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2022-2023学年吉林省长春市东北师范大学附中高一上学期阶段考试生物试题含解析
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这是一份2022-2023学年吉林省长春市东北师范大学附中高一上学期阶段考试生物试题含解析，共32页。试卷主要包含了单选题，多选题，综合题等内容，欢迎下载使用。
吉林省长春市东北师范大学附中2022-2023高一上学期阶段考试生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．细胞学说经历了漫长而曲折的建立过程，相关叙述错误的有几项（ ）
①维萨里通过对尸体解剖揭示了人体在器官水平的结构
②比夏通过解剖观察指出器官都是由组织组成的
③列文虎克通过观察植物的木栓组织发现并命名了细胞
④罗伯特胡克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌
⑤马尔比基用显微镜观察了细胞的细微结构，如细胞膜和细胞质
⑥施菜登通过完全归纳法得出植物细胞都有细胞核这一结论
⑦耐格里通过观察分生区细胞，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果
A．3 B．4 C．5 D．6
【答案】B
【分析】细胞学说的建立过程：（1）显微镜下的重大发现：细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克（1665年发现死亡的植物细胞）和荷兰的范•列文胡克（1674年发现金鱼的红细胞和精子，活细胞的发现）。（2）理论思维和科学实验的结合：在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。（3）细胞学说在修正中前进：涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出“一切新细胞来自老细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。
【详解】①维萨里通过大量的尸体解剖研究，揭示人体在组织器官水平的结构，①正确；
②比夏通过对器官的解剖观察，指出器官由低一层次结构，即组织构成，②正确；
③罗伯特虎克用自制的显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞，③错误；
④列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，④错误；
⑤意大利的马尔比基用显微镜观察到了动植物细胞的微细结构，如细胞壁和细胞质，⑤错误；
⑥施菜登通过不完全归纳法得出植物细胞都有细胞核这一结论，⑥错误；
⑦耐格里用显微镜观察多种植物分生区新细胞的形成，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，⑦正确。
综上分析，B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
2．下列关于细胞学说意义的叙述，错误的是（ ）
A．细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
B．细胞学说促使解剖学、生理学、胚胎学等学科获得了共同的基础
C．细胞学说不仅解释了个体发育，也为进化论的确立埋下了伏笔
D．细胞学说的建立和完善使生物学的研究由器官、组织水平进入分子水平
【答案】D
【分析】细胞学说：
（1）建立者：施莱登和施旺。
（2）内容：
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。
③新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，A正确；
B、一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，从而促使解剖学、生理学、胚胎学等学科获得了共同的基础，B正确；
C、细胞学说中细胞分裂产生新细胞的结论，不仅解释了个体发育，也为后来生物进化论的确立埋下了伏笔，C正确；
D、细胞是生命的基本单位，这一观点使人们认识到生物的生长、生殖、发育和各种生理现象都要到细胞中去寻找答案，生物学的研究随之进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础，D错误；
故选D。
3．归纳法是一种重要的思维方法，下列关于归纳法的表述错误的一项是（ ）
A．归纳法是由一般结论推导出具体事实的科学方法，分为完全归纳法和不完全归纳法两类
B．归纳法的过程包括:搜集和积累一系列材料或知识→分析所得材料的基本特征.寻找其共同规律→描述或概括所得材料的共同规律，对同类或不同类事物作出预测
C．完全归纳法推理是根据某类事物每一对象都具有某种属性，从而推出该类事物都具有该种属性的结论
D．科学研究中常运用不完全归纳法，不完全归纳法所得的结论可能是正确的，也可能是不正确的
【答案】A
【分析】归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。
【详解】A、归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法两类，A错误；
B、归纳法的过程包括：搜集和积累一系列材料或知识→分析所得材料的基本特征，寻找其共同规律→描述或概括所得材料的共同规律，对同类或不同类事物作出预测，B正确；
C、完全归纳法推理是对某类认识对象中每个对象具有或不具有某种属性都进行了考察，从而推出该类全部对象都具有或不具有某种属性的归纳推理，C正确；
D、科学研究中经常运用不完全归纳法，由不完全归纳法得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断，D正确。
故选A。
4．“野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述错误的是（ ）
A．野池中最基本的生命系统是细胞
B．野池里所有的鱼不是一个种群
C．蜻蜓与菱花具有的生命系统结构层次不完全相同
D．野池中的菱、蒲、鱼等所有生物组成了一个生态系统
【答案】D
【分析】生命系统的结构层次：①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、细胞是最基本的生命系统，A正确；
B、“野池”里所有的鱼包含不同的品种，不能构成一个种群， B正确；
C、蜻蜓具有“系统”这一层次，而菱不具有“系统”这一层次，C正确；
D、菱、蒲、鱼等生物构成群落，“野池”是由池水等无机环境及群落组成的生态系统，D错误。
故选D。
5．生物学中有很多“不一定”的情况，下列说法错误的一项是（ ）
A．能进行光合作用的生物不一定是绿色植物 B．原核生物不一定是单细胞生物
C．单细胞生物不一定是原核生物 D．没有细胞核的生物不一定是原核生物
【答案】B
【分析】原核细胞与真核细胞共有的特征是均有细胞膜、细胞质构成，均有核糖体这一合成蛋白质的细胞器，均以DNA作为遗传物质，原核细胞与真核细胞最明显的差异是有无核膜包被的成形的细胞核。原核生物都是单细胞生物，真核生物包含单细胞和多细胞的生物。
【详解】A、能进行光合作用的生物不一定是绿色植物，如光合细菌，A正确；
B、原核生物包括蓝细菌、细菌、支原体和衣原体，都是单细胞生物，B错误；
C、单细胞生物不一定是原核生物，如酵母菌，C正确；
D、没有细胞核的生物不一定是原核生物，如哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，但属于真核细胞，D正确。
故选B。
6．如下图所示，1、2为物镜，3、4为目镜，5、6为观察时物镜与标本切片间的距离，哪种组合情况下，显微镜的放大倍数最大（ ）
A．1、3、5 B．2、4、6 C．2、3、6 D．2、4、5
【答案】C
【分析】物镜越长，放大倍数越大，而目镜相反；物镜倍数越大，其与标本切片间的距离越近。
【详解】1、2是物镜，2物镜比1物镜长，故2物镜倍数大；3、4是目镜，3目镜比4目镜短，故3目镜倍数大；5、6是物镜，6物镜距离切片比5物镜距离切片近，故6物镜倍数大，综上2、3、6组合后显微镜的放大倍数最大，C正确，ABD错误。
故选C。
7．以下对于原核细胞和真核细胞统一性的表述，不正确的是（ ）
A．都具有细胞膜 B．遗传物质都是DNA
C．都含有核糖体 D．都含有染色体
【答案】D
【分析】1、原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；主要进行二分裂生殖，属于无性生殖，不遵循孟德尔的遗传定律；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
2、真核生物：有被核膜包被的成形的细胞核，有核膜、核仁和染色质；有复杂的细胞器（包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体等）；能进行有丝分裂、无丝分裂和减数分裂；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
【详解】ABC、核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、DNA、核糖体等，说明原核细胞和真核细胞之间具有统一性，ABC正确；
D、原核细胞不含染色体，D错误。
故选D。
8．在观察水绵细胞时，将低倍镜换成高倍镜后，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化（ ）
A．变大、变多、变亮 B．变大、变少、变暗
C．变小、变多、变亮 D．变小、变多、变暗
【答案】B
【分析】用显微镜观察细胞时，放大倍数越小，物像越小，视野中的细胞数目越多，视野越亮；放大倍数越大，物像越大，视野中的细胞数目越少，视野越暗。
【详解】将低倍物镜换成高倍物镜后，显微镜的放大倍数变大，细胞的体积变大，看到的细胞数目减少，此时进入视野的光线减少，视野就变暗。因此，将低倍物镜换成高倍物镜后，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化是：变大、变少、变暗。
故选B。
9．如表是玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，有关说法正确的是（ ）
元素
0
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
A．S元素在玉米细胞中含量少，属于微量元素
B．表中玉米细胞O元素含量较多，是因为玉米细胞含水多
C．表格中含量多的元素比含量少的元素更重要
D．人体细胞中N元素含量多，可能与蛋白质含量有关
【答案】D
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、根据表格分析可知，组成玉米和人体的化学元素种类相同，但是同一种元素在两种生物体内含量不同，有些元素含量差异还很大，如O、N、Ca、P等。
【详解】A、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，S元素为大量元素，A错误；
B、表格元素含量是干重，干重情况下，由于玉米细胞内纤维素和淀粉等糖类物质较多，故细胞中O元素比例较高，即O多不是因为含水多，B错误；
C、含量多和含量少都是生物的必需元素，都很重要，不应依据含量的多少来区别重要与否，C错误；
D、细胞中蛋白质含有N元素，而蛋白质在细胞中含量相对较多时，N元素的含量就相对较多，D正确。
故选D。
10．一株君子兰所包含的生命系统按由小到人的结构层次是（ ）
A．细胞、组织、器官、系统、个体 B．细胞、器官、组织、系统、个体
C．细胞、组织、器官、个体 D．细胞、组织、系统、个体
【答案】C
【分析】生命系统的结构层次包括：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
【详解】植物没有系统层次，所以一株君子兰所包含的生命系统按由小到人的结构层次是细胞→组织→器官→个体。ABD错误，C正确。
故选C。
11．在光线明亮的实验室里，观察透明的口腔上皮细胞时，正确的操作是（ ）
A．用凹面反光镜、扩大光圈 B．用凹面反光镜、缩小光竖
C．用平面反光镜、扩大光圈 D．用平面反光镜、缩小光圈
【答案】D
【分析】在显微镜的结构中，遮光器可以调节光线的强弱，上有大小光圈。当外界光线较暗时使用大光圈，当外界光线较亮时使用小光圈；反光镜能反射光线，上有平面镜和凹面镜两个面。当外界光线较强时使用平面镜，当外界光线较弱时使用凹面镜。
【详解】在光线明亮的实验室里，观察透明的口腔上皮细胞，光线明亮不利用观察。可以选择平面镜，缩小光圈使视野变暗一些，ABC错误，D正确。
故选D。
12．使用高倍显微镜观察细胞时需要注意的事项，正确的是（ ）
A．转动反光镜可以调节视野清晰度，凹面镜下视野更清晰
B．找观察对象要用低倍镜，在低倍镜下观察清楚后，要将样品移至视野中央
C．换用高倍目镜时，需要转动转换器
D．使用高倍镜观察细胞时应先使用粗准焦螺旋，后使用细准焦螺旋
【答案】B
【分析】显微镜的反光镜作用是调节亮度，分为平面镜和凹面镜，凹面镜聚光，视野更亮。
找观察对象要用低倍镜，在低倍镜下观察清楚后，要将样品移至视野中央，随后再用高倍镜观察。
【详解】A、转动反光镜可以调节视野亮度，凹面镜下视野更亮，清晰度需要调节细准焦螺旋，A错误；
B、找观察对象要用低倍镜，在低倍镜下观察清楚后，要将样品移至视野中央，随后再用高倍镜观察，B正确；
C、将低倍物镜换为高倍物镜时，需要转动转换器，换用目镜直接插拔即可，C错误；
D、使用高倍镜观察细胞时直接使用细准焦螺旋，D错误。
故选B。
13．糖类是细胞中重要的有机物，关于糖类的相关描述，错误的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖；蔗糖、淀粉是非还原性糖
B．糖类分子中氢原子与氧原子之比都为2:1，所以被称为碳水化合物
C．并不是所有的糖都是能源物质，如纤维素和几丁质
D．反刍动物消化纤维素是因为其胃中某些微生物产生了纤维素酶
【答案】B
【分析】常见的还原糖由葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
纤维素属于多糖，但其不作为能源物质提供能量。
【详解】A、葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖；蔗糖、淀粉是非还原性糖，A正确；
B、糖类分子中氢原子与氧原子之比不都为2:1，如脱氧核糖，B错误；
C、纤维素属于多糖，但不是能源物质，C正确；
D、反刍动物消化纤维素是因为其胃中某些微生物产生了纤维素酶，纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖而进一步消化吸收，D正确。
故选B。
14．人体细胞中糖类和脂质可以相互转化。相关判断错误的一项是（ ）
A．葡萄糖可以转化成脂肪和各种氨基酸
B．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
C．脂肪一般只在糖类代谢发生障碍时才会分解供能
D．糖类转化为脂肪后，分子中所含氧的含量会减少
【答案】A
【分析】糖类在能量供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，这说明糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质。
【详解】A、糖类供应充足时，可转化形成非必需氨基酸和脂肪等非糖物质，A错误；
BC、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能，而且不能大量转化，BC正确；
D、等质量的脂肪比糖类含有更多的氢原子，而含有的氧少于糖类，因此糖类转化为脂肪后，分子中所含氧的含量会减少，D正确。
故选A。
15．下图所示是四种不同的生物，下列相关判断正确的是（ ）
A．甲和乙的主要区别在于乙具有细胞壁
B．丙和丁的相同之处是都具有核糖体
C．甲和丙的主要区别在于丙没有细胞核
D．乙和丁的不同之处在于乙是自养型生物
【答案】D
【分析】分析题图：甲（细菌）乙（蓝藻）是原核生物，丙是病毒，丁（变性虫）是真核生物。
【详解】A、甲乙均具有细胞壁，A错误；
B、丙为病毒，病毒没有细胞结构，无核糖体，B错误；
C、甲和丙的主要区别在于丙没有细胞结构，C错误；
D、乙和丁的不同之处在于乙含有光合色素，是自养型生物，D正确。
故选D。
16．关于元素和化合物的存在形式，下列描述正确的是（ ）
A．组成细胞的元素大多数以离子形式存在
B．水在细胞中大部分以自由水形式存在
C．细胞中大多数无机盐以化合物形式存在
D．生物体内的糖类大多数以单糖的形式存在
【答案】B
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用。无机盐主要以离子的形式存在。
【详解】A、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，A错误；
B、细胞中的水绝大部分以游离的形式存在，即自由水，B正确；
C、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，C错误；
D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D错误。
故选B。
17．下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的良好溶剂，不直接参与反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，无流动性，但有溶解性
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐含量较少，但对维持细胞的生命活动有重要作用
【答案】D
【分析】水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
【详解】A、自由水是生化反应的良好溶剂，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，A错误；
B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，结合水不可流动，但具有溶解性，可与自由水相互转化，B错误；
CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
故选D。
18．生物体生命活动的主要承担者、主要能源物质、良好的储能物质以及生物体结构和功能的基本单位依次是（ ）
A．核酸、糖类、蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类、脂肪、细胞
C．细胞、蛋白质、脂肪、糖类 D．蛋白质、细胞、核酸、糖类
【答案】B
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
2、糖类是生物体的主要能源物质。
【详解】生命活动的主要承担者是蛋白质；生物体的主要能源物质是糖类；生物体良好的储能物质是脂肪，生物体结构和功能的基本单位是细胞，即ACD错误，B正确。
故选B。
19．某肽链由51个氨基酸组成，如果用酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）
A．2、51、51 B．9、42、42 C．9、42、8 D．9、51、8
【答案】C
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基，在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。
【详解】某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽，3个七肽，共9条肽链，需要断裂8个肽键，消耗8个水分子；这些多肽中共有氨基酸51个，每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，故最少含有的氨基数目是1+2+3+3=9个，肽键数目为1+2×4+3×5+3×6=42个，所以这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是9、42、8，C正确，ABD错误。
故选C。
20．下列蛋白质结构片段彻底水解后，不能产生的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】A
【分析】由图可知，图中所示蛋白质片段彻底水解后可得到5个氨基酸。
【详解】A、由图可知，图中巯基-SH未直接连在中心碳原子上，该氨基酸中的巯基直接连在中心碳原子上，A错误；
B、该氨基酸对应图中的第4个氨基酸残基，B正确；
C、该氨基酸对应图中的第1、3个氨基酸残基，C正确；
D、该氨基酸对应图中的第2、5个氨基酸残基，D正确。
故选A。
21．多个氨基酸彼此间脱水缩合后形成一条肽链，下列关于该肽链说法正确的是（ ）
A．脱去的水中，氢来自一个氨基酸的氨基，氧来自另一个氨基酸的羧基
B．肽键是连接2个氨基酸残基的化学键，写作“CO—HN”
C．脱水缩合后得到的肽链中含有1个游离的氨基和1个游离的羧基
D．命名为几肽与其含有的氨基酸数一致，大多数情况下等于肽键数+1
【答案】D
【分析】氨基酸经脱水缩合形成肽链，一条肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基。一般情况下，命名为几肽与其含有的氨基酸数一致，大部分等于肽键数+1。
【详解】A、脱去的水中，氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，氧来自另一个氨基酸的羧基，A错误；
B、肽键是连接2个氨基酸残基的化学键，写作“－CO－HN－”，B错误；
C、脱水缩合后得到的肽链中至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，C错误；
D、命名为几肽与其含有的氨基酸数一致，大多数情况下等于肽键数+1，D正确。
故选D。
22．下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，错误的是（ ）
A．图中①②④⑥⑦为侧链基团，决定了氨基酸的特异性
B．由于②④⑥的不同，该化合物由3种氨基酸组成
C．该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基
D．若彻底水解该化合物分子，则共需要2个水分子
【答案】A
【分析】该化合物为三肽，由三个氨基酸脱水缩合形成，氨基酸的种类由R基决定。
【详解】A、图中①氨基、⑦羧基不属于侧链基团，为氨基酸共有结构，A错误；
B、②④⑥为R基，由于R基的不同，该化合物由3种氨基酸组成，B正确；
C、该化合物①含1个游离的氨基，和②R基中有游离的羧基，共有2个羧基，C正确；
D、该化合物由三个氨基酸脱去2分子水形成，彻底水解该化合物分子，需要2个水分子，D正确。
故选A。
23．烫发时，先用还原剂和高温使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序
【答案】A
【分析】蛋白质的种类与氨基酸的数目、种类和排列顺序以及空间结构有关。
【详解】根据题干信息分析，烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键，这个过程中氨基酸的种类和数目都没有发生改变，角蛋白的氨基酸排列顺序也没有发生改变，只是角蛋白由一个位置移到了另一个位置，改变了角蛋白的空间结构。
故选A。
24．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）
A．q＋1 B．p－1 C．q－2 D．p＋1
【答案】B
【分析】1、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数。
2、分子式为CxHyOpNqS的多肽彻底水解后所得到的四种氨基酸：在半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸中，每个氨基酸分子都只含有一个羧基（两个O原子），因此可以根据氧原子数目计算出氨基酸的数目。
【详解】由题意知，该多肽链中的O原子是p个，组成该多肽链的氨基酸中都含有一个羧基，即2个O原子，设该多肽链含有n个氨基酸，根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”，则有p=2n-（n-1)，解得n=p-1。B正确。
故选B。
25．下列氨基酸中，人体细胞能够合成的是（ ）
A．赖氨酸 B．甘氨酸 C．蛋氨酸 D．缬氨酸
【答案】B
【分析】氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，不能在人体内合成，只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，可以在人体内合成的氨基酸是非必需氨基酸。
【详解】组成生物体的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸，ACD错误，B正确。
故选B。
26．使用显微镜观察某种细胞时，可依据特定的结构判断细胞的类型。错误的是（ ）
A．若观察不到核膜，则一定为原核细胞 B．若观察不到叶绿体，则一定不是植物细胞
C．若观察到染色体，则一定为真核细胞 D．若观察到细胞壁，则一定为植物细胞
【答案】ABD
【分析】原核细胞无成形细胞核，真核细胞有成形细胞核。
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器。
【详解】A、若观察不到核膜，不一定是原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞，A错误；
B、若观察不到叶绿体，不一定不是植物细胞，如根尖细胞，B错误；
C、若观察到染色体，则一定为真核细胞，因为原核细胞不含染色体，C正确；
D、若观察到细胞壁，则可能是原核细胞、真菌细胞或植物细胞，D错误。
故选ABD。
二、多选题
27．细胞是基本的生命系统。下列有关叙述正确的是（ ）
A．单细胞生物能独立完成生命活动，属于生命系统
B．多细胞生物体内的一个细胞不能完成各种生命活动，不属于生命系统
C．多细胞生物进行各种生理活动的基础是细胞增殖和分化
D．生物体遗传和变异的基础是细胞内基因的传递和变化
【答案】AD
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。
【详解】A、细胞是最基本的生命系统，单细胞生物能独立完成各项生命活动，A正确；
B、多细胞生物必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动，细胞是最基本的生命系统，B错误；
C、多细胞生物的各种生理活动都以细胞代谢为基础，而生长发育是以细胞增殖和分化为基础的，C错误；
D、多细胞生物体遗传和变异的基础是细胞内基础是细胞内基因的传递和变化，D正确。
故选AD。
28．关于无机盐的功能，下列说法正确的是（ ）
A．某些无机盐具有维持细胞酸碱平衡的作用
B．无机盐中Mg是构成叶绿素的元素，P是组成细胞膜和细胞核的重要成分
C．人体内Na+含量过高会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力
D．哺乳动物的血液中Ca2+的含量太低，会出现抽搐症状
【答案】ABD
【分析】细胞中的无机盐：
（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态形式存在。
（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分。b、维持正常的生命活动。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【详解】A、无机盐的生物功能：复杂化合物的组成成分；维持正常的生命活动；维持酸碱平衡和渗透压平衡，A正确；
B、由于Mg是构成叶绿素的元素，光合作用需要叶绿素的参与，所以缺镁影响光合作用，细胞膜、细胞核中的核膜，染色质等成分都含有P元素，P是构成磷脂和核酸等化合物的组成元素，B正确；
C、人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，C错误；
D、血钙含量过低会出现肉抽搐现象，血钙含量过高会出现肌无力，D正确。
故选ABD。
29．看这样几则广告语，其中错误的有（ ）
A．这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类
B．这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量
C．这种营养品含有的蛋白质可以直接被人体细胞吸收
D．这种口服液含有丰富的铁、锌等微量元素
【答案】ABC
【分析】1、糖类包括单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原。
2、无机盐主要以离子形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
3、组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】A、谷物中含有淀粉，淀粉属于糖类，A错误；
B、无机盐没有供能的作用，因此不能给人体补充运动时消耗的能量，B错误；
C、蛋白质不能直接被人体细胞吸收，需要经过消化分解为各种氨基酸，才能被吸收和利用，C错误；
D、铁、锌属于微量元素，D正确。
故选ABC。
30．蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。下列与蛋白质结构多样性有关的是（ ）
A．蛋白质中氨基酸的种类 B．蛋白质中氨基酸的数目
C．肽链盘曲折叠的方式 D．肽键的形成方式
【答案】ABC
【分析】蛋白质分子结构多样性的原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同。
【详解】A、蛋白质分子结构多性的原因之一是氨基酸分子的种类不同，A正确；
B、蛋白质分子结构多样性的原因之一是氨基酸的数目不同，B正确；
C、蛋白质分子结构多样性的原因之一是肽链折叠方式导致的空间结构不同，C正确；
D、在所有蛋白质中，肽键的形成方式都是一样的，都是由一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成，D错误。
故选ABC。
31．某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示，①表示蛋白质在高浓度盐的作用下，因溶解度下降而析出，称为盐析，盐析不改变蛋白质的空间结构。有关判断错误的是（ ）
A．过程①会破坏蛋白质中的肽键 B．过程④改变了蛋白质中肽键的数量
C．过程①对蛋白质产生的影响与②不同 D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解
【答案】AD
【分析】过程①－④依次表示盐析、加热变性、加蒸馏水溶解、加蛋白酶水解。
【详解】AC、①为蛋白质的盐析现象、②为高温使蛋白质变性，二者所依据的原理不同，产生的影响不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构，过程①没有破坏蛋白质的结构（键），A错误，C正确；
B、过程④为酶解，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，从而改变蛋白质中肽键的数量，B正确；
D、过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用③的方法不能使其再溶解，D错误。
故选AD。
32．下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验操作中，正确的是（ ）
A．观察细胞中的脂肪颗粒，需要使用体积分数为50%的酒精洗去浮色
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的理想材料
C．在做还原糖的鉴定实验时需要进行水浴加热
D．在稀释的蛋清液中加入等量的双缩脲试剂A液和B液，溶液变为紫色
【答案】AC
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、脂肪鉴定时，需要使用体积分数为50%的酒精洗去浮色，便于观察被染色的脂肪滴，A正确；
B、西瓜汁有颜色，存在颜色干扰，因此不能作为还原糖鉴定的材料，B错误；
C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C正确；
D、在稀释的蛋清液中需先加入双缩脲试剂A液，混合均匀然后在加入B液，混匀后溶液变为紫色，D错误。
故选AC。
33．某三十九肽中含有4个丙氨酸(C3H7O2N)，现用水解的方法脱去全部的丙氨酸，得到4条长短不等的肽(如下图)，与原本的三十九肽相比，这4条肽链中相关结构的数量变化，判断正确的是（ ）
A．肽键数目减少7个 B．游离的氨基数增加为4个
C．C原子数目减少12个 D．O原子数目不变
【答案】AC
【分析】分析题图：题图是含有4个丙氨酸（R基团为-CH3、分子式是C3H7O2N）的某三十九肽去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽图，分析题图可知该三十九肽中脱去的丙氨酸是8号、18号、27号和39号氨基酸，脱去8号、18号、27号氨基酸时每脱去一个氨基酸需要水解2个肽键，脱去39号氨基酸时只水解一个肽键。
【详解】A、去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，各需要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此形成的4条多肽与原三十九肽相比肽键数目共减少3×2+1=7个，A正确；
B、该三十九肽去除4个丙氨酸后将导致7个肽键断裂，所得产物（4条短肽和4个丙氨酸）共增加7个氨基和7个羧基，而每个丙氨酸含有1个氨基和1个羧基，故形成的4条多肽与原三十九肽相比，氨基和羧基分别增加3个，B错误；
C、水解掉的4个丙氨酸带走3×4=12个C原子，因此C原子数目减少12个，C正确；
D、根据丙氨酸的位置可知去除4个丙氨酸后将导致7个肽键断裂，即水解需要7个水分子，产物增加7个O原子，同时脱去了4个丙氨酸（每个丙氨酸含有2个O原子），所以形成的4条多肽与原三十九肽相比，O原子数目减少1个，D错误。
故选AC。
34．下面为牛胰岛素的结构图，该物质中—S—S是由两个—SH脱去两个H形成的，下列说法错误的是（ ）
A．牛胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B．牛胰岛素中含有2个NH2和2个—COOH
C．牛胰岛素彻底水解产物最多有51种氨基酸
D．牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882
【答案】ABCD
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质；肽键数=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数；胰岛素由51个氨基酸形成的两条肽链构成，其结构中含有三个-S-S-，每条肽链中都至少含有一个氨基和一个羧基。
【详解】A、该牛胰岛素含51个氨基酸，2条肽链，含有肽键数为 51−2=49 （个），A错误；
B、该牛胰岛素含两条链，至少含有2个游离的 —NH2 和2个游离的 —COOH ，B错误；
C、构成生物体蛋白质的氨基酸有21种，该牛胰岛素水解得到51个氨基酸，最多有21种氨基酸，但并非一定是21种，C错误；
D、该牛胰岛素形成时，脱去49个水，51个氨基酸脱水缩时形成了3个二硫键，减少了6个H，故减少的相对分子质量为 49×18+6=888，D错误。
故选ABCD。
35．以下关于最多或最少的计算正确的是（ ）
A．用不限个数的4种氨基酸(A、B、C、D)为原料，最多可以构成256种四肽
B．由n个氨基酸组成含m条肽链的蛋白质，该蛋白质含游离的氨基数最多是m个
C．显微镜下观察同等直径的细胞，如果放大50倍时最多可看到整个视野中有20个完整的细胞，那么放大100倍时，整个视野中最多可看到10个完整细胞
D．由m个氨基酸、n条肽链组成的蛋白质中O原子数至少有m+n个
【答案】AD
【分析】1、氨基酸脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n-肽链条数m。
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
（3）对于环状肽结构来说，失去水数目=肽键数=氨基酸数。
2、氨基酸的种类因为R基的不同而不同。
【详解】A、由于氨基酸的位置是随机的且每个位置可以是4种，因此，该四肽的氨基酸排列顺序最多可达44=256种，A正确；
B、一个蛋白质由n个氨基酸组成m条肽链，由于每条肽链最少有一个游离的氨基，所以这个蛋白质中游离的氨基数最少应是m个，B错误；
C、显微镜放大的是物体长度或宽度，显微镜下观察同等直径的细胞，如果放大50倍时最多可看到视野中的20个完整的细胞，放大100倍时最多可看到20÷（100÷50）2=5个完整细胞，C错误；
D、某蛋白质由m个氨基酸、n条肽链组成，至少含有m-n个肽键，每个肽键含一个O，至少含有n个游离的羧基，每个羧基含两个O，故其至少含有m-n+2n=m+n个O，D正确。
故选AD。
三、综合题
36．每到秋冬季节，流感会进入高发期，造成流感的原因是流感病毒，接种了疫苗后，可以有效的预防流感。请分析回答问题:
(1)病毒是非细胞形态的生命体，病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题，目前主要存在两种观点:
观点①生物分子→病毒→细胞；观点②:生物分子→细胞→病毒。你认为其中正确观点是___，依据是病毒营___生活，必须依靠___才能进行增殖。
(2)科研人员观察了下列生物:①大肠杆菌②支原体③发菜④酵母菌⑤草履虫⑥HIV⑦水绵⑧新冠病原体。结构上与流感病毒有明显区别的生物是___(填编号):对上述①~⑧中的3种生物的细胞进行比较，获得的结果如下表所示(√表示有，x表示无)。甲、乙、丙3种细胞最可能取自上述哪类生物？甲___，乙___，丙___.(填编号)
核膜
光合作用
核糖体
细胞壁
甲
√
√
乙
√
×
×
丙
×
(3)细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用。使用青霉素治疗流感___(是、否)可行？其原因是______。
(4)小明同学打算使用高倍镜观察一个草履虫，他的操作如下:①在低倍镜下找到物像并移到视野中央；②用粗准焦螺旋缓慢将镜筒升高；③转动转换器换上高倍镜；④调节光线，换用凹面镜和大的通光孔；⑤调节细准焦螺旋并观察。请指出其中操作或描述不当的地方并加以改正。错误的步骤有___(填编号)；改正___。
(5)已经在高倍镜下看到了清晰的物像，但希望提高放大倍数继续观察，下列做法可行的是___。A．用细准焦螺旋将镜简升高 B．用细准焦螺旋将镜筒降低
C．换上一个更短的目镜 D．换上一个更长的目镜
【答案】(1) ② 寄生 活细胞
(2) ①②③④⑤⑦ ④⑦ ⑤ ⑥⑧
(3) 否 流感是流感病毒引起的，青霉素主要抑制通过抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用，病毒无细胞结构，不能起到治疗的作用
(4) ② 删除步骤②
(5)C
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。
显微镜放大倍数与目镜和物镜有关，目镜越长、物镜越短，放大倍数越小，反之放大倍数越大。
（1）
病毒是非细胞形态的生命体，它的主要生命活动必须在细胞内实现，需要宿主细胞提供场所、能量等，这说明病毒的生命活动离不开细胞，故病毒与细胞在起源的顺序观点②正确。
（2）
①－⑧依次为原核细胞、原核细胞、原核细胞、真核细胞、真核细胞、病毒、真核细胞、病毒，故与流感病毒有明显区别的生物是①②③④⑤⑦。由表可知，甲乙有核膜，属于真核细胞，其中甲有细胞壁，取自④⑦，乙无细胞壁，取自⑤，丙无核膜和核糖体，属于病毒，取自⑥⑧，
（3）
流感是流感病毒引起的，青霉素主要抑制通过抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用，病毒无细胞结构，不能起到治疗的作用。
（4）
高倍显微镜的操作顺序：使用高倍物镜之前，必须先用低倍物镜找到观察的物像，并将观察目标移到视野中央；转动转换器再换上高倍镜，换用高倍镜后，视野内亮度变暗，因此一般选用较大的光圈并使用反光镜的凹面，然后调节细准焦螺旋，直到观察的物像清晰。故小明同学错误的地方由②，应删除该步骤。
（5）
AB、用细准焦螺旋将镜简升高或降低是调节物象的清晰度，AB错误；
CD、目镜越长，放大倍数越小，越短放大倍数越大，C正确，D错误。
故选C。
37．下图为某种植物种子萌发过程中的物质变化，请据图回答下列问题。
(1)据图分析，萌发过程中脂肪含量下降的原因可能是在脂肪酶的催化作用下，每个脂肪分子水解成___和___；然后转化为蔗糖和葡萄糖，其中___是植物细胞特有的，___可以用斐林试剂进行检测，其含量可以通过___进行分析。除上述有机物含量发生变化，种子萌发过程中，结合水/自由水___(增加，减少)。
(2)脂肪是细胞中良好的储能物质，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多的原因是___。
(3)动物细胞中也含有脂肪，室温下植物脂肪呈液态，而动物脂肪呈固态的原因是__________。
【答案】(1) 甘油 脂肪酸 蔗糖 葡萄糖 砖红色沉淀颜色深浅 减少
(2)与糖类相比，脂肪含H量较高
(3)脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯，植物的不饱和脂肪酸熔点低，室温呈液态，动物的饱和脂肪酸熔点高，室温呈固态
【分析】图甲为植物种子萌发过程中的物质变化，萌发过程中脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后再转变为葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。
（1）
脂肪分子有甘油和脂肪酸构成。蔗糖和葡萄糖中，蔗糖是植物细胞特有的糖类，葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行检测，其含量可通过观察砖红色沉淀的颜色深浅进行分析。种子在萌发过程中自由水增多，新陈代谢加快，结合水/自由水减小。
（2）
与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多。
（3）
脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯，植物的不饱和脂肪酸熔点低，室温呈液态，动物的饱和脂肪酸熔点高，室温呈固态。
38．科学家利用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，结果如下:
化合
物
多肽化合物
蛋白质
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
催产素
牛加压素
血管舒张素
平滑肌舒张素
猪促黑色素细胞激素
人促黑色素细胞激素
牛胰蛋白酶
人胰岛素
免疫球蛋白（抗体）
人血红蛋白
氨基酸数目
9
9
9
10
13
22
223
51
764
574
(1)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有___作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有___作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有___作用。这些实例说明蛋白质的功能具有多样性，其原因是___。
(2)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的___不同。
(3)表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但其结构也是不同的，其结构不同的原因是___。
(4)高温会使蛋白质的生物活性丧失，但依然可以与双缩脲试剂发生反应，其原因是___。
【答案】(1) 调节机体的生命活动
免疫 运输 蛋白质的结构具有多样性
(2)氨基酸的种类、排列顺序不同
(3)氨基酸的种类、数目和排列顺序不同
(4)变性的蛋白质其肽键未受破坏，能与双缩脲试剂发生反应
【分析】1、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，脱水缩合反应过程中形成的肽键数=脱去的水分子数-肽链数。
（1）
胰岛素具有降低血糖的作用，可调节血糖平衡，因此⑧的生理功能说明蛋白质具有调节机体生命活动的作用；免疫球蛋白具有免疫功能，因此⑨的生理功能说明蛋白质具有免疫作用；⑩血红蛋白可运输氧气，其生理功能说明蛋白质具有运输作用。结构决定功能，因此蛋白质的功能具有多样性，其原因是蛋白质的结构具有多样性。
（2）
表中①②③氨基酸数目虽相同，但是氨基酸的种类、排列顺序不同，因此功能不同。
（3）
③与④、⑤与⑥功能虽相似，但其氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，因此他们各自具有专一性。
（4）
高温会使蛋白质变性，但肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂反应出现紫色。
39．分析下列资料并回答问题:
资料一:图中R、R'、R"、R"'可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
资料二:现有一多肽，化学式为C55 H70 O19 N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:
(1)根据资料一，该化合物由___个氨基酸脱去___分子水而形成。在该多肽水解时，断裂的化学键是___(用图中字母表示)
(2)根据资料二，甘氨酸的侧链基团是___。
(3)根据资料二多肽化学式推算，它在完全水解后可得到氨基酸共___个，其中谷氨酸___个，丙氨酸___个。
【答案】(1) 4 3 C
(2)-H
(3) 10 4 2
【分析】资料一题图中R、R'、R″、R‴可能是相同或不相同的原子团或碳链（即R基），此化合物是由4个氨基酸形成的四肽，连接各个氨基酸间的化学键是肽键，有3个。资料二中的四种氨基酸是化学式为C55H70O10N10的多肽彻底水解后得到的，这四种氨基酸都只含有一个N原子（R基中均不含氨基），只有谷氨酸含有4个氧原子（R基中含有1个羧基），其它三种氨基酸均含有2个氧原子。
（1）
资料一中，该化合物由4个氨基酸脱去3分子水而形成，在多肽水解时，断裂的化学键是肽键，即C位置连接两个氨基酸的化学键。
（2）
氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，氨基和羧基连在同一碳原子上，该碳原子上还连接着一个R基团和一个H，根据资料二图示可知，甘氨酸的R基是-H。
（3）
资料二中的四种氨基酸是化学式为C55H70O19N10的多肽彻底水解后得到的这四种氨基酸都只含有一个N原子（R基中均不含氨基），因此根据N原子数可推知该多肽是由10个氨基酸脱水缩合形成的，相反该多肽在完全水解后可得到氨基酸10个；设该多肽中含有谷氨酸X个，则其它三种氨基酸为10-X个，根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”可得4X+2（10-X）-（10-1）=19，解得X=4个，即该多肽完全水解后可得到4个谷氨酸。设该化合物含有X个甘氨酸、Y个丙氨酸、Z个苯丙氨酸，按照元素守恒可得关系式：X+Y+Z=6；2X+3Y+9Z=35；5X+7Y+11Z+36-18=70，解得X=1、Y=2、Z=3。因此丙氨酸为2个。
吉林省长春市东北师范大学附中2022-2023高一上学期阶段考试生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．细胞学说经历了漫长而曲折的建立过程，相关叙述错误的有几项（ ）
①维萨里通过对尸体解剖揭示了人体在器官水平的结构
②比夏通过解剖观察指出器官都是由组织组成的
③列文虎克通过观察植物的木栓组织发现并命名了细胞
④罗伯特胡克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌
⑤马尔比基用显微镜观察了细胞的细微结构，如细胞膜和细胞质
⑥施菜登通过完全归纳法得出植物细胞都有细胞核这一结论
⑦耐格里通过观察分生区细胞，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果
A．3 B．4 C．5 D．6
【答案】B
【分析】细胞学说的建立过程：（1）显微镜下的重大发现：细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克（1665年发现死亡的植物细胞）和荷兰的范•列文胡克（1674年发现金鱼的红细胞和精子，活细胞的发现）。（2）理论思维和科学实验的结合：在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。（3）细胞学说在修正中前进：涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出“一切新细胞来自老细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。
【详解】①维萨里通过大量的尸体解剖研究，揭示人体在组织器官水平的结构，①正确；
②比夏通过对器官的解剖观察，指出器官由低一层次结构，即组织构成，②正确；
③罗伯特虎克用自制的显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞，③错误；
④列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，④错误；
⑤意大利的马尔比基用显微镜观察到了动植物细胞的微细结构，如细胞壁和细胞质，⑤错误；
⑥施菜登通过不完全归纳法得出植物细胞都有细胞核这一结论，⑥错误；
⑦耐格里用显微镜观察多种植物分生区新细胞的形成，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，⑦正确。
综上分析，B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
2．下列关于细胞学说意义的叙述，错误的是（ ）
A．细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
B．细胞学说促使解剖学、生理学、胚胎学等学科获得了共同的基础
C．细胞学说不仅解释了个体发育，也为进化论的确立埋下了伏笔
D．细胞学说的建立和完善使生物学的研究由器官、组织水平进入分子水平
【答案】D
【分析】细胞学说：
（1）建立者：施莱登和施旺。
（2）内容：
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。
③新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，A正确；
B、一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，从而促使解剖学、生理学、胚胎学等学科获得了共同的基础，B正确；
C、细胞学说中细胞分裂产生新细胞的结论，不仅解释了个体发育，也为后来生物进化论的确立埋下了伏笔，C正确；
D、细胞是生命的基本单位，这一观点使人们认识到生物的生长、生殖、发育和各种生理现象都要到细胞中去寻找答案，生物学的研究随之进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础，D错误；
故选D。
3．归纳法是一种重要的思维方法，下列关于归纳法的表述错误的一项是（ ）
A．归纳法是由一般结论推导出具体事实的科学方法，分为完全归纳法和不完全归纳法两类
B．归纳法的过程包括:搜集和积累一系列材料或知识→分析所得材料的基本特征.寻找其共同规律→描述或概括所得材料的共同规律，对同类或不同类事物作出预测
C．完全归纳法推理是根据某类事物每一对象都具有某种属性，从而推出该类事物都具有该种属性的结论
D．科学研究中常运用不完全归纳法，不完全归纳法所得的结论可能是正确的，也可能是不正确的
【答案】A
【分析】归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。
【详解】A、归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法两类，A错误；
B、归纳法的过程包括：搜集和积累一系列材料或知识→分析所得材料的基本特征，寻找其共同规律→描述或概括所得材料的共同规律，对同类或不同类事物作出预测，B正确；
C、完全归纳法推理是对某类认识对象中每个对象具有或不具有某种属性都进行了考察，从而推出该类全部对象都具有或不具有某种属性的归纳推理，C正确；
D、科学研究中经常运用不完全归纳法，由不完全归纳法得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断，D正确。
故选A。
4．“野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述错误的是（ ）
A．野池中最基本的生命系统是细胞
B．野池里所有的鱼不是一个种群
C．蜻蜓与菱花具有的生命系统结构层次不完全相同
D．野池中的菱、蒲、鱼等所有生物组成了一个生态系统
【答案】D
【分析】生命系统的结构层次：①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、细胞是最基本的生命系统，A正确；
B、“野池”里所有的鱼包含不同的品种，不能构成一个种群， B正确；
C、蜻蜓具有“系统”这一层次，而菱不具有“系统”这一层次，C正确；
D、菱、蒲、鱼等生物构成群落，“野池”是由池水等无机环境及群落组成的生态系统，D错误。
故选D。
5．生物学中有很多“不一定”的情况，下列说法错误的一项是（ ）
A．能进行光合作用的生物不一定是绿色植物 B．原核生物不一定是单细胞生物
C．单细胞生物不一定是原核生物 D．没有细胞核的生物不一定是原核生物
【答案】B
【分析】原核细胞与真核细胞共有的特征是均有细胞膜、细胞质构成，均有核糖体这一合成蛋白质的细胞器，均以DNA作为遗传物质，原核细胞与真核细胞最明显的差异是有无核膜包被的成形的细胞核。原核生物都是单细胞生物，真核生物包含单细胞和多细胞的生物。
【详解】A、能进行光合作用的生物不一定是绿色植物，如光合细菌，A正确；
B、原核生物包括蓝细菌、细菌、支原体和衣原体，都是单细胞生物，B错误；
C、单细胞生物不一定是原核生物，如酵母菌，C正确；
D、没有细胞核的生物不一定是原核生物，如哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，但属于真核细胞，D正确。
故选B。
6．如下图所示，1、2为物镜，3、4为目镜，5、6为观察时物镜与标本切片间的距离，哪种组合情况下，显微镜的放大倍数最大（ ）
A．1、3、5 B．2、4、6 C．2、3、6 D．2、4、5
【答案】C
【分析】物镜越长，放大倍数越大，而目镜相反；物镜倍数越大，其与标本切片间的距离越近。
【详解】1、2是物镜，2物镜比1物镜长，故2物镜倍数大；3、4是目镜，3目镜比4目镜短，故3目镜倍数大；5、6是物镜，6物镜距离切片比5物镜距离切片近，故6物镜倍数大，综上2、3、6组合后显微镜的放大倍数最大，C正确，ABD错误。
故选C。
7．以下对于原核细胞和真核细胞统一性的表述，不正确的是（ ）
A．都具有细胞膜 B．遗传物质都是DNA
C．都含有核糖体 D．都含有染色体
【答案】D
【分析】1、原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；主要进行二分裂生殖，属于无性生殖，不遵循孟德尔的遗传定律；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
2、真核生物：有被核膜包被的成形的细胞核，有核膜、核仁和染色质；有复杂的细胞器（包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体等）；能进行有丝分裂、无丝分裂和减数分裂；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
【详解】ABC、核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、DNA、核糖体等，说明原核细胞和真核细胞之间具有统一性，ABC正确；
D、原核细胞不含染色体，D错误。
故选D。
8．在观察水绵细胞时，将低倍镜换成高倍镜后，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化（ ）
A．变大、变多、变亮 B．变大、变少、变暗
C．变小、变多、变亮 D．变小、变多、变暗
【答案】B
【分析】用显微镜观察细胞时，放大倍数越小，物像越小，视野中的细胞数目越多，视野越亮；放大倍数越大，物像越大，视野中的细胞数目越少，视野越暗。
【详解】将低倍物镜换成高倍物镜后，显微镜的放大倍数变大，细胞的体积变大，看到的细胞数目减少，此时进入视野的光线减少，视野就变暗。因此，将低倍物镜换成高倍物镜后，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化是：变大、变少、变暗。
故选B。
9．如表是玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，有关说法正确的是（ ）
元素
0
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
A．S元素在玉米细胞中含量少，属于微量元素
B．表中玉米细胞O元素含量较多，是因为玉米细胞含水多
C．表格中含量多的元素比含量少的元素更重要
D．人体细胞中N元素含量多，可能与蛋白质含量有关
【答案】D
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、根据表格分析可知，组成玉米和人体的化学元素种类相同，但是同一种元素在两种生物体内含量不同，有些元素含量差异还很大，如O、N、Ca、P等。
【详解】A、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，S元素为大量元素，A错误；
B、表格元素含量是干重，干重情况下，由于玉米细胞内纤维素和淀粉等糖类物质较多，故细胞中O元素比例较高，即O多不是因为含水多，B错误；
C、含量多和含量少都是生物的必需元素，都很重要，不应依据含量的多少来区别重要与否，C错误；
D、细胞中蛋白质含有N元素，而蛋白质在细胞中含量相对较多时，N元素的含量就相对较多，D正确。
故选D。
10．一株君子兰所包含的生命系统按由小到人的结构层次是（ ）
A．细胞、组织、器官、系统、个体 B．细胞、器官、组织、系统、个体
C．细胞、组织、器官、个体 D．细胞、组织、系统、个体
【答案】C
【分析】生命系统的结构层次包括：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
【详解】植物没有系统层次，所以一株君子兰所包含的生命系统按由小到人的结构层次是细胞→组织→器官→个体。ABD错误，C正确。
故选C。
11．在光线明亮的实验室里，观察透明的口腔上皮细胞时，正确的操作是（ ）
A．用凹面反光镜、扩大光圈 B．用凹面反光镜、缩小光竖
C．用平面反光镜、扩大光圈 D．用平面反光镜、缩小光圈
【答案】D
【分析】在显微镜的结构中，遮光器可以调节光线的强弱，上有大小光圈。当外界光线较暗时使用大光圈，当外界光线较亮时使用小光圈；反光镜能反射光线，上有平面镜和凹面镜两个面。当外界光线较强时使用平面镜，当外界光线较弱时使用凹面镜。
【详解】在光线明亮的实验室里，观察透明的口腔上皮细胞，光线明亮不利用观察。可以选择平面镜，缩小光圈使视野变暗一些，ABC错误，D正确。
故选D。
12．使用高倍显微镜观察细胞时需要注意的事项，正确的是（ ）
A．转动反光镜可以调节视野清晰度，凹面镜下视野更清晰
B．找观察对象要用低倍镜，在低倍镜下观察清楚后，要将样品移至视野中央
C．换用高倍目镜时，需要转动转换器
D．使用高倍镜观察细胞时应先使用粗准焦螺旋，后使用细准焦螺旋
【答案】B
【分析】显微镜的反光镜作用是调节亮度，分为平面镜和凹面镜，凹面镜聚光，视野更亮。
找观察对象要用低倍镜，在低倍镜下观察清楚后，要将样品移至视野中央，随后再用高倍镜观察。
【详解】A、转动反光镜可以调节视野亮度，凹面镜下视野更亮，清晰度需要调节细准焦螺旋，A错误；
B、找观察对象要用低倍镜，在低倍镜下观察清楚后，要将样品移至视野中央，随后再用高倍镜观察，B正确；
C、将低倍物镜换为高倍物镜时，需要转动转换器，换用目镜直接插拔即可，C错误；
D、使用高倍镜观察细胞时直接使用细准焦螺旋，D错误。
故选B。
13．糖类是细胞中重要的有机物，关于糖类的相关描述，错误的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖；蔗糖、淀粉是非还原性糖
B．糖类分子中氢原子与氧原子之比都为2:1，所以被称为碳水化合物
C．并不是所有的糖都是能源物质，如纤维素和几丁质
D．反刍动物消化纤维素是因为其胃中某些微生物产生了纤维素酶
【答案】B
【分析】常见的还原糖由葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
纤维素属于多糖，但其不作为能源物质提供能量。
【详解】A、葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖；蔗糖、淀粉是非还原性糖，A正确；
B、糖类分子中氢原子与氧原子之比不都为2:1，如脱氧核糖，B错误；
C、纤维素属于多糖，但不是能源物质，C正确；
D、反刍动物消化纤维素是因为其胃中某些微生物产生了纤维素酶，纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖而进一步消化吸收，D正确。
故选B。
14．人体细胞中糖类和脂质可以相互转化。相关判断错误的一项是（ ）
A．葡萄糖可以转化成脂肪和各种氨基酸
B．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
C．脂肪一般只在糖类代谢发生障碍时才会分解供能
D．糖类转化为脂肪后，分子中所含氧的含量会减少
【答案】A
【分析】糖类在能量供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，这说明糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质。
【详解】A、糖类供应充足时，可转化形成非必需氨基酸和脂肪等非糖物质，A错误；
BC、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能，而且不能大量转化，BC正确；
D、等质量的脂肪比糖类含有更多的氢原子，而含有的氧少于糖类，因此糖类转化为脂肪后，分子中所含氧的含量会减少，D正确。
故选A。
15．下图所示是四种不同的生物，下列相关判断正确的是（ ）
A．甲和乙的主要区别在于乙具有细胞壁
B．丙和丁的相同之处是都具有核糖体
C．甲和丙的主要区别在于丙没有细胞核
D．乙和丁的不同之处在于乙是自养型生物
【答案】D
【分析】分析题图：甲（细菌）乙（蓝藻）是原核生物，丙是病毒，丁（变性虫）是真核生物。
【详解】A、甲乙均具有细胞壁，A错误；
B、丙为病毒，病毒没有细胞结构，无核糖体，B错误；
C、甲和丙的主要区别在于丙没有细胞结构，C错误；
D、乙和丁的不同之处在于乙含有光合色素，是自养型生物，D正确。
故选D。
16．关于元素和化合物的存在形式，下列描述正确的是（ ）
A．组成细胞的元素大多数以离子形式存在
B．水在细胞中大部分以自由水形式存在
C．细胞中大多数无机盐以化合物形式存在
D．生物体内的糖类大多数以单糖的形式存在
【答案】B
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用。无机盐主要以离子的形式存在。
【详解】A、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，A错误；
B、细胞中的水绝大部分以游离的形式存在，即自由水，B正确；
C、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，C错误；
D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D错误。
故选B。
17．下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的良好溶剂，不直接参与反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，无流动性，但有溶解性
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐含量较少，但对维持细胞的生命活动有重要作用
【答案】D
【分析】水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
【详解】A、自由水是生化反应的良好溶剂，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，A错误；
B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，结合水不可流动，但具有溶解性，可与自由水相互转化，B错误；
CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
故选D。
18．生物体生命活动的主要承担者、主要能源物质、良好的储能物质以及生物体结构和功能的基本单位依次是（ ）
A．核酸、糖类、蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类、脂肪、细胞
C．细胞、蛋白质、脂肪、糖类 D．蛋白质、细胞、核酸、糖类
【答案】B
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
2、糖类是生物体的主要能源物质。
【详解】生命活动的主要承担者是蛋白质；生物体的主要能源物质是糖类；生物体良好的储能物质是脂肪，生物体结构和功能的基本单位是细胞，即ACD错误，B正确。
故选B。
19．某肽链由51个氨基酸组成，如果用酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）
A．2、51、51 B．9、42、42 C．9、42、8 D．9、51、8
【答案】C
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基，在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。
【详解】某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽，3个七肽，共9条肽链，需要断裂8个肽键，消耗8个水分子；这些多肽中共有氨基酸51个，每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，故最少含有的氨基数目是1+2+3+3=9个，肽键数目为1+2×4+3×5+3×6=42个，所以这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是9、42、8，C正确，ABD错误。
故选C。
20．下列蛋白质结构片段彻底水解后，不能产生的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】A
【分析】由图可知，图中所示蛋白质片段彻底水解后可得到5个氨基酸。
【详解】A、由图可知，图中巯基-SH未直接连在中心碳原子上，该氨基酸中的巯基直接连在中心碳原子上，A错误；
B、该氨基酸对应图中的第4个氨基酸残基，B正确；
C、该氨基酸对应图中的第1、3个氨基酸残基，C正确；
D、该氨基酸对应图中的第2、5个氨基酸残基，D正确。
故选A。
21．多个氨基酸彼此间脱水缩合后形成一条肽链，下列关于该肽链说法正确的是（ ）
A．脱去的水中，氢来自一个氨基酸的氨基，氧来自另一个氨基酸的羧基
B．肽键是连接2个氨基酸残基的化学键，写作“CO—HN”
C．脱水缩合后得到的肽链中含有1个游离的氨基和1个游离的羧基
D．命名为几肽与其含有的氨基酸数一致，大多数情况下等于肽键数+1
【答案】D
【分析】氨基酸经脱水缩合形成肽链，一条肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基。一般情况下，命名为几肽与其含有的氨基酸数一致，大部分等于肽键数+1。
【详解】A、脱去的水中，氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，氧来自另一个氨基酸的羧基，A错误；
B、肽键是连接2个氨基酸残基的化学键，写作“－CO－HN－”，B错误；
C、脱水缩合后得到的肽链中至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，C错误；
D、命名为几肽与其含有的氨基酸数一致，大多数情况下等于肽键数+1，D正确。
故选D。
22．下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，错误的是（ ）
A．图中①②④⑥⑦为侧链基团，决定了氨基酸的特异性
B．由于②④⑥的不同，该化合物由3种氨基酸组成
C．该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基
D．若彻底水解该化合物分子，则共需要2个水分子
【答案】A
【分析】该化合物为三肽，由三个氨基酸脱水缩合形成，氨基酸的种类由R基决定。
【详解】A、图中①氨基、⑦羧基不属于侧链基团，为氨基酸共有结构，A错误；
B、②④⑥为R基，由于R基的不同，该化合物由3种氨基酸组成，B正确；
C、该化合物①含1个游离的氨基，和②R基中有游离的羧基，共有2个羧基，C正确；
D、该化合物由三个氨基酸脱去2分子水形成，彻底水解该化合物分子，需要2个水分子，D正确。
故选A。
23．烫发时，先用还原剂和高温使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序
【答案】A
【分析】蛋白质的种类与氨基酸的数目、种类和排列顺序以及空间结构有关。
【详解】根据题干信息分析，烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键，这个过程中氨基酸的种类和数目都没有发生改变，角蛋白的氨基酸排列顺序也没有发生改变，只是角蛋白由一个位置移到了另一个位置，改变了角蛋白的空间结构。
故选A。
24．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）
A．q＋1 B．p－1 C．q－2 D．p＋1
【答案】B
【分析】1、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数。
2、分子式为CxHyOpNqS的多肽彻底水解后所得到的四种氨基酸：在半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸中，每个氨基酸分子都只含有一个羧基（两个O原子），因此可以根据氧原子数目计算出氨基酸的数目。
【详解】由题意知，该多肽链中的O原子是p个，组成该多肽链的氨基酸中都含有一个羧基，即2个O原子，设该多肽链含有n个氨基酸，根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”，则有p=2n-（n-1)，解得n=p-1。B正确。
故选B。
25．下列氨基酸中，人体细胞能够合成的是（ ）
A．赖氨酸 B．甘氨酸 C．蛋氨酸 D．缬氨酸
【答案】B
【分析】氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，不能在人体内合成，只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，可以在人体内合成的氨基酸是非必需氨基酸。
【详解】组成生物体的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸，ACD错误，B正确。
故选B。
26．使用显微镜观察某种细胞时，可依据特定的结构判断细胞的类型。错误的是（ ）
A．若观察不到核膜，则一定为原核细胞 B．若观察不到叶绿体，则一定不是植物细胞
C．若观察到染色体，则一定为真核细胞 D．若观察到细胞壁，则一定为植物细胞
【答案】ABD
【分析】原核细胞无成形细胞核，真核细胞有成形细胞核。
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器。
【详解】A、若观察不到核膜，不一定是原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞，A错误；
B、若观察不到叶绿体，不一定不是植物细胞，如根尖细胞，B错误；
C、若观察到染色体，则一定为真核细胞，因为原核细胞不含染色体，C正确；
D、若观察到细胞壁，则可能是原核细胞、真菌细胞或植物细胞，D错误。
故选ABD。
二、多选题
27．细胞是基本的生命系统。下列有关叙述正确的是（ ）
A．单细胞生物能独立完成生命活动，属于生命系统
B．多细胞生物体内的一个细胞不能完成各种生命活动，不属于生命系统
C．多细胞生物进行各种生理活动的基础是细胞增殖和分化
D．生物体遗传和变异的基础是细胞内基因的传递和变化
【答案】AD
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。
【详解】A、细胞是最基本的生命系统，单细胞生物能独立完成各项生命活动，A正确；
B、多细胞生物必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动，细胞是最基本的生命系统，B错误；
C、多细胞生物的各种生理活动都以细胞代谢为基础，而生长发育是以细胞增殖和分化为基础的，C错误；
D、多细胞生物体遗传和变异的基础是细胞内基础是细胞内基因的传递和变化，D正确。
故选AD。
28．关于无机盐的功能，下列说法正确的是（ ）
A．某些无机盐具有维持细胞酸碱平衡的作用
B．无机盐中Mg是构成叶绿素的元素，P是组成细胞膜和细胞核的重要成分
C．人体内Na+含量过高会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力
D．哺乳动物的血液中Ca2+的含量太低，会出现抽搐症状
【答案】ABD
【分析】细胞中的无机盐：
（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态形式存在。
（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分。b、维持正常的生命活动。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【详解】A、无机盐的生物功能：复杂化合物的组成成分；维持正常的生命活动；维持酸碱平衡和渗透压平衡，A正确；
B、由于Mg是构成叶绿素的元素，光合作用需要叶绿素的参与，所以缺镁影响光合作用，细胞膜、细胞核中的核膜，染色质等成分都含有P元素，P是构成磷脂和核酸等化合物的组成元素，B正确；
C、人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，C错误；
D、血钙含量过低会出现肉抽搐现象，血钙含量过高会出现肌无力，D正确。
故选ABD。
29．看这样几则广告语，其中错误的有（ ）
A．这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类
B．这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量
C．这种营养品含有的蛋白质可以直接被人体细胞吸收
D．这种口服液含有丰富的铁、锌等微量元素
【答案】ABC
【分析】1、糖类包括单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原。
2、无机盐主要以离子形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
3、组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】A、谷物中含有淀粉，淀粉属于糖类，A错误；
B、无机盐没有供能的作用，因此不能给人体补充运动时消耗的能量，B错误；
C、蛋白质不能直接被人体细胞吸收，需要经过消化分解为各种氨基酸，才能被吸收和利用，C错误；
D、铁、锌属于微量元素，D正确。
故选ABC。
30．蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。下列与蛋白质结构多样性有关的是（ ）
A．蛋白质中氨基酸的种类 B．蛋白质中氨基酸的数目
C．肽链盘曲折叠的方式 D．肽键的形成方式
【答案】ABC
【分析】蛋白质分子结构多样性的原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同。
【详解】A、蛋白质分子结构多性的原因之一是氨基酸分子的种类不同，A正确；
B、蛋白质分子结构多样性的原因之一是氨基酸的数目不同，B正确；
C、蛋白质分子结构多样性的原因之一是肽链折叠方式导致的空间结构不同，C正确；
D、在所有蛋白质中，肽键的形成方式都是一样的，都是由一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成，D错误。
故选ABC。
31．某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示，①表示蛋白质在高浓度盐的作用下，因溶解度下降而析出，称为盐析，盐析不改变蛋白质的空间结构。有关判断错误的是（ ）
A．过程①会破坏蛋白质中的肽键 B．过程④改变了蛋白质中肽键的数量
C．过程①对蛋白质产生的影响与②不同 D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解
【答案】AD
【分析】过程①－④依次表示盐析、加热变性、加蒸馏水溶解、加蛋白酶水解。
【详解】AC、①为蛋白质的盐析现象、②为高温使蛋白质变性，二者所依据的原理不同，产生的影响不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构，过程①没有破坏蛋白质的结构（键），A错误，C正确；
B、过程④为酶解，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，从而改变蛋白质中肽键的数量，B正确；
D、过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用③的方法不能使其再溶解，D错误。
故选AD。
32．下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验操作中，正确的是（ ）
A．观察细胞中的脂肪颗粒，需要使用体积分数为50%的酒精洗去浮色
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的理想材料
C．在做还原糖的鉴定实验时需要进行水浴加热
D．在稀释的蛋清液中加入等量的双缩脲试剂A液和B液，溶液变为紫色
【答案】AC
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、脂肪鉴定时，需要使用体积分数为50%的酒精洗去浮色，便于观察被染色的脂肪滴，A正确；
B、西瓜汁有颜色，存在颜色干扰，因此不能作为还原糖鉴定的材料，B错误；
C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C正确；
D、在稀释的蛋清液中需先加入双缩脲试剂A液，混合均匀然后在加入B液，混匀后溶液变为紫色，D错误。
故选AC。
33．某三十九肽中含有4个丙氨酸(C3H7O2N)，现用水解的方法脱去全部的丙氨酸，得到4条长短不等的肽(如下图)，与原本的三十九肽相比，这4条肽链中相关结构的数量变化，判断正确的是（ ）
A．肽键数目减少7个 B．游离的氨基数增加为4个
C．C原子数目减少12个 D．O原子数目不变
【答案】AC
【分析】分析题图：题图是含有4个丙氨酸（R基团为-CH3、分子式是C3H7O2N）的某三十九肽去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽图，分析题图可知该三十九肽中脱去的丙氨酸是8号、18号、27号和39号氨基酸，脱去8号、18号、27号氨基酸时每脱去一个氨基酸需要水解2个肽键，脱去39号氨基酸时只水解一个肽键。
【详解】A、去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，各需要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此形成的4条多肽与原三十九肽相比肽键数目共减少3×2+1=7个，A正确；
B、该三十九肽去除4个丙氨酸后将导致7个肽键断裂，所得产物（4条短肽和4个丙氨酸）共增加7个氨基和7个羧基，而每个丙氨酸含有1个氨基和1个羧基，故形成的4条多肽与原三十九肽相比，氨基和羧基分别增加3个，B错误；
C、水解掉的4个丙氨酸带走3×4=12个C原子，因此C原子数目减少12个，C正确；
D、根据丙氨酸的位置可知去除4个丙氨酸后将导致7个肽键断裂，即水解需要7个水分子，产物增加7个O原子，同时脱去了4个丙氨酸（每个丙氨酸含有2个O原子），所以形成的4条多肽与原三十九肽相比，O原子数目减少1个，D错误。
故选AC。
34．下面为牛胰岛素的结构图，该物质中—S—S是由两个—SH脱去两个H形成的，下列说法错误的是（ ）
A．牛胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B．牛胰岛素中含有2个NH2和2个—COOH
C．牛胰岛素彻底水解产物最多有51种氨基酸
D．牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882
【答案】ABCD
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质；肽键数=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数；胰岛素由51个氨基酸形成的两条肽链构成，其结构中含有三个-S-S-，每条肽链中都至少含有一个氨基和一个羧基。
【详解】A、该牛胰岛素含51个氨基酸，2条肽链，含有肽键数为 51−2=49 （个），A错误；
B、该牛胰岛素含两条链，至少含有2个游离的 —NH2 和2个游离的 —COOH ，B错误；
C、构成生物体蛋白质的氨基酸有21种，该牛胰岛素水解得到51个氨基酸，最多有21种氨基酸，但并非一定是21种，C错误；
D、该牛胰岛素形成时，脱去49个水，51个氨基酸脱水缩时形成了3个二硫键，减少了6个H，故减少的相对分子质量为 49×18+6=888，D错误。
故选ABCD。
35．以下关于最多或最少的计算正确的是（ ）
A．用不限个数的4种氨基酸(A、B、C、D)为原料，最多可以构成256种四肽
B．由n个氨基酸组成含m条肽链的蛋白质，该蛋白质含游离的氨基数最多是m个
C．显微镜下观察同等直径的细胞，如果放大50倍时最多可看到整个视野中有20个完整的细胞，那么放大100倍时，整个视野中最多可看到10个完整细胞
D．由m个氨基酸、n条肽链组成的蛋白质中O原子数至少有m+n个
【答案】AD
【分析】1、氨基酸脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n-肽链条数m。
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
（3）对于环状肽结构来说，失去水数目=肽键数=氨基酸数。
2、氨基酸的种类因为R基的不同而不同。
【详解】A、由于氨基酸的位置是随机的且每个位置可以是4种，因此，该四肽的氨基酸排列顺序最多可达44=256种，A正确；
B、一个蛋白质由n个氨基酸组成m条肽链，由于每条肽链最少有一个游离的氨基，所以这个蛋白质中游离的氨基数最少应是m个，B错误；
C、显微镜放大的是物体长度或宽度，显微镜下观察同等直径的细胞，如果放大50倍时最多可看到视野中的20个完整的细胞，放大100倍时最多可看到20÷（100÷50）2=5个完整细胞，C错误；
D、某蛋白质由m个氨基酸、n条肽链组成，至少含有m-n个肽键，每个肽键含一个O，至少含有n个游离的羧基，每个羧基含两个O，故其至少含有m-n+2n=m+n个O，D正确。
故选AD。
三、综合题
36．每到秋冬季节，流感会进入高发期，造成流感的原因是流感病毒，接种了疫苗后，可以有效的预防流感。请分析回答问题:
(1)病毒是非细胞形态的生命体，病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题，目前主要存在两种观点:
观点①生物分子→病毒→细胞；观点②:生物分子→细胞→病毒。你认为其中正确观点是___，依据是病毒营___生活，必须依靠___才能进行增殖。
(2)科研人员观察了下列生物:①大肠杆菌②支原体③发菜④酵母菌⑤草履虫⑥HIV⑦水绵⑧新冠病原体。结构上与流感病毒有明显区别的生物是___(填编号):对上述①~⑧中的3种生物的细胞进行比较，获得的结果如下表所示(√表示有，x表示无)。甲、乙、丙3种细胞最可能取自上述哪类生物？甲___，乙___，丙___.(填编号)
核膜
光合作用
核糖体
细胞壁
甲
√
√
乙
√
×
×
丙
×
(3)细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用。使用青霉素治疗流感___(是、否)可行？其原因是______。
(4)小明同学打算使用高倍镜观察一个草履虫，他的操作如下:①在低倍镜下找到物像并移到视野中央；②用粗准焦螺旋缓慢将镜筒升高；③转动转换器换上高倍镜；④调节光线，换用凹面镜和大的通光孔；⑤调节细准焦螺旋并观察。请指出其中操作或描述不当的地方并加以改正。错误的步骤有___(填编号)；改正___。
(5)已经在高倍镜下看到了清晰的物像，但希望提高放大倍数继续观察，下列做法可行的是___。A．用细准焦螺旋将镜简升高 B．用细准焦螺旋将镜筒降低
C．换上一个更短的目镜 D．换上一个更长的目镜
【答案】(1) ② 寄生 活细胞
(2) ①②③④⑤⑦ ④⑦ ⑤ ⑥⑧
(3) 否 流感是流感病毒引起的，青霉素主要抑制通过抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用，病毒无细胞结构，不能起到治疗的作用
(4) ② 删除步骤②
(5)C
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。
显微镜放大倍数与目镜和物镜有关，目镜越长、物镜越短，放大倍数越小，反之放大倍数越大。
（1）
病毒是非细胞形态的生命体，它的主要生命活动必须在细胞内实现，需要宿主细胞提供场所、能量等，这说明病毒的生命活动离不开细胞，故病毒与细胞在起源的顺序观点②正确。
（2）
①－⑧依次为原核细胞、原核细胞、原核细胞、真核细胞、真核细胞、病毒、真核细胞、病毒，故与流感病毒有明显区别的生物是①②③④⑤⑦。由表可知，甲乙有核膜，属于真核细胞，其中甲有细胞壁，取自④⑦，乙无细胞壁，取自⑤，丙无核膜和核糖体，属于病毒，取自⑥⑧，
（3）
流感是流感病毒引起的，青霉素主要抑制通过抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用，病毒无细胞结构，不能起到治疗的作用。
（4）
高倍显微镜的操作顺序：使用高倍物镜之前，必须先用低倍物镜找到观察的物像，并将观察目标移到视野中央；转动转换器再换上高倍镜，换用高倍镜后，视野内亮度变暗，因此一般选用较大的光圈并使用反光镜的凹面，然后调节细准焦螺旋，直到观察的物像清晰。故小明同学错误的地方由②，应删除该步骤。
（5）
AB、用细准焦螺旋将镜简升高或降低是调节物象的清晰度，AB错误；
CD、目镜越长，放大倍数越小，越短放大倍数越大，C正确，D错误。
故选C。
37．下图为某种植物种子萌发过程中的物质变化，请据图回答下列问题。
(1)据图分析，萌发过程中脂肪含量下降的原因可能是在脂肪酶的催化作用下，每个脂肪分子水解成___和___；然后转化为蔗糖和葡萄糖，其中___是植物细胞特有的，___可以用斐林试剂进行检测，其含量可以通过___进行分析。除上述有机物含量发生变化，种子萌发过程中，结合水/自由水___(增加，减少)。
(2)脂肪是细胞中良好的储能物质，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多的原因是___。
(3)动物细胞中也含有脂肪，室温下植物脂肪呈液态，而动物脂肪呈固态的原因是__________。
【答案】(1) 甘油 脂肪酸 蔗糖 葡萄糖 砖红色沉淀颜色深浅 减少
(2)与糖类相比，脂肪含H量较高
(3)脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯，植物的不饱和脂肪酸熔点低，室温呈液态，动物的饱和脂肪酸熔点高，室温呈固态
【分析】图甲为植物种子萌发过程中的物质变化，萌发过程中脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后再转变为葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。
（1）
脂肪分子有甘油和脂肪酸构成。蔗糖和葡萄糖中，蔗糖是植物细胞特有的糖类，葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行检测，其含量可通过观察砖红色沉淀的颜色深浅进行分析。种子在萌发过程中自由水增多，新陈代谢加快，结合水/自由水减小。
（2）
与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多。
（3）
脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯，植物的不饱和脂肪酸熔点低，室温呈液态，动物的饱和脂肪酸熔点高，室温呈固态。
38．科学家利用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，结果如下:
化合
物
多肽化合物
蛋白质
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
催产素
牛加压素
血管舒张素
平滑肌舒张素
猪促黑色素细胞激素
人促黑色素细胞激素
牛胰蛋白酶
人胰岛素
免疫球蛋白（抗体）
人血红蛋白
氨基酸数目
9
9
9
10
13
22
223
51
764
574
(1)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有___作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有___作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有___作用。这些实例说明蛋白质的功能具有多样性，其原因是___。
(2)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的___不同。
(3)表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但其结构也是不同的，其结构不同的原因是___。
(4)高温会使蛋白质的生物活性丧失，但依然可以与双缩脲试剂发生反应，其原因是___。
【答案】(1) 调节机体的生命活动
免疫 运输 蛋白质的结构具有多样性
(2)氨基酸的种类、排列顺序不同
(3)氨基酸的种类、数目和排列顺序不同
(4)变性的蛋白质其肽键未受破坏，能与双缩脲试剂发生反应
【分析】1、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，脱水缩合反应过程中形成的肽键数=脱去的水分子数-肽链数。
（1）
胰岛素具有降低血糖的作用，可调节血糖平衡，因此⑧的生理功能说明蛋白质具有调节机体生命活动的作用；免疫球蛋白具有免疫功能，因此⑨的生理功能说明蛋白质具有免疫作用；⑩血红蛋白可运输氧气，其生理功能说明蛋白质具有运输作用。结构决定功能，因此蛋白质的功能具有多样性，其原因是蛋白质的结构具有多样性。
（2）
表中①②③氨基酸数目虽相同，但是氨基酸的种类、排列顺序不同，因此功能不同。
（3）
③与④、⑤与⑥功能虽相似，但其氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，因此他们各自具有专一性。
（4）
高温会使蛋白质变性，但肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂反应出现紫色。
39．分析下列资料并回答问题:
资料一:图中R、R'、R"、R"'可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
资料二:现有一多肽，化学式为C55 H70 O19 N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:
(1)根据资料一，该化合物由___个氨基酸脱去___分子水而形成。在该多肽水解时，断裂的化学键是___(用图中字母表示)
(2)根据资料二，甘氨酸的侧链基团是___。
(3)根据资料二多肽化学式推算，它在完全水解后可得到氨基酸共___个，其中谷氨酸___个，丙氨酸___个。
【答案】(1) 4 3 C
(2)-H
(3) 10 4 2
【分析】资料一题图中R、R'、R″、R‴可能是相同或不相同的原子团或碳链（即R基），此化合物是由4个氨基酸形成的四肽，连接各个氨基酸间的化学键是肽键，有3个。资料二中的四种氨基酸是化学式为C55H70O10N10的多肽彻底水解后得到的，这四种氨基酸都只含有一个N原子（R基中均不含氨基），只有谷氨酸含有4个氧原子（R基中含有1个羧基），其它三种氨基酸均含有2个氧原子。
（1）
资料一中，该化合物由4个氨基酸脱去3分子水而形成，在多肽水解时，断裂的化学键是肽键，即C位置连接两个氨基酸的化学键。
（2）
氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，氨基和羧基连在同一碳原子上，该碳原子上还连接着一个R基团和一个H，根据资料二图示可知，甘氨酸的R基是-H。
（3）
资料二中的四种氨基酸是化学式为C55H70O19N10的多肽彻底水解后得到的这四种氨基酸都只含有一个N原子（R基中均不含氨基），因此根据N原子数可推知该多肽是由10个氨基酸脱水缩合形成的，相反该多肽在完全水解后可得到氨基酸10个；设该多肽中含有谷氨酸X个，则其它三种氨基酸为10-X个，根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”可得4X+2（10-X）-（10-1）=19，解得X=4个，即该多肽完全水解后可得到4个谷氨酸。设该化合物含有X个甘氨酸、Y个丙氨酸、Z个苯丙氨酸，按照元素守恒可得关系式：X+Y+Z=6；2X+3Y+9Z=35；5X+7Y+11Z+36-18=70，解得X=1、Y=2、Z=3。因此丙氨酸为2个。
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