题型04 实验探究题-冲刺2022年中考生物终极题型押题专项训练

这是一份题型04 实验探究题-冲刺2022年中考生物终极题型押题专项训练，共31页。

题型04 实验探究题
1．（2021·广西玉林·中考真题）小李同学为探究“非生物因素对鼠妇分布的影响”，设计以下实验方案：用长方形不透光纸盒作为容器，按照图所示设置。在纸盒两侧中央各放5只大小一样的、活动状况相似的鼠妇，先将装置静置2分钟，然后开始记录第2至第10分钟内两侧鼠妇的数量，每隔2分钟记录一次，观察统计记录结果如表。请分析并回答问题。

时间(分钟)
2
4
6
8
10
明亮环境
4
2
1
0
0
阴暗环境
6
8
9
10
10

(1)这个实验所探究的影响鼠妇分布的非生物因素是____________。
(2)小李同学此次探究提出的问题是__________________________？
(3)探究实验常常要设置实验组和对照组，此次探究实验的实验组是____________环境。
(4)在纸盒两侧中央各放入5只鼠妇而不是1只，目的是为了提高实验的____________。
(5)环境中影响生物生活和分布的生态因素，除了本实验所探究的非生物因素外，还有____________因素。
2．（2021·甘肃金昌·中考真题）小李同学阅读时看到“维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C浓度越高，褪色现象越明显。”于是他想探究不同水果中的维生素C含量高低，进行了如下实验：
（1）配置一定浓度的加碘的淀粉溶液。
（2）取3支洁净试管，编号①②③，分别加入加碘的淀粉溶液4mL。
（3）将草莓和西瓜分别榨成汁。
（4）①号试管加入蒸馏水2mL，②号试管加入草莓汁，③号试管加入西瓜汁。
（5）30分钟后，观察试管内溶液的颜色变化。
请据此分析回答问题。
(1)加碘后的淀粉溶液呈____________色。
(2)①号试管内加入蒸馏水的目的是____________。
(3)②号和③号试管加入的果汁均为____________mL。
(4)30分钟后，②号试管内溶液颜色比③号浅很多，由此说明，____________（填“草莓”或“西瓜”）的维生素C含量较高。
(5)若将果汁加热后做此实验，会发现加碘的淀粉溶液不会变色，这说明____________。
(6)如果人体长期缺乏维生素C，可能会患____________，因此我们要多摄入富含维生素C的食物，如____________（写出一种即可）等。
3．（2020·广西玉林·中考真题）近几年来，酸雨污染的范围越来越广，危害越来越严重。为此，玉林市某校的生物兴趣小组探究了“酸雨对水稻种子萌发的影响”的实验，实验过程如下：
(1)提出问题：________？
作出假设：酸雨对水稻种子萌发有不利的影响。
(2)制定与实施计划：
①材料准备：水稻种子、清水、食醋、培养皿、烧杯、滴管、pH试纸、吸水纸
②配制模拟酸雨：将食醋与清水混合，用pH试纸测量溶液的酸碱度，直到配制出pH小于5.6的模拟酸雨。
③将两个培养皿分别标号为A、B两组，在培养皿底部都垫三层吸水纸并各放入30粒生命力相似的水稻种子，每天定时向A培养皿的种子浇少量的清水，向B培养皿的种子浇等量的________。把两组培养皿放在相同的适宜环境中培养，观察并记录种子萌发的情况。
(3)得出结论：________组的水稻种子不萌发。说明酸雨对水稻种子萌发有不利的影响。
(4)该实验的变量是________，其中________组作为对照组。
4．（2020·广西玉林·中考真题）如图是探究“天竺葵的绿叶在光下制造有机物”的实验步骤，请分析回答问题。

(1)把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是将叶片原有的________消耗殆尽。
(2)向漂洗后的叶片滴加碘液，稍候片刻用清水冲洗，观察到叶片的见光部分变成________色，说明叶片的见光部分产生了淀粉。
(3)叶片的见光部分产生了淀粉，遮光部分没有产生淀粉，说明________是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。
(4)绿叶在光下制造有机物的过程就是光合作用，在这个过程中绿色植物把________和水转化成储存能量的有机物，并且释放出________。
5．（2020·广西玉林·中考真题）常洗手是否可以减少手上的细菌数量？甲乙两个同学分别设计了一个实验，利用盛有灭菌牛肉汁培养基的培养皿分别进行了细菌培养实验，如图所示。请评价一下他们的实验方案。

(1)你认为________同学的设计比较合理，理由是该同学设置了对照组。
(2)按手印相当于细菌培养步骤中的________过程。
(3)如果实验结果与预期结果一致，我们要养成良好的卫生习惯是________。
6．（2020·内蒙古内蒙古·中考真题）为了探究橘子皮提取液是否有明显的杀菌作用，某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜橘子做了如下实验。
组别
实验材料
浸泡溶液及时间
其他条件
保存时间
甲组
新鲜橘子50个
①，2小时
相同
10天
乙组
新鲜橘子50个
2L橘子皮提取液，2小时
10天

(1)表格中①处应填写的内容是______，设置______为实验组。
(2)预期结果和结论：
①甲组新鲜橘子变质个数明显多于乙组，结论______。
②甲组新鲜橘子变质个数与乙组相似，结论______。
7．（2021·广西柳州·中考真题）同学们发现教室内外明暗程度不同，种植的绿萝植株长势不同。为了探究光照强度与绿萝光合作用强度的关系，生物兴趣小组设计并进行了以下实验：
实验材料及用具：长势良好的绿萝，打孔器，注射器，白炽灯，计时器等。
实验装置：如图所示

实验步骤：
①用打孔器在同一叶片打出圆形小叶片45片；
②将圆形小叶片置于吸入清水的注射器内，密封状态下反复拉动活塞，排出圆形小叶片内的气体，处理后的小叶片全部沉到水底；
③在暗处将处理过的圆形小叶片随机均分到等量富含二氧化碳清水的三个烧杯中；
④将这三个烧杯分别放在距离白炽灯15cm、20cm、25m处；
⑤观察并记录各实验装置中圆形小叶片全部浮起所需要的时间。
实验结果：
烧杯与灯的距离/cm
叶片全部浮起所需要的时间/min
15
16
20
20
25
33
(1)改变烧杯与灯的距离，是为了改变照射在圆形小叶片上的________强度。
(2)从上表数据可以看出，烧杯与灯的距离越近叶片全部浮起所需时间越________。
(3)甲同学认为实验结果有偶然性，存在误差，为了使实验更具说服力，应该进行________实验。
(4)乙同学对实验装置提出异议：白炽灯会发光也会发热，烧杯与灯的距离除去改变光照强度外，也改变了________这一环境因素。为了控制单一变量，严谨，以便得出科学结论，请你帮他们提出一种改进实验装置的具体方法：________。
8．（2020·广西柳州·中考真题）小小的种子萌发时会发生奇妙的变化。图中的甲图是菜豆种子的基本结构模式图，乙图是装有萌发的种子的密闭透明玻璃瓶。请据图分析回答下列问题：

(1)种子萌发时所需营养物质主要由甲图中的_____（填序号）提供；最先突破种皮的结构[②]______，②发育成的器官能从土壤中吸收水分和_________。
(2)将乙图所示玻璃瓶放在温暖的地方24小时后，将一支点燃的蜡烛放进瓶内，蜡烛会____________（填“继续点燃”或“立刻熄灭”），这是由于萌发的种子_____作用旺盛，导致瓶内某种气体不足而出现的现象。
(3)将乙图瓶中的种子换成新鲜的豆苗，若想放入的蜡烛后出现与（2）相同的现象，玻璃瓶须放在________（填“黑暗”或“光照充足”）处24小时。
9．（2018·贵州铜仁·中考真题）下图是验证绿色植物进行光合作用的两套实验装置，A装置的水槽里放的是氢氧化钠溶液，B装置里的水槽里放的是清水。把A、B两装置同时放在黑暗处24小时，然后一起移到阳光下。请回答下列问题：

(1)数小时后，摘下A装置内的叶片，经过处理后加碘液数滴，叶片颜色__________，证明叶片中__________存在。水槽里氢氧化钠溶液的作用是____________________。
(2)摘下B装置内的叶片，经处理后加碘液数滴，则叶片的颜色__________，原因是____________________。
(3)将两装置先放在黑暗处24小时的作用是____________________。
(4)该实验说明了__________是光合作用的原料。
(5)实验中起对照作用的是__________。
10．（2021·山东滨州·中考真题）将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝你会感觉有甜味，这是为什么呢？生物兴趣小组的同学对此展开了探究他们设计了如下表所示实验方案。请据此回答问题：
试管编号
加入的物质
是否搅拌
温度
水浴时间
检测试剂
实验现象
1
馒头碎屑+2毫升唾液
充分搅拌
37℃
10分钟
碘液

2
馒头块+2毫升唾液
不搅拌

3
馒头碎屑+2毫升清水
充分搅拌

4
馒头碎屑+2毫升唾液
充分搅拌
0℃


(1)馒头的主要成分是淀粉，属于糖类，糖类与食物中的__________既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动__________。
(2)若选用1号和3号试管进行对照，探究的问题是__________。
(3)要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择__________试管进行对照。
(4)预测实验现象，只有__________号试管不变蓝色，原因是__________。
(5)1号试管和2号试管的探究结果告诉我们。吃饭时应该__________。
11．（2021·山东滨州·中考真题）科学探究是学习和研究生物学的常用方法。某生物兴趣小组的同学将放到黑暗处一昼夜的银边天竺葵做图一所示处理，图二为叶片甲的放大图。光照一段时间后，取甲、乙、丙三叶片脱色、漂洗滴加碘液（说明：透明塑料袋内固体氢氧化钠的作用是吸收二氧化碳）。请分析回答问题：

(1)将银边天竺葵放到黑暗处一昼夜的目的是________。实验过程中将叶片放入________中隔水加热，目的是脱去叶绿素，便于观察。
(2)叶片乙与叶片丙对照，实验结果说明________。
(3)经过染色处理后，叶片甲上的A与C均不变蓝，其原因分别是______，两者能否形成对照？______，原因是_____。
(4)通过甲叶片相关实验得到的结论是_________。
(5)绿色植物通过光合作用，不仅制造有机物，同时对维持大气中的________有重要作用。
12．（2020·广西柳州·中考真题）夏季的蚊子非常恼人。同学们发现，不同人对蚊子的吸引力有区别。有同学认为与肤色有关，也有同学认为与汗液的气味有关。为了探究肤色和汗液气味对蚊子吸引力的影响，同学们设计并进行了以下实验：
实验步骤：
①准备3种接近不同肤色、大小相同的同种纸板各2张，在各种颜色的纸板上分别涂抹等量且适量的生理盐水和汗液（来自同一人）。
②将6张纸板分开随机放置在草地上，用摄像机拍摄，如实记录下分钟内各纸板上蚊子的停留次数。
③随机交换纸板位置，重复步骤①和②2次
实验结果：
颜色、蚊子停留次数、涂抹物
浅黄色
中黄色
深黄色
第1次
第2次
第3次
第1次
第2次
第3次
第1次
第2次
第3次
生理盐水
2
1
2
5
3
3
8
7
6
汗液
20
21
18
22
24
23
28
25
29

(1)步骤③的目的是排除_________________对实验结果的影响。
(2)实验结果显示，在一定范围内，随着纸板颜色加深，蚊子停留次数____________。与纸板颜色相比，汗液气味对蚊子的吸引力较____________。
深入探究：
晓卓同学发现，不同颜色的纸板在户外吸热能力是不同的。他提出疑问：随着同一颜色纸板温度的升高，纸板对蚊子的吸引力会发生什么变化呢？对此，他将一定数量活力相同的同种雌蚊子放入图密闭装置中。

实验分组如下表：
组别
1
2
3
纸板温度
25℃
30℃
35℃
每5分钟纸板上蚊子停留次数
X
Y
Z

(3)若实验结果为Z>Y>X，则实验结论为一定范围内，______________________________________。
(4)上述的深入探究实验______（填“能”或“不能”）确定纸板颜色深浅本身对蚊子吸引力有影响。
13．（2021·宁夏·中考真题）某校生物学实验小组，针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。
实验材料：馒头、唾液、碘液、清水。
实验用具：烧杯、试管、量筒、玻璃棒、温度计、酒精灯等。
实验方案：如下表。
试管编号
甲
乙
丙
馒头碎屑
等量碎屑
等量碎屑
等量碎屑
加入的液体
2mL唾液
A
B
搅拌程度
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
保温
37℃水浴保温10min
0℃水浴保温10min
加入碘液
每支试管中各加入2滴

分析回答问题。
(1)你对该实验作出的假设是___________。
(2)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入________。本实验的变量是______。
(3)将试管放到37℃水浴中保温是为了与人体______温度接近，使唾液发挥最佳作用。
(4)向甲、乙试管中分别滴加2滴碘液，不变蓝的是____________试管，不变蓝的原因是__________。
(5)为进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，可选取_______试管和丙试管进行实验。表中丙试管的B处加入的物质是_____。
(6)实验中，将馒头切成碎屑模拟了_______，充分搅拌模拟了_______。
14．（2019·贵州铜仁·中考真题）根据探究“绿叶在光下制造淀粉”的实验回答下列问题。

(1)此实验可探究的问题是_________________________。
(2)实验前，要将一盆天竺葵植物放在黑暗处一昼夜，目的是__________________。
(3)将暗处理过的天竺葵的一片叶部分遮光后（如图A部分），将植物放在阳光下照射30min。然后摘下这片叶放在酒精中水浴加热，其目的是___________________________________。
(4)此实验的变量是_______________________________。
(5)上图示步骤（3）中用酒精处理的叶片，A是遮光部分，B是见光部分。用清水冲洗叶片后，在上面滴加碘液，B部分变成蓝色，A部分没有变成蓝色。此实验说明了绿叶只能在光下产生__________________。
15．（2020·广西柳州·中考真题）小露家附近的池塘发生了主要由绿藻大量繁殖造成的水华现象。小露猜想这可能与排入池塘的生活污水中磷含量过高有关。对此，她设计了如下实验：
步骤①实验准备
取池塘水20L，加入自来水稀释至60L。将4个同型号的玻璃缸清洗干净，分别标记A、B、C、D
步骤②实验操作
A缸
B缸
C缸
D缸
分别倒入 X L池塘水稀释液
加入0．5L自来水
加入0．5L生活污水
加入0．5L含磷清洁剂稀释液
加入0．5L无磷清洁剂稀释液
步骤③培养一段时间
放在池塘附近， Y 的环境中
步骤④观察结果
+
++++
+++++
++

注：“+”的数量越多，表示绿藻的密度越大。
(1)步骤①中，对池塘水稀释的目的是______绿藻的密度，使其有更多的生长空间。
(2)若要将池塘水稀释液全部用完，则步骤②中的“X”代表的数值是______。步骤③中，“Y”应为______________（填“阳光充足”或“遮光”）。
(3)C缸和D缸作对照，变量是_____________。根据实验结果分析，使用无磷清洁剂_________（填“能”或“不能”）有效降低绿藻的繁殖速度
16．（2021·山东济南·中考真题）如图一表示探究银边天竺葵（叶片边缘部分的细胞中无叶绿体）某些生命活动的实验设计，图二是叶片的结构示意图，图三表示叶肉细胞内进行的两项生理过程。请据图分析回答下列问题：

(1)将图一中银边天竺葵放在黑暗处一昼夜后，透明塑料袋内壁上出现水珠，这与植物的______有关，水蒸气主要经图二中的[       ]______散失到外界空气中。
(2)将暗处理后的银边天竺葵放在光下照射几小时，摘下两面遮有黑圆纸片的叶片，脱色、漂洗、滴加碘液叶能够变蓝的部分是______（填字母）处。通过______（填字母）对照实验，证明光是植物进行光合作用的必要条件。
(3)取天竺葵叶片制作临时切片时，需要用手捏紧______的双面刀片切割叶片，将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，用毛笔蘸取______的一片制成临时切片。
(4)图三中甲、乙表示气体，则甲表示______，实验中常用什么物质检测甲？______。
17．（2021·山东德州·中考真题）学习了绿色植物的光合作用后，小光同学对原有的实验进行改进和整合，设计了如下实验：把一株银边天竺葵（叶片边缘部分的细胞中无叶绿体）放于黑暗处一昼夜，按下图进行处理（氢氧化钠能吸收二氧化碳），移到阳光下几小时，对标记叶片经酒精脱色后滴加碘液。请你分析回答小光实验中的有关问题：

(1)实验前将天竺葵植株放在黑暗处一昼夜，目的是______。
(2)图中叶片E部分的处理方法是把整个叶片的一部分用黑纸片从______遮盖起来。
(3)叶片在酒精中隔水加热后，绿色部分变成了______色。
(4)叶片脱色后滴加碘液，变蓝色的叶片是______。
(5)若要探究“植物进行光合作用需要二氧化碳吗？”应选用______组。
(6)通过A、C组得出的结论是光合作用的______，C、D组得出的结论是光合作用的______。
18．（2021·四川绵阳·中考真题）酵母菌和根霉菌是米酒制作常用的两种微生物。绵阳某中学生物兴趣小组利用糯米为原料，探究用等量的酵母菌（5g）、根霉菌(5g)、酵母菌和根霉菌混合（各2．5g）对米酒制作的影响。根据下列图表信息，回答下列问题：

产品
米酒
葡萄酒
原料
糯米(富含淀粉，几乎无葡萄糖)
葡萄汁(富含葡萄糖）
菌种
根霉菌(产淀粉酶、滔化酶)
酵母菌(产酒化酶)

米酒、葡萄酒制作工艺的原料和菌种
(1)酵母菌和根霉菌都属于真核生物，与细菌结构相比，它们的细胞内具有________。
(2)本实验的变量为______________________。
(3)分析结果：请从酶的角度分析，酵母菌不能单独利用糯米制作米酒的原因是酵母菌不产_________。
(4)实验结论：以糯米为原料制作米酒，需要_______参与。
(5)酵母菌和根霉菌利用酶，将不同的现成有机物转化成酒精，它们属于生态系统中的_______（填成分）。二者在发酵过程中所需的能量，主要是由细胞内的_________（填结构）提供。
(6)为防止米酒变酸，保存时应避免___________。
19．（2021·青海西宁·中考真题）实验探究题
植物果实的果皮与人体的皮肤一样，同样具有屏障作用。为此某生物小组利用西红柿进行了实验探究活动。
实验用品：洁净塑料袋4个，品种、大小相同及果皮完整的新鲜西红柿4个，等量的腐烂程度相同的西红柿腐烂物2份。
实验过程：将4个西红柿洗净、擦干，处理方法如下表所示，放入塑料袋中密封编号，放置在25℃的环境中，四天后观察并记录实验结果。
编号
处理方法
实验结果
1号
果皮完整，不与腐烂物接触
不腐烂
2号
果皮完整，与腐烂物接触
不腐烂
3号
划破果皮，不与腐烂物接触
轻度腐烂
4号
划破果皮，与腐烂物接触
？

请根据上述探究过程，分析回答下列各题：
(1)1号在本实验中所起的是________作用。
(2)请你预测4号的实验结果为________。（填：不腐烂、轻度腐烂或严重腐烂）
(3)1号对照3号，探究的变量是________。
(4)在免疫学上，人体皮肤的这种屏障作用属于________免疫。
20．（2021·吉林长春·中考真题）为探究土壤湿度对蚯蚓生活的影响，某生物兴趣小组进行了如下实验：取纸盒将其底部均匀划分为两部分（如图），一侧铺一层湿土，另一侧铺一层干土，其他条件都相同。在两种土交界处放置6条大小相同的蚯蚓，静置一段时间后，每隔2分钟统计两侧蚯蚓数量。请分析回答下列问题：

(1)本实验的变量为土壤的___________。设计湿土和干土两种环境是为了形成___________实验。
(2)实验材料选用6条蚯蚓，而不是1条，这样做的目的是___________。
(3)本小组得出的实验结论是，蚯蚓趋向生活在湿润的土壤中。分析其原因可能是蚯蚓需要依靠湿润的___________进行气体交换。
(4)实验结束后，应如何处理蚯蚓？___________。
参考答案
1．(1)光##光照
(2)光对鼠妇的分布有影响吗？
(3)光照
(4)科学性
(5)生物
【解析】
【分析】
为探究“非生物因素对鼠妇分布的影响”，设计了对照实验，对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。该实验设计了光照和阴暗两种环境，变量是光。
(1)
环境中影响生物的生活和分布的因素叫做生态因素。包括非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、温度、水、空气等。生物因素：影响某种生物生活的其他生物。
该实验设置了一边光照，一边阴暗的两种环境，唯一的区别是光照，所以这个实验探究的非生物因素是光照。
(2)
该实验的变量是光照，探究光照对鼠妇分布的影响，所以小李同学提出的问题是：光对鼠妇的分布有影响吗？
(3)
在对照实验中，经过控制处理的一组事物称为实验组。为了确证实验组的结果是由人为进行的这种处理引起的，需要用同样的研究对象，另外设置不作上述处理的一组事物进行观察，这样的未作实验处理的一组事物称为对照组。该实验中，阴暗环境是鼠妇生存的自然环境，阴暗环境是对照组，明亮环境是实验组。
(4)
仅用一只鼠妇得出的结果有很大的偶然性，可能因为这只鼠妇个体偶然因素导致的实验结果出现变化。为了保证实验结果的科学性，鼠妇的数目应该尽可能多。
(5)
环境中影响生物的生活和分布的因素叫做生态因素。包括非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、温度、水、空气等。除了本实验探究的非生物因素外，还有生物因素。
2．(1)蓝
(2)设置对照##形成对照
(3)2
(4)草莓
(5)高温会破坏维生素C（合理即可给分）
(6)     坏血病、抵抗力下降等（合理即可给分）     草莓、柑橘、番茄等（合理即可给分）
【解析】
【分析】
维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C。
维生素C的特性是：能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
(1)
淀粉遇到碘变蓝色。因此加碘后的淀粉溶液呈蓝色。
(2)
对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。因此①加入蒸馏水的目的是保证单一变量，设置对照实验。
(3)
科学探究要遵循单一变量原则：控制其他因素不变，只改变其中一个因素(要研究的因素)，观察其对实验结果的影响。因此，②③加入的果汁量应为2mL。
(4)
“维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C浓度越高，褪色现象越明显”，因此，30分钟后，②号试管内溶液颜色比③号浅很多，由此说明草莓中的维生素C含量更高。
(5)
维生素C的结构不稳定，受热易分解，所以经过加热或高温后会被破坏，无法正常提供人体所需要的维生素，就丧失了原来的营养价值，所以说一般的水果还是要生吃，才会体现出它们的效果，在平时的生活饮食中，要注意一些烹调方式，避免维生素的流失。
(6)
维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C。
3．(1)酸雨对种子的萌发有影响吗
(2)酸雨
(3)B
(4)     有无酸性物质##有无酸雨##酸雨     A
【解析】
【分析】
对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
(1)
此题主要是为了探究酸雨对水稻种子萌发的影响，因而我们提出的问题应该是：酸雨对水稻种子的萌发有影响吗？
(2)
两个培养皿分别编号导为A、B两组，在A、B培养皿底部各垫三层吸水纸，向两组培养皿中各放入30粒生命力相似的小麦种子，每天定时向A培养皿中加少量清水，向B培养皿中加等量酸雨。把两组培养皿放在适宜的环境中培养，观察种子萌发情况并记录。
(3)
预测实验结果：A组小麦种子能正常萌发，B组小麦种子不萌发，说明酸雨对水稻种子萌发有不利的影响。
(4)
B培养皿喷洒的是“模拟酸雨”，A培养皿喷洒的是清水，其它条件都相同，所以该实验的变量是有无酸性物质，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。即A组作为对照。
4．(1)淀粉
(2)蓝
(3)光
(4)     二氧化碳     氧气
【解析】
【分析】
《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉变蓝色。关键是确定控制实验变量、设置对照实验。
(1)
把天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是把叶片中的淀粉全部转运和消耗。这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片在实验过程中制造的，而不能是叶片在实验前贮存的。
(2)
碘遇到淀粉变蓝色。向漂洗后的叶片滴加碘液，稍候片刻用清水冲洗，观察到叶片见光部分变成蓝色，说明叶片的见光部分产生了有机物淀粉。
(3)
被遮光的部分没有光照不能进行光合作用制造淀粉，未被遮光的部分能接受光照，能进行了光合作用制造淀粉。所以对照叶片遮光部分和见光部分的实验现象，说明光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。
(4)
绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，同时释放出氧气的过程叫光合作用
5．(1)乙
(2)接种
(3)饭前、便后洗手
【解析】
【分析】
培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌冷却，③接种，④培养。细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养，注意要定期观察并详细记录实验现象。
(1)
在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题；而乙同学设计了对照实验，更具有说服力。因此乙同学的设计合理。
(2)
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。因此洗手前在培养基上按手印，这一操作属于微生物培养中的接种。
(3)
根据实验，为了保证个人卫生，要做到饭前、便后洗手。
6．(1)     2L蒸馏水     乙
(2)     橘子皮提取液具有明显的杀菌作用     橘子皮提取液没有明显的杀菌作用
【解析】
【分析】
对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。
(1)
探究实验要求，除控制变量不同外，其它条件均相同；本实验探究能否利用橘子皮的提取液来延长水果保鲜的时间，所以①处应填写的内容是2L蒸馏水。表中甲、乙是一组对照实验，变量是橘子皮提取液，其中甲是对照组，乙是实验组。
(2)
对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以选取甲、乙两组新鲜橘子的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量。
①如果甲组新鲜橘子变质个数明显多于乙组，则说明橘子皮提取液具有明显的杀菌作用。
②如果甲组新鲜橘子变质个数与乙组相似，则说明橘子皮提取液没有明显的杀菌作用。
7．(1)光照
(2)短
(3)重复
(4)     温度     用只发光不发热的灯
【解析】
【分析】
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
(1)
本实验探究光照强度与绿萝光合作用强度的关系，变量是光照强度。改变烧杯与灯的距离，是为了改变照射在圆形小叶片上的光照强度。
(2)
从上表数据可以看出，烧杯与灯的距离为15cm时，叶片全部浮起所需要的时间16min；烧杯与灯的距离为20cm时，叶片全部浮起所需要的时间20min；烧杯与灯的距离为25cm时，叶片全部浮起所需要的时间33min。所以烧杯与灯的距离越近叶片全部浮起所需时间越短。
(3)
实验在相同条件下进行重复实验，可以避免偶然性。所以甲同学认为实验结果有偶然性，存在误差，为了使实验更具说服力，应该进行重复实验。
(4)
白炽灯会发光也会发热，所以烧杯与灯的距离除去改变光照强度外，也改变了温度这一环境因素。为了控制单一变量，严谨，以便得出科学结论，可以用只发光不发热的灯。
8．(1)     ④     胚根     无机盐
(2)     立刻熄灭     呼吸
(3)黑暗
【解析】
【分析】
图甲中，①是胚轴、②是胚根、③是胚芽、④是子叶。种子萌发过程中，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎与根的部分，胚根发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用。
(1)
种子包括种皮和胚，胚包括胚根、胚轴、胚芽和子叶四部分。菜豆种子属于双子叶植物，所以其萌发时所需的营养物质来自④子叶。菜豆种子萌发时最先突破种皮的结构是②胚根，②胚根发育成的根能从土壤中吸收水分和无机盐。
(2)
乙图中萌发的种子会进行呼吸作用，呼吸作用会消耗氧气和有机物，氧气具有助燃性；将乙图所示玻璃瓶放在温暖的地方24小时后，将一支点燃的蜡烛放进瓶内，蜡烛会立刻熄灭，这是由于萌发的种子呼吸作用旺盛，导致瓶内氧气不足，无法使蜡烛继续燃烧。
(3)
植物呼吸作用会消耗有机物和氧气；植物光合作用会生成有机物和氧气，而且植物光合作用需要在有光照的条件下进行，为了防止植物光合作用产生的氧气对实验现象的干扰，故将乙图瓶中的种子换成新鲜的豆苗，若想放入的蜡烛后出现与（2）相同的现象，即蜡烛立即熄灭，玻璃瓶须放在黑暗处24小时，让豆苗只进行呼吸作用将瓶子里的氧气消耗掉。
9．(1)     不变蓝     无淀粉##没有淀粉     吸收二氧化碳
(2)     变蓝     B装置内的叶片在光下制造了淀粉
(3)让叶内原有的淀粉运走耗尽
(4)二氧化碳
(5)B
【解析】
【分析】
由于甲装置叶片所处的环境没有二氧化碳，而二氧化碳是进行光合作用的原料之一，所以甲装置叶片由于缺乏原料而不能正常进行光合作用，不能制造有机物淀粉，因此遇碘不能变蓝色。而乙装置叶片由于环境中有二氧化碳进行光合作用制造了淀粉，故遇碘变蓝色。该对照组证明了光合作用需要二氧化碳。
【详解】
（1）数小时后，摘下A装置内的叶片，经过处理后滴加碘液染色，淀粉遇碘变蓝色，叶片颜色不变蓝色，说明叶片中无淀粉存在。光合作用的原料是二氧化碳和水，二氧化碳被A装置的水槽里氢氧化钠溶液吸收了。故水槽里氢氧化钠溶液的作用是吸收二氧化碳。
（2）B装置内水槽里是清水，装置中存在二氧化碳，可进行光合作用，叶片在光下制造了淀粉因此摘下B装置内的叶片，经处理后加碘液数滴，叶片的颜色变蓝。
（3）将两装置先放在黑暗处24小时的作用是让叶内原有的淀粉运走耗尽，排除干扰，防止影响实验。
（4）由（1）、（2）可知，该实验变量是二氧化碳，说明了二氧化碳是光合作用的原料。
（5）氢氧化钠可以吸收二氧化碳，为验证光合作用是否需要二氧化碳，需要对二氧化碳进行吸收，所以实验中起对照作用的是B。
10．(1)     脂肪、蛋白质     提供能量
(2)唾液是否影响淀粉的消化？
(3)1、4
(4)     1     该试管加入了唾液，并进行了充分搅拌，唾液与淀粉充分混合，淀粉被完全分解
(5)细嚼慢咽
【解析】
【分析】
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】
（1）食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。故馒头的主要成分是淀粉，属于糖类，糖类与食物中的脂肪、蛋白质既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
（2）若选用1号和3号试管进行对照，变量是唾液，故探究的问题是唾液是否影响淀粉的消化？
（3）要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择1、4试管进行对照，1号试管在37℃的环境中，4号试管在0℃的环境中。
（4）预测实验现象，只有1号试管不变蓝色，原因是该试管加入了唾液，并进行了充分搅拌，唾液与淀粉充分混合，淀粉被分解。
（5）牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用。所以，为了让食物充分消化，我们在日常进餐是要注意细嚼慢咽。而如果人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加胃和小肠所示器官的消化负担，容易使人患胃肠疾病。故1号试管和2号试管的探究结果告诉我们。吃饭时应该细嚼慢咽。
11．(1)     叶片内的淀粉运走耗尽     酒精
(2)二氧化碳是光合作用的原料
(3)     A没有叶绿体、C缺少光照     不能     变量不唯一
(4)光是进行光合作用的条件、绿叶在光下制造淀粉
(5)碳氧平衡
【解析】
【分析】
《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。
【详解】
（1）将银边天竺葵放到黑暗处一昼夜的目的是让叶片内的淀粉运走耗尽，避免对实验结果的影响。实验过程中将叶片放入酒精中隔水加热，目的是脱去叶绿素，便于观察。
（2）叶片乙与叶片丙对照，实验的变量是二氧化碳，其它的实验条件相同，实验结果说明二氧化碳是光合作用的原料。
（3）经过染色处理后，叶片甲上的A与C均不变蓝，其原因分别是A没有叶绿体、C缺少光照，因为两者有两个变量，不能形成对照，原因是变量不唯一。
（4）通过甲叶片相关实验得到的结论是光是进行光合作用的条件、绿叶在光下制造淀粉。
（5）绿色植物通过光合作用，不仅制造有机物，吸收二氧化碳，释放出氧气，对维持大气中的碳氧平衡有重要作用。
12．(1)纸板位置等偶然因素
(2)     增多##增加     强##大
(3)随着同一颜色纸板温度的升高，纸板对蚊子的吸引力增强
(4)不能
【解析】
【分析】
对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
(1)
只做一次实验会存在一定的偶然性和误差。为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，从而可以避免偶然性，减小实验误差。所以，本实验中：重复实验是为了避免偶然性对实验结果的影响。
(2)
比较表格数据可知，在一定范围内，随着纸板颜色的加深，蚊子停留的次数增加。表格中数据显示，与纸板颜色相比，涂有汗液的纸板上蚊子停留次数多，可知汗液气味对蚊子的吸引力较大。
(3)
结合题干信息“纸板温度X（25℃）、Y（30℃）、Z（35℃）”可知：若实验结果“每5分钟纸板上蚊子停留次数”为Z> Y > X，则说明在一定范围内随着同一颜色纸板温度的升高，纸板对蚊子的吸引力增强。
(4)
结合分析可知：该对照实验变量是温度，不是纸板颜色深浅，故上述探究实验不能确定纸板颜色深浅本身对蚊子的吸引力有影响。只能得出结论：一定范围内随着同一颜色纸板温度的升高，纸板对蚊子的吸引力增强。
13．(1)唾液对淀粉有（或没有）消化作用，或唾液淀粉酶对淀粉有（或没有）消化作用
(2)     2mL清水##2毫升清水##等量的清水     唾液
(3)口腔##体内
(4)     甲     唾液能消化淀粉##淀粉已被唾液淀粉酶分解##唾液中有消化淀粉的物质
(5)     甲     2mL唾液##2毫升唾液##等量的唾液
(6)     牙齿的咀嚼     舌的搅拌
【解析】
【分析】
1．在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题;在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。
2．对照组和实验组只能存在单一变量。
(1)
由于该实验探究的问题是唾液对淀粉是否有消化作用，可对该实验作出的假设是唾液对淀粉有（或没有）消化作用，或唾液淀粉酶对淀粉有（或没有）消化作用。
(2)
本题探究唾液对淀粉是否有消化作用，做的是对照实验，要遵循单一变量原则，除唾液是变量外，其余的量都应该相同。表中的甲试管中有2mL唾液，则乙试管的A处应是2mL清水，以便对照。
(3)
人体的正常体温是37℃，在该温度下，消化酶的活性最高，将实验装置置于该温度环境下是为了模拟人体内口腔（或体内）的环境温度。
(4)
实验中甲号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。实验中乙号试管加入了清水，清水不能将淀粉分解，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。所以，甲试管中不变蓝，原因是唾液淀粉酶将馒头中的淀粉消化了。
(5)
若探究“温度对唾液消化作用的影响”，唯一变量是温度，除该变量外，其它实验条件相同且适宜。可选取甲试管和丙试管进行实验。所以，丙试管的B处加入的物质是2mL唾液，目的是形成对照试验。

(6)
食物的消化包括物理性消化和化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌是食物在口腔中进行的物理性消化。因此在实验中将馒头切成碎屑和进行搅拌分别是模拟了口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌，从而使食物与唾液或清水充分混匀。
14．(1)绿叶制造淀粉需要光吗？
(2)让叶片内的淀粉运走耗尽
(3)溶解叶片中的叶绿素
(4)光
(5)淀粉
【解析】
【分析】
（1）绿叶在光下制造淀粉实验的方法步骤：暗处理→部分遮光、光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色→分析现象，得出结论。
（2）实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉。关键是确定控制实验变量、设置对照实验。
(1)
该实验探究“绿叶在光下制造淀粉”。因此，提出问题是：绿叶制造淀粉需要光吗？
(2)
暗处理：实验前，把盆栽的天竺葵放到黑暗处一夜，目的是让叶片内的淀粉运走耗尽．防止影响实验。
(3)
将暗处理过的天竺葵的一片叶部分遮光后，将植物放在阳光下照射30min，然后摘下这片叶放在酒精中水浴加热，其目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色，便于观察。
(4)
绿叶在光下制造淀粉，将暗处理过的天竺葵的一片叶部分的上下两面遮光的目的是做对照实验，看看照光的部位和不照光的部位是不是都产生淀粉，设计照光和不照光两种环境，控制变量光为唯一不同，其他条件都相同，对研究对象有影响的因素是光，此实验的变量是光。
(5)
A是遮光部分，B是见光部分．用清水冲洗叶片后，在上面滴加碘液染色，稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶色变化，遮光部分不变蓝色，见光部分变蓝色，淀粉遇碘变蓝。根据实验现象，得出的结论是：叶片见光部分进行光合作用制造淀粉，此实验说明了绿叶只能在光下产生淀粉。
15．(1)减少
(2)     15     阳光充足
(3)     清洁剂稀释液是否含磷     能
【解析】
【分析】
对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
(1)
稀释池塘水可以减小绿藻密度，使其有更多的生长空间，因此步骤①的目的是减少绿藻浓度，使其有更多的生长空间。
(2)
将稀释池塘水60 L全部用完，由于控制变量，均分为四等份，每份15L。绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程，叫做光合作用。所以，步骤③中在阳光充足的条件下，可以促进绿藻进行光合作用，促进其生长。
(3)
对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量。在本实验中，C缸和D缸唯一的不同是清洁剂稀释液是否含磷。由题干表格可知：D缸中绿藻密度比C缸中小，可见，使用无磷清洁剂能有效降低绿藻的繁殖速度。
16．(1)     蒸腾作用     4气孔
(2)     B     BC
(3)     并排     最薄
(4)     二氧化碳     澄清的石灰水
【解析】
【分析】
图一中A是银边天竺葵无叶绿体的银边，B是银边天竺葵有叶绿体的叶片，C是银边天竺葵遮光处理的叶片；图二中1是表皮，2是叶肉，3是叶脉，4是气孔；图三中甲是二氧化碳，乙是氧气。
(1)
蒸腾作用是指水分从活的植物体表面以水蒸气的状态散失到大气中的过程，因此银边天竺葵放在黑暗处一昼夜后，透明塑料袋内壁上出现水珠，这与植物的蒸腾作用有关；气孔是蒸腾作用的门户，水蒸气主要经图二中的[4]气孔散失到外界空气中。
(2)
绿色植物可以通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（淀粉），并释放出了氧气。叶片的A处是无叶绿体的银边，B是有叶绿体的叶片，C是遮光处理的叶片，因此将暗处理后的银边天竺葵放在光下照射几小时后，能形成淀粉的只有B处，滴加碘液后叶能够变蓝。B、C两处的唯一变量是光照，因此作为对照实验可以证明光是植物进行光合作用的必要条件。
(3)
徒手切叶片时，我们使用的是双面刀片（两片，并排在一起，一侧用胶布粘牢），所以取天竺葵叶片制作临时切片时，需要用手捏紧并排的双面刀片，迅速切割。用显微镜观察叶片时，需要观察的材料薄而透明，因此将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，需要用毛笔蘸取最薄的一片制成临时切片。
(4)
光合作用的场所是叶绿体，呼吸作用主要是在线粒体内进行的；甲的箭头指向叶绿体代表光合作用吸收的二氧化碳，乙为叶绿体指出的箭头，代表光合作用释放的氧气。二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊，因此实验中常用于检测二氧化碳的有无。
17．(1)让淀粉运走耗尽
(2)上下部分

(3)黄白色
(4)C
(5)B和C
(6)     水是光合作用的原料     叶绿体是光合作用的场所
【解析】
【分析】
（1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理且条件适宜是的是对照组。
(1)
将银边天竺葵放到黑暗处一昼夜的目的是让叶片内的淀粉运走耗尽，避免对实验结果的影响。
(2)
图中叶片E部分的处理方法是把整个叶片的一部分用黑纸片从上下两部分遮盖起来，这样可以与C形成一组对照实验，实验的变量是光照，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量。
(3)
酒精能溶解叶绿素，把叶片放在酒精中隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解于酒精中，直到叶片变成黄白色。
(4)
分析图可知，A由于叶片的叶脉被切断，不能向叶片部分输送水分，不能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液不变蓝色。B叶片由于固体氢氧化钠吸收了二氧化碳，不能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液不变蓝色。C叶片部分能有叶绿体，水分，二氧化碳等，能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液变成蓝色。D叶片部分缺少叶绿体，不能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液不变蓝色。E叶片部分缺少光照，不能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液不变蓝色。因此， 叶片脱色后滴加碘液，变蓝色的叶片是C。
(5)
若要探究植物进行光合作用需要二氧化碳吗？因为B叶片缺少二氧化碳，固体氢氧化碳吸收了二氧化碳，C叶片能吸收二氧化碳，这样B和C组形成一组对照实验，实验的变量是二氧化碳，其它的实验条件相同。
(6)
通过（4）分析可知，通过A、C组形成对照实验，变量是水，得出的结论是光合作用的水是光合作用的原料，C、D组形成对照实验，实验的变量是叶绿体，得出的结论是光合作用的叶绿体是光合作用的场所。
18．(1)成形的细胞核
(2)菌种的类型
(3)淀粉酶
(4)根霉菌
(5)     分解者     线粒体
(6)杂菌污染
【解析】
【分析】
酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把粮米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

(1)
细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物。所以，酵母菌和根霉菌都属于真核生物，与细菌结构相比，它们的细胞内具有成形的细胞核。
(2)
对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量。根据题干信息“探究用等量的酵母菌、根霉菌、酵母菌和根霉菌混合对米酒制作的影响”可知：在本实验中，变量为菌种的类型。
(3)
酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反应。结合题干柱形图和表格信息可知：请从酶的角度分析，酵母菌不能单独利用糯米制作米酒的原因是酵母菌不产淀粉酶，不能分解利用淀粉。
(4)
根据题干柱形图可知，把酵母菌和根霉菌混合有利于提高米酒中的酒精度。所以，该实验结论：以糯米为原料制作米酒，需要根霉菌参与。
(5)
分解者是指生态系统中细菌、真菌和放线菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生动物和腐食性动物。它们能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供生产者再一次利用。所以，酵母菌和根霉菌利用酶，将不同的现成有机物转化成酒精，它们属于生态系统中的分解者。线粒体是呼吸作用的场所，把有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，被称为动力车间，是动植物细胞都有的一种能量转换器，是细胞的发动机。所以，酵母菌和根霉菌在发酵过程中所需的能量，主要是由细胞内的线粒体提供。
(6)
空气中具有多种多样的细菌和真菌，所以，为防止米酒变酸，保存时应避免杂菌污染。
19．(1)对照
(2)严重腐烂
(3)果皮的完整性或果皮是否完整
(4)非特异性
【解析】
【分析】
（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。
（2）免疫分为非特异性免疫和特异性免疫。
(1)
该实验的变量是果皮的完整性，被划破果皮的苹果是实验组，果皮完整的苹果是对照组，说明果皮对果实内部有保护作用。
(2)
4号西红柿果皮划破，失去保护作用，并与腐烂物接触，所以实验结果为严重腐烂。
(3)
对照实验具有变量的唯一性，1号对照3号，唯一的变量是果皮的完整性。
(4)
皮肤能防止病菌侵入人体，属于人体的第一道防线，皮肤对所有的病原体都起作用，属于非特异性免疫。
20．(1)     湿度     对照
(2)避免偶然性，减小实验误差
(3)体壁
(4)放回大自然中（放回适合蚯蚓生活的环境中）
【解析】
【分析】
科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。在设计对照实验时要注意变量的唯一性。
(1)
取纸盒将其底部均匀划分为两部分（如图），一侧铺一层湿土，另一侧铺一层干土，其他条件都相同。本实验的变量为土壤的湿度，对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。湿土和干土两种环境是为了形成对照实验。
(2)
实验材料选用6条蚯蚓，而不是1条，这样做的目的是避免偶然性。
(3)
蚯蚓的呼吸要靠能分泌黏液、始终保持湿润的体壁来完成．蚯蚓的体壁密布毛细血管，空气中氧气先溶解在体表黏液里，然后渗进体壁，再进入体壁的毛细血管中，体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出。
(4)
实验结束后应将蚯蚓放回大自然中（放回适合蚯蚓生活的环境中）。