. 蛋白质和核酸的组成元素中都有C、H、O、N
C. 蛋白质和DNA都主要在细胞质中合成
D. 蛋白质的空间结构一旦被破坏就很难恢复，但DNA的双螺旋结构相对容易恢复
【答案】C
【解析】
【详解】A、蛋白质是由DNA控制合成的，因此蛋白质多样性的根本原因是DNA具有多样性，A正确；
B、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，因此C、H、O、N是二者共有的元素，B正确；
C、真核细胞中DNA合成的主要场所是细胞核，C错误；
D、蛋白质的空间结构一旦被破坏就很难恢复，但DNA的双螺旋结构相对容易恢复，D正确。
故选C。
10. 某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
A. b（c-18）+18a和18（b-a） B. b（c+18）+18a和18（a+b）
C. b（c-18）-18a和18（a-b） D. b（c+18）-18a和18（b-a）
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。不同氨基酸的主要区别在于R基不同，蛋白质具有多种功能，如调节作用（激素）、免疫作用（抗体）、运输作用（载体）、催化作用（酶）等。
【详解】该蛋白质形成时需要脱去的水分子数量为b-a，故该蛋白质的相对分子量为：bc-18×（b-a）=b（c-18）+18a；该蛋白质有b-a个肽键，水解时需要的水分子数量为b-a，故水解时需要的水的相对分子质量为18×（b-a）。
综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
11. 关于生物膜的叙述，错误的是（ ）
A. 生物膜只有细胞质膜和核膜
B. 内质网膜可以通过囊泡转化为高尔基体膜
C. 细胞内广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点
D. 生物膜之间协调配合，共同完成细胞的生命活动
【答案】A
【解析】
【分析】1、细胞质膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器，都由膜构成，这些膜的化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜系统。其中细胞器膜包括线粒体膜、叶绿体膜、内质网膜、高尔基体膜、液泡膜和溶酶体膜。
2、生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行。细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
【详解】A、生物膜包含细胞质膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器膜，A错误；
B、内质网膜与高尔基体膜不直接相连，内质网膜可以通过囊泡转化为高尔基体膜，B正确；
C、细胞内广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件，C正确；
D、各种生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生命活动，D正确。
故选A。
12. 下图是细胞亚显微结构模式图。下列相关叙述正确的是
A. ②是内质网，是细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的“车间”
B. ③是中心体，细胞分裂间期中心体发出纺锤丝，形成纺锤体
C. ④是核糖体，无生物膜结构，是基因表达过程中进行翻译的场所
D. ⑤是核孔，是DNA进出细胞核的通道
【答案】C
【解析】
【详解】A、看图可知：②是高尔基体，和动物细胞的分泌物形成有关，A错误；
B、③是中心体，细胞分裂期的前期中心体发出星射线，形成纺锤体，而非间期，B错误；
C、④是核糖体，无生物膜结构，是“生产蛋白质的机器”，C正确；
D、⑤是核孔，是大分子物质进出核的孔道，但是DNA不能出细胞核，D错误。
故选C。
13. 如图为细胞核结构模式图，下列有关叙述不正确的是
A. ①主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同状态
B. ②是产生核糖体、mRNA和合成蛋白质的场所
C. ③在细胞周期中发生周期性变化，其主要成分是磷脂和蛋白质
D. 蛋白质可由核孔进入细胞核，而mRNA正好相反
【答案】B
【解析】
【分析】据图分析，①是染色质（成分是DNA和蛋白质），②是核仁（与某些RNA的合成以及核糖体的形成有关），③是核膜（双层膜，上面有孔是蛋白质和RNA通过的地方）。
【详解】A、①是染色质，其主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同状态，间期和末期以染色质形式存在，前期、中期和后期以染色体形式存在，A正确；
B、②是核仁，与核糖体的形成有关，但合成mRNA合成的场所是细胞核中核质，蛋白质的场所是核糖体，B错误；
C、③是核膜，在细胞周期中发生周期性变化，前期消失，末期重现，其主要成分是磷脂和蛋白质，C正确；
D、蛋白质和RNA等大分子物质通过核孔进出细胞具有选择性，蛋白质是在核糖体中合成，通过核孔进入细胞核，而mRNA在细胞核中合成，进而细胞质中翻译，D正确．
故选B。
14. 下图表示某动物细胞合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图。下列叙述不正确的是（ ）
A. ②、③膜的组成成分和结构相似
B. 分泌蛋白的分泌借助膜的选择透过性来完成
C. 此图所示各种膜中糖蛋白含量最高的可能是①
D. 细胞内许多生化反应部是在生物膜内或膜表面进行的
【答案】B
【解析】
【详解】A、图中①表示细胞膜，②表示高尔基体，③表示内质网，④表示线粒体，⑤表示囊泡，⑥表示核膜，②高尔基体膜与③内质网膜的组成成分相似，都主要是磷脂和蛋白质，二者结构相似，A正确；
B、分泌蛋白分泌的方式是胞吐，依赖于膜的流动性，B错误；
C、糖蛋白与细胞识别有关，存在于细胞膜的外表面，故图所示各种膜中糖蛋白含量最高的是①（细胞膜），C正确；
D、生物膜为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所，因此细胞内许多生化反应部是在生物膜内或膜表面进行的，D正确。
故选B。
15. 已知胰脏腺泡细胞合成的分泌蛋白能够准确、无误地被运输到细胞外，对于这一过程的叙述不合理的是（ ）
A. 内质网上的核糖体合成分泌蛋白是该蛋白能被运输到细胞外的前提
B. 内质网通过“出芽”的形式形成的含分泌蛋白的囊泡，会移动到高尔基体和核膜
C. 分泌蛋白经高尔基体进一步加工形成囊泡，囊泡再将包裹着的分泌蛋白运输到细胞膜
D. 腺泡细胞将分泌蛋白运出细胞的过程需要消耗能量
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。
【详解】A、分析题意可知，该蛋白形成和分泌过程中，核糖体合成的蛋白质需要内质网进行加工，因此内质网上的核糖体合成分泌蛋白是该蛋白能被运输到细胞外的前提，A正确；
B、经过内质网加工的蛋白质和需要高尔基体进行进一步的加工才成熟，并最终分泌到细胞外，因此内质网通过“出芽”的形式形成的含分泌蛋白的小泡，会移动到高尔基体，进而移至细胞膜，B错误；
C、高尔基体能够对蛋白质进行加工、分拣，并分别送到细胞内或细胞外的目的地，C正确；
D、腺泡细胞分泌蛋白的方式是胞吐，需要消耗能量，D正确。
故选B。
16. 洋葱是生物学中常用的实验材料。下列有关以洋葱鳞片叶为材料的实验的叙述中，正确的是
A. 以内表皮为材料，可利用甲基绿和吡罗红染色剂观察DNA和RNA的分布
B. 以内表皮为材料，可利用龙胆紫溶液观察细胞内的染色体
C. 以外表皮为材料，可利用0．5g／mL蔗糖溶液观察细胞质壁分离的自动复原
D. 以外表皮为材料，在光学显微镜下观察不到任何一种细胞器
【答案】A
【解析】
【详解】A、洋葱鳞片内表皮无色，可作为观察DNA和RNA在细胞中分布实验的材料，A正确；
B、洋葱鳞片内表皮细胞已经高度分化，不再分裂，因此不能利用龙胆紫溶液观察细胞内的染色体，B错误；
C、以外表皮为材料，可利用0.5g/mL蔗糖溶液观察细胞质壁分离，细胞不能吸收蔗糖，不能自动复原，而且蔗糖浓度较高，细胞可能过度失水死亡，C错误；
D、以外表皮为材料，可在光学显微镜下观察到紫色大液泡，D错误。
故选A。
17. 如下图所示细胞对大分子物质“内吞”和“外排”的过程。下列与此有关的叙述错误的是( )
A. a与b均要以膜的流动性为基础才可能发生
B. a要有细胞表面识别和内部供能才可能完成
C. b表示细胞分泌的同时膜成分得到更新
D. b与a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图可知，a是细胞的胞吞过程，b是细胞的胞吐过程，不论是细胞的胞吞还是胞吐都伴随着细胞膜的变化和具膜小泡的形成，因此胞吐与胞吞的结构基础是膜的流动性。
【详解】A、a是细胞的胞吞过程，b是细胞的胞吐过程，不论是细胞的胞吞还是胞吐都伴随着细胞膜的变化和具膜小泡的形成，以膜的流动性为基础才可能发生，A正确；
B、a是胞吞过程，需要细胞膜表面的糖蛋白的识别作用，胞吞是耗能过程，需要细胞内部提供能量，B正确；
C、b是胞吐，该过程中通过具膜小泡的形成与具膜小泡与细胞膜的融合来实现，因此存在膜成分的更新，C正确；
D、被动运输和主动运输是细胞摄取养分排泄废物和摄取养分、排泄废物的基本方式，胞吞和胞吐分别是细胞摄取、分泌大分子物质的方式，D错误。
故选D。
【点睛】
18. 植物细胞可以通过渗透作用吸水和失水，将带“皮”的幼嫩的茎纵切后插入两烧杯中，如图所示。已知b侧的细胞壁比a侧的细胞壁薄，伸缩性相对较强。判断30分钟后可能出现的形状变化是（ ）
A. B. C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】细胞质壁分离及复原的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分子透过原生质层进入到外界溶液中，使原生质层和细胞壁都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，逐渐发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分子通过原生质层进入到细胞液中，发生质壁分离的细胞的整个原生质层会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
【详解】根据题意，在30%蔗糖溶液中，由于细胞的失水，细胞会发生皱缩，而b侧的细胞壁比a侧的细胞壁薄，b侧收缩多，因此茎弯向b侧；置于清水中，细胞吸水膨胀，体积变大，b侧伸展多，更易弯向a侧，ABC错误，D正确。
故选D。
19. 如图表示细胞膜的亚显微结构，有关叙述正确的是
A. 不同物种的细胞中①、②和③的种类均不同
B. a物质进入细胞的方式是自由扩散，b物质进入细胞的方式是主动运输
C. 若图示为红细胞的细胞膜，则a可代表O2，b可代表葡萄糖
D. 该图可以表示细胞内的其他生物膜结构
【答案】B
【解析】
【详解】A、分析题图可知，①是糖蛋白，②是磷脂双分子层，③是蛋白质。不同物种的细胞中①、③的种类不同，而②的种类相同，A错误；
B、分析题图可知，a物质从高浓度细胞外进入低浓度的细胞内，不需要载体和能量，属于自由扩散过程；b物质进入细胞内，需要载体协助，并消耗ATP，属于主动运输，B正确；
C、葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，而b物质进入细胞内，属于主动运输，C错误；
D、由图可知，①是糖蛋白，所以该图不可以表示细胞内的其他生物膜结构，因为其他的生物膜无糖蛋白，D错误。
故选B。
20. 甲乙两种物质在细胞内外的浓度情况如图所示。在进行跨膜运输时，下列说法正确的是
A. 若甲能运出细胞，一定需要载体蛋白的参与
B. 若甲能运入细胞，一定需要消耗能量
C. 若乙能运出细胞，一定需要载体蛋白的参与
D. 若乙能运入细胞，一定不需要消耗能量
【答案】A
【解析】
【分析】图示为甲乙两种物质在细胞内外的浓度情况的示意图，甲物质细胞外浓度高于细胞内，乙物质细胞内浓度高。
【详解】A、甲物质在细胞外浓度高，细胞内浓度低，所以甲物质运出细胞是由低浓度一侧到高浓度一侧，只有主动运输才能实现，此运输方式既需要能量又需要载体，正确；
B、甲物质进入细胞是从高浓度一侧向低浓度一侧，即顺浓度梯度进行的，不一定需要能量，错误；
C、乙物质细胞内浓度高，细胞外浓度低，出细胞时是顺浓度梯度进行的，不一定需要载体蛋白，错误；
D、乙物质细胞内浓度高，细胞外浓度低，进细胞时是主动运输，需要能量和载体蛋白，错误；
故选A。
21. 利用菠萝制作果醋的大致流程为:先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后再接入活化的醋酸杆菌，然后继续发酵5天。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 酵母菌产生酒精，醋酸杆菌产生醋酸均依赖于酶的作用
B. 接入醋酸杆菌后，应高温处理发酵液杀灭杂菌
C. 酵母菌和醋酸杆菌的快速增殖均需要有氧条件
D. 酵母菌和醋酸杆菌氧化分解有机物的过程属于放能反应
【答案】B
【解析】
【分析】1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃；生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
2.果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸杆菌，醋酸杆菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸杆菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸杆菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸杆菌的最适生长温度为30～35℃。
【详解】A、细胞代谢活动的发生离不开酶的催化，据此可推测，酵母菌产生酒精，醋酸杆菌产生醋酸均依赖于酶的作用，A正确；
B、接入醋酸杆菌后，应适当提高温度，创设有利于醋酸菌发酵的环境，使其成为优势种，进而抑制杂菌的生长，B错误；
C、酵母菌是兼性厌氧微生物，醋酸杆菌是好氧菌，酵母菌在发酵初期需要通入氧气，以促进酵母菌的繁殖，中后期需要保持无氧环境，而醋酸杆菌发酵时全程需要通入氧气，以确保醋酸杆菌的发酵，即酵母菌和醋酸杆菌的快速增殖均需要有氧条件，C正确；
D、酵母菌和醋酸杆菌氧化分解有机物的过程中有能量的释放，属于放能反应，D正确。
故选B。
22. 下列有关泡菜制作和亚硝酸含量测定实验的叙述，错误的是（ ）
A. 泡菜制作中用到的盐水应该煮沸冷却后再使用
B. 发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水
C. 在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀
D. 随发酵进行，用比色法可以估算亚硝酸盐的含量
【答案】C
【解析】
【分析】1、泡菜发酵的实验原理是 乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸；
2、利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化，前期腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加；后期亚硝酸盐的含量开始下降；
3、测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
【详解】A、泡菜制作中用到的盐水应该煮沸冷却后再使用，煮沸冷却是为了去除杂菌和溶解氧，同时避免杀死酵母菌，A正确；
B、由于乳酸菌的严格厌氧的，因此发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水，B正确；
C、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，C错误；
D、随着发酵的进行，前期腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加；后期亚硝酸盐的含量开始下降，亚硝酸盐含量的测定可用比色法，D正确。
故选C。
23. 平板涂布是分离菌种常用的方法，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时再倒平板
B. 倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长
C. 平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化
D. 平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数
【答案】B
【解析】
【分析】平板涂布法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板，温度过低易导致污染，温度过高无法操作，A正确；
B、倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，B错误；
C、平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化，以利于菌种保藏，C正确；
D、平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。
故选B。
24. 下表对各种微生物的能源、碳源、氮源的概述，正确的是（ ）
选项
A
B
C
D
生物
硝化细菌
根瘤菌
乳酸菌
尿素分解菌
能源
光能
糖类
乳酸
光能
碳源
CO2
糖类
糖类
糖类
氮源
NH3
N2
NH4+、NO3-
尿素
A. A B. B C. C D. D
【答案】B
【解析】
【分析】硝化细菌是化能合成型微生物，其代谢类型为自养需氧型；乳酸菌是异养厌氧型，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸；根瘤菌具有固氮能力，能固定大气中的N2，其氮源为无机氮源，其代谢类型为异养需氧型；尿素分解菌能够合成脲酶，分解尿素，因此尿素分解菌能够利用尿素为氮源，其代谢类型为异养需氧型。
【详解】A、硝化细菌是化能合成型微生物，其代谢类型为自养需氧型，需要的能源为氧化NH3的过程中释放的化学能，碳源为无机碳源CO2，A错误；
B、根瘤菌能自身固氮，利用大气中的氮气为氮源，但不能利用光能，属于异养需氧性，碳源和能源应为葡萄糖有机物，B正确；
C、乳酸菌是异养厌氧型，利用的碳源为有机碳源葡萄糖，葡萄糖也是其能源物质，乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸，其氮源为无机氮源，C错误；
D、尿素分解菌能够合成脲酶分解尿素，尿素可以作为氮源，但是尿素分解菌为异养需氧型，因此碳源为有机碳源，不能利用光能，D错误。
故选B。
25. 下列关于无菌技术应用的叙述，正确的是（ ）
A. 煮沸消毒可杀死物体内外所有微生物
B. 灭菌无法杀死所有芽孢和孢子
C. 紫外线一般适用于表面消毒和空气消毒
D. 金属器具只能采用灼烧灭菌法
【答案】C
【解析】
【分析】在微生物的实验室培养中获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括以下几个方面：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；②将用于微生物培养的培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌；③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。
【详解】A、煮沸消毒只能杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），A错误；
B、灭菌可以杀死物体表面或内部的所有芽孢和孢子，B错误；
C、紫外线灭菌是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA或RNA的分子结构，造成生长性细胞死亡和（或）再生性细胞死亡，达到灭菌的效果，此法只能杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），只适用于表面灭菌和空气灭菌，C正确；
D、金属器具可以采用灼烧灭菌法或干热灭菌，D错误。
故选C。
26. “筛选”是生物学中培育生物新类型常用的手段。下列做法不可能筛选成功的有（ ）
A. 在高渗透压培养条件下筛选金黄色葡萄球菌
B. 在不含精氨酸的培养液中筛选能合成精氨酸的微生物
C. 用含青霉素的培养基筛选酵母菌和霉菌
D. 用不含碳源的培养基筛选自生固氮菌
【答案】D
【解析】
【分析】选择培养基是指一类根据特定微生物的特殊营养要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培养基。具有只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻止其他微生物生长的功能。
【详解】A、金黄色葡萄糖球菌具有细胞壁，在高渗透压条件下可能存活，在高渗透压培养条件下可能筛选金黄色葡萄球菌，A不符合题意；
B、只有能合成精氨酸的微生物才能在不含精氨酸的培养基上生长，因此用不含精氨酸的培养基能筛选出合成精氨酸的微生物，B不符合题意；
C、青霉素可抑制细菌细胞壁的形成，而对酵母菌和霉菌无抑制作用，故用含青霉素的培养基可筛选酵母菌和霉菌，C不符合题意；
D、自生固氮菌是异养型微生物，在不含碳源的培养基上不能生长，D符合题意。
故选D。
27. 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中正确的是（ ）
A. 必须用无菌水配制牛肉膏蛋白胨培养基，并将pH调至中性或弱碱性
B. 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各1mL，分别涂布于各组平板上
C. 该实验不需借助选择培养基，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目多
D. 确定对照组无菌后，选择菌落数在30~300之间的实验组平板进行计数
【答案】D
【解析】
【分析】培养基需要满足微生物生长对 pH 、特殊营养物质以及O2的需求。例如，在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素；在培养霉菌时，需要将培养基调至酸性；在培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性；在培养厌氧微生物时，需要提供无氧的条件。
【详解】A 、首先要进行培养基的制备，可用蒸馏水配制牛肉膏蛋白陈培养基，并将pH调至中性或弱碱性，经高温、高压灭菌后倒平板， A 错误；
B 、采用稀释涂布平板法时，应取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上， B 错误；
C 、当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目少， C 错误；
D 、确定对照组无菌后，选择菌落数在30~300之间的平板进行计数，求取平均值，再通过计算得出土壤中细菌总数， D 正确。
故选D。
28. 红细胞破裂离心后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（ ）
A. 血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、细胞破碎物沉淀层
B. 甲苯层、细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂类物质层
C. 甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、细胞破碎物沉淀层
D. 脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、细胞破碎物沉淀层
【答案】C
【解析】
【分析】血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：①红细胞的洗涤，②血红蛋白的释放，③分离血红蛋白溶液；（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液，②透析；（3）纯化：调节缓冲液面→加入蛋白质样品→调节缓冲液面→洗脱→收集分装蛋白质；（4）纯度鉴定——SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
【详解】分离血红蛋白溶液时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，经过中速长时离心后，可明显看到试管中溶液分为4层，从上往下数，第1层为甲苯层，第2层为脂溶性物质的沉淀层，第3层为血红蛋白水溶液，第4层为杂质沉淀层（红细胞破碎物沉淀层）。综上所述，C正确，ABD错误。
故选C。
29. 关于探究温度对果胶酶活性影响的实验，下列说法错误的是（ ）
A. 在一恒定的pH下通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度
B. 将苹果泥和果胶酶先混合后立即放在不同恒温水浴中保温
C. 不需要再增设对照组，实验组内部之间形成相互对照
D. 相同时间后测出苹果汁的体积，可以用来比较果胶酶的活性高低
【答案】B
【解析】
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶的催化效率升高；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶的催化效率最高；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶的催化效率减弱．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活，失去催化作用。
4、探究不同的温度对酶活性的影响实验中，温度属于自变量，酶活性属于因变量，底物浓度、酶浓度、反应时间等属于无关变量。
【详解】A、探究温度对果胶酶活性影响的实验中，温度为自变量，pH为无关变量，因此，在一恒定的pH下通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度，A正确；
B、将苹果泥和果胶酶先放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理，然后再混合，B错误；
C、温度是自变量，不同温度梯度之间可相互对照，因此，不需要再增设对照组，C正确；
D、因变量为酶活性，酶活性可用苹果汁的体积来表示，因此，相同时间后测出苹果汁的体积，可以用来比较果胶酶的活性高低，D正确。
故选B。
30. 使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程，分别使用了下列哪些试剂（ ）
①甲苯 ②蒸馏水 ③生理盐水 ④磷酸缓冲液 ⑤柠檬酸钠
A. ①、④⑤、③ B. ③、①②、④ C. ②①、③、⑤ D. ②、①③、④
【答案】B
【解析】
【分析】1、血红蛋白的提取和分离常常选用凝胶色谱法进行分离，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。
2、血红蛋白的提取分离步骤
（1）样品处理：①红细胞的洗涤：洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白，采集的血样要及时采用低速短时间离心分离红细胞，然后用胶头吸管吸出上层透明的黄色血浆，将下层暗红色的红细胞液体倒入烧杯，再加入五倍体积的生理盐水，缓慢搅拌10min,低速短时间离心，如此重复洗涤三次，直至上清液中没有黄色，表明红细胞已洗涤干净。②血红蛋白的释放：在蒸馏水和甲苯作用下，红细胞破裂释放出血红蛋白。注：加入蒸馏水后红细胞液体积与原血液体积要相同。加入甲苯的目的是溶解细胞膜，有利于血红蛋白的释放和分离。
（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液：将搅拌好的混合溶液离心后，试管中的溶液分为4层。第一层为无色透明的甲苯层，第2层为白色薄层固体，是脂溶性物质的沉淀层，第3层是红色透明液体，这是血红蛋白的水溶液，第4层是其他杂质的暗红色沉淀物。将试管中的液体用滤纸过滤，除去之溶性沉淀层，于分液漏斗中静置片刻后，分出下层的红色透明液体。②透析：取1mL的血红蛋白溶液装入透析袋中，将透析袋放入盛有300mL的物质的量的浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液中，透析12h。透析可以去除样品中分子量较小的杂质，或用于更换样品的缓冲液。
（3）纯化：调节缓冲液面：打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到与凝胶面平齐，关闭出口→加入蛋白质样品：用吸管将透析后的样品沿管壁环绕移动加到色谱柱的顶端。加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内，等样品完全渗入凝胶层后，关闭出口→调节缓冲液面：加入20mmol/L的磷酸缓冲液到适当高度→洗脱：连接缓冲液洗脱瓶，打开下端出口，进行洗脱→收集分装蛋白质：待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集。
（4）纯度鉴定--SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
【详解】在血红蛋白样品处理和粗分离中需要用到很多试剂，在红细胞的洗涤中需要用到③生理盐水直至上清液不再呈现黄色；在血红蛋白的释放过程中需用到②蒸馏水和①甲苯，目的是使红细胞破裂释放血红蛋白；在透析过程中需要将透析袋放入200mol/L的④磷酸缓冲液中，B正确。
故选B。
31. 下列是血红蛋白的提取和分离实验的有关操作，错误的是（ ）
A. 血红蛋白有颜色，利于操作者观察其在色谱柱中的移动
B. 洗涤次数、离心速度与分离时间均会影响红细胞的洗涤效果
C. 血红蛋白释放时加入有机溶剂，促使血红蛋白溶于有机溶剂
D. 在采血容器中预先加入抗凝血剂柠檬酸钠，可防止血液凝固
【答案】C
【解析】
【分析】凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。
【详解】A、血红蛋白为有色蛋白，分离时，可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液，即待红色的蛋白质接近色谱柱底端时开始收集流出液，A正确；
B、样品处理时，首先进行红细胞的洗涤，洗涤次数、离心速度与离心时间十分重要：洗涤次数过少，会无法除去血浆蛋白，离心速度 过高和时间 过长会使血细胞等一同沉淀，B正确；
C、血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解磷脂，加速血红蛋白的释放，C错误；
D、收集血液时需要加入抗凝剂如柠檬酸钠，目的是防止血液凝固，避免实验失败，D正确。
故选C。
32. 某同学计划分离土壤中能水解纤维素的微生物并观察其菌落。下列关于此实验的叙述，正确的是（ ）
A. 选择培养的培养基以纤维素作为唯一氮源，并加入琼脂作凝固剂
B. 用平板划线法在酚红培养基接种，根据透明圈大小筛选出纤维素分解菌
C. 培养基进行高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从电源插上开始计时
D. 把滤纸埋在土壤中，一段时间后从已腐烂的滤纸上筛选目的菌
【答案】D
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、分析题意，本实验目的是分离土壤中能水解纤维素的微生物并观察其菌落，故要用以纤维素（元素组成是CHO）为唯一碳源的选择培养基，A错误；
B、当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌，B错误；
C、根据高压蒸汽灭菌的操作规范，灭菌时间应从达到设定的温度或压力值时开始计时，C错误；
D、滤纸的主要成分是纤维素，可以把滤纸埋在土壤中，经过一段时间后，再从已腐烂的滤纸上筛选目的菌，可以通过此操作获得能够分解纤维素的微生物，D正确。
故选D。
33. 下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是（ ）
A. 利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件
B. 与固定化酶相比，固定化细胞在催化大分子物质的反应方面有一定的优势
C. 固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本
D. 酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著
【答案】C
【解析】
【分析】固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法。固定化细胞既能与反应物接触，又能与反应物分离，还可以重复利用。
【详解】A、固定化酶降解有机磷农药是一种酶促反应，没有生物参与，不需要提供营养物质，A错误；
B、大分子物质难以通过细胞膜，与酶不容易接近，固定化细胞在催化大分子物质反应方面不具有优势，B错误；
C、固定化酶和固定化细胞都可以重复利用，C正确；
D、酶制剂的催化效率在特定环境下比无机催化剂的效果显著，D错误。
故选C。
【点睛】
34. 科研人员用双重固定法，即采用戊二醛作为交联剂，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。如图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A. 由甲图可知，固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强
B. 由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果较好
C. 由丙图可知，固定化酶的建议重复使用次数为6次左右
D. 双重固定法包含了化学结合法，降低了酶分子漏出包埋剂的可能
【答案】C
【解析】
【分析】由题图信息分析可知：图甲中，随着温度的升高固定化酶和游离酶的活力均先升高后下降，游离酶的酶活力比固定化酶变化明显；图乙中，随着海藻酸钠浓度的增加，固定化酶的活力先增加后下降，当海藻酸钠浓度为3%时酶的活力最高；图丙中，固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，且在使用3次以后酶活力显著下降。
【详解】A、由图甲可知，游离酶的酶活力比固定化酶变化明显，由此说明固定化酶比游离酶对温度变化的适应性更强，A正确；
B、由图乙可知，酶活力在海藻酸钠浓度为3%时酶活力最大，故浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好， B正确；
C、由图丙可知，固定化酶活力随使用次数的增多而下降，且在使用3次以后酶活力显著下降，C错误；
D、固定化小麦酯酶采用双重固定法固定的原因是酶分子很小，很容易从包埋材料中漏出，因此双重固定法包含了化学结合法，降低了酶分子漏出包埋剂的可能，D正确。
故选C。
35. 下列关于凝胶色谱法分离蛋白质和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的叙述不正确的是（ ）
A. 由于SDS带负电，电泳时正确操作是在阴极侧加入待分离样品
B. SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，蛋白质迁移速率取决于分子大小
C. 凝胶色谱法分离蛋白质时，大分子蛋白质移动速度慢最后洗脱出来
D. 在装填凝胶色谱柱时，若发现柱内有气泡存在，需要重新装填
【答案】C
【解析】
【分析】血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：①红细胞的洗涤，②血红蛋白的释放，③分离血红蛋白。（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液，②透析。（3）纯化：调节缓冲液面→加入蛋白质样品→调节缓冲液面→洗脱→收集分装蛋白质。（4）纯度鉴定-SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
【详解】A、电泳时带电分子向与其所带电荷相反的电极移动，蛋白质向由于SDS带负电，电泳时正确操作是在阴极侧加入待分离样品 ，A正确；
B、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，SDS与各种蛋白质形成复合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，掩盖了不同蛋白质之间的电荷差别，使蛋白质迁移速率取决于分子大小 ，B正确；
C、凝胶色谱法分离蛋白质时，大分子蛋白质移动速度快先洗脱出来 ，C错误；
D、在装填凝胶色谱柱时，若发现柱内有气泡存在，会影响洗脱顺序，需要重新装填 ，D正确。
故选C。
36. 玫瑰精油有“液体黄金”之称。某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，相关说法错误的是（ ）
A. 图示装置为蒸馏装置，烧瓶中玫瑰花瓣和清水的质量比为1：4
B. 为减少精油挥发需进行冷却，图中2为出水口，3为进水口
C. 蒸馏后玫瑰精油主要在锥形瓶中收集，不是在圆底烧瓶中
D. 为提高精油质量，蒸馏时应适当提高温度、缩短蒸馏时间
【答案】D
【解析】
【分析】1、植物有效成分提取常用的方法有蒸馏法、压榨法和萃取法，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。
2、柠檬油主要贮藏在于柠檬皮中，采用水蒸气蒸馏法会由于温度过高使有效成分发生部分分解，水中蒸馏又会出现原料焦糊问题，因此常采用压榨法进行提取。
3、压榨法提取柠檬油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→柠檬油。
【详解】A、图示装置为蒸馏装置，烧瓶中玫瑰花瓣和清水的质量比为1：4，A正确；
B、为减少精油挥发需进行冷却，冷凝管应进水口在下，出水口在上；故图中2为出水口，3为进水口，B正确；
C、蒸馏后玫瑰精油主要在锥形瓶中收集，不是在圆底烧瓶中，C正确；
D、为提高精油质量，蒸馏时应适当提高温度、延长蒸馏时间，D错误。
故选D。
37. 已知血渍的主要成分有蛋白质、脂质等，某研发中心在研制加酶洗衣粉的过程中，检测不同浓度的脂肪酶溶液对血渍中脂质类物质的去污效果，结果如图。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 为排除温度对实验的影响，需保持各组实验温度相同且适宜
B. 实验可随机选取脏衣物为材料，观察衣领等不同部位去污效果
C. 选用酶浓度为250mg·100mL-1的脂肪酶溶液可节约生产成本
D. 洗涤沾染血渍的棉织物时，添加适量纤维素酶可提高去污效果
【答案】B
【解析】
【分析】酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。
【详解】A、本实验的自变量是酶的浓度，温度会影响酶的活性，是本实验的无关变量，为排除温度对实验的影响，需保持各组实验温度相同且适宜，A正确；
B、材料脏衣物为无关变量，在实验中要相同且适宜，观察脏衣服去污效果时要观察同一部位，B错误；
C、从图中可知，250mg·100mL-1以后去污效果相同，选用酶浓度为250mg·100mL-1的脂肪酶溶液可节约生产成本，C正确；
D、经纤维素酶洗涤后，棉纤维表面发生脆损，棉织物的耐磨性下降，在外力作用下易使织物表面的纤维脱落从而带走污垢，D正确。
故选B。
38. 下图甲和乙表示凝胶色谱法的有关实验操作，图丙为某同学的分离结果，下列叙述正确的是（ ）
A. 甲装置中的B一般是用羧甲基纤维素钠制成的
B. 用图甲装置透析的目的是去除分子量较大的杂质
C. 图乙装置上端洗脱瓶中是待分离的蛋白质样液
D. 图丙曲线说明蛋白质相对分子质量最小的是丙
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图：甲图是透析过程，目的是去掉分子量较小的杂质；图乙是用凝胶色谱法对蛋白质进行纯化操作的示意图；图丙为蛋白质的洗脱顺序，由于分子质量大的蛋白质先洗脱出来，因此蛋白质分子量依次为甲＞乙＞丙。
【详解】A、甲图是透析过程，甲装置中的B是透析袋，是一种半透膜，可以用植物膜、玻璃纸等材料制得，用的最多的是纤维素制成的透析膜，A错误；
B、用图甲装置透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质，B错误；
C、图乙是用凝胶色谱法对蛋白质进行纯化操作的示意图，图乙装置上端洗脱瓶中是缓冲液，C错误；
D、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，图丙曲线中丙洗脱的时间最长，说明蛋白质相对分子质量最小的是丙，D正确。
故选D。
39. 下列实验流程中，错误的是（ ）
A. 鲜玫瑰花+ 清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
B. 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
C. 加盐腌制→让豆腐上长出毛霉→加卤汤装瓶→密封腌制
D. 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
【答案】C
【解析】
【分析】1、植物有效成分的提取的主要方法有：蒸馏法、压榨法和萃取法。
2、果酒和果醋的制作原理：酵母菌在有氧条件下将葡萄糖彻底分解为二氧化碳和水，在无氧条件下分解酒精和二氧化碳，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。
【详解】A、提取玫瑰精油，采用水蒸气蒸馏法，操作步骤：新鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油，A正确；
B、橘皮精油如果使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，所以采用压榨法，其步骤是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油，B正确；
C、在制作腐乳过程中，制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，C错误；
D、果酒和果醋的制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→利用酵母菌酒精发酵（果酒）→利用醋酸菌进行醋酸发酵（果醋），D正确。
故选C。
40. 某果汁加工厂在制造柑橘汁时，为提高柑橘的经济价值、减少原料的浪费，设计了如图所示的生产加工方案。下列叙述错误的是（ ）
A. 过程④中第一次过滤是用滤纸过滤，目的是除去固体物和残渣
B. 过程③为冷却的过程，目的是为了防止高温使酶变性失活
C. 过程③后用果胶酶处理，可提高柑橘汁的出汁率和澄清度
D. 过程④将果皮用石灰水处理10h以上，防止压榨时滑脱，以提高出油率
【答案】A
【解析】
【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。由于橘皮精油主要存在于橘皮中，橘皮油在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生焦糊问题，因此常采用压榨法。在提取过程中进行了两次过滤，第一次过滤用普通布袋过滤，目的是除去固体物和残渣，第二次过滤用滤纸过滤。
【详解】A、第一次过滤是用普通布袋过滤，目的是除去固体物和残渣，A错误；
B、榨汁后瞬间高温灭菌后需要进行冷却，防止高温使酶变性失活，B正确；
C、加入果胶酶使细胞壁中的果胶降解为可溶性的半乳糖醛酸，提高果汁的澄清度和出汁率，C正确；
D、浸泡的目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，浸泡时间应该长一些，在10小时以上，D正确。
故选A。
41. 调查人群中常见的遗传病时，要求计算某种遗传病的发病率(N)。若以公式进行计算，则公式中a和b依次表示
A. 某种单基因遗传病的患病人数，各类单基因遗传病的被调查总人数
B. 有某种遗传病病人的家庭数，各类单基因遗传病的被调查总家庭数
C. 某种单基因遗传病的患病人数，该种遗传病的被调查总人数
D. 有某种遗传病病人的家庭数，该种遗传病的被调查总家庭数
【答案】C
【解析】
【分析】
【详解】根据题意，调查人群中常见的遗传病时，先在人群中随机抽样调查，统计出某种单基因遗传病的患病人数和该种遗传病的被调查总人数；然后用统计学方法进行计算，即以公式N=某种单基因遗传病的患病人数/该种遗传病的被调查总人数×100%，求出某种遗传病的发病率。故选：C。
42. 下图表示某家族遗传系谱，不可能是色盲遗传的是
A. B. C. D.
【答案】C
【解析】
【详解】图中所有个体都是患者，可以表示伴X隐性遗传，A错误；正常的双亲生了一个有病的儿子，可以表示伴X隐性遗传或常染色体隐性遗传，其中母亲是携带者，B错误；图解中女患者的父亲正常，因此不可能是X染色体上的隐性遗传病，应该是常染色体隐性遗传，C正确；图中母亲有病，儿子有病，父亲正常，女儿正常，是典型的伴X隐性遗传的特点，D错误。
43. 南瓜所结果实中白色(A)对黄色(a)为显性，盘状(B)对球状(b)为显性，两对基因独立遗传。若让基因型为AaBb的白色盘状南瓜与“某南瓜”杂交，子代表现型及其比例如图所示，则“某南瓜”的基因型为( )
A. AaBb
B. Aabb
C. AaBB
D. aaBb
【答案】B
【解析】
【分析】从题图看出，白色盘状：白色球状：黄色盘状：黄色球状=3：3：1：1，采用逐对分析法进行分析即可。
【详解】采用逐对分析法进行分析，则子代中白色：黄色=3：1，则亲本是Aa×Aa；盘状：球状=1：1，则亲本是Bb×bb；故“某南瓜”的基因型为Aabb，B正确。
44. 研究发现,人类免疫缺陷病毒(HIV)携带的 RNA 在宿主细胞内不能直接作为合成蛋白质的模板。 依据中心法则(下图),下列相关叙述错误的是
A. 合成子代病毒蛋白质外壳的完整过程至少要经过④②③环节
B. 侵染细胞时,病毒中的蛋白质不会进入宿主细胞
C. 通过④形成的 DNA 可以整合到宿主细胞的染色体 DNA 上
D. 科学家可以研发特异性抑制逆转录酶的药物来治疗艾滋病
【答案】B
【解析】
【详解】A、由于人类免疫缺陷病毒（HIV） 携带的RNA在宿主细胞内不能直接作为合成蛋白质的模板，需要经过逆转录过程形成DNA，然后再通过转录和翻译过程形成蛋白质外壳，即至少要通过图中的④②③环节完成，A正确；
B、HIV是逆转录病毒，自身携带逆转录酶，本质是蛋白质，侵染细胞时，逆转录酶会进入宿主细胞内，B错误；
C、通过④逆转录过程形成的DNA可以整合到宿主细胞的染色体DNA上，C正确；
D、由于艾滋病病毒只有经过逆转录过程形成DNA，然后在经过转录和翻译形成病毒蛋白质外壳，因此可以研发特异性抑制逆转录酶的药物来抑制艾滋病病毒的增殖进而治疗艾滋病，D正确。
故选B
45. 依据鸡的某些遗传性状可以在早期区分雌雄，提高养鸡场的经济效益。已知鸡的羽毛性状芦花和非芦花受1对等位基因控制。芦花鸡和非芦花鸡进行杂交，正交子代中芦花鸡和非芦花鸡数目相同，反交子代均为芦花鸡。下列分析及推断错误的是（ ）
A. 正交亲本中雌鸡为芦花鸡，雄鸡为非芦花鸡
B. 正交子代和反交子代中的芦花雄鸡均为杂合体
C. 反交子代芦花鸡相互交配，所产雌鸡均为芦花鸡
D. 仅根据羽毛性状芦花和非芦花即可区分正交子代性别
【答案】C
【解析】
【分析】根据题意可知，正交子代中芦花鸡和非芦花鸡数目相同，反交子代均为芦花鸡，说明控制鸡羽毛性状芦花和非芦花的基因位于Z染色体上，且芦花为显性。设基因A/a控制芦花非芦花。
【详解】A、设基因A/a控制芦花和非芦花性状，根据题意可知，正交为ZaZa（非芦花雄鸡）×ZAW（芦花雌鸡），子代为ZAZa、ZaW，且芦花鸡和非芦花鸡数目相同，反交为ZAZA×ZaW，子代为ZAZa、ZAW，且全为芦花鸡，A正确；
B、正交子代中芦花雄鸡为ZAZa（杂合子），反交子代中芦花雄鸡为ZAZa（杂合子），B正确；
C、反交子代芦花鸡相互交配，即ZAZa×ZAW，所产雌鸡ZAW、ZaW（非芦花），C错误；
D、正交子代为ZAZa（芦花雄鸡）、ZaW（非芦花雌鸡），D正确。
故选C。
二、非选择题：
46. 在“植物细胞的质壁分离与复原”实验中，洋葱鳞片叶内表皮容易撕取，但内表皮无色透明，实验效果不理想。甲、乙两个研究性兴趣小组分别利用伊红溶液和中性红溶液两种不同的染色剂进行实验。已知伊红是植物细胞不吸收的红色染料，而中性红能被植物活细胞吸收并进入液泡，死细胞用中性红染色后，不产生液泡着色现象，但可使细胞核染色。图2、图3和图4是兴趣小组观察到的实验现象。请回答下列问题：
（1）当外界溶液浓度大于洋葱内表皮细胞的_______溶液浓度时，植物细胞发生质壁分离。图1中步骤B用显微镜观察的目的是______________。
（2）甲组将伊红加入到蔗糖溶液中进行实验，观察到的实验现象最可能的是图______（填数字），红色区域的边缘是原生质层中的_____________结构。
（3）乙组先用0．03%的中性红溶液对内表皮进行染色，清水漂洗后进行图1所示实验，观察结果如图3所示，其中I处的物质是___________，细胞的细胞核被着色，而其他结构没有着色，可能的原因是_______________________，且说明中性红染料属于_____性染料。
（4）换用一定浓度的KNO3溶液重复该实验，发现在没有将KNO3溶液置换成清水的情况下，质壁分离的细胞发生了自动复原现象。在此过程中，物质进出细胞的方式有_________。
【答案】（1） ①. 细胞液 ②. 观察正常状态下细胞形态，以便与实验状态下的现象进行比较
（2） ①. 2 ②. 细胞膜
（3） ①. 蔗糖溶液 ②. 该细胞已死亡 ③. 碱
（4）主动运输和自由扩散
【解析】
【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。
【小问1详解】
当外界溶液浓度大于洋葱内表皮细胞的细胞液溶液浓度时，植物细胞发生质壁分离。图1中步骤B 用显微镜观察的目的是观察正常状态下细胞形态，以便与实验状态下的现象进行比较。
【小问2详解】
甲组将伊红加入到蔗糖溶液中进行实验，由于原生质层具有选择透过性，所以观察到的实验现象最可能的是图2，红色区域应该在细胞壁以内，原生质层以外，红色区域的边缘是原生质层中的细胞膜结构。
【小问3详解】
乙组先用0．03%的中性红溶液对内表皮进行染色，清水漂洗后进行图1所示实验，观察结果如图3所示，其中I处的物质是蔗糖溶液，细胞II的细胞核被着色，而其他结构没有着色，可能的原因是该细胞已死亡，能使细胞核被着色的中性红染料属于碱性染料。
【小问4详解】
换用一定浓度的KNO3溶液重复该实验，发现在没有将KNO3溶液置换成清水的情况下，质壁分离的细胞发生了自动复原现象，在此过程中，水分子进出细胞的方式是自由扩散，KNO3进出细胞的方式是主动运输。
47. 玉米是我国重要的粮食作物。玉米通常是雌雄同株异花植物（顶端长雄花序，叶腋长雌花序），但也有的是雌雄异株植物。玉米的性别受两对独立遗传的等位基因控制，雌花花序由显性基因B控制，雄花花序由显性基因T控制，基因型bbtt个体为雌株。现有甲（雌雄同株）、乙（雌株）、丙（雌株）、丁（雄株）4种纯合体玉米植株。回答下列问题。
（1）若以甲为母本、丁为父本进行杂交育种，需进行人工传粉，具体做法是_____________。
（2）乙和丁杂交，F1全部表现为雌雄同株；F1自交，F2中雌株所占比例为_____________，F2中雄株的基因型是_____________；在F2的雌株中，与丙基因型相同的植株所占比例是_____________。
（3）已知玉米籽粒的糯和非糯是由1对等位基因控制的相对性状。为了确定这对相对性状的显隐性，某研究人员将糯玉米纯合体与非糯玉米纯合体（两种玉米均为雌雄同株）间行种植进行实验，果穗成熟后依据果穗上籽粒的性状，可判断糯与非糯的显隐性。若糯是显性，则实验结果是_____________；若非糯是显性，则实验结果是_____________。
【答案】（1）对母本甲的雌花花序进行套袋，待雌蕊成熟时，采集丁的成熟花粉，撒在甲的雌蕊柱头上，再套上纸袋。
（2） ①. 1/4 ②. bbTT、bbTt ③. 1/4
（3） ①. 糯性植株上全为糯性籽粒，非糯植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒 ②. 非糯性植株上只有非糯籽粒，糯性植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒
【解析】
【分析】雌花花序由显性基因B控制，雄花花序由显性基因T控制，基因型bbtt个体为雌株、甲（雌雄同株）、乙（雌株）、丙（雌株）、丁（雄株），可推断出甲的基因型为BBTT，乙、丙基因型可能为BBtt或bbtt，丁的基因型为bbTT。
【小问1详解】
杂交育种的原理是基因重组，若甲为母本，丁为父本杂交，因为甲为雌雄同株异花植物，所以在花粉未成熟时需对甲植株雌花花序套袋隔离，等丁的花粉成熟后再通过人工授粉把丁的花粉传到甲的雌蕊柱头后，再套袋隔离。
【小问2详解】
根据分析及题干信息“乙和丁杂交，F1全部表现为雌雄同株”，可知乙基因型为BBtt，丁的基因型为bbTT，F1基因型为BbTt，F1自交F2基因型及比例为9B＿T＿（雌雄同株）：3B＿tt（雌株）：3bbT＿（雄株）：1bbtt（雌株），故F2中雌株所占比例为1/4，雄株的基因型为bbTT、bbTt，雌株中与丙基因型相同的比例为1/4。
【小问3详解】
假设糯和非糯这对相对性状受A/a基因控制，因为两种玉米均为雌雄同株植物，间行种植时，既有自交又有杂交。若糯性为显性，基因型为AA，非糯基因型为aa，则糯性植株无论自交还是杂交，糯性植株上全为糯性籽粒，非糯植株杂交子代为糯性籽粒，自交子代为非糯籽粒，所以非糯植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒。同理，非糯为显性时，非糯性植株上只有非糯籽粒，糯性植株上既有糯性籽粒又有非糯籽粒。
48. 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、 灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和_________。除此之外，培养基还必 须含有的基本成分是_________和_________。
（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_________。
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_________作为对照进行实验。
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有______种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_________。
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_____细菌，这种培养基（按功能分）被称为_________。
【答案】（1） ①. 碳源 ②. 无机盐 ③. 水
（2）高压蒸汽灭菌 （3） ①. 恒温培养箱 ②. 无菌水
（4） ①. 多 ②. 高
（5） ① 盐（或NaCl） ②. 选择培养基
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【小问1详解】
不同的培养基都含有基本成分，水、无机盐，碳源、氮源，培养基中含有的蛋白胨（含有N元素）、淀粉（元素组成含有C）分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。
【小问2详解】
为实现无菌操作，对培养基进行灭菌，方法是高压蒸汽灭菌。
【小问3详解】
温度是影响微生物生长的重要因素，接种了湖水样品的平板应置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃；要使该实验所得结果可靠，应遵循单一变量原则，故需要设计在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验。
【小问4详解】
不同的细菌形成的菌落是具有不同的形态，细菌菌落的特征是识别不同细菌的主要依据。菌落是由一个细菌细胞繁殖而来的，菌落多则说明细菌的数目就多，培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有种细菌；一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越高。
【小问5详解】
在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基，如加入了NaCl就可以用于筛选耐盐细菌。
49. 红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理 、________、_________和_____________。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是____________________。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括__________、___________、分离血红蛋白溶液、透析。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是___________②透析的原理是___________
（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。样品纯化的目的是_______________________。
（5）电泳利用了待分离样品中各种分子__________以及_________、________的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。
【答案】（1） ①. 粗分离 ②. 纯化 ③. 纯度鉴定
（2） ①. 防止血液的凝固 ②. 红细胞的洗涤 ③. 血红蛋白的释放
（3） ①. 去除样品中分子量较小的杂质蛋白除去 ②. 透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内
（4）通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去
（5） ①. 带电性质的差异 ②. 分子本身的大小 ③. 形状的不同
【解析】
【分析】血红蛋白提取和分离的程序可分为四大步：首先通过洗涤红细胞、血红蛋白的释放、离心等操作收集到血红蛋白溶液，即样品的处理；再经过透析去除分子量较小的杂质，即样品的粗分离；然后通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，即样品的纯化；最后经聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
【小问1详解】
血红蛋白提取和分离的程序可分为四大步，包括：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。
【小问2详解】
①实验前取新鲜的血液，要先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固。
②样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液、透析。
【小问3详解】
①样品的粗分离中收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，透析的目的是去除分子质量较小的杂质。
②透析的原理是透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内。
【小问4详解】
样品的纯化是通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，最后经SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳进行纯度鉴定，样品纯化的目的是去除大分子杂质蛋白。
【小问5详解】
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