高中生物考点01 细胞的分子组成-2022年高考生物一轮复习小题多维练（新高考专用）（有答案）

考点01 细胞的分子组成

1.今年的新冠疫情引起了全世界的关注与警惕。下列有关病毒叙述正确的是(   )

A.为获得大量新冠病毒用于研究，可以用富含有机物的培养基培养

B.该病毒虽然能引发传染病，但因其没有细胞结构，因此它不是生物

C.该病毒结构简单，因此属于原核生物

D.病毒只含有一种核酸， DNA或RNA

【答案】D

【分析】病毒营寄生生活， 只能在活细胞内培养。病毒无细胞结构， 一般由蛋白质外壳和核酸组成。病毒只含有一种核酸， DNA或者RNA。

【详解】

A、新冠病毒营寄生生活，只能在活细胞内培养，所以在培养病毒时必须利用活细胞作为培养基，而不能利用普通培养基，A错误；

B、新冠病毒无细胞结构但因能在宿主细胞内增殖，具有生命特征，所以它是生物，B错误；

C、新冠病毒结构简单，没有细胞结构，不属于原核生物，C错误；

D、病毒只含有一种核酸， DNA或RNA， D正确。

【点睛】本题考查病毒的特点、生活方式等相关知识点。

2.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是(   )

A.胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关

B.这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能

C.巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性

D.腰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基

【答案】C

【分析】分析题干信息可知，巯基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)酶失去活性，当通过透析的方法除去去折叠的尿素和巯基乙醇时，该核糖核酸酶又复性，说明巯基乙醇和尿素没有改变氨基酸的序列，只是蛋白质的空间结构暂时发生变化。

【详解】

A.胰核糖核酸酶是蛋白质，其空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关，A正确。

  B.分析题意，该实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能，B正确。

C.据题意，巯基乙醇和尿素处理破坏了胰核糖核酸酶的空间结构导致变性，C错误。

  D.胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体都是氨基酸，所以至少有一个氨基和一个羧基，D正确。

【点睛】本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的结构和功能，明确蛋白质结构多样性的原因和蛋白质变性的原理是解题的关键。

3.下列动植物细胞中糖类、脂质的分类与比较，正确的是(   )

【答案】A

【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖，植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。根据化学性质分为还原性糖和非还原性糖。

2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包含胆固醇、性激素和维生素D。

3、生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸。

【详解】

A、动物细胞中特有的二糖为乳糖，特有的多糖为糖原，植物细胞中特有的二糖为蔗糖和麦芽糖，而特有的多糖为淀粉和纤维素，而核糖、葡萄糖和脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的单糖，A正确；

B、葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖，但是葡萄糖和果糖为单糖，B错误；

C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，而固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，C错误；

D、糖原、淀粉和纤维素属于多糖，是生物大分子，固醇不属于生物大分子，D错误。

故选A。

4、（多选）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如图为糖类的概念图，有关叙述错误的是(   )

A.若某种单糖为还原性糖，则与一分子葡萄糖结合在一起形成的①一定也具有还原性

B.若构成②的碱基是尿嘧啶，则物质②构成的核酸一定不会含有氢键

C.若某种单糖是葡萄糖，则许多葡萄糖缩合形成的③一定是一种储能物质

D.④是构成DNA的基本单位， 则某种单糖一定是脱氧核糖

【答案】ABC

【分析】1、糖类是主要的能源物质，主要分为单糖、二糖和多糖等。单糖是不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖；二糖是水解后能生成两分子单糖的糖，如蔗糖、麦芽糖；多糖是水解后能生成许多单糖的糖，如糖原、淀粉和纤维素。其中糖原、淀粉为储能物质而纤维素不是。可溶性还原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等，蔗糖不是还原糖。

2、核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸， 简称DNA； 一类是核糖核酸， 简称RNA。DNA的基本单位为脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基(A、T、C、G 4种) 构成； RNA的基本单位为核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖一分子含氮碱基(A、U、C、G4种)构成。

【详解】

A、若某种单糖为果糖，其与一分子葡萄糖结合在一起形成的蔗糖不具有还原性，A错误；

B、若构成②的碱基是尿嘧啶， 则物质②构成的tRNA中含有氢键， B错误；

C、若某种单糖是葡萄糖，葡萄糖脱水缩合形成的纤维素不是储能物质，C错误；

D、构成DNA的基本单位为脱氧核苷酸， 它由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基构成， D正确。

【点睛】该题考查糖类和核酸的结构和功能，要求学生熟记并能灵活应用该内容。

5.（多选）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(   )

A.亮氨酸的R基团是          ，则它的分子式是C3H13O2N

B.分子式为C63H105045N17S2的链状多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个

Ｃ.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基

D.10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽

【答案】AD

【分析】氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。肽键数=氨基酸数-肽链数

【详解】A、氨基酸的通式加上R基团后，为C6H13O2N，A错误；

 B、分子式C63H105045N17S2中有17个N，如果R基团不含N，则氨基酸有17个，若只形成1条肽链，则肽键最多为17-1=16个，B正确

C、根据氨基酸脱水缩合的过程可得出结论，C正确；

D、多肽是以氨基酸数目命名的，而非肽键数目，D错误。

1.英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时，实验说明钙盐和钾盐(   )

A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分

B.对维持生物体的生命活动有重要作用

Ｃ.对维持细胞的形态有重要作用

D.为蛙心的持续跳动提供能量

【答案】B

【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的组成成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。2、维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

【详解】

A、实验不能说明钙盐和钾盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分，A错误；

B、用不含钙的生理盐水灌注蛙的心脏，收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙的心脏可持续跳动数小时，说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用，B正确；

C、无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞形态有重要作用，但是本实验未体现，C错误；

D、钙盐和钾盐不具有提供能量的作用，D错误。

故选B。

2.（多选）某五十肽中有丙氨酸(R基为一CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸相应位置如图所示得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(   )       

A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了6个氧原子

B.若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列

C.若将新生成的4条多肽链，重新连接成一条长链，将脱去4个H20分子

D.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基

【答案】AC

【分析】分析题图可知，丙氨酸是肽链中21、27、35、49号氨基酸。脱掉其中的丙氨酸，得到4条多肽链和5个氨基酸，5个氨基酸中有4个是丙氨酸，一个是第50号氨基酸。

【详解】

A、据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A错误；

B、得到的5个氨基酸，其中有4个是丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列，B正确；

C、这4条多肽链若重新连接成一条长链，需要形成3个肽键，脱去3分子水，C错误；

D、每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基，D正确。

3.（多选）下列有关可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验的叙述，错误的是(   )

A.红瓤西瓜含有较多的糖，是鉴定可溶性还原糖的良好材料

B.脂肪鉴定实验中使用酒精的目的是洗去浮色

C.葡萄糖和麦芽糖均是还原糖

D.蛋白质鉴定时，双缩脲试剂A液和B液要同时加入样液中

【答案】AD

【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；

还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹IV)

染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒

【详解】

A、红割西瓜含有较多的糖，但是其有颜色，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，因此不能用于还原糖的鉴定，A错误；

B、脂肪鉴定实验中，需要使用50%的酒精洗去浮色，B正确；

C、葡萄糖和麦芽糖都属于还原糖，C正确；

D、蛋白质鉴定时，双缩脲试剂A液和B液不能同时加入样液中，应该先加A液再加B液，D错误。

4.（多选）细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如下图所示)。下列叙述错误的是(   )

A.结冰和解冻两个过程均涉及肽键的变化

B.结冰导致蛋白质功能异常，解冻恢复其正常功能

C.抗冻植物有较强的抗巯基氧化的能力

D.分泌蛋白的空间结构在高尔基体上形成

【答案】ABD

【分析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。

【详解】

A、由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氢键，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，A错误；

B、结冰和解冻两个过程都会影响蛋白质的结构，因此结冰和解冻均导致蛋白质功能异常，B错误；

C、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基(-SH)会被氧化形成二硫键(-S-S-)，抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，C正确；

D、核糖体合成的多肽链形成一定的空间结构是在内质网上，因此分泌蛋白的空间结构在内质网上形成，D错误。

5.（多选）新型冠状病毒出现后，我国科学家在短时间内完成了其核酸碱基序列(基因组)的测序，并通过与其他病毒的基因组序列对比，发现了新型冠状病毒中的特异

核酸序列。下列有关新型冠状病毒叙述错误的是()

A.其核酸的特异性体现在脱氧核苷酸的种类、数量和排列顺序不同

B.与大肠杆菌细胞内含有的核酸相比，新冠病毒的核酸特有的含氮碱基为尿嘧啶

C.其核酸彻底水解后可得到6种产物

D.其核酸是以碳链为基本骨架的生物大分子

【答案】AB

【分析】

1、核酸分为脱氧核糖核酸(DNA) 和核糖核酸(RNA) ， 它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸(脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成)和四种核糖核苷酸(核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成。

2、细胞类生物(原核生物和真核生物) 的细胞都同时含有DNA和RNA两种核酸， 而病毒只含有一种核酸， 即DNA或RNA。

【详解】

A、新型冠状病毒只含RNA一种核酸， 其核酸的特异性体现在核糖核苷酸的数量和排列顺序不同， A错误；

B、新型冠状病毒所含的核酸是RNA， 其中含有的碱基是A、U、G、C， 而大肠杆菌细胞内含有两种核酸， 组成其核酸的含氮碱基为A、U、G、C、T，所以新冠病毒的核酸中含有的含氮碱基在大肠杆菌中都有，B错误；

C、新型冠状病毒的核酸是RNA， 其彻底水解后可得到6种产物， 分别是核糖、磷酸和四种碱基A、U、G、C， C正确；

D、组成细胞的生物大分子都是以碳链为基本骨架，新冠病毒的核酸也不例外，也是以碳链为基本骨架的生物大分子，D正确。

1.(2021年湖南高考生物试卷（新高考）)以下生物学实验的部分操作过程，正确的是（ ）

1.   A         B.   B          C.    C         D.   D

【答案】D

【分析】1、斐林试剂是由甲液(0.1g/mL氢氧化钠溶液)和乙液(0.05g/mL硫酸铜溶液)组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液(0.1g/mL氢氧化钠溶液)和B液(0.01g/mL硫酸铜溶液)组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

2、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。

3、甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同， 甲基绿使DNA呈现绿色， 吡罗红使RNA呈现红色.利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色， 可显示DNA和RNA在细胞中的分布。

4、探究培养液中酵母菌种群数量的变化实验中，使用血细胞计数板记数前，先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让其自行渗入。

【详解】A、检测生物组织中的还原糖使用斐林试剂。斐林试剂在使用时， 需将NaOH溶液和CuSO A溶液混合后再加入到待测样品中， A错误；

B、利用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞染色， 由于甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同， 可显示DNA和RNA在细胞中的分布， B错误；

C、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，因此观察线粒体时不需要用盐酸水解，C错误；

D、用抽样检测法调查酵母菌种群数量变化的实验中，应先将盖玻片放在计数室上，将培养液滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入后，吸取多余的培养液后即可镜检开始计数，D正确。

故选D。

2．（2021·山东高考真题）（多选）关于细胞中的 H2O 和 O2，下列说法正确的是（    ）

A．由葡萄糖合成糖原的过程中一定有 H2O 产生

B．有氧呼吸第二阶段一定消耗 H2 O

C．植物细胞产生的 O2 只能来自光合作用

D．光合作用产生的 O2 中的氧元素只能来自于 H2O

【答案】ABD

【分析】

有氧呼吸可以分为三个阶段：第一阶段：在细胞质的基质中：1分子葡萄糖被分解为2分子丙酮酸和少量的还原型氢，释放少量能量；第二阶段：在线粒体基质中进行，丙酮酸和水在线粒体基质中被彻底分解成二氧化碳和还原型氢；释放少量能量；第三阶段：在线粒体的内膜上，前两个阶段产生的还原型氢和氧气发生反应生成水并释放大量的能量。

光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成；光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和[H]的作用下还原生成糖类等有机物。

【详解】

A、葡萄糖是单糖，通过脱水缩合形成多糖的过程有水生成，A正确；

B、有氧呼吸第二阶段是丙酮酸和水反应生成CO2和[H]，所以一定消耗 H2O，B正确；

C、有些植物细胞含有过氧化氢酶（例如土豆），可以分解过氧化氢生成O2，因此植物细胞产生的 O2 不一定只来自光合作用，C错误；

D、光反应阶段水的分解产生氧气，故光合作用产生的 O2 中的氧元素只能来自于 H2O，D正确。

3．（2020·山东高考真题）（多选）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是（    ）

A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖

B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量

C．15~18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成

D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后

【答案】BC

【分析】

根据题意分析题图，甲乙曲线蔗糖含量都是先上升是因为蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后积累，随后蔗糖含量下降是因为在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成造成的。品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，而甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量。

【详解】

A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A错误；
B.品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，分析曲线可知，甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确；
C.由题干信息“蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成”可知，15-18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成，C正确；
D.甲曲线蔗糖含量下降的时间早于乙曲线，故提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D错误。
4．（2011·江苏高考真题）将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象是（　　）

A．菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体

B．花生子叶细胞中存有在多个橘色脂肪粒

C．人口腔上皮细胞中线粒体数目较多

D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见

【答案】A

【分析】

（1）叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞中，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布。（2）线粒体普遍存在于动植物细胞中，无色，成短棒状、圆球状、线形或哑铃形等，线粒体分布在耗能较多的细胞中。健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。通过染色，可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。（3）脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。（4）在成熟的植物细胞中，中央液泡占据了细胞的大部分空间，细胞核被挤向细胞的一侧。

【详解】

A、菠菜叶片的下表皮保卫细胞中含有多个绿色的叶绿体，不需染色就可直接制成临时装片并用普通光学显微镜观察，A正确；

B、花生的子叶细胞需经苏丹Ⅲ染液染色后制成临时装片，才能观察到多个橘黄色的脂肪颗粒，B错误；

C、人口腔上皮细胞中的线粒体数目较少，而且线粒体是无色的，需要用健那绿染液染色后才能观察到被染成蓝绿色的线粒体，C错误；

D、在普通光学显微镜下观察，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中清晰可见的是紫色的中央液泡，观察到的细胞核并不清晰，D错误。

5．（2020·海南高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（    ）

A．组成脂肪与糖原的元素种类不同

B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸

C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征

D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育

【答案】C

【分析】

化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。

【详解】

A、脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；

B、脂肪的最终水解产生是甘油和脂肪酸，B错误；

C、性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征，C正确；

D、维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。