2022届高考语文复习 红柯小说散文阅读课堂测试与指津

这是一份2022届高考语文复习 红柯小说散文阅读课堂测试与指津，共9页。

美丽奴羊
红柯
屠夫走到羊跟前，羊们齐刷刷抬起头，异口同声“咩——”叫起来。屠夫一眼认出头羊，毫不客气地拎起来，就像出门人拎自己的包。刀子又轻又快。刀刃像哨子，在屠夫手里响着。刀子像深水里的鱼发出哗哗的搏击声。刀子左右飞动，越飞越快，整个羊发出骤雨般的轰响，仿佛两架钢琴在里边演奏。
村里的女人们不敢看被请来杀过年羊的屠夫宰羊，她们跑回林带里去，跟活羊待在一起，不停地摸羊脑袋抱羊脖子。羊会咩咩叫，她们不会。她们会说话，说啥呢？说啥羊都听不懂。
屠夫朝这边走过来，脸跟石头凿的一样没表情，女人和羊都静悄悄的，屠夫那张没表情的石头脸把她们吓住了。屠夫顺手一牵，羊就轻飘飘跟他走。
羊全垮了，全崩溃了，当屠夫走过来时，它们嘴里发不出声音，眼泪汪汪地看着屠夫。有那么一只羊，当屠夫把它摁到屠案上时，它竟然跳下来跪在屠夫跟前。大家目瞪口呆。一般屠夫遇到这种场面，便会丢下刀子，扬长而去，另谋职业。但这只绝顶聪明的羊看走了眼，这个屠夫只愣一下，就把神收住了。屠夫绝不走神，他要把活做完。收尾活儿又快又猛，刀子跟闪电似的，白晃晃的亮光在羊身上晃几下，羊就变成了一堆鲜嫩的红肉。
屠夫意犹未尽，他还要去林带。林带里还有一只羊，躲在女人堆里。那只羊自己走出来。它之所以落在后面，是因为它最小，另一个原因是它不合群；前边那十四只是新疆细毛羊，这一只是美丽奴羊。美丽奴羊既不哀号也不下跪，连眼泪都没有；它眼睛里只有光，一种很柔和很绵软的带着茸毛的亮光，朝屠夫忽闪几下，转身走开，一直走出林带，走向青草地。
大家围上来要截住美丽奴羊，屠夫说：“它饿了，让它吃饱。”
美丽奴羊穿过林带和麦地，往南边的草地走去。在麦地的尽头，牧草从平缓的长坡绵延到奎屯河，美丽奴羊走进深草就再也不动了，大家只能看见一个白点，风吹草散，才露出羊的大半，草聚在一起，羊就不见了。有女人小声说：“这羊是吓呆了，动都不动，哪有这样吃草的羊。”回答的声音更高：“快要死了能吃多少，叫你吃你能吃多少？”
屠夫走的时候把刀子也带上了。他踩着麦地，麦子还没有长出来，地皮又嫩又软，美丽奴羊踩出的蹄印很小，只有酒盅那么大，但很深，有些蹄印里还露出了麦种。一溜羊蹄印非但没有损伤麦地，反而使地显得平和、绵软而高贵。
麦地那边的草被割光了。屠夫的腿脚在草丛里发出厚重的刷刷声，只有那些长着大嘴巴、大舌头、宽牙床的大牲畜，吃草时才发出这么雄壮而缓慢的刷刷声。屠夫在牧草里走了好多年了，从来没有这么清晰地听到过牧草的响动，也从来没有这么为自己结实有力的腿脚而自豪过。
他看到了那只美丽奴羊。他只看到它的大尾巴和背，后来他看到羊的侧面，脑袋、脖子和身子。屠夫有一双好眼睛，他的瞳光穿过白绒绒的皮毛，在羊的筋肉间流动；红肉、白骨、黄筋，青沉沉的血管和饱满的腑脏，闪射出一片冰凉的光芒，从他的额头穿过。世界趋于澄明。他的天眼开了。那双不听话的腿把他带到美丽奴羊跟前，羊静静地看着牧草，它有一个黑黝黝的嘴巴，可它不吃草，嘴巴、鼻子、眼睛、耳朵全都沉浸在牧草所散发的寂静中。
美丽奴羊是一种新品种，刚推广的时候他就认识它们了。他蹲下去，再高的汉子只要蹲下去，就会跟羊一样高。他看到美丽奴羊特有的双眼皮，眼皮一片青黛，那种带着茸毛的瞳光就从那里边流出来，跟泉眼里的水一样流得很远很远。美丽奴羊就用这种清纯的、泉水般的目光凝注牧草和屠夫，屠夫感到自己也成了草。人跟草一样，即使在寂静中，也会有一种内在的旋律在回荡。
他的身体里响了一下，声音很大，麦地那边的人都能听见。他栽倒时手和膝盖着地，刀子扎进沙土，连柄都进去了。他望着比他高的羊。
他仿佛才认识这只羊。
他爬起来，走出深草区。走到空矿的草茬地带，此像溺水的人回到岸上。他告诉大家：那是只神羊，杀不了的。他没给大家讲他膝盖落地的事情，可他的神情是这样的。
（选自《人民文学》，1997年第4期）
1、下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（ ）（3分）
A．女人们抱着羊脖子给它们说话的态度反衬出屠夫的形象特点，同时女人对美丽奴羊吃草的看法推动了小说情节的发展。
B．小说描写屠夫杀羊的场景使用了比喻修辞，刻画了屠夫杀羊时的声音和动作，表现了屠夫宰杀技艺的高超、节奏感强等特点。
C．把屠夫的腿脚在草丛中发出的声音比作大牲畜吃草时的雄壮、缓慢的声音，表现了屠夫的强壮和对屠夫行为的委婉批评。
D．屠夫感觉到美丽奴羊的筋肉、血管、腑脏闪射出冰凉光芒的细节符合屠夫的身份特征，体现出在草丛中的羊此时的安详。
2、小说在塑造美丽奴羊时使用了哪些表现手法？请结合小说简要概括。（6分）
3、小说开篇写屠夫杀羊，结尾写屠夫不杀美丽奴羊，这样的情节设置有什么妙处？请结合文本简要分析。（6分）
阅读下面的文字，完成下面4-6小题。
岐山臊子面
红柯
陕西地界。吃而必吃臊子面，西安以及各县镇到处都是岐山面馆，因此原产地歧山就有了民俗村，民俗村大多在周公庙附近。那个伟大的周王朝肯定与吃喝有点关系，周武王挥师东进、连鹿中原，除凭借政治口号以外，臊子面、锅盔、面皮具有极大的号召力。
到泰始皇时代，关西大汉就成了让山东六国瑟瑟发抖的虎狼之师。已经是2004年了，岐山地界睬子面的最高纪录还保持在六七十碗：一个人一顿吃六七十碗，碗不是南方人吃来饭用的酒盅碗，是大老碗。你可以想象周秦汉唐那个英雄时代陕西人的饭量有多大！周武王和秦始皇的士兵肯定用的不是碗，是脸盆大的头盔，牛筋一样青橛橛的耐嚼耐咽的长面条，又辣又酸又烫，跟化开的铁水一样的汤浇到面上。汤是不喝的，回到锅里不停地轮回往返，次数绝对在六七十以上。吃了面，血就热起来，眼晴跟脸红得喷火，心跳咚咚如鼓，只等一声号令，人的原始血性刹那间就爆发出来了，这就叫气壮山河。陕西人的黑老碗绝对是古典武士头盔的变形，周人秦人从岐山出来挥师东进，汉人唐人延续这个伟大的传统，东出潼关后，又开凿西域。他们高贵的祖先本来就是西北的游牧民族，西起周原东至潼关的八百里秦川把他们从牧人变成了农民，从牧草到庄稼，这种奇妙的转折并没有减弱他们驰骋大地的勇气和想象力。依然是巨大的青铜和铁的头盔，穿越河西走廊，穿越中亚细亚，汗血马、苜蓿、葡萄跟麦子、谷子长在一起，秦腔跟十二木卡姆连在一起。张骞等孤胆英雄就没有那么多讲究了，死面饼子和羊肉往铜钵铁盔里一放，倒上水，架上火，煮烂煮透，一碗下去，肚子就圆了，拍一拍跟鼓一样嘭嘭作响，可以探到天黑。羊肉泡馍绝对是戈壁沙漠的产物，一天只吃一顿，人成了骆驼。
周人是比较讲究的，即使征战也不能急吼吼，一定要从容大方。臊子面汤宽，让人觉得奢侈，头盔那么大一碗汤，碗底就一筷头面条。可这一筷头面条又长又筋又烫，一粘嘴唇，人就急速吞咽，就发出哨子一样的嘘嘘声，一碗接一碗吃得快得不得了，要用盘上，大木盘里十几碗，一个女子端着，吃一碗递一碗，跟转盘机枪一样。我小时候亲眼见过十几个小伙子吃筵席，大铁锅不停地煮而煮汤，一大群女子穿梭般端面，还是跟不上，小伙子们出主人洋相，跟不上就用筷子敲碗。因此红事白事，总要提防村子里虎狼般的壮汉。这种饮食启蒙对一个乡村少年：非常重要。臊子面的汤是用臊子肉做的。五花肉切碎，慢火燥一小时，跟炖东坡肘子差不多。加上辣子、醋，慢慢地让猪肉壈成糨糊状，肉有一股浓烈的酸辣香味，汤也是酸辣味的。一层辣子油，一口吹不透。四川、湖南的辣，山西的醋，在岐山面跟前是小巫见大巫。我七八岁的时候吃猪肉伤了脾胃，再也不吃猪肉了，吃臊子面只吃一二碗，几乎是婴儿的饭量。你可以想象在岐山那地方，这样有多狼狈，一个人吃不成饭，谁都瞧不起你。
我的外婆是一个乡下老太太，外孙吃不动饭地着急呀，心里急，脸上看不出来。她慢条斯理地对我讲她辉煌的过去。农村妇女所有的辉煌就是厨房，有米没米必须让烟囱冒烟，而且要冒得笔直雄壮、直薄云天。在地的讲述里，碟子面的面条是青色的。案板上，面被擀开，又揉到一起，再擀开，再揉，再擀，面粉的筋丝全被拉开了，营养全都出来了，煮熟后就是青的，筷子挑起可以看见对面的人人影，跟玻璃一样，客人们吃到六七十碗的时候，总要站起杂松松腰带，放开肚子再吃十几碗……我还记得六十多岁的外婆眼冒神光的样子，我的口水吻到咕咕叫着肚子里，我都用到了又浓又尖的酸辣味道，跟梦一样。在梦的后边，外婆真的到厨房去操作了。仿佛在童话世界里。我听到和面的声音、揉面的声音，我看见面被擀开了，跟被单一样一次次展开，白面变成青面，沿着擀面杖被切成细丝，酸辣汤味弥漫了屋子，弥漫了古老的周原大地，那年我十二岁，我一口气吃了三十五碗。外婆用鸡肉做的臊子。我还清楚地记得我吞吃面条的嘘嘘声。
(选自《经典阅读》，有删改)
4、下列对文章相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（ ）（3分）
A．文章以叙述为主，文风直白豪放，让读者如身临其境般感受到了陕西人的英雄气概和豪爽情怀。
B．作者认为，周武王挥师东进、逐鹿中原，除了用政治口号鼓舞外，特色食物对士兵的吸引也起到了一定作用。
C．文章写十几个小伙子吃筵席时出主人洋相和红事白事时提防村子里的的壮汉，表现了当地落后的民风。
D．作者在文中既如实介绍了陕西的特色饮食风俗和自己儿时吃面的记忆，也任由思绪驰骋，想象了祖先吃面时的场景。
5、文章以画线句子结尾有何用意？请简要赏析。（8分）
6、本文语言颇具特色，请结合全文进行赏析。（6分）
红柯小说、散文阅读课堂测试与指津（教师版）
阅读下面的文字，完成下面1-3小题。
美丽奴羊
红柯
屠夫走到羊跟前，羊们齐刷刷抬起头，异口同声“咩——”叫起来。屠夫一眼认出头羊，毫不客气地拎起来，就像出门人拎自己的包。刀子又轻又快。刀刃像哨子，在屠夫手里响着。刀子像深水里的鱼发出哗哗的搏击声。刀子左右飞动，越飞越快，整个羊发出骤雨般的轰响，仿佛两架钢琴在里边演奏。
村里的女人们不敢看被请来杀过年羊的屠夫宰羊，她们跑回林带里去，跟活羊待在一起，不停地摸羊脑袋抱羊脖子。羊会咩咩叫，她们不会。她们会说话，说啥呢？说啥羊都听不懂。
屠夫朝这边走过来，脸跟石头凿的一样没表情，女人和羊都静悄悄的，屠夫那张没表情的石头脸把她们吓住了。屠夫顺手一牵，羊就轻飘飘跟他走。
羊全垮了，全崩溃了，当屠夫走过来时，它们嘴里发不出声音，眼泪汪汪地看着屠夫。有那么一只羊，当屠夫把它摁到屠案上时，它竟然跳下来跪在屠夫跟前。大家目瞪口呆。一般屠夫遇到这种场面，便会丢下刀子，扬长而去，另谋职业。但这只绝顶聪明的羊看走了眼，这个屠夫只愣一下，就把神收住了。屠夫绝不走神，他要把活做完。收尾活儿又快又猛，刀子跟闪电似的，白晃晃的亮光在羊身上晃几下，羊就变成了一堆鲜嫩的红肉。
屠夫意犹未尽，他还要去林带。林带里还有一只羊，躲在女人堆里。那只羊自己走出来。它之所以落在后面，是因为它最小，另一个原因是它不合群；前边那十四只是新疆细毛羊，这一只是美丽奴羊。美丽奴羊既不哀号也不下跪，连眼泪都没有；它眼睛里只有光，一种很柔和很绵软的带着茸毛的亮光，朝屠夫忽闪几下，转身走开，一直走出林带，走向青草地。
大家围上来要截住美丽奴羊，屠夫说：“它饿了，让它吃饱。”
美丽奴羊穿过林带和麦地，往南边的草地走去。在麦地的尽头，牧草从平缓的长坡绵延到奎屯河，美丽奴羊走进深草就再也不动了，大家只能看见一个白点，风吹草散，才露出羊的大半，草聚在一起，羊就不见了。有女人小声说：“这羊是吓呆了，动都不动，哪有这样吃草的羊。”回答的声音更高：“快要死了能吃多少，叫你吃你能吃多少？”
屠夫走的时候把刀子也带上了。他踩着麦地，麦子还没有长出来，地皮又嫩又软，美丽奴羊踩出的蹄印很小，只有酒盅那么大，但很深，有些蹄印里还露出了麦种。一溜羊蹄印非但没有损伤麦地，反而使地显得平和、绵软而高贵。
麦地那边的草被割光了。屠夫的腿脚在草丛里发出厚重的刷刷声，只有那些长着大嘴巴、大舌头、宽牙床的大牲畜，吃草时才发出这么雄壮而缓慢的刷刷声。屠夫在牧草里走了好多年了，从来没有这么清晰地听到过牧草的响动，也从来没有这么为自己结实有力的腿脚而自豪过。
他看到了那只美丽奴羊。他只看到它的大尾巴和背，后来他看到羊的侧面，脑袋、脖子和身子。屠夫有一双好眼睛，他的瞳光穿过白绒绒的皮毛，在羊的筋肉间流动；红肉、白骨、黄筋，青沉沉的血管和饱满的腑脏，闪射出一片冰凉的光芒，从他的额头穿过。世界趋于澄明。他的天眼开了。那双不听话的腿把他带到美丽奴羊跟前，羊静静地看着牧草，它有一个黑黝黝的嘴巴，可它不吃草，嘴巴、鼻子、眼睛、耳朵全都沉浸在牧草所散发的寂静中。
美丽奴羊是一种新品种，刚推广的时候他就认识它们了。他蹲下去，再高的汉子只要蹲下去，就会跟羊一样高。他看到美丽奴羊特有的双眼皮，眼皮一片青黛，那种带着茸毛的瞳光就从那里边流出来，跟泉眼里的水一样流得很远很远。美丽奴羊就用这种清纯的、泉水般的目光凝注牧草和屠夫，屠夫感到自己也成了草。人跟草一样，即使在寂静中，也会有一种内在的旋律在回荡。
他的身体里响了一下，声音很大，麦地那边的人都能听见。他栽倒时手和膝盖着地，刀子扎进沙土，连柄都进去了。他望着比他高的羊。
他仿佛才认识这只羊。
他爬起来，走出深草区。走到空矿的草茬地带，此像溺水的人回到岸上。他告诉大家：那是只神羊，杀不了的。他没给大家讲他膝盖落地的事情，可他的神情是这样的。
（选自《人民文学》，1997年第4期）
1、下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（ ）（3分）
A．女人们抱着羊脖子给它们说话的态度反衬出屠夫的形象特点，同时女人对美丽奴羊吃草的看法推动了小说情节的发展。
B．小说描写屠夫杀羊的场景使用了比喻修辞，刻画了屠夫杀羊时的声音和动作，表现了屠夫宰杀技艺的高超、节奏感强等特点。
C．把屠夫的腿脚在草丛中发出的声音比作大牲畜吃草时的雄壮、缓慢的声音，表现了屠夫的强壮和对屠夫行为的委婉批评。
D．屠夫感觉到美丽奴羊的筋肉、血管、腑脏闪射出冰凉光芒的细节符合屠夫的身份特征，体现出在草丛中的羊此时的安详。
【答案】C。
【解析】C项，“委婉批评”错误。小说描写屠夫腿脚的声音主要是表现他此时的沉稳、冷静，与后文看到美丽奴羊后的胆怯、退缩形成对比。没有表现作者对屠夫行为的批评。
2、小说在塑造美丽奴羊时使用了哪些表现手法？请结合小说简要概括。（6分）
【答案】①对比手法。描写了美丽奴羊和其他羊在面临死亡时的不同态度。②神态、动作描写。描写了美丽奴羊走路的坦然、站立的安宁、眼睛的清澈。③侧面描写。通过人们的议论，刻画美丽奴羊在临死前的状态。（每点2分）
【解析】小说对美丽奴羊的正面描写集中在它在面临死亡时的态度以及吃草的动作行为等；侧面描写方面，一是其他羊的具体表现，二是人们的议论以及屠夫对它的态度等。回答问题时，可以从正面描写的具体手法、侧面描写的具体内容两个方面概括和分析即可。
3、小说开篇写屠夫杀羊，结尾写屠夫不杀美丽奴羊，这样的情节设置有什么妙处？请结合文本简要分析。（6分）
【答案】①表现屠夫高超的技艺。开篇写屠夫杀羊的情节，表现了屠夫技艺的高超。②首尾照应，结构完整。开篇、结尾都写与羊有关的情节，首尾照应，使情节更加紧凑、完整。③通过对比，表现屠夫的思想变化。促使屠夫不杀美丽奴羊的原因是这只羊本身体现出来的高贵的生命特点，通过屠夫不杀羊的情节，表现了屠夫对生命的欣赏和尊重。（每点2分）
【解析】从内容上看，开篇写屠夫杀羊的熟练，表现的是屠夫技艺的高超；从结构上看，与下文屠夫不杀美丽奴羊形成对比，使得文本首尾照应；从情感上看，表现了屠夫被美丽奴羊高贵的生命折服，不杀美丽奴羊表现的是屠夫对生命的欣赏和尊重等。
阅读下面的文字，完成下面4-6小题。
岐山臊子面
红柯
陕西地界。吃而必吃臊子面，西安以及各县镇到处都是岐山面馆，因此原产地歧山就有了民俗村，民俗村大多在周公庙附近。那个伟大的周王朝肯定与吃喝有点关系，周武王挥师东进、连鹿中原，除凭借政治口号以外，臊子面、锅盔、面皮具有极大的号召力。
到泰始皇时代，关西大汉就成了让山东六国瑟瑟发抖的虎狼之师。已经是2004年了，岐山地界睬子面的最高纪录还保持在六七十碗：一个人一顿吃六七十碗，碗不是南方人吃来饭用的酒盅碗，是大老碗。你可以想象周秦汉唐那个英雄时代陕西人的饭量有多大！周武王和秦始皇的士兵肯定用的不是碗，是脸盆大的头盔，牛筋一样青橛橛的耐嚼耐咽的长面条，又辣又酸又烫，跟化开的铁水一样的汤浇到面上。汤是不喝的，回到锅里不停地轮回往返，次数绝对在六七十以上。吃了面，血就热起来，眼晴跟脸红得喷火，心跳咚咚如鼓，只等一声号令，人的原始血性刹那间就爆发出来了，这就叫气壮山河。陕西人的黑老碗绝对是古典武士头盔的变形，周人秦人从岐山出来挥师东进，汉人唐人延续这个伟大的传统，东出潼关后，又开凿西域。他们高贵的祖先本来就是西北的游牧民族，西起周原东至潼关的八百里秦川把他们从牧人变成了农民，从牧草到庄稼，这种奇妙的转折并没有减弱他们驰骋大地的勇气和想象力。依然是巨大的青铜和铁的头盔，穿越河西走廊，穿越中亚细亚，汗血马、苜蓿、葡萄跟麦子、谷子长在一起，秦腔跟十二木卡姆连在一起。张骞等孤胆英雄就没有那么多讲究了，死面饼子和羊肉往铜钵铁盔里一放，倒上水，架上火，煮烂煮透，一碗下去，肚子就圆了，拍一拍跟鼓一样嘭嘭作响，可以探到天黑。羊肉泡馍绝对是戈壁沙漠的产物，一天只吃一顿，人成了骆驼。
周人是比较讲究的，即使征战也不能急吼吼，一定要从容大方。臊子面汤宽，让人觉得奢侈，头盔那么大一碗汤，碗底就一筷头面条。可这一筷头面条又长又筋又烫，一粘嘴唇，人就急速吞咽，就发出哨子一样的嘘嘘声，一碗接一碗吃得快得不得了，要用盘上，大木盘里十几碗，一个女子端着，吃一碗递一碗，跟转盘机枪一样。我小时候亲眼见过十几个小伙子吃筵席，大铁锅不停地煮而煮汤，一大群女子穿梭般端面，还是跟不上，小伙子们出主人洋相，跟不上就用筷子敲碗。因此红事白事，总要提防村子里虎狼般的壮汉。这种饮食启蒙对一个乡村少年：非常重要。臊子面的汤是用臊子肉做的。五花肉切碎，慢火燥一小时，跟炖东坡肘子差不多。加上辣子、醋，慢慢地让猪肉壈成糨糊状，肉有一股浓烈的酸辣香味，汤也是酸辣味的。一层辣子油，一口吹不透。四川、湖南的辣，山西的醋，在岐山面跟前是小巫见大巫。我七八岁的时候吃猪肉伤了脾胃，再也不吃猪肉了，吃臊子面只吃一二碗，几乎是婴儿的饭量。你可以想象在岐山那地方，这样有多狼狈，一个人吃不成饭，谁都瞧不起你。
我的外婆是一个乡下老太太，外孙吃不动饭地着急呀，心里急，脸上看不出来。她慢条斯理地对我讲她辉煌的过去。农村妇女所有的辉煌就是厨房，有米没米必须让烟囱冒烟，而且要冒得笔直雄壮、直薄云天。在地的讲述里，碟子面的面条是青色的。案板上，面被擀开，又揉到一起，再擀开，再揉，再擀，面粉的筋丝全被拉开了，营养全都出来了，煮熟后就是青的，筷子挑起可以看见对面的人人影，跟玻璃一样，客人们吃到六七十碗的时候，总要站起杂松松腰带，放开肚子再吃十几碗……我还记得六十多岁的外婆眼冒神光的样子，我的口水吻到咕咕叫着肚子里，我都用到了又浓又尖的酸辣味道，跟梦一样。在梦的后边，外婆真的到厨房去操作了。仿佛在童话世界里。我听到和面的声音、揉面的声音，我看见面被擀开了，跟被单一样一次次展开，白面变成青面，沿着擀面杖被切成细丝，酸辣汤味弥漫了屋子，弥漫了古老的周原大地，那年我十二岁，我一口气吃了三十五碗。外婆用鸡肉做的臊子。我还清楚地记得我吞吃面条的嘘嘘声。
(选自《经典阅读》，有删改)
4、下列对文章相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（ ）（3分）
A．文章以叙述为主，文风直白豪放，让读者如身临其境般感受到了陕西人的英雄气概和豪爽情怀。
B．作者认为，周武王挥师东进、逐鹿中原，除了用政治口号鼓舞外，特色食物对士兵的吸引也起到了一定作用。
C．文章写十几个小伙子吃筵席时出主人洋相和红事白事时提防村子里的的壮汉，表现了当地落后的民风。
D．作者在文中既如实介绍了陕西的特色饮食风俗和自己儿时吃面的记忆，也任由思绪驰骋，想象了祖先吃面时的场景。
【答案】C。
【解析】本题主要考查分析和概括文章的内容要点的能力。此类试题解答时，要先通读全文，了解和把握全文的内容和主旨，在此基础上，联系上下文，结合文本内容对文章某一内容要点进行分析和概括。解答此题，可将各选项文字同文本相关内容进行比较，以确定正误。
C项，“表现当地落后的民风”属于过度解读文意。结合“周人是比较讲究的，即使征战也不能急吼吼，一定要从容大方……一粘嘴唇，人就急速吞咽，就发出哨子一样的嘘嘘声，一碗接一碗吃得快得不得了”“我小时候亲眼见过十几个小伙子吃筵席，大铁锅不停地煮而煮汤，一大群女子穿梭般端面，还是跟不上，小伙子们出主人洋相，跟不上就用筷子敲碗。因此红事白事，总要提防村子里虎狼般的壮汉”等分析，描摹了当地人食用臊子面的场景，主要为了突出民风淳朴，人们对臊子面的热爱等。
5、文章以画线句子结尾有何用意？请简要赏析。（8分）
【答案】①写出作者吃臊子面时狼吞虎咽的情态。②表现出作者对亲人和故乡的深厚情感。③是作者对自己儿时吃面经历的总括式回忆。④语言简洁明了，将庞大的叙事收束于简约的语言，含蓄隽永，意味深长。
【解析】本题考查体会重要句子的丰富含意，从不同角度和层面发掘作品的意蕴的能力。解答此类试题，首先回归文本找到设题的句子，然后结合前后的语境理解意思。对重要句子的含意的考查主要在下面几个方面：从内容上说，指那些内涵较为丰富而且具有提示性或引导性的语句；从作用上说，指那些在文中起重要作用的中心句、总结句、过渡句、收束句，能点明主旨的语句，或能显示脉络层次的关键性语句，即人们常说的“文眼”；从表达上说，指那些比较含蓄的有深层含意的语句；从结构上说，指那些结构比较复杂，对理解文意有直接影响的语句。结合前面内容“我一口气吃了三十五碗”及关键词“吞吃”“嘘嘘声”等分析，这句话主要写作者吃臊子面时狼吞虎咽的情态。结合“我七八岁的时候吃猪肉伤了脾胃，再也不吃猪肉了，吃臊子面只吃一二碗，几乎是婴儿的饭量。你可以想象在岐山那地方，这样有多狼狈，一个人吃不成饭，谁都瞧不起你”“外婆真的到厨房去操作了”“那年我十二岁，我一口气吃了三十五碗”等分析，作者对自己儿时吃面经历的总括式回忆，语言简洁明了。通过写故乡人不同时期食用臊子面的场景及外婆给我讲故事和做鸡肉臊子面的场景，表达出作者对亲人和故乡的深厚情感。
6、本文语言颇具特色，请结合全文进行赏析。（6分）
【答案】①文章以叙述为主，表达平实且生活气息浓烈，让读者顿生亲切感。②文章采用想象、夸张的手法，细致描摹了不同时期陕西人食用臊子面的场景，丰富了文章内容。“一筷头”“大老碗”“青橛橛”等词，极具西北特色，使文风更加生动豪放。
【解析】本题考查品味精彩的语言表达艺术，领悟作品的艺术魅力的能力。解答此类试题，既涉及到文章的内容，又要拓展。探究本文的语言特色，结合文本内容分析。赏析语言特色可分三步走：概括内容、分析语言形式、用形容词表达。分析语言形式方面的具体特点，语言本身的特点。主要体现在整散句、长短句、修辞格、叠音词的运用上。掌握语言特色的词语、通过比较、选择予以定性，积累常见的语言特色的词语。如平实质朴、含蓄隽永、豪放刚健、黯淡凄婉、清新自然、生动形象、幽默讽刺、富丽清新(清新、华丽)、淡雅肃静等。结合具体内容，通过比较，使抽象的语言特色词语与具体内容吻合一致。结合“你可以想象周秦汉唐那个英雄时代陕西人的饭量有多大！周武王和秦始皇的士兵肯定用的不是碗，是脸盆大的头盔”“已经是2004年了，岐山地界睬子面的最高纪录还保持在六七十碗：一个人一顿吃六七十碗，碗不是南方人吃来饭用的酒盅碗，是大老碗。你可以想象周秦汉唐那个英雄时代陕西人的饭量有多大”“一碗接一碗吃得快得不得了，要用盘上，大木盘里十几碗，一个女子端着，吃一碗递一碗，跟转盘机枪一样”等分析，运用想象、夸张的手法，描摹了不同时期陕西人食用臊子面的场景，丰富了文章内容。全文内容主要如实介绍了陕西的特色饮食风俗和自己儿时吃面的记忆，以叙述为主，表达平实且生活气息浓烈。结合“大老碗”“黑老碗”“青橛橛的”“一筷头面条”等分析，用语富有地域特色，使文风更加生动豪放。